3,850円

栄養管理・食事指導エキスパートガイド…

3,080円

事例・症例に学ぶ栄養管理改訂2版…

1,980円

ココアはカラダとココロを温める…

1,320円

ヘルスケア・レストラン（2024　3）…

栄養管理を必要とする疾患を中心に、平易な英文で、組織・器官の名称、病気の概要、診断基準、食事療法、薬物療法を学ぶこれまでにない教科書。病院臨地実習やゼミで必須となる基本英語を集約。大学院受験にも役立つ。 ※本書は全国の大学・専門学校の教材用として作成されているため、解答、日本語訳は付属していません。 Unit 1 Gastroenterological System Diseases and Disorders 胃腸管疾患 Unit 2 Skeletal System Diseases and Disorders 骨格系疾患 Unit 3 Cardiovascular System Diseases and Disorders 心臓血管系疾患 Unit 4 Nervous System Diseases and Disorders 神経系の疾患 Unit 5 Respiratory System Diseases and Disorders 呼吸器系疾患 Unit 6 Urinary System Diseases and Disorders 泌尿器系疾患 Unit 7 Immune-related Diseases and Disorders 免疫系の疾患 Unit 8 Metabolic Diseases and Disorders 代謝疾患 Unit 9 Nutritional Diseases and Disorders 栄養疾患 Unit 10 Psychogenic Diseases Disorders 心因性疾患 Appendix 1　Biochemical Tests of Blood/Urinalysis 血液生化学検査・尿検査 Appendix 2　The Names of Diseases and Disorders　疾患の名称

2,530円

はじめての臨床栄養英語…

「目からウロコ、もっと早くに知っていたら…」今からでも遅くない。前田和久先生監修、医師が認めた、ロジカルな栄養学に基づく美と健康のための美味しいダイエットプログラム。壊れた細胞を「増やさない、修復する、廃棄する」-美しく健康的にボディメイク。傷ついた細胞を修復するには、質の高い美味しい食べ物を…。

2,200円

南フランスに学ぶ体の中からキレイになる細胞再生のための「…

3,080円

臨床栄養学第3版

臨床栄養学のエッセンスをカラーの図表・写真を多用し，視覚的に解説したテキスト．各種疾患の「概念」「病態」「診断」「栄養ケア」などについてわかりやすく学べ，摂食嚥下障害，経腸栄養も含む，最新の診断・治療ガイドラインの改訂に沿った改訂版． 上部消化管疾患（胃・十二指腸潰瘍） 下部消化管疾患（炎症性腸疾患） 肝疾患(1)-肝臓の仕組みと働き，肝疾患の原因と病態像 肝疾患(2)-臨床検査・診断，肝疾患の分類 肝疾患(3)-治療方針，栄養・食事療法 胆嚢疾患 膵疾患 高血圧 心疾患 脂質異常症・動脈硬化(1) 脂質異常症・動脈硬化(2) 糖尿病(1) 糖尿病(2) 肥満(1) 肥満(2) メタボリックシンドローム 痛風・高尿酸血症 先天性代謝異常症 内分泌疾患（糖尿病を除く） 腎疾患(1) 腎疾患(2) 貧血(1) 貧血(2) 摂食障害 ビタミン代謝異常 骨粗鬆症 食物アレルギー 褥瘡(1) 褥瘡(2) 栄養アセスメント(1) 栄養アセスメント(2) 目でみる摂食嚥下障害と訓練の実際(1) 摂食嚥下のメカニズム 目でみる摂食嚥下障害と訓練の実際(2) 摂食嚥下における咽頭所見：誤嚥と咽頭残留 目でみる摂食嚥下障害と訓練の実際(3) 摂食嚥下訓練方法の実際 よくわかる経腸栄養(1) 腸ろうからの経腸栄養ー外科領域の経腸栄養と在宅経腸栄養法 よくわかる経腸栄養(2) 内視鏡的胃ろう造設術（PEG）と栄養管理 よくわかる経腸栄養(3) 腸管アクセス（経鼻胃管，PEJ，PTEGなど）および経腸栄養剤の汚染 よくわかる経腸栄養(4) 経腸栄養剤と経腸栄養法の合併症

