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下村工業龍治ステンカラー牛刀 30cm ブラック [ALY8835]JANコード：4962336119916龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました。●特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。●材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装●※ご注文の際は、色を御指定下さい。■サイズ(cm)：30■カラー：ブラック■全長(mm)：445■質量(g)：250■背厚(mm)：2.5【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

9,390円

下村工業龍治ステンカラー牛刀 30cm ブラック …

特徴 ●日本が誇る職人達が丁寧に仕上げた「令月シリーズ」、耐久性も使い易さも抜群の万能包丁!! ALI8203 仕様サイズ 24cm 重量 225g 入数 1個 FC0108

8,250円

富士カトラリー令月明 MV鋼口金付牛刀(両刃) 2…

20,636円

なないろ剣型牛刀レトロ木目刃渡り：190mm 【メイ…

スペックブランド　正広シリーズ　プラ柄MV鋼サイズ　全長（mm）：334 背厚（mm）：2 質量（g）：124 容量　 - 材質　特殊ステンレス刃物鋼・エラストマー樹脂生産地　日本その他仕様　柄部：耐熱100度備考　 [使用区分] 食洗機（洗浄機）：可管理コード　管理コード：AMSC8911 メーカー品番：13911 JANコード：4978857139111

9,790円

正広作プラ柄MV鋼牛刀両刃 13911 21cm（…

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広 MV-P 牛刀210mm赤＃14411●メーカー品番：#14411●JANコード：4978857144115商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：334mm■刃渡り：210mm■重量：124g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）■パッケージサイズ（mm）：65×355×20●備考■プラスチック柄使用、衛生的。■業務用。●写真注意※画像はイメージです。

7,918円

masahiro 正広 MV-P 牛刀210mm赤＃1…

【商品説明】●錆に強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して、日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。

17,814円

【1個入】601630 青木刃物製作所堺孝行グランド…

商品情報商品名：響十強化木シリーズ牛刀 KP－1104 24cmメーカー型番：7917600JANコード：4906496708641入り数：1サイズ(外寸mm)：全長：370サイズ(内寸mm)：-重量：250g材質：ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール) 18-8ステンレススチール強化木刃渡り：24cm商品について●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。●両刃●背厚：2.9mm【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

19,059円

響十強化木シリーズ牛刀 KP－1104 24cm/業…

堺寛光日本鋼牛刀（両刃） 30cm 50008 AZT4605 JANコード 4974158500087●サイズ(cm):30●メーカー品番:50008●全長(mm):430●重量(g):270●背厚(mm):2.2●材質：刃身:日本鋼、柄部:合板柄■堺實光日本鋼本刃付日本鋼を使用していますので優れた刃持ちと、鋭い切れ味を持続します。■日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆やすいですが、切れ味が維持できる素材です。■切れ味優先の方におススメの庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

19,790円

堺寛光日本鋼牛刀(両刃) 30cm 50008 AZ…

この商品のバリエーション抗菌カラー包丁牛刀 MGK−180 ホワイト抗菌カラー包丁牛刀 MGK−180 ピンク抗菌カラー包丁牛刀 MGK−180 イエロー抗菌カラー包丁牛刀 MGK−180 グリーン抗菌カラー包丁牛刀 MGK−180 ブルー抗菌カラー包丁牛刀 MGK−180 レッド抗菌カラー包丁牛刀 MGK−180 ブラウン抗菌カラー包丁牛刀 MGK−180 ブラック抗菌カラー包丁牛刀 MGK−210 ホワイト抗菌カラー包丁牛刀 MGK−210 ピンク抗菌カラー包丁牛刀 MGK−210 イエロー抗菌カラー包丁牛刀 MGK−210 グリーン抗菌カラー包丁牛刀 MGK−210 ブルー抗菌カラー包丁牛刀 MGK−210 レッド抗菌カラー包丁牛刀 MGK−210 ブラウン抗菌カラー包丁牛刀 MGK−210 ブラック抗菌カラー包丁牛刀 MGK−240 ホワイト抗菌カラー包丁牛刀 MGK−240 ピンク抗菌カラー包丁牛刀 MGK−240 イエロー抗菌カラー包丁牛刀 MGK−240 グリーン抗菌カラー包丁牛刀 MGK−180 イエロー一体型：刃部と柄を溶接一体化してありますので、リベット型や差込包丁のように、汚水や汚れの染み込む恐れがなく、大変衛生的です。柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装している為、さらに衛生的です。リベット型：不錆スウェーデン鋼を使用している為、切れ味抜群。重心を手元側に寄せている為、作業性軽減。ハセガワの抗菌カラー包丁は、刃先からグリップに至るまで、ステンレス一体型のため、他の木柄やプラスチック柄の包丁の様に柄部と金属との膨張率の差により隙間が生じることも無くとても衛生的です。※次亜塩素酸水への長時間の浸け置きは、刃先腐食の原因になります。商品情報品名：抗菌カラー包丁牛刀 MGK−180 イエローサイズ（mm）：全長180 厨房商品全て承ります。お気軽にお問い合わせください。メールはこちら

