商品は写真の3番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】30cm 【全長】433mm 【g】170g 【背厚】2.2mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身／モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り エラストマー樹脂（耐熱温度115℃）

10,566円

マスターコック 抗菌カラー庖丁 筋引 MCSK300 イ…

●心材に耐食性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼を採用●丸みを帯びた赤いハンドルが手に馴染みます●口金が付いているので耐久性に優れています【外寸 (mm)】 全長：370 ・ 刃渡り：240 ・ 【重量】 210g【材質】 モリブデンバナジウム鋼複合材 積層強化木 18-8ステンレス鋼 ※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

11,000円

【ポイント19倍】令月 紅 筋引包丁 24cm CR-0…

【関連商品】TOJIRO Color モリブデン ペティナイフ商品コード　　　　　刃渡り　 カラー020735-001F-230G　120mm　グリーン020735-002F-231G　150mm　グリーン020735-003F-140Y　120mm　イエロー020735-004F-141Y　150mm　イエロー020735-005F-160R　120mm　レッド020735-006F-161R　150mm　レッド020735-007F-180BL 120mm　ブルー020735-008F-181BL 150mm　ブルー020735-009F-120W　120mm　ホワイト020735-010F-121W　150mm　ホワイト020735-013F-250BK 120mm　ブラック020735-014F-251BK 150mm　ブラックTOJIRO Color モリブデン 骨スキ商品コード　　　　　刃渡り　カラー020736-001F-232G 150mm グリーン020736-002F-142Y 150mm イエロー020736-003F-162R 150mm レッド020736-004F-182BL 150mm ブルー020736-005F-122W 150mm ホワイト020736-007F-252BK 150mm ブラックTOJIRO Color モリブデン 筋引商品コード　　　　　刃渡り 　カラー020737-024F-233G 240mm グリーン020737-002F-234G　270mm　グリーン020737-003F-143Y 240mm イエロー020737-004F-144Y　270mm　イエロー020737-005F-163R 240mm レッド020737-006F-164R　270mm　レッド020737-007F-183BL 240mm ブルー★020737-008F-184BL 270mm　ブルー020737-009F-123W 240mm ホワイト020737-010F-124W　270mm　ホワイト020737-013F-253BK 240mm ブラック020737-014F-254BK 270mm　ブラックTOJIRO Color モリブデン 牛刀商品コード　　　　　刃渡り　 カラー020738-001F-235G　180mm　グリーン020738-002F-236G　210mm　グリーン020738-003F-237G　240mm　グリーン020738-004F-238G　270mm　グリーン020738-005F-239G　300mm　グリーン020738-007F-145Y　180mm　イエロー020738-008F-146Y　300mm　イエロー020738-009F-147Y　300mm　イエロー020738-010F-148Y　300mm　イエロー020738-011F-149Y　300mm　イエロー020738-013F-165R　180mm　レッド020738-014F-166R　210mm　レッド020738-015F-167R　240mm　レッド020738-016F-168R　270mm　レッド020738-017F-169R　300mm　レッド020738-019F-185BL 180mm　ブルー020738-020F-186BL 210mm　ブルー020738-021F-187BL 240mm　ブルー020738-022F-188BL 270mm　ブルー020738-023F-189BL 300mm　ブルー020738-025F-125W　180mm　ホワイト020738-026F-126W　210mm　ホワイト020738-027F-127W　240mm　ホワイト020738-028F-128W　270mm　ホワイト020738-029F-129W　300mm　ホワイト020738-037F-255BK 180mm　ブラック020738-038F-256BK 210mm　ブラック020738-039F-257BK 240mm　ブラック020738-040F-258BK 270mm　ブラック020738-041F-259BK 300mm　ブラックHICCP対応工場に最適 《ハンドル》 1、ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 2，現場の声に基づいた握り安く、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群 のハンドル、（エラストマー樹脂使用） ハンドルカラーを6色用意、食材別に使用でき衛生管理ができます。 4，熱湯殺菌（115°C　20分）にも対応 5，インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。 《刃身》 1，医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。 錆びにくい、ねばりがあり、掛けにくいなどプロの厳しい要求に答えます。 2，本刃付け仕上げTOJIRO Color モリブデン 筋引 F-184BL 270mm　ブルー 商品コードサイズ・規格020737-008F-184BL 270mm　ブルー

