食品の調味料の麹が買えるショッピングサイト

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JANコード:4903039220011 原材料米(アメリカ産)、こうじ菌栄養成分 (100gあたり)エネルギー361kcal、たんぱく質7.3g、脂質2.1g、炭水化物g74.7、食塩相当量0.01g 内容カテゴリ:一般食品、調味料、こうじサイズ:170～230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月名称こうじ保存方法直射日光、高温、多湿を避け、常温で保管して下さい。備考販売者:ヤマク食品株式会社徳島県板野郡藍住町奥野字乾170-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。御歳暮御中元お正月御年賀母の日父の日残暑御見舞暑中御見舞寒中御見舞陣中御見舞敬老の日快気祝い志進物内祝御祝結婚式引き出物出産御祝新築御祝開店御祝贈答品贈物粗品新年会忘年会二次会展示会文化祭夏祭り祭り婦人会こども会イベント記念品景品御礼御見舞御供えクリスマスバレンタインデーホワイトデーお花見ひな祭りこどもの日ギフトプレゼント新生活運動会スポーツマラソン受験パーティーバースデー

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よく一緒に購入されている商品マルクラ食品乾燥玄米こうじ 500g 3袋3,808円カンホアの塩 500g 3袋石臼挽き天日2,598円マルクラ食品白みそ 250g 4個国産 1,580円※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。岡山県産米のみを使用した米こうじです。製こうじ機を使わない昔ながらの手作りに拘っています。食品添加物は使用していません。甘酒、味噌の他こうじ漬、べったら漬、からし漬などに。本品一袋にお湯200cc(約40度)を入れて、30分から1時間後(生こうじの状態に戻して)ご使用ください。原材料名：米(国産) 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。発売元、製造元、輸入元又は販売元：マルクラ原産国、製造国：日本商品区分：食品マルクラ食品の商品はこちら＞まとめて買うと1袋あたりお得（税込・送料込）20袋 18,248円（1袋あたり約912円）価格帯から探す〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜カテゴリーから探す食品日用品ベビーヘルスケア在庫処分訳ありほぼ1000円ポッキリ関連キーワードマルクラ食品乾燥白米こうじ 500g パッケージ米麹国産有機米使用有機JAS 認定オーガニック甘酒塩麹味噌作り手作りキット素材発酵食品菌活腸活米糀こうじ岡山県産地元食品添加物不使用無添加安心安全品質老舗職人職人技伝統乾燥麹長期保存常温ストック買い置きまとめ買い詰め合わせランキング人気業務用卸大容量お得ポイント消化送料無料配送無料お取り寄せグルメ通販専門レシピ活用醤油麹自家製べったら漬け漬物こうじ水酵素活性下ごしらえ時短料理隠し味旨味引き出すインナーケア美容健康習慣丁寧な暮らし自然派志向エシカルライフヴィーガン対応植物性 100% おうちごはん日常使い常用日本の味伝統調味料発酵資材米の甘みすっきり味わい料理の素万能類似商品はこちらマルクラ食品乾燥白米こうじ 500g 2018,248円マルクラ食品乾燥白米こうじ 500g 6袋6,288円マルクラ食品乾燥白米こうじ 500g 3袋3,798円マルクラ食品乾燥白米こうじ 500g 2袋2,548円マルクラ食品乾燥白米こうじ 500g 1袋1,568円マルクラ食品乾燥白米こうじ 500g 5袋5,508円マルクラ食品乾燥玄米こうじ 500g 109,648円マルクラ食品乾燥玄米こうじ 500g 2018,248円マルクラ食品乾燥玄米こうじ 500g 6袋6,198円新着商品はこちら2026/10/21 カサピノラ・リンダマルベック赤 7503,280円2026/10/21 カサピノラ・リンダトロンテス白 7503,280円2026/10/21 カサピノモニストロルキュヴェブリュット2,880円【500円OFFクーポン配布中】マルクラ食品乾燥白米こうじ 500g 国産有機米使用白米こうじ乾燥米こうじ米麹米糀米こうじ有機有機米麹有機米こうじ岡山県産米手作り食品添加物不使用食品添加物不使用マルクラ乾燥米こうじマルクラ食品米麹夏福袋 8

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JANコード:4902826309915 原材料米(アメリカ) 栄養成分 (100gあたり)エネルギー370kcal、たんぱく質6.7g、脂質1.5g、炭水化物84.3g、食塩相当量0g 内容カテゴリ:料理の素サイズ:235～365(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)10ヶ月名称米こうじ(乾燥品) 保存方法直射日光を避け、常温で保存備考製造者:株式会社ますやみそ広島県東広島市高屋町宮領100-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。御歳暮御中元お正月御年賀母の日父の日残暑御見舞暑中御見舞寒中御見舞陣中御見舞敬老の日快気祝い志進物内祝御祝結婚式引き出物出産御祝新築御祝開店御祝贈答品贈物粗品新年会忘年会二次会展示会文化祭夏祭り祭り婦人会こども会イベント記念品景品御礼御見舞御供えクリスマスバレンタインデーホワイトデーお花見ひな祭りこどもの日ギフトプレゼント新生活運動会スポーツマラソン受験パーティーバースデー

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ますやみそ乾燥米こうじ 300g×10袋入×(2ケース…

商品情報商品名糀パウダー 200gアレルギー成分原材料参照原材料米(北海道産)、こうじ菌賞味期限製造日より360日※お届けする商品の賞味期限は360日〜30日の間となります。（商品個々に賞味期限が印字されております）保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※開封後は早めにお召し上がりください。発送温度帯通年常温便同梱について■メール便につき同梱が不可能です。■冷凍の商品を同時にご注文いただく場合は、別途送料が必要です。　※こちらの商品＋常温の商品＝同梱不可　※こちらの商品＋冷蔵の商品＝同梱不可　※こちらの商品＋冷凍商品＝同梱不可、冷凍便の送料が別途必要ヤマト福山商店糀パウダー 200g 送料無料北海道産美容健康酵素手軽腸活甘酒アミノ酸プレゼントバレンタイン糀を熟知した、老舗味噌蔵職人の米糀。酵素が活きてる、万能「糀パウダー」。北海道産米100％の米糀を、ふんわりきめ細やかなパウダーにしました。美容と健康に嬉しい糀のパワーを、毎日手軽に摂り入れていただけます。糀水や甘酒、塩糀、醤油糀が簡単に作れるほか、肉や魚の下ごしらえに使用すると、うまみがアップし、やわらかジューシーに◎ヨーグルトに混ぜて、腸活デザートにもおすすめです。 2

1,300円

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商品情報商品名生米麹名称甘酒・味噌の素味噌蔵の生米糀内容量500gまたは1kg賞味期限1か月保存方法要冷蔵原材料米商品説明この「米こうじ」で作る味噌や甘酒、塩こうじは格別です。一枚一枚手作りの糀蓋（こうじぶた）製法で「米こうじ」を製造しています。保湿性の良い木箱は余計な水分を吸い取り、良質な「こうじ」をつくる手助けをしてくれます。乾燥させていない生の「こうじ」ですので酵素力（こうじの力）が強く、甘みや旨みが多くなります。生産国日本製造者製造者：若松味噌醤油店福島県南相馬市鹿島区鹿島字町181 TEL：0244-46-2016甘酒・味噌の素　生米糀　生こうじ天然醸造法　糀蓋製法福島県南相馬市　若松味噌醤油店新鮮国産無添加生麹生糀生こうじ生米麹生米糀生米こうじ米こうじ甘酒づくり味噌作り塩麹醤油麹産地直送発酵食品創業時から守り抜いた伝統の手ごね・手もみで行う糀蓋製法で作られた米糀は独特の自然な甘みがあります。甘酒、味噌などの発酵食品の素としてご利用ください江戸時代末期創業の「若松味噌醤油店」。親子二代で「味噌製造一級技能検定」を取得している確かな腕と伝統で、味噌・醤油を作りに取り組んでいます。自信を持ってつくる米麹。甘酒づくりや塩こうじとしてお料理に、ぜひやさしい味わいをお楽しみください。 5

