酒粕について 酒粕は日本酒を造る際に残る副産物で発酵食品の代表格です。たんぱく質、食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。 酒糟（さけかす）は古くから粕汁、酒粕汁、甘酒、奈良漬け、粕漬け、酒粕鍋、魚漬けなどの料理にも使われ馴染み深い食材です。 栄養が豊富であること酒粕パック、酒粕マスク、手作り化粧品やバラ粕を使用した酒粕風呂など食品以外にも使用されています。 また善玉菌をサポートすることから酵素サプリメントなど健康食品にも使用され、美容を心がける方に人気となっています。 商品について 本品は、上質な国産酒粕を低温で乾燥させ、使いやすい粉末（パウダー）にしたものです。 原材料は酒かす100％。保存料無添加、無着色、無香料で製品にしました。 酒粕をそのまま粉末にしているため、酒粕だけの栄養成分が含まれています。また砂糖なし、砂糖不使用です。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の酒粕粉末をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入り。業務用にも使える大容量。 常温保存が可能ですが夏期は冷蔵保管を推奨いたします。 使い方 一日に5～10g（小さじ2～4杯）を目安に、味噌汁、カレー、シチューなどの料理や牛乳、豆乳、ジュースなどの飲み物、製菓、製パンの材料としてお使いください。 青汁、スムージー、ヨーグルト、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。 そのほか蒸しパン、クッキー、マフィン、ホットケーキ、パンケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、まんじゅう、ムースなどお菓子作りの材料やスイーツにも使用できます。 納豆にふりかけたり、卵焼きに混ぜるなど様々なアレンジしたレシピが可能です。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにも。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食にも使用できます。おためしください。 市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。ぜひおためしください。 名称 酒粕粉末 原材料名 酒粕（国産） 内容量 1kg（約100日分。一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 製造者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料や保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量384kcal、たんぱく質5．0g、脂質1．6g、糖質56．8g、食物繊維4．8g、食塩相当量0．03g 広告文責 株式会社自然健康社 0742-24-8380 区分 栄養補助食品 生産：日本酒粕は日本酒を造る際の副産物です。発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養素を含みます。 国産の酒粕を低温で乾燥させて使いやすい粉末にしました。 酒粕をそのまま粉末にしているため、酒粕だけの栄養成分が含まれています。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の酒粕粉末をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入り。   ■ 国産 酒粕粉末1kg 酒粕について 酒粕は日本酒を造る際に残る副産物で発酵食品の代表格です。たんぱく質、食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。 酒糟（さけかす）は古くから粕汁、酒粕汁、甘酒、奈良漬け、粕漬け、酒粕鍋、魚漬けなどの料理にも使われ馴染み深い食材です。 栄養が豊富であること酒粕パック、酒粕マスク、手作り化粧品やバラ粕を使用した酒粕風呂など食品以外にも使用されています。 また善玉菌をサポートすることから酵素サプリメントなど健康食品にも使用され、美容を心がける方に人気となっています。 商品説明 本品は、上質な国産酒粕を低温で乾燥させ、使いやすい粉末（パウダー）にしたものです。 原材料は酒かす100％。保存料無添加、無着色、無香料で製品にしました。 酒粕をそのまま粉末にしているため、酒粕だけの栄養成分が含まれています。また砂糖なし、砂糖不使用です。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の酒粕粉末をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入り。業務用にも使える大容量。 常温保存が可能ですが夏期は冷蔵保管を推奨いたします。 使い方 一日に5～10g（小さじ2～4杯）を目安に、味噌汁、カレー、シチューなどの料理や牛乳、豆乳、ジュースなどの飲み物、製菓、製パンの材料としてお使いください。 青汁、スムージー、ヨーグルト、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。 そのほか蒸しパン、クッキー、マフィン、ホットケーキ、パンケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、まんじゅう、ムースなどお菓子作りの材料やスイーツにも使用できます。 納豆にふりかけたり、卵焼きに混ぜるなど様々なアレンジしたレシピが可能です。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにも。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食にも使用できます。おためしください。 市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。ぜひおためしください。 名称 酒粕粉末 原材料名 酒粕（国産） 内容量 1kg（約100日分。一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 製造者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料や保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量384kcal、たんぱく質5．0g、脂質1．6g、糖質56．8g、食物繊維4．8g、食塩相当量0．03g 広告文責 株式会社自然健康社 0742-24-8380 分類 栄養補助食品   ■ 商品の説明 高品質。国産酒粕を使用 本品の原材料には、日本国内の伝統ある酒蔵で生産された大手日本酒メーカーの酒粕を使用しています。 各地のお酒の味に違いがあるように、酒粕もその酒蔵によって風味・成分が異なります。 弊社では、そんな酒粕の中でも、特に甘口で食べやすい酒粕を厳選して使用しています。また含まれる有効成分も申し分がありません。 お客様に満足していただくため、日本有数の酒粕にこだわりました。   ■ 酒粕粉末の使い方 1．酒粕粉末 他の材料を加えず酒粕を粉末にしました。酵素をそのまま含み、有効成分が豊富な香りが漂っています。   2．スムージーに加えて スムージーや青汁、プロテインをお飲みになる習慣のある方は、そこに酒粕粉末も加えてみてください。さらに栄養に富んだ飲み物になります。   3．ヨーグルトに加えて ヨーグルトにふりかけてもおいしくお召し上がりいただけます。アイスクリームにも良く合います。   4．味噌汁やスープに加えて 味噌汁やスープに加えてお使いいただけます。たくさん加えると粕汁に。量はお好みで調節してください。   5．カレーやシチューなど料理に加えて カレーやシチューなど各種料理にも加えてお使いいただけます。パスタのソースなどオリジナルレシピにもご活用ください。   6．お湯に溶かして シンプルにお湯に溶かしてもお飲みください。砂糖を加えると酒粕ベースの甘酒になります。   7．パンケーキ、カップケーキの材料に パンケーキ、カップケーキなどお菓子・スイーツの材料にも酒粕粉末をお使いください。オリジナルレシピを開発されてはいかがでしょうか。 ■酒粕入りカップケーキ 【材料】 ・酒粕粉末：10g ・ホットケーキミックス：90g ・黒糖：20g ・バター：35g ・牛乳：10ml ・卵　：1個 【作り方】 1．黒糖とバターを混ぜます。（バターは室温に戻しておくと混ざりやすくなります） 2．牛乳と卵を、黒糖とバターの器に加えて混ぜます。 3．ホットケーキミックス、酒粕粉末の順に加えてよく混ぜます。 4．カップに入れて170℃のオーブンで15分ほど焼いて出来上がりです。  

5,616円

酒粕 粉末 1kg 酒かす 粉末 酒糟 さけかす パウダ…

福正宗 （金沢市) 純米吟醸 酒粕 450g入り 380円（税抜き価格） お酒をしぼったあとの「酒粕」は、昔から料理に風味をつけたり、食感を増すために使われてきました。 最近では「酒粕」に含まれるたくさんの繊維質やその豊富な栄養、機能性が着目され健康食品としての需要が増えています。 　ネット上での人気もそうですが、当店へご来店いただいているお客様にも大好評です。 ※お届けですが、7月～9月はクール便でお手配をさせていただきます。なお、クール料金は送料に含めさせていただいております。 ●酒粕は、開封されなければ腐敗する事はありませんが、、美味しさを保つ為に冷蔵庫で保管し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ●酒粕に含まれる酵素の働きにより、熟成が進むと柔らかくなり赤みが出てきますが、品質には変わりありません。 ●酒粕は、アルコール分を含みますので、お子様の食用に、ご注意下さい。