21,560円

抗菌カラー包丁牛刀 MGK−180 イエロー…

【商品情報】●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●ハンドルカラーは5色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。【商品仕様】●全長:295mm ●重量:95g ●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・エラストマー樹脂【注意事項】【使用方法】[キーワード]片岡製作所マイルドカット2000抗菌カラー包丁牛刀型 MCG-M 包丁調理器具料理調理キッチンツールキッチン用品台所用品用途別サイズ別料理別目的別調理場厨房ナイフ砥石シャープナーレストラン料亭お店旅館本格包丁調理器具料理調理キッチンツールキッチン用品台所用品用途別サイズ別料理別目的別調理場厨房ナイフ砥石シャープナーレストラン料亭お店旅館本格種類別サイズ展開バリエーション業務用家庭用

2,625円

片岡製作所マイルドカット2000抗菌カラー包丁牛刀型…

※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。【全長】330mm 【質量】165g 【背厚】1.9mm 店舗用識別コード：TKG-77-0296-1002 TKG-78-0302-1002

16,170円

堺菊守SKKバナジウム鋼牛刀(両刃) 21cm【業務用…

■商品説明■商品名：TKG PRO 抗菌カラー牛刀(両刃) 27cm ブラックメーカー品番：9-0334-0229お届け数：1JANコード：4905001119811カラー：ブラックその他仕様：●背厚(mm):2.5特記事項：●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。サイズ：●全長(mm):403●質量(g):220【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

11,540円

TKG PRO 抗菌カラー牛刀(両刃) 27cm ブラ…

46,970円

包丁牛刀包丁【堺孝行 33層槌目ダマスカス杉原モデ…

●一流のプロも満足できる本物の切れ味。刀にはフリオデュア特殊ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル部分にはABS樹脂を使用しており、耐蝕性に大変優れています。また、刃身部分の貫通加工、リベットでの3ヶ所のカシメなど、堅牢性も十分に考慮してあります。●両刃【外寸 (mm)】 298【重量】 221g【材質】フリオデュア特殊ハイカーボンステンレス鋼 ABS樹脂背:3.0※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

23,100円

【ポイント18倍】プロフェッショナルS 牛刀幅広 31…

注）ギフト対応について（ご確認ください）【左利き】【左刃】の包丁・刃物多数取り扱っています。詳細はここからご覧になれます。（左刃カテゴリートップを見る！をクリック♪） ■包丁の大きさ　全長：330mm 刃渡り：210mm 重さ：185g ■仕様　刃部：ステンレス特殊鋼　柄部：プラ／POM ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 ※【左利き　包丁】についてこの左利き包丁は左利きの人が使いやすい専用の刃となっています。【牛刀包丁】【牛刀】【関包丁】左利きで上手く切れないとお悩みのお客様必見！実は両刃の刃物でも右利き用・左利き用の刃付けがあります。上手く切れないのは右利き用両刃の刃付け品を使っているから。一般に市中に出回っている両刃の刃物は「右利き用」の刃付け品です。左利き用両刃の刃付け品を使えば、あまりの使いやすさに驚かれるでしょう。まるで料理の腕が上がったように。左利き専用の刃を選択する理由がここにあります。一角作・呑竜の牛刀。一角別作牛刀の上位モデルで、柄元に口金がついており使用時に汚れが柄に入りにくくなっています。口金がある為、適度な重さがあり重量バランスにすぐれとても使いやすく仕上がっています。サイズは180mmから300mmまで取りそろえており、使用状況や切るもののサイズより少し大きめを選ぶとよいですよ。肉や魚を切るのに適した少し身の狭い刀身が切れ味の鋭さを感じさせます。もちろん、野菜も切れますのでご安心を♪ ステンレス特殊鋼の刀身は錆びにくく切れ味抜群。さらに耐摩耗性に優れながら研ぎやすいのが特徴です。柄はPOM樹脂を使用していますので木製のものより衛生的です。プロの料理人も使用するこのシェフナイフ(牛刀）で、貴方の料理もランクアップ間違いなし！【牛刀包丁】【牛刀】【関包丁】

10,670円

一角作呑竜牛刀 7寸/210mm(左利き用包丁）包…

21cm　全長335mm　190g　背厚2.2mm※御注文の際は、色を御指定ください。材質刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：POM樹脂（耐熱温度150℃）抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。AZT7011

