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スペックブランド　北正シリーズ　兼常作サイズ　全長×刃渡り×背厚（mm）：255×140××2.5 容量　 - 材質　全鋼生産地　日本その他仕様　 - 備考　 - 管理コード　管理コード：AKN3301 JANコード：4956856723357

10,945円

兼常作解体ステンレスシリーズ骨スキ丸片刃（AKN…

藤寅作の一覧はこちらJANCD:4960375408039【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

8,008円

藤寅作:骨スキ角型 FU-803 0595101…

●外寸：280●重量：135g●板厚：背:2.1●材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼、ハンドル：18-8ステンレススチール●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：15cm●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●片刃

7,580円

EBM E-pro PLUS 骨スキ角型 15cm ブ…

商品の仕様●材質：日本鋼●頁：0569●品番：34※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。調理道具なら厨房卸問屋名調にお任せください！厨房卸問屋名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.jp →単品での販売はこちら

95,057円

【まとめ買い10個セット品】源助久東型骨スキ 13.5…

●外寸1：280●重量：135g●板厚厚み：背:2.1●材質1：ブレード：モリブデンバナジューム鋼●材質2：ハンドル：18-8ステンレススチール●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：15cm●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●片刃●1辺(mm)：80●2辺(mm)：340●3辺(mm)：30●重量(g)：250●製品重量(g)：1354548170141346類似商品はこちら8735440 EBM E−pro PLUS 7,921円8735430 EBM E−pro PLUS 7,921円8735400 EBM E−pro PLUS 7,921円8812300 EBM E−PRO モリブデン5,306円AEK7301 TKG PRO プロ骨スキ 8,179円5801600 堺實光日本鋼骨スキ角型 111,308円ALY9007 龍治ステンカラー骨スキ 14,919円5803100 堺實光 INOX 骨スキ丸型 14,706円4956856727096 北正源兼正骨ス8,803円ALY9003 龍治ステンカラー骨スキ 14,919円ALY9002 龍治ステンカラー骨スキ 14,919円ALY9005 龍治ステンカラー骨スキ 14,919円

7,921円

8735460 EBM E−pro PLUS 骨スキ角…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：15 メーカー品番：50020 全長(mm)：265 質量(g)：160 背厚(mm)：2.5 堺實光日本鋼本刃付日本鋼を使用していますので優れた刃持ちと、鋭い切れ味を持続します。 ●日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆やすいですが、切れ味が維持できる素材です。 ●切れ味優先の方におススメの庖丁です。【#101】

10,313円

堺實光日本鋼骨スキ丸両刃 15cm 50020 A…

87,236円

堺菊守　極上　骨切　270mm CHAP0902…

■商品説明●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●片刃●背厚：3.2mm■直径・サイズ全長：275■深さ■重さ145g■容量●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●片刃●背厚：3.2mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

7,980円

藤寅作オールステンレス骨スキ FU-885 15cm…

特長 ●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。 ●ミソノモリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレスモリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。 ●刃身と一体のツバが衛生的。 ●切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。仕様 ●全長(mm)：270 質量・質量単位 ●190.0g 【メーカー名】（株）エムテートリマツ【メーカー品番】032260014

14,839円

エムテートリマツ　ミソノNo．541MV鋼ツバ付骨スキ角…

9,350円

正広　MV−P　骨スキ(角)　150mm　黄　14706…

商品の詳細サイズ全長465mm 背厚6.0mm 重量 510g 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。

90,345円

SA 佐文青鋼骨切(片刃) 30cm ASB-50 佐…

商品情報商品名：杉本合金鋼ステンレス洋庖丁骨スキ CM 2215 15cm幅×奥行×高さ(mm)：270×-×メーカー：[特記事項]背厚：2.9C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。重量：175g配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4580386885522

18,851円

業務用杉本合金鋼ステンレス洋庖丁骨スキ CM 221…

商品の詳細サイズ全長260mm 背厚2.5mm 質量 185g 備考この商品はご注文後に本刃付けの作業（製作）をします。その為お届けまで7〜10日間かかりますので、あらかじめご了承下さい。Misono骨すき丸型 (西型) 片刃142 手研本刃付 14.5cm〈AMS-06〉・伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ・スウェーデン鋼。・ミソノ・スウェーデン鋼庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。・この商品はご注文後に本刃付けの作業（製作）をします。その為お届けまで7〜10日間かかります。 ※この包丁はハガネなので錆びます。どうぞご了承ください※

22,225円

Misono骨すき丸型 (西型) 片刃142 手研本刃…

※商品は画像の17番1点になります。【寸法】全長250mm 【重量】102g 【背厚】2.7mm 店舗用識別コード：TKG-77-0307-2001 TKG-78-0313-2001

9,020円

フェリックスプラチナム骨スキ 952113 13cm …

ハンドル材には抗菌剤配合の積層合板を用いております。包丁画像はイメージとなります。世界的に有名なスウェーデン・ステンレス刃物鋼を使用し、研ぎは堺の職人の手作業により一本ずつ丁寧に刃付けしてありますので、すばらしい切れ味を楽しめる逸品です。研ぎ直しなどのメンテナンスも容易に行っていただけます。品番種類サイズ 34061 中華包丁＃6 （480g±225*110） 34061 中華包丁＃7 （570g±225*110）