410円

酒粕パックでのご利用も人気！　金沢 福正宗 純米吟醸酒粕…

バラ粕とは板粕として取れなくバラ状になった酒粕。大吟醸・吟醸酒の酒粕はお米を低温発酵させているため米粒が溶けきらない場合が多く、板状に取れないものがばら粕となります。 粕汁、甘酒、酒粕鍋、魚漬などに使用出来ます。 1）名称:酒粕（バラ粕） 2）原材料名：米、米麹 3）内容量：10kg 4）賞味期限：購入日より5ヶ月 5）保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 6）販売者：(有)エガミ 酒粕の竹屋 ※商品の画像は実物と多少異なる場合がございます。 ※酒粕の特性上、お届けする商品の形が写真と異なる場合がございますのでご了承ください。 ※もし、板状、くず状など、ご希望がある場合は、商品をご購入の際に備考欄に記載頂ければ、可能な限り対応いたします。酒粕とは、日本酒などをつくる際に残る白色の固形物のこと。 米と米麹と水を発酵させてできる軟らかな固形物「もろみ」を絞ることで清酒がつくられ、重量比で25％ほどの酒粕が取り出されます。それだけだと、ただの日本酒の副産物に過ぎないと思われるかもしれませんが、実は非常に栄養価に富んでいるのが酒粕の魅力。テレビで取り上げられるなど、近年その価値が見直されてきています。   酒粕料理の定番といえば、粕汁。 ほっとする味が好きで、冬に一度は食べたいという方も多いのではないでしょうか。そのほかにも、お米のうまみがたっぷりと詰まった酒粕は、魚の粕漬や石狩鍋などさまざまな料理に用いられ、パンや焼き菓子などの生地に入れてもおいしい万能食材です。 そして今注目されているのが、その健康パワー。糖分、タンパク質、無機質、ビタミン、繊維質など、体に有用な成分を多く含む栄養価の高い食品であることに加え、悪玉コレステロールの値を下げたり、お通じを改善したりという効果も発見され話題を集めています。     酒粕に含まれる遊離リノール酸などの成分には、シミやソバカスの原因「メラニン色素」のもとになる「ドーパクロム」という物質の生成を阻む作用があり、お肌への美白効果が期待されています。保湿や保湿効果も高く、酒粕パックや酒粕風呂など活用術はさまざま。しっとりすべすべ、つるつるのお肌を目指す女性からも注目されています。 また、代謝をよくしたり、食べ物の「分解スピード」を遅くしたりという作用から、ダイエット効果も期待されている酒粕。美容のお供として、毎日の献立の中に取り入れてみるのもいいですね。        

6,670円

TAKEYAのバラ粕 純米吟醸酒粕 10kg…

酒粕について 酒かすとは、日本酒を造る際に残る副産物です。発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。 酒糟（さけかす）は古くから粕汁、酒粕汁、甘酒、奈良漬け、粕漬け、酒粕鍋、魚漬けなどの料理にも使われ馴染み深い食材の一つとなっています。 栄養の豊富さから昨今では酒粕パック、酒粕マスク、手作りの化粧品やバラ粕を使用した酒粕風呂など食品以外でも応用されています。 また善玉菌をサポートすることから、多くの酵素サプリメントなど健康食品にも使用され、美容を心がける方に人気となっています。 商品について 本品は、上質な国産酒粕を低温で乾燥させ、使いやすい粉末（パウダー）にしたものです。 原材料は酒かす100％。保存料無添加、無着色、無香料で製品にしました。 酒粕をそのまま粉末にしているため、酒粕だけの栄養成分が含まれています。また砂糖なし、砂糖不使用です。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の酒粕粉末をお試しください。 使いやすい広口容器入りです。 常温保存が可能ですが夏期は冷蔵保管を推奨いたします。楽天市場のギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、ハロウィン、秋の贈り物にもおすすめ。 使い方 一日に5〜10g（小さじ2〜4杯）を目安に、味噌汁、カレー、シチューなどの料理や牛乳、豆乳、ジュースなどの飲み物、製菓、製パンの材料としてお使いください。 青汁、スムージー、ヨーグルト、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。 そのほか蒸しパン、クッキー、マフィン、ホットケーキ、パンケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、まんじゅう、ムースなどお菓子作りの材料やスイーツにも使用できます。 納豆にふりかけたり、卵焼きに混ぜるなど様々なアレンジしたレシピが可能です。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにも。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食にも使用できます。おためしください。 市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。ぜひおためしください。 名称 酒粕粉末 原材料名 酒粕（国産） 内容量 630g×4個（約252日分。一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量412kcal、たんぱく質22．0g、脂質4．9g、炭水化物69．9g、食塩相当量0．02g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 栄養補助食品 生産：日本酒粕は日本酒を造る際の副産物です。発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養素を含みます。 国産の酒粕を低温で乾燥させて使いやすい粉末にしました。 保存料無添加で粉末にしており酒粕の栄養成分が含まれています。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の酒粕粉末をお試しください。                               ■ 国産 酒粕粉末630g×4個 酒粕について 酒かすとは、日本酒を造る際に残る副産物です。発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。 酒糟（さけかす）は古くから粕汁、酒粕汁、甘酒、奈良漬け、粕漬け、酒粕鍋、魚漬けなどの料理にも使われ馴染み深い食材の一つとなっています。 栄養の豊富さから昨今では酒粕パック、酒粕マスク、手作りの化粧品やバラ粕を使用した酒粕風呂など食品以外でも応用されています。 また善玉菌をサポートすることから、多くの酵素サプリメントなど健康食品にも使用され、美容を心がける方に人気となっています。 商品説明 本品は、上質な国産酒粕を低温で乾燥させて、使いやすい粉末（パウダー）にしたものです。 原材料は酒かす100％。保存料無添加、無着色、無香料で製品にしました。 酒粕をそのまま粉末にしているため、酒粕だけの栄養成分が含まれています。また砂糖なし、砂糖不使用です。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の酒粕粉末をお試しください。 使いやすい広口容器入りです。 常温保存が可能ですが夏期は冷蔵保管を推奨いたします。楽天市場のギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、ハロウィン、秋の贈り物にもおすすめ。 使い方 一日に5〜10g（小さじ2〜4杯）を目安に、味噌汁、カレー、シチューなどの料理や牛乳、豆乳、ジュースなどの飲み物、製菓、製パンの材料としてお使いください。 青汁、スムージー、ヨーグルト、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。 そのほか蒸しパン、クッキー、マフィン、ホットケーキ、パンケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、まんじゅう、ムースなどお菓子作りの材料やスイーツにも使用できます。 納豆にふりかけたり、卵焼きに混ぜるなど様々なアレンジしたレシピが可能です。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにも。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食にも使用できます。おためしください。 市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。ぜひおためしください。 名称 酒粕粉末 原材料名 酒粕（国産） 内容量 630g×4個（約252日分。一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量412kcal、たんぱく質22．0g、脂質4．9g、炭水化物69．9g、食塩相当量0．02g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 栄養補助食品  

