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＜＜ご注意下さい＞＞こちらの商品はメーカーよりお客様へ直接お届けの品になります。当店での在庫はしておりません。在庫の有無はメーカー在庫のみになりますので、急な欠品や急に廃盤になる可能性がございます。こちらの商品の配送について○北海道・沖縄・離島につきましては、配送不可となりますので予めご了承お願いします。こちらの商品の包装(ラッピング)について○上記の理由(メーカーより直送)により包装はできませんので予めご了承お願いします。こちらの商品の不具合について○お届けしましたこちらの商品に不具合があった場合、商品到着日より1週間以内に当店にご連絡ください。メーカーが直接対応させて頂きます。○お客様がご自身で修理された場合、費用の負担は致しかねますので予めご了承下さい。浅漬けの素・糀の調味料。ビニール袋で手軽に漬物が作れます!塩糀のやさしい塩味とほのかな甘みが、野菜本来の旨みを引き立てます。季節の野菜を糀漬におすすめです。1晩おいてしっかり漬け、1時間程度であっさり即席漬け等、アレンジしてお使いいただけます。お好みのお魚やお肉等に適量揉み込み、1晩程度漬込むことで、より素材が柔らかに。ほんのり甘く仕上がります。また、旨味とコクのある糀調味料として、お料理の味付け等にも重宝します。内容量：380gサイズ：縦60×横115×高さ190mm、個装サイズ：19.5×28.5×12cm重量：総重量:410g、個装重量：4140g仕様：賞味期間：製造日より300日生産国：日本栄養成分：100g当たり(推定値)エネルギー:163Kcalたんぱく質:2.6g脂質:0.5g炭水化物:37.1g食塩相当量:11.8g原材料：名称：こうじ漬の素米(国産)、米こうじ、食塩/酒精保存方法：高温・直射日光を避けて保存してください。製造（販売）者情報：【製造者】会津天宝醸造株式会社　福島県会津若松市大町一丁目1-24【製造所】神指工場　福島県会津若松市神指町東城戸202番地

7,238円

会津天宝会津老舗の味塩糀 380g ×10個セット …

5,982円

【marukome】マルコメ＜プラス糀＞＼濃縮2倍／糀…

※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

643円

豆庵有機生塩糀 170g

【有機JAS認定品】やさかの有機乾燥米こうじ（白米）有機米使用！米味噌・甘酒・塩こうじづくりに！やさかの有機乾燥米こうじの特長 ■生こうじのような風味 ■1袋で約1.5kgの米味噌ができるやさかの有機乾燥米こうじの原材料名有機米(島根・滋賀県、北海道他)、麹菌やさかの有機乾燥米こうじの栄養成分 100g(当たり)／エネルギー 363kcal／たんぱく質 5.5g／脂質 1.0g／炭水化物 83.1g／食塩相当量 0g 【アレルゲン】無やさかの有機乾燥米こうじのご利用方法塩こうじ、甘酒、漬物、手造り味噌などに名　称：有機米こうじ（乾燥品）商品名：やさかの有機乾燥米こうじ（白米）内容量：500g 賞味期限：パッケージに記載保存方法：直射日光を避け、湿気の少ない涼しい所に保存してください。広告文責：有限会社横川ヤマト TEL：082-295-1732 メーカー：有限会社やさか共同農場製造国・区分：日本.・穀類加工品 JANコード：4900226151554 注意事項・予告無くパッケージが変更になる場合がありますので予めご了承ください。・製造・取扱い中止の場合はキャンセル処理をさせて頂く場合がございます。・仕入れ先の状況により納期期限より遅れる場合、欠品する場合がございますので予めご了承ください。・お客様のご都合によるご注文内容の変更・キャンセル・返品・交換はお受けできません。・開封後の返品・交換は一切お受けできません。【医薬品】あなたのお悩みを症状で探す更年期でお悩みの方アレルギー性鼻炎の方残尿感でお困りの方お休み時の激しいせきにアレルギー体質の方痔でお悩みの方胃腸障害でお悩みの方頭痛めまいでお悩みの方疲れやすい方に蓄膿症でお困りの方乳腺炎でお悩みの方不眠症でお悩みの方血圧が高めの方頑固な便秘でお困りの方神経痛・関節痛に排尿痛でお困りの方ストレスでお悩みの方むくみでお悩みの方月経不順の方眼精疾患でお悩みの方肝臓疾患でお悩みの方中耳炎でお困りの方歯槽膿漏でお悩みの方腎臓疾患でお悩みの方手足のしびれお悩みの方

5,886円

やさか共同農場やさかの有機乾燥米こうじ(白米) 500…

JANコード:4901011640215 原材料塩こうじ(米、米こうじ、食塩)(国内製造)、しょうゆ、しょうゆもろみ、食塩/酒精(一部に小麦・大豆を含む) 栄養成分 (100gあたり)エネルギー154kcal、たんぱく質4.4g、脂質0.7g、炭水化物32.6g、食塩相当量8.9g 内容カテゴリ:一般食品、調味料、料理の素サイズ:235～365(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月名称米こうじ加工品保存方法直射日光を避け常温で保存備考製造者:イチビキ株式会社名古屋市熱田区新尾頭1-11-19 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。御歳暮御中元お正月御年賀母の日父の日残暑御見舞暑中御見舞寒中御見舞陣中御見舞敬老の日快気祝い志進物内祝御祝結婚式引き出物出産御祝新築御祝開店御祝贈答品贈物粗品新年会忘年会二次会展示会文化祭夏祭り祭り婦人会こども会イベント記念品景品御礼御見舞御供えクリスマスバレンタインデーホワイトデーお花見ひな祭りこどもの日ギフトプレゼント新生活運動会スポーツマラソン受験パーティーバースデーこちらもおすすめイチビキしょうゆ糀 270g×10本入3,877円イチビキ塩糀 270g×10本入×6,955円イチビキ塩糀 270g×10本入3,877円イチビキ塩糀 135g×10本入×4,449円イチビキ塩糀 135g×10本入2,624円マルコメプラス糀乾燥米こうじ 300g×2016,005円このカテゴリの人気ランキング1イチビキ甘さすっきりの糖質・カロリー50%オフぜん…4,946円2イチビキ赤だしみそ 500g×10個入3,272円3イチビキ甘さすっきりのぜんざい 140g×204,946円4イチビキ献立いろいろみそ 400g×12本入3,800円5イチビキ赤だしみそ 750g×12個入4,428円新入荷2026/8/14東洋水産おだしのきいたおもちすうぷ 37g×6個入2,315円2026/8/14東洋水産鯛だしおもちすうぷ 35g×6個入2,315円2026/8/14明星食品大砲ラーメン監修とんこつワンタンスープ …1,991円2026/8/14トリゼンフーズ博多華味鳥鶏だし塩鍋 600g×1…4,233円2026/8/14トリゼンフーズ博多華味鳥鶏だし生姜鍋 600g×…5,322円ショップトップ > メーカー > ア行 > イチビキ

