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TOJIRO Color モリブデンバナジウム鋼シリーズ 7色の色分けでHACCP対応工場での調理作業に最適。藤次郎のスタンダード包丁シリーズ。【商品名】 TOJIRO Color　モリブデンバナジウム鋼筋引 (レッド) 270mm 【メーカー】藤寅工業株式会社【シリーズ】 TOJIRO Color 【原産国】日本製【刃の長さ】約270mm 【全長】約400mm 【製品重量】約155g 【ハンドル構造】一体成型【ハンドル形状】口金・桂無【包装仕様】単品-化粧箱入

9,210円

TOJIRO Color　F-164R　筋引　270mm…

2,120円

ジャカードニクサスプロステンレス製 48刃肉すじ切…

【商品説明】● ■モナカハンドル　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。類似商品はこちら4906496808785 片岡製作所ブライ13,898円4906496808808 片岡製作所ブライ9,299円4906496808723 片岡製作所ブライ11,179円4906496809621 片岡製作所 Bri18,405円4906496807917 片岡製作所ブライ33,606円4906496807924 片岡製作所ブライ27,693円4906496807931 片岡製作所ブライ21,781円4906496807955 片岡製作所ブライ17,839円4906496808716 片岡製作所ブライ13,898円4906496808730 片岡製作所ブライ9,299円4906496808747 片岡製作所ブライ7,986円4906496807825 片岡製作所ブライ21,781円

11,270円

4906496808792 片岡製作所ブライトプロM1…

433 170g●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理 UP●両刃

8,491円

マスターコック抗菌カラー庖丁モリブデン・バナジウム鋼…

スタンダード抗菌プラ柄ツバ付シリーズ※御注文の際は、色を御指定ください。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)・抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。・モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌サイズ(cm)27メーカー品番56092カラー黄全長(mm)395質量(g)195

15,515円

【實光】實光堺實光スタンダード抗菌プラ柄筋引 …

8,413円

筋引 S/S PC柄カラー (レッド) 刃渡り：240m…

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広 MV-P 筋引270mm白＃14618●メーカー品番：#14618●JANコード：4978857146188商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：400mm■刃渡り：270mm■重量：163g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）■パッケージサイズ（mm）：53×430×20●備考■プラスチック柄使用、衛生的。■業務用。●写真注意※画像はイメージです。

12,614円

正広正広 MV-P 筋引270mm白＃14618 #…

17層鋼のダマスカス模様が美しい鍛造包丁越前（旧武生市）にて開発されたV金10号特殊刃物鋼使用。越前数馬作　V金10号ダマスカス雪月花　筋引包丁255mm 水牛桂朴八角柄 ※ 鋼の積層模様は製品個々により異なります。 ※ 柄は天然木加工のため色や木目模様は製品個々により異なります。掲載の画像は参考画像として予めご了承ください。【商品説明】毎日お使いいただいても飽きの来ない上品な17層鋼模様が特徴の「雪月花（せつげつか）」です。熟練の越前打刃物職人による鍛造包丁です。非常に硬くて、粘り強く、鍛造性に優れ、しかも錆びにくくかつ研ぎやすい高級刃物鋼、V金10号を使用した本物の鍛造品です。包丁のハンドルは希少価値の高い水牛桂に品質の良い朴材を合わせました。【仕様】 ■刃渡り：約 256mm ■全長：約 408mm ■刃幅：約 41mm ■重量：約 124g ■鋼： V金10号鋼 ■柄：水牛桂・朴八角柄 ■日本製【越前数馬作　雪月花　寿檀柄　商品一覧】越前数馬 V10ダマスカス雪月花ペティ135mm 寿檀八角柄越前数馬 V10ダマスカス雪月花三徳包丁165mm 寿檀八角柄越前数馬 V10ダマスカス雪月花剣型文化包丁170mm 寿檀八角柄越前数馬 V10ダマスカス雪月花菜切包丁165mm 寿檀八角柄越前数馬 V10ダマスカス雪月花牛刀包丁210mm 寿檀八角柄【越前数馬作　雪月花　紫檀柄　商品一覧】越前数馬 V10ダマスカス雪月花三徳包丁165mm 紫檀柄越前数馬 V10ダマスカス雪月花三徳包丁165mm 紫檀柄（木鞘付）越前数馬 V10ダマスカス雪月花ペティ135mm 紫檀柄越前数馬 V10ダマスカス雪月花ペティ135mm 紫檀柄（木鞘付）越前数馬 V10ダマスカス雪月花菜切包丁165mm 紫檀柄越前数馬 V10ダマスカス雪月花剣型文化包丁170mm 紫檀柄越前数馬 V10ダマスカス雪月花鍛造牛刀210mm 紫檀柄