15,768円

酒粕 粉末 630g×4個 酒かす 酒糟 さけかす パウ…

※本商品は商品の性質上、期間限定生産品となります。 ご注文時期により、蔵元に在庫がなくご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。 ********** 霊峰石鎚山の麓、伊予西条市で約120年も前から酒造り一筋の「首藤酒造」のお漬物用酒粕(練り粕)です。 お酒の旨み成分がたっぷりと残っており、ぽってりとしています。 ほどよい柔らかさなので野菜を漬けやすいと思います。 なお、寿喜心のお漬物用の酒粕は野菜や魚の粕漬け用の酒粕ですので、甘酒や粕汁には適しません。 容量： 4000g 醸造元：首藤酒造 所在地： 愛媛県西条市小松町　

1,320円

【首藤酒造】寿喜心 お漬物用の酒粕(練り粕) 4kg…

やわらかく使いやすい白い酒粕です。 甘酒や粕汁にも使えますが、時間とともに酒粕が変色していきますので、甘酒や粕汁に使用する場合は、お早めにお使いください。 ◇原材料 米(国産）、米こうじ(国産米)、醸造アルコール ◇賞味期限 製造日から90日 ※袋詰する際に目視にて異物を確認しておりますが、日本酒の製造方法や酒粕の性質上、完全に取り除くことが出来ません。ご理解頂きますよう、よろしくお願いします。 ★発送方法と保存方法について★ 常温で発送いたします。 本商品は要冷蔵商品ですが、発送期間程度は品質に問題無いので、常温で発送致します。ご了承ください。 商品が到着後は、冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。

300円

御殿桜　酒粕　500g

4,290円

金蘭雪花醸甜酒醸500g【3点】発酵もち米 純糯米 天然…

1,690円

米婆婆米酒250g【3点】酒醸 発酵もち米 純糯米 天然…

地元酒蔵の生酒粕を当店で低温にて乾燥粉末致しました。半乾燥の状態で熟成させて旨みを引き出した製品『酒粕粉末 粋』です！送料安価なポスト投函便発送可能 300g入り 吟醸酒粕粉末 無調整よりも、甘みと旨みが多く御座います。粉末色は黄色みがかった、クリーム色が特徴です。これは甘みとうまみが出来た証しです素材（生地）に混ぜた時の風味と味を持続させます。お料理の隠し味や日本酒の香り、コクを重視した酒スイーツなど、お菓子全般にお使い下さい。 ■酒粕パウダー『粋』イキとは…酒粕を程よく熟成させて旨み、甘みを素材から引き出させ低温乾燥粉末した商品です。無論、添加物は使用していない酒粕100％です。 名称 酒粕粉末 原材料 吟醸酒粕（米、米こうじ） ※精米歩合 50%／粉末色：薄茶色 内容量 300g袋詰め 賞味期限 1年 保存方法 暗所保存 販売者 有限会社おたまや（山形県米沢市）

1,620円

吟醸酒粕粉末 粋（300g）…

大洋　吟醸酒粕　300g 吟醸酒を使用した『吟醸酒粕』です。 吟醸酒ならではの風味豊かな香りと深い味わい。 甘酒、粕汁、鍋料理、白味噌汁などによく合います。 ※ご到着後は冷蔵庫での保管をおすすめします。長期間の保管は冷凍庫でお願いします。 ■まとめ買い、在庫、納期、賞味期限などの商品に関するご質問がございましたらお気軽にお問合せください。 商品詳細 商品名（名称） 酒粕 原材料名 米（国産）、米麹、醸造アルコール 内容量 1パック（通常配送）……300g×1パック 1パック（ゆうパケット）……300g×1パック 2パック（ゆうパケット送料無料）……300g×2パック 賞味期限 枠外記載 保存方法 直射日光を避け涼しいところで保存してください。 販売者 大洋株式会社 栄養成分表示（100g当り推定値） エネルギー 227kcal、たんぱく質 14.9g、脂質 1.5g、炭水化物 23.8g、食塩相当量 0.01g パッケージ寸法 （約）17×23×1.5cm 発送方法 常温便 同梱不可 冷蔵・冷凍の商品との同梱はできません。

432円

大洋　吟醸酒粕　300g （パック） 無添加 酒粕…

　 ●名称　清酒粕 ●内容量　1袋につき　200g ●原材料名　米、米こうじ、醸造アルコール ●保存方法　直射日光、冷暗所で保管して下さい　開封後はお早目にお召上がり下さい ●賞味期限　製造後2ヶ月 ●原産国名　日本 ●お召上がり方 　開封後はなるべくお早目にお召し上がり下さい。 　※開封後、湿気を帯びましたら袋からだしてお皿に移し、軽く電子レンジにかけますと美味しくお召上がり頂けます 　※長期保存の場合は、密封して冷凍庫で保管すると風味が損なわれにくいです ●ご注意 お送りする商品と左記写真ではラベルなど異なる場合がございます 　ご了承の上ご用命下さいませ。 製造者　西宮食糧株式会社 兵庫県西宮市西宮浜3-10　

3,680円

酒のかす 10袋入酒 かす 酒かす 酒粕酒 粕 さけかす…

商品情報 商品名発酵調味料 【澄川酒造酒粕使用】大吟醸漬の素（肉用）3本セット 大吟醸酒粕300g付き 発酵食品 肉 柔らかく つけるだけ簡単 隠し味 パウチ 便利 あぶの空 タビグルメ 内容量大吟醸漬けの素 （肉用）260g × 3本セット 大吟醸酒粕 300g付 賞味期限 180日 原材料 酒粕（山口県製造）、味噌（麦味噌）、みりん、砂糖／酒精（一部に大豆を含む） アレルギー表示 大豆 特徴 山口県内の選りすぐった大吟醸を使用することにこだわりがあり、更に製品を製造するにあたり仕込み手順にこだわっています。大吟醸特有の風味を有する酒粕を使用し、熟成度を上げて素材の持つ特有の味を引き出すことでうま味を一層引き立たせています。美味しい食べ方は、製品を素材にまんべんなく塗りつけ、サランラップで密封し、冷蔵庫で一晩低温熟成させたうえで魚や肉を焼くと美味しいです。 製造者 株式会社63Dnet ながとラボ

3,156円

発酵調味料 【澄川酒造酒粕使用】大吟醸漬の素（肉用）3本…

純米大吟醸酒粕を酵素を壊さないように、低温乾燥粉末にして出来ました。醸造アルコールも一切添加していないで出来た酒粕となります。 日本酒の香りを重視した酒スイーツなど、お菓子全般にお使い頂けます。 精米歩合、香り高い純大酒粕を使用して温度によるダメージを与えないように丁寧に乾燥粉末致しました。 商品到着後の長期保存は冷暗所、冷凍庫にて保存願います。 ※扱いに便利なオリジナルチャック付き雲竜袋に入れてのお送りとなります。 名称 酒粕粉末 原材料 純米大吟醸酒粕（米、米こうじ）※精米歩合 35〜50%／粉末色：白色 内容量 100g 賞味期限 1年 保存方法 暗所保存 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）