6,955円

イチビキしょうゆ糀 270g×10本入×(2ケース)｜…

商品情報商品の説明商品紹介サマートリュフ（黒トリュフ）とバジルをミックスしたシーズニングパウダーイタリア・ジェノヴァ伝統のペスト・ジェノベーゼに、芳醇な黒トリュフの香りを融合させました。パウダー状なので、前菜、主菜、デザート等、どんな料理にも振りかけるだけ。プレーンのパスタやおにぎりの調味料として使用すれば、トリュフとバジルのの豊かな味わいが引き立ち、高級レストランのような深い香りが広がります。茹でたプレーンのパスタに振りかけたり、おにぎりの調味料としてもおすすめです。お好みの料理に振りかけてお召し上がりください。原材料・成分乾燥バジル、乾燥ばれいしょ（遺伝子組換え不分別）、酵母エキスパウダー、ぶどう糖、食塩、カシューナッツ、乾燥チーズミックス（全粉乳、食塩）、乾燥黒トリュフ、乾燥にんにく／香料、酵素、（一部に卵・乳成分・カシューナッツを含む）主な仕様内容量：45gサマートリュフ（黒トリュフ）とバジルをミックスしたシーズニング。イタリア・ジェノヴァ伝統のペスト・ジェノベーゼに、芳醇な黒トリュフの香りを融合原産国：イタリア原材料：乾燥バジル、乾燥ばれいしょ（遺伝子組換え不分別）、酵母エキスパウダー、ぶどう糖、食塩、カシューナッツ、乾燥チーズミックス（全粉乳、食塩）、乾燥黒トリュフ、乾燥にんにく／香料、酵素、（一部に卵・乳成分・カシューナッツを含む）

2,165円

【送料無料】ユウキ食品トリュフ＆バジルシーズニング …

塩麹パウダー無添加塩麹パウダー 150g 岡山県産米麹沖縄県産塩万能調味料粉末国産免疫力アップ塩分控えめ ISO22000 取得 TVで話題塩こうじ調味料発酵食品麹腸内フローラ塩糀 1袋 2袋 3袋送料無料簡単便利美味しい万能調味料塩麹パウダー無添加塩麹パウダー天然生活免疫力アップ岡山県産米麹沖縄県産塩国産調味料発酵食品麹腸内フローラ塩こうじ 150g 300g 450g ■調味料界に革命!?あの万能調味料が便利なパウダーで登場!!お肉にササッとふりかけるだけ!!簡単、便利、美味しい食材をもっと美味しく柔らかく■万能調味料塩麹パウダー国内製造食品添加物不使用エチルアルコール無添加たっぷり大容量150g肉300gに対して塩麹パウダー15gたっぷり10回分の150g■今、巷で話題の発酵食品「塩麹」。塩麹は、昨今さまざまなテレビ番組で取り上げられ、一気に有名になりました。一時期は手に入れるのが困難になるぐらい爆発的に売れ、その人気は今もなお続いています。■塩麹の発酵パワーはココだすごい!!・お肉を柔らかく酢豚に入っているパイナップルにはタンパク質分解酵素プロテアーゼという成分が含まれており、その成分がお肉に作用して柔らかくなります。塩麹にも同様の酵素が含まれているといわれており、タンパク質をアミノ酸に分解して旨味やお肉を柔らかくするのです。・旨味成分がたっぷり塩麹に使われる麹には、麹菌がつくりだした酵素と呼ばれる物質がたくさん含まれており、糖やアミノ酸やグルタミン酸などを作り出し食材に甘味や旨味をもたらします。こうした酵素の作用に乳酸菌や酵母の働きで生まれる味も加わって、最終的には多くの味覚要素が合わさった味となる為、食材を普通に食べた時より多味で深く美味しく感じられるようになるのです。・美容と健康にも◎発酵食品である塩麹には、ビタミン（B1、B2、B6、パントテン酸、ビオチン（ビタミンH））、乳酸菌なども豊富に含まれ、単体の塩に比べて多くの栄養素を含んでいることから、塩麹として出来上がった時点で栄養豊富。日々の食事に取り入れることで、美容に健康に、いきいきとした毎日をサポートします。■毎日の食事に取り入れたい万能調味料の発酵食品塩麹ですが・市販品は結構高いけど自分で作るのは面倒・塩分が気になる・発酵し過ぎてアルコール臭が…・麹の粒感が気になる・独特の匂いが苦手・食品添加物（エチルアルコール）が入っているそんなお悩みを解消!!お肉にササッと振りかけるだけ！塩麹パウダー簡単、便利、美味しい塩麹パウダーは麹に塩味をつけた調味料です。従来の液体のものより軽量化・利便性アップ！振りかけるだけで、お肉に下味をつけると同時においしく柔らかくしてくれる優れモノ！お料理の幅がぐっと広がります。簡単●振り掛けるだけの簡単調理●つけおき時間はたったの15分●料理初心者でも味付けがピシッと決まる便利●無臭だからいろいろな料理に使える●パウダーだからベタつきなし●常温保管ができ開封後も保存期間が長い美味しい●酵素が生きているから固い肉が柔らかく●塩分量控えめで旨味UP●魚や野菜でも食材の美味しさを引き出す■しかも！食品添加物・保存料不使用酒精（エチルアルコール）無添加原材料は岡山産の米麹と沖縄産の塩のみ！創業100余年の麹専門メーカーが創りました■製造のこだわり【安心安全】昔ながらの製法に世界基準の安全・衛生基準対応米問屋として創業し100余年、麹屋として60年以上の麹専門メーカーが製造してます。ISO22000を取得し、国際標準規格で製造ラインを管理しており、世界に通用する安全・衛生管理を行っています。添加物は一切使用せず、地元岡山、広島の材料だけを使い、職人技で丁寧に仕上げてます。【伝統製法】伝統的な発酵熟成技法で職人が心を込めて手作りしています。長毛菌は、麹同士が固まりやすくなるため、大量生産用の機械ではこの硬い麹同士の結びつきをほぐすことが出来ません。そこで、大量生産用の機械で作られた麹は、長毛菌を改良した短毛菌という扱いやすいものを使います。手間や時間はかかりますが甘みの出やすい長毛菌を40年以上採用し、甘みと旨味にこだわります。・江戸時代から伝わる「長毛菌」という菌を使用しています。【美味しさ】美味しさの秘訣は粒の細かさにあり！岡山県産の米麹沖縄県産の塩職人が4日間かけて作った麹を、熱くなりすぎないように細心の注意を払いながら熱をかけて、200メッシュという微細な粉末にしています。お肉への浸透率が高く、舌触りや水への溶けやすさが数段アップします。 7

