魚や肉など大きい食材に適した牛刀包丁。・刀身はモリブデンバナジウム鋼をステンレス鋼でサンドした耐久性・耐腐性に優れた3LAYERS(本割込み材)を使用し、サビに強く、抜群の切れ味を誇ります。・ハンドルは握りやすく、耐久性に優れたオールステンレス製で、中空仕様(モナカ構造)で軽くて扱いやすく、隙間が無く熱湯消毒ができ衛生的です。●素材 : 刀身/ステンレス刃物鋼(心材 : モリブデンバナジウム鋼)、ハンドル/18-8ステンレス鋼●サイズ : 全長29.5cm、刃渡り18cm●製品総重量 : 135g●原産国 : 日本●管理 : 日本豆乳（入浴用化粧品）8個おまけつき（商品とは関係ありません）別送想いが伝わる、心あたたまる贈りもの

30,100円

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●型番：No.562●サイズ330(mm)●重量：150g●板厚：背:2.0(mm)●材質ステンレス(13クローム)モリブデン鋼●刃渡り：21cm●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●両刃※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

22,467円

ミソノ モリブデン鋼 牛刀サーモン No.562 21c…

ミソノの一覧はこちらJANCD:4960316012011【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

20,642円

ミソノ 牛刀 No.012 4990420…

TOJIRO Color モリブデンバナジウム鋼シリーズ 7色の色分けでHACCP対応工場での調理作業に最適。藤次郎のスタンダード包丁シリーズ。 【商品名】 TOJIRO Color　モリブデンバナジウム鋼 牛刀 (イエロー) 270mm 【メーカー】 藤寅工業株式会社 【シリーズ】 TOJIRO Color 【原産国】 日本製 【刃の長さ】 約270mm 【全長】 約410mm 【製品重量】 約225g 【ハンドル構造】 一体成型 【ハンドル形状】 口金・桂無 【包装仕様】 単品-化粧箱入

9,210円

TOJIRO Color　F-148Y　牛刀　270mm…

正広作本職用日本鋼(口金付)※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):13010_18_305_148_2.0

10,627円

正広(マサヒロ) (日本鋼・ツバ付)牛刀 18cm…

ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼 ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装■HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm)_カラー:27_403_220_2.5_ホワイト

12,359円

TKG TKG-PRO 抗菌カラー包丁 牛刀 27cm …

■高い硬度の材質と熱処理で鋭い切れ味長持ち■オールステンレスでさびにくく、耐久性に優れています。また、洗浄しやすいよう、持ち手と刃のつなぎ目がない一体構造を実現。■さらに“包丁の重さの体感”にこだわり、包丁自体の重さを感じにくくするため、包丁の真ん中に重心を設計しました。

3,608円

サーモス｜THERMOS グランエッジ 150mm ステ…

●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●サイズ　刃渡×全長×背厚　重量：270×405×2.5mm200g●材質：刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ポリプロピレン樹脂●生産地：燕三条

7,830円

片岡製作所 マスターコック MCGK-270 牛刀 27…

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：竹・響十 TAMAHAGANE 牛刀●メーカー品番：TKT-1103●JANコード：4906496708337商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：270mm■重量：305g●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。■最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。■この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●写真注意※画像はイメージです。

27,562円

片岡製作所 竹・響十 TAMAHAGANE 牛刀 TKT…

優れたグリップ感の確信的なデザイン。材質：クローム・モリブデン・バナジウム刃渡り16cm 全長288mm 質量約:174g　背厚:約2.6mm●ドイツ・ゾーリンゲン・ヴォストフ社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。 ABO1301　

23,232円

WUSTHOF ヴォストフ クラッシックアイコン　牛刀 …

商品の仕様●刃渡:180mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

9,342円

村斗 MURATO Classic VG10 牛刀 18…

商品詳細 商品名 　ル・コルドンブルー コレクションヴュストホフ（ドライザック）牛刀23 製造 　ハイカーボンステンレス サイズ 　全長 355 刃渡り 230 重さ 210g 　 当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは？ 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります！ 　　