2,100円

甘酒・味噌の素生米糀生こうじ天然醸造法糀蓋製法福島…

【商品特徴】自社製造の米糀を原料に作成いたしました塩こうじです。糀のやさしい甘みのある糀調味料です。塩分が12.4%ありますので、料理の味付けに塩代わりにご利用ください。塩味＋甘み＋旨味が同時に付与できます。素材の味を引き立てたいときにご利用ください。商品説明メーカー所在地原材料米こうじ(国内製造)、食塩/酒精サイズ 165×90×40(mm) 原産国日本内容量 160g アレルギー表示なし温度帯常温メーカー名富士甚醤油株式会社大分支店大分県大分市大字豊饒266-1

440円

塩麹 [富士甚醤油] 味噌屋がつくった塩糀 160g /…

まるで生こうじのような風味！有機JAS認証の乾燥米こうじ（白米）国産有機米を100%使用した、米味噌、甘酒、塩こうじづくりに最適な乾燥こうじです。たんぱく質やでんぷんを分解する力が強いこうじ菌を使用しているため、原料の米や大豆が持つ本来のコクと豊かな風味が際立ち、甘みと旨みをしっかりと引き出してくれます。まるで生こうじのような風味で、濃い茶色に仕上がるのが特徴です。1袋で約1.5kgの味噌を作ることができます。商品詳細商品番号os4508原材料有機米（埼玉・栃木県他）、麹菌内容量500g栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：367kcal、タンパク質：6.3g、脂質：1.8g、炭水化物：81.3g、食塩相当量：0g賞味期限製造日より冷暗所で6ヶ月保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。製造元有限会社豆太郎販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】オーサワの有機乾燥米こうじ,オーサワの有機乾燥米麹,オーサワのゆうきかんそうこめこうじ,オーサワのゆうきかんそうこめこうじ,オーサワの乾燥米こうじ,有機乾燥米こうじ,有機乾燥米麹,乾燥米こうじコク旨,乾燥米麹コク旨,乾燥麹,米麹,こめこうじ,米糀,乾燥糀,白米糀,はくまいこうじ,はくまい麹,はくまい糀,かんそうこうじ,有機JAS認証米こうじ,乾燥米こうじ,国産有機米,手作り味噌,甘酒作り,手作り調味料,塩こうじ,こうじ菌,生こうじ風味,有機白米,旨味,甘み,手作り調味料,塩こうじ,こうじ菌,生こうじ風味,有機白米,旨味,甘み,手作り調味料,発酵食品,味噌作りセット,こうじレシピ,健康食品,オーサワジャパン株式会社＞＞オーサワのこうじ商品一覧

1,728円

オーサワの有機乾燥米こうじ（白米）コク旨（500g）【オ…

JANコード:4903039220059 原材料米(アメリカ産)、こうじ菌栄養成分 (100gあたり)エネルギー357kcal、たんぱく質5.5g、脂質1.5g、炭水化物81.3g、食塩相当量0g 内容カテゴリ:一般食品、調味料、こうじサイズ:170～230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月名称こうじ保存方法直射日光、高温、多湿を避け、常温で保管して下さい。備考販売者:ヤマク食品株式会社徳島県板野郡藍住町奥野字乾170-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。御歳暮御中元お正月御年賀母の日父の日残暑御見舞暑中御見舞寒中御見舞陣中御見舞敬老の日快気祝い志進物内祝御祝結婚式引き出物出産御祝新築御祝開店御祝贈答品贈物粗品新年会忘年会二次会展示会文化祭夏祭り祭り婦人会こども会イベント記念品景品御礼御見舞御供えクリスマスバレンタインデーホワイトデーお花見ひな祭りこどもの日ギフトプレゼント新生活運動会スポーツマラソン受験パーティーバースデー

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201710 商品名きぼうのあめこうじ 3.6kg（900g×4袋）商品説明国産米100％（秋田県産米「ぎんさん」）と秋田県が開発したオリジナル麹を使用した、無添加の乾燥米麹です。従来の麹よりも褐変性が低く酵素力価が2倍と高いのが特徴で、より甘味が強くすっきりとした味わいとなっています。甘酒作りはもちろん、塩こうじや醤油こうじなど、様々な発酵食品に利用できます。原材料米（秋田県産米）、麹菌賞味期限別途パッケージに記載保存方法直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。メモ ◆開封後は冷蔵庫にて保管して早めに使い切ってください。 ◆米こうじが変色する場合がありますが、品質には影響ありません。販売者株式会社　華福井県福井市問屋2−35 甘酒ワード甘酒あまざけ健康食品米麹米麹有機玄米砂糖不使用ノンアルコール麹甘酒ダイエットおすすめ米こうじこうじ無添加無加糖濃縮タイプ小分けパウチパックセット手作り味噌手作り味噌個包装ノンアルあま酒こめこうじこめ麹甘酒お試しオススメ話題スーパーフード人気ランキング妊婦でも飲めるコウジ酸ヨーグルト妊婦アミノ酸メーカービタミン豆乳オリゴ糖しょうが生姜ショウガ効果効能発酵ダイエット酵素レシピ美容栄養カロリーお取り寄せあさイチあさいちアサイチ雑穀十六穀古代米赤米黒大豆ジャパニーズヨーグルト麹だけでつくったあまさけ豆乳甘酒糀糀甘酒ひな祭りひなまつり雛祭りいちご甘酒苺甘酒イチゴ甘酒食べる甘酒ネイチャーソースネイチャースイートソースゲンキの時間元気の時間 Japanese Yogurt Amazake koji rice drink organic rice shake kome

