いまどきの結婚式へのかかわり方がわかる。あがらずに語れる技術をわかりやすく解説。そのまま話せる親のあいさつ例を多数掲載。

1,100円

結婚式親の役割とあいさつ…

景観人類学の新たな地平を拓く。グローバル化の中で自然・社会・文化が激しく変動しつつある現在、身体ー環境関係の再考から既存のパラダイムを転換しようとする景観人類学が注目されつつある。本書は、海外の研究動向を踏まえ、この分野の新たな可能性を探る試みである。

3,850円

景観人類学

大切な家族が亡くなった…。 そこには悲しみに暮れる間もなく、面倒な手続きがたくさん待っています。 埋葬や相続だけでなく、保険や年金などをあなた自身でやらなければなりません。 本書では、誰かが亡くなった際に行う一連の手続きや届け出がマンガでやさしく読めます。 故人をしっかりと見送るため、また遺された家族のために、いつか訪れる"その時”を安心して迎えるために読んでおきたい1冊です。 ※本書は2019年8月刊行の『新装版　大切な家族が亡くなった後の手続き・届け出がすべてわかる本』の内容を再構成し、マンガを加えたものです。

1,540円

マンガでわかる 大切な家族が亡くなった後の手続き・届け出…

摂津、丹波、但馬、播磨、……瀬戸内から日本海にまでいたる多彩な風土と独自の食文化、さらに国際都市神戸のハイカラ料理、淀川長治氏が語る神戸モダンボーイの食事も紹介。

3,850円

聞き書　兵庫の食事

第1章　概念や名称 分野名称の問題／空の考古学・夜景の人類学／天文の基礎知識／天文学的解釈の注意点 第2章　考古学と天文学ーその関係の歴史ー イギリスの状況／北米の状況／近年の動向 第3章　民族誌に見るスカイロア・スターロア 星座の見方の恣意性／狩猟採集民の星座観／北米の民族事例／中南米の民族事例／太平洋諸民族の事例／日本の星民俗 第4章　考古天文学の現状 中東古代文明／ヨーロッパ／アジア／北米／中米／南米／太平洋諸島／琉球列島／東日本（先史時代） 第5章　古代人と天体 古代建築のコスモビジョン／観測から観察へ／天体と時空間概念の発達／意味に満ちた時空間／天体と共に生きるー「束ね」理論と宇宙への関与ー

4,620円

天文の考古学

山のふところに抱かれ、森を育て、木を伐り、炭を焼き、丸木舟や木地物をつくり、焼畑に汗を流し、獣を撃って暮らした日々。

5,500円

昭和の暮らし（2）

自然や地形が変化に富む福井は、日本の縮図のような県。ここには日本の食文化も凝縮されている。鯖街道や北前船の伝統、越前がにや地方野菜などの豊かな海と山の幸、そして脈々と受け継がれる郷土料理と地産地消。この一冊で、和食の原点息づく“福井”を味わい尽くす！

880円

和食は福井にあり

東海道の交通の要所として人の交流の激しかった遠州地方にも古くからいろいろの民話が伝えられている。 目次 　はしがき 遠江地方 　沼田の池のあかんべい 　天狗の羽音 　おんのうさまと狐 　初さと十兵衛さ 　三方原の石神さま 　そら豆の黒いすじ 　むじな川の甚兵衛 　弥三郎婆さ 　ベニザラとカケザラ 　安松火 　河童のあやまり証文 　姑の鬼面 　いも掘長者 　身代り地蔵 　ふじよりさんり 　べんけい狐 　でころぼう坂の火の玉 　雀の恩がえし 　つばめと雀 　波小僧 　さえもん五郎と狐 　だいだらぼっち 　海の塩からい話 　三人の弟子 　遠州灘の波の音 　こぶとりじいさ 　竜宮に行った神主 　鳴瀬の渕 　すて子の話 　七つの滝壺の蛇 　彦兵衛そばほっとり 　腰ぽっくりしょ 　狼よりもるぞ恐ろしい 　曲った腰のいわれ 　久遠寺の縁起 　雷さまに会った話 　夜なき石 　子とび 　ほととぎす 　猫塚 　西山寺の仁王 　海坊主 駿河地方 　屁ひり爺 　ザザラザッタラ 　乳母が池の狐 　九十一と五ろざん狐 　猫と十二支の話 　ねずみの恩がえし 　人間になれなかった鴬 　大蛇と花嫁 　三保の松原の天女 　蛇息子 　蟹と花嫁 　鏡ケ池 　蛙になったぼた餅 　青柳の狐 　孝子の渕 　夜の蜘蛛 　ちょうきの狐 　青柳の川天狗 　天狗かくし 　河童の恩がえし 　竹とり塚 　かいつんばの猫踊り 　貸し椀ケ池 　富士川の緋ちりめん 　天狗の玉 　童詞謡集