790円

【楽天1位】塩麹パウダー塩麹パウダー 150g 岡…

ご家庭での手づくり味噌、甘酒作りに最適です。乾燥こうじは、生こうじと比較して日持ちするので便利です。※賞味期限が1ヶ月以上ある商品は出荷する場合がございます。商品詳細商品番号ms10082原材料玄米内容量500g賞味期限製造日より6ヵ月販売元マルクラ食品有限会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770

767円

国内産米こうじ・玄米（500g）【マルクラ食品】…

【賞味期限について】店舗と在庫共有しておりますが、入荷後、一番新しい賞味期限の商品を出荷しております。【返品について】食品に関しましては、商品の性質上、お客様のご都合による、返品・交換はお断りしております。ご了承ください。 ※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。

1,890円

日東リレーわさび漬けの素 10g×2P まとめ買い(×…

十四割こうじ(大豆1に対し米1.4)の減塩甘口タイプ淡色系のこうじ粒味噌です。塩分9.4%です。内容量900gサイズ縦62×横105×高さ120mm個装サイズ：22.5×37×15cm重量総重量:930g個装重量：9800g仕様賞味期間：製造日より180日生産国日本栄養成分100g当たりエネルギー:213Kcalたんぱく質:9.0g脂質:4.5g炭水化物:34.2g食塩相当量:9.4g(推定値)原材料名称：米みそ米(国産又は米国産)、大豆、食塩/酒精、ビタミンB2枠外記載:※米の産地は、製造年の使用計画順保存方法直射日光・高温を避けて常温保存して下さい。製造（販売）者情報【製造者】会津天宝醸造株式会社　福島県会津若松市神指町東城戸202番地【製造所】神指工場　福島県会津若松市神指町東城戸202番地fk094igrjs

23,700円

会津天宝甘こうじ減塩 900g ×10個セット人気…

商品説明 ■内容量：500g×6 ■原材料名：国産米、麹菌 ■賞味期限：4～8ヶ月 ■保存方法：高温高湿・直射日光を避けて保存してください ■ギフト対応：包装・熨斗は不可です ■名称：麹の杜特製乾燥米麹 500g 6個セット ■製造者：ぶんご銘醸株式会社 ■製造社名：ぶんご銘醸株式会社 ■住所記載：大分県佐伯市直川大字横川字亀の甲789-4麹の杜で製造した米麹です。糖化酵素とタンパク質分解酵素をバランスよく配合したオリジナルの麹菌を使用してます。あまざけはもちろん、塩麹、醤油麹、味噌など色々な用途に使用できます。

5,500円

乾燥米麹 500g 6個セット手作り甘酒作り材料 …

■食品 ■日本 ■ハナマルキ株式会社 ■成分米こうじ、食塩／酒精 ■広告文責：森実販売 TEL 050-3580-1499 掲載商品の仕様や付属品等の詳細につきましてはメーカーに準拠しておりますのでメーカーホームページにてご確認下さいますようよろしくお願いいたします。当店は他の販売サイトとの併売品があります。ご注文が集中した時、システムのタイムラグにより在庫切れとなる場合があります。その場合はご注文確定後であってもキャンセルさせて頂きますのでご了承の上ご注文下さい。

1,200円

2個セットハナマルキ減塩やさしい液体塩こうじ 500…

201710 商品名きぼうのあめこうじ 3.6kg（900g×4袋）商品説明国産米100％（秋田県産米「ぎんさん」）と秋田県が開発したオリジナル麹を使用した、無添加の乾燥米麹です。従来の麹よりも褐変性が低く酵素力価が2倍と高いのが特徴で、より甘味が強くすっきりとした味わいとなっています。甘酒作りはもちろん、塩こうじや醤油こうじなど、様々な発酵食品に利用できます。原材料米（秋田県産米）、麹菌賞味期限別途パッケージに記載保存方法直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。メモ ◆開封後は冷蔵庫にて保管して早めに使い切ってください。 ◆米こうじが変色する場合がありますが、品質には影響ありません。販売者株式会社　華福井県福井市問屋2−35 甘酒ワード甘酒あまざけ健康食品米麹米麹有機玄米砂糖不使用ノンアルコール麹甘酒ダイエットおすすめ米こうじこうじ無添加無加糖濃縮タイプ小分けパウチパックセット手作り味噌手作り味噌個包装ノンアルあま酒こめこうじこめ麹甘酒お試しオススメ話題スーパーフード人気ランキング妊婦でも飲めるコウジ酸ヨーグルト妊婦アミノ酸メーカービタミン豆乳オリゴ糖しょうが生姜ショウガ効果効能発酵ダイエット酵素レシピ美容栄養カロリーお取り寄せあさイチあさいちアサイチ雑穀十六穀古代米赤米黒大豆ジャパニーズヨーグルト麹だけでつくったあまさけ豆乳甘酒糀糀甘酒ひな祭りひなまつり雛祭りいちご甘酒苺甘酒イチゴ甘酒食べる甘酒ネイチャーソースネイチャースイートソースゲンキの時間元気の時間 Japanese Yogurt Amazake koji rice drink organic rice shake kome