35,200円

(大阪・堺製) 有楽中華包丁＃6 (480g±225×…

●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●片刃【外寸 (mm)】全長：285【重量】 125g【材質】モリブデンバナジウム鋼エラストマー樹脂ノバロン銀系無機抗菌剤背:2.5※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

5,500円

【ポイント17倍】トウジロウカラー庖丁骨スキ 15c…

●100年を超える歴史を持つブラジルキッチンウェアメーカー最大手「TRAMONTINA」シュラスコブラックシリーズボーニングナイフ(骨スキ包丁)。黒い刃と、木のハンドルが特徴のシュラスコブラックシリーズ。耐久性に大変優れ、スタイリッシュなながら温かみのある木製のデザインはアウトドア、バーベキュー、ご家族やご友人との楽しい食事のひとときにぴったりなツールです。また切れ味抜群のナイフはご家庭内からアウトドア、レストランまで幅広い分野でご好評をいただいております。■サイズ奥行22×幅100高さ432材質ステンレス,木【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

6,590円

トラモンティーナシュラスコブラックブッチャーナイフ …

■商品説明●手研本刃付仕様●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。●片刃■直径・サイズ270■深さ■重さ195g■容量●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。●片刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

18,190円

ミソノスウェーデン鋼ツバ付骨スキ角型 No.141…

商品の仕様●材質:刀身/ステンレス鋼(MBS-26)、ハンドル/エラストマー樹脂(抗菌剤入)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

7,944円

骨スキ(丸) 150 赤【厨房館】…

商品の仕様●外寸(mm)：全長：280 ●重量:135g●板厚/厚み：背:2.1●材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼ハンドル：18-8ステンレススチール ●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：15cm■● ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付● ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状● 切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的● 片刃● 背厚：2.1mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→お買い得な「まとめ買い10個セット」はこちら

7,580円

EBM E-pro PLUS 骨スキ角型 15cm レ…

28,426円

和骨スキ(西型) 特上刃渡り：150mm 【メイチョー…

包丁業務用大号骨切り包丁ステンレス鋼骨切り料理人肉魚解体

6,775円

包丁業務用大号骨切り包丁ステンレス鋼骨切り …

※離島には配送できません。謝礼品説明品名 H72-05 Misono 440シリーズ骨スキ包丁説明ミソノ刃物は刃物の産地として有名な岐阜県関市にあります。関市は古くは刀都と呼ばれ、刀鍛冶で750余年の伝統があります。燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。【なぜ切れるのか？の問いに16クロムが応えてくれる】切り口が冴える。切れ味が冴える。従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。いつまでもさびにくい、しかも研ぎやすい。目には見えない、しかし大きな進化がもたらした高品質、高性能。プロの要求を満たしたミソノ440シリーズ。【デザインへのこだわり】プロの調理師の要求とは、もちろん切れ味ばかりではない。使い勝手の良さというものがある。ミソノ440の流れるようなハンドル形状、全体のフォルムは、多数のプロの意見を採り入れ、製品へと反映させたもの。いわばユーザー自身の手によって作り出されたといってもいい。だから手になじみやすい。握りやすい。柄の素材は木の肌触りを感じさせてくれる強化木。水に強く変質しにくい特性をもつ。プロの立場になって考案されたニューデザイン、そして高性能の切れ味。ミソノ440はプロに応える本格高級シリーズである。【切れ味の鋭さを高める技術】サブゼロ処理焼き入れ後に−70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を高めてあります。内容骨スキ包丁×1 【サイズ】刃渡り：145mm、全長：270mm、厚み：2.7mm 【重さ】210g 提供元提供元：協同組合岐阜関刃物会館製造元：ミソノ刃物株式会社・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ミソノ刃物 Misono 440シリーズ骨スキ包丁 H63-03 刃渡 14.5cm/全長 27cm 関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって、一本一本研ぎ上げられた包丁です。一般的にステンレス包丁に使われる13クロムではなく、より錆びにくく粘り強い16クロムステンレス鋼が採用されているのが特徴で、切り口、切れ味の冴えと耐久性を両立させています。柄は握った時に手に馴染みやすい形状で、水に強く耐久性のある強化木を使用、バランスがとりやすく刃と柄のスキマが腐食しにくい口金タイプです。骨スキ包丁はスペアリブなど肉を骨から外すのはもちろん、刃に厚みがあるので魚の解体や堅い食材にも、また尖った先端で細かい切り方もできるなど、広範囲に活用できます。商品詳細 Misonoをつくるミソノ刃物は、1935年に刃物の町、関市で産声をあげました。85余年で培われてきた刃物技術には、刀鍛治時代から関に受け継がれてきた伝統や経験、そして誇りがしっかりと息づいています。そしてミソノ刃物はプロ用包丁の専門メーカーとして、刃物生産の一連の工程を自社で行なっている数少ない会社。創業から今日まで、鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工と、匠が一つひとつ丁寧に作り続けています。匠のもの作りに対する情熱が注がれた『Misono』は、まさに銘品とよぶにふさわしい包丁です。

