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黒胞子の付が当社規定に達さない為に数量限定での訳あり販売です。黒麹は天然のクエン酸を生成する麹菌（黒麹菌）で培養して製麹します。非常にデリケートでダメージを受けやすく黒くなりずらい個体がどうしても発生致します。但し、おたまやの黒麹はクエン酸の力価（生成）は問題なく力を発揮でき非常にお得な製品です。その製品を訳ありとしてお安く販売致します。酸味も強く甘酒や塩麹など美味しくお作り頂け、少し白めですが、酸味はしっかりとあって超お得です！数量限定の訳ありとなりますのでお早めにお求め下さいませ。 ■こちらの製品は当社規定の黒麹（黒胞子生成）に達しない為に『訳あり』にて販売させて頂きます。製麹ロットにより多少、品色（黒色）は前後致しますのでご理解下さいませ。名称黒麹生麹原材料米（国産）、黒麹菌内容量 1kg×3（3kg）賞味期限冷蔵庫14日 / 冷凍庫6ヶ月保存方法冷蔵 / 冷凍製造者有限会社おたまや（山形県米沢市）

3,564円

【訳あり】黒麹生麹（1kg×3）…

▼ こちらもオススメ！ ▼ 名称米こうじ粉末原材料名米麹（米（国産）、麹菌）内容量200g 賞味期限別途商品に記載保存方法高温多湿及び直射日光を避けて冷暗所に保存してください。区分日本製健康食品広告文責/販売者ニチエー株式会社　0120-550-601 【ご案内】メール便をお選びいただいた場合でも、ご注文の数量や内容により宅配便に変更させて頂く場合がございます。おすすめ商品はこちら栄養成分表示米麹パウダー栄養成分表示（100gあたり）エネルギー370kcalたんぱく質7.2g脂質0.7g炭水化物82.9g食塩相当量0.1gエネルギー370kcalたんぱく質7.6g脂質2.5g炭水化物79g食塩相当量0.03g 商品成分・原材料一覧原材料名原料原産国（最終加工地）米麹米日本麹菌日本・使用原材料の原産国もしくは加工地を表示。・農水産物等の由来原料は、由来となる農水産名とその原産国を表示。加工地は、原料が製造された国または地域を表示。・天候などの影響により、表記している原産地から調達できない場合は、表記産地とは異なるものを使用する場合がございます。ご利用上の注意〇こうじは非常に害虫がつきやすいため、長期間ご使用にならない場合は冷暗所での保存をおすすめします。〇袋の中に脱酸素剤が入っていますが、食べられません。開封後は効果を失いますので破棄していただいて構いません。〇天産物を原料とした商品であり、着色料、香料を使用しておりません。そのため製造ロットにより風味や色味が異なる場合がございます。予めご了承ください。〇賞味期限の過ぎたものは召し上がらないでください。〇賞味期限は商品が未開封状態での期限です。開封後の長期保存は避け、なるべく早くお召し上がりください。〇開封後はチャック部分をしっかりと閉じて保管してください。〇原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。〇誤飲事故防止のため、乳幼児の手の届かない場所で保管してください。

1,380円

国産米麹玄米麹パウダー 200g 国産米使用無塩…

商品情報商品の説明主な仕様国内産の発芽玄米で作った米こうじです。甘酒、塩麹、醤油麹、甘酒ジャム、味噌、漬物など米麹と同様にご使用ください。

2,888円

【送料無料】伊勢惣　発芽玄米こうじ　業務用　1kg…

【名称】米糀【内容量】280g×5P【賞味期限】13ヶ月（冷凍保存-18℃以下）【保存方法】要冷凍（-18℃以下）【栄養成分表示】（100g当り）エネルギー 122kcal、たんぱく質 2.4g、脂質 0.2g、炭水化物 27.7g、食塩相当量 12.7g宅急便：冷凍着日指定：〇可能ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。　領収書発行は注文履歴ページから行えます。こちらの商品は全国送料無料です【原材料】米糀(国産)、食塩【お召上がり方】◆使用の目安◆食材の約10％を目安に使用してください。ブロック肉500gであれば塩糀を50gまぶし、一晩寝かせます。薄切り肉や魚は5時間ほど漬け込みます。野菜炒めや煮物は2〜3回に分けて調理してください。出来上がりは少し控えめに味付けをしてください。しばらくすると塩糀が馴染み、食材の旨みを引き出してくれます。【商品説明】酵素は主に、野菜や果物などの生食には多く含まれております。ですが、野菜や果物を毎日食べることは大変です。もっと手軽に酵素を摂り入れられないかと考えた結果、糀にたどり着きました。糀には酵素がたくさん含まれ、私たちの身体に必要な栄養素と言われております。糀を積極的に摂り入れ、健康的な毎日をお過ごしください。◆発酵食品は命の要私たちの身の回りにある調味料（醤油・酢・味噌・みりん・塩糀）や納豆、甘酒（ノンアルコール）などの飲食物は、麹菌によって作りだされたものです。麹菌は、日本でしか育たない菌で、『黄麹菌