21,780円

ル・コルドンブルーコレクションヴュストホフ　ドライザック…

■商品説明■商品名：正広作 MV-L鋼 牛刀(両刃) 14110 18cmメーカー品番：9-0320-2001お届け数：1JANコード：4978857141107メーカー品番：14110その他仕様：●材質:特殊ステンレス、積層強化木特記事項：●刀身を薄く、ハンドルをスマートにした軽量モデルなので、長時間の使用でも疲れにくいです。●女性や手の小さい方、細い柄を好まれる方に最適●鋼材はさびに強く切れ味の持続性に優れている●背厚(mm):1.6サイズ：●全長(mm):298●重量(g):120【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

5,710円

正広作 MV-L鋼 牛刀(両刃) 14110 18cm/…

※離島には配送できません。 謝礼品説明 品名 ■関孫六　あまいろ　牛刀180mm　手入れのしやすさと堅牢性が融合 食洗機対応 貝印 キッチン 調理器具 日本製 キッチンツール 説明 耐熱性に優れた本通し仕様の樹脂ハンドル ・食洗機対応なので、お手入れしやすく清潔にお使いいただけます。 ・従来の刃形状よりも刃幅をスリム化。コンパクトで小回りの利く形状。 ・握りこみやすい流麗な曲線のハンドル形状。 ・堅牢性に優れた重量バランスの良いハンドルで、長時間使用しても疲れにくい。 ・金属鋲を使用することで高級感のある仕上がりを実現。 内容 【容量】牛刀包丁×1 【サイズ】縦310mm横42mm高さ17mm　刃渡り180mm 【重さ】134g 【原材料】刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼　 ハンドル：ポリアセタール(POM樹脂) 鋲：ステンレススチール 【製造地表記】MADE IN JAPAN 提供元 刃物会館（貝印） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ふるさと・せき応援寄附金は上記の事業に活用します。寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。

19,000円

【ふるさと納税】■関孫六　あまいろ　牛刀 180mm 手…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ ブレード部 ： 耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付■ ハンドル部 ： 18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状■ 切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的■ 両刃■ 外寸 ： 310■ 製品重量(g) ： 140■ 板厚・厚み ： 背 2.0■ 刃渡り ： 18cm■ 洗浄機 ： ○■ 消毒 保管庫 ： ○■ 検定証印 基準適合証印 ： HACCP■ 材質 ： ブレード ： モリブデンバナジューム鋼ハンドル ： 18-8ステンレススチール 【包丁特集003】【包丁特集010】 【#113】

6,246円

EBM E-prO PLUS 牛刀 18cm シルバー…

■商品説明●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■直径・サイズ全長：300■深さ■重さ110g■容量●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

4,380円

マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK180 ピ…

●全長(mm):325 ●質量(g):120 イエロー ●背厚(mm):1.8●マイルドカット2000抗菌カラー庖丁※御注文の際は、色を御指定ください。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:抗菌剤入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度130度):抗菌カラー庖丁の特長時代の要求｢衛生管理｣。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別に御使用できます。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌

3,179円

マイルドカット2000抗菌カラー牛刀庖丁 21cm　MC…

●全長(mm):400 ●質量(g):290 ●背厚(mm):2.5●SABUN(サブン):ステンレス鋼黒合板左利き用シリーズ

17,600円

SABUNステンレス鋼　牛刀　左利き用 27cm ASB…

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【肉を切る 人気包丁 使いやすい包丁】●全長(mm)：340●質量(g)：155●背厚(mm)：1.9●メーカー品番：AS-4●堺 南海(オールステンレス一体型料理庖丁)●特長と品質●刀身(モリブデンバナジウム鋼)と柄の部分(18-8ステンレス)を一体化した事により、洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。●刀身が柄の最後部まで差し込んであり折れ等の心配がありません。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0332】関連商品堺南海 牛刀 〔剣先〕 AS-7 18cm堺南海 牛刀 AS-4 21cm堺南海 牛刀 AS-3 24cm堺南海 牛刀 AS-2 27cm堺南海 牛刀 AS-1 30cm

12,383円

堺南海 牛刀 AS-4 21cm【西洋包丁の包丁 プロ万…

商品説明★ ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。スペック* 全長：270mm* 重量：305g

30,580円

片岡製作所 TKT-1103 TAMAHAGANE 竹 …

■商品説明■商品名：TKG PRO(プロ) 牛刀 24cmメーカー品番：9-0330-0703お届け数：1JANコード：4905001119408その他仕様：●背厚(mm):2.5特記事項：●TKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉●光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、 表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上に なります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出を かもし出してくれます。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ：●全長(mm):374●質量(g):210【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