83,000円

【ふるさと納税】Misono 440シリーズ骨スキ包丁…

ハンドル一体型包丁は正広が初めて造った、まさに真の包丁メーカーだからできた商品です。長年業務用で、高い評価を得ているので性能面は最高です。本職の方に満足して頂ける正広オリジナルのハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用し錆に強く、ハンドルは抗菌ステンレスで、耐久性も高く、理想的な設計です。正広オリジナルのステンレス鋼（MBS−28）を使用した刀身は、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼です。 ●メーカー/ブランド：正広(マサヒロ) ●材質：刀身/正広オリジナル特殊ステンレス鋼、ハンドル/抗菌性ステンレス ●サイズ：刃渡り145mm ●重量：140g●口金：一体型●中子形状：差し込み型 ●本社所在地：岐阜県関市銃刀法についてはこちらをご確認ください。-進化し続ける- 創業以来70余年、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し続けるメーカー「正広 MASAHIRO」ほとんどの包丁製造が分業制になっている中、優れた製品づくりへのこだわり続けるゆえに、包丁の焼入れから仕上がりまでの殆どの製造工程を一貫して行っている。 750余年ある鍛冶の伝統技術を守り続け、更に進化することをやめない関の刃物業界を代表するメーカーです。刃物の日本5大産地の一つで刃物は日本一のシェアを誇る街です。関の刃物の一番の特徴は『刃が硬く長い切れ味の耐久性』です。当たり前ですが切れ味はいいです。そして、切れ味と同じくらい大事なのは耐久性です。すぐに切れ味が悪くなってはいい包丁とは言えません。関の刃物は戦国時代から「折れず、曲がらず、良く切れる」と高く評価されています。良質な焼刃土が取れる土地、適正な焼き入れが出来る伝統技術・知識によって生まれる刃物は、良く切れて、切れ味の持ちが良く、研ぎ直しも簡単で世界中で愛されています。関の刃物の歴史は鎌倉時代から始まりました。古くは日本刀の名産地であり、現在包丁の日本生産はシェア6割を占めている日本屈指の刃物の町です。関市内は刃物関係の工場が数多く並びあり日本を支える自慢の産業となっています。関刃物はドイツのゾーリンゲン(Solingen)、イギリスのシェフィールド (Sheffield) と並んで、「刃物の3S 」と呼ばれておりヨーロッパ、アメリカ、アジア圏内に輸出、海外の有名ナイフメーカーと技術提携など、世界中で愛される「世界ブランド」となっています。

24,200円

[正広作]MV-S　骨透　角　150mm（13606）◆…

●外寸1：260●重量：185g●板厚厚み：背:2.5●材質1：スウェーデン鋼●刃渡り：14.5cm●手研本刃付仕様●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。●片刃

18,703円

4888100 ミソノスウェーデン鋼ツバ付骨スキ丸…

商品の詳細サイズ全長430mm 背厚6.0mm 重量 450g 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。

79,115円

SA 佐文青鋼骨切(片刃) 27cm ASB-50　佐…

堺寛光日本鋼骨スキ丸（片刃） 15cm 50020 AZT5001 JANコード 4974158500209●サイズ(cm):15●メーカー品番:50020●全長(mm):265●重量(g):160●背厚(mm):2.5●材質：刃身:日本鋼、柄部:合板柄■堺實光日本鋼本刃付日本鋼を使用していますので優れた刃持ちと、鋭い切れ味を持続します。■日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆やすいですが、切れ味が維持できる素材です。■切れ味優先の方におススメの庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

12,690円

堺寛光日本鋼骨スキ丸(片刃) 15cm 50020 …

■商品説明●片刃■直径・サイズ260■深さ■重さ113g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

7,580円

正広作 MV-P PC柄(黒) 骨スキ丸 15cm(代引…

■商品説明●両刃■直径・サイズ270■深さ■重さ143g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

25,580円

ヴォストフクラシックアイコン西洋型骨スキ(両刃)46…

骨スキ角東型洋包丁日本鋼【堺包丁】【堺刃物】包丁 150mm 庖丁堺菊守河村刃物株式会社堺日本製国産堺菊守プロ愛用包丁国内シェア90％の堺打ち刃物日本刀と同じ鍛冶の技術を活かした堺打刃物は、鮮やかな切れ味が評価され、料理人や職人をはじめとしたプロの実に90％が利用していると言われています。堺菊守　日本鋼仕様銘：堺菊守刃：日本鋼柄：黒合板特徴：普及版の全鋼牛刀。研ぎやすく使いやすい。堺菊守のロングセラー。切れ味〇　硬さ〇　研ぎ易さ〇　用途：家庭用〜本職用（鋼系）こんにちは！店長のタキです！当店では日用品雑貨や調理器具をはじめとする様々な商品を取り揃えています。創業70年以上の弊社の強みを生かし、皆様に喜んでいただけるような便利な品を提供致します！ぜひごゆっくりご覧くださいませ！ 1

12,600円

骨スキ角東型洋包丁日本鋼【堺包丁】【堺刃物】包丁…

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