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※ヤマト運輸または佐川急便での発送となります。(配送業者様はお選びいただけません)※発送メール内にて実際の配送業者様をお知らせいたします。     発酵調味料で健幸生活  ■ 育てる調味料・だし醤油麹キットだし醤油麹をご自分の手で仕込みご自宅で「育てる調味料」キットです。大分県日出町の自然豊かな里山で味噌作りを受け継ぐ、阿部三郎商店三代目が精魂込めてつくった生の米麹と、大分県国東市の安永醸造の厳選された大分県宇佐産大豆ふくゆたか・宇佐産小麦と食塩のみを使用した本格的な丸大豆醤油、国産天然だしのセットになります。ご自宅で準備していただくものはお水と混ぜるスプーンだけ。キットのなかに入っている、作り方の説明と動画での説明を観ながら、どなたでも簡単にできる発酵調味料「だし醤油麹」が作れます。洗い物も手順もなるべく省けるようにマチ付の保存袋もお付けしています。手順に添って仕込んだらあとは1日1回スプーンで混ぜるだけ、夏場で早くて3日・冬場は1週間～10日の発行期間で出来上がります。 ※発酵完了の目安は、米麹を潰したときに指のハラで簡単に潰れる程度です。発酵後は、冷蔵庫で半年間保存できます。 ※発酵後、米麹の粒が残りますが、そのままお召し上がりいただけます。(粒感が苦手な方はフードプロセッサーなどで潰してもOK）あなたの手で仕込みご自宅で育てることで、我が家の味になりあなたやご家族仕様の万能調味料になります。ご使用方法はいつも使っている醤油の代わりに使うだけ。煮物の味付けや唐揚げの下味など料理に使うだけで、発酵食品を手軽に毎日いただけます。説明書には、だし醤油麹でつくる「ポン酢」と「麺つゆ」のレシピも載せています。  ■ 先人から継承される麹のチカラ麹の国の菌「国菌」であり、日本の食文化を支えてきました。味噌や醤油、日本酒などは麹がなくてはつくれません。その麹をつかい、塩を塩麹、醤油を醤油麹に。麹のチカラで、発酵させた万能調味料が発酵調味料です。日本人に脈々と継承されてきた【麹】は、腸内環境のことなど誰も知らなかったはるか昔から、日本人の食生活を支えてきており、先人の智慧の結晶が、今わたしたちの腸の健康を支えています。  ■ からだこころ健幸協会時短で簡単にできる発酵調味料で腸内環境を整えることで、あなたもあなたの家族も健やかな幸せ "健幸" になってほしい。そんな思いで「からだこころ健幸協会」を設立しました。「発酵調味料への想い」健やかに暮らすために、こころとからだに栄養を届けるための食事は欠かせません。しかしながら、昨今、家事・育児・仕事…女性にはたくさんの役割があり、家族や自分のために、からだによい食事を作りたいけど、時間がなくて作れない。ただただお腹を満たすための食事に、ジレンマや罪悪感を抱いている方もいるのでは。そんな方に取り入れてほしいのが、麹のチカラで発酵させた「発酵調味料」です。発酵調味料は食材の栄養価やうま味を一気に引き上げてくれるだけではなく、美味しくからだによい料理を、簡単に時短でつくることができます。あなたの手でつくったお料理で、あなたもあなたの家族も健やかな幸せ【健幸】に導くことができます。商品名育てる調味料・だし醤油麹キット名称発酵調味料キット原材料・内容米麹（米（大分県産）・麹菌）・醤油（大豆(国産、分別生産流通管理済)、小麦、食塩/アルコール）・国産天然だし（干し椎茸・鰹節・いわし節・あじ煮干し・昆布・玄米麹）・切り昆布＋保存袋＋作り方説明書内容量 734g ※それぞれの内容量は説明書に記載商品コード J0000000994005 賞味期限商品到着後、2週間以内に仕込んで下さい。出来上がりましたら、6ヶ月以内にお召し上がり下さい保存方法要冷蔵（10℃以下）発酵完了後、冷蔵庫又は冷凍庫で保存してください。販売者合同会社からだこころ健幸協会大分県杵築市大字大内4622-2 ＜製造者＞阿部三郎商店大分県速見郡日出町1171-2 区分食品米糀米麹米こうじ米コウジこめ糀コメ麹こめコウジコメこうじこめこうじコメコウジ正油しょうゆコンブ昆布出汁昆布だし刻み昆布切り昆布醤油麹醤油糀醤油こうじしょう油麹しょうゆこうじせうゆショウユこうじしょう油こうじ出汁醤油麹だし醤油糀出汁しょうゆ麹だし醤油こうじ国産出汁麹菌糀菌こうじ菌コウジ菌こうじきんコウジキン生糀生麹生こうじ生コウジ手作り麹手作り糀手づくり糀手づくり麹発酵食品無添加非加熱腸活国産米国産素材日本産旨味調味料時短料理柔らかくなる健康食御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日初盆お盆御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日寒中お見舞クリスマスお歳暮御歳暮御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越しお宮参り御祝志進物御供お供え物御霊前香典返しお土産帰省土産ゴールデンウィーク GW バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ひな祭り端午の節句こどもの日スウィーツプレゼント御礼お礼謝礼御返しお祝い返し御見舞御礼ギフト

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自分だけのオリジナル発酵調味料育てる調味料・だし醤油麹…

商品情報商品の説明商品紹介海水を利用し、塩田で太陽と風の自然エネルギーで創られたフランスの天日塩。原材料・成分海水、フェロシアン化ナトリウム主な仕様海水を利用し、塩田で太陽と風の自然エネルギーで創られたフランスの天日塩。

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商品情報商品の説明商品紹介お米と一緒に炊くだけ！甘みと食感が楽しめる「とうもろこしごはん」を簡単に作ることができます。具材には、甘みの強いスーパースイートコーンを100％使用し、調味液には、利尻産昆布のエキスと枕崎製造かつお節のだしを使用。やさしい甘みと食感を楽しみつつ、旨味を引き立たせる調味液で、旬の味覚が簡単に美味しく味わえます。お米と一緒に炊くだけで手間のかかる豆ごはんを簡単に作ることができます。利尻産昆布のエキスと赤穂の天塩を使用し、小粒で食べやすい青えんどう豆の粒数を増量したことで、より満足感と風味豊かな味わいを感じられます。ふっくらとやわらかな食感の豆ごはんをぜひ献立の一品にいかがですか。原材料・成分とうもろこしご飯の素とうもろこし(タイ)、食塩、みりん、コーンペースト、砂糖、こんぶエキス、かつおだし／乳酸Ca 安全警告 ※炊飯器により炊き方が異なる場合がありますので、炊飯器の説明書を参考にしてください。※あらかじめ白米、もち米を水に浸しておく必要はありません。※品質保持のため、タイマー予約での炊飯、及び保温は避けてください。※圧力鍋での炊飯はおいしく炊きあがりませんのでおやめください。※青えんどうは生育状況により黒っぽい豆が入ることがありますが、品質上問題ありません。主な仕様とうもろこしごはんの素　2合用豆ごはんの素　3合用

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自家製米で作った米糀甘酒専門店の乾燥こうじ！徹底した水管理と減農薬で育てた「やまたか農場」の『早刈り米』を使い、自然の恵みを最大限に引き出した乾燥米こうじ。米糀に含まれる栄養素は、貧血や代謝がよくなるだけでなく、美肌にも効果が期待できます。甘酒だけでなく、塩こうじや醤油こうじなど様々な調味料として楽しめます。健康面だけでなく、お魚やお肉がふっくら柔らかく仕上がり、お料理も楽しめます。昔ながらの製法で丹念に作った米こうじは旨みをぎゅっと濃縮しており、添加物を使用しない自然な美味しさです。米糀の水分を飛ばし、常温保存(半年)が可能。麹菌は冬眠状態なので、水分を加えると活性化します。 ■注意事項直射日光、高温多湿を避け保存商品説明名称米糀甘酒専門店の乾燥こうじ 500g 2袋/3袋セット内容乾燥こうじ500g ■選べる個数　・2袋　・3袋原材料米、麹菌アレルギーなし賞味期限製造日より半年(パッケージに記載) 配送方法常温保存方法直射日光、高温多湿を避け保存提供元やまたか農場・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【地場産品に該当する理由】当該返礼品は、区域内において生産された米、米麹を主たる原材料として製造しているため。（告示第5条第2号に該当）入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載のご住所に1週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。ワンストップ特例申請書に関しましては【希望する】を選択されました方のみ同封させていただきます。