6,085円

仲宗根糀家塩こうじ 280g×5P 調味料…

商品説明名称甘酒（甘糀チョコ）原材料米（岡山県産）、米麹（岡山県製造）、ココアパウダー、キャロブ内容量 180g 賞味期限製造日から180日保存方法直射日光を避け、常温で保存製造者株式会社吉田本店製造所岡山市北区奥田本町5-12 ※賞味期限は発送日から60日以上の商品をお届けします岡山の老舗味噌屋がつくる、新しいチョコ習慣砂糖不使用なのに、濃厚チョコの満足感。米麹（糀）の自然な甘みXカカオXキャロブ発酵チョコペースト「甘糀チョコ」こんな方に選ばれています &#10004チョコは好きだけど、砂糖の摂りすぎが気になる &#10004腸活・発酵食品を毎日の習慣に取り入れたい &#10004ダイエット中でも罪悪感の無いおやつがほしい &#10004子どもに安心して食べさせられる甘いものを探している &#10004グルテンフリー・植物性の食生活をしている THE ANSWER 甘さの正体は、砂糖ではなく「糀」糀はお米の麹発酵による自然な甘みを引き出しました！甘いのに罪悪感がない、新しい発酵スイーツです！ 3つのこだわりおいしさと、安心の理由 1.岡山県産米X糀の自然な甘さ砂糖は使わず、お米の甘みだけで仕上げました 2.余計なものは入れない、無添加保存料、着色料、香料は使用していません 3.職人がひとつずつ、手作り岡山の工房で丁寧に仕込んでいます原材料は、たった4つ砂糖不使用、ノンアルコール米：岡山県産糀（米麹）：岡山県製造ココアパウダー：カカオ由来のコクキャロブ：自然な甘み砂糖不使用、無添加、グルテンフリー、ノンアルコール、アレルゲンなし腐乱し老舗のココアパウダーポリフェノール、食物繊維が豊富米麹（糀）老舗味噌屋の自家製糀ビタミンB群が豊富体に優しい4つの理由発酵と、お米の力 1.毎日の腸活習慣に、発酵食品です。 2.お米の食物繊維、レジスタントスターチ 3.アミノ酸、ビタミンB群、糀がはぐくむ栄養グルテンフリー、小麦を控えたい方にもおいしい食べ方、いろいろペーストタイプだから、塗る、混ぜる、溶かすが自由自在朝のトーストにチョコスプレッド代わりにヨーグルトにON！W発酵で腸活おやつにミルクに溶かして砂糖不使用ホットチョコにお菓子作りに砂糖代わりの甘味料に岡山の味噌屋から、まいにちの健康習慣を。甘糀チョコ180g 砂糖不使用、発酵のチカラで、美味しく続ける腸活おやつ。まずは1本、お試しください。姉妹品の「甘糀（甘酒）」「塩糀」もぜひご覧ください。からだにやさしいチョコレート風味の糀スイーツ甘糀チョコ米、米麹・ココアパウダー、キャロブだけで作ったからだにやさしいチョコレート風味の糀スイーツチョコレートのようにトーストやパンケーキ、フルーツ等につけたり牛乳や豆乳に溶かしてドリンクとして、またカレー等の料理の隠し味にもご使用いただけます。岡山、吉田本店創業137年すべては、糀から。岡山の味噌屋が、自家製糀で仕込む発酵の恵み。甘いものが大好きなのにガマンしなきゃいけない時に、甘糀チョコレートでホット一息！＊ココアパウダーについて＊抗酸化作用: ココアパウダーにはフラボノイドという抗酸化物質が豊富に含まれており、体内の酸化ストレスを軽減し、細胞の老化を防ぐ効果があります。気分の改善: ココアにはセロトニンやエンドルフィンの分泌を促進する成分が含まれており、気分を高め、ストレスを軽減する効果があるとされています。肌の健康: 抗酸化作用により、ココアは肌の健康を保ち、紫外線によるダメージを軽減する効果があるとされています。＊糀について＊糀は日本の伝統的な発酵食品です。消化促進: 糀にはプロテアーゼやアミラーゼなどの酵素が含まれており、これらが食物の消化を助け、栄養の吸収を促進します。腸内環境の改善: 糀は発酵食品であり、腸内の善玉菌を増やすのに役立ちます。これにより、腸内環境が改善され、便秘の予防や改善に寄与します。美肌効果: 糀に含まれるビタミンB群やアミノ酸は、肌の健康を保ち、保湿効果や美白効果があるとされています。疲労回復: 糀に含まれるアミノ酸やビタミンB群は、エネルギー代謝を助け、疲労回復に役立ちます。ストレス軽減: 糀に含まれる成分が神経伝達物質のバランスを整え、ストレスを軽減する効果があるとされています。【商品特徴】砂糖不使用のチョコレート風味のペーストですフランス老舗チョコレートメーカーのココアパウダーを使用力強いカカオの風味と濃いチョコレート色が特徴で甘さ控えめな商品です甘酒の甘みとココアパウダーのコクが絶妙にブレンドされた後を引く美味しさです甘酒に含まれる必須アミノ酸、ブドウ糖、ビタミンBが豊富で、ココアパウダーにはポリフェノール、食物繊維が豊富【発酵調味料】調理例牛乳や豆乳に溶かしチョコレートドリンクとして焼きたてのトーストに塗ったり、スイーツ系サンドイッチにも春巻きの皮に塗り、巻いて焼くだけカレーなどの隠し味にも

1,296円

吉田本店甘糀チョコ 180g 砂糖不使用チョコレート…

安藤醸造の「寒こうじ」は季節ごとの旬の食材の風味を引き立て、一年中みなさまの食卓の中心で活躍する万能調味料です。また、米麹のちからで健康面でもみなさまをサポート。おいしく、たのしく、げんきにLet’s Kankoji!! 返礼品詳細名称米こうじ加工品内容量 900g×1個原材料名米(秋田県産)、砂糖、食塩、米こうじ賞味期限 1年間保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。製造者株式会社安藤醸造提供元株式会社安藤醸造配送温度帯常温配送不可地域離島注意事項 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。地場産品に該当する理由仙北市内にて製造における主要な工程を実施しているため（告示第5条第3号に該当）・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください・ふるさと納税よくある質問はこちら

6,500円

【ふるさと納税】安藤醸造寒こうじ 900g×1個【秋田…

酒醸（チューニャン）とは？酒醸（チューニャン）は、米と米こうじを発酵させて作られる中国の伝統的な発酵調味料です。中国では古くから親しまれており、家庭料理から本格的な中華料理まで幅広く使われています。米こうじが生み出す自然な甘みと、発酵ならではの豊かなコクが特徴で、料理に奥行きのある味わいをもたらします。また、辛味や酸味、旨みなど、さまざまな味のバランスを整え、料理全体をまろやかに仕上げます。麻婆豆腐や回鍋肉、エビチリなどの炒め物をはじめ、肉の下味や煮込み料理、デザートなどにも使われる、中国で親しまれている発酵調味料です。

530円

酒醸チューニャン 500ml ますやみそ発酵調味料 …

みやここうじ四角型200g 原材料名：米（国産）、麹菌こうじ箱に盛り、一枚一枚手間をかけて作った箱盛り板こうじです。甘酒、塩こうじ、醤油こうじなど幅広くご利用いただけます。みやここうじ四角型200g 原材料名：米（国産）、麹菌こうじ箱に盛り、一枚一枚手間をかけて作った箱盛り板こうじです。甘酒、塩こうじ、醤油こうじなど幅広くご利用いただけます。