6,090円

腸活美容サポート無添加あめこうじ 900g×4袋 …

201710 商品名きぼうのあめこうじ 1.8kg （900g×2袋）商品説明国産米100％（秋田県産米「ぎんさん」）と秋田県が開発したオリジナル麹を使用した、無添加の乾燥米麹です。従来の麹よりも褐変性が低く酵素力価が2倍と高いのが特徴で、より甘味が強くすっきりとした味わいとなっています。甘酒作りはもちろん、塩こうじや醤油こうじなど、様々な発酵食品に利用できます。原材料米（秋田県産米）、麹菌賞味期限別途パッケージに記載保存方法直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。栄養成分表示(100gあたり) エネルギー　371kcal タンパク質　7.6g 脂質　　　　3.1g 炭水化物　　82.1g 食塩相当量　0.01g メモ ◆開封後は冷蔵庫にて保管して早めに使い切ってください。 ◆米こうじが変色する場合がありますが、品質には影響ありません。備　考 ※メール便での発送となります。ご自宅のポストへの投函が配達完了となり、発送からお届けまで数日かかります。 ※ポストへの投函の為、日付及び時間指定はご利用できません。 ※メール便はポストへのお届けになる為【代金引換】はご指定できません。 ※メール便2通でのお届けとなります。 ※2個口以上でのご注文は宅配便（送料無料）となります。 ※その他商品との同梱はできません。販売者株式会社　華福井県福井市問屋2−35 甘酒ワード甘酒あまざけ健康食品米麹米麹有機玄米砂糖不使用ノンアルコール麹甘酒ダイエットおすすめ米こうじこうじ無添加無加糖濃縮タイプ小分けパウチパックセット手作り味噌手作り味噌個包装ノンアルあま酒こめこうじこめ麹甘酒お試しオススメ話題スーパーフード人気ランキング妊婦でも飲めるコウジ酸ヨーグルト妊婦アミノ酸メーカービタミン豆乳オリゴ糖しょうが生姜ショウガ効果効能発酵ダイエット酵素レシピ美容栄養カロリーお取り寄せあさイチあさいちアサイチ雑穀十六穀古代米赤米黒大豆ジャパニーズヨーグルト麹だけでつくったあまさけ豆乳甘酒糀糀甘酒ひな祭りひなまつり雛祭りいちご甘酒苺甘酒イチゴ甘酒食べる甘酒ネイチャーソースネイチャースイートソースゲンキの時間元気の時間 Japanese Yogurt Amazake koji rice drink organic rice shake kome ▼自宅で手作り！甘酒メーカー▼甘酒・ヨーグルト自宅で手作りキット（有機栽培玄米こうじ付き）

3,150円

きぼうのあめこうじ 900g×2袋大容量麹水乾燥米…

この商品の賞味期限は、2026/12/23です。 ※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。オーサワの有機玄米塩こうじ有機玄米こうじを使用した醗酵調味料玄米こうじならではの旨みと甘み漬物や煮物、炒め物などに ■国産有機玄米使用 ■玄米こうじに塩と水を加え醗酵させた ■調味料として使用することで素材の味を引きだす ■原材料：有機玄米(島根・滋賀県、北海道、他)、食塩(天海の塩)、麹菌 ■保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保存 ■調理法・使用方法： ●具材の1割程度を目安にご使用ください。 ●野菜の浅漬けは、全体に振りかけて2時間ほど軽く重石をのせてください。 ●水を切った豆腐にまぶして冷蔵庫で3日間ほど置き、塩こうじ豆腐などにも。

2,125円

【2個セット】オーサワの有機玄米塩こうじ 200g オー…

よく一緒に購入されている商品アルチェネロ有機グルテンフリースパゲテ4,458円光食品有機ミートソース 140g 6個保2,280円光食品トマトケチャップ 300g 3個保2,280円※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。（メール便の場合は全国送料無料）日本トップクラスの出荷額を誇る米麹専門メーカー「こうじや里村」。本品は、こうじ水や甘酒をご家庭で手軽に美味しくつくれるよう開発された、国産米100%の乾燥米麹です。新製法「ひき割り米」で、とけやすさが進化今回のリニューアルでは、ひと手間加えた「ひき割り米」を使用しました。粒を半分～1/3程度にひき割ることで麹菌がたくさん付着し、甘酒や塩麹を仕込んだ際に米粒がより早くとけるようになりました。見た目の白さや風味はそのままに、従来品と比べて甘酒のできる時間を2/3以下に短縮できます。 ※板状の米麹ではなく、計量しやすい乾燥粒タイプです。こんな発酵食品づくりにこうじ水（麹水・糀水）、甘酒、塩麹、醤油麹、味噌、日本酒、食酢、漬物、焼酎、泡盛など、幅広い発酵食品づくりにお使いいただけます。手作りの発酵食品を、暮らしの中にちょっとした楽しみとして取り入れていただけたら嬉しいです。保存性・使いやすさ国産米を使用した乾燥粒タイプで、賞味期限は製造日より12ヶ月と保存性に優れています。商品仕様商品名：米こうじ（乾燥タイプ）内容量：300g 原材料名：米（国産）、麹菌アレルギー品目：なし ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。賞味期限：別途商品ラベルに記載保存方法：直射日光や高温多湿を避け、常温にて保存してください発売元、製造元、輸入元又は販売元：株式会社コーセーフーズ原産国、製造国：日本商品区分：食品広告文責：Nopeak株式会社こうじや里村の商品はこちら＞まとめて買うと1袋あたりお得（税込・送料込）3袋 1,880円（1袋あたり約627円）5袋 3,080円（1袋あたり約616円）10袋 5,238円（1袋あたり約524円）価格帯から探す〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜カテゴリーから探す食品日用品ベビーヘルスケア在庫処分訳ありほぼ1000円ポッキリ関連キーワードこうじや里村米こうじ 300g パッケージこうじや里村米麹米糀こうじ乾燥麹乾燥米こうじとけやすい新製法ほぐしやすく溶けやすい国産米 100% 国産原料安心甘酒あま酒手づくり塩麹塩こうじ醤油麹しょうゆ糀味噌づくり自家製こうじ水麹水手作り発酵食品発酵調味料素材ノンアルコール砂糖不使用コーセルフーズブランド酵素活性強い力強い発酵糖化力抜群プロ仕様仕込み料理好きな人向けマニア向けこだわり菌活腸活インナーケア健康習慣美容自然派志向丁寧な暮らしエシカルライフヴィーガン対応植物性 100% 無添加無着色長期保存常温使い切り 300g 買い置きストックまとめ買い箱買い業務用卸問屋コストパフォーマンスポイント消化送料無料配送無料お取り寄せグルメ通販専門レシピ活用下ごしらえ漬け込み肉を柔らかくする旨味引き出す万能調味料ベースおうちごはん日常使い常用日本の伝統味類似商品はこちらこうじや里村米こうじ 300g 20袋甘酒9,580円こうじや里村米こうじ 300g 5袋甘酒3,080円こうじや里村米こうじ 300g 3袋甘酒1,880円こうじや里村米こうじ 300g 1袋甘酒1,080円こうじや里村米こうじ 300g 10袋甘5,238円米こうじ乾燥マルコメプラス糀乾燥米こ1,430円龍の瞳乾燥米こうじ 300g 2袋米麹 2,080円龍の瞳乾燥米こうじ 300g 10袋米麹7,680円龍の瞳乾燥米こうじ 300g 5袋米麹 4,480円