33,900円

【送料無料】越前数馬作　V10ダマスカス鋼　雪月花　鍛造…

手軽にお肉を柔らかくする肉筋切り器。片手で握りやすいデザイン、たっぷり48刃で一瞬で牛肉・豚肉・鶏肉等あらゆる固い食肉の繊維や筋をカットするミートソフター。この肉筋切り器を使って、肉の質が格段に向上し、やわらかく、噛みやすく、食べやすくなります。肉の内部も細かく切れているので、調味料などが染み込みやすくなったり、調理時間が短縮します。その繊細な刃は、肉汁や風味をほとんど損ないません。サイズ 2個セットサイズについての説明 F　10.8*12.5cm※サイズ表の実寸法は商品によって1-3cm程度の誤差がある場合がございます。素材ステンレス　PP 色ブラック備考 ●サイズ詳細等の測り方はスタッフ間で統一、徹底はしておりますが、実寸は商品によって若干の誤差(1cm～3cm )がある場合がございますので、予めご了承ください。 ●製造ロットにより、細部形状の違いや、同色でも色味に多少の誤差が生じます。 ●パッケージは改良のため予告なく仕様を変更する場合があります。 ▼商品の色は、撮影時の光や、お客様のモニターの色具合などにより、実際の商品と異なる場合がございます。あらかじめ、ご了承ください。 ▼生地の特性上、やや匂いが強く感じられるものもございます。数日のご使用や陰干しなどで気になる匂いはほとんど感じられなくなります。 ▼同じ商品でも生産時期により形やサイズ、カラーに多少の誤差が生じる場合もございます。 ▼他店舗でも在庫を共有して販売をしている為、受注後欠品となる場合もございます。予め、ご了承お願い申し上げます。 ▼出荷前に全て検品を行っておりますが、万が一商品に不具合があった場合は、お問い合わせフォームまたはメールよりご連絡頂けます様お願い申し上げます。速やかに対応致しますのでご安心ください。

2,520円

ミートテンダライザー 48刃【2個セット】肉刺し器 …

※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。【全長】367mm 【質量】245g 【背厚】2.0mm ●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。店舗用識別コード：TKG-77-0297-0301 TKG-78-0303-0301

28,160円

グレステンTタイプ筋引 724TSK 24cm【業務用…

刃長240mm、全国のお肉屋さんで最もよく使われている筋引き包丁の左利き用です。軽くて使いやすく、切れ味はバツグン！正広特製の炭素綱（さびる鋼）を使用していますが、常に使っておられる場合は、肉の脂がつく事もあり、わりと錆びにくいのもこの包丁の特長です。 ★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。『正広別作』の銘は、伊達ではありません！一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。刃長240mm、全長355mm、刃幅37mm、刃厚約2.2mm、重さ約150g 肉専特殊鋼（炭素綱さびる鋼です）左利き用片刃

