刃渡り：15cm　全長：270mm　175g　背厚：2.9mm★C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。7923300　

20,490円

SUGIMOTO 杉本刃物 【東京杉本】合金鋼ステンレス…

商品情報商品名：杉本合金鋼ステンレス洋庖丁 骨スキ CM 2215 15cm幅×奥行×高さ(mm)：270×-×メーカー：[特記事項]背厚：2.9C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。重量：175g配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4580386885522

18,851円

【業務用】杉本合金鋼ステンレス洋庖丁 骨スキ CM 22…

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

5,380円

龍治 ステンカラー 骨スキ 15cm ホワイト(代引不可…

ミソノの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 260■板厚(mm) ： 背:2.5■重量 ： 185g■材質 ： スウェーデン鋼JANCD:4960316142138【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

17,641円

ミソノ 骨スキ 丸型 No.142 4888100…

商品名：INOX ツバ付 骨スキ丸包丁 150寸法：刃渡り:150mmEBMコード：5803100TKG商品コード：8-0297-1401メーカー：堺實光送料区分：お届け数（合計）：1材質・素材：刀身:片刃(右利き用)、モリブデン鋼柄部:合板柄商品コード：bc1-51020JAN：4974158510208商品コメント骨から肉を切り剥がすために用います。東型(角)と西型(丸)があります。堺實光は明治33年創業。100年以上の歴史がある老舗包丁メーカーです。［注意事項］硬い食材は切れません。左利き用は別途お見積もり致します。お気軽にお問い合わせ下さい。配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

12,552円

【堺實光】INOX ツバ付 骨スキ丸包丁 刃渡り:150…

●外寸1：280●重量：135g●板厚厚み：背:2.1●材質1：ブレード：モリブデンバナジューム鋼●材質2：ハンドル：18-8ステンレススチール●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：15cm●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●片刃●1辺(mm)：80●2辺(mm)：340●3辺(mm)：30●重量(g)：250●製品重量(g)：135

7,845円

8735400 EBM E−pro PLUS 骨スキ 角…

■刃長：145mm ■ブレード材：モリブデンバナジューム鋼 ■ハンドル材：口金付　黒檀強化木ハンドル切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。

16,236円

MISONO　ミソノ　包丁モリブデン鋼骨スキ　角　145…

商品は写真の7番、1点のみです。 高級刃物の安来鋼　銀紙三号（銀三鋼）を使用しています。 銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続します。 洋包丁のワンランク上のシリーズになります。 【刃渡】15cm 【全長】265mm 【g】165g 【背厚】2.4mm

21,131円

堺實光 プレミアムマスター2 骨スキ丸 15cm 564…

商品情報商品コード：aa1-0587900商品名：正広作 ツバ付 モリブデン鋼 骨スキ丸型 15cm寸法：長さ：255、背厚：2.5、刃渡：150お届け数(合計)：1重量：0.175kg配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4978857013084

10,970円

骨スキ 正広作 ツバ付 モリブデン鋼 骨スキ丸型 15c…

商品は写真の17番、1点のみです。 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁 【刃渡】16.5cm 【全長】280mm 【g】210g 【背厚】2.7mm

23,232円

ミソノ スウェーデン鋼 ツバ付 骨スキ角型 No.145…

商品説明★ ステンレス包丁口金付スペック* サイズ(約)：全長255×幅27mm* 刃渡り：145mm* 母材厚：2.5mm* 重量：175g* 刃身素材：ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-26* 硬度：ロックウェル硬さ HRc 58〜59* 口金：有(一体型)* 中子形状：本通し(ハンドル部全体)* サブゼロ処理：有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)* ハンドルの材質：積層強化木