4,840円

カラー版目でみる臨床栄養学UPDATE第2版…

2,310円

臨床栄養学（2）第2版…

3,300円

臨床栄養学（第3版）

3,080円

高齢者リハビリテーション栄養…

3,080円

給食経営管理論ー第三版（12）…

全国栄養士養成施設協会作成の栄養士実力認定試験出題基準（ガイドライン）に準拠した給食管理の教科書。 給食の運営・経営について体系的に理解しながら学習できるよう，具体的かつ平易な記述で表した。 基礎的な知識はもとより，実践の場における管理技術や応用力の修得を目指しており， 養成校での後続履修となる実習へのつなぎや，順次性にも配慮している。 2019年公表の新ガイドラインに対応。食物アレルギーについても記載する。

2,640円

改訂　給食の運営

●臨床現場でどのようにリハ栄養を実践すればよいかお悩みの医療スタッフのために役立ちます． ●本書では病院・施設・在宅別に，具体的にリハ栄養にどう取り　組めばよいのか，リハ栄養の実践でどんな変化や効果を期待できるのかなど，先駆的にリハ栄養に取り組んでいる施設の実践例を紹介しています． 第1章　リハビリテーション栄養を始めるにあたって 第2章　急性期病院でのリハビリテーション栄養の実践 第3章　回復期リハビリテーション病棟でのリハビリテーション栄養の実践 第4章　施設でのリハビリテーション栄養の実践 第5章　在宅でのリハビリテーション栄養の実践

3,740円

実践リハビリテーション栄養…

2,420円

臨床栄養全史

1,540円

アセスメントに基づいた被災地における栄養支援…

3,080円

見逃してはならないカルニチン補充療法チェックポイント…

2,420円

これだけは知っておきたい糖質制限食のエビデンス…

日本病態栄養学会編集のNST（栄養サポートチーム）のための公式テキスト．同学会主催セミナーのテキストとして使用されているほか，NSTに携わるスタッフの教則本としても役立つ．病態栄養療法の基礎知識から，投与法の基本事項，病態別の栄養療法の実際まで幅広く網羅．演習問題を含む症例や参考症例も多数収載した．栄養療法の指導にあたる医師やNSTの現場で奮闘中の，あるいはこれから携わる看護師・栄養士・薬剤師等のメディカルスタッフの必携書．

4,180円

認定NSTガイドブック2017（改訂第5版）…

体調や症状にあわせた食材の選び方や献立の立て方、調理法。

880円

QOLを高める食事の工夫…

3,080円

新しい臨床栄養学改訂第6版…

栄養管理の考え方については、昔の常識が今の非常識になるケースが多く、すべの看護師が常に知識をアップデートしていく必要があります。本特集では、疾患や患者の状況に応じた栄養管理について、最新の知見を交えながら解説。さらに現場で栄養製剤のそれぞれの特性を比較・確認しやすい「経管栄養剤の特徴」を付録表として収載。臨床で役立つ特集です。 ここを押さえて特集を読み解こう！ 栄養と栄養管理　概論 　〜低栄養と栄養障害について，疾患をもつ患者になぜ栄養管理が必要なのか〜 I．注意すべき疾患別栄養管理 急性呼吸不全の栄養管理 　〜ARDS患者に焦点を絞って〜 腎不全 　〜「腎疾患では蛋白制限」っていう考えで大丈夫？〜 肝不全 　〜変化する肝病態と合併症を理解して適切な栄養管理を実践しよう〜 脳卒中の栄養管理 　〜回復期につなげる急性期からの早期経腸栄養〜 敗血症 　〜サルコペニアにしない，つなげる栄養看護〜 糖代謝異常 　〜食を通して人を見る．血糖管理のアウトカムはどこにあるのか？〜 　最新文献レビュー1 　重症患者の栄養管理をめぐる最新の知見 II．患者の状況に応じた栄養管理の実際とその工夫 周術期の栄養管理 　〜適切なアセスメントと栄養療法が回復を後押しする〜 急性膵炎（重症膵炎）における栄養管理について 　〜“急性膵炎＝絶飲食”と思っていませんか？〜 サルコペニアに対するリハビリテーションと栄養 　〜栄養と運動で筋肉を守ろう！〜 摂食嚥下障害と栄養 　〜患者の「口から食べる」を支援するために〜 リフィーディング症候群 　〜早期発見のポイントと栄養サポートの実際〜 がん領域の栄養管理 　〜症状マネジメントの視点から〜 小児の栄養管理 　〜スケールの小さな大人ではない！ qどもの特徴を理解しよう！〜 在宅高齢患者への栄養管理 　〜住み慣れた自宅で，少しでも長く元気に過ごせるサポートを！〜 　最新文献レビュー2 　栄養状態を知るうえでのパラメータは何を優先すべきか？　その限界は？ 付　録 経管栄養剤の特徴 索　引