12,210円

正広別作　筋引8寸 240mm左利き用　木柄…

商品の仕様●関連ワード【包丁薄刃包丁和包丁洋包丁洋出刃包丁骨スキペティナイフフルーツナイフパーリングナイフ刺身包丁柳刃包丁牛刀菜切包丁三徳包丁正夫（柳刃）筋引包丁蛸引包丁出刃包丁】●mm：270※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0123】13 Chrome Stainless Steelコバルト合金鋼 13クロームステンレスCobalt Alloy Steel(VG10)日本の伝統の継承を目指して生まれた、左右非対称専用ハンドルを採用。コバルト合金鋼とステンレス鋼を、DP クラッド法により折れにくく仕上げた刀身は、繊細な小細工から、豪快な調理まで幅広くこなします。低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石をステンレス鋼に挟み込んだ特殊合金鋼により、切れ味に優れ研ぎ直しなどのメンテナンスに優れています。トルネード模様ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。日本の伝統の継承を目指して生まれた、左右非対称専用ハンドルを採用。柳刃・蛸引シリーズは低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石にモリブデン、バナジウムを配合した単層材を使用し、切れ味と粘り強さを両立した刀身に仕上げています。堺菊守オールステンレス堺菊守モリブデン鋼ステンレス柄和包丁藤寅作 DP コバルト合金鋼割込刃身とハンドルに隙間の無い一体構造。薬品消毒や乾燥機使用による柄の腐蝕を防いだ包丁です。モリブデン鋼を使用した錆びにくい素材です。非常に衛生的！藤寅作 DPコバルト合金鋼2 層複合藤寅作 SDモリブデンバナジウム鋼600年の伝統を誇る本職用包丁柄：18-8 抗菌ステンレス3 筋引 [ CHEF-16 ]1 牛刀 [ CHEF-17 ]2 ペティ [ CHEF-13 ]4 骨スキ [ CHEF-14 ]7 薄刃 [ CHEF-18 ]6 三徳 [ CHEF-19 ]8 小出刃 [ CHEH-11 ]9 出刃 [ CHEH-12 ]0 柳刃 [ CHEI-11 ]a 蛸引 [ CHEI-12 ]c ペティーナイフ [ CHAH-02 ]d 筋引 [ CHAH-03 ]e 骨スキ（角）東型 [ CHAH-04 ]f 三徳 [ CHAH-05 ]g 菜切 [ CHAH-06 ]h 柳刃 [ CHAI-01 ]i 出刃 [ CHAI-02 ]5 洋出刃 [ CHEF-20 ]b 牛刀 [ CHAH-01 ]筋引 FU-887 【厨房館】

12,730円

藤寅作　FU-887　筋引　270mm DPコバルト合金…

商品は写真の2番、1点のみです。切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。【刃渡】30cm 【全長】435mm 【g】220g 【背厚】2.0mm

28,952円

ミソノモリブデン鋼ツバ付筋引 No.523 30c…

【商品仕様】サイズ刃渡り：275mm全長：410mm　重量 190g 鋼材・刃の形状スウェーデン製高純度ピュアステンレス特殊鋼　両刃柄黒合板割柄　洋白銀ツバ付名入れ出来ます。(スペースの都合上 2文字まで)世界的に有名な特殊鋼の産地といえば北欧スウェーデン。 UX10は特殊鋼の本場スウェーデン、ウッデホルム社製の高純度ピュアステンレス鋼にミソノの高度な伝統技術を駆使して生み出された最高峰品シリーズです。ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)があり、研ぎやすく長切れする、鋭い切れ味のステンレス包丁の最高峰です。デザイン、素材、つくり、すべてが新しく最高の品質でラインナップいたしました。   ■サブゼロ処理サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■本刃付け伝統的なプロの技術者によって、天然砥による本格的な刃付けを施してあります。研ぎ直しも容易です。   UX10は使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹底的に追及しました。刀身のデザイン、ツバの形、ハンドルの形状など、すべて使いやすさから生まれたファインなデザインが鮮やかです。 ■洋銀を使用した、ツバとリベットが時代を先取り。シャープな高級感を表現。 UX10の新しさの大きなポイントは、ツバの形です。切れ味と使いやすさを追求した斜めの形が新鮮。しかもツバとリベットに洋銀(ニッケルシルバー)を使用し、品質と品格の高さを強く表現したシャープでハイテックなデザインです。 ■自然に手にフィットする黒強化木ハンドル。本物にふさわしいハイタッチ感覚です。 UX10のハンドルは最高級品にふさわしい高品質の黒強化木を使用しました。堅くて丈夫、しかも天然素材の優しさが手にぴったりフィット。長く使用する程に愛着あふれるハイタッチな味わいです。

70,500円

【名入れ無料】Misono（ミソノ） UX10シリーズ筋…

※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。【全長】370mm 【質量】175g 【背厚】2.2mm 店舗用識別コード：TKG-77-0296-2001 TKG-78-0302-2001