10,121円

TKG PRO(プロ) 牛刀 24cm/業務用/新品/小…

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【おすすめ料理包丁 使いやすい包丁】●全長(mm)：395●質量(g)：230●背厚(mm)：2.6●メーカー品番：4562-26●ヴォストフ ル グルメシリーズ●材質：クローム・モリブデンバナジウム●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※ドイツ※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0322】関連商品ヴォストフ グルメ牛刀 4562-16ヴォストフ グルメ牛刀 4562-18ヴォストフ グルメ牛刀 4562-20ヴォストフ グルメ牛刀 4562-23ヴォストフ グルメ牛刀 4562-26

12,522円

ヴォストフ グルメ牛刀 4562-26 26cm【洋包丁…

●関連ワード【 ペティナイフ 薄刃包丁 和包丁 洋包丁 洋出刃包丁 柳刃包丁 包丁 フルーツナイフ 万能包丁 菜切包丁 出刃包丁 ガラスキ 骨スキ カラー包丁 蛸引包丁 牛刀 サーモンナイフ 刺身包丁 三徳包丁 正夫（柳刃） 筋引包丁】【kisi-13-0124】刀身はモリブデン・バナジウム鋼を使用、サブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めております。ハンドルは、18-8 抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にしました。Brieto-M11 PRO（本刃付）Narihira PRO S オールステンレス庖丁 カラーシリコンリング付DP13 Chrome Stainless Steel13クロームステンレスコバルト合金鋼Cobult Alloy Steel(VG10)オールステンレス+6 色のリングが衛生管理を強力にサポートリングの色を目印に食材の種類で包丁を使い分けることができ、衛生管理に最適。リングは簡単に着脱が可能。熱湯消毒ができるオールステンレスハンドルシリーズ。トウジロウ プロDP エコクリーンシリーズ（オールゼロクリア加工）業務用包丁として基本性能に定評のある「Tojiro-Pro」シリーズに「ゼロクリア加工」を施しました。● 18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗いやすいことから バイ菌の侵入・繁殖を防ぎ衛生的です。また、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響がありません。トウジロウ プロ（ゼロクリア加工）ペティ三徳牛刀d ペティ [ CHEO-04 ]e 三徳 [ CHEO-05 ]f 牛刀 [ CHEO-06 ]g 牛刀 [ CHEN-01 ]1 牛刀（両刃） [ CHFA-01 ]2 ペティナイフ（両刃） [ CHFA-02 ]3 筋引（両刃） [ CHFA-03 ]4 洋出刃（片刃） [ CHFA-04 ]5 ガラスキ（片刃） [ CHFA-05 ]6 骨スキ（両刃） [ CHFA-06 ]7 菜切（両刃） [ CHFA-07 ]8 万能（両刃） [ CHFA-08 ]9 サーモンスライサー（両刃） [ CHFA-09 ]0 柳刃（片刃） [ CHFA-10 ]a 蛸引（片刃） [ CHFA-11 ]b 和風出刃（片刃） [ CHFA-12 ]c 小出刃（両刃） [ CHFA-13 ]

8,610円

ブライト-M11プロ　M1105　牛刀　210mm…

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：M9 PRO 牛刀●メーカー品番：M903-D.P.S●JANコード：4906496703035商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼 割込/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■一体口金付きで衛生的。■耐腐触性に優れた黒積層強化木。●写真注意※画像はイメージです。

10,643円

片岡製作所 M9 PRO 牛刀 M903-D.P.S…

品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。規格:270mm No514刃渡×全長/重量:270×400mm/250g材質:ステンレスモリブデン鋼※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。

31,645円

北正 ミソノ No.514 牛刀270mm ツバ付モリブ…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：24 全長(mm)：370 質量(g)：210 堺菊守 日本鋼(口金付) 日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 【メーカー・ブランド】 河村刃物 / かわむらはもの / カワムラハモノ 【包丁特集001】【包丁特集010】 【#101】

