●外寸1：328●重量：154g●板厚厚み：背:1.7●刃渡り：20cm●原産国：ドイツ●両刃●1辺(mm)：50●2辺(mm)：340●3辺(mm)：30●重量(g)：190●製品重量(g)：160

28,582円

2737100 ヴォストフ クラシック カービングナイフ…

製品仕様 ■サイズ：全長約363mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約46mm 刃厚約2mm 柄部 長さ約140mm 幅約26.5mm 厚み約21mm ■重量：約162g ■材質： 刃部 切刃 銀三ステンレス鋼、地金 軟ステンレス 柄部 白樫（漆塗り） ■刃の形状：両刃 ■刃の仕上げ：梨地 ■柄の形状：八角 ■製造：日本製 ■特徴： ステンレスなのに鋼のような切れ味の銀三ステンレスを切刃に使用。 他のステンレスに比べ研ぎ易いのでメンテナンスも楽です。 刃身は梨地仕上げとし、食材が身離れしやすくなっています。 柄には、丸太から製材し、1〜2年を掛けて自然乾燥させた白樫に藍色の漆塗りを施しています。 特徴的な深い藍色が美しく、さらに耐久性と耐薬品性を併せ持つ上品な柄に仕上げています。 切れ味だけではなく、見た目の美しさにも拘った牛刀です。 ■注意： 食洗機や乾燥はご使用できません。

23,900円

重勝 切付型 牛刀 両刃 210mm 銀三ステンレス 梨…

※サプライヤー直送品　別名シェフナイフとも呼ばれる形状をしています。使用状況や切るもののサイズより少し大きめを選ぶのがおすすめです。肉や魚を切るのに適した少し身の狭い刀身が切れ味の鋭さを感じさせます。野菜のカットにも適しています。ステンレス特殊鋼の刀身は錆びにくく切れ味抜群です。 さらに耐摩耗性に優れながら研ぎやすいのが特徴です。柄はPOM樹脂を使用していますので木製のものより衛生的です。一般的な包丁を使用する場合に主力を担う包丁です。※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。サイズ全長:330mm、刃渡り:210mm個装サイズ：40×8×3cm重量135g個装重量：230g素材・材質刃部:ステンレス特殊鋼柄部:プラ/POM生産国日本fk094igrjs

8,160円

牛刀 210mm ステンレス特殊鋼 日本製 赤牛 一角別…

送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】MGK-27 牛刀 ブルー 27cm外寸(mm) 406重量 258g板厚(mm) 背:2.0材質 不錆スウェーデン鋼 13クロームステンレス 18-8ステンレス鋼 抗菌特殊塗装●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。●両刃抗菌カラー庖丁【抗菌カラー庖丁の特長】庖丁本体はBrieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に｢無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR｣を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌 メーカー品番 サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) カラー MGK-270 27 406 258 2.0 マリンブルー 持ち手：136mm ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。 家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。 お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。 商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。 【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】 弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。 弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。 このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。 Cancamp

19,514円

長谷川化学工業 抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-…

商品の仕様●全長(mm)：305●質量(g)：160●背厚(mm)：1.9●堺孝行作 日本鋼(ツバ付)●日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0316】

8,869円

堺孝行 日本鋼(ツバ付)牛刀 18cm【ECJ】…

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。スペック* 全長：335mm* 背厚：2.2mm* 重量：160g* 材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼* 原産国：日本

9,160円

片岡製作所 M1105 Brieto-M11 PRO […

貝印 関孫六 15000ST 牛刀包丁 180mm AE5302 ●特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。 サイズ・重量(約)310×45×23mm・285g 材質刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、口金・尻金/ステンレススチール柄/積層強化木

10,090円

貝印 関孫六 15000ST 牛刀包丁 180mm AE…

商品の仕様●全長(mm)：370●質量(g)：152●カラー：イエロー●背厚(mm)：2.2●特長・ハンドルは、耐熱性、耐衝撃性に優れ柔らかい感触で、使い易さを考慮したデザインです。・焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により、高い硬度と靱性を与えています。・抜群の切れ味とその持続性を保証します。また研ぎ直しも容易に出来ます。●材質：刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼、ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー)耐熱温度：105℃●※御注文の際は、色を御指定ください。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0336】関連商品カラーセレクト 牛刀(両刃)3015-RD21cmレッドカラーセレクト 牛刀(両刃)3015-YE21cmイエローカラーセレクト 牛刀(両刃)3015-GR21cmグリーンカラーセレクト 牛刀(両刃)3015-BL21cmブルーカラーセレクト 牛刀(両刃)3015-BK21cmブラックカラーセレクト 牛刀(両刃)3016-RD24cmレッドカラーセレクト 牛刀(両刃)3016-YE24cmイエローカラーセレクト 牛刀(両刃)3016-GR24cmグリーンカラーセレクト 牛刀(両刃)3016-BL24cmブルーカラーセレクト 牛刀(両刃)3016-BK24cmブラック