10,384円

JIKKO 實光【堺實光】STD抗菌PC　牛刀（両刃）…

340 180g●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃

9,240円

ビクトリノックス SCシェフナイフワイドブレード 20…

●刃渡り:30cm●両刃●背厚:3.0mm外寸(mm)全長：435 重量330g

16,023円

藤寅作 DP鋼（ツバ付）牛刀 FU－811 30cm…

出荷日 7営業日以内に出荷予定（※取り寄せ品）急な廃番・欠品はメールでご連絡いたします。入数 2丁（1丁あたり：約 4,000円）●ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。●現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。●ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。●熱湯殺菌（100℃ 20分）にも対応。●インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。●材質刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：エラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）●耐熱温度：115℃●全長：345mm●重量：150g●背厚：2.5mm※モニターの発色によっては実際の色味と異なる場合がございます。【cotocamado 湖都かまどことかまどコトカマド料理道具包丁・ナイフ・砥石遠藤商事遠藤商事 ATK8007 4905001117770 1-0335-0202 ATK8007 9-0333-0202 ATK-80 TKG-NEO^BPRO包丁牛刀牛刀包丁カラー牛刀抗菌包丁色分け包丁食材別管理ホワイト飲食店包丁給食施設介護施設学校給食調理師】

8,000円

TKG-NEO（ネオ）カラー牛刀 21cm ホワイト …

杉本 CM鋼牛刀 30cm CM2130 ASG1930 JANコード 4905001235399●サイズ(cm):30●メーカー品番:CM2130●全長(mm):460●重量(g):370●背厚(mm):2.9●材質：特殊合金鋼(クロームモリブデン)■杉本 CM鋼(クローム・モリブデン鋼)従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。■サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

63,490円

杉本 CM鋼牛刀 30cm CM2130 ASG193…

●外寸1：370●重量：195g●板厚厚み：背:2.2●材質1：ブレード：モリブデンバナジューム鋼●材質2：ハンドル：18-8ステンレススチール●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：24cm●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●1辺(mm)：90●2辺(mm)：420●3辺(mm)：30●重量(g)：340●製品重量(g)：1954548170140707

8,514円

8734250 EBM E−pro PLUS 牛刀 24…

商品説明★ モリブデンバナジウム含有で、耐久性抜群★ 手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドルスペック* サイズ: 全長31×幅4.5×高さ1.5cm* 重量: 約154g* 素材・材質: 刀身:ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン・バナジウム含有)、口金・鋲:ステンレス鋼、ハンドル:積層強化木* 刃の種類: 両刃* 食洗機: 不可* 原産国: 中国

2,410円

リバティーコーポレーション FN-116 包丁牛刀ス…

商品詳細サイズ刃渡り：11cm 材質ステンレスハンドル商品説明こんなときにおすすめ♪ ◎スパッと素晴らしい切れ味の包丁が欲しいとき♪ ◎切ったものが刃にくっつかないでほしいとき♪ ◎楽しく調理したいとき♪ 商品説明 ◎機能を追及した特殊熱処理を行っています。 ◎耐触性、耐摩耗性、耐熱性、耐寒性、強度、硬度の安定性、切れ味の持続性など品質を徹底的に追求しています♪ ◎ステンレスハンドルです。構造は中空で、表面のすき間はありません。 ◎手入れが簡単で耐久性も高く、臭いもつかず　　錆に強いので半永久的に使えます。また、滑りにくいデザインになっています。 ◎グレステンの特徴をきわだてる二段の特殊形状。（ペティナイフは一段）ミゾに空気が入ることで、素材との摩擦抵抗が少なくなり軽い切れ味とすばらしい刃離れの良さを実現します♪ ◎1本1本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっていますので、切れ味に優れ、持続性も高いです♪ 【刃の材質】グレステン鋼【柄】ステンレスハンドル備考魚をさばくために作られた、刃が厚く重い日本の伝統的な包丁（出刃包丁）です生産地：新潟県十日町市メーカー：ホンマ科学

15,840円

HOMMA ホンマ科学グレステン Mタイプ出刃 21…

メーカー品番M1001サイズ(cm)33全長(mm)466質量(g)330背厚(mm)2.5BRIETO-M10PROシリーズ（ブライト M10 プロシリーズ）プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

30,250円

ブライトM10プロ牛刀 M1001 33cm （ABL…

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 堺實光　INOXシリーズ●炭素、ケイ素、マンガン等の主3元素の他にクローム、モリブデンを含有しております。鋼の中にクロームを12％以上加えることによって耐食性が向上し、サビが出にくくなります。●切れ味の抜群さ、刃持ちの良さがあります。一日にかなりの量を切る場合なども切れ味が維持できる商品になっております。『堺　寛光』シリーズの包丁一覧はこちらから★●モリブデン鋼　■サイズ：刃30cm、全長435mm■質量：285g●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。ご了承ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