10,747円

TOJIRO Color モリブデン 筋引包丁　F-18…

商品は写真の15番、1点のみです。 切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。 【刃渡】24cm 【全長】360mm 【g】160g 【背厚】2.0mm

32,648円

ミソノ モリブデン鋼 筋引サーモン No.528 24c…

商品は写真の12番、1点のみです。 【刃渡り】 24cm 【全長】 372mm 【重量】 203g 【背厚】 2.4mm ●さびに強く耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 ●耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル… 食器洗浄機・温風殺菌OK（100℃以下の設定）

7,656円

EBM E-PRO モリブデン 筋引 24cm【包丁】【…

商品の仕様●全長(mm)：370●質量(g)：190●背厚(mm)：2.2●メーカー品番：TK-1113●TAMAHAGANE 竹シリーズ●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。●※塩素等での殺菌はご遠慮ください。●三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0325】関連商品タマハガネ 竹 筋引(両刃)TK-111324cmタマハガネ 竹 筋引(両刃)TK-111227cm

10,524円

タマハガネ 竹 筋引(両刃) TK-1113 24cm【…

お肉を簡単に柔らかくできる48本刃ミートテンダライザー。細く鋭いステンレス針が筋をカットしながらお肉を均一にほぐします。内部のスプリング構造により軽く押すだけで自動で戻り力を入れずに効率よく使用可能。握りやすいハンドルで手にフィットして使いやすい。ステーキやとんかつなどさまざまな料理に使える便利なキッチンツールです。 サイズ12.5*10.8cmサイズについての説明※実寸はメジャー採寸の為、若干の誤差が生じる場合があります。素材ステンレス、PP色ブラック備考●サイズ詳細等の測り方はスタッフ間で統一、徹底はしておりますが、実寸は商品によって若干の誤差(1cm～3cm )がある場合がございますので、予めご了承ください。●製造ロットにより、細部形状の違いや、同色でも色味に多少の誤差が生じます。●パッケージは改良のため予告なく仕様を変更する場合があります。▼商品の色は、撮影時の光や、お客様のモニターの色具合などにより、実際の商品と異なる場合がございます。あらかじめ、ご了承ください。▼生地の特性上、やや匂いが強く感じられるものもございます。数日のご使用や陰干しなどで気になる匂いはほとんど感じられなくなります。▼同じ商品でも生産時期により形やサイズ、カラーに多少の誤差が生じる場合もございます。▼他店舗でも在庫を共有して販売をしている為、受注後欠品となる場合もございます。予め、ご了承お願い申し上げます。▼出荷前に全て検品を行っておりますが、万が一商品に不具合があった場合は、お問い合わせフォームまたはメールよりご連絡頂けます様お願い申し上げます。速やかに対応致しますのでご安心ください。 .ニクサスプロ の 肉たたき は 48刃 の ステンレス製 ジャカード 仕様 で 肉すじ切り や 肉筋切り に最適です。ミートテンダライザー として ステーキ や 肉刺し の お肉を柔らかく する 調理器具 として キッチンツール におすすめです。。 指定された配送時間は承っておりません。【Bonneil】

1,960円

ニクサスプロ 肉たたき 48刃 ステンレス製 ジャカード…

【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【仕様】 ●重量：180g ●材質：刀身：ダマスカス鋼 / ハンドル：18-8ステンレス鋼 【関連商品】 片岡製作所 TK-1112 竹 TAMAHAGANE 3-PLY 筋引 270mm 片岡製作所 TK-1113 竹 TAMAHAGANE 3-PLY 筋引 240mm 片岡製作所 KP-1112 響十 TAMAHAGANE 筋引 270mm 片岡製作所 KS-1112 響十 TAMAHAGANE 筋引 270mm 片岡製作所 KS-1113 響十 TAMAHAGANE 筋引 240mm 片岡製作所 TKT-1112 竹・響十 TAMAHAGANE 筋引 270mm 片岡製作所 TKT-1113 竹・響十 TAMAHAGANE 筋引 240mm      

30,728円

片岡製作所 KP-1113 響十 TAMAHAGANE …

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ ブレード部 ： 耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付■ ハンドル部 ： 18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状■ 切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的■ 両刃■ 外寸 ： 410■ 製品重量(g) ： 190■ 板厚・厚み ： 背 2.4■ 刃渡り ： 27cm■ 洗浄機 ： ○■ 消毒 保管庫 ： ○■ 検定証印 基準適合証印 ： HACCP■ 材質 ： ブレード ： モリブデンバナジューム鋼ハンドル ： 18-8ステンレススチール 【包丁特集003】 【#113】

