1,980円

おいしい琵琶湖八珍

3,850円

狩猟伝承

胎児を守ってきた胎盤や膜は、胞衣（えな）といわれ、後産として産み落とされる。それはけがれたものと見る一方で、、新生児の分身であり子の生命維持・成長に一定の役割を果たすものとも解釈された。そのため、その処置に人々は戸惑い、さまざまな伝承・習俗を育んできた。中国の影響、地域独自の解釈、胞衣塚の形式、疾病や葬送との関係などなど。近代までの歴史と東南アジアにいたる風俗をも視野に入れ、人々の営みと生命観を探る。

1,980円

胞衣の生命（いのち）…

本書はこれまであまり知られていない大阪天満宮と天神祭の歴史をひもとき、また江戸時代の天神祭がどのようなものであったのかを当時の錦絵から読み解くなど、興味深い話題が満載されています。たとえば、大阪天満宮のご祭神は菅原道真ですが、天神信仰には前史があります。大阪天満宮が創祀されるより約二五〇年前、同地に大将軍社が鎮座しました。大将軍神は星辰信仰つまり星を尊崇する信仰で、「天満」は満天の無数の星を意味し、天満天神はそれを受け継いで生まれた神号なのです。 　また、鉾流神事は天神祭の幕開けを告げる神事で、流れ着いた場所をお旅所に定めるために鉾を流したとされていますが、本書では別の見方が紹介されます。すなわち、鉾流神事が始まったころ、平安京を中心に各地で疫病が猛威を振るっていました。そこで疫神を御輿に封じ込めて難波の海に流し去り、疫病を退散させる行事が行われました。これにならって、ケガレを神鉾に込めて海に流し出したのが当初の鉾流神事であり、やがて疫病退散を願う天神祭が始まったのではないかという推測が述べられます。 　さらに、天神祭におけるお祭り提灯、御迎え人形、造り物などから、天神祭は大阪人の「おもてなし」の心が示された祭礼であったことを明らかにします。 　この本を読めば、大阪天満宮と天神祭をまったく新しい目で見ることができるでしょう。 はじめに 第一部　大阪天満宮と天神祭 第一章　大阪天満宮の創祀 1　大将軍社の創祀??大阪天満宮前史 2　天神信仰の成立 3　大阪天満宮の創祀伝承 4　「天満天神祠」付近の景観 5　正暦五年の御霊会と鉾流神事・天神祭 【コラム1】　天神と三大鬼退治 第二章　大阪天満宮の発展と天神祭 1　大阪天満宮と連歌 2　大坂本願寺との交流 3　豊臣政権下の天満本願寺 【コラム2】　大村由己と出雲阿国 第三章　「祭日」の再検証 1　「六月」と「二十五日」の検証 2　大将軍社の祭日と天満三池 【コラム3】　お尻まくり流行った 第四章　江戸時代の大阪天満宮と天神祭 1　大坂の陣と吹田遷座 2　天満への還座と境内の復興 3　大坂町奉行による地車の規制 4　鉾流神事の中止と御旅所の常設 5　御迎え船と御迎え人形の登場 6　江戸前期の天神祭見物 7　「妙知焼け」と「講」の結成　 8　錦絵や地誌に見る天神祭 9　江戸後期の天神祭の見物 10　幕末維新期の天神祭 11　近代における天神祭の変革 12　本来伝統と疑似伝統 第二部　天神祭のおもてなし 第一章　〈マツリ〉とは何か？ 1　三種類の〈マツリ〉 2　夏祭と秋祭 3　日本三大祭と〈マツリ〉の三重構造 第二章　おもてなしの仕掛け 1　御迎え人形の場合 2　お祭り提灯の場合 3　造り物の場合 4　おもてなしの伝統 おわりに

2,200円

大阪天満宮と天神祭

内容 あかり／火と暖房／什器／文房至宝／時計と暦／火消し／勝手場／食器／酒器／遊山の器／化粧／装いの小物／喫煙具／人形／玩具／遊び／道中／関所／商いの道具／農耕の道具／祭り／祈り　など項目別に写真・図版を掲載。解説も充実。