680円

伊勢惣みやここうじ 200g 麹糀みやこ麹四角型…

※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。万能調味料の生塩糀を、さらに使いやすくしたパウダータイプです。従来品「塩こうじ」と比較して漬け時間は半分。お肉にまぶして5分で、やわらかジューシーな仕上がりに。万能調味料が倍速で料理の幅を広げます。原材料名：米こうじ粉末（国内製造）、食塩栄養成分表示：(小さじ約一杯(3g)当たり)：エネルギー:9kcal、たんぱく質:0.15g、脂質:0.04g、炭水化物:2.1g、食塩相当量:0.6g 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。発売元、製造元、輸入元又は販売元：マルコメ株式会社商品区分：食品広告文責：Nopeak株式会社マルコメの商品はこちら＞ GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング大切な方への贈り物に、ラッピングサービスをご利用いただけます。ギフトチケットラッピング袋はこちらギフトチケット包装紙はこちらギフトチケット包装紙+熨斗はこちら価格帯から探す〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜カテゴリーから探す食品日用品ベビーヘルスケア在庫処分訳ありほぼ1000円ポッキリ関連キーワードマルコメ生塩糀パウダー生塩麹パウダー塩麹パウダープラス糀パウダー生塩糀塩麹 100g 麹パウダー塩糀パウダー国産米塩麹米こうじパウダー塩こうじパウダー生塩糀 100g マルコメ塩糀塩麹調味料糀パウダー塩糀国産米倍速塩麹プラス糀生塩糀国産米塩こうじ麹調味料米こうじ塩麹マルコメ塩麹塩こうじ調味料生塩糀国産米プラス糀調味料生塩糀パウダー国産米マルコメ生塩麹塩麹糀プラス糀塩麹塩糀こうじ米こうじ塩糀塩麹パウダー国産米塩麹パウダー調味料麹塩糀国産米塩麹パウダー塩こうじ糀生塩糀パウダー倍速米麹パウダー倍速生塩麹こうじ調味料プラス糀塩糀パウダー倍速塩こうじ塩麹パウダーマルコメ米塩糀パウダー塩こうじパウダー倍速プラス糀生塩麹生塩糀こうじマルコメ塩こうじ塩麹パウダー 100g 生塩糀パウダーマルコメ類似商品はこちらマルコメプラス糀生塩糀パウダー 100g4,380円マルコメプラス糀生塩糀パウダー 100g1,730円マルコメプラス糀生塩糀パウダー 100g1,480円マルコメプラス糀生塩糀パウダー 100g1,230円マルコメプラス糀生塩糀パウダー 100g930円ハナマルキ減塩やさしい液体塩こうじ 5004,380円ハナマルキ減塩やさしい液体塩こうじ 5002,816円ハナマルキ減塩やさしい液体塩こうじ 5001,911円ハナマルキ減塩やさしい液体塩こうじ 5001,509円新着商品はこちら2026/10/21 カサピノラ・リンダマルベック赤 7503,280円2026/10/21 カサピノラ・リンダトロンテス白 7503,280円2026/10/21 カサピノモニストロルキュヴェブリュット2,880円

7,480円

【レビュー投稿で500円OFFクーポン】マルコメプラ…

【商品説明】新製法・とけやすく生まれ変わりました。 100％国産米です。お米をひき割り、こうじ菌を働きやすくすることで、とけやすい米こうじに仕上げました。甘酒、塩こうじ、醤油こうじ、こうじ水、発酵あんこ、味噌など、手作りの発酵食品をお楽しみください。【使用例】～甘酒～・材料米こうじ300g、炊飯米350g（米1合分）、お湯（60〜70℃）500mL、温度計・作り方 (1) 炊きあがった炊飯米にお湯を加えて混ぜ、 60℃ぐらいに調整します。 (2) 米こうじを入れて、よく混ぜます。 (3) 50〜60℃で、6〜12時間保温します。 6時間で甘味が出ますが、しっかり甘味を出したい時は10〜12時間保温してください。温度のムラを少なくするために保温中は、時々混ぜてください。 (4) お好みの濃さに薄めて、お飲みください。 (5) 1.5〜2倍希釈が目安です。 ― 美味しい甘酒をつくるときのコツ ― ※60℃を超えると、米こうじの酵素がこわれて甘味が出なくなります。炊飯器を使用する場合は、温度が上がりすぎないようにフタを開けて、濡れ布巾をかぶせて保温してください。 ※はじめの2時間は、30分おきに混ぜていただきますと、酵素がよく働き、美味しい甘酒に仕上がります。＼『米こうじ』がリニューアル！／早く溶けて、より使いやすくなりました！甘酒、味噌、塩こうじ、醤油こうじなど様々な発酵食品にご活用していただけます！＼発酵あんこ作りにもおすすめ／お口の中も、身体も、気分もすっきりと！ 1Lのピッチャーに100gの米麹と500mlの水だけで簡単につくれます。こうじ水の中には、100種類以上の米こうじの酵素が活きたまま入っています。《代表的な米麹の酵素》・アミラーゼ：糖質を、ブドウ糖に分解します。・プロテアーゼ：たんぱく質を、アミノ酸に分解。・リパーゼ：脂質を、グリセロールと脂肪酸に分解。レビュー投稿いただいた方に 10%OFFクーポンを差し上げています。投稿後2〜3日でお送りします。

486円

【レシピ付きひき割り米国産米】溶けやすい米こうじ乾…

五島灘の塩を使った塩麹に瀬戸内産レモンの皮と果汁を入れた爽やかな風味と酸味の万能調味料です。必要量使用できる便利なスパウトタイプ♪ 素材を漬けたり、和えたりと様々なお料理にお使いいただけます。内容量：150g×3 原材料：米こうじ・食塩・酒精塩麹、レモン果皮（瀬戸内産）、レモン果汁、酒精食塩相当量：8．1g（100g当たり） ※アレルギー物質：無 ◆商品の味・色・香りを保つために、お買い求め後は冷蔵庫に保管する事をおすすめします。 ◆開封後は冷蔵庫に保管し、早めにご使用下さい。 ※この商品は【ポストお届け便】でお届けします。 ○ポストに投函でお届け完了となります。 ○封筒、簡易包装でのお届けとなります。 ○配送日、配送時間帯のご指定はできません。 ○他のご注文商品と同梱はできません。 ○他の商品と一緒にご注文頂いた場合、追加で送料を頂く場合がございます。

1,120円

レモン塩麹 150g 3個セット瀬戸内産レモンの皮使用…

【名称】まぜとこ【内容量】400g(200g×2)×12袋【賞味期限】冷凍保存 -18℃以下で8カ月冷蔵保存 10℃以下で約5週間【特定原材料等】大豆宅急便：冷凍着日指定：〇可能ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。　領収書発行は注文履歴ページから行えます。こちらの商品は全国送料無料です【原材料】米糀(国産)、おから(遺伝子組み換えなし)、しょうが(国産)、にんにく(国産)、塩(沖縄県産)、唐辛子(国産)【お召上がり方】●サラダドレッシング●今お持ちのドレッシングやマヨネーズ、焼肉のタレ等に加えても美味しく頂けます。【商品説明】まぜとこはおからを米こうじで発酵させ、塩こうじやニンニク・生姜・唐辛子を混ぜて作った他には無い、仲宗根糀家だけの完全オリジナル「万能調味料」です。令和5年度那覇市長賞にて優秀賞をいただいた商品です。おからと米糀が発酵することで甘みが引き立ち、そこに塩こうじの塩味とニンニク・生姜・唐辛子のアクセントが効いて使い勝手のよい万能調味料に仕上げました。酵素が生きているので、お肉や魚などのタンパク質を柔らかくしてくれます。ひき肉に混ぜてハンバーグにしたり、オリーブオイル・お酢と混ぜて自家製ドレッシングにしたり、色んな使い方ができる仲宗根糀家オリジナルのおから発酵調味料です。【注意事項】※冷凍状態でお届けとなりますので、到着後は一旦冷凍庫で保存してください※解凍後は冷蔵庫にて保存していただき、1週間を目安にご使用ください。【原産国／製造国】日本【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）【製造販売元】株式会社仲宗根糀家【SKU】NSKY-MZTOK-0400-NM-012

