●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

5,380円

龍治 ステンカラー 骨スキ 15cm イエロー(代引不可…

TOJIRO Color モリブデンバナジウム鋼シリーズ 7色の色分けでHACCP対応工場での調理作業に最適。藤次郎のスタンダード包丁シリーズ。 【商品名】 TOJIRO Color　モリブデンバナジウム鋼 骨スキ (グリーン) 150mm 【メーカー】 藤寅工業株式会社 【シリーズ】 TOJIRO Color 【原産国】 日本製 【刃の長さ】 約150mm 【全長】 約285mm 【製品重量】 約125g 【ハンドル構造】 一体成型 【ハンドル形状】 口金・桂無 【包装仕様】 単品-化粧箱入

5,500円

TOJIRO Color　F-232G　骨スキ　150m…

【メール便対応可4個まで】 10cm　全長220mmモリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。ABL391　

4,022円

KATAOKA 片岡製作所 【Breito/ブライト】M…

18cm　全長310mm 280g　背厚3.8mm日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた庖丁です。AKK5901　

14,091円

KAWAMURA 河村刃物 【堺菊守】日本鋼（口金付）ガ…

※商品は画像の26番1点になります。 【寸法】全長270mm 【重量】100g 【背厚】2.6mm 【材質】ステンレス鋼 店舗用識別コード：TKG-77-0307-1301 TKG-78-0313-1301

6,270円

ビクトリノックス 骨スキ丸 5.5600-14 14cm…

[商品名]　Brieto-M1104H 牛刀(厚口)24cm[素材]　刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼[寸法]　[ 240 x 373mm 225g ]実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。[ 240 x 373mm 225g ] 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼 一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。ご注文に関する注意事項は 【こちら】ご購入前にご確認ください。

15,730円

☆ 調理小物 ☆Brieto-M1104H 牛刀(厚口)…

●錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●全長：264mm ●刃渡り：145mm ●重量：150g ●材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木 ●パッケージサイズ(mm)：57×295×22

9,040円

【お買い物マラソン中エントリーでポイント10倍】【保証付…

最高級の青鋼二号を使用、堺實光 紋鍛シリーズ「身卸包丁」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・表示サイズ：21cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。■安来青鋼二号を使用　鋼の中では最高級と言われる鋼です。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン（硬度に関与）、クローム（靭性に関与）、炭素の化合物が含まれております。■切れ味が長持ち　炭素はニューセラミックなみの硬度があるため、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。■八角のハンドル　握りやすく、長時間のご使用にも適しています。　※一般的な内容です。握りやすさには個人差もありますのでご了承ください。■紋鍛シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・刺身包丁（21、24、27、30、33、36、39cm）・ふぐ引包丁（24、27、30、33cm）・出刃包丁（12、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm）・鎌薄刃包丁（16.5、18、19.5、21、22.5、24cm）・薄刃包丁（16.5、18、19.5、21、22.5、24cm）・骨切包丁（24、27、30、33cm）・身卸包丁（21、24、27、30cm）（實光刃物）　堺600年の歴史　昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。　實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。

43,757円

實光｜JIKKO 堺實光 紋鍛 身卸包丁 21cm ＜A…

商品の詳細 サイズ 全長278mm 背厚2.5mm 質量 205gグレステン 骨スキ 片刃 415TM 刃渡り15cm AGL-86 ●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC58〜59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 ＜グレステンTMタイプの特長＞ ・へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 ・18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。 ・手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。

21,805円

グレステン 骨スキ 片刃 415TM 刃渡り15cm 人…

商品の仕様●サイズ：全長×刃渡り×背厚(mm)265×150×2.5※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0340】

9,749円

兼常作 解体ステンレスシリーズ 骨スキ 角(片刃)【厨房…

●本刃付き●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃,ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●片刃外寸(mm)285 重量125g