864円

純米大吟醸酒粕粉末 無調整（100g）…

福岡県指定の景勝地・白糸の滝が流れる羽金山。豊かな自然と清らかな水に恵まれたこの山の、地下250mから掘り起こした岩盤地下水を仕込み水として使用しています。 1）名称:酒粕（田中六五） 2）原材料名：米、米麹 3）内容量：10kg 4）賞味期限：購入日より5ヶ月 5）保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 6）販売者：(有)エガミ 酒粕の竹屋 ※商品の画像は実物と多少異なる場合がございます。 ※酒粕の特性上、お届けする商品の形が写真と異なる場合がございますのでご了承ください。 ※もし、板状、くず状など、ご希望がある場合は、商品をご購入の際に備考欄に記載頂ければ、可能な限り対応いたします。羽金山が育くむ「水」 福岡県指定の景勝地・白糸の滝が流れる羽金山。豊かな自然と清らかな水に恵まれたこの山の、地下250mから掘り起こした岩盤地下水を仕込み水として使用しています。 上品な香りを醸す「米」 原料となる米は地元糸島産「山田錦」。心白が大きく、大粒でしっかりとした酒造りに最適のお米です。口に含んだ時に鼻からフワッと抜ける上品な香りが特徴で、お酒にほどよい甘さとまろやかな香りを醸します。 ハネ木搾り 「ハネ木搾り」とは、てこの原理を用いた昔ながらの上槽法です。 1つ40キロ〜100キロを超える巨石を一つずつハネ木にぶら下げていき、お酒が入った酒袋に徐々に圧をかけ、最大1トンを超える重しでゆっくりともろみを搾ります。 全国的に機械搾りが主流となった昨今、「ハネ木搾り」の手法でお酒を造り続けている蔵はほとんど現存していません。 重労働かつ搾りに時間がかかるため、大量生産に向かない「ハネ木搾り」。しかしその手法でお酒を造り続けることは、品質を守る上で絶対に譲れないこだわりだといいます。 「ハネ木搾り」は自然の圧力で搾るため、もろみを最後まで搾り切ることができません。搾り粕が厚く残りますが、その分雑味が残らずまろやかで、すっと喉を通る味わいが生まれるのです。

15,600円

酒粕 白糸酒造『田中六五』純米酒粕 20kg / 酒かす…

商品説明[こだわりの一品　(飲料・食品・調味料)]　＞ [食品]■熟成酒粕は自然酒酒粕を蔵内のタンクに踏み込んで、常温で1〜2年ほど長期熟成させたものです。踏み込み粕とも呼ばれます。自然酒酒粕は熟成するとアミノ酸などのうま味成分が増し、中に含まれる糖分とアミノ酸が反応して、茶色く熟成してきます。うま味たっぷりの熟成酒粕は昔から奈良漬けや粕漬け、粕床などに大切に使われてきました。奈良漬けなど漬け物にはもちろん、煮物の隠し味にもお使いいただけます。尚、独特の風味が強いので、少量でお試しください。【保存方法】直射日光を避け、常温（20度以下）で保存。※ゆるやかに熟成は進み、色は濃くなりますが、かわらずにお使いいただけます。冷蔵保存いただくと色の変化は少なくなります。【賞味期限】製造より1年。　

770円

寺田本家 五人娘 熟成酒粕 1kg ■要冷蔵…

商品情報 原材料 天然発酵甘もち米 保存方法 冷凍 賞味期限 枠に記載 内容量 ブランド 原産国 日本 特徴

598円

上海甜酒釀（天然発酵甘もち米）日本国産・発酵もち米・甘さ…

長者盛酒粕500g 色が白く上質な酒粕です 高品質の酒からは高品質な酒粕が出来るのです・・・ 酒粕とは、米・米麹・水を原料として造られる、 日本酒の製造過程で生まれる食材です。 酒造りの専門家は酒粕をみることで酒の味を みなくても酒造りの方針がおおよそ 理解できると言われています。 というのは良い酒造りに欠かせない高度に精白された白米は、 その原料白米全てをもろみに溶かしきらずに、 米や酒の旨味をまだ残した酒粕を多く出すことで、 その白米の持つ能力を最大限引き出すことが可能となるからです。 酒粕の栄養価 酒粕100gの栄養価はタンパクとして、納豆100g、玉子2個分、牛肉70gに相当。 味噌の1.5倍。 ビタミンB1．B2は、もやし100g、B1はりんご5個分、B2は牛乳90mlに相当。 その他、バントテン酸、ニコチン酸等も含まれており、ビタミンの宝庫であります。

540円

長者盛大吟醸袋しぼり酒粕500g（袋しぼりの最上級の酒粕…

冷蔵便 送料：1配送につき1480円 (※沖縄・一部離島へのお届けは、中継料として＋1000円頂戴いたします) 詳しくはお支払い方法・配送についてをご確認いただけますようお願いいたします。 同商品12個まで同梱可 当店他商品と同梱可 (※産地直送品、同梱不可表記のある商品を除きます) 品名 清酒粕 原材料名 米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール 内容量 1kg 消費期限 出荷日から6ヵ月 保存方法 要冷蔵（10℃以下）で保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。 製造元  (株)カネタ玉田酒造店 栄養成分表示（100g当たり） 熱量 227kcal たんぱく質 14.9g 脂質 1.5g 炭水化物 23.8 食塩相当量 0.0g （七訂日本食品標準成分表より）◆酒粕とは…◆ 酒粕とは、日本酒を作る工程で「醪（もろみ）」を「圧搾」したあとに残る白い固形物のことです。もろみとは日本酒の原料である米や米麹を水と酵母によって発酵させたときにできるドロドロに溶けた液体のことです。そのもろみを圧搾することで搾りかすが生まれます。その「醪（もろみ）の搾りかす」こそが酒粕の正体なのです。 ◆酒粕の再利用◆ 日本酒を造る際、副産物として得られる酒粕は産業廃棄物として処理されることがありましたが、今ではさまざまな用途で再利用されています。酒粕には米、麹、酵母由来の炭水化物、たんぱく質、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれていることから、食品の原料（味噌、漬物、甘酒など）として利用されています。また、食品だけではなく健康の飲料、美容用途（化粧品、化粧水、パック）の原料としても再利用されています。 北国津軽(つがる)の　厳しい冬。「頑固　で　無口」 そして人情に厚い、青森の人々。 "じょっぱり"　気質と、弘前の歴史ある蔵人たちが生み出す 津軽の名門の地酒とはどんな味なのだろう。 ●青森地酒特集はコチラ●