1,480円

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米麹について米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品（サプリメント）として注目されています。また塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用され、昨今では無農薬米から作る米麹も登場して人気を得ています。商品について本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。塩分などを加えず、保存料も無添加。米麹100％です。粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。おためしください。また健康・美容に適した麹菌サプリでファスティングダイエット、味噌汁に加える、発酵あんこの材料など様々な用途でお使いいただけます。当社でも売れ筋ランキングに入る人気の米糀粉末をお試しください。保存に便利なチャック付き袋入りです。使い方【甘酒の作り方】本品200gと浄水300mlを発酵器に入れ、50〜60度で約12時間発酵させてください。砂糖不使用の甘酒になります。発酵器は炊飯器、魔法瓶などがありますが設定が簡単なヨーグルトメーカーをおすすめします。【米麹サプリメントとしての使い方】ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食の食材としても使用できます。酵素を含んだ健康的な食事に近づきます。菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。犬ちゃんなどのペットも安心です。名称米麹粉末原材料名米（国産）、麹（国産）内容量 200g×2個（約40日分。一日に10gを使用の場合）賞味期限別途商品ラベルに記載　※製造日から1年保存方法直射日光を避け、常温で保存してください製造者株式会社自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物なし（香料や保存料を使用していません）栄養成分（100gあたり）熱量350kcal、たんぱく質7．0g、脂質1．0g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責株式会社自然健康社 0742-24-8380 区分食品生産：日本米麹は蒸した白米に麹菌を種付けし、繁殖・発酵させたもので、ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。そのため甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。保存に便利なチャック付き袋入り。   ■ 国産米麹粉末200g×2個米麹について米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品（サプリメント）として注目されています。また塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用され、昨今では無農薬米から作る米麹も登場して人気を得ています。商品説明本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。塩分などを加えず、保存料も無添加。米麹100％です。粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。おためしください。また健康・美容に適した麹菌サプリでファスティングダイエット、味噌汁に加える、発酵あんこの材料など様々な用途でお使いいただけます。当社でも売れ筋ランキングに入る人気の米糀粉末をお試しください。保存に便利なチャック付き袋入りです。使い方【甘酒の作り方】本品200gと浄水300mlを発酵器に入れ、50～60度で約12時間発酵させてください。砂糖不使用の甘酒になります。発酵器は炊飯器、魔法瓶などがありますが設定が簡単なヨーグルトメーカーをおすすめします。【米麹サプリメントとしての使い方】ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食の食材としても使用できます。酵素を含んだ健康的な食事に近づきます。菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。犬ちゃんなどのペットも安心です。名称米麹粉末原材料名米（国産）、麹（国産）内容量 200g×2個（約40日分。一日に10gを使用の場合）賞味期限別途商品ラベルに記載　※製造日から1年保存方法直射日光を避け、常温で保存してください製造者株式会社自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物なし（香料や保存料を使用していません）栄養成分（100gあたり）熱量350kcal、たんぱく質7．0g、脂質1．0g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責株式会社自然健康社 0742-24-8380 分類食品   ■ 商品の説明高品質の米麹粉末を使用本品は、国産の白米が使用され、徳島県の種麹製造会社で製造されています。麹菌の生産は非常にデリケートな作業であり、発酵室内の温度、湿度など菌の培養に正確な管理が必要であり、高度な技術と設備が要求されます。弊社では、質の高い乾燥米麹を使用。栄養成分としても申し分のないものを取り揃えました。お客様に満足していただくため、日本有数の米麹にこだわりました。   ■ 米麹粉末の使い方 1．発酵器と米麹粉末を準備する本品200gと発酵器を用意します。   2．米麹粉末に水を加えてよくかき混ぜる本品200gに浄水300mlを入れ、よく混ぜ合わせます。均一になるよう根気よくかき混ぜます。   3．発酵を開始する温度設定を60℃に合わせて10～12時間の発酵をスタート。（写真は50℃になっています。発酵器の違いによるものです）   4．12時間で甘酒の出来上がり約12時間後には発酵が終わりおいしい甘酒ができあがります。清潔なスプーンでよくかき混ぜて出来上がりを確認します。冷蔵庫で保管してお使いください。   温めても冷やしてもおいしい甘酒冷やしても温めてもおいしい甘酒。砂糖不使用かつ保存料無添加。これ以上ない最高級の甘酒です。   水に溶かして麹水に 5～10gを200mlの水に溶かすと飲みやすい麹水になります。麹菌をそのまま摂取できます。   スムージーやプロテインに加えてスムージーやプロテインに加えてもお飲みください。麹菌を追加することで、より価値の高い飲み物になります。   発酵あんこの材料に米麹粉末は砂糖を使わない小豆あん「発酵あんこ」の材料にもお使いいただけます。麹発酵による自然な甘みでおいしいあんこを作ってみてください。   美容と健康のためのスーパーフード自家製の甘酒、麹水、発酵あんこなど米麹から得られる栄養素はアミラーゼ酵素、ビタミンB群、パントテン酸などで美肌や健康に欠かせません。ぜひ米麹粉末をご活用ください。

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商品番号 FKF-026 商品名［おまとめ5個セット］お料理用塩糀220g 5個内容量 220g×5個原材料【お料理用塩糀】米（国産）、米こうじ、食塩／酒精、酵素保存方法製造より12か月。未開封で60日以上賞味期限がある状態でお届けします。外装本体：プラ　ラベル：プラ　フタ：プラ使用方法お肉や漬け込めばやわらかくぷりぷりとした食感になります。。お魚を漬け込んで、漬け魚としても。生野菜に揉みこんでお漬物にも。普段の調味料の代わりにバラエティ豊かに使用していただける塩糀です。