35,110円

堺菊守特殊ステンレス鋼筋引サーモン　(両刃) 24…

包丁の刻印に関しまして、赤文字から黒文字の刻印への切り替えを順次行っております。商品ページの画像とお届け商品の刻印が異なる場合がございます。また、購入の際に文字色の指定はお受けできませんのでご了承ください。業務用。【MV-P牛刀シリーズ】MVシリーズに衛生的プラスチックハンドルを装着。錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用しました。木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用です。【商品詳細】■全長：370mm■刃渡り：240mm■重量：150g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）【用途】■大きな肉のブロックを切り分けるのに適しています。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#14017 正広作 MV黒合板筋引包丁 240mm JAN...マサヒロ#14717 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 黄柄 J...マサヒロ#14417 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 赤柄 J...8,490円8,490円8,490円マサヒロ#14617 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 白柄 J...マサヒロ#14517 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 緑柄 J...マサヒロ#13917 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm JAN:...8,490円8,490円8,490円マサヒロ#13418 正広作ローズ筋引包丁 270mm JAN:4...マサヒロ#14312 正広作 MV-P 牛刀 240mm 黒柄 JAN...マサヒロ#14012 正広作 MV黒合板牛刀 240mm JAN:4...9,310円8,490円8,490円

8,490円

マサヒロ#14317 正広作 MV-P 筋引包丁 240…

肉筋切り器 2個セットふわから肉すじ切り便利なプレス式で、肉を柔らかくスジ切りABS＋ステンレス素材、耐久性抜群ハンドル部に吊り下げ穴付きで収納簡単サイズ 2個セットサイズについての説明 ※サイズ表の実寸法は商品によって1-3cm程度の誤差がある場合がございます。素材 ABS＋ステンレス色イエローグリーンブラックホワイトミントグリーンピンク備考 ●サイズ詳細等の測り方はスタッフ間で統一、徹底はしておりますが、実寸は商品によって若干の誤差(1cm～3cm )がある場合がございますので、予めご了承ください。 ●製造ロットにより、細部形状の違いや、同色でも色味に多少の誤差が生じます。 ●パッケージは改良のため予告なく仕様を変更する場合があります。 ▼商品の色は、撮影時の光や、お客様のモニターの色具合などにより、実際の商品と異なる場合がございます。あらかじめ、ご了承ください。 ▼生地の特性上、やや匂いが強く感じられるものもございます。数日のご使用や陰干しなどで気になる匂いはほとんど感じられなくなります。 ▼同じ商品でも生産時期により形やサイズ、カラーに多少の誤差が生じる場合もございます。 ▼他店舗でも在庫を共有して販売をしている為、受注後欠品となる場合もございます。予め、ご了承お願い申し上げます。 ▼出荷前に全て検品を行っておりますが、万が一商品に不具合があった場合は、お問い合わせフォームまたはメールよりご連絡頂けます様お願い申し上げます。速やかに対応致しますのでご安心ください。

1,570円

肉スジニクサスプロ 2個セット肉筋切り器ステーキ …

商品の仕様●頁：0570●品番：03※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。調理道具なら厨房卸問屋名調にお任せください！厨房卸問屋名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.jp →単品での販売はこちら

73,411円

【まとめ買い10個セット品】【筋引包丁スライサー】【孝…

包丁の刻印に関しまして、赤文字から黒文字の刻印への切り替えを順次行っております。商品ページの画像とお届け商品の刻印が異なる場合がございます。また、購入の際に文字色の指定はお受けできませんのでご了承ください。■関連商品正広作MV-本焼筋引 270mm 190g 14818包丁ナイフ包...【ランキング1位4冠達成!!】正広作MV口金牛刀 270mm #1...正広作MV-本焼サーモン 240mm 180g 14887包丁ナイ...16,750円17,590円19,120円正広作MV-本焼牛刀 240mm 210g 14812包丁ナイフ包...正広作MV口金筋引240mm #13717 JAN:49788570...マサヒロ#13812 正広作 MV口金牛刀 240mm （左用） J...13,370円13,370円17,230円マサヒロ#14318 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 黒柄 J...【ランキング1位5冠達成!!】正広作MV-本焼筋引 240mm 1...【ランキング1位4冠達成!!】正広作MV-本焼牛刀 270mm 2...11,200円13,370円16,750円