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【ふるさと納税】米糀乾燥こうじ 500g 選べる個数…

こうじ造り200年。伝統の麹蓋製麹法。粒の残らない麹発酵食品造りに。甘酒・塩麹・醤油麹・味噌作りに。関連商品池田屋醸造玄米粉こうじ 200g×5個【北海道は4個で発送】玄米粉...池田屋醸造粉こうじ 200g×2個【北海道は発送不可】米こうじ粉...池田屋醸造玄米粉こうじ 200g×10個【北海道は9個で発送】玄米...4,620円2,240円8,640円池田屋醸造米こうじ 200g×5個【北海道は4個で発送】熊本県産米...池田屋醸造粉こうじ 200g×10個【北海道は9個で発送】米こうじ...池田屋醸造玄米粉こうじ 200g×2個【北海道は発送不可】玄米粉麹...3,890円8,100円2,350円池田屋醸造米こうじ 200g×10個【北海道は9個で発送】熊本県産...池田屋醸造粉こうじ 200g×10個【北海道は8個で発送】米こうじ...冷凍食品秋川牧園売筋ベスト3！各2個計6個（チキンナゲット×...6,480円6,100円4,300円【夕食にもう一品】秋川牧園人気の6点セット（チキンナゲット・とて...喫茶店の銀皿ナポリタンソース 1000ml×2本【北海道は発送不可】...冷凍食品秋川牧園とり天（170g×5袋）【北海道は発送不可】無...4,410円3,900円4,160円

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池田屋醸造粉こうじ 200g×5個【北海道は4個で発送…

■クール便発送「楽天シニア市場」しょうゆのみこうじてづくりおしょうゆの実しょうゆの実醤油の実しょうゆの実糀（こうじ）はご家庭でしょうゆの実をつくっていただく原料です。しょうゆの実を作るための糀をお手元で加工していただく為、自家製のしょうゆの実をお作りいただけます。原料は手作り糀の為、ご注文をいただいてから加工者に連絡をいれます。よって、ご注文をいただいてから数日お待ちいただく場合がございますが、新鮮な糀をお届けいたいたします。出来るだけ速やかに準備するよう心がけておりますが、配達日指定を利用の際は注文受付日より7日目以降の日付をご記入下さい。手作り商品の為、予めご了承ねがいます。　　　　醤油の実の作り方　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣【材料】 ■しょうゆの実糀700g ■水3合 ■醤油1合 ■塩50g 水3合・醤油1合・塩50gを煮立てる 1を45℃位にさました後ほぐしたしょうゆの実糀を入れ仕込完了（仕込が完了したら2〜3日常温で1日1回程度かき混ぜて発酵させてください）＝仕込上がり＝　→　　→　　→　水・醤油・塩煮立て,さます　しょうゆの実糀をほぐす　しょうゆの実糀に1を加える　空瓶8分目位に入れる ※仕込上がったしょうゆの実は空瓶に8分目程に詰め糀が発酵した2〜3日後にお召し上がり下さい。涼しい季節は常温保存でもかまいませんが地域によって温度差がある為、発酵期間をすぎてからは冷蔵保存をおすすめします。尚,冷蔵保存の場合も1日1回程かき混ぜてください。甘味のしょうゆの実が好みの場合は、かくし味程度の砂糖をくわえると発酵もはやまり甘味も増します。お好みに応じて調味料は増減してください。 ※あったかご飯にのせたり、焼きおにぎりにしたり、湯あげの大根やみずみずしいキュウリに添えてもよく合います。保存料は一切はいっておりませんので早めにお召し上がりください。

1,660円

しょうゆの実糀 700g/クール便…

※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。米こうじと塩を丁寧に熟成させ、麹由来の酵素を生きたまま袋詰めしています。活きた酵素の力と上品な麹の旨味を持つハナマルキの塩こうじは、和食にも洋食にも良く合い、便利で使いやすい万能調味料です。つけこむと肉・魚がやわらかくなり、冷めても美味しさキープ。原材料名：米こうじ、食塩、酒精栄養成分表示：(100g当り)エネルギー:174kcal.脂質:0.7g.ナトリウム:−.たんぱく質:3.0g.炭水化物:38.9g.食塩相当量:13.0g 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。発売元、製造元、輸入元又は販売元：ハナマルキ株式会社商品区分：食品広告文責：Nopeak株式会社ハナマルキの商品はこちら＞ GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング大切な方への贈り物に、ラッピングサービスをご利用いただけます。ギフトチケットラッピング袋はこちらギフトチケット包装紙はこちらギフトチケット包装紙+熨斗はこちら価格帯から探す〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜カテゴリーから探す食品日用品ベビーヘルスケア在庫処分訳ありほぼ1000円ポッキリ関連キーワードハナマルキプッシュパック塩こうじプッシュパック塩こうじハナマルキ塩こうじ 1kg 塩こうじプッシュパック塩糀ハナマルキ 1kg 塩麹プッシュパックタイプしおこうじハナマルキプッシュパックタイプ調味料塩こうじ調味料 1kg 塩糀プッシュタイプ便利ハナマルキ塩こうじプッシュ式プッシュ式塩こうじ料理塩麹プッシュボトルハナマルキ塩こうじ使いやすいタイプ塩糀ハナマルキ調味料プッシュパック塩糀料理塩麹万能調味料ハナマルキ塩こうじボトルタイププッシュ式調味料塩こうじハナマルキ塩こうじプッシュボトルプッシュタイプ料理用塩こうじ塩麹プッシュパック万能調味料塩こうじプッシュタイプの便利さ塩糀プッシュパック 1kg プッシュパックハナマルキ塩こうじ塩麹ハナマルキプッシュ式塩こうじ簡単プッシュタイプ塩糀ハナマルキ万能調味料塩こうじボトルタイプ便利ハナマルキ万能調味料塩麹プッシュタイプ塩こうじ料理塩麹プッシュ式調味料プッシュパック式塩こうじ塩糀ハナマルキ使いやすい塩こうじプッシュパックで簡単プッシュ式ハナマルキ塩糀塩こうじ万能 1kg 塩糀プッシュタイプで便利塩麹プッシュ式で料理に最適ハナマルキ塩こうじ容量1kg プッシュボトル塩こうじハナマルキ塩こうじプッシュ式料理ハナマルキ料理用塩こうじ塩糀プッシュタイプ万能調味料プッシュパック塩こうじ便利塩麹ハナマルキプッシュ1kg 塩こうじボトル調味料料理プッシュ式万能塩こうじハナマルキ簡単塩こうじプッシュプッシュパック塩こうじで時短類似商品はこちらハナマルキプッシュパック塩こうじ 1kg 1,820円ハナマルキプッシュパック塩こうじ 1kg 3,812円ハナマルキプッシュパック塩こうじ 1kg 2,520円ハナマルキ減塩やさしい液体塩こうじ 5004,380円ハナマルキ減塩やさしい液体塩こうじ 5001,509円ハナマルキ減塩やさしい液体塩こうじ 5002,816円ハナマルキ減塩やさしい液体塩こうじ 5001,911円ハナマルキ業務液体塩こうじ 500ml 84,217円ハナマルキ業務液体塩こうじ 500ml 11,520円新着商品はこちら2026/10/21 カサピノラ・リンダマルベック赤 7503,280円2026/10/21 カサピノラ・リンダトロンテス白 7503,280円2026/10/21 カサピノモニストロルキュヴェブリュット2,880円

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3,812円

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十四割こうじ(大豆1に対し米1.4)の減塩甘口タイプ淡色系のこうじ粒味噌です。塩分9.4%です。内容量900gサイズ縦62×横105×高さ120mm個装サイズ：22.5×37×15cm重量総重量:930g個装重量：9800g仕様賞味期間：製造日より180日生産国日本栄養成分100g当たりエネルギー:213Kcalたんぱく質:9.0g脂質:4.5g炭水化物:34.2g食塩相当量:9.4g(推定値)原材料名称：米みそ米(国産又は米国産)、大豆、食塩/酒精、ビタミンB2枠外記載:※米の産地は、製造年の使用計画順保存方法直射日光・高温を避けて常温保存して下さい。製造（販売）者情報【製造者】会津天宝醸造株式会社　福島県会津若松市神指町東城戸202番地【製造所】神指工場　福島県会津若松市神指町東城戸202番地fk094igrjs