2,750円

図説江戸の暮らし事典…

2,200円

Once　upon　a　time　in　Japan…

中国・雲南西北部のチベット族の家を訪ねると、必ずバター茶がふるまわれる。照葉樹林（常緑広葉樹林）で摘まれた茶葉、大地から汲み出した塩、そして地元で飼うウシの乳が、茶の味をかもし出し、銅製の薬缶で湯が沸かされる。茶葉と塩と銅、いずれも生態環境を変えながら生産され、遠く交易されてきた。茶葉と塩と銅、これらの物産をめぐる環境と交易の歴史をたどると、日本をも含む東ユーラシアという広がりが浮かび上がってくる。

801円

東ユーラシアの生態環境史…

869円

季刊子どもと昔話（第63号）…

猟師になったらおもしろいことが一気に増えた。自然が近い、野生が近い、人と人が近い。そして、また猟期がやってくるー

1,650円

山の近くで愉快にくらす…

19世紀イギリスの水兵服が、どのような推移で女学生の制服として定着したのか。明治期の和服から大正期の袴、洋装の制服としてのセーラー服の誕生をへて現在のデザインに至るまでを、大阪府立清水谷高校の制服の変遷を軸に、230点の写真とともに描く。 まえがき 第1章　セーラー服の歴史 　1　子ども服になったセーラー服 　2　体操服からレディースファッションへの展開 第2章　日本の女学生の制服の流れ 　1　明治ー大正期の服装 　2　制服に先行した体操服の洋服化 　3　セーラー服以前、さまざまな洋服の制服の採用 　4　セーラー服の導入 第3章　清水谷高等女学校の制服 　1　和服の頃 　2　和洋混合ーー洋服化の流れ 　3　体操服を制定 　4　セーラー服を冬の制服に指定 　5　夏服の制定 　6　セーラー制服の普及 　7　セーラー服が輝いた頃 　8　戦時体制と制服 第4章　戦後ーー清水谷高校の制服 　1　終戦直後の服装 　2　徐々にセーラー服が復活 　3　新しい学制と共学化 　4　着こなしの変化 　5　制服廃止・自由化の波 第5章　清水谷セーラー服をめぐるエピソード 　1　セーラー服のパーツをみる 　2　販売店について 　3　テレビや映画に登場した清水谷の制服 第6章　清水谷の体操服 　1　体操服の変遷 　2　水着について 終　章　制服の今後について 　1　大阪府下の高校に残るセーラー服 　2　清水谷は創立百二十年 参考文献 あとがき