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※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。米こうじと塩を丁寧に熟成させ、麹由来の酵素を生きたまま袋詰めしています。活きた酵素の力と上品な麹の旨味を持つハナマルキの塩こうじは、和食にも洋食にも良く合い、便利で使いやすい万能調味料です。つけこむと肉・魚がやわらかくなり、冷めても美味しさキープ。原材料名：米こうじ、食塩、酒精栄養成分表示：(100g当り)エネルギー:174kcal.脂質:0.7g.ナトリウム:−.たんぱく質:3.0g.炭水化物:38.9g.食塩相当量:13.0g 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。発売元、製造元、輸入元又は販売元：ハナマルキ株式会社商品区分：食品広告文責：Nopeak株式会社ハナマルキの商品はこちら＞ GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング大切な方への贈り物に、ラッピングサービスをご利用いただけます。ギフトチケットラッピング袋はこちらギフトチケット包装紙はこちらギフトチケット包装紙+熨斗はこちら価格帯から探す〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜カテゴリーから探す食品日用品ベビーヘルスケア在庫処分訳ありほぼ1000円ポッキリ関連キーワードハナマルキプッシュパック塩こうじプッシュパック塩こうじハナマルキ塩こうじ 1kg 塩こうじプッシュパック塩糀ハナマルキ 1kg 塩麹プッシュパックタイプしおこうじハナマルキプッシュパックタイプ調味料塩こうじ調味料 1kg 塩糀プッシュタイプ便利ハナマルキ塩こうじプッシュ式プッシュ式塩こうじ料理塩麹プッシュボトルハナマルキ塩こうじ使いやすいタイプ塩糀ハナマルキ調味料プッシュパック塩糀料理塩麹万能調味料ハナマルキ塩こうじボトルタイププッシュ式調味料塩こうじハナマルキ塩こうじプッシュボトルプッシュタイプ料理用塩こうじ塩麹プッシュパック万能調味料塩こうじプッシュタイプの便利さ塩糀プッシュパック 1kg プッシュパックハナマルキ塩こうじ塩麹ハナマルキプッシュ式塩こうじ簡単プッシュタイプ塩糀ハナマルキ万能調味料塩こうじボトルタイプ便利ハナマルキ万能調味料塩麹プッシュタイプ塩こうじ料理塩麹プッシュ式調味料プッシュパック式塩こうじ塩糀ハナマルキ使いやすい塩こうじプッシュパックで簡単プッシュ式ハナマルキ塩糀塩こうじ万能 1kg 塩糀プッシュタイプで便利塩麹プッシュ式で料理に最適ハナマルキ塩こうじ容量1kg プッシュボトル塩こうじハナマルキ塩こうじプッシュ式料理ハナマルキ料理用塩こうじ塩糀プッシュタイプ万能調味料プッシュパック塩こうじ便利塩麹ハナマルキプッシュ1kg 塩こうじボトル調味料料理プッシュ式万能塩こうじハナマルキ簡単塩こうじプッシュプッシュパック塩こうじで時短類似商品はこちらハナマルキプッシュパック塩こうじ 1kg 1,820円ハナマルキプッシュパック塩こうじ 1kg 3,812円ハナマルキプッシュパック塩こうじ 1kg 2,520円ハナマルキ減塩やさしい液体塩こうじ 5004,380円ハナマルキ減塩やさしい液体塩こうじ 5001,509円ハナマルキ減塩やさしい液体塩こうじ 5002,816円ハナマルキ減塩やさしい液体塩こうじ 5001,911円ハナマルキ業務液体塩こうじ 500ml 84,217円ハナマルキ業務液体塩こうじ 500ml 11,520円新着商品はこちら2026/10/21 カサピノラ・リンダマルベック赤 7503,280円2026/10/21 カサピノラ・リンダトロンテス白 7503,280円2026/10/21 カサピノモニストロルキュヴェブリュット2,880円

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マルコメプラス糀甘酒用米こうじ乾燥タイプ(100…

有機米使用米味噌・甘酒・塩こうじづくりに ■生こうじのような風味　■1袋で約1.5kgの米味噌ができる【原材料】有機米（国内産）、麹菌【調理法・使用方法】塩こうじ、甘酒、漬物、手造り味噌などにリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光を避け、常温で保管。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！