9,878円

会津天宝甘こうじ減塩味噌 900g ×10個セット…

沖縄の泡盛などで使用される黒麹菌を用い、真っ黒い黒麹が出来ました。業務用5kg詰め黒麹から形成される程よい酸味の甘酒つくりで高い栄養価と強い免疫作りに機能を発揮致します。特にこの製品はサプリメントの素材やコスメ美容関連の材料として機能を発揮します。生こうじにつき、乾燥による目減りを防ぐために、小分け後は早めに密閉し貯蔵またはご使用下さいませ。 ■黒麹は黒胞子が付着しやすいです。衣類などの付着にご注意下さい。黒麹の培養は高度な技術を要します。ちょっとした環境の変化でも黒胞子の付きは前後します。黒出が弱めでもお米内部に入りクエン酸は十分に産生されておりますのでご安心下さい。個体差、湿度、環境などにより変化します。黒胞子はデリケートで自然、天然由来としてご理解下さいませ。また、原料由来（砕米）ロットにより蒸煮条件が異なり『麹塊り』金平糖のような固い部位が入る事が御座いますが品質には問題ありません。この麹は天然の強い酸味が御座います。通常の米麹とは物性が違いますのでお間違いの無いようにお願い申し上げます。【使い方・お召し上がり方】 ●甘酒作りの場合は最初から全量黒麹で作られますと酸味が強くなりますので、お粥を加えないで麹だけでお作り頂く場合は黒麹と甘酒麹または砕米麹を約半分ずつ混ぜて頂くと酸味がまろやかになり美味しく健康的にお召し上がり頂けます。 ●黒麹、白麹の原料米はクエン酸形成率の高いおたまやオリジナル米（砕米）で培養し各種麹（こうじ）に仕上げ販売させて頂きます。【その他の情報】 ■生こうじに付き、乾燥による重量減を防ぐために、小分け後は早めにご使用下さいませ。また、味噌教室など団体様でのご利用などで、大袋から小分けされる場合など個数が増える事で目量減りが発生し、最後の製品の定量がとれない事が必ず発生します。確実な数量を確保したい場合は多めでのご入用、または1kg詰めをご購入下さい。名称黒麹生麹原材料米（国産）、黒麹菌内容量 5kg袋詰め賞味期限冷蔵庫14日 / 冷凍庫6ヶ月保存方法冷蔵 / 冷凍製造者有限会社おたまや（山形県米沢市）

7,885円

黒麹生麹（5kg）

よく一緒に購入されている商品オーサワヤンノー 100g594円オーサワの玄米粉パンケーキミックス 200g432円オーサワ雑穀入活性発芽玄米ごはん 160g367円味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ●国産原料100% ●醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ●約2週間で完成 ●1袋で約840gのひしお味噌ができる ●ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても【調理法・使用方法】［材料］(できあがり840g分) ・ひしおこうじ1袋300g　・醤油360ml　・水180ml　・保存容器(1.2L以上のもの)　・混ぜ棒［作り方］ 1、保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可) 2、本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて密閉します。(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。) 3、常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。 2週間ほどで出来上がります。 ≪ワンポイントアドバイス≫ ・発酵に最適な温度は30℃前後です。夏場は10日間くらいでできあがります。　気温の低い時期は、日当たりの良い場所や暖かいところに置いてください。・お好みの味になりましたら、冷蔵庫で保管してください。・うすくち醤油を使用すると淡色にできあがります。 ■栄養成分(100gあたり) エネルギー：373kcal たんぱく質：19.8g 脂質：7.6g 炭水化物：56.4g 食塩相当量：0g (推定値) 原材料名   大麦(岡山産)、丸大豆(北海道産)内容量  300g賞味期限  常温で6ヶ月保存方法  常温（冷暗所）で保存※開封後は密封して冷蔵庫で保存してください販売者  オーサワジャパンその他情報  関連キーワード関連キーワード  ひしお類似商品はこちらオーサワオーサワの有機乾燥玄米こうじ 5002,160円オーサワオーサワの有機玄米塩こうじ 200g820円オーサワの乾燥麦こうじ 500g1,242円オーサワの有機乾燥玄米こうじ 500g1,728円オーサワの有機乾燥白米こうじ 500g1,728円オーサワやし糖 300g756円オーサワのトマトケチャップ 300g626円オーサワのお好みソース 300g583円オーサワの豆乳マヨ 300g918円新着商品はこちら2026/10/17ミニいちごムースタルト松竹圓ヴィーガング1,760円2026/10/17いちごチョコケーキ 4号松竹圓ヴィーガン 5,650円2026/10/16甘酒ブラウニーホール 5号 UPBEET! 4,846円再販商品はこちら2026/10/22オーサワののむこんにゃくアップル＆レモン 237円2026/10/2210月30日入荷！容量変更しました！ヴィーガン1,080円2026/10/2210月23日入荷！人気商品！台湾素食飯店の本格1,112円2026/10/21 更新

1,080円

オーサワのひしおこうじ 300g…

西日本産の白米のみを使用した、乾燥米こうじです。こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。 ■名称:こうじ ■原材料名:米（西日本産） ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存。 ■製造者:マルクラ食品有限会社（岡山県倉敷市加須山273-3） ■栄養成分表示（100g当たり）この表示値は、目安です。エネルギー：364kcal　たんぱく質：6.4g　脂質：1.5g　炭水化物：81.2g　食塩相当量：0g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※生こうじを使ったレシピをご参照のお客様は、タッパーに乾燥こうじ500gと40〜50度のお湯を200cc入れ蓋をして30分程度保温してください。この時温度が60度を越えないように気をつけてください（菌が弱ってしまいます）。また、温度が低すぎると浸透圧の関係で芯まで柔らかくならないのでご注意ください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 ■甘酒の作り方《材料：米こうじ300g、ご飯375g、水450cc》 1）ご飯と水を鍋に入れ沸騰するまでフタをし、沸いたらフタをあけて中火で3分、ずっとかきまぜる。 2）炊飯ジャーを低温保温設定（60℃程）にして1を60℃に冷ます。 3）60℃に冷ました1をジャーに移し、米こうじを3回に分けて入れ、かき混ぜる。 4）フタをしめて6時間保温（低温保温設定60℃程）し、1時間ごとに1回かき混ぜる。 5）出来たら、保存容器に移し、あら熱をとり、冷蔵庫で保存する。 ※ご家庭の使うお米によって、出来あがりの味も違ってきます。出来た甘酒は、水などを少量ずつ加えて、甘さを調整してお召し上がりください。出来た甘酒は、冷蔵保管して2、3日で使い切ってください。 ■変更履歴 2026.3.17 商品名が「マルクラ乾燥米こうじ 500g」から「マルクラ国産乾燥白米こうじ 500g」へ変わり、商品パッケージが変更しました。

788円

マルクラ国産乾燥白米こうじ 500g…

※常温便で発送いたします。 ※輸送過程における気温の変化により到着時に変質等があった場合も当店では責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。名称米こうじ原材料米(国内産)、こうじ菌内容量 1kg　×1袋賞味期限（メーカー製造日より）12ヶ月保存方法直射日光を避け涼しい場所で保管してください。お買上げ後は、冷蔵保管をお勧めします。製造者伊勢惣広告文責ワールドロジスティクス