4,603円

カラーセレクト 牛刀(両刃) 3016-YE 24cmイ…

商品情報商品名：堺孝行(日本鋼・ツバ付)牛刀 36cm 15017メーカー型番：7924800JANコード：4582226413032入り数：1サイズ(外寸mm)：500サイズ(内寸mm)：-重量：340g材質：日本鋼刃渡り：36cm商品について●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●両刃配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

15,555円

堺孝行(日本鋼・ツバ付)牛刀 36cm 15017/業務…

本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。多彩なカラーバリエーションハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。多彩なカラーバリエーション刀身／モリブデン・バナジウム鋼ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度）

3,320円

【片岡製作所】片岡製作所 MCGK210P マスターコッ…

牛刀 27cm ツバ付 日本鋼 正広作●刃渡寸法:27cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)

16,632円

牛刀 ツバ付 日本鋼 正広作 27cm…

グレステン Mタイプ 牛刀 733TM 33cm AGL8205 JANコード 4562207324816●メーカー品番:733TM●サイズ(cm):33●全長(mm):475●重量(g):360●背厚(mm):2.5●材質：ブレード--グレステン鋼 ハンドル--ステンレス■GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。■耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。■グレステンTMタイプの特長■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い 切れ味を実現しました。■18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレス ハンドル。■手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

47,980円

グレステン Mタイプ 牛刀 733TM 33cm AGL…

商品の仕様●柄の材質には、POM樹脂を使用し耐熱温度は150℃です。木柄と違い、水による膨らみ、乾燥による柄の腐敗がありません。又、葉にはモリブデン鋼を使用する事によってサビに強く、切れ味がすばらしい包丁です。●ハンドルの特徴【基材】POM樹脂【抗菌剤】ポリアルファーBN【性能】1.耐熱性に優れています。ABSやP・P樹脂に比べ150℃位の耐熱性があり変化しません。2.耐科学性に優れています。一般的な酸（消毒剤）や油などに変化しません。3.耐疲労性に優れています。洗浄機などの乾燥熱の状態から、厨房での使用時の温度との変化を繰り返しても変化しません。4.抗菌剤を配合してあります。ポリアルファーという抗菌材を5％配合してあります。ポリアルファーは抗菌作用のあるもので、殺菌作用はありません。5.POM樹脂は、耐摩耗性や自己潤滑性があるため、家電製品の歯車やねじに使用されています。●抗菌カラー包丁：「切る食材を柄の色で使い分ける」抗菌カラー包丁は、O−157が発生した1996年から、衛生管理の手法としてまな板とセットで急速に広がりました。魚、肉、野菜、生食、加工品など食材別に包丁の柄の色分けにより切る事が出来るので、衛生管理の一環として外食産業、給食産業など幅広く現在は使用されています。又、食品工業など作業場が部門別に別れている場合、色わけする事により包丁の管理が可能になります。●カラー：レッド●サイズ：210mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】

7,586円

S/S PC柄カラー 牛刀 （レッド） 210mm【 牛…

■商品説明●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■直径・サイズ全長：372■深さ■重さ165g■容量●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

6,391円

マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK240 ピ…

サイズ(cm)18メーカー品番CM2118全長(mm)300質量(g)160背厚(mm)2.3杉本 CM鋼（クローム・モリブデン鋼）従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

18,592円

杉本 CM鋼 牛刀 18cm CM2118 （ASG19…

ブランド名 VICTORINOX カテゴリー キッチンナイフ 品番 7.7400.15G JANコード 7611160126405 カラー ウッド 重量 約 172g 原産国 ドイツ シリーズ グランメートル サイズ ブレード 15cm (全長 29.5cm) 材質 ブレード： ステンレススチール ハンドル： 天然木 機能 食洗機 使用可 特徴 小回りの利くブレード15cmのシェフナイフ小さめのシェフナイフとして料理全般に使えます Grand Maître (グランメートル) コレクション モリブデンバナジウム鋼を使用し、均一に鍛えられたシングルピース構造の鍛造包丁シリーズ。 長時間の使用も快適にする、ブレードからハンドルまでつなぎ目のない、滑らかで人間工学に基づいた形状と手になじむ重量感。鋭い切れ味に高い切れ味の持続性。料理のプロたちをも満足させる本格的な仕上がりのプレミアムクラス コレクションです。 付属品 ---