28,274円

送料無料包丁・ナイフ堺實光　INOXシリーズ包丁牛…

商品情報商品番号：8811500商品名：EーPRO モリブデン牛刀 21cm ブラック EBMメーカー：EBM寸法/容量/重量：××mmその他： ■食器洗浄機・温風殺菌OK(100度以下の設定) ～商品について～さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼プロ仕様口金付※庖丁の表示サイズは全て刃渡寸法となっております。配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4548170067387よく検索されるキーワード包丁庖丁包丁有名包丁業務用包丁プロ用包丁プロ包丁人気

3,664円

E-PRO モリブデン牛刀 21cm ブラック/プロ用/…

注）ギフト対応について（ご確認ください） ■包丁の大きさ牛刀210　全長：322mm 刃渡り：205mm 重量：125g ■包丁のセット内容ハンドルセット（持ち手部分）1ヶ・替刃2枚とアフタ−サ−ビス用郵送キット付き・初回無料研ぎ券1枚付き ■仕様　刃部：ステンレス特殊鋼／440C 　柄部：筒部／POM 　固定具／P.P ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 ※【2回目以降の研ぎ有料サービス代金は以下のようになります】 ■ 依頼時の封筒に切手180円を貼って投函してください。研ぎ代金と返送料は 1．返送の郵送費用が、180円 2．刃研ぎ代金が、1,045円（税込）合計で、1,225円となります。【牛刀包丁】【牛刀】【関包丁】【smtb-TK】

8,800円

トギノンキープ牛刀210 【牛刀】包丁牛刀包丁ステ…

信頼の地域ブランド越前打刃物　日本製熟練職人手造りの見た目も美しい最高級包丁です。越前数馬作　粉末ハイス鋼ダマスカス包丁　煌神牛刀包丁　210mm　デザートアイアンウッド柄【特長】ブレードの鋼は粉末ハイス鋼（R2）、ハンドルには金属並みの硬度のデザートアイアンウッドを使用し、熟練職人による手造りの最高級包丁です。キラキラと煌く勇壮なダマスカス模様がより一層、高級感を漂わせます。【仕様】 ■全長：約 335mm ■刃渡：約 210mm ■刃幅：約 45mm ■重量：約 210g前後 ■日本製【越前数馬　粉末ハイス鋼ダマスカス包丁　煌神　商品一覧】越前数馬粉末ハイス鋼ダマスカス　煌神三徳包丁180mm アイアンウッド柄越前数馬粉末ハイス鋼ダマスカス　煌神牛刀包丁210mm アイアンウッド柄越前数馬粉末ハイス鋼ダマスカス　煌神牛刀包丁240mm アイアンウッド柄 ※柄は天然木の為、1つ1つ色や模様が異なります。【越前数馬　粉末ハイス鋼ダマスカス包丁　雷神　商品一覧】越前数馬粉末ハイス鋼ダマスカス雷神　ペティ135mm アイアンウッド柄越前数馬粉末ハイス鋼ダマスカス雷神パーリングナイフ90mm アイアンウッド柄越前数馬粉末ハイス鋼ダマスカス雷神　三徳180mm アイアンウッド柄越前数馬粉末ハイス鋼ダマスカス雷神　牛刀210mm アイアンウッド柄 ※柄は天然木の為、1つ1つ色や模様が異なります。【越前数馬　粉末ハイス鋼ダマスカス包丁　龍神　商品一覧】越前数馬粉末ハイス鋼ダマスカス　龍神ペティ135mm 寿檀柄越前数馬粉末ハイス鋼ダマスカス　龍神三徳包丁180mm 寿檀柄越前数馬粉末ハイス鋼ダマスカス　龍神牛刀包丁210mm 寿檀柄 ※柄は天然木の為、1つ1つ色や模様が異なります。

64,710円

【送料無料】（沖縄県を除く）越前数馬作　粉末ハイス鋼ダマ…

●外寸1：370●重量：195g●板厚厚み：背:2.2●材質1：ブレード：モリブデンバナジューム鋼●材質2：ハンドル：18-8ステンレススチール●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：24cm●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●1辺(mm)：90●2辺(mm)：420●3辺(mm)：30●重量(g)：340●製品重量(g)：1954548170140714

8,397円

8734260 EBM E−pro PLUS 牛刀 24…

72,072円

青木刃物製作所 240mm　正本本霞玉白鋼水牛柄牛刀…

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