13,464円

仲宗根糀家おから発酵調味料まぜとこ 400g×12袋…

漬けるだけで、味が決まる。料理が得意じゃなくても使いやすい、発酵調味料です。三五八（さごはち）は、米・麹・塩からできた、昔ながらの発酵調味料です。野菜や肉に使うだけで、やさしい旨みが加わり、味付けに迷いにくいのが特長です。 ■ 三五八の特長余計な調味料を足さなくても、素材の味を引き立てる、やさしい味わいです。漬ける・混ぜるといった簡単な使い方で、毎日の料理に取り入れやすくなっています。 ■ こんな使い方から始めてください・野菜をそのまま漬ける・鶏肉、豚肉の下味に使う・きゅうりや大根を一晩漬けるだけはじめてでも、失敗しにくい三五八です。 ■ 使う量の目安食材の表面が、軽く隠れる程度で十分です。最初は少なめからお試しください。 ■ 漬け時間の目安最初は短時間からがおすすめです。漬けすぎると塩味が強くなるため、様子を見ながら調整してください。 ■ 保存方法直射日光を避け、冷暗所で保存してください。原材料について米、麹、塩のみを使い、昔ながらの製法で丁寧につくられています。産地ダイレクトの想い産地ダイレクトは、生産者さんが無理なく作り続けられることを大切にしています。つくり手の想いが伝わる商品を選び、安心して毎日の食卓に使えるものをお届けします。一般のサゴハチ漬けの元と、御稲プライマルのサゴハチ漬けの元の違い多くのサゴハチ漬けの元は、味を安定させて「すぐおいしく」仕上がるように作られた、いわば即席タイプの調味料です。一方、御稲プライマルのサゴハチ漬けの元は、余計な味付けを加えず、素材と一緒に味が育つ「発酵の土台」として作られています。考え方の違い一般的なサゴハチは、漬けた直後から味が決まりやすいよう、甘みやうま味を補う原材料を使い、完成された味に近づける設計が多く見られます。御稲プライマルのサゴハチは、麹の働きと素材本来の味を引き出すため、原材料をできるだけシンプルにし、発酵そのものに任せる設計です。味の出方の違い一般的なサゴハチは、どの野菜でも似た味になりやすく、失敗しにくい反面、素材ごとの個性は出にくい傾向があります。御稲プライマルのサゴハチは、漬ける素材や時間によって味が変わり、野菜ごとの甘み・香り・食感が自然に活きてきます。使い方の違い一般的なサゴハチは漬物専用として使われることが多いのに対し、御稲プライマルのサゴハチは、肉や魚の下味、野菜炒め、スープの隠し味など、日常の料理にも使いやすいのが特徴です。ひとことで言うと一般的なサゴハチは、「完成された味を足す調味料」。御稲プライマルのサゴハチは、「素材と一緒に味が育つ発酵調味料」です。この商品は、必要な分だけをつくり、産地から直接お届けしています。今日選ばれた分が、明日も生産を続けられる理由になります。よくあるご質問（Q&A）三五八（サゴハチ）をはじめて使う方が気になる点をまとめました。 Q1. 三五八（サゴハチ）とは何ですか？ A. 米こうじ・塩などを使った、東北に伝わる発酵調味料です。肉や魚、野菜に下味をつけるだけで、やさしい旨みとコクが出ます。 Q2. どうやって使えばいいですか？（目安量・時間） A. 目安は「材料の重量の約10％」です。例：鶏もも200gならサゴハチ約20g（大さじ1強〜2）を全体に薄くなじませます。・野菜：15〜30分・魚／肉：30分〜一晩そのまま焼く・蒸す・炒めるだけでOKです。 Q3. 塩辛くなりませんか？ A. 量をつけすぎると塩気が強く感じることがあります。はじめての方は「薄くのばす」「短めの時間」からお試しください。仕上げに軽くぬぐって焼くと、味が整いやすくなります。 Q4. 開封後の保存方法は？ A. 開封後は冷蔵庫で保存し、清潔なスプーン等で取り分けてください。風味を保つため、なるべく早めのご利用がおすすめです。 Q5. アレルギーが心配です。 A. 原材料は商品ページの表示をご確認ください。体質に合わない場合は使用をお控えください。 Q6. 他の商品と同梱できますか？ A. 産地直送のため、産地が異なる商品は同梱発送できません。それぞれの産地から、最適な状態でお届けします。 ▼ 簡単レシピ 358のサラダチキン ●材料：鶏むね肉1枚（約280g）、358 20g、水大さじ2 ●作り方：358に水を加えてなじませる→鶏むね肉を観音開き→両面に塗ってラップで包み冷蔵庫で約2時間→沸騰後3分茹で、火を止めて蓋をし余熱で火を入れる→切り分けて完成。 ※厚めの袋に入れると水が入らず安心です。旬やさいの358漬け ●材料：旬の野菜約250g ●作り方：野菜を切って保存袋へ→358 30g（大さじ2）を入れて揉み込む→冷蔵庫で休ませて完成。 ☆浅漬け…10分～／ ☆しっかり漬け…半日 ※野菜が多い時は全体の約12％の358が目安です。 ※冷蔵で1週間ほどで乳酸発酵し、刻んでタルタルソースにもおすすめ。糀でしっとりケバブ風358チキン ●材料（2人分）：鶏ひき肉150g、358 20g、にんにく小さじ1/2、しょうが小さじ1/2、カレーパウダー小さじ1/2、レモン果汁大さじ1/2、黒こしょう少々、油適量 ●作り方：油以外を混ぜる（粒は指でつぶす）→4等分して小判型→油をひいたフライパンで両面焼いて完成。 ▼ 358漬け分量目安食材量 358 漬け時間きゅうり 1本大さじ1（15g）スライス…揉んで10分乱切り…揉んで20～30分 1本漬け…2～3時間（しっかり12時間）かぶ1玉大さじ1強（20g）半月切り…12時間人参1本大さじ1強（20g）拍子切り又はいちょう切り…12時間ナス 2本大さじ1（15g）たて半分…24時間※色が気になる方はミョウバンを適量。ミニトマト約15個小さじ2（10g）丸ごと…12時間みょうが4個小さじ2（10g）たて半分…24時間鶏むね肉約250g 大さじ1～2（15～30g）水：大さじ1～2 一口大にして揉み込む…3時間※濃い味は大さじ2がおすすめ商品詳細名称358（サゴハチ）数量100g 原材料米・米こうじ・塩（福島県本宮市）賞味期限製造日より1年保存方法直射日光・高温多湿を避け保存製造御稲プライマル注意発酵により変色する場合がありますが品質に問題ありません。栄養成分（100g）エネルギー268kcal／たんぱく質3.9g／脂質0.8g／炭水化物61.2g／ナトリウム5.39g（食塩相当13.7g） 358について福島で親しまれる発酵調味料。塩・糀・蒸し米＝3：5：8が由来。野菜は揉むだけで浅漬けに、肉魚は同量の水で漬けると馴染みやすいです。産地ダイレクト｜この商品の産地 ■ 産地：福島県田村市 ■ つくり手：御稲プライマル全国各地の“ご当地のうまいもの”を、産地からまっすぐお届けします。生産者さんが継続して生産できるよう、生産者さんファーストで届けたい。それが産地ダイレクトの基本姿勢です。 → 産地ダイレクトの想い（はじめての方へ） → 他のご当地品も見る（店舗トップ）