15,200円

マサヒロ 正広作 MV口金 骨透(丸) 左用 #1380…

【中古】【輸入品・未使用】WUSTHOF【ドライザック】 グルメシリーズ 4607 西洋型 骨スキ 160mm【メーカー名】【メーカー型番】988894【ブランド名】WUSTHOF (ウイストフ)【商品説明】WUSTHOF【ドライザック】 グルメシリーズ 4607 西洋型 骨スキ 160mm当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品を 受付けております。こちらは海外販売用に買取り致しました未使用品です。買取り致しました為、中古扱いとしております。他モールとの併売品の為、完売の際はご連絡致しますのでご了承下さい。速やかにご返金させて頂きます。ご注文からお届けまで1、ご注文⇒ご注文は24時間受け付けております。2、注文確認⇒ご注文後、当店から注文確認メールを送信します。3、配送⇒当店海外倉庫から取り寄せの場合は10〜30日程度でのお届けとなります。国内到着後、発送の際に通知にてご連絡致します。国内倉庫からの場合は3〜7日でのお届けとなります。　※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。お電話でのお問合せは少人数で運営の為受け付けておりませんので、メールにてお問合せお願い致します。営業時間　月〜金　10:00〜17:00お客様都合によるご注文後のキャンセル・返品はお受けしておりませんのでご了承下さい。

16,196円

【中古】【輸入品・未使用】WUSTHOF【ドライザック】…

■商品説明■商品名：堺菊守日本鋼(口金付)骨スキ 角 15cmメーカー品番：9-0314-0801お届け数：1JANコード：4582226891014質量：●質量(g):2800その他仕様：●背厚(mm):2.8特記事項：●堺菊守 日本鋼(口金付) 日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ：●全長(mm):270●質量(g):170【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

9,148円

堺菊守日本鋼(口金付)骨スキ 角 15cm/業務用/新品…

30cm　全長460mm　460g　背厚5.5mm安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。ATK33075　

39,655円

AOKI 青木刃物製作所 【堺孝行】霞研　骨切／30cm…

商品は写真の7番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】15cm 【全長】263mm 【g】90g 【背厚】4.0mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身／モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り エラストマー樹脂（耐熱温度115℃）

7,106円

マスターコック 抗菌カラー庖丁 骨スキ MCHK150 …

■商品説明●手研本刃付仕様●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。●片刃■直径・サイズ270■深さ■重さ195g■容量●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。●片刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

18,480円

ミソノ スウェーデン鋼 ツバ付 骨スキ角型 No.141…

【フェリックス　プラチナム　骨スキ　両刃　13cm　952113】 ●サイズ：刃渡り130mm/全長250mm　背厚2.7mm ●重量：102g ●材質（刃）：モリブデン・バナジウム鋼 ●材質（ハンドル）：ポリアミド ■フェリックスプラチナムシリーズは熟練工によってモリブデンバナジウム鋼を鍛造し製造された、シェフに愛用されている庖丁です。 ■優れた耐食性、カミソリのような鋭い刃、物理的デザインによるグリップは継ぎ目が無く衛生的で、長時間使用しても疲れません。

6,501円

フェリックス　プラチナム　骨スキ　両刃　13cm　952…

●特長ハンドルは細菌の繁殖を防ぐ加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃20分):にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

4,880円

TKG-NEO(ネオ)カラー 骨スキ 15cm イエロー…

サイズ：刃渡150mm材質：日本鋼生産国：日本

10,266円

源兼正 骨スキ 角型 150mm…

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】TO カラー包丁 骨スキ 15cm ブラック 規格 : [15cmブラック]刃渡 : 150mm材質 : 刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂（抗菌加工）☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。　　　　　HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。●カラーは6色（ホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラック）「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。[tag1]TO カラー包丁 骨スキ 15cm ブラック□ 包丁 洋包丁 骨スキ包丁 業務用骨スキ包丁 業務用 【kms】[/tag1][tag2]【業務用】【カラー包丁】【骨スキ】【業務用骨スキ】[/tag2][ASCR=☆/R=045/P=0005000]

4,400円

TO カラー包丁 骨スキ 15cm ブラック 【ctaa…

杉本 CM鋼 ガラスキ 17cm CM2318 ASG25 JANコード 4905001235481●サイズ(cm):17●メーカー品番:CM2318●全長(mm):305●重量(g):248●背厚(mm):3.9●材質：特殊合金鋼(クロームモリブデン)■杉本 CM鋼(クローム・モリブデン鋼)従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。■サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