2,200円

遠江・駿河の民話

なぜ，日本で独自の進化を遂げ，これほどまでに浸透したのか？ 中国料理をめぐる政治・社会情勢の変化に着目しながら， 東アジアにおける食の文化交流の多様な軌跡をひもとき、新たな史実を究明する。 本書は，歴史学・文化人類学などの観点から， ユニークに発展した日本の中国料理の特色を浮き彫りにし， さらに中国料理を通して見える東アジアの多様な文化交流とその社会的背景の変容を明らかにする。

5,720円

中国料理と近現代日本…

身近な人の不幸に際し、手続きやその後のための段取りを確実に行うためのノウハウガイド。2012年に発刊された葬儀・相続についての既刊書に最新の情報を加え、見やすい大判・オールカラーでまとめた。2018年の相続にまつわる民法大改正にも対応。

1,430円

最新版　身近な人の葬儀と葬儀後の手続き・届け出のすべて…

1,527円

七尾青柏祭でか山徹底ガイド…

大正から昭和にかけて活躍し、最後の幇間と言われた著者がヨイショのしか たから接客術、遊びの極意、珍芸裏芸までを綴った抱腹絶倒の自伝エッセイ。

880円

文庫　たいこもち玉介一代…

イタリア服飾文化全盛期に現れた「青」にはいかなる意味が込められていたかー著名な女流作家、英傑や女傑、さらに貴婦人から庶民まで、絵画や写本挿絵に描かれた人物たちがまとう青衣に関する美術史家らの論考を通じ、誠実、崇高から卑賎、不実、嫉妬等、海や空の姿にも似て、多様に変化する「青」の象徴性を追究し、サッカーのイタリア代表ユニフォームにまで及ぶ青の系譜を、多くのカラー図版を交え考察した、ユニークな服飾史研究。

3,850円

青を着る人びと

無類の肉ずきが生活習慣病にならないのは、馬乳酒のせい！？今なお季節移動を繰り返すモンゴル高原の遊牧民の食卓は、夏は白い食べ物（乳製品）、冬は赤い食べ物（ヒツジ肉など）。

3,352円

世界の食文化（3）

2,860円

伝承児童文学と子どものコスモロジー新装版…

1,320円

食と文化の世界地図

巻頭言　　岡 洋樹 はしがき　高倉浩樹 第1章 北東ユーラシアにおける人類の最寒冷期への適応（鹿又 嘉隆） 北東ユーラシアの自然環境と人類／細石刃とは？／最寒冷期以前のシベリアにける細石刃石器群の出現と生業活動／ユーラシア北東沿岸部の最寒冷期における適応行動／晩氷期直前の人類の長距離移動の証拠／細石刃をもった人々の適応行動の証拠／晩氷期的適応／細石刃石器群が後世に残したもの　 第2章　アイヌエコシステムの舞台裏ー民族誌に描かれたアイヌ社会像の再考（大西秀之） アイヌ社会をめぐる民族誌モデルの矛盾／民族誌モデルとしてのアイヌ社会像／惣大将・惣乙名と呼ばれたアイヌ首長／アイヌ社会階層化の可能性／アイヌ社会変容の政治生態学 第3章　永久凍土と人類文化の相互作用ー東シベリア森林地帯における動的自然・ミクロ環境・進化をめぐる考察（高倉浩樹） 気候変動と適応／地球温暖化と地域社会の適応／シベリアへの環境適応／森林土壌を支えるアラースの形成史／動く人類と人類集団の応答／歴史可能主義的視座からの考察／結論 第4章　西シベリア・タイガ地帯における淡水漁撈とトナカイ牧畜の複合的環境利用（大石侑香） 西シベリアの環境と生業複合／トナカイ牧畜の個人経営化の背景／生業暦と食料資源の補完関係／漁場重視の生業テリトリー／漁撈ートナカイ牧畜の生業技術／漁撈を前提とした牧畜 第5章　生態環境が育む北アジア牧畜の特徴ー西アジア牧畜との対比から（平田昌弘） 牧畜の型／北アジア牧畜の二次的展開／北アジア牧畜の型／北アジアの冷涼性 あとがき　高倉浩樹 索引／執筆者紹介