2,200円

セーラー服の社会史

近代都市大阪に残る民話58篇とわらべうたを収録。古くからひらけたため他の地域にみられぬ庶民感情、生活意識を有する民話と、素朴で純朴なものとが同居するユニークな集。 目次 　はしがき 大阪市 　のらくらとらやん大旅行 　天狗六兵衛の話 　船の中の角力とり 　大坂城の中のとら 　一寸法師 　泥棒の損 　すっぽんと川魚商人 　牡丹の花とねずみ 　大坂のかわず京のかわず 　曽根崎狐 　長柄の人柱 　三ツ目小僧 　今宮の神輿かつぎ 　天の岩船 摂　津 　熊の尾っぽの話 　ぽんぽん山のワシの子 　みそさざえとたか 　茨木童子 　油揚食いのお嫁さん 　狼ともるろう 　部賀（へか）池の狐 　猿の恩がえし 　大織冠山の「御胴ぶるい」 　はす池へ帰った娘 　役者とへびの化けくらべ 　スズメは米食うてツバメは土食うて 　大力男の石よろい 　竜馬神（りゅうめしん）の話 　ガタローの薬 　蜘蛛の糸 　娘とオオカミ 　水無瀬（みなせ）の古狸 　空飛ぶ米俵 　鳥養（とりかい）の娘 　箕面（みのも）の滝の中の月 　滝の中の刀 河　内 　ぽいとこな餅 　茨田（まんだ）堤の匏（ふくべ） 　白い犬の結納 　大猪食った男 　梅干となった鬼の話 　継子と鬼 　倶知鳥（くちどり）の狩 　かっこうかっこうかっこう鳥 　鉢かずき姫 　銭になった鹿 　馬殺しのとんやん 　蛙石の話 泉　州 　夜更けの大御馳走 　百舌鳥の拾いもの 　三ツ足狐の芝居 　猿の餅花 　盗人をなおす医者 　蛸地蔵の話 　いたちとかにの走りあい 　煙草入れのさんご珠 　市守長者 　鳥の卵をさがす男 　わらべうた 目次 　はしがき 大阪市 　のらくらとらやん大旅行 　天狗六兵衛の話 　船の中の角力とり 　大坂城の中のとら 　一寸法師 　泥棒の損 　すっぽんと川魚商人 　牡丹の花とねずみ 　大坂のかわず京のかわず 　曽根崎狐 　長柄の人柱 　三ツ目小僧 　今宮の神輿かつぎ 　天の岩船 摂　津 　熊の尾っぽの話 　ぽんぽん山のワシの子 　みそさざえとたか 　茨木童子 　油揚食いのお嫁さん 　狼ともるろう 　部賀（へか）池の狐 　猿の恩がえし 　大織冠山の「御胴ぶるい」 　はす池へ帰った娘 　役者とへびの化けくらべ 　スズメは米食うてツバメは土食うて 　大力男の石よろい 　竜馬神（りゅうめしん）の話 　ガタローの薬 　蜘蛛の糸 　娘とオオカミ 　水無瀬（みなせ）の古狸 　空飛ぶ米俵 　鳥養（とりかい）の娘 　箕面（みのも）の滝の中の月 　滝の中の刀 河　内 　ぽいとこな餅 　茨田（まんだ）堤の匏（ふくべ） 　白い犬の結納 　大猪食った男 　梅干となった鬼の話 　継子と鬼 　倶知鳥（くちどり）の狩 　かっこうかっこうかっこう鳥 　鉢かずき姫 　銭になった鹿 　馬殺しのとんやん 　蛙石の話 泉　州 　夜更けの大御馳走 　百舌鳥の拾いもの 　三ツ足狐の芝居 　猿の餅花 　盗人をなおす医者 　蛸地蔵の話 　いたちとかにの走りあい 　煙草入れのさんご珠 　市守長者 　鳥の卵をさがす男 　わらべうた

2,200円

大阪の民話

著者がこれまでに訪れた国々（インド、アメリカ、中国などを中心に、ヨーロッパ、東南アジア、オセアニア）の食に関することを中心に、その時々の情景や感じたことを纏めてみることにした。瞬間風速的に立ち寄った国を含めると著者がこれまでに訪れた国は35カ国以上に及んでいる。 ヨーロッパ グラス一杯のワイン - ドイツ・ベルンカステル フィッシュ・アンド・チップス - 英国・ロンドン 他 インド アラビア海のお刺身 - インド・ムンバイ インド農村の家庭料理 - インド・マディヤプラデシュ州 他 東南アジア 世界の台所を目指すヤンゴンの米倉 - ミャンマー・ヤンゴン プノンペンのフランスパン - カンボジア・プノンペン 他 中国 皇帝陛下の北京ダック - 中国・北京 刀削麺と汾酒のコップ酒 - 中国・山西省 他 香港 会員制レストラン「チャイナ・クラブ（china club）」 - 香港 香港の日式レストラン - 香港 台湾 食の宝庫・台湾の夜市とゴーヤ・ジュースー台湾・台北、高雄 薬膳料理と日本のながいも - 台湾 他 韓国 キムチ工場のランチ - 韓国・チュングポック 近くて遠い国の食の思い出 - 韓国・ソウル アメリカ 一日一店舗沸騰するアメリカの日本食人気 ー アメリカ・ニューヨーク州 マンハッタンのヒット食品「冷凍エダマメ」 - アメリカ・ニューヨーク州 他 オセアニ 食の都メルボルンのカフェ - オーストラリア・ビクトリア州 羊とニュージーランド・ワイン - ニュージーランド エピローグ - 食文化の伝播について あとがき

2,200円

世界食紀行

本書は、住民の手記を取り入れながら、村落祭祀とともにあった、くらしの情景に焦点を向ける。民俗医療は、悪石島のみならず鹿児島県内で収録した情報を入れて論じる。著者は民俗医療の現象は、現代医療と民間医療が補完関係にある医療システム、一つの文化システムであると見る。