1,788円

伊勢惣　みやここうじ(バラタイプ）1kg×1袋 (乾燥米…

商品情報商品の説明商品紹介万能調味料の生塩糀を、さらに使いやすくしたパウダータイプです。当社従来品と比較して、漬け時間は半分。お肉にまぶして5分で、やわらかジューシーな仕上がりに。万能調味料が倍速で料理の幅を広げます。原材料・成分米こうじ粉末（国内製造）、食塩主な仕様【商品特徴】万能調味料の生塩糀を、さらに使いやすくしたパウダータイプです。当社従来品と比較して、漬け時間は半分。お肉にまぶして5分で、やわらかジューシーな仕上がりに。万能調味料が倍速で料理の幅を広げます。 # 【送料無料】マルコメプラス糀塩糀パウダー【国産米100%使用】 100gx4個日々の料理で、時には新しい風味を加えたくなることはありませんか？毎日の献立に迷ったり、もっと美味しくする方法を探している方、ぜひご覧ください。マルコメのプラス糀塩糀パウダーは、国産米を100%使用した高品質な調味料です。このパウダータイプは、手軽に使える上に、料理に優れた風味をプラスします。私たちの忙しい生活の中で、時間を節約しながら美味しい食事を楽しむ方法が求められています。この商品は、漬け時間が従来の半分になり、短時間でお肉を柔らかくジューシーに仕上げます。料理の幅を広げる万能さは、家庭の食卓に欠かせない一品です。今すぐこの商品を試して、新しい味の世界を体験してみてはいかがでしょうか？ ## プラス糀塩糀パウダーの特長とはマルコメのプラス糀塩糀パウダーは、今までの生塩糀の良さを保ちながら、より使いやすい形に進化しました。使用するのは、国内製造の米こうじ粉末と食塩。これにより、安心して食べることができる品質が確保されています。生塩糀は、発酵食品であるため、素材の旨みを引き出すだけでなく、栄養価もアップします。従来品に比べ、漬け時間が約半分に短縮される点も大きな魅力です。たとえば、鶏肉に振りかけて5分待つだけで、驚くほど柔らかくジューシーな仕上がりになります。これにより、忙しい夕食の準備も短時間で済み、余った時間を他のことに使うことができます。さらに、塩糀はそのまま調味料として使えるだけでなく、マリネや煮込み料理にも利用できます。例えば、炒め物に少し加えることで、深い味わいが生まれたり、ドレッシングに混ぜることで風味豊かなサラダが楽しめたりします。これ一つで多様なレシピが広がり、料理の楽しさを倍増させるのです。忙しい主婦や料理初心者にも使いやすく、シンプルな料理でもワンランク上の美味しさを実現します。 ## 使い方と調理例使い方はとても簡単です。肉や魚にまぶすだけでなく、市販のタレやドレッシングに加えることで、自宅でプロの味に近づけます。例えば、焼き魚に塩糀パウダーを振りかけて、しばらく置いて焼くことで、旨味が凝縮された一品に早変わり。さらに、肉のマリネにも最適で、マリネ液に混ぜ込むことで、時間の経過とともに味が染み込み、さらに美味しさが増します。これにより、特別なディナーを自宅で簡単に楽しむことができます。また、塩糀を使用した料理は、手間がかからないため、料理初心者の方でも失敗が少なく、自信を持てるようになります。調理の際、計量スプーンを使って適量を振りかけるだけで、問題なく美味しい料理が完成。送られてきたパウダーを使い切る頃には、料理のレパートリーも増えることでしょう。普段の食卓が華やぎ、家族や友人との食事がより楽しいものになることをお約束します。 ## 購入のメリットとまとめこのプラス糀塩糀パウダーを購入することによるメリットは多岐にわたります。まず、料理の手間を大幅に減らすことができる点。忙しい日常の中で、時短は皆さんの強い味方です。短い時間でも美味しい料理を準備できるため、家族との大切な時間を持つことができます。また、国産米100%の原材料を使用しているため、安全性や品質も確保されています。安心してご家族のために調理できるのは、大きなポイントです。さらに、このパウダーは多用途であるため、購入したその日からさまざまな料理に使用できます。そのため、コストパフォーマンスも非常に良好です。友人や家族への贈り物としても喜ばれることでしょう。料理の楽しさを感じ、食事がもっと特別な瞬間になります。ぜひこの機会にお試しください！ - 塩糀の時短効果で忙しい料理をサポート - 国産米100%使用で安心・安全 - 使いやすいパウダータイプで調理が簡単 - 幅広い料理に対応、レパートリーが広がる今すぐマルコメのプラス糀塩糀パウダーを手に入れて、毎日の料理を格上げしましょう！

1,936円

【送料無料】マルコメプラス糀塩糀パウダー【国産米1…

■商品名：やさかの有機乾燥米こうじ ■内容量：500g ■原材料：有機米(島根・滋賀県、北海道他)、麹菌 ■賞味期間：開封前：常温で5ヶ月 ■メーカー：オーサワ ■島根産有機米使用。塩麹、甘酒、味噌づくりに ■成分：目安量: 100g(当たり)／エネルギー 363kcal／タンパク質 5.5g／脂質 1g／炭水化物 83.1g／食塩相当量 0g 【メール便（ヤマトメール便、ゆうパケット、定形外郵便）の注意点　※必ずお読みください】 ※送料は、最終の発送完了メールにてご確認をお願いします。※メール便は、ポスト投函のため代引・同梱不可、日時指定不可となります。また、ポストに入らない大きさの場合、配送業者持ち帰りとなります。※メール便の場合、万一、破損・紛失しても補償の対象外となります。また、厚み制限のため、緩衝材やプチプチを使用しない場合もありますので、その点をご了承いただいた上でご利用ください。※商品タイトルに記載以上の数量の購入や、他の商品も一緒に購入される際には、宅配便に変更（宅配便の送料に変更）、または、別途追加料金が発生する場合がございます。※「ヤマトメール便」、「ゆうパケット」は追跡番号がありますが、定形外郵便は追跡番号がありません。※メール便には「ヤマトメール便」、「ゆうパケット」、「定形外郵便」がありますが、選択はできず、タイトル記載にあるメール便のみとなります。メール便の詳細はこちら（「メール便（ヤマトメール、ゆうパケット、定形外郵便）について」をご確認下さい）

1,717円

【ゆうパケット対応（1個まで）】やさかの有機乾燥米こうじ…

オーサワのひしおこうじは国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ・約2週間で完成・1袋で約840gのひしお味噌ができる・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても ◆調理法・使用方法＜材料＞(出来上がり840g分)・ひしおこうじ1袋300g ・醤油360ml ・水180ml ・保存容器(1.2L以上のもの) ・混ぜ棒＜作り方＞ 1.保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可) 2.本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて密閉します。(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。) 3.常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。 2週間ほどで出来上がります。 ≪ワンポイントアドバイス≫ ・発酵に最適な温度は30℃前後です。夏場は10日間くらいで出来上がります。気温の低い時期は、日当たりの良い場所や暖かいところに置いてください。・お好みの味になりましたら、冷蔵庫で保管してください。・うすくち醤油を使用すると淡色に出来上がります。 ◆日本古来の調味料「ひしお味噌」をつくろう！「オーサワのひしおこうじ」日本人に馴染みの深い「味噌」や「醤油」の原点と言われている醤(ひしお)。「オーサワのひしおこうじ」を使えば、日本古来の調味料(発酵食品)ひしお味噌が手軽につくれます。「オーサワのひしおこうじ」は大麦、丸大豆ともに100%国産です。大豆は、甘みが特徴の北海道産のトヨサマリを使用しています。ひしおこうじに、醤油と水を入れ、1日1回混ぜて約2週間、夏場は10日ほどで出来あがります。旨みたっぷりのひしお味噌を是非つくってみてください。醤油によって色合いや味わいが異なるので、お好みの味を見つけてくださいね。 ◆食べ方いろいろ楽しもう！香り高い醤油に発酵した麦と豆の旨みや甘みが加わったひしお味噌は、旬の野菜や豆腐、ご飯に添えるなど、そのままでももちろん、炒め物や煮物、パスタの味付けと、さまざまな料理に使えます。料理の味付けやコク出しにもおすすめ。醤油の代わりに普段の料理に取り入れてみてください。料理の味を簡単に格上げできますよ。＜オーサワジャパン＞桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。＜マクロビオティックとは？＞初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものですこの言葉は、三つの部分からできています。「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。「ビオ」は、生命のこと。生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。「ティック」は、術・学を表わします。この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名：ひしおひしお糀ひしおの糀オーサワのひしおこうじひしおこうじ国産マクロビひしお麹麹醤麹ひしお味噌醤味噌 ■内容量：300g×2個セット ■原材料名：大麦(岡山産)、丸大豆(北海道産) ■栄養成分表示：100g(当たり)／エネルギー 373kcal／タンパク質 19.8g／脂質 7.6g／炭水化物 56.4g／食塩相当量 0g ■アレルゲン：大豆 ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：製造日より冷暗所で6ヶ月 ■保存方法：密封して冷蔵庫で保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