3,630円

寒冷アジアの文化生態史…

2,860円

森の神々と民俗新装版…

1,980円

町田忍の昭和遺産100 令和の時代もたくましく生きる…

わたしたちの迷宮にいらっしゃい。ゲームやアニメ、小説などなど…みなさんご存じ「モンスター」！これ一冊で“陸”のモンスター全１３９種類のヒミツがわかっちゃう「萌える！事典」モンスターシリーズ第１弾！

1,650円

萌える！モンスター事典（陸の巻）…

雪深い北陸の田舎の農家の炉端で、河川のたびたびにわたる氾濫の恐ろしさとともに語りつがれてきた民話八二篇とわらべうたとを収録。庶民の生活の哀歓を生き生きと伝える巻。 目次 はしがき 呉東地方 　白比丘尼 　地獄から追い返された話 　地獄から娑婆へもどされた話 　お守り札と小僧ま 　うそくらべ 　山の者にやりこめられた町の商人 　下女と鬼の面 　和尚はんに負けた赤鬼 　扇でお日さまを返した話 　金の扇と銀の扇 　なまくら太郎 　ばばすて山 　ごもくと小桜 　聟さにしてもらった泥棒 　聟さがし 　聟のきもだめし 　鶴の卵 　嫁さに化けた蟹 　狐に化かされた山伏 　狐に化かされた油売り 　天狗をだました若い衆 　もるどを恐れた虎と狼 　絵にかいた猫の手がら 　里芋と豆腐のけんかに醤油 　豆腐の病気 　山鳩と蜂の恩がえし 　蜂と蟻と蜘蛛 　山椒となんば 　だんごころころ 　十三人の炭焼き 　宝物をもらったこびきさ 　だらの話 　狩人のえもの 　ばかな兄弟 　残ったかい餅さわぎ 　ほろほろ涙のだんご坂 　茶栗柿を売りに 　ばかなにらめっこ 　ばかな男 　烏のあほう 　とんびの魚売り 　ばあまの一念 　長い長いはなし 　わらべうた 呉西地方 　天までとどいた竹の子 　短かいはなし 　コマまわしの鍋六 　地蔵さまの恩がえし 　お日さまとお月さまと雷の京参り 　そば屋へ聟入りした雷 　七夕のいわれ 　み猿、いわ猿、きか猿 　火の種を大事にした嫁さ 　たわしの神さまと下女 　閻魔さまになった八左 　鬼に片足をもらった職人 　長い長い名前 　籠で水汲めぴーひょろろ 　水で死んだ子ども 　酒好きなじいさん 　蟹をこっそり食べたばあさま 　片輪どもの橋渡り 　弓矢の名人 　力男のオコどん 　ロウソクを食べたはなし 　越後のあわてもの 　かい餅と旅人 　小さいはなし 　大根と人参と牛蒡 　皿と卵ととっくり 　クラゲと猿 　河童と狸のはなし 　人のいのちを助けた鶏 　蛇をだました百姓の娘 　狐に化かされた若い衆 　狐をだまして退治した話 　蛙になったかい餅 　舌切り雀 　和尚はんと小僧ま 　頭をそった猫 　いも鳥の話 　長い長いはなし 　人身御供 　わらべうた