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やさか共同農場有機乾燥米こうじ 500g 国産有機米…

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無農薬玄米麹乾燥 750g(生麹換算1kg以上) 国産麹米麹無農薬麹菌発酵器で簡単玄米甘酒塩麹麹漬けの素こうじ米こうじ酵素糀米糀乾燥伝統製法で、丁寧に作った玄米麹です麹菌がふわふわ！酵素たっぷり！原料・水・炭・製法にこだわった玄米麹。皆様の健康のお役にたてると嬉しいです！「自然の恵みをそのままに」・国内(主に九州)において無農薬で栽培された玄米を使用しています。・マイクロバブルで余分な脂分や糠、糊成分を取り除き、電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）を用いて吸水性を高め、浸漬、水換えを繰り返して、15時間以上浸漬して安全な発芽玄米にしています。発芽玄米といっても、胚芽が膨らむ程度で効果があり、使用上に通常の玄米麹と違いはありません。発芽玄米はGABAが多く作られます。・昔ながらの木製の室蓋(モロブタ)でていねいに玄米麹にしました。とても良い香りの麹になっております。ほぼ全行程を手作業で行っている昔ながらの手作り麹です。 ↓無農薬玄米麹のラインナップはこちら↓無農薬玄米麹　250g×3（750g）無農薬玄米麹　250g×4（1kg）無農薬玄米麹　500g無農薬玄米麹　500g×2（1kg）無農薬玄米麹　750g無農薬玄米麹　1kg無農薬玄米麹　1kg×2（2kg）無農薬玄米麹　3kg(業務用　大袋）無農薬玄米麹　5kg（業務用　大袋）簡単おいしい♪玄米麹甘酒の作り方 (ヨーグルトメーカー使用) 材料・玄米麹250g ・水300ml 作り方 1．玄米麹をよくほぐす 2．玄米麹に水を加え、ヨーグルトメーカーや甘酒メーカーなどで、60℃、6時間保温する。 (甘酒メーカーの作り方でもOK ) 3．冷蔵庫に入れ、一晩寝かせると、より美味しくなります。 ※ツブツブのままでヨーグルトにかけたり、ブレンダーやミキサーでペースト状にすれば、豆乳や牛乳で割って美味しいです♪パンにバターと玄米甘酒を塗ってもGood ! 玄米麹あんバタートースト焼き立てのパンに、バターと玄米麹甘酒をぬれば、砂糖不使用の発酵あんバタートーストに早変わり！玄米の香ばしい香りとコク、ハチミツに似た甘さがクセになります。通常の「あんこ」は、小豆のカロリー＋砂糖のカロリーですが「発酵あんこ」は、玄米麹自体が甘みに変化するため、玄米のカロリーだけ♪ とってもヘルシーなんです☆ ヨーグルトの玄米麹甘酒がけプレーンヨーグルトに、お砂糖代わりに玄米麹甘酒をトッピング♪お好みでグラノーラやフルーツを加えれば、朝にぴったりの発酵食品に！便秘気味の方など、玄米麹はおすすめです。ヨーグルトも、ヨーグルトメーカーと、好きなヨーグルト、牛乳があれば簡単に毎日作れます。お手軽に発酵食品で腸活ライフがおくれます☆ 玄米塩麹ペーストの作り方材料・玄米麹100g ・水90ml ・塩40g 作り方 1．玄米麹と水、塩をジップロックなどに入れてよく揉む。 2．好みに合わせて熟成させる・甘め…ヨーグルトメーカーで60℃ 6時間・通常…ヨーグルトメーカーで40℃ 1日・常温…夏場は1週間、冬場は10日間、時々揉みながら様子をみる。 3．ミキサーかブレンダーでペーストにすると使いやすいです♪無ければスリコギでもOK！・唐揚げの下味に！・スペアリブに塗り込んで寝かせる・スライストマトにかけるドレッシングのベースに… 色々試してみてください☆ ミニトマトの玄米塩麹和えミニトマト100gは半分に切り、小さじ1の玄米塩麹を和える。 ※オリーブオイルをかけて食べても美味しい玄米塩麹唐揚げ 1．食べやすい大きさに切った鶏もも肉300gに大さじ1杯の玄米塩麹を揉み込み、30分〜数時間おく。 2．小麦粉大さじ3と片栗粉大さじ3を混ぜた粉をよくまぶし、170度の油で揚げる。どうして玄米麹がいいの？白米や玄米を麹にすると、麹菌の作用で元々あった栄養素より多くの栄養が作られます。特に玄米麹には栄養が多く、白米麹に比べてビタミン類は3〜6倍程度、カルシウム、鉄は約3倍、マグネシウムは9倍、食物繊維も3倍以上・・・タンパク質はアミノ酸へ分解され、デンプンはブドウ糖へと分解されます。さらに、ビタミン類も豊富に作られます。玄米甘酒を作れば、まさに飲む点滴、天然の栄養ドリンクなのです(^-^)/ 腸内環境を整える玄米麹には乳酸菌や酵母菌、オリゴ糖が含まれており、腸内で善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える効果が期待できます。酵素を沢山含んでいますので、そのままでも消化を助ける役割がありますが、仕込み段階で玄米麹を加えることで酵素が働き、食べる前に一部分解されるので消化にも優しいです。また、玄米麹甘酒には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維のどちらも含まれていますが、特に不溶性食物繊維の方が多く含まれており、腸を刺激することで排便を促す働きがあります。腸内環境が整うことで便秘解消、肌トラブルの改善が期待できます☆ 原料へのこだわり無農薬・無化学肥料のお米を育てている農家さんのお米を製麹しています。単一農家さんでは、玄米の仕入れが安定しないためですが、それぞれこだわって作っているお米です。・長崎県大村市、福重有機米研究会様のお米・地元長崎県、あいがも農法米・佐賀県唐津七山、諸熊様のお米・熊本県、ASO北外輪ファーム様のお米・滋賀県、アグリなかい様のお米・足りない場合は、一覧以外から仕入れる場合もあります。よくある質問Q：白いカビが生えているようですが大丈夫ですか？ A：この白いカビが麹菌ですのでご安心ください。麹菌は安全なカビで、酵素を沢山出す事から、様々な発酵食品に使用されています。 Q：保存方法はどうしたらいいですか？ A:届きましたら、冷蔵庫が好ましいです。常温でも通常腐敗したりはしませんが、温度が高いと徐々に風味は劣化していきます。密封できるジップロックなどで、冷蔵庫または冷凍庫で保管してください。 Q：甘酒が硬かったです。 A：玄米の甘酒は白米の甘酒より固く、外皮はそのまま残ります。食べる感じの甘酒というイメージですが、ブレンダーでペーストにしても使いやすいです。 Q：少し甘みが足りないような気がします。 A:甘みが出ないのにはいくつか原因があります。温度が低すぎると、酵素の力が弱まり、甘みが出にくいです。逆に温度が高すぎると、酵素が壊れてしまいます。他にも、水分が多すぎる場合もあります。濃く、甘く作ったほうが日持ちも良いです。☆他にもご質問がありましたら、お気軽にショップへお問い合わください♪ 無農薬玄米麹で作ったお酢はこちら無農薬玄米麹米糀乾燥 750g(生麹換算1kg以上) 国産麹米麹無農薬米こうじ麹菌発酵器で簡単玄米甘酒塩麹麹漬けの素こうじ酵素糀

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西日本産の白米のみを使用した、乾燥米こうじです。こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。 ■名称:こうじ ■原材料名:米（西日本産） ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存。 ■製造者:マルクラ食品有限会社（岡山県倉敷市加須山273-3） ■栄養成分表示（100g当たり）この表示値は、目安です。エネルギー：364kcal　たんぱく質：6.4g　脂質：1.5g　炭水化物：81.2g　食塩相当量：0g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※生こうじを使ったレシピをご参照のお客様は、タッパーに乾燥こうじ500gと40〜50度のお湯を200cc入れ蓋をして30分程度保温してください。この時温度が60度を越えないように気をつけてください（菌が弱ってしまいます）。また、温度が低すぎると浸透圧の関係で芯まで柔らかくならないのでご注意ください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 ■甘酒の作り方《材料：米こうじ300g、ご飯375g、水450cc》 1）ご飯と水を鍋に入れ沸騰するまでフタをし、沸いたらフタをあけて中火で3分、ずっとかきまぜる。 2）炊飯ジャーを低温保温設定（60℃程）にして1を60℃に冷ます。 3）60℃に冷ました1をジャーに移し、米こうじを3回に分けて入れ、かき混ぜる。 4）フタをしめて6時間保温（低温保温設定60℃程）し、1時間ごとに1回かき混ぜる。 5）出来たら、保存容器に移し、あら熱をとり、冷蔵庫で保存する。 ※ご家庭の使うお米によって、出来あがりの味も違ってきます。出来た甘酒は、水などを少量ずつ加えて、甘さを調整してお召し上がりください。出来た甘酒は、冷蔵保管して2、3日で使い切ってください。 ■変更履歴 2026.3.17 商品名が「マルクラ乾燥米こうじ 500g」から「マルクラ国産乾燥白米こうじ 500g」へ変わり、商品パッケージが変更しました。