3,080円

悪石島民俗誌（2）

現在の基本のしきたりとマナーがきちんとわかる。費用など、最近の傾向もケース別に解説。親と本人に分けて重要ポイントを紹介。

1,320円

きちんとわかる結納と結婚のしきたり…

近年,土葬に火葬,ホール葬の広がり,身内が行なっていた葬儀を第三者が行なうなど,葬送墓制が大きく変化してきた。それは,遺体,遺骨,死に対する日本人の観念まで変えつつある。その多様な変化を,歴博の最新の研究をもとに示す。 読者対象は歴史,民俗学に関心を持つ一般読者から歴史学・民俗学学生・研究者まで。 特にここ30年ほどで大きく変化してきた葬儀・墓のあり方を,豊富な調査資料をもとに民俗学的視点から説明し,更には日本人の死生観がどのように変化してきたかを解き明かす。

4,400円

民俗学が読み解く葬儀と墓の変化…

桃太郎には実在のモデルがいた！鬼の正体は誰だったのか？お伽話に秘められた古代豪族たちの国造りの秘密。歪められた『日本書紀』に代わり、お伽話が伝える古代史の真相。

649円

古代史で読みとく桃太郎伝説の謎…

本書では、Japan Cool Seminar伝統美味食探訪で取り上げたテーマのうちの14の食材と料理について紹介しています。ライフスタイルデザイナー、食空間コーディネーター、卓育インストラクター、そして生活環境学者として食卓文化を研究する私の目線でとらえた食材と料理の世界からのJapan Coolです。 14通りの物語が運ぶ和食文化の魅力的な世界の一端にも触れて頂く機会となれば幸いです。 はじめに 3 1章　出汁（昆布） 〜和食のうま味と香りを生むもの1〜 25 2章　出汁（鰹） 〜和食のうま味と香りを生むもの2〜 37 3章　酢 〜最古の発酵食品に秘められたチカラ〜 47 4章　薬味 〜風味・香味でおいしさを豊かに彩るもの〜 57 5章　日本茶 〜薬から嗜好品へ〜 70 6章　大根 〜どんな味にも染まる名脇役〜 83 7章　豆腐 〜白くやわらかい万能食品〜 93 8章　蒟蒻 〜日本から世界へ！魅力的な伝統加工食品〜 102 9章　秋刀魚と鰯 〜日本人に親しまれた大衆魚のヒミツ〜 113 10章　おにぎり 〜最も身近でシンプルな日本の味〜 126 11章　寿司 〜鮨・sushi ・寿司の世界〜 137 12章　天麩羅 〜油で調理する贅沢で華やかな料理〜 150 13章　佃煮 〜大坂から江戸へ〜 162 14章　牛鍋とすき焼き 〜近代化の黎明はハイカラ料理から〜 170 参考図書・出典一覧 185 おわりに 186

2,200円

和食の力に魅せられて…

「お墓参りを楽しいイベントに」 お墓参りにまつわる不思議で元気のもらえるエピソードを紹介 ご先祖さまの供養を欠かさない家族は、不思議と豊かな人が多いのはなぜ? 私たちのパワースポットはどこ? 石が取り結ぶ縁とは? 「ワクワクを探しに」新しい観点からお墓参りを考える1冊。

1,650円

ワクワクを探して　Let'sお墓参り…

『吾輩は猫である』を読むと、くしゃみ先生の家の生活の様子がよくわかる。小説の中で、くしゃみ先生は、奥の二部屋を寝室にあてている。夫婦と生まれて間もない赤ん坊が南の部屋に、子供たちが北の部屋にと、夫婦と子供たちが分離して寝ていることが読みとれる。当時の寝方としては画期的なことで、漱石が進歩的な生活感をもっていたことがわかる。図版でみる生活空間の建築史。