292円

エントリーでポイント5倍 【酒粕 吟醸押粕 1kg】津軽…

酒粕について 酒かすとは、日本酒を造る際に残る副産物です。発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。 酒糟（さけかす）は古くから粕汁、酒粕汁、甘酒、奈良漬け、粕漬け、酒粕鍋、魚漬けなどの料理にも使われ馴染み深い食材の一つとなっています。 栄養の豊富さから昨今では酒粕パック、酒粕マスク、手作りの化粧品やバラ粕を使用した酒粕風呂など食品以外でも応用されています。 また善玉菌をサポートすることから、多くの酵素サプリメントなど健康食品にも使用され、美容を心がける方に人気となっています。 商品について 本品は、上質な国産酒粕を低温で乾燥させ、使いやすい粉末（パウダー）にしたものです。 原材料は酒かす100％。保存料無添加、無着色、無香料で製品にしました。 酒粕をそのまま粉末にしているため、酒粕だけの栄養成分が含まれています。また砂糖なし、砂糖不使用です。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の酒粕粉末をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入り。業務用にも使える大容量です。 常温保存が可能ですが夏期は冷蔵保管を推奨いたします。楽天市場のギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、ハロウィン、秋の贈り物にもおすすめ。 使い方 一日に5〜10g（小さじ2〜4杯）を目安に、味噌汁、カレー、シチューなどの料理や牛乳、豆乳、ジュースなどの飲み物、製菓、製パンの材料としてお使いください。 青汁、スムージー、ヨーグルト、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。 そのほか蒸しパン、クッキー、マフィン、ホットケーキ、パンケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、まんじゅう、ムースなどお菓子作りの材料やスイーツにも使用できます。 納豆にふりかけたり、卵焼きに混ぜるなど様々なアレンジしたレシピが可能です。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにも。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食にも使用できます。おためしください。 市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。ぜひおためしください。 名称 酒粕粉末 原材料名 酒粕（国産） 内容量 1kg×3個（約300日分。一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量412kcal、たんぱく質22．0g、脂質4．9g、炭水化物69．9g、食塩相当量0．02g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 栄養補助食品 生産：日本酒粕は日本酒を造る際の副産物です。発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養素を含みます。 国産の酒粕を低温で乾燥させて使いやすい粉末にしました。 保存料無添加で粉末にしており酒粕の栄養成分が含まれています。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の酒粕粉末をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入り。                               ■ 国産 酒粕粉末1kg×3個 酒粕について 酒かすとは、日本酒を造る際に残る副産物です。発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。 酒糟（さけかす）は古くから粕汁、酒粕汁、甘酒、奈良漬け、粕漬け、酒粕鍋、魚漬けなどの料理にも使われ馴染み深い食材の一つとなっています。 栄養の豊富さから昨今では酒粕パック、酒粕マスク、手作りの化粧品やバラ粕を使用した酒粕風呂など食品以外でも応用されています。 また善玉菌をサポートすることから、多くの酵素サプリメントなど健康食品にも使用され、美容を心がける方に人気となっています。 商品説明 本品は、上質な国産酒粕を低温で乾燥させて、使いやすい粉末（パウダー）にしたものです。 原材料は酒かす100％。保存料無添加、無着色、無香料で製品にしました。 酒粕をそのまま粉末にしているため、酒粕だけの栄養成分が含まれています。また砂糖なし、砂糖不使用です。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の酒粕粉末をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入り。業務用にも使える大容量です。 常温保存が可能ですが夏期は冷蔵保管を推奨いたします。楽天市場のギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、ハロウィン、秋の贈り物にもおすすめ。 使い方 一日に5〜10g（小さじ2〜4杯）を目安に、味噌汁、カレー、シチューなどの料理や牛乳、豆乳、ジュースなどの飲み物、製菓、製パンの材料としてお使いください。 青汁、スムージー、ヨーグルト、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。 そのほか蒸しパン、クッキー、マフィン、ホットケーキ、パンケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、まんじゅう、ムースなどお菓子作りの材料やスイーツにも使用できます。 納豆にふりかけたり、卵焼きに混ぜるなど様々なアレンジしたレシピが可能です。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにも。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食にも使用できます。おためしください。 市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。ぜひおためしください。 名称 酒粕粉末 原材料名 酒粕（国産） 内容量 1kg×3個（約300日分。一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量412kcal、たんぱく質22．0g、脂質4．9g、炭水化物69．9g、食塩相当量0．02g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 栄養補助食品  

16,200円

酒粕 粉末 1kg×3個 酒かす 酒糟 さけかす パウダ…

ご案内 ギフト包装のご案内 メッセージカードのご利用 お届け日目安：通常2営業日出荷 ※土日祝休業 ※ご予約商品除く お買い物ガイド ◎お酒を贈りませんか？ 例えば、誕生日、記念日、引越し祝い、新築祝い、就職、昇進、退職、バレンタイン、ホワイトデー、定年退職、記念品、退職祝い、訳あり、プチギフト、お礼、内祝い、出産祝い、結婚祝い、父、母、母の日、父の日、敬老の日、結婚祝い、内祝い、お返し、還暦祝い、古希祝い、お歳暮・御歳暮、御中元、クリスマス プレゼント（男性、女性、祖母、祖父、両親）などなど。贈答品・ギフト・プレゼントにピッタリお悩みの際はお気軽にご連絡ください。

886円

【小鼓】純米酒粕1kg 【しっとりめ・酒粕マスク・酒粕パ…

       豊後大野市老舗の蔵元の九州産純米酒粕使用  ■ 卵、乳製品不使用のカスタードクリーム 卵、乳製品を一切使わず、植物性の材料だけでもカスタードのようなコクがあります。 農薬不使用の柚子や生姜の香りが爽やかな、ちょっと珍しいジャムとしてお楽しみ下さい。  ■ こだわりのナチュラルソース 酒粕は麹菌など善玉菌の宝庫で栄養価も高く、美容と健康にいいと注目の食材です。自家田で超減農薬の酒米を作っている、地元の老舗蔵元の純米酒粕を使っています。こだわりの酒粕なので、美味しさが違います。 豆乳や牛乳を三分の一量加えて冷凍庫で凍らせ、途中3回ほどかきまぜて空気を含ませれば簡単にジェラートができます。生クリームを使わなくても、濃厚な味わいに。 商品名 酒粕のカスタード 名称 ソース 内容量 100ml×4個 商品コード J4582409020842S2 原料 豆乳(九州産)、純米酒粕(九州産)、一番絞りなたね油(遺伝子組換えでない)、しょうが(九州産)、ゆず(大分産)、キビ砂糖(奄美産) ※原材料の一部に、大豆を含む 賞味期限 パッケージ裏面に記載 保存方法 開栓前は冷暗所で保管してください。 開栓後は冷蔵の上(10℃以下)お早めにお召し上がりください。 ご注意 □ 分離することがありますが、品質に影響ありません。清潔なスプーンなどでよくかきまぜてからお召し上がりください。 製造者 タオ・オーガニック・キッチン 大分県豊後大野市三重町玉田字入来2404番3 区分 食品産地直送 産直 クール便 ラッピング のし