22,000円

公式限定レビュー特典 ビクトリノックス 公式 VICTO…

【商品説明】●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからよりさびにくく粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させた事にあります。従来製品に比べ、より鋭い切れ味とサビにくさ、研ぎやすさが向上。類似商品はこちら130135 中條金物 ミソノ440 牛刀 337,526円130133 中條金物 ミソノ440 牛刀 225,821円130132 中條金物 ミソノ440 牛刀 218,723円130131 中條金物 ミソノ440 牛刀 117,743円130117 中條金物 ミソノ モリブデン鋼 41,153円130116 中條金物 ミソノ モリブデン鋼 33,900円130114 中條金物 ミソノ モリブデン鋼 12,540円130113 中條金物 ミソノ モリブデン鋼 12,135円130096 中條金物 ミソノ No．515 28,706円130142 中條金物 ミソノ440 筋引 228,129円601343 中條金物 ミソノUX10 ツバ付56,904円601342 中條金物 ミソノUX10 ツバ付44,554円

30,355円

130134 中條金物 ミソノ440 牛刀 270mm …

特長 ●堺 菊守SKKバナジウム鋼(口金付) ハイカーボン特殊ステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有)を使用。 ●適度なしなりとシャープな切れ味。 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 仕様 ●全長(mm)：435 ●サイズ(cm)：30 ●重量(g)：300 ●背厚(mm)：2.5 ●材質：ハイカーボン特殊ステンレス鋼 質量・質量単位 ●405.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】AKK6005

37,026円

遠藤商事（TKG）　堺菊守　SKKバナジウム鋼　牛刀　3…

ボンシェフ( モリブデン バナジウム鋼)●丸穴の空気孔と上部の凸部(リブ)により切ったものが 庖丁にくっつきにくいです。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）刃渡り(mm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):205_325_120_2.0

4,826円

ボンシェフ牛刀

包丁の刻印に関しまして、赤文字から黒文字の刻印への切り替えを順次行っております。商品ページの画像とお届け商品の刻印が異なる場合がございます。また、購入の際に文字色の指定はお受けできませんのでご了承ください。業務用。【MV-P牛刀シリーズ】MVシリーズに衛生的プラスチックハンドルを装着。錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用しました。木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用です。【商品詳細】■全長：372mm■刃渡り：240mm■重量：160g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）【用途】■三徳包丁と同様に多用途な包丁で、刃渡りの長い物が多く、肉を調理することに向いています。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#14312 正広作 MV-P 牛刀 240mm 黒柄 JAN...マサヒロ#14412 正広作 MV-P 牛刀 240mm 赤柄 JAN...マサヒロ#14512 正広作 MV-P 牛刀 240mm 緑柄 JAN...8,490円8,490円8,490円マサヒロ#14612 正広作 MV-P 牛刀 240mm 白柄 JAN...マサヒロ#14012 正広作 MV黒合板 牛刀 240mm JAN:4...マサヒロ#13431 正広作 ローズ 頭取り包丁 150mm JAN:...8,490円8,490円8,490円マサヒロ#13912 正広作 MV-P 牛刀 240mm JAN:49...マサヒロ#13413 正広作 ローズ 牛刀 270mm JAN:497...マサヒロ#14711 正広作 MV-P 牛刀 210mm 黄柄 JAN...8,490円9,310円7,420円