8,798円

EBM E-prO PLUS 筋引 27cm レッド…

《特長》 超定番 白三鋼を使った打刃ですので研ぎやすく料理人に広く愛用されています。東一誠本職用和包丁柳刃 240mm 商品コードサイズ・規格001041-001240mm 【関連商品】東一誠本職用和包丁　出刃商品コード刃渡り001043-001105mm001043-002120mm001043-003135mm001043-004150mm001043-005165mm001043-006180mm001043-007195mm001043-008210mm225mm001043-010240mm001043-011270mm001043-012300mm東一誠本職用和包丁柳刃商品コード刃渡り210mm001041-001240mm270mm001041-003300mm001041-004330mm001041-005360mm東一誠本職用和包丁　蛸引商品コード刃渡り001042-001240mm001042-002270mm001042-003300mm001042-004330mm001042-005360mm東一誠本職用和包丁　薄刃商品コード刃渡り001044-001180mm001044-002195mm001044-003210mm001044-004240mm東一誠本職用和包丁　鎌型薄刃商品コード刃渡り001045-001180mm001045-002195mm001045-003210mm001045-004225mm240mm東一誠本職用和包丁　寿司切商品コード刃渡り240mm東一誠本職用和包丁　江戸さき商品コード刃渡り120mm001047-002150mm001047-003180mm210mm240mm東一誠本職用和包丁　勝鵬　菜切商品コード　　　　刃渡り021003-001箱入　　165mm021003-002箱なし　165mm東一誠本職用和包丁　正次作　三枚打菜切商品コード刃渡り021002-003165mm180mmグレステン TSM筋引 724TSM　24cm 商品コードサイズ・規格057082-024724TSM　24cm 《材質》・ブレード/グレステン鋼

32,142円

グレステン TSM筋引包丁　724TSM　24Cm「送料…

●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃【外寸 (mm)】 全長：370【重量】 140g【材質】 モリブデンバナジウム鋼 エラストマー樹脂 ノバロン銀系無機抗菌剤 背:2.5※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

7,700円

【ポイント20倍】トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24c…

【商品情報】●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。●最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。●この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。【商品仕様】●重量:175g ●材質:刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼【注意事項】【使用方法】[キーワード]片岡製作所 響十 TAMAHAGANE 筋引 KS-1113 包丁 調理器具 料理 調理 キッチンツール キッチン用品 台所用品 用途別 サイズ別 料理別 目的別 調理場 厨房 ナイフ 砥石 シャープナー レストラン 料亭 お店 旅館 本格 種類別 包丁 調理器具 料理 調理 キッチンツール キッチン用品 台所用品 用途別 サイズ別 料理別 目的別 調理場 厨房 ナイフ 砥石 シャープナー レストラン 料亭 お店 旅館 本格 種類別 サイズ展開 バリエーション 業務用 家庭用

23,100円

片岡製作所 響十 TAMAHAGANE 筋引 KS-11…

27cm　全長395mm　195g　背厚2.2mm※御注文の際は、色を御指定ください。材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：POM樹脂（耐熱温度150℃）抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。AZT7109　