1,980円

日本人の住まいと住まい方…

私たちの先祖が創りあげてきた民話が消滅してしまう……事態を憂えた人びとが「土佐民話の会」を作り、埋もれた民話を掘りおこした。 目次 　はしがき 芸美地方 　コメクラ出てこい 　真似そこない話 　牛鬼退治 　玉織姫哀話 　あまのじゃく物語 　ろくさん物語 　大八がつえ 　いらず山由来 　東光山の笑い男 　天狗さまのお通り 　田能久の話 　えんこうと遍路 　葛島哀話 　うばすて物語 　乞食一代出世 　中里の化猫 　銭ひり馬 　夢まくら 　かじやのかか 土長地方 　潮江山に狸がいなくなった話 　山田の五内さんの話 　幽霊橋の話 　菜園場の与八 　称名寺の幽霊 　エンコウの手の長い話 　言わずの問答 　傘はりおつねさん 　テレスコさわぎ 　甚内さんと狸 　怠け亭主とガミガミ女房 　高知城の怪物 　化け袋 　朱盆の話 　春喜さま 　えんこう女房 　山の怪 　やまんばの里 　若がえりの水 　鬼の面 高吾地方 　清滝山の赤ぼうれ 　お不動さまの不思議 　まぼろしの犬 　安之丞の首 　荒倉山の狸 　米蔵さん噺 　やまんばの餅 　日下茂平と佐川市之丞 　お化けガニ物語 　ぬけ酒と収税さん 　しんびょうと山ちち 　津野山衆のお城下見物 　檮原のデコ廻し 　鉄砲の名人・喜作 　お雪椿 幡多地方 　葱と鴨（泰作さん咄） 　すいつこかぁ（　　〃　　） 　ノミは薬（　　〃　　） 　お地蔵ばくち（　　〃　　） 　与作山 　幽霊と荒木又右衛門 　逃げたおいはぎ 　喜のじいと貧乏神 　七夕さんとおぎおんさん 　うそつきうそ助 　峠の山犬 　天狗と庄屋さん 　電報二題 　食いのこし 　岩井のおかねさん 　宝の下駄 　庄七の忍術 　白ぺん黒ぺん物語 　わらべうた

2,420円

土佐の民話　第1集

ユネスコの無形文化遺産にも登録された仮面劇トペン。本書は、西洋近代的な「演者／観客」像から離れ、トペンが様々な関係の「束」として存在していることを、動態的に示す。神います芸能の初源をも彷徨とさせるユニークな民族誌。

5,500円

バリ島仮面舞踊劇の人類学…

クリスマスに子供たちにプレゼントをくれる、サンタクロースという存在。しかし、そのルーツをたどると、そこには想像を絶する“異形の怪物”の姿があったー。「物語を旅する」異能の探検家が、サンタのルーツを求めて、トルコ、イタリア、オランダ、アメリカ、フィンランド、オーストリア、日本、中国を訪ね、サンタの知られざる素顔と日本人にとってのサンタの意味を解き明かしていく、スリリングな旅ノンフィクション。 プロローグ　地図と手紙………イギリス • サンタクロースになった男………トルコ/ イタリア • 大西洋を越えて……………………オランダ/ アメリカ • 極北のヤギ…………………………フィンランド • アルプスの一夜……………………オーストリア • 春の鬼………………………………日本(秋田県男鹿) • サンタと怪物の接点を求めて……中国

902円

文庫　12月25日の怪物

巨大隕石の衝突により出現したメキシコのセノーテ、呪術者たちによるいけにえの儀式、発掘された6000年前の最古の藍染、台湾原住民に施された顔の刺青、インディアン達によるゴーストダンスと青く染め抜かれたシャツ、南洋で見つかった土器、海の青い稲妻──。 太古から信仰され、神聖な色とみなされていた「青」。 青は人を揺り動かす大きな力を備え、また時に儀式に捧げられて人の血が流された。マヤブルーを体に塗られて雨神に捧げられたいけにえや、護守として顔に刺青を施す台湾原住民など、神聖なる青を身体に取り入れる人々も存在する。なぜ人は青を欲するのか。そんな神秘と霊性にみちた「青」と「人類」の関わり合いを、 画家でもある著者が時代を超えて巡ってゆく。著者の瑞々しく壮麗な版画絵・タイル画も随所に挿入。文字、装丁、見返しも全て青に。内容もさながら、仕様でもどっぷり青の世界に浸ることができます。 アズレージョとわたし（はじめに） 【芸術】大アズレージョ画/青い街/海底彫刻の庭(「静かなる進化/「ランペドゥーサの筏」)海と詩/青いドレス 【自然】ブルーグロット/カエル/クジラ/青い卵/南洋土器/大凧祭り/伝統航法とポウの儀式/風の神ラータの子/海の稲光/湖の調査/グレート・ブルー・ホール 【儀式】セノーテの泉/いけにえとマヤブルー/ぼろきれ/最古の藍染/青い石/サンドペインティング 【遺跡】神々が創られた場所/豊穣の山と雨乞い/クモの女神/ブルー・ストーンの祭壇/インカの宇宙観 【民族】少女の刺青/紋面/装束と織物/埋葬方法/トビウオの巫術(「海のサファイア」) 【戦い】誓いのベルト/ゴーストダンス/青い精霊