518円

三五八漬けサゴハチ発酵調味料無添加国産米麹100…

こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］300g 150年以上にわたってこうじを作り続けてきたマルコメの技術でつくった、使いやすいバラタイプの乾燥米こうじです。日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、現在注目を浴びている発酵食品の塩糀やお味噌の原料です。乾燥米こうじを使ってご家庭でお作りいただけます。原材料名：米こうじ（米（国産）、こうじ菌）

808円

プラス糀乾燥米こうじ 300g…

【塩麹】必要量使用できるスパウトタイプ。いろいろな料理に使える万能調味料。肉・魚に塩麹を塗って焼くだけで、旨味が増します。五島灘の塩を使用しています。内容量：200g×2 原材料：米こうじ、食塩、酒精食塩相当量：9．9g（100g当たり） ※アレルギー物質：無 ◆商品の味・色・香りを保つために、お買い求め後は冷蔵庫に保管する事をおすすめします。 ◆開封後は冷蔵庫に保管し、早めにご使用下さい。【レモン塩麹】五島灘の塩を使ったの塩麹に瀬戸内産レモンの皮と果汁を入れた爽やかな風味と酸味の万能調味料です。必要量使用できる便利なスパウトタイプ♪ 素材を漬けたり、和えたりと様々なお料理にお使いいただけます。内容量：150g×2 原材料：米こうじ・食塩・酒精塩麹、レモン果皮（瀬戸内産）、レモン果汁、酒精食塩相当量：8．1g（100g当たり） ※アレルギー物質：無 ◆商品の味・色・香りを保つために、お買い求め後は冷蔵庫に保管する事をおすすめします。 ◆開封後は冷蔵庫に保管し、早めにご使用下さい。 ※この商品は【ポストお届け便】でお届けします。 ○ポストに投函でお届け完了となります。 ○封筒、簡易包装でのお届けとなります。 ○配送日、配送時間帯のご指定はできません。 ○他のご注文商品と同梱はできません。 ○他の商品と一緒にご注文頂いた場合、追加で送料を頂く場合がございます。

1,280円

塩麹200g、レモン塩麹150g 各2個セット五島灘の…

米麹について米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品（サプリメント）として注目されています。また塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用され、昨今では無農薬米から作る米麹も登場して人気を得ています。商品について本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。塩分などを加えず、保存料も無添加。米麹100％です。粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。おためしください。また健康・美容に適した麹菌サプリでファスティングダイエット、味噌汁に加える、発酵あんこの材料など様々な用途でお使いいただけます。当社でも売れ筋ランキングに入る人気の米糀粉末をお試しください。業務用にも使える大容量。保存に便利なチャック付き袋入りです。使い方【甘酒の作り方】本品200gと浄水300mlを発酵器に入れ、50〜60度で約12時間発酵させてください。砂糖不使用の甘酒になります。発酵器は炊飯器、魔法瓶などがありますが設定が簡単なヨーグルトメーカーをおすすめします。【米麹サプリメントとしての使い方】ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食の食材としても使用できます。酵素を含んだ健康的な食事に近づきます。菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。犬ちゃんなどのペットも安心です。名称米麹粉末原材料名米（国産）、麹（国産）内容量 1kg×2個（約200日分。一日に10gを使用の場合）賞味期限別途商品ラベルに記載　※製造日から1年保存方法直射日光を避け、常温で保存してください製造者株式会社自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物なし（香料や保存料を使用していません）栄養成分（100gあたり）熱量350kcal、たんぱく質7．0g、脂質1．0g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責株式会社自然健康社 0742-24-8380 区分食品生産：日本米麹は蒸した白米に麹菌を種付けし、繁殖・発酵させたもので、ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。そのため甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。保存に便利なチャック付き袋入り。   ■ 国産米麹粉末1kg×2個米麹について米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品（サプリメント）として注目されています。また塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用され、昨今では無農薬米から作る米麹も登場して人気を得ています。商品説明本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。塩分などを加えず、保存料も無添加。米麹100％です。粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。おためしください。また健康・美容に適した麹菌サプリでファスティングダイエット、味噌汁に加える、発酵あんこの材料など様々な用途でお使いいただけます。当社でも売れ筋ランキングに入る人気の米糀粉末をお試しください。保存に便利なチャック付き袋入りです。使い方【甘酒の作り方】本品200gと浄水300mlを発酵器に入れ、50～60度で約12時間発酵させてください。砂糖不使用の甘酒になります。発酵器は炊飯器、魔法瓶などがありますが設定が簡単なヨーグルトメーカーをおすすめします。【米麹サプリメントとしての使い方】ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食の食材としても使用できます。酵素を含んだ健康的な食事に近づきます。菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。犬ちゃんなどのペットも安心です。名称米麹粉末原材料名米（国産）、麹（国産）内容量 1kg×2個（約200日分。一日に10gを使用の場合）賞味期限別途商品ラベルに記載　※製造日から1年保存方法直射日光を避け、常温で保存してください製造者株式会社自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物なし（香料や保存料を使用していません）栄養成分（100gあたり）熱量350kcal、たんぱく質7．0g、脂質1．0g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責株式会社自然健康社 0742-24-8380 分類食品   ■ 商品の説明高品質の米麹粉末を使用本品は、国産の白米が使用され、徳島県の種麹製造会社で製造されています。麹菌の生産は非常にデリケートな作業であり、発酵室内の温度、湿度など菌の培養に正確な管理が必要であり、高度な技術と設備が要求されます。弊社では、質の高い乾燥米麹を使用。栄養成分としても申し分のないものを取り揃えました。お客様に満足していただくため、日本有数の米麹にこだわりました。   ■ 米麹粉末の使い方 1．発酵器と米麹粉末を準備する本品200gと発酵器を用意します。   2．米麹粉末に水を加えてよくかき混ぜる本品200gに浄水300mlを入れ、よく混ぜ合わせます。均一になるよう根気よくかき混ぜます。   3．発酵を開始する温度設定を60℃に合わせて10～12時間の発酵をスタート。（写真は50℃になっています。発酵器の違いによるものです）   4．12時間で甘酒の出来上がり約12時間後には発酵が終わりおいしい甘酒ができあがります。清潔なスプーンでよくかき混ぜて出来上がりを確認します。冷蔵庫で保管してお使いください。   温めても冷やしてもおいしい甘酒冷やしても温めてもおいしい甘酒。砂糖不使用かつ保存料無添加。これ以上ない最高級の甘酒です。   水に溶かして麹水に 5～10gを200mlの水に溶かすと飲みやすい麹水になります。麹菌をそのまま摂取できます。   スムージーやプロテインに加えてスムージーやプロテインに加えてもお飲みください。麹菌を追加することで、より価値の高い飲み物になります。   発酵あんこの材料に米麹粉末は砂糖を使わない小豆あん「発酵あんこ」の材料にもお使いいただけます。麹発酵による自然な甘みでおいしいあんこを作ってみてください。   美容と健康のためのスーパーフード自家製の甘酒、麹水、発酵あんこなど米麹から得られる栄養素はアミラーゼ酵素、ビタミンB群、パントテン酸などで美肌や健康に欠かせません。ぜひ米麹粉末をご活用ください。