14,377円

JIKKO 實光 【堺實光】STD抗菌PC　筋引（両刃）…

●関連ワード【 スライサー（包丁） 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ チョッパー（包丁） 洋包丁 筋引包丁 三徳包丁 クレーバーナイフ 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ 】【kisi-13-0115】日本鋼を使用。職人が丹精込めて造り上げた牛刀です。堺菊守 日本鋼（口金付・本刃付加工）1 牛刀 [ CHAA-01 ]2 ペティナイフ [ CHAA-02 ]3 筋引 [ CHAA-03 ]6 洋出刃 [ CHAA-06 ]8 クレーバーナイフ [ CHAA-08 ]7 ガラスキ [ CHAA-07 ]4 骨スキ（角）東型 [ CHAA-04 ]特殊ステンレス鋼（モリブデン、バナジウム含有）を使用。研ぎやすく使いやすい。堺菊守 スタンダード（口金付・本刃付加工）h 牛刀 [ CHAC-01 ]j 筋引 [ CHAC-03 ]i ペティナイフ [ CHAC-02 ]k 骨スキ（角）東型 [ CHAC-04 ]n 三徳 [ CHAC-07 ]l 洋出刃 [ CHAC-05 ]m 片刃出刃 [ CHAC-06 ]ハイカーボン特殊ステンレス鋼（モリブデン、バナジウム含有）を使用。適度なしなり。シャープな切れ味。特殊ステンレス鋼を使用。両面にだ円状のくぼみを設ける事により食材と包丁との間に空気層を取り込む為、食材が引っ付きにくい。9 牛刀 [ CHAD-01 ]0 ペティナイフ [ CHAD-02 ]a 筋引 [ CHAD-03 ]b 骨スキ（角）東型 [ CHAD-04 ]d 三徳 [ CHAD-06 ]e 牛刀 [ CHAE-01 ]f 筋引 [ CHAE-02 ]g ペティナイフ [ CHAE-03 ]c 洋出刃 [ CHAD-05 ]※食材が引っ付きにくい

127,127円

【まとめ買い10個セット品】堺菊守　スタンダード　筋引　…

商品の仕様●外寸(mm)：全長：370 ●重量:165g●板厚/厚み：背:2.4●材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール ●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：24cm■● ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付● ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状● 切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的● 両刃● 背厚：2.4mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→お買い得な「まとめ買い10個セット」はこちら

8,261円

EBM E-pro PLUS 筋引 24cm ホワイト…

■商品説明●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。(INOX)●片刃■直径・サイズ360■深さ■重さ140g■容量●片刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

19,690円

堺孝行 グランドシェフ スライサー 24cm 10023…

27cm　全長385mm 170g　背厚2.0mm日本鋼を使用していますので優れた刃持ちと、鋭い切れ味を持続します。日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆やすいですが、切れ味が維持できる素材です。切れ味優先の方におススメの庖丁です。AZT4702　

13,541円

JIKKO 實光 【堺實光】日本鋼　筋引（両刃）／27c…

●材質：【刀身】モリブデンバナジウム鋼複合材【ハンドル】積層強化木【口金、中子】18-8ステンレス鋼●刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込を使用し、 13クロームステンレス鋼で挟むことで業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。●ハンドルと刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくく衛生的です。 商品情報 サイズ全長×刃渡り(mm):365×240質量(g)210背厚(mm)2.2 ALI6501　

7,717円

TOJIRO 藤次郎 令月 紅 筋引(両刃) CR-00…

■商品説明●両刃■直径・サイズ355■深さ■重さ160g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

24,080円

ヴォストフ クラシック 筋引 4522 23cm 103…

お肉を簡単に柔らかくできる48本刃ミートテンダライザー。細く鋭いステンレス針が筋をカットしながらお肉を均一にほぐします。内部のスプリング構造により軽く押すだけで自動で戻り力を入れずに効率よく使用可能。握りやすいハンドルで手にフィットして使いやすい。ステーキやとんかつなどさまざまな料理に使える便利なキッチンツールです。 サイズ 12.5*10.8cm サイズについての説明 ※実寸はメジャー採寸の為、若干の誤差が生じる場合があります。 素材 ステンレス、PP 色 ブラック 備考 ●サイズ詳細等の測り方はスタッフ間で統一、徹底はしておりますが、実寸は商品によって若干の誤差(1cm〜3cm )がある場合がございますので、予めご了承ください。 ●製造ロットにより、細部形状の違いや、同色でも色味に多少の誤差が生じます。 ●パッケージは改良のため予告なく仕様を変更する場合があります。 ▼商品の色は、撮影時の光や、お客様のモニターの色具合などにより、実際の商品と異なる場合がございます。あらかじめ、ご了承ください。 ▼生地の特性上、やや匂いが強く感じられるものもございます。数日のご使用や陰干しなどで気になる匂いはほとんど感じられなくなります。 ▼同じ商品でも生産時期により形やサイズ、カラーに多少の誤差が生じる場合もございます。 ▼他店舗でも在庫を共有して販売をしている為、受注後欠品となる場合もございます。予め、ご了承お願い申し上げます。 ▼出荷前に全て検品を行っておりますが、万が一商品に不具合があった場合は、お問い合わせフォームまたはメールよりご連絡頂けます様お願い申し上げます。速やかに対応致しますのでご安心ください。 .ニクサスプロ の 肉たたき は 48刃 の ステンレス製 ジャカード ミートテンダライザー で 肉すじ切り や 肉筋切り器 として ステーキ や 肉刺し 用途に最適です。お肉を柔らかく する 調理器具 として キッチンツール に欠かせません。。 指定された配送時間は承っておりません。【ティーエヌケー】