17,430円

正広作MV-S 筋引 240mm 185g 13617包…

●手研本刃付仕様●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。●両刃【外寸 (mm)】 470【重量】 192g【材質】スウェーデン鋼背:2.1※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

51,040円

【ポイント20倍】ミソノスウェーデン鋼ツバ付筋引 …

堺孝行グランドシェフスライサー 24cm AGL57024 JANコード 4582226410628●サイズ(cm):24●全長(mm):360●重量(g):140●背厚(mm):2.0■堺孝行作グランドシェフシリーズ錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

19,380円

堺孝行グランドシェフスライサー 24cm AGL57…

メーカーの在庫状況によって、数カ月お待たせする事がございます。恐れ入りますがお急ぎの場合は事前に納期確認をお願いいたします。　【本刃付け】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【本研刃造り】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【サブゼロ処理】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。【一体構造】刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。【モナカハンドル】ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。【厚口タイプ、片刃、両刃タイプ】【材質】刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8ステンレス鋼。　【筋引】 M1127　筋引 300mm購入はこちら。 M1112　筋引 270mm購入はこちら。 M1113　筋引 240mm購入はこちら。 M1124　筋引 210mm購入はこちら。

8,880円

Brieto ブライト M1113 筋引 240mm M…

※商品は画像の12番1点になります。【寸法】全長470mm 【重量】245g 【背厚】2.1mm 店舗用識別コード：TKG-77-0293-1204 TKG-78-0299-1204

44,090円

ミソノ・スウェーデン鋼(龍彫刻入)筋引 No.124M …

【商品説明】マサヒロ　14418　正広作MV−P 筋引270赤4978857144184類似商品はこちらマサヒロ正広 14417 正広作MV−P 筋9,183円マサヒロ正広 14618 正広作MV−P 筋11,965円マサヒロ正広 14518 正広作MV−P 筋11,965円マサヒロ正広 14718 正広作MV−P筋引11,965円マサヒロ正広 14318 正広作MV−P 筋11,965円マサヒロ正広 14517 正広作MV−P 筋9,183円マサヒロ正広 14617 正広作MV−P 筋9,183円マサヒロ正広 14317 正広作MV−P 筋9,183円マサヒロ正広 14717 正広作MV−P筋引9,183円マサヒロ正広 14413 正広作MV−P 牛11,965円マサヒロ正広 14410 正広作MV−P 牛6,402円マサヒロ正広 14411 正広作MV−P 牛7,084円

11,965円

(LINEクーポン有)マサヒロ正広 14418 正広作…

使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合塗料の付着性JISK5600-5-6塗料一般試験方法に対応食材に合わせて使い分け（HACCP対応）7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が可能です。モナカハンドル。ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。サビに強く高硬度で切れ味が持続する。モリブテン・バナジウム鋼を使用●サイズ　全長：375mm●材質：刃：モリブデン・バナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）　仕上：水砥本刃付●生産地：中国

5,975円

下村工業龍治ステンカラー筋引 240mm 緑 RY…

商品の仕様●関連ワード【スライサー（包丁）パーリングナイフ洋包丁洋出刃包丁骨スキ包丁ペティナイフ薄刃包丁筋引包丁三徳包丁サバキ包丁牛刀ガラスキフルーツナイフ】●mm：270※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0119】藤寅作 DPコバルト合金鋼割込( 口金付)村斗 Classic VG10コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP 法（内部脱炭防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。業務用庖丁として鋭利性・耐久性・耐錆性など、全てにおいて他を凌ぐ独創的なシリーズです。13 Chrome Stainless Steelコバルト合金鋼 13クロームステンレスCobalt Alloy Steel(VG10)藤寅作洋包丁は、長年業務用として厳しい要求に応えながら品質を高めてきました。創業時よりこだわり続けている切れ味と品質の絶え間ない追及が長い間、プロからご家庭の皆様に幅広く愛される理由になっています。手によく馴染む積層強化材を採用し実用性と耐久性を両立させています。1 牛刀 [ CHEJ-30 ]3 筋引 [ CHEJ-29 ]7 薄刃 [ CHEJ-31 ]6 三徳 [ CHEJ-32 ]5 洋出刃 [ CHEJ-33 ]4 骨スキ [ CHEJ-25 ]8 牛刀 [ CHOJ-22 ]0 筋引 [ CHOJ-24 ]a 三徳 [ CHOJ-20 ]b 菜切 [ CHOJ-21 ]2 ペティ [ CHEJ-24 ]9 ペティ [ CHOJ-23 ]