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201710 商品名きぼうのあめこうじ 2.7kg （900g×3袋）商品説明国産米100％（秋田県産米「ぎんさん」）と秋田県が開発したオリジナル麹を使用した、無添加の乾燥米麹です。従来の麹よりも褐変性が低く酵素力価が2倍と高いのが特徴で、より甘味が強くすっきりとした味わいとなっています。甘酒作りはもちろん、塩こうじや醤油こうじなど、様々な発酵食品に利用できます。原材料米（秋田県産米）、麹菌賞味期限別途パッケージに記載保存方法直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。栄養成分表示(100gあたり) エネルギー　371kcal タンパク質　7.6g 脂質　　　　3.1g 炭水化物　　82.1g 食塩相当量　0.01g メモ ◆開封後は冷蔵庫にて保管して早めに使い切ってください。 ◆米こうじが変色する場合がありますが、品質には影響ありません。販売者株式会社　華福井県福井市問屋2−35 甘酒ワード甘酒あまざけ健康食品米麹米麹有機玄米砂糖不使用ノンアルコール麹甘酒ダイエットおすすめ米こうじこうじ無添加無加糖濃縮タイプ小分けパウチパックセット手作り味噌手作り味噌個包装ノンアルあま酒こめこうじこめ麹甘酒お試しオススメ話題スーパーフード人気ランキング妊婦でも飲めるコウジ酸ヨーグルト妊婦アミノ酸メーカービタミン豆乳オリゴ糖しょうが生姜ショウガ効果効能発酵ダイエット酵素レシピ美容栄養カロリーお取り寄せあさイチあさいちアサイチ雑穀腸活ダイエットジャパニーズヨーグルト麹だけでつくったあまさけ豆乳甘酒糀糀甘酒ひな祭りひなまつり雛祭りいちご甘酒苺甘酒イチゴ甘酒食べる甘酒ネイチャーソースネイチャースイートソースゲンキの時間元気の時間 Japanese Yogurt Amazake koji rice drink organic rice shake kome

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うまみを与える万能調味料商品説明商品名マルコメプラス糀生しょうゆ糀 200g 内容量 200g×8個総容量 1600g 原材料米こうじ（国内製造）、醤油（小麦・大豆を含む）、食塩／酒精原産国日本賞味期限製造より180日アルコール度数 0% 商品コメント従来品より塩味をまろやかに、旨みと甘みが大幅にアップしました。酵素の働きで食材がより美味しくなります。 ■関連商品・マルコメ商品一覧はこちら・調味料商品一覧はこちら

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しょうゆ糀マルコメプラス糀生しょうゆ糀 200g…

国内産手作り板こうじ（低温乾燥）甘酒、塩麹、味噌、各種漬物に手作りの味をお楽しみください！！ ※画像はイメージですこうじ箱で一枚一枚手をかけて箱盛り作った板こうじです。塩麹、甘酒、手作り味噌など幅広くご利用いただけます。手づくりならではの麹の力が素材の甘味、旨味を引き出します。添加物を含まない手づくり味噌は、材料の配合や仕込み期間により、各地方の白味噌、濃い味噌、甘味噌などお楽しみいただけます。手作り味噌材料【江戸味噌タイプ】（出来上がり量約3.3kg）こうじ：800g、大豆：800g、塩：320g、種水（煮汁）：360cc 準備する道具仕込み容器、鍋、ボウル（2つ）、ザル、ラップ、すりこぎまたはマッシャー、内蓋、重石（1kg位）、外蓋手順 1.豆の3倍の水で一晩ふかします。 2.大豆を3−4時間煮ます。（楽につぶれる位）圧力鍋だと約40分。 3.塩とこうじを混ぜます。（塩切りこうじ） 4.煮豆をザルに上げ種水を取ります。 5.煮豆を熱い内に押しつぶします。 6.3.の塩切りこうじに、冷ました種水を加えて、混ぜます。 7.6.のこうじをつぶした煮豆にあけて混合。固いようならさらに種水を入れながら粘土位の固さに調節します。 8.容器にすき間が無いように詰め、表面に手塩を振り、ラップを貼り付け冷暗所に保存します。（冷蔵庫不可） ●仕込み後、冬6ヶ月、夏3ヶ月で出来上がりです。途中1回天地返し（上下を詰め直す）します。 ※産膜酵母（白いカビの様なもの）が生えたら、そぎ取り振り塩をします。 ●味噌独特の香りが強くなり、塩辛さに丸みが出てきたら食べ頃です。完熟後は冷蔵庫で保管してください。塩こうじ（万能調味料）材料こうじ：200g、湯：300−400cc、塩：60（甘口）−90g（辛口）手順 1.お湯に塩を入れて溶かし、60℃まで冷まします。 2.こうじはもみほぐし、1.に混ぜそのまま、2−3時間保温します。 3.その後、室温で毎日1回かきまわし1週間ほどの熟成で出来上がりです。 ※保存方法：冷蔵庫で約3ヶ月（使い方）魚、豚肉、野菜を数日漬けるとこうじの作用でうま味が増します。甘酒材料こうじ：200g、米：150g（1合）手順 1.1合の米を3合のメモリでおかゆに炊きます。 2.おかゆを60℃位に冷まし、もみほぐしたこうじを入れて混ぜます。 3.温度を55−60℃位に保ち、8−10時間程保温したら出来上がりです。（途中数回かき混ぜる） ※保存方法：冷蔵庫で1週間、また長期冷凍保存もできます。 ※飲み方：適量の水で薄め、ごく少量の塩を加え、一度沸かしてお召し上がりください。保温の仕方（炊飯器を使用する場合）保温にセットし、フタは閉めないで、布巾を掛けておきます。 ※温度が高すぎても、低すぎても出来ません。 ■名称米麹（乾燥麹） ■原材料名米（国内産）、麹菌 ■内容量 200g × 10袋　 ■賞味期限製造日より12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。　　　■栄養成分表示（100gあたり）　　エネルギー：380kcal、たんぱく質：7.7g、脂質：1.4g、炭水化物：84.1g、食塩相当量：0g 　 ■保存方法・直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。・お買い上げ後は、冷蔵保管をお勧めします。 ■使用上の注意 ●本品は低温乾燥こうじです。生こうじに比べて、効力はそのままで長期保存が出来ます。漬物などに使用する場合…生こうじに戻してから使用します。生こうじに戻すには…こうじをもみほぐし、60℃位の湯に数時間浸します。それでも芯が気になる場合は、60℃位で2時間程保温すると戻ります。 ※こうじの裏面または側面に、青こうじや黒こうじが出ることがありますが、差し支えありません。表面の綿状はこうじの菌糸です。こうじ箱で1枚1枚手をかけて作った〔手作り板こうじ〕です。こうじの力が強いのが特徴です。 ■製造者株式会社伊勢惣 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメの麹はこちらから ▶ 伊勢惣のその他の商品はこちらからこちらも一緒に購入されています！フンドーキン醤油生詰麹たっぷり無添加麦みそ 640円～海の精あらしお 500g1,326円～福来純純米料理酒 720ml 白扇酒造1,238円

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