2,080円

肉たたき ニクサスプロ 48刃 ステンレス製 ジャカード…

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：マスターコック 筋引●メーカー品番：MCSK270P●JANコード：4906496805715商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：405mm■重量：160g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。■ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●写真注意※画像はイメージです。

8,197円

kataoka マスターコック 筋引 MCSK270P …

商品の仕様●全長(mm)：440●質量(g)：123●メーカー品番：4543-32●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※ドイツ※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0341】

19,857円

WT クラッシック サーモンスライサー 4543-32【…

21cm　全長330mm 160g　背厚1.9mm日本鋼（ハガネ）を使用し、堺孝行の中で最もポピュラーな庖丁です。ANH03021　

8,723円

AOKI 青木刃物製作所 【堺孝行】日本鋼（ツバ付）筋引…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- コバルト合金鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180度)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。両刃■ 外寸全長：395■ 重量200■ 板厚・厚み背：2.5■ 材質コバルト合金鋼割込ハンドル：18-8ステンレス■ 洗浄機○■ 刃渡り27cm 【メーカー・ブランド】 藤次郎 / TOJIRO / とうじろう / 藤寅工業 【包丁特集004】 【#113】　

11,654円

藤次郎 藤寅作 筋引 27cm FU-887 包丁 オー…

※商品は画像の10番1点になります。 【寸法】全長390mm 【重量】200g 【背厚】2.2mm クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくくよく切れれる包丁です。 店舗用識別コード：TKG-77-0298-1102 TKG-78-0304-1102

18,890円

堺孝行 イノックス 筋引 27cm【業務用包丁】【キッチ…

商品の仕様●外寸(mm)：403 ●重量:190g●板厚/厚み：背:2.1●材質：最高級炭素鋼 ●刃渡り：27cm■● ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。● 不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。● 両刃※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

31,882円

正本 ツバ付紫丹柄 筋引 27cm CT-5427…

??高品質：当社のナイフは、頑丈さと耐久性を確保するために高級420ステンレス鋼のブレードで作られており、ハンドルは食品グレードのABSプラスチックで作られており、安全で信頼性が高いだけでなく、より快適に持つことができます。??様々な肉を簡単に: このナイフは、牛肉、魚、ステーキ、豚肉、鶏肉、その他多くの硬い肉の繊維や腱を簡単に扱うことができます。 このナイフを使えば、肉の質が格段に向上し、やわらかく、噛みやすく、食べやすくなります。??キッチンの強力な助っ人：キッチンに欠かせない道具として、この腱切りカッターは肉を簡単に千切ることができ、調味料が浸透しやすくなります。 こうして処理された肉は柔らかくジューシーになり、美味しいものを追求するあなたを満足させてくれる。 同時に、その繊細な刃は、肉汁や風味をほとんど損ないません。??お手入れが簡単なデザイン：ハンドル、針型、底棒は簡単に分解できるので、直接水で洗うことができて便利です。 さらに、届きにくい場所にはブラシを使って奥まで洗浄することもできます。 分解が簡単なため、内部に汚れがこもることがなく、キッチンをより衛生的に保つことができます。??美しいパッケージと実用的な付属品：製品のパッケージには、ミートマット、蓋が含まれており、美しく実用的なだけでなく、使用中や保管中に包丁を整頓し、衛生的に保つのに便利です。 また、サイズも適度で（長さ約15cm×幅約3.5cm×高さ約16.5cm、重さ約400g）、持ち運びや保管が簡単です。

2,730円

ミートテンダライザー 肉筋切り器 肉叩き 48刃 ステン…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番：24 サイズ(cm)：E-163R 全長(mm)：370 質量(g)：140 背厚(mm)：2.5 カラー：レッド 特長 ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、 耐久性抜群のハンドル。 熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。 インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎ ます。 材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル:エラストマー樹脂 (ノバロン銀系無機抗菌剤配合) 耐熱温度:115℃*御注文の際は、色を御指定ください。 【#101】