1,870円

青の儀式

死に対する観念や葬儀のかたちは，近代化の過程でいかに変化してきたのか．社会経済的な影響の強い日本と，国家が積極的に関与する中国，台湾，韓国の状況と比較しながら，急速に変容する東アジアの死をめぐる文化の動態に迫る． はじめに　（山田慎也） 第I部　社会変容と死 1　死の認識の変遷ーー現代社会の死の文化（鈴木岩弓） 2　儀礼の変容ーー葬送空間の変化と通夜・告別式の儀礼化（山田慎也） 3　社会の無縁と葬送墓制ーー人口動態と墓制の変化を中心に（槇村久子） 4　死の自己決定と社会ーー新しい葬送の問題点（森　謙二） 5　「わたしの死」の行方ーー現代日本の葬送への意識の変容（小谷みどり） 第II部　国家による死の管理 6　国家の葬墓管理ーー中国における葬儀の現状と教育（王夫子） 7　死生学の構築と政策ーー現代台湾の葬儀にみる問題と方向（鄭志明） 8　葬儀行政と産業ーー現代韓国の葬儀の状況と変化（張萬石） 9　民衆の葬儀と国家ーー近現代中国における人びとの葬儀（田村和彦） 死をめぐる現状と課題ーー総合討論を踏まえて おわりに（鈴木岩弓）

5,940円

変容する死の文化

上古から近代に至るまでの韓国の伝統服飾と生活文化に関連する主要語彙を選定し、解説した服飾文化事典。約３５００項目と２０００枚の図版を収録。巻末に五十音順の項目索引が付く。

19,800円

韓国服飾文化事典

縄文・弥生の古代より、日本列島に住まう人々の心の奥に伝わってきた死後の世界＝常世（とこよ）へのあこがれ。それは南の海を渡って辿りついた人々の望郷の思いとかさなり、〈日本人はどこから来たか〉を暗示する。 序／魂の還る処ーー常世考／東方浄土と常闇の夜ーー柳田國男と折口信夫の〈常世〉 　　　　　　［資料］／［解説］前田速夫「南島論の中核をなす常世観」

2,970円

魂の還る処［増補新版］…

娘の初節句に、雛を飾る風習が確立するのは、江戸の町人文化が形成されはじめる八代将軍吉宗の治世が終わってまもない頃のこと。街は消費文化にうかれ、人々の遊び心が咲き誇り、雛祭は女性と子供の誕生を祝う行事となり、雛人形も多種多様に発展する。愛する女性や子供のために、庶民に混じり流行の雛を買い求める六義園のお殿さま（大和郡山藩主）柳沢信鴻の姿から、町の様子や人々の触れ合い、子供や女性の生活を読み解く。 六義園・柳沢家の雛祭ーー『宴遊日記』にみる江戸の人形文化　目次 はじめに 序　章　『宴遊日記』と雛祭 　コラム1 柳沢家の系譜ーー吉保から信鴻まで 第一章　雛祭と宝暦天明文化 　1 江戸の雛祭ーー武家社会の年中行事 　2 武士の町人風俗への同化ーー田沼時代の文化 　コラム2 雛人形の名称と種類 第二章　六義園の雛祭ーー信鴻をめぐる女性・子供たち 　1 六義園の生活と女性たち 　2 安永期の六義園と庭仕事 　3 女児誕生の祝い 　4 雛飾り・女性、そして子供観 　コラム3 次郎左衛門雛の役割ーー前田家の所縁の雛 第三章　雛祭の背景ーーはかない乳幼児の命 　1 お律の誕生と通過儀礼 　2 お律の早世 　3 尚石の誕生と死 　コラム4 父からのお土産ーーお律・おかねのために 第四章　雛の宴ーー雛市の雑踏と賑わい 　1 にぎやかな雛祭 　2 十軒店の雛市ー立ち上る街の雑踏と活気 　3 雛市の賑わい 　コラム5 大槌屋と日野屋 第五章　雛祭の華ーー憧れの舟月の雛人形 　1 初代舟月とその時代ーー華美な雛祭 　2 女性のための華やかな雛祭 　3 舟月への執着ーー雛飾りの確立期 　4 最後の宴 　コラム6 歴代舟月の紹介 終　章　宴のおわり 補　章　幻の雛屋次郎左衛門を追うーー岡田家文書と位牌、そして永徳齋 引用文献　 主要参考文献　 おわりに　 索　　引