4,640円

酒粕のカスタード 100ml×4個セット タオ・オーガニ…

純米大吟醸酒粕を酵素を壊さないように、低温乾燥粉末にして出来ました。醸造アルコールも一切添加していないで出来た酒粕となります。業務用チャック付き袋 1kg 日本酒の香りを重視した酒スイーツなど、お菓子全般にお使い下さい。精米歩合、香り高い純大酒粕を使用して温度によるダメージを与えないように丁寧に乾燥粉末致しました。 商品到着後の長期保存は冷暗所、冷凍庫にて保存願います。 おたまやの酒粕パウダーシリーズは近年、美容やコスメ、手作り化粧水作りの素材として注目されております。 名称 酒粕粉末 原材料 純米大吟醸酒粕（米、米こうじ）※精米歩合 35〜50%／粉末色：白色 内容量 1kg袋詰め 賞味期限 1年 保存方法 暗所保存 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）

4,860円

純米大吟醸酒粕粉末 無調整（1kg）…

商品明細 名称 米ぬか粉末 内容量 120gx3 原材料 米ぬか(山田錦・国産) 米品種 山田錦 　 賞味期限 製造日より12ケ月 保存方法 冷暗所に保管、開封後はなるべくお早めにご賞味下さい 加工者 株式会社内富海苔店　食品事業部 商品説明 当店の米ぬかパウダーは米油を搾った後の脱脂米ぬかではなく、そのままの米ぬかから作っています。 ですが、米ぬか油を含んだまま、細かく粉砕するとどうしても油分で団子状になってしまいます。 でも、米ぬか油を抜いた商品では、栄養が損なわれ、皆さんにお届けする価値のないものになってしまいます。 そんなジレンマの中、開発した独自の加熱技術により米ぬか油を含んだまま、細かく粉砕する事も可能になり、美味しく栄養満点の山田錦米ぬかパウダーをお届けする事ができました。400℃の過熱水蒸気で減菌・乾燥した米ぬかを粉砕機で細かくして食べやすくしています。山田錦(やまだにしき)は、日本酒醸造に用いられるお米です。酒造好適米(酒米)の代表とか「酒米の王」ともいわれています。 山田錦米ぬかパウダーは食物繊維・ビタミン・ミネラルなどがバランスよく含まれた、ま さにジャパニーズスーパーフードです。 無添加・無着色・無香料で素材そのままを詰め込みました。 米ぬかには、食物繊維・ビタミンB1・ビタミンB6・マグネシウムに加え、GABAや米ぬか特有の注目成分、γ-オリザノール(ガンマオリザノール)も豊富に含まれています。 栄養成分表示(100g当たり) 熱量: 431kcal　 たんぱく質: 15.2g　 脂質: 17.9g　 炭水化物: 52.3g　 ナトリウム: 12mg　 水分: 7.1g　 灰分: 7.5g　 食塩相当量: 0.03g　 同梱不可 他のメール便はこちらです メール便とは●代金引換でのお支払いは承れません ●発送からお届けまで2〜4日（本州の場合）掛かります。 ●着日やお時間帯の指定はできません ●商品はポストへの投函となります ●配送会社　郵便局　ゆうメール ●同梱不可・包装、のしはできません。 ●万が一の配送中の紛失は保障がございません。 [純米大吟醸][獺祭][酒かす][レジスタントプロテイン][ダイエット][酒粕ダイエット]

2,592円

【送料無料】【米ぬかパウダー】食べる山田錦120gx3袋…

商品情報 商品名杣琥珀（そまこはく）（ニッケ酒の素） 原材料名九州産肉桂（シナモン）、九州産グリーンシナモン、グラニュー糖 内容量25g 消費期限製造日より1年 保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 製造檜の郷 販売株式会社うりば 商品に関する連絡先、返送先 会社名檜の郷 電話番号09074579763 メールhinokino310@gmail.com 住所熊本県阿蘇市一の宮町宮地2273-223 担当野田治美 注意楽天市場のタビグルメを見たとお伝え頂けるとスムーズです。 ご注文・発送に関する連絡先 会社名株式会社うりば 電話番号050-5526-8506 メールkagoshimaya@otoiawase.jp 住所〒898-0017鹿児島県枕崎市住吉町39番地 注意檜の郷の注文に関してとお伝え頂けるとスムーズです。

2,715円

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【粕汁や甘酒にお酒屋さんが吟味した酒粕】 紀州の地元の清酒蔵の酒粕です。お酒屋さんが吟味した酒粕ですので大変おいしいです。そのままでも、焼いてもおいしいですが、野菜といっしょに粕汁にすると絶品です。 【名称】米・米加工品 【数量・内容】500g×6 【賞味期間】冷蔵120日 【原材料】米（国産）、米こうじ（国産米） 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。類似商品はこちら日本酒 純米吟醸酒 紀州の地酒の純米酒と純米吟6,252円お酒 日本酒 純米大吟醸酒 五神 神秘薫＆酒蔵8,712円お酒 日本酒 純米吟醸酒 三重県産酵母で醸した4,901円日本酒 純米吟醸酒 蔵元がおすすめする2銘柄 9,702円日本酒 純米大吟醸酒 御殿桜 純米大吟醸 187,469円日本酒 純米大吟醸酒 徳島県から芳醇ですっきり4,573円粕チーズ 4個セット クリームチーズ チーズ 3,260円日本酒 純米大吟醸酒 黒部の逸品を心ゆくまで飲6,059円純米大吟醸酒セット 滝みこし 純米大吟醸酒セッ6,607円新着商品はこちら2025/10/16北海道 北見 メゾンブレイズ エルム山麓ワイン4,700円2025/10/16南州農場 かごしま黒豚 炭焼き焼豚 ノン・アッ4,800円2025/10/16南州農場 かごしま黒豚 生ハンバーグ 8個 ハ5,900円再販商品はこちら2025/10/23すっきり暮らす 水切りかご スクエアタイプ 水4,950円2025/10/23キッチンペーパーホルダー ローズゴールド 台所19,030円2025/10/21地ビール 白山の清らかな伏流水 豊かな大地の恵5,018円