2,522円

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国産の丸米を乾燥麹にしました。甘酒、お味噌、べったら漬け、塩糀などがご家庭でお作りいただけます。管理番号：240211-1■名称：こうじ■商品寸法(WXDXH)：130×10×H190mm■原材料名：米(国内産)、こうじ菌■保存方法(未開封)：直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。■賞味期限(未開封時)：製造日から製造より6ヶ月■成分表示：(こうじ100g当たり) エネルギー286 kcal たんぱく質5.8 g 脂質1.7 g 炭水化物59.2 g 食塩相当量0 g ■注意事項：* 夏場の時期など、高温で保存するとこうじの色が焼けてくることがありますが、品質に問題はありません。冷蔵庫で保管すると着色現象を抑制することができます。■ご利用方法：＜甘酒の作り方＞1.炊飯ジャーにごはん400g（小さな茶碗2杯半）と70℃前後のお湯1000cc（1リットル）を入れます。　2.1をよく混ぜて温度が60〜65℃になったら、本品1袋を入れて混合します。この時温度が55〜60℃になるようにします。　3.炊飯ジャーで保温する場合はフタを開けて布巾を掛けます。8時間前後すると甘味が出ているので飲み頃と思った時点で冷蔵庫に保管してください。2週間ぐらいは保存できます。* 出来上がり　約1.5リットル＜塩こうじの作り方＞材料：米こうじ240g（1袋）、食塩約70〜80g、お湯約280〜320cc1.お湯に塩を入れて溶かし、50℃前後まで冷まします。　2.米こうじを1に混ぜそのまま1晩毛布などで保温します。　3.その後室温に放置し翌日よく混ぜてこうじ全体が漬かっていなければ少し水を加えてください。　4.2日に1回程度混ぜていただき1〜2週間ほどで出来上がりです。* 出来上がったものは冷蔵庫で保管すると長く保存できます。* 表面が空気にふれて変色することがありますが品質に問題はありません。* 出来上がり　約600g＜塩こうじの使い方＞魚や肉や野菜などに塗ったり漬け込んだりして冷蔵庫で1時間から1晩置くと素材の自然な甘さ、旨味が引き立つ万能調味料です。＜おみその作り方＞材料：こうじ（4袋）約960g、大豆約800g、塩約430g、大豆の煮汁約500cc1.大豆はよく洗い一晩水につけておき、大豆が軟らかくなるまで煮ます。　2.大豆をよくつぶし、こうじ、塩、煮汁をまぜ仕込みます。2〜3ヶ月位でおいしいみそが出来ますが、出来上がりまでに1〜2回よくまぜてください。* みそは、最初はかたいようですが軟らかくなります。* 冬期は暖かい場所においてください。美味しくなったら要冷蔵。* 出来上がり　約3.7kg■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9◆商品の在庫・販売状況について◆ ・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。

556円

国産米米こうじ（バラ） / 240g【富澤商店公式…

商品情報商品の説明商品の説明山形県の醤油屋さん「山一醤油製造所」に伝わる伝統的な食品「あけがらし」です。米と醤油の旨味と辛子のピリリとした、滋味あふれる味わい。熱々のご飯乗せて食べるのはもちろん、そのままなめてお酒のお供にするにもピッタリです。他にも納豆に混ぜたり、肉料理や豆腐料理のアクセントとして、などレシピは無限大。是非お試しあれ！原材料・成分米麹、芥子、麻の実、生絞り醤油、三温糖使用方法温かいご飯にのせたり、冷奴や温豆腐、風呂ふき大根の薬味、納豆、白身魚、とり肉など肉類にも合います。主な仕様原材料 : 米麹、芥子、麻の実、生絞り醤油、三温糖容量 : 140gbr「あけがらし」は、山形県長井市の老舗醸造所の「山一醤油」の女性だけに製法が伝わる、秘伝の食べ物。かつては男衆に見つからないよう、みなが寝静まった深夜に一族の女性の手で仕込みがおこなれていたというほどの念の入れようです。和がらしによるふくよかな辛さ、糀が熟成した芳醇な甘み、麻の実のカリッとした食感で、白ご飯のお供や酒の肴にもなる「あけがらし」ですが、もともと一族の女性がひっそりと婚礼の際に仕込んでいた食べ物のため、大正時代までは名前がついていませんでした。その秘伝の食べ物を「あけがらし」と命名したのは、詩人谷川俊太郎の父、徹三氏だったと伝わっています。製造者：合資会社山一醤油製造所 # 【送料無料】山一醤油製造所醤油屋の隠れ味「あけがらし」 / 神戸御影新生堂 140グラム (x 1) 日々の食事で、どうしても物足りなさを感じている方はいませんか？特にご飯や豆腐料理など、何か一味加えたいと思う瞬間は多いはずです。そんなお悩みを解消するのが、「あけがらし」です。これは、山形県の伝統を受け継ぐ醤油屋「山一醤油製造所」が生み出した隠れた逸品です。辛子と醤油の旨味が合わさった味わいは、まさに新しい食体験を提供してくれます。おかずとして楽しむだけでなく、そのままお酒のお供としてもぴったり。多様な使い方ができるので、一度試してみる価値は大いにあります。あなたの食卓に新たな風を吹き込む「山一醤油製造所のあけがらし」を、この機会にぜひお試しください。 ## あけがらしの歴史と背景「あけがらし」は、山一醤油製造所に伝わる伝統的な調味料です。その起源は、山形県長井市にあり、地元の女性たちによって秘伝の製法が受け継がれています。この調味料が特に面白いのは、それが昔、婚礼の際にひっそりと作られていたという点です。一般にはあまり知られていないこの食材は、秘密のレシピによって生み出されたもので、まさに親から子へ、そして孫へと受け継がれてきた文化そのものです。特に注目すべきは、製法の際に男性が作ることを避け、女性にしか伝承されなかったという点です。これは、あけがらしが特別な役割を持った食材であったことを物語っています。具材には米麹、辛子、麻の実、生絞り醤油、三温糖が使用されており、そのバランスが絶妙です。米と醤油の旨味、辛子のピリリ感が一体となり、他にはない独特な風味が生まれます。最近では、健康志向の高まりにより、こうした伝統的な調味料への関心が高まっています。体に優しい自然の素材を用いているため、自宅で手軽に本格的な料理を楽しむことができ、より充実した食生活を送ることが可能になります。日本の食文化を大切にしたい方には、ぜひとも味わってほしい一品です。 ## 調理法と使い方のバリエーションあけがらしの魅力はその多様性にあります。主にご飯や豆腐にのせていただくことが多いですが、実際にはもっといろいろな使い方があります。例えば、納豆と混ぜると、より深い味わいが引き出されます。また、冷や奴や風呂吹き大根の薬味としてもピッタリです。これにより、普段の食材にちょっとしたアクセントを加えることができます。さらに、肉料理とも相性が良く、焼き鳥や焼肉のタレとして使用すると、食欲をそそる深い味わいに変化します。そのままお酒のあてとして楽しむのも最高です。特にビールや日本酒との相性が抜群で、居酒屋気分を自宅で手軽に体験できます。具体的には、温かいご飯にあけがらしをたっぷりのせ、お好みでねぎやごまを振りかければ、栄養価もアップします。ビジュアル的にも色鮮やかになり、食欲をさらにそそります。朝食や昼食、夜のおつまみにも大活躍すること間違いなしです。また、調理に時間をかけずに本格的な味付けを楽しみたい方には、まさにうってつけのアイテムと言えるでしょう。 ## あけがらしの栄養価と健康面あけがらしは、たっぷりと栄養が含まれたヘルシーな調味料です。特筆すべきは、米麹から得られる酵素が消化を助け、腸内環境を整える働きがあることです。特に最近では、発酵食品の重要性が注目されていますが、あけがらしもその一環として、健康志向の方々に喜ばれています。辛子は、カプサイシンを含んでおり、新陳代謝を促進する効果があります。これにより、食事における満足感が得られやすく、ダイエット中の方にも嬉しいポイントです。また、麻の実にはオメガ3脂肪酸が含まれており、心身の健康に寄与します。とはいえ、調味料には各個人の好みによる適量があります。特に初めて試す方は、少量から始め、味を確認しながら使ってみることをおすすめします。また、アレルギーが懸念される方は、原材料をしっかり確認した上で試すことが重要です。健康食品としての信頼性があるあけがらしを、日々取り入れることでより豊かな食生活を送ることができるでしょう。 ## まとめ - 「あけがらし」は、山一醤油製造所の伝統的な調味料です。 - 食材との相性が良く、さまざまな料理に使える多用途調味料です。 - 健康面でも優れた栄養価があり、特に腸内環境の改善に寄与します。 - 簡単に本格的な味わいを楽しめるため、日々の食事にぜひ取り入れたい逸品です。日常の食生活を豊かにするために、「山一醤油製造所のあけがらし」をどうぞお試しください。食卓に新しい風を吹き込んでくれることでしょう。