9,988円

河村刃物 堺 菊守 日本鋼 口金付 牛刀 24cm AK…

関兼次刃物 カラーセレクト 牛刀（両刃） 3016-BK 24cmブラック AKL3010 JANコード 4905001357015●サイズ(cm):24●カラー:ブラック●全長(mm):370●重量(g):152●背厚(mm):2.2●材質：刃：モリブデンス刃物鋼・柄：三菱樹脂製ゼラス■特長・ハンドルは、耐熱性、耐衝撃性に優れ柔らかい感触で、使い 易さを考慮したデザインです。■・焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事 により、高い硬度と靱性を与えています。■・抜群の切れ味とその持続性を保証します。■また研ぎ直しも 容易に出来ます。■材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ ステンレス鋼 ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー)■耐熱温度:105℃カラーセレクト ■※■※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

4,880円

関兼次刃物 カラーセレクト 牛刀(両刃) 3016-BK…

大型牛刀 尺一（刃渡り330mm）両刃包丁 通常鏡面仕上げ 本刃付け 和牛刀 八角柄 刃の角度を最薄レベルまで研磨し、究極の切れ味を実現していますので、すぐにご使用いただけます。 ◆ 商品サイズと仕様 ◆全　　長：500mm刃　渡り：330mm刃　　幅：58mm厚　　み：4.4mm重　　量：約350g鋼　　材：MKV10 ステンレス鋼硬　　度：約HRC61表面処理：鏡面仕上げ鞘　　　：無し柄　　部：八角柄◆ 商品の特徴 ◆　この包丁は、真空焼き入れとサブゼロ処理を施し、高光沢度の鏡面仕上げ（完全手研ぎ）を採用しています。両面とも美しい鏡面に仕上げられており、見た目の美しさと高級感を兼ね備えています。刃先に向かって徐々に薄くなるテーパー設計を採用し、優れた重量バランスと操作性を実現しております。 　また、完全手研ぎによる「本刃付け」の状態でお届けしておりますので、ご購入後すぐに優れた切れ味を存分にお楽しみいただけます。本刃付けには多くの時間と手間をかけており、その仕上がりの価値をご実感いただけることでしょう。　ただし、使用している鋼材の特性上、両刃包丁の刃先を最初から極端に薄く仕上げると、刃こぼれしやすくなる場合がございます。そのため、ご使用の中でお好みに合わせて徐々に研ぎ進めていただくことで、より理想的な切れ味へと仕上げていただけます。　なお、出荷時には防錆のため薄く防錆油を塗布しております。鏡面仕上げの特性上、光の当たり方によって油膜や拭き上げ跡が見える場合がございますが、製品不良ではございません。一般的な食器用洗剤で軽く洗い流していただければ問題なくご使用いただけます。 ◆ 商品の発送 ◆　商品の発送は委託倉庫から行われるため、匿名では行えず、佐川急便を利用いたしますので、ご了承ください。ご購入後は、ご登録されているお届け先情報が正しいか、必ずご確認いただけますようお願いいたします。　すべての商品は、ブランド名が印字された専用の化粧箱にお入れしてお届けしております。※　化粧箱には社内管理用のコードラベルが貼付されております。プレゼント用としてご利用予定で、気になる場合はご購入後にご連絡いただければ、化粧箱の交換対応をさせていただきます。 ◆ ご注意 ◆　お使いの閲覧環境や照明条件により、画像と実物の色合いが若干異なって見える場合がございます。掲載している写真は実際の商品を撮影したものですが、撮影状況によって印象が異なることがございます。あらかじめご了承ください。　製造工程の性質上、わずかな傷や色ムラ、仕上げの差異が生じる場合がございますが、いずれも使用上の支障はなく、品質には問題ございません。手仕事ならではの風合いとしてご理解いただけますと幸いです。　商品に問題がない場合の返品・交換はお受けいたしかねます。ご不明点がございましたら、ご購入前にお問い合わせください。 5

20,800円

大型牛刀 両刃包丁 尺一（刃渡り330mm）通常鏡面仕上…

●型番：CM2130●サイズ460(mm)●重量：370g●板厚：背:2.9(mm)●材質合金鋼ステンレス(炭素鋼・クローム・モリブデン)●刃渡り：30cm●両刃●C・m製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

62,106円

杉本 合金鋼ステンレス 牛刀 CM2130 30cm 業…

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25,476円

ハセガワ 抗菌カラー 牛刀包丁（MGK）　240mm　ホ…

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