3,813円

トウジロウ カラー庖丁 骨スキ 15cm F－142Y …

商品は写真の6番、1点のみです。 切れ味最高?ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 【刃渡り】 15cm 【全長】 280mm 【重量】 135g 【背厚】 2.1mm ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼? 職人による手砥ぎ刃付 ハンドル部：18-8ステンレススチール モナカ構造? 握り易いフィット感のある特殊形状

9,317円

EBM E-pro PLUS 骨スキ 角型 15cm イ…

●全長×幅(mm):270×40●重量(g):140●材質:特殊ステンレス鋼●両刃(約7:3で右刃付け)●3段階にわたる熱処理により、高い硬度と結晶粒子の極細化を実現し 切れ味の持続性と研ぎ易さを向上させたステンレスハンドルシリーズ。●刃渡り150mm、背厚2.5mm●刃渡り150mm、背厚2.5mmAEM0201　

13,541円

MASAHIRO マサヒロ 正広作MV-S鋼 骨スキ(角…

商品の仕様●材質:刀身/ステンレス鋼(MBS-26)、ハンドル/エラストマー樹脂(抗菌剤入)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

8,080円

骨スキ(丸) 150 赤

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：マスターコック 骨スキ●メーカー品番：MCHK150P●JANコード：4906496805760商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：263mm■重量：90g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。■ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●写真注意※画像はイメージです。

6,041円

kataoka マスターコック 骨スキ MCHK150P…

■商品説明●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●片刃■直径・サイズ全長：280■深さ■重さ135g■容量●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●片刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

8,090円

EBM E-pro PLUS 骨スキ 角型 15cm レ…

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：マスターコック 骨スキ●メーカー品番：MCHK150W●JANコード：4906496805166商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：263mm■重量：90g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。■ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●写真注意※画像はイメージです。

6,041円

kataoka マスターコック 骨スキ MCHK150W…

商品の仕様●全長(mm)：270●質量(g)：130●背厚(mm)：2.2●メーカー品番：M1109●プロのニューステータス Briet-M11PRO●特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0331】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

7,510円

ブライトM11プロ 骨スキ M1109 15cm【洋庖丁…

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。   ■柄部:耐熱100℃■洗浄機対応[素材・材質]刀身：特殊ステンレス刃物鋼、柄：エラストマー樹脂メーカー品番：13908サイズ(cm)：15全長(mm)：260重量(g)：113背厚(mm)：2.5正広作PC柄MV鋼シリーズ

7,310円

マサヒロ 正広 プラ柄MV鋼 骨スキ 丸 13908 1…

商品の詳細 サイズ 全長563mm刃渡り42cm 背厚2.0mm 製造国 日本 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。TKG 常次 カステラ庖丁 42cm 白鋼 日本製 WKS-03 包丁 カステラ包丁 日本製 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。 カステラ職人ご用達　カステラ庖丁　プロの切れ味

50,115円

TKG 常次 カステラ庖丁 42cm 白鋼 日本製 WK…

商品概要●刃渡り：150mm※本商品は旧在庫がなくなり次第、順次新タイプに切替となります。 　1.ロゴマークが『Grand cheff』から『Grand Chef』に変更になります。 　2.ロゴマークの印刷箇所が、背側から見て右側になります。【2018PO】お祭り・イベント機器の激安販売 お祭り・スポーツイベント・フェスティバル・学校・幼稚園・保育園・子供会・体育祭・文化祭などの行事や模擬店、地域のお祭り・イベントで活躍の催事用アイテムを取り揃えています。展示会、オフィスの備品としてもお勧めです。設備がそろっていればもちろんご家庭でもご利用が可能です。

16,830円

【骨スキ ガラスキ】グランドシェフ サバキ西型 150m…

●100年を超える歴史を持つブラジルキッチンウェアメーカー最大手「TRAMONTINA」シュラスコブラックシリーズボーニングナイフ(骨スキ包丁)。黒い刃と、木のハンドルが特徴のシュラスコブラックシリーズ。耐久性に大変優れ、スタイリッシュなながら温かみのある木製のデザインはアウトドア、バーベキュー、ご家族やご友人との楽しい食事のひとときにぴったりなツールです。また切れ味抜群のナイフはご家庭内からアウトドア、レストランまで幅広い分野でご好評をいただいております。■サイズ奥行22×幅70高さ350材質ステンレス,木 【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

