3,630円

患者給食関係法令通知集（2022年版）…

1,999円

栄養（Vol．37　No．2（202）…

1,999円

栄養（Vol．37　No．3（202）…

3,740円

患者給食関係法令通知集（2023年版）…

1,999円

栄養（Vol．38　No．2（202）…

1,320円

ヘルスケア・レストラン（2024　2）…

1,999円

栄養（Vol．39　No．1（202）…

1,999円

栄養（Vol．39　No．2（202）…

栄養学と医学・医療を融合し，疾病の治療や予防を担う「臨床栄養学」を学び・実践するため，臨床で役立つ内容を簡潔に解説．第1部では，臨床栄養学の意義，医療や福祉・介護における臨床栄養，栄養アセスメントや栄養ケアプランなどの知識を，第2部では，発熱などの症候への栄養ケア，新生児・乳幼児期，術前術後や化学療法・放射線療法下，また終末期の栄養ケアなどを学習できる． 第1部　臨床栄養学と栄養ケア 1章　栄養ケアの基礎知識 1　臨床栄養学の意義 2　医療と臨床栄養 3　福祉・介護と臨床栄養 2章　栄養アセスメント 1　栄養アセスメントの意義 2　栄養アセスメントの方法 3　栄養アセスメントの実際 　3-1 臨床診査 　3-2 臨床検査 3-3 身体計測 3-4摂食状態 3章　栄養ケアプランの実施 1　栄養管理の目標 2　栄養ケアプランの作成 3　栄養ケアの実施 　3-1 静脈栄養法 　3-2 経腸栄養法 　3-3 経口栄養法 　3-4 栄養教育 　3-5 栄養カウンセリング 　3-6 クリニカルパス 　3-7 特別用途食品，保健機能食品 　3-8 栄養ケアと薬物療法 4　モニタリングと評価 第2部　治療と栄養ケア 4章　症候への栄養ケア 1　発　熱 2　ビタミン欠乏症 3　慢性下痢症 4　慢性便秘症 5　褥　瘡 5章　新生児期・乳幼児期の栄養ケア 6章　回復を促す栄養ケア 1　外科療法と栄養ケア 2　化学療法と栄養ケア 3　放射線療法と栄養ケア 7章　終末期の栄養ケア 　がん・非がん（COPD，心不全，認知症や神経疾患など）の緩和ケアの特徴と栄養管理 付　録　 　診療報酬制度 授乳等の支援のポイント

2,970円

臨床栄養学 1 総論

「臨床栄養学　1総論」の続編となる本書は，栄養食事療法が重要となる疾患を網羅的に抽出し，疾患別の栄養ケアを解説．患者への適切な栄養管理を目的として，疾患の知識（概要，診断，治療），栄養食事療法について（栄養生理〈病態栄養〉，意義，基本方針，栄養アセスメント・モニタリング，栄養食事管理目標と実際）という構成で，わかりやすく説明をしている． 1章 代謝・内分泌疾患 1　骨粗鬆症 2　糖尿病 3　脂質異常症 4　肥満症 5　高尿酸血症 6　先天性代謝異常（糖原病を除く） 7　ウィルソン病，糖原病 8　甲状腺機能亢進症・低下症 2章　消化器疾患 1　胃・十二指腸潰瘍 2　潰瘍性大腸炎 3　クローン病 4　慢性肝炎 5　脂肪肝 6　肝硬変 7　胆石症，胆嚢炎 8　慢性膵炎 3章 循環器疾患 1　高血圧 2　虚血性心疾患（狭心症，心筋梗塞） 3　心不全（うっ血性心不全） 4章 腎疾患 1　糸球体腎炎 2　ネフローゼ症候群 3　慢性腎臓病と慢性腎不全 4　糖尿病腎症 5章 呼吸器疾患 1　慢性閉塞性肺疾患 6章 血液疾患 1　鉄欠乏性貧血 7章 婦人科疾患 1　更年期 8章 免疫疾患 1　食物アレルギー 2　自己免疫性疾患 9章　摂食障害関連疾患 1　心因性の摂食障害 2　認知症，筋萎縮性側索硬化症（ALS） 3　摂食嚥下障害 付録 臨床検査基準 先天性代謝異常症用特殊ミルクと主な治療薬

2,970円

臨床栄養学 II 各論

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴 ●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。 ●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。 ●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。 ●図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわかります。 ●直近5回の管理栄養士国家試験で出題された語句や内容について、出題番号を併記。 ●重要なキーワードを色つきで表記。解説を同ページ内に掲載し、スムーズな理解を助けます。 ●コラムでは、知っておきたい知識について解説。 ●各章末には、その章に関する復習問題を掲載しました。

2,530円

臨床栄養学総論　第7版…

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴 ●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。 ●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。 ●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。 ●図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわかります。 ●直近5回の管理栄養士国家試験で出題された語句や内容について、出題番号を併記。 ●重要なキーワードを色つきで表記。解説を同ページ内に掲載し、スムーズな理解を助けます。 ●コラムでは、知っておきたい知識について解説。 ●各章末には、その章に関する復習問題を掲載しました。

2,640円

疾患・病態別　臨床栄養学　第6版…

管理栄養士のケアシステムの実践・活用の入門書。症例を多く掲載する。日本人の食事摂取基準(2025年版)、最新疾患ガイドラインに沿う第2版。GLIM基準を新たに掲載。管理栄養士養成課程の教科書にも有用。

2,970円

在宅，施設，病院で応用できる　栄養管理プロセス…

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