11,016円

米麹粉末 1kg×2個米こうじこめこうじパウダー …

JANコード:4901154007210 原材料米糀、米、酸化防止剤(ビタミンC) 栄養成分 (1袋30gあたり)エネルギー62.10kcal、たんぱく質1.02g、脂質0.15g、炭水化物14.19g、ナトリウム1.50mg、ショ糖0.00g 内容カテゴリ:嗜好品、ペーストサイズ：170～230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)120日名称米糀加工品保存方法直射日光を避け涼しい所に保存してください備考製造者:株式会社伊豆フェルメンテ静岡県三島市八反畑134-6 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。御歳暮御中元お正月御年賀母の日父の日残暑御見舞暑中御見舞寒中御見舞陣中御見舞敬老の日快気祝い志進物内祝御祝結婚式引き出物出産御祝新築御祝開店御祝贈答品贈物粗品新年会忘年会二次会展示会文化祭夏祭り祭り婦人会こども会イベント記念品景品御礼御見舞御供えクリスマスバレンタインデーホワイトデーお花見ひな祭りこどもの日ギフトプレゼント新生活運動会スポーツマラソン受験パーティーバースデー

5,384円

伊豆フェルメンテ食べる糀 (30g×6食)×12袋入×…

浅漬けの素・糀の調味料。ビニール袋で手軽に漬物が作れます!塩糀のやさしい塩味とほのかな甘みが、野菜本来の旨みを引き立てます。季節の野菜を糀漬におすすめです。1晩おいてしっかり漬け、1時間程度であっさり即席漬け等、アレンジしてお使いいただけます。お好みのお魚やお肉等に適量揉み込み、1晩程度漬込むことで、より素材が柔らかに。ほんのり甘く仕上がります。また、旨味とコクのある糀調味料として、お料理の味付け等にも重宝します。内容量380gサイズ縦60×横115×高さ190mm個装サイズ：19.5×28.5×12cm重量総重量:410g個装重量：4140g仕様賞味期間：製造日より300日生産国日本栄養成分100g当たり(推定値)エネルギー:163Kcalたんぱく質:2.6g脂質:0.5g炭水化物:37.1g食塩相当量:11.8g原材料名称：こうじ漬の素米(国産)、米こうじ、食塩/酒精保存方法高温・直射日光を避けて保存してください。製造（販売）者情報【製造者】会津天宝醸造株式会社　福島県会津若松市大町一丁目1-24【製造所】神指工場　福島県会津若松市神指町東城戸202番地fk094igrjs

6,288円

会津天宝塩糀 380g ×10個セット【日本製】会…

商品番号 FKF-029 商品名［おまとめ5個セット］お料理用塩糀玄米熟成塩糀220g 5個内容量 220g×5個原材料【お料理用熟成玄米塩糀】米こうじ（国内製造）、玄米、食塩／酒精保存方法製造より12か月。未開封で60日以上賞味期限がある状態でお届けします。外装本体：プラ　ラベル：プラ　フタ：プラ使用方法お肉や漬け込めばやわらかくぷりぷりとした食感になります。。お魚を漬け込んで、漬け魚としても。生野菜に揉みこんでお漬物にも。普段の調味料の代わりにバラエティ豊かに使用していただける塩糀です。

3,830円

塩糀玄米塩糀調味料糀国産米使用 220g×5個 …

商品情報名称米麹原材料米麹内容量 500g～賞味期限冷凍保存で1ヶ月保存方法要冷凍（-18℃以下）製造元浅野や味噌も醤油も麹が決め手手造り味噌のお店として、岐阜県美濃加茂市ではよく知られた〈浅野や〉は、70年以上も前に先代が「麹や」として開業したのが始まりです。味噌も醤油も甘酒も、麹なくしては成り立たない発酵食品。味や香りの決め手となるのが、麹の力です。先代から受け継がれる独自の技法＜浅野や＞では先代から受け継がれた技法で、毎週のように麹を仕込みます。自家製の室(むろ)には木箱がずらり。この中へ米や大豆を入れ、それらと麹菌を混ぜ合わせながら発酵させていきます。麹が完成するまでおよそ3日間。まずは麹菌をすべて手で丁寧に揉み込みます。水平に整えながら、発酵のムラがないように混ぜ合わせていくのです。平置きの木箱はそれぞれ互い違いに。こうすることで空気を通しやすくしたり、時には密閉したり…と麹菌の種類や特徴によってその保管状態を細かく分けるのだそうです。そして、何より大切なのは温度の管理です。長年の経験を持つ二代目主人は、室に入っただけでだいたいの温度が体感で分かるというから驚き！「麹は生き物だから呼吸をしている」と話す通り、生きている菌を扱うには細やかな配慮と手を掛けなければなりません。常に温度を28°C前後に保つため、2時間ごとに室に入り、その温度を手と体を使って確かめます。時には換気扇を回したり、扉を密閉したり…まさに経験がものを言う職人技なのです。味噌や甘酒、塩麹など用途様々な生米麹できたての新鮮な生米麹のため、一般に流通する乾燥麹とは菌の活力が違います。デンプンを糖化する力が強く、甘酒を作れば米の甘みが一層引き立ちますし、他の用途でも食材の旨味をしっかりと引き出してくれます。そして美味しさはもちろんですが、生麹を使って友だちや家族と手仕事をする楽しさは、いつの時代であっても代えがたいものがあります。麹やの作る生米麹を使って、調味料から作る丁寧な暮らし、試してみてはいかがでしょうか。レポート：児嶋陽子　カメラマン：小池輝　編集追記：菊池拓也（2024年1月24日掲載） ——————————————— 関連商品はこちら ———————————————