12,832円

藤寅作　FU-806　DP筋引　270mm DPコバルト…

商品の仕様●全長(mm)：356●質量(g)：110●カラー：ブラウン●背厚(mm)：2.2●メーカー品番：MCSK-240●マスターコック抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理　1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効果　プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。●※御注文の際は、色を御指定ください。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0338】関連商品マスターコック抗菌カラー庖丁筋引 MCSK-240ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁筋引 MCSK-240ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁筋引 MCSK-240グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁筋引 MCSK-240ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁筋引 MCSK-240ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁筋引 MCSK-240イエローマスターコック抗菌カラー庖丁筋引 MCSK-270ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁筋引 MCSK-270ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁筋引 MCSK-270グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁筋引 MCSK-270ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁筋引 MCSK-270ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁筋引 MCSK-270イエローマスターコック抗菌カラー庖丁筋引 MCSK-300ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁筋引 MCSK-300ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁筋引 MCSK-300グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁筋引 MCSK-300ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁筋引 MCSK-300ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁筋引 MCSK-300イエロー→単品での販売はこちら

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包丁筋引き包丁【堺孝行グランドシェフSP Typ…

●関連ワード【ペティナイフ薄刃包丁和包丁洋包丁洋出刃包丁柳刃包丁包丁フルーツナイフ万能包丁菜切包丁出刃包丁ガラスキ骨スキカラー包丁蛸引包丁牛刀サーモンナイフ刺身包丁三徳包丁正夫（柳刃）筋引包丁】【kisi-13-0126】スタンダード（STD）抗菌PC（ツバ付）6色カラー展開により、食材ごとに使い分けができます。刃は錆にくいモリブデン鋼、柄は抗菌仕様の樹脂柄（耐熱温度150℃）となります。7 ペティ（両刃） [ CHPC-01 ]8 牛刀（両刃） [ CHPC-02 ]9 筋引（両刃） [ CHPC-03 ]0 三徳（両刃） [ CHPC-04 ]a 菜切（両刃） [ CHPC-05 ]b 骨スキ角（両刃） [ CHPC-06 ]トウジロウ抗菌カラー包丁（モリブデンバナジウム鋼）TOJIRORこれからの衛生管理の決定版。HACCP 対応工場に最適樹脂一体成形モリブデンバナジウム鋼Molybdenum Vanadium Steel● エラストマー樹脂インサート成形により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。● 熱湯殺菌（100℃ 20 分にも対応）● 抗菌加工されたハンドルカラーを6 色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。● 握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のエラストマー樹脂性ハンドル● 刀身には、手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。※ 包丁殺菌庫など紫外線を照射する場所に長時間保管しないで下さい。抗菌剤の特性上表面に白い粉状の物質が発生する可能性があります。1 牛刀（両刃） [ CHEA-01 ]2 ペティ（両刃） [ CHEA-02 ]3 筋引（両刃） [ CHEA-03 ]4 骨スキ（片刃） [ CHEA-04 ]5 薄刃（両刃） [ CHEA-05 ]6 三徳包丁（両刃） [ CHEA-06 ]筋引（両刃） (mm)270 F-124W 【厨房館】

6,221円

TOJIRO Color　F-124W　筋引　270mm…

●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃【外寸 (mm)】全長：370【重量】 140g【材質】モリブデンバナジウム鋼エラストマー樹脂ノバロン銀系無機抗菌剤背:2.5※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

7,700円

【ポイント20倍】トウジロウカラー庖丁筋引き 24c…

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