5,500円

六義園・柳沢家の雛祭…

「三里四方の旬の野菜」の鮮度がいのちの京野菜は、近郊農家の主婦の振売りによって毎朝町場へ届けられ、その交流を通じて京料理は磨き上げられた。雅びと素朴の京の味。

3,850円

聞き書　京都の食事

★こんな娘になら吸われたい!　 扇情的なイラストで吸血少女をご堪能あれ！ 夜の貴族“ヴァンパイア”には、キケンで妖しい魅力がいっぱい！ ファンタジーや現代伝奇モノでも人気を集める「吸血鬼」ヴァンパイアを、「萌える！事典シリーズ」が徹底解剖！ かわいくてちょっとエッチなイラストと、真剣なのにわかりやすい解説で、吸血鬼を丸ハダカにします！ 　吸血紳士「ドラキュラ伯爵」や、レズビアンな美女吸血鬼「カーミラ」など、男女両刀バリエーション豊かな吸血鬼たち。本書ではそんな吸血鬼を「女の子吸血鬼」としてイラスト化しました。夜の眷属たちの妖艶さと気高さを総取りした美麗イラストは必見です！ 　解説パートでは5つのテーマで「吸血鬼の生態」にフォーカス！ 知らなければ恥ずかしい「ドラキュラ」や吸血鬼文学の内容はもちろん、意外に知られていない吸血鬼の生態から、退治するためにおさえておきたい弱点がまるわかり。これを読めば吸血鬼を見る目がきっと変わります!! 《参加予定イラストレーター》 表紙イラスト：島風 あおいサクラ子、あみみ、稲山、閏あくあ、エイチ、おにねこ、OrGA、海緒ユカ、kirero、クレタ、くろねこネーロ、毛玉伍長、Genyaky、湖湘七巳、こぞう、コバヤシテツヤ、こるぶっち、さくも、皐月メイ、しおこんぶ、しかげなぎ、C-SHOW、cis、准将、ジョンディー、杉村麦太、鈴根らい、タカツキイチ、田阪新之助、田島幸枝、tecoyuke、天領寺セナ、ネコメガネ、PANDA、はんぺん、久野元気、久彦、ぴず、緋月アキラ、祀花よう子、宮瀬まひろ、ムロク、ももしき、吉沢メガネ、らすけ、ryuno

1,650円

萌える！ヴァンパイア事典…

革命前、突如パリに現れたレストラン。なぜ生まれ、なぜ人気のスポットとなったのか？　その秘密を膨大な史料から複合的に描き出す。解説　関口涼子===フランス革命期に突如パリの街に出現した「レストラン」。はじめそれは体力を回復させる一杯のブイヨンを意味し、後に今日同様、美食を愉しむ場を示す言葉となった。瞬く間に人気のスポットとなったが、フランスには食堂や宿屋など、外食のできる店が以前から存在していた。なぜレストランだけがもてはやされたのか？ その発端はレストランの「発明者」シャントワゾーによる広告戦略にあったーー。膨大な史料からレストラン誕生の瞬間を活写し、レストランが社会に受け入れられ、やがて社会を変える存在になるまでを詳細に描く。ヨーロッパ食文化史の一大傑作。 解説 関口涼子===食卓の上のフランス革命物語は一杯のブイヨンから始まった===

2,090円

レストランの誕生

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