3,740円

疾患別栄養管理（Nursing Care＋2巻4号）…

高齢者に限らず、摂食・嚥下に困難のある患者の食事介護に携わる関係専門職の方々やホームヘルパー、家庭で介護にあたる家族に役立つことに視点を置いて改訂。実践活動に役立つよう、具体的にわかりやすい内容とした。

2,200円

食事介護マニュアル

飽食の時代と呼ばれる現在の日本において、なぜ大病院に在院している寝たきり高齢者の４０％がＰＥＭなのかー！？高齢者栄養管理における最新かつ最高の指導書。

2,750円

高齢者の栄養管理

2,200円

臨床栄養学

・栄養補給法や一般治療食、疾患別の概要や分類、栄養士が行う検査（アセスメント）や治療方針（ケアプラン）を、食品構成や献立例を交えて解説。 ・献立は、各疾患に対応した治療食として必要な栄養素を含み、機能性成分に優れ、エビデンスが明確な食材を適切に使用し、1日のバランスを重視して作成した。 ・第5版では、各疾患のガイドラインの改訂等を反映し、データの更新も行った。

2,750円

臨床栄養学実習　（第5版）…

●日本リハビリテーション栄養学会編集．大好評の学会誌シリーズ「リハビリテーション栄養」第5弾！ ●脳卒中患者は，高齢化により発症前からサルコペニアのリスクを抱えていたり，麻痺による活動性の低下，摂食嚥下障害などにより，入院中に栄養状態悪化やサルコペニアを伴いやすく，急性期からのリハビリテーション栄養の重要性がクローズアップされている． ●脳卒中とサルコペニアや栄養の関わり，各専門職の立場からみるリハビリテーション栄養の実践，さらにはリハビリテーション栄養に基づく街づくり，脳卒中の摂食嚥下障害に対する倫理的視点など，幅広い話題を各領域のエキスパートが詳しく解説． ●職種やセッティングを問わず，幅広く脳卒中の診療，リハビリテーション，ケアの知識を解説しており，脳卒中患者のADL・QOL向上を最大限に高めるための臨床実践に役立つ一冊！ 特集　脳卒中のリハビリテーション栄養 【災害支援とリハビリテーション栄養(4)】 【リハ栄養あるある(4)】 リハビリテーション栄養 論文紹介(4) 原著　Presence of a rehabilitation nutrition team，evaluation of sarcopenic dysphagia and nutritional goal setting：A cross-sectional survey 原著　Validity of predictive equations for resting energy expenditure in sarcopenic older adults in long-term care 原著　脳卒中回復期高齢者に対するBCAA強化栄養補助食品の日常生活動作の改善効果に関する準ランダム化介入研究 症例報告　著しい体重減少と身体機能低下を契機に診断された膵頭十二指腸切除8年後の膵性糖尿病に対するリハビリテーション栄養：症例報告 原著　Relationship of the registered dietitian ward assignment to activities of daily living and swallowing function recovery of patients in rehabilitation wards 第9回日本リハビリテーション栄養学会学術集会 抄録集

3,300円

リハビリテーション栄養（Vol．3　No．2（2019）…

2,750円

図表でわかる栄養療法…

3,190円

応用栄養学第11版

2,750円

新・実践　給食経営管理論…

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