2,420円

越中の民話　第1集

1,980円

ミニマムで学ぶスペイン語のことわざ…

蜃気楼があらわれ、ほたるいかが群遊する富山湾は地元の人たちの魚溜め。立山から発する水が開いた平野は富山の人たちの米びつ。生きのいい魚と米と水がつくる富山の食。

3,850円

聞き書　富山の食事

2,420円

アイヌ、日本人、その世界…

人間の本性を明らかにする残虐で、淫らな裏物語。全１６篇を収録。

660円

本当は恐い！日本むかし話（知られざる禁忌譚）…

763円

和華（第19号）

仏典・聖書の中の食や食物禁忌、欧州中世の旅と飲食、ペルシア宮廷の食事、西遊記の食いしん坊の話、ロシア文学のレトリック、ブラジルのサトウキビ生産、パリで考える食の国際社会学など、時空を超えた食の話題のアラカルト。どうぞ召し上がれ。 はじめに 第一章　古代インドの食の概念と食物の起源…細田典明 　　　　--神々と人間の食物 　はじめに　　 　一　古代インドにおける食の概念　　 　二　『起源経』に見る食物の起源ーー食の摂取と人間社会　　 　三　神々の食物と人間界の食物　　 第二章　聖書は食べ物について何を教えているか…佐々木　啓 　はじめに　　 　一　聖書における「食物禁忌」とその解釈　　 　二　ユダヤ教における「食物禁忌」の解釈　　 　三　キリスト教における「食物禁忌」の解釈　　 　四　メアリ・ダグラスによる「食物禁忌」の解釈　　 　結論にかえて　　 第三章　ペルシア宮廷のワインとシャーベット…守川知子 　はじめに　　 　一　ペルシア文化のなかのワイン　　 　二　ペルシアの甘味とスイーツ　　 　三　近世のペルシア宮廷の食文化　　 　四　辛党から甘党へーーワインに代わるものとしての砂糖　　 　おわりに　　 第四章　中世・近世ヨーロッパの食文化…山本文彦 　　　　--旅人の食卓から 　はじめにーー旅行記について　　 　一　旅人はどんなふうに旅をしたのか　　 　二　旅人は何を食べ、何を飲んでいたのか　　 　三　「肉なし日」には何を食べていたのか　　 　四　食事と身分は関係していた　　 　五　地域や時代で食卓は変化した　　 　おわりにーー私たちの食卓　　 第五章　猪八戒は食いしん坊か？…武田雅哉 　一　空腹の怪物たち　　 　二　喰うことの物語『西遊記』　　 　三　八戒歎異　　 　四　饕餮よ永遠に　　 第六章　ロシア文学における食の風景…大西郁夫 　一　パンの「白黒」 --白いパンと黒いパン　　 　二　ロシア文学に現れる食ーーレアリアとして　　 　三　小説における食べ物の描写ーー社会的記号として　　 　四　食が重要な小説二題ーー 『羨望』と『モスクワーペトゥシキ』　　 第七章　ブラジルにおけるサトウキビ生産の発展…仁平尊明 　はじめに　　 　一　ブラジルにおけるサトウキビ生産の展開　　 　二　サンパウロ州におけるサトウキビ生産の構造　　 　三　サトウキビ生産の課題　　 第八章　フランスに見る食と文化の国際社会学…樽本英樹 　一　「食」と「文化」のクエスチョン　　 　二　生存のための「食」　　 　三　楽しみのための「食」　　 　四　グローバル化とフランスの「食」　　 　五　人のグローバル化と「食」の多文化化　　 　六　グローバル化における食と文化のこれから　　 おわりに　　 執筆者紹介

2,640円

食と文化

3,025円

台湾北部タイヤル族から見た近現代史…

著者がこれまでに訪れた国々（インド、アメリカ、中国などを中心に、ヨーロッパ、東南アジア、オセアニア）の食に関することを中心に、その時々の情景や感じたことを纏めてみることにした。瞬間風速的に立ち寄った国を含めると著者がこれまでに訪れた国は35カ国以上に及んでいる。 ヨーロッパ グラス一杯のワイン - ドイツ・ベルンカステル フィッシュ・アンド・チップス - 英国・ロンドン 他 インド アラビア海のお刺身 - インド・ムンバイ インド農村の家庭料理 - インド・マディヤプラデシュ州 他 東南アジア 世界の台所を目指すヤンゴンの米倉 - ミャンマー・ヤンゴン プノンペンのフランスパン - カンボジア・プノンペン 他 中国 皇帝陛下の北京ダック - 中国・北京 刀削麺と汾酒のコップ酒 - 中国・山西省 他 香港 会員制レストラン「チャイナ・クラブ（china club）」 - 香港 香港の日式レストラン - 香港 台湾 食の宝庫・台湾の夜市とゴーヤ・ジュースー台湾・台北、高雄 薬膳料理と日本のながいも - 台湾 他 韓国 キムチ工場のランチ - 韓国・チュングポック 近くて遠い国の食の思い出 - 韓国・ソウル アメリカ 一日一店舗沸騰するアメリカの日本食人気 ー アメリカ・ニューヨーク州 マンハッタンのヒット食品「冷凍エダマメ」 - アメリカ・ニューヨーク州 他 オセアニ 食の都メルボルンのカフェ - オーストラリア・ビクトリア州 羊とニュージーランド・ワイン - ニュージーランド エピローグ - 食文化の伝播について あとがき

2,200円

世界食紀行

論考「近代出産文化史の中の男性産婆」増補。出産は差別の問題と深く関わる。助産が血のケガレから差別視された時代や地域があった。その歴史も視野に入れて研究していかねばならないと思う。まずは男性産婆の全国的規模の存在確認が緊急の課題である。

2,200円

出産増補改訂版

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