7,081円

エコクリーン トウジロウ カラー筋引 24cm レッド …

【関連商品】TOJIRO Color モリブデン ペティナイフ商品コード　　　　　刃渡り　 カラー020735-001F-230G　120mm　グリーン020735-002F-231G　150mm　グリーン020735-003F-140Y　120mm　イエロー020735-004F-141Y　150mm　イエロー020735-005F-160R　120mm　レッド020735-006F-161R　150mm　レッド020735-007F-180BL 120mm　ブルー020735-008F-181BL 150mm　ブルー020735-009F-120W　120mm　ホワイト020735-010F-121W　150mm　ホワイト020735-013F-250BK 120mm　ブラック020735-014F-251BK 150mm　ブラックTOJIRO Color モリブデン 骨スキ商品コード　　　　　刃渡り　カラー020736-001F-232G 150mm グリーン020736-002F-142Y 150mm イエロー020736-003F-162R 150mm レッド020736-004F-182BL 150mm ブルー020736-005F-122W 150mm ホワイト020736-007F-252BK 150mm ブラックTOJIRO Color モリブデン 筋引商品コード　　　　　刃渡り 　カラー020737-024F-233G 240mm グリーン020737-002F-234G　270mm　グリーン020737-003F-143Y 240mm イエロー020737-004F-144Y　270mm　イエロー020737-005F-163R 240mm レッド020737-006F-164R　270mm　レッド020737-007F-183BL 240mm ブルー020737-008F-184BL 270mm　ブルー020737-009F-123W 240mm ホワイト★020737-010F-124W　270mm　ホワイト020737-013F-253BK 240mm ブラック020737-014F-254BK 270mm　ブラックTOJIRO Color モリブデン 牛刀商品コード　　　　　刃渡り　 カラー020738-001F-235G　180mm　グリーン020738-002F-236G　210mm　グリーン020738-003F-237G　240mm　グリーン020738-004F-238G　270mm　グリーン020738-005F-239G　300mm　グリーン020738-007F-145Y　180mm　イエロー020738-008F-146Y　300mm　イエロー020738-009F-147Y　300mm　イエロー020738-010F-148Y　300mm　イエロー020738-011F-149Y　300mm　イエロー020738-013F-165R　180mm　レッド020738-014F-166R　210mm　レッド020738-015F-167R　240mm　レッド020738-016F-168R　270mm　レッド020738-017F-169R　300mm　レッド020738-019F-185BL 180mm　ブルー020738-020F-186BL 210mm　ブルー020738-021F-187BL 240mm　ブルー020738-022F-188BL 270mm　ブルー020738-023F-189BL 300mm　ブルー020738-025F-125W　180mm　ホワイト020738-026F-126W　210mm　ホワイト020738-027F-127W　240mm　ホワイト020738-028F-128W　270mm　ホワイト020738-029F-129W　300mm　ホワイト020738-037F-255BK 180mm　ブラック020738-038F-256BK 210mm　ブラック020738-039F-257BK 240mm　ブラック020738-040F-258BK 270mm　ブラック020738-041F-259BK 300mm　ブラックHICCP対応工場に最適 《ハンドル》 1、ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 2，現場の声に基づいた握り安く、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群 のハンドル、（エラストマー樹脂使用） ハンドルカラーを6色用意、食材別に使用でき衛生管理ができます。 4，熱湯殺菌（115°C　20分）にも対応 5，インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。 《刃身》 1，医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。 錆びにくい、ねばりがあり、掛けにくいなどプロの厳しい要求に答えます。 2，本刃付け仕上げTOJIRO Color モリブデン 筋引 F-124W　270mm　ホワイト 商品コードサイズ・規格020737-010F-124W　270mm　ホワイト

10,747円

TOJIRO Color モリブデン 筋引包丁　F-12…

TOJIRO Color モリブデンバナジウム鋼シリーズ 7色の色分けでHACCP対応工場での調理作業に最適。藤次郎のスタンダード包丁シリーズ。 【商品名】 TOJIRO Color　モリブデンバナジウム鋼 筋引 (ホワイト) 240mm 【メーカー】 藤寅工業株式会社 【シリーズ】 TOJIRO Color 【原産国】 日本製 【刃の長さ】 約240mm 【全長】 約370mm 【製品重量】 約140g 【ハンドル構造】 一体成型 【ハンドル形状】 口金・桂無 【包装仕様】 単品-化粧箱入

7,160円

TOJIRO Color　F-123W　筋引　240mm…

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