950円

浅野やの生米麹 500g～可 1kg以上送料込価格米こ…

商品情報商品の説明商品紹介海水を利用し、塩田で太陽と風の自然エネルギーで創られたフランスの天日塩。原材料・成分海水、フェロシアン化ナトリウム主な仕様海水を利用し、塩田で太陽と風の自然エネルギーで創られたフランスの天日塩。

989円

【送料無料】ラバレーヌ地中海の天日塩 250g…

商品情報商品の説明商品紹介粒をこしたなめらかタイプの生塩糀です。粒ありに比べて塩味がまろやかで旨みが強く、粒ありと併用する事でより塩糀料理の幅が広がります。焼き物、煮物、和え物、炒め物などお塩の代わりに使うだけで、お料理がよりおいしく仕上がります。素材の良さをより深く味わいたい、そんな時に手軽にお使いいただくことができます。スタンディングパウチで扱い易く、保存も便利で冷蔵庫の収納性も抜群です。原材料・成分米こうじ、食塩、酒精主な仕様内容量:200gx8個原材料:米こうじ、食塩、酒精商品サイズ(高さx奥行x幅):180mmx90mmx260mm

3,199円

【送料無料】マルコメプラス糀生塩糀こしタイプ 20…

よく一緒に購入されている商品1,380円2,580円1,687円2,280円2,980円商品名発酵あんこセット商品区分食品>発酵食品内容量小豆の水煮230g、国産米糀200g 原材料名小豆の水煮（国産小豆）、米糀（米：和歌山県・広島県・岡山県・鳥取県・兵庫県産）保存方法直射日光・高温多湿を避けて常温で保存賞味期限 5ヶ月栄養成分表示【小豆の水煮】230g（1袋）あたり［推定値］：エネルギー 246.1kcal、たんぱく質 13.11g、脂質 0.46g、炭水化物 47.38g、食塩相当量 0g 【国産米糀】200g（1袋）あたり［推定値］：エネルギー 756kcal、たんぱく質 15.6g、脂質 2.4g、炭水化物 168g、食塩相当量 0g 使用方法小豆と米糀を混ぜて、炊飯器またはヨーグルトメーカーで発酵させるだけ。簡単に手作りの発酵あんこが楽しめます。製造者有限会社樽の味備考作り方説明書付き。甘味料・保存料・添加物は不使用の無添加セットです。関連キーワード発酵あんこ　発酵食品　無添加あんこ　手作りあんこ　発酵あんこセット　小豆　米糀　ヘルシースイーツ　自然派食品　簡単手作り　腸活スイーツ　発酵スイーツ　砂糖不使用　健康志向　甘酒　腸活食品　お取り寄せスイーツ　キット類似商品はこちら4,280円1,380円2,580円1,480円1,698円1,380円9,680円1,698円11,620円1,880円新着商品はこちら2026/10/101,680円2026/10/92,500円2026/9/258,980円2026/9/232,280円2026/8/211,480円2026/10/21 更新この商品はメール便専用です。 ↓こちらもおすすめです！ ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元中元お中元ギフト御中元御中元ギフト贈り物食べ物ギフトお取り寄せ詰め合わせ食品グルメおくりもの樽の味

1,280円

発酵あんこ『発酵あんこセット』送料無料麹米糀米…

有機玄米使用　玄米こうじならではの香り　玄米味噌・甘酒・塩こうじづくりに ■生こうじのような風味 ■1袋で約1.5kgの玄米味噌ができる【原材料】有機玄米(島根・滋賀・北海道産他)、麹菌リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！

6,398円

オーサワの有機乾燥玄米こうじ 500g ×3個…

1,058円

送料無料新圧味噌スパウト塩麹 200g×4個ネコポ…

ご注意＞必ずお読み下さい※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。パッケージ等のご指定があれば、ご連絡下さい。 ※北海道・沖縄・離島へのお届けができない商品がございます。【全国送料無料】【メール便】の商品は、どこでも送料は追加されません。 ※生鮮食品（商品名に【要冷蔵】または【要冷凍】と記載）は、ご注文後のキャンセルまた返品および交換はできません。ご不在等で返送された場合は、ご返送にかかる代金をご請求致します。酵素のはたらきで、肉や魚など素材の旨みを引き出す万能調味料です。クセがなく様々な料理に使えます。

4,116円

【10個】マルコメプラス糀生塩糀お徳用 400g…

商品情報商品の説明マルモ青木味噌の原料「米こうじ」で作った塩こうじです。国産米（長野県産米）、米こうじ、塩、全て国産の原料を使用しています。【国産甘口塩こうじの特徴】・塩分は「7％」と低めの設定にしていますので、お米由来のやさしい甘味が素材本来のおいしさを引き立たせます。・日本アルプスの豊かな恵みを受けた長野県の契約栽培米だけを使用しています。・職人が丹精込めて手作業で育て上げた米こうじを使用しています。・酵素剤などの食品添加物は一切使用せず、こうじの力だけで時間をかけて糖化することで、お米由来のやさしい甘味を引き出しました。・使い切りやすい150gの少量パックが2袋入りです。・食品添加物は使用しておりません。主な仕様内容量：300g ×12個原材料：米こうじ(長野産)、米(長野産)、食塩賞味期限：6か月　※開封後は冷蔵庫で保管し、1週間を目安にお使いください。関連商品マルモ青木味噌有機畑(白)750g ×6個(1ケース) 有機米有機...マルモ青木味噌有機畑(赤)750g ×6個(1ケース) 有機米有機...マルモ青木善光寺平米こうじ 300g ×16袋(1ケース) 味噌屋...5,350円5,350円6,660円マルモ青木味噌醤油醸造場日本国産 500g×6個(1ケース) 天然醸...マルモ青木味噌赤づくり生 2kg ×12袋(2ケース) 生きた酵母 ...マルモ青木味噌信州名産善光寺平赤 1kg 1ケース(6個入) 酵...4,710円13,060円4,530円マルモ青木味噌国産善光寺平白カップ 500g×6個(1ケース) 信州...マルモ青木善光寺平(赤味噌)1kg×6 信州青木味噌青木味噌赤み...マルモ青木善光寺平(白味噌)1kg×6 酵母がいきた生味噌信州 ...4,400円4,530円4,530円マルモ青木味噌善光寺の里生の生 750g ×8袋(1ケース) 有機...マルモ青木味噌醤油醸造場赤づくり生 2kg 生味噌信州みそ酵母が...赤づくり生 2kg /マルモ青木(1袋) 生味噌信州みそ酵母がいき...8,350円2,230円2,230円関連ワード: マルモ青木味噌味噌屋の塩麹国産甘口信州味噌塩こうじ米こうじ長野県産米糀の力塩分7% 低塩こだわり米米麹食品添加物不使用手作業塩糀酵素剤不使用甘口味噌国産材料国産米糀天然醸造糖化お米由来の甘味日本アルプス米糀長野県産塩麹