3,088円

【送料無料】山一醤油製造所醤油屋の隠れ味「あけがら…

国産上質米を使用して、丁寧に作った米こうじです。甘酒・味噌・漬物づくりなどにお使いください。［提供：有限会社まるみ麹本店（総社市美袋）］ ※麹菌が呼吸できるように紙袋に入れております。そのため冷蔵での保存中および輸送中に麹が乾燥して重量が減ります。計量する際にはご注意ください。商品説明名称まるみの米こうじ　約1.3kg　生原材料名国産上質米100％内容量 1.3kg×1袋賞味期限 2週間以内（要冷蔵）（※冷凍保存すると数ヶ月使用可）保存方法要冷蔵配送方法冷蔵製造者有限会社　まるみ麹本店（総社市美袋） ※ふるさと納税よくある質問はこちら ※寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄付金の用途について 1.市政全般 2.福祉全般 3.歴史・文化全般 4.環境全般その他、19の個別事業受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄付確認後1週間以内に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。岡山県総社市について総社市は、その中央部に高梁川が流れ、豊かな自然環境が残る、水とみどりあふれるまちです。また、鬼ノ城をはじめ備中国分寺などの歴史遺産も数多く残っています。現在、総社市では「子育て王国そうじゃ」として子育て支援にも積極的に取り組んでいます。こうした総社市に対し、「ふるさと総社を良くしたい」、「ふるさと総社を応援したい」という皆さんを「ふるさと総社応援団」として募集しています。そして、皆さんのそういった思いを寄付金という形で実現していただければと考えています。ぜひとも、「ふるさと総社応援団」として、皆さんの思いを総社市にお願いします。 >

14,000円

【ふるさと納税】麹糀こうじ米こうじ約1.3kg …

JANコード:4902713126304 原材料米こうじ(米(アメリカ産)、種こうじ) 栄養成分 (100g当たり)エネルギー370kcal、たんぱく質5.9g、脂質1.0g、炭水化物84.3g、食塩相当量 0.01g 内容カテゴリ:一般食品、調味料サイズ:235～365(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)10ヶ月名称乾燥米こうじ保存方法直射日光を避け、涼しいところで保存してください。備考販売者:マルコメ株式会社長野県長野市安茂里883 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。御歳暮御中元お正月御年賀母の日父の日残暑御見舞暑中御見舞寒中御見舞陣中御見舞敬老の日快気祝い志進物内祝御祝結婚式引き出物出産御祝新築御祝開店御祝贈答品贈物粗品新年会忘年会二次会展示会文化祭夏祭り祭り婦人会こども会イベント記念品景品御礼御見舞御供えクリスマスバレンタインデーホワイトデーお花見ひな祭りこどもの日ギフトプレゼント新生活運動会スポーツマラソン受験パーティーバースデー

8,380円

マルコメプラス糀乾燥米こうじ 300g×20(10×…

甘酒づくりに最も適した、糖化力に優れた種こうじです。種麹とは、麹の素となる麹菌です。味噌や甘酒などの発酵食品は、麹から作られます。そして、種麹がないと麹は作れません。改良長白菌は糖化力、たんぱく分解力に優れた麹菌なので、甘酒造りに最も適しています。生きた麹のかおりがする、美味しい甘酒が出来上がります。甘酒以外にも、甘さを活かした白甘みそ、淡色味噌にもおすすめです。本品一袋で、お米200kg分の麹が出来上がります。「自家製」こうじの作り方原料-　米、または麦を浸漬、水切りし、十分蒸します。種付-　40度くらいに冷却後「種麹」を散布し、よく混ぜ、32-33度になったら布や毛布に包む。手入1　種付け後15-20時間で、温度が37-40度になったらよく混ぜ、元通りに包む。手入2　温度が37-39度になったら、よく混ぜ、元通りに包む。手入3　温度が38-40度になったら、よく混ぜ、拡げておく。出麹-　種付けから42-48時間で優秀なこうじが出来上がります。 ※外気温に注意し、混ぜた後は33度以下に下がらないようにしてください。菱六について山河襟帯、王城の地京都に「菱六」の暖簾を掲げて三百有余年、その長い歴史の中で種麹ひとすじに着実な歩みを進めてきた、伝統のもやし（種麹）屋です。「小さな種から大きなロマン」をテーマに、麹菌の中に秘められた小さな営みがやがて大きなものを生み出し、明日への生命力になると信じ、常に時代の最新情報をキャッチしながら、純粋で安定度の高い製品を製造していけるよう、日々研究を続けています。 ■種麹（麹菌）改良長白菌　　糖化力（39.0）　　たんぱく分解力（0.445） ■内容量 100g ■保存方法種麹の保管は、湿気のない15度以下の冷暗所でお願いいたします。器具、布、手などは充分きれいにし、雑菌などがはいらないように注意してください。開封後はお早めにご使用ください。 ■製造者株式会社菱六 ▼伝統のもやし屋「菱六」商品ラインナップはこちら関連商品はこちら！菱六種麹改良長白菌 100g 1,880円菱六種麹改良長白菌 20g 625円菱六種麹改良長白菌 20g 985円こちらも一緒に購入されています！菱六醤油用旭菌醤油用小袋粉状 20g ×1,783円

1,987円

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