5,922円

酒粕 清酒蔵の酒粕 純米吟醸酒粕 紀州 和歌山県 甘酒 …

酒粕について 酒粕は日本酒を造る際に残る副産物で発酵食品の代表格です。たんぱく質、食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。 酒糟（さけかす）は古くから粕汁、酒粕汁、甘酒、奈良漬け、粕漬け、酒粕鍋、魚漬けなどの料理にも使われ馴染み深い食材です。 栄養が豊富であること酒粕パック、酒粕マスク、手作り化粧品やバラ粕を使用した酒粕風呂など食品以外にも使用されています。 また善玉菌をサポートすることから酵素サプリメントなど健康食品にも使用され、美容を心がける方に人気となっています。 商品について 本品は、上質な国産酒粕を低温で乾燥させ、使いやすい粉末（パウダー）にしたものです。 原材料は酒かす100％。保存料無添加、無着色、無香料で製品にしました。 酒粕をそのまま粉末にしているため、酒粕だけの栄養成分が含まれています。また砂糖なし、砂糖不使用です。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の酒粕粉末をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入り。業務用にも使える大容量。 常温保存が可能ですが夏期は冷蔵保管を推奨いたします。 使い方 一日に5～10g（小さじ2～4杯）を目安に、味噌汁、カレー、シチューなどの料理や牛乳、豆乳、ジュースなどの飲み物、製菓、製パンの材料としてお使いください。 青汁、スムージー、ヨーグルト、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。 そのほか蒸しパン、クッキー、マフィン、ホットケーキ、パンケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、まんじゅう、ムースなどお菓子作りの材料やスイーツにも使用できます。 納豆にふりかけたり、卵焼きに混ぜるなど様々なアレンジしたレシピが可能です。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにも。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食にも使用できます。おためしください。 市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。ぜひおためしください。 名称 酒粕粉末 原材料名 酒粕（国産） 内容量 1kg×3個（約300日分。一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 製造者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料や保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量384kcal、たんぱく質5．0g、脂質1．6g、糖質56．8g、食物繊維4．8g、食塩相当量0．03g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 栄養補助食品 生産：日本酒粕は日本酒を造る際の副産物です。発酵食品の代表格で食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養素を含みます。 国産の酒粕を低温で乾燥させて使いやすい粉末にしました。 酒粕をそのまま粉末にしているため、酒粕だけの栄養成分が含まれています。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の酒粕粉末をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入り。   ■ 国産 酒粕粉末1kg×3個 酒粕について 酒粕は日本酒を造る際に残る副産物で発酵食品の代表格です。たんぱく質、食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチド、アミノ酸、葉酸、ポリフェノールなど豊富な栄養成分が含まれています。 酒糟（さけかす）は古くから粕汁、酒粕汁、甘酒、奈良漬け、粕漬け、酒粕鍋、魚漬けなどの料理にも使われ馴染み深い食材です。 栄養が豊富であること酒粕パック、酒粕マスク、手作り化粧品やバラ粕を使用した酒粕風呂など食品以外にも使用されています。 また善玉菌をサポートすることから酵素サプリメントなど健康食品にも使用され、美容を心がける方に人気となっています。 商品説明 本品は、上質な国産酒粕を低温で乾燥させ、使いやすい粉末（パウダー）にしたものです。 原材料は酒かす100％。保存料無添加、無着色、無香料で製品にしました。 酒粕をそのまま粉末にしているため、酒粕だけの栄養成分が含まれています。また砂糖なし、砂糖不使用です。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の酒粕粉末をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入り。業務用にも使える大容量。 常温保存が可能ですが夏期は冷蔵保管を推奨いたします。 使い方 一日に5～10g（小さじ2～4杯）を目安に、味噌汁、カレー、シチューなどの料理や牛乳、豆乳、ジュースなどの飲み物、製菓、製パンの材料としてお使いください。 青汁、スムージー、ヨーグルト、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。 そのほか蒸しパン、クッキー、マフィン、ホットケーキ、パンケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、まんじゅう、ムースなどお菓子作りの材料やスイーツにも使用できます。 納豆にふりかけたり、卵焼きに混ぜるなど様々なアレンジしたレシピが可能です。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにも。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食にも使用できます。おためしください。 市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。ぜひおためしください。 名称 酒粕粉末 原材料名 酒粕（国産） 内容量 1kg×3個（約300日分。一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 製造者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料や保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量384kcal、たんぱく質5．0g、脂質1．6g、糖質56．8g、食物繊維4．8g、食塩相当量0．03g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 栄養補助食品   ■ 商品の説明 高品質。国産酒粕を使用 本品の原材料には、日本国内の伝統ある酒蔵で生産された大手日本酒メーカーの酒粕を使用しています。 各地のお酒の味に違いがあるように、酒粕もその酒蔵によって風味・成分が異なります。 弊社では、そんな酒粕の中でも、特に甘口で食べやすい酒粕を厳選して使用しています。また含まれる有効成分も申し分がありません。 お客様に満足していただくため、日本有数の酒粕にこだわりました。   ■ 酒粕粉末の使い方 1．酒粕粉末 他の材料を加えず酒粕を粉末にしました。酵素をそのまま含み、有効成分が豊富な香りが漂っています。   2．スムージーに加えて スムージーや青汁、プロテインをお飲みになる習慣のある方は、そこに酒粕粉末も加えてみてください。さらに栄養に富んだ飲み物になります。   3．ヨーグルトに加えて ヨーグルトにふりかけてもおいしくお召し上がりいただけます。アイスクリームにも良く合います。   4．味噌汁やスープに加えて 味噌汁やスープに加えてお使いいただけます。たくさん加えると粕汁に。量はお好みで調節してください。   5．カレーやシチューなど料理に加えて カレーやシチューなど各種料理にも加えてお使いいただけます。パスタのソースなどオリジナルレシピにもご活用ください。   6．お湯に溶かして シンプルにお湯に溶かしてもお飲みください。砂糖を加えると酒粕ベースの甘酒になります。   7．パンケーキ、カップケーキの材料に パンケーキ、カップケーキなどお菓子・スイーツの材料にも酒粕粉末をお使いください。オリジナルレシピを開発されてはいかがでしょうか。 ■酒粕入りカップケーキ 【材料】 ・酒粕粉末：10g ・ホットケーキミックス：90g ・黒糖：20g ・バター：35g ・牛乳：10ml ・卵　：1個 【作り方】 1．黒糖とバターを混ぜます。（バターは室温に戻しておくと混ざりやすくなります） 2．牛乳と卵を、黒糖とバターの器に加えて混ぜます。 3．ホットケーキミックス、酒粕粉末の順に加えてよく混ぜます。 4．カップに入れて170℃のオーブンで15分ほど焼いて出来上がりです。  

16,200円

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滋賀酒造 ふみこみ酒粕 特選 4kg ふみこみ酒粕 特選 4kg賞味期限2か月以上の商品を発送致します 2

2,880円

滋賀酒造 ふみこみ酒粕 特選 4kg…

新潟県の小京都といわれる加茂。 そこに手作りにこだわる小さな純米蔵があります。   その酒蔵の純米吟醸　特選酒粕です。   板粕ですので、そのまま焼いて食べたり、 チーズのように使用したり 工夫次第でさまざまに使えます。   寒い日は甘酒にしたり、鰤や大根と煮ても旨いです。 酒の肴には最高で体も心も温まります。   最近酒粕の効用が見直されており、血栓予防の為に みそ汁の中に ひとかけら入れるという方もいらっしゃいます。   500g×6個で小袋入りですので使わないときは冷蔵庫で冷凍しておくと長持ちします。 使うときに開けて解凍してご利用ください。 酒粕は冬限定です。 500g×6個　雪椿酒造　純米吟醸特選酒粕