6,080円

マルモ青木味噌国産甘口塩こうじ 300g ×12個(…

JANコード:4902663013914 原材料米こうじ(国内製造)、食塩/酒精栄養成分 (100gあたり)エネルギー170kcal、たんぱく質2.6g、脂質0.4g、炭水化物38.9mg、食塩相当量8.6g 内容カテゴリ:調味料、こうじサイズ:235～365(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月名称塩こうじ保存方法開栓後は常温放置せず冷蔵庫に保管し、賞味期限にかかわらず早めにご使用ください備考販売者:ひかり味噌株式会社長野県諏訪郡下諏訪町4848-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。御歳暮御中元お正月御年賀母の日父の日残暑御見舞暑中御見舞寒中御見舞陣中御見舞敬老の日快気祝い志進物内祝御祝結婚式引き出物出産御祝新築御祝開店御祝贈答品贈物粗品新年会忘年会二次会展示会文化祭夏祭り祭り婦人会こども会イベント記念品景品御礼御見舞御供えクリスマスバレンタインデーホワイトデーお花見ひな祭りこどもの日ギフトプレゼント新生活運動会スポーツマラソン受験パーティーバースデー

6,145円

ひかり味噌生塩こうじ麹の花 350g×10本入×(2…

地元岡山県の有機米のみを使用した、職人手作りの乾燥米こうじです。こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させています。自宅での甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。商品名国産有機米使用乾燥白米こうじ 500g×5個セット名称乾燥白米こうじ内容量500g×5個品番4978463030765 原材料名米（岡山県産有機JAS認定米）保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。賞味期限パッケージに記載原産国名日本メーカー・製造マルクラ食品　有限会社岡山県倉敷市加須山273-3　（086-429-1551）区分食品/日本製広告文責Cheeky株式会社（TEL:0358307901）商品についての注意事項※生こうじを使ったレシピをご参照のお客様は、容器に乾燥こうじ500gと40〜50度のお湯を200cc入れ蓋をして30分程度保温してください。この時温度が60度を越えないように気をつけてください（菌が弱ってしまいます）。また、温度が低すぎると浸透圧の関係で芯まで柔らかくならないのでご注意ください。※必ずお読みください※※現在庫の期限については、当店までお問い合わせをお願いいたします。※「原産国」表記について規定に基づき、「原産国名」は「最終加工が行われた国」を記載しております。「原料の原産地」とは異なりますので、予めご了承の程よろしくお願い致します。※妊娠中・授乳中・処方された薬を服用している方や、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等のアレルギーをお持ちの方は、かかりつけのお医者様にご相談の上、ご購入・お召し上がりください。また、アレルギーに関しては個人差がありますので、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等の食物アレルギーをお持ちではない方でも、お体に合わないなと感じられた場合はすぐにご使用をやめ、お医者様にご相談下さいますよう、よろしくお願い致します。【検索用】39ショップポイント消化最安挑戦人気おすすめ父の日母の日プレゼントギフト公式お土産御中元お中元歳暮御歳暮御礼お礼謝礼御返しお返し贈答品

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マルクラ食品国産有機米使用乾燥米こうじ 500g×…

オーサワのひしおこうじは国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ・約2週間で完成・1袋で約840gのひしお味噌ができる・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても ◆調理法・使用方法＜材料＞(出来上がり840g分)・ひしおこうじ1袋300g ・醤油360ml ・水180ml ・保存容器(1.2L以上のもの) ・混ぜ棒＜作り方＞ 1.保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可) 2.本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて密閉します。(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。) 3.常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。 2週間ほどで出来上がります。 ≪ワンポイントアドバイス≫ ・発酵に最適な温度は30℃前後です。夏場は10日間くらいで出来上がります。気温の低い時期は、日当たりの良い場所や暖かいところに置いてください。・お好みの味になりましたら、冷蔵庫で保管してください。・うすくち醤油を使用すると淡色に出来上がります。 ◆日本古来の調味料「ひしお味噌」をつくろう！「オーサワのひしおこうじ」日本人に馴染みの深い「味噌」や「醤油」の原点と言われている醤(ひしお)。「オーサワのひしおこうじ」を使えば、日本古来の調味料(発酵食品)ひしお味噌が手軽につくれます。「オーサワのひしおこうじ」は大麦、丸大豆ともに100%国産です。大豆は、甘みが特徴の北海道産のトヨサマリを使用しています。ひしおこうじに、醤油と水を入れ、1日1回混ぜて約2週間、夏場は10日ほどで出来あがります。旨みたっぷりのひしお味噌を是非つくってみてください。醤油によって色合いや味わいが異なるので、お好みの味を見つけてくださいね。 ◆食べ方いろいろ楽しもう！香り高い醤油に発酵した麦と豆の旨みや甘みが加わったひしお味噌は、旬の野菜や豆腐、ご飯に添えるなど、そのままでももちろん、炒め物や煮物、パスタの味付けと、さまざまな料理に使えます。料理の味付けやコク出しにもおすすめ。醤油の代わりに普段の料理に取り入れてみてください。料理の味を簡単に格上げできますよ。＜オーサワジャパン＞桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。＜マクロビオティックとは？＞初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものですこの言葉は、三つの部分からできています。「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。「ビオ」は、生命のこと。生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。「ティック」は、術・学を表わします。この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名：ひしおひしお糀ひしおの糀オーサワのひしおこうじひしおこうじ国産マクロビひしお麹麹醤麹ひしお味噌醤味噌 ■内容量：300g×2個セット ■原材料名：大麦(岡山産)、丸大豆(北海道産) ■栄養成分表示：100g(当たり)／エネルギー 373kcal／タンパク質 19.8g／脂質 7.6g／炭水化物 56.4g／食塩相当量 0g ■アレルゲン：大豆 ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：製造日より冷暗所で6ヶ月 ■保存方法：密封して冷蔵庫で保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

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