8,490円

マサヒロ#14712 正広作 MV-P 牛刀 240mm…

北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。Misono Professioinal EU Sweden Steel Knife 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。 EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁。 ミソノの自信作です。 本物こそが伝える確かな手応え。 ミソノの熱い想像力から生まれた逸品 EU・スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。 錆びます。おなじみの龍模様、花模様入りも大変好評を得ています。 No.112 牛刀 210mm 購入はこちら！ No.118 牛刀 195mm 購入はこちら！ No.111 牛刀 180mm 購入はこちら！ No.181 三徳庖丁 180mm 購入はこちら！ No.183 中 三 徳 160mm 購入はこちら！ No.180 小 三 徳 140mm 購入はこちら！ プロの切れ味を象徴する「龍」の彫刻入り。 プロ用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により「龍」の彫刻入りもあります。天空を目指す飛龍の輝きは、EU・スウェーデン鋼庖丁の鋭い切れ味にぴったり。あなただけのステイタスをお確かめ下さい。 さりげなく、あなたの個性が。「花」の彫刻入り。 家庭用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により写真のような「花」（松竹梅）の彫刻入りもあります。さりげなく、あなたの個性が生きる、あなただけの庖丁を。 より永くご愛用頂くために ●EU・スウェーデン鋼庖丁は高級刃物鋼を鍛造していますから、ご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭き取って頂ければ、赤錆びになりにくく、グレー色に変身。味わいがでます。 ●魚や鳥の骨などを切る場合には、骨スキ（鳥魚庖丁）や洋出刃などをお使い下さい。魚の硬い骨を三徳庖丁、牛刀、筋引などで切ったり、叩いたりすることは避けて下さい。 ●冷凍ものはよく解凍してお切りください。不十分な解凍のまま三徳庖丁、牛刀、筋引などできりますと大きく刃欠けする原因になります。 ●庖丁をお砥ぎになる場合には、裏表とも砥石にベタに当てないで、背部を砥石から少し上げてお砥ぎになれば、容易に砥げます。

17,760円

(正規品) Misono ミソノ 牛刀 210mm No…

■商品説明■商品名：龍治 ステンカラー 牛刀 21cm レッドメーカー品番：9-0335-0207お届け数：1JANコード：4962336119244カラー：レッドその他仕様：●背厚(mm):2.5特記事項：●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、 熱湯消毒可能で衛生的です。 ●材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。 445 250 2.5サイズ：●全長(mm):345●質量(g):145【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

3,950円

龍治 ステンカラー 牛刀 21cm レッド/業務用/新品…

【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 【仕様】 ●全長：340mm ●重量：150g ●材質：刀身：モリブデン、バナジウム鋼 / ハンドル：18-8ステンレス鋼 ●原産国：日本 【関連商品】 片岡製作所 M1101-D.P.S M11 PRO D.P.S 牛刀 330mm 片岡製作所 M1102-D.P.S M11 PRO D.P.S 牛刀 300mm 片岡製作所 M1103-D.P.S M11 PRO D.P.S 牛刀 270mm 片岡製作所 M1104-D.P.S M11 PRO D.P.S 牛刀 240mm 片岡製作所 M1106-D.P.S M11 PRO D.P.S 牛刀 180mm

12,105円

片岡製作所 M1105-D.P.S M11 PRO D.…

商品の仕様●外寸(mm)：全長：340 ●重量:150g●板厚/厚み：背:2.0●材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール ●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：21cm■● ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付● ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状● 切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的● 両刃● 背厚：2.0mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→単品での販売はこちら

74,284円

【まとめ買い10個セット品】 EBM E-pro PLU…

プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。規格:24cm No.763刃渡×全長:240×380mm材質:高純度ピュアステンレス鋼※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。

86,875円

中條金物 ミソノUX10 ツバ付牛刀サーモン 24cm …

●型番：736TK●サイズ503(mm)●重量：430g●板厚：背:2.5(mm)●材質440Aベースグレステン鋼●刃渡り：36cm●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●Tタイプの特長：切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●両刃※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

61,030円

グレステン Tタイプ 牛刀 736TK 36cm 業務用…

商品のご紹介 肉類、魚介類、野菜、果物、パン類など食品別に使用できる（使い分けが容易）ので、衛生管理がしやすくなります。 タイプ： 牛刀包丁 サイズ： 【刃渡り】330mm【全長】465mm【背厚】2.5mm 重　量： 約250g 素　材： 【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂 特　徴： 【本研刃造り】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性（じんせい）を与え、切れ味を一段と高めてあります。【本刃付け】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【抗菌効果】抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 備　考： 抗菌/耐熱温度：115度 ご購入前にご確認ください　

15,098円

マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀(両刃) MCGK3…

●全長(mm):403 ●質量(g):220 ●背厚(mm):2.5●TKG-PRO(プロ):業務用料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工):ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉●光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

17,600円

TKG　PRO（プロ）　牛刀 27cm ATK3927…

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：マスターコック 牛刀●メーカー品番：MCGK300Y●JANコード：4906496805326商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■重量：240g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂■原産国：日本●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。■ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●写真注意※画像はイメージです。

9,398円

kataoka マスターコック 牛刀 MCGK300Y …

●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。●全長：400mm ●刃渡り：270mm ●重量：186g ●材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り） ●パッケージサイズ(mm)：72×425×22

16,200円

正広 MV-P牛刀270mm黄 #14713 マサヒロ …

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