2,851円

雪椿　純米吟醸　特選酒粕　3kg（500g×6個）…

延宝元（1673）年創業、京都・伏見の純米吟醸蔵、玉乃光の酒粕です。 1）名称:酒粕（玉乃光） 2）原材料名：米、米麹 3）内容量：3kg 4）賞味期限：購入日より5ヶ月 5）保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 6）販売者：(有)エガミ 酒粕の竹屋 ※商品の画像は実物と多少異なる場合がございます。 ※酒粕の特性上、お届けする商品の形が写真と異なる場合がございますのでご了承ください。 ※もし、板状、くず状など、ご希望がある場合は、商品をご購入の際に備考欄に記載頂ければ、可能な限り対応いたします。延宝元年（1673年）創業。 「玉乃光」は2023年で創業350年を迎えます。和歌山で誕生し、後に水どころ京都伏見に居を移して70余年。目指すのは、いい素材だけを使い、「誠実」な酒を造ること。 長い歴史の中で受け継がれてきた、日本酒本来の姿は「純米酒」です。昭和30年代当時、醸造アルコールや糖類、アミノ酸などを添加した日本酒が主流だった中、玉乃光酒造は昭和39年（1964年）、業界に先駆けて純米酒を“復活”させました。今も変わらず、その信念を貫いています。 使うのは、よい米と水、麹だけ。酒造りもできる限り、昔ながらの手作業にこだわります。理想とするのは、食中酒として楽しめる、料理によりそう飽きのこない味わい。すっと澄んだ清らかな後味こそ、「玉乃光」が守り続ける誠実さの証です。 料理と酒のいい関係。こだわりの「味吟醸」。 二十を超す蔵元が連なる伏見でも珍しい、「純米吟醸蔵」である玉乃光酒造。近年、本来の製造法に立ち返り、醸造アルコールや糖類などを加えずに作る「純米蔵」は増えていますが、吟醸、大吟醸のみを造る「純米吟醸蔵」は全国的に見ても稀少です。純米吟醸は芳醇な香りを愉しむ「香り吟醸」と評されますが、玉乃光がこだわるのは、米の旨味が料理の味を引き立てる「味吟醸」であること。宴の主賓となる華やかさや派手さではなく、表現するのは京都の料理によりそう「食中酒」としての佇まい。それは食事中から飽きることなく食後も飲み続けられ、一人の晩酌も、団らんの場でも分け隔てなく楽しめる普遍的味わいです。 1982年に酒米の原種・雄町を復活させ、2014年からは農薬を使わずに栽培する取り組みも開始。また精米工程も外部に委託せず、自社精米にこだわるなど、こうした原材料への飽くなき探求も「味吟醸」をさらに磨き続けていくため。酒杯に満たされた澄んだ一杯が、いい時間をもたらすように。それが私たちにとっての酒造りの礎（いしずえ）です。 紀州徳川家から免許を賜り、江戸時代から続く伝統と技。 江戸初期、延宝元年（1673年）に創業した玉乃光酒造は、紀州藩二代目藩主・徳川光貞公により酒造免許を賜った御用蔵でした。徳川家が認めた御用蔵はかつて二十ほどあったそうですが、今や現存するのは玉乃光酒造だけ。 最も大切にするのは、江戸時代から受け継がれる「手づくり」の製法です。自動蒸米機など大型機械を導入せず、甑（こしき）と呼ばれる蒸し器を使い、米麹づくりもすべて手作業。2週間ほどかけて醸した酒母に麹、蒸米（むしまい）、水を加え、「添仕込」「仲仕込」「留仕込」という昔ながらの三段仕込みで造ります。米100％の純米酒こそが日本酒本来の姿であり、日本の文化を守ること。伝統的な手法を次世代へと伝えていくことが、玉乃光酒造の信念です。 名水を求めて京都伏見へ。桃山丘陵の恵み、伏し水。 昭和に入り、3000石とも謳われる和歌山県随一の酒蔵に成長していた玉乃光酒造は、1945年、空襲によって全てを失います。十一代当主・宇治田福時が新天地として選んだのが京都の伏見でした。日本名水百選にも選ばれる伏見は、かつて「伏水」と記されたほど良質な水に恵まれた地。「玉乃光」のもろみ仕込みや洗米に使用するのはすべて、桃山丘陵を水源とするこの伏し水。豊臣秀吉が醍醐の茶会の際に汲み上げた御香水(ごこうすい)と同じ水脈である伏流水です。伏見は江戸時代から酒造の町として栄え、明治末期まで酒を積んだ十石舟が宇治川を行き交いました。 この地は明治天皇陵や桓武天皇陵、乃木神社、伏見稲荷、そして豊臣秀吉が築城した伏見桃山城があるため、開発の手が入ることなく、美しい水が保たれてきたのです。伏見酒蔵組合は、京都市行政の協力のもと、地下の土質に鉄分が入らぬよう地下鉄工事を禁じる等、長きに渡り水源を守る努力を続けています。こうして日々豊かに沸き続ける伏し水は、喉越しは絹のように柔らかく、どこまでも清らか。これこそ、宇治田福時が「酒造りに最高の土地」として選んだ理由です。 酒米系譜の祖、「雄町」 の復活。オーガニック酒米の新たな挑戦。 米、水、麹だけで造る玉乃光の酒は、「いい米」を探すことが美味しさの鍵となります。だから米へのこだわりは格別。扱うのは岡山原産の雄町をはじめ、今や酒米の代表格である山田錦、そして京都生まれの酒米・祝（いわい）など、日本各地から選りすぐられた酒造好適米。 中でも特別な思い入れを持つのが、安政6年（1859年）に発見され、最古の酒米品種と言われる備前雄町。山田錦は雄町の孫にあたる品種です。栽培の難しさから一時は生産量が激減し、鏡餅の飾り用としてかろうじて生きながらえていた絶滅寸前の雄町を、栽培してくださる米農家を見つけ出し、1982年に復活させたのです。米だけで造る玉乃光の「無垢な」味わいに、雄町は欠かせません。そして2021年に有機認証を受け、オーガニック日本酒の製造・販売をスタート。岡山の若き作り手が真摯に育てたオーガニックの雄町から、次世代の飲み手に向けた新作が生まれています。

2,100円

純米大吟醸酒粕『玉乃光』 / 京都伏見の酒粕 3kg…

前日に酒粕を水につけ置きすると、まろやかな甘酒ができます。 板粕を焼いて、砂糖をかけて食べたり、酒粕をお湯に溶かして砂糖を加えて甘酒にしたり。熟成が進むと色も味も濃くなっていきますが魚や野菜を漬けたりしてもよいでしょう。 冷蔵庫など冷暗所で保存。表面に白い粉が出て来る場合がありますが、アミノ酸が結晶化したものですので、ご安心下さい。 量が多いときは、買ってすぐに小分けして冷凍してもok。 お米を低温発酵させた酒は、米粒が溶けきらない場合が多い。そのため、板状に取れないものがある。それをばら粕といいます。つまり、高級酒は、ばら粕の場合が多い。板粕より栄養価も高い米粒が残ってたりする。用途は、粕汁、甘酒、酒粕鍋、魚漬などに使います。代引・後払い不可。他の商品(送料有料の品)と同送しても他の商品は、送料無料になりません。 純米吟醸タイプです。醸造用アルコールは、入ってないです。 ■名称:酒粕（バラ粕） ■原材料名：米・米麹(山口・岡山・山形産の酒米で仕込んだ日本酒酒粕) ■内容量：3kg ■賞味期限：購入日より3ヶ月 ■保存方法：商品到着後、冷蔵(10℃以下)または冷凍■配送方法：レターパックプラス。初回日時指定不可 ■販売者：(株)菊屋大分 大分県大分市大字鴛野926番地の4 ※精米した時に取り除けなかった小石、酒粕をしぼる際に使われる黒いビニール製の網の一部等、異物が混入する可能性がございます。純米吟醸酒の酒粕3kg 甘酒 酒粕パック酒粕マスク 保存するのにちょうどいい量 1

3,980円

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