35,280円

杉本 CM鋼 ガラスキ 17cm CM2318 ASG2…

●100年を超える歴史を持つブラジルキッチンウェアメーカー最大手「TRAMONTINA」シュラスコブラックシリーズボーニングナイフ(骨スキ包丁)。黒い刃と、木のハンドルが特徴のシュラスコブラックシリーズ。耐久性に大変優れ、スタイリッシュなながら温かみのある木製のデザインはアウトドア、バーベキュー、ご家族やご友人との楽しい食事のひとときにぴったりなツールです。また切れ味抜群のナイフはご家庭内からアウトドア、レストランまで幅広い分野でご好評をいただいております。■サイズ奥行22×幅70高さ350材質ステンレス,木 【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

4,490円

トラモンティーナ シュラスコブラック 骨スキ庖丁 228…

堺菊守 日本鋼（口金付）骨スキ 角 15cm AKK5601 JANコード 4582226891014●サイズ(cm):15●全長(mm):270●重量(g):170●背厚(mm):2.8●材質：日本鋼■堺菊守 日本鋼(口金付) 日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

9,780円

堺菊守 日本鋼(口金付)骨スキ 角 15cm AKK56…

●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。【仕様】●全長：270mm ●刃渡り：140mm ●重量：130g ●材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り） ●パッケージサイズ(mm)：58×298×20#14506　

6,706円

MASAHIRO マサヒロ MV-P 骨透(角) 緑 #…

商品は写真の7番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】15cm 【全長】263mm 【g】90g 【背厚】4.0mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身／モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り エラストマー樹脂（耐熱温度115℃）

7,106円

マスターコック 抗菌カラー庖丁 骨スキ MCHK150 …

※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)サイズ(cm)15 カラーホワイト 全長(mm)295 質量(g)125 背厚(mm)2.5

3,638円

TKG－NEO（ネオ）カラー 骨スキ 15．0cm ホワ…

衛生的で握りやすいP柄（HACCP対応樹脂ハンドル）を使用した、サバキ包丁（関東型）左利き用です。 食肉・食鳥関係の方に圧倒的な支持を受けている包丁。 骨透角は、関西地方では「関東サバキ」とも呼ばれ、主に関東地方で、肉を骨から外す作業や、全国の食鳥加工場で、鳥をさばくのに使われています。 正広独自の特殊炭素綱（錆びるがはね）製ですが、常に脂が付く事もあり通常のご使用では、わりと錆びにくいです。 ハンティングなどの獲物をさばくのにもとても使いやすいです。 ハンドル素材は抗菌剤入りのエラストマー樹脂を採用。 エラストマー樹脂の特長の一つである適度な弾力性は使う人の手になじみます。 また、熱湯殺菌（100度20分）にも対応しており、衛生的です。 ★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。 『正広別作』の銘は、伊達ではありません！ 一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。 飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。 刃長140mm、全長260mm、刃幅38mm、刃厚約2.5mm、重さ120g、肉専特殊鋼（炭素綱さびる鋼です）、左利き用片刃　

7,700円

正広別作　骨透（サバキ・解体包丁）角（中）P柄（HACC…

※商品は画像の18番1点になります。 【寸法】全長260mm 【重量】155g 【背厚】2.5mm 店舗用識別コード：TKG-77-0289-1901 TKG-78-0295-1901

10,290円

SA佐文(全鋼) 骨すき 角 13.7cm 【業務用包丁…

280 135g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●片刃

6,413円

EBM E-pro PLUS 骨スキ 角型 15cm グ…

商品の仕様●外寸(mm)：全長：280 ●重量:135g●板厚/厚み：背:2.1●材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール ●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：15cm■● ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付● ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状● 切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的● 片刃● 背厚：2.1mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→お買い得な「まとめ買い10個セット」はこちら

7,580円

EBM E-pro PLUS 骨スキ 角型 15cm レ…

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