4,490円

トラモンティーナ シュラスコブラック 骨スキ庖丁 228…

商品の詳細 サイズ 全長260mm 背厚2.5mm 質量 185g 備考 この商品はご注文後に本刃付けの作業（製作）をします。 その為お届けまで7〜10日間かかりますので、あらかじめご了承下さい。Misono骨すき 丸型 (西型) 片刃142 手研本刃付 14.5cm〈AMS-06〉 ・伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ・スウェーデン鋼。 ・ミソノ・スウェーデン鋼庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。 ・この商品はご注文後に本刃付けの作業（製作）をします。その為お届けまで7〜10日間かかります。 ※この包丁はハガネなので錆びます。どうぞご了承ください※

22,225円

Misono骨すき 丸型 (西型) 片刃142 手研本刃…

[商品名]　Brieto-M11和風出刃 M1196[素材]　刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼[寸法]　[ 刃渡150mm ]実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。[ 刃渡150mm ] 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼 サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で作り上げられた製品です。一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。ご注文に関する注意事項は 【こちら】ご購入前にご確認ください。

15,730円

☆ 調理小物 ☆Brieto-M11和風出刃 M1196…

商品情報商品名：杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)骨スキ 14cmメーカー型番：4583100JANコード：4580386885119入り数：1サイズ(外寸mm)：270サイズ(内寸mm)：-重量：175g材質：日本鋼刃渡り：14cm商品について●片刃【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

18,687円

杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)骨スキ 14cm…

堺菊守　日本鋼　骨スキ(丸)西型　 全長135mm 600年の伝統を誇る本職用包丁。日本鋼を使用。職人が丹精込めて造り上げた牛刀です。 商品情報 品名：堺菊守　日本鋼　骨スキ(丸)西型　 全長135mm サイズ（mm）：全長135 厨房商品全て承ります。お気軽にお問い合わせください。 メールはこちら

15,070円

堺菊守　日本鋼　骨スキ(丸)西型　 全長135mm…

【正広作　プラ柄　MV鋼　骨スキ　丸　片刃　15cm　13908】 ●サイズ：刃渡り150mm/全長260mm　背厚2.5mm ●重量：113g ●材質（刃）：特殊ステンレス刃物鋼 ●材質（ハンドル）：エラストマー樹脂 ●原産国：日本 ●食器洗浄機対応 ■食洗器対応！衛生的なプラスチックハンドル。 ■錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。 ■木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用。

6,900円

正広作　プラ柄　MV鋼　骨スキ　丸　片刃　15cm　13…

特長 ●堺菊守 日本鋼(口金付) 日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 仕様 ●全長(mm)：265 ●サイズ(cm)：13.5 ●重量(g)：150 ●背厚(mm)：2.1 ●材質：日本鋼 質量・質量単位 ●180.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】AKK5701

14,322円

遠藤商事（TKG）　堺菊守　日本鋼（口金付）骨スキ　丸　…

※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の6番、カラーはブラウンになります。※商品は1点のみになりますので、サイズ、カラーをご確認の上、ご注意ください。 【寸法】全長263mm 【質量】90g 【背厚】4.0mm 【材質】刀身：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110度） 多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 切れ味の鋭さと特長 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 店舗用識別コード：TKG-77-0320-0604 TKG-78-0326-0604

7,110円

マスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキ MCHK-150 …

■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。●サイズ　刃渡：150mm●材質：日本鋼　ハンドル：18-8ステンレス●生産地：燕三条

8,129円

片岡製作所 ブライトプロM11武光 骨スキ東型150mm…

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