私たちが失ったものは何か。 今、そして、これから向き合うべき問題は何か。 時代をリードする研究者たちが社会問題の最前線に挑む。 シリーズ第1巻では、現代社会において見出される「医療化」の諸相を、日本社会の実態に即して 明らかにするとともに、とくに逸脱の「医療化」に伴う「責任」配分のポリティクス、という軸から解読する。 「医療化」論の変遷をふまえたうえで、医療化がもっとも先鋭に現れているアメリカを念頭におき、 現代日本社会における「医療化」の実態を浮かび上がらせる。また、「医療化」のもっとも論争的な問題、 すなわち逸脱・問題状況の定義の変化に随伴する社会的意味の変容と社会的処遇の変化、 当事者、関係者、観衆の関係における「責任」配分のポリティクスの位相を、具体的事例を通して鮮明に描出。 医療化の諸相と社会過程のダイナミクスならびにその所産を「ポリティクス」として捉え、 系統的・経験的分析を試みた気鋭の書。 【執筆者】 ピーター・コンラッド（序章）、進藤雄三（第1章・序章訳）、市野川容孝（第2章）、石川憲彦（第3章）、 佐藤哲彦（第4章）、井上眞理子（第5章）、心光世津子（第6章）、斎藤 環（第7章）、上野加代子（第8章）、 工藤宏司（第9章）、佐々木洋子（第10章）、小村富美子（第11章）、的場智子（第12章）、中川輝彦（第13章）、 黒田浩一郎（第13章）、田原範子（第14章）、松本訓枝（序章訳）

2,860円

医療化のポリティクス（1）…

2,420円

子どもの保健演習改訂第2版…

硝酸塩への極端なおそれが社会にまん延しており、正真正銘の毒物と考えられたり、ときにはタバコやアルコールよりもおそれられるようになっている。さらに生水は、たとえ硝酸塩含量がきわめて低いとしても、多くの人にとって触れてはならないものと見なされている。マスメディアが繰り返し報じることで硝酸塩の危険性はさも科学的に厳密に立証され、岩よりも堅固で永遠不変の基本的真実であると受け取られようとしている。しかし、現在では、食品中の硝酸塩と人間の健康の関係についてまったく新しい見地から考えることが可能になっている。本書の結論は第５章に示してある。ここで著者たちは、一般的に信じられていることとちがい、野菜中および水道水中の硝酸塩が人の健康に対してまったく危険がないことを示した。

2,095円

硝酸塩は本当に危険か…

1.食品の安全 2.食品衛生法と関連法規，食品衛生行政，食中毒の発生状況 3.細菌性食中毒 4,食品媒介感染症 5.動物性自然毒食中毒：魚介類の毒 6.植物性自然毒食中毒 7.化学性食中毒 8.真菌中毒症 9.食品の変質 10.食品添加物 11.食品の器具・容器包装，異物，衛生動物 12.食品汚染物質 13.食品の毒性学

2,970円

新版　食品衛生学

本書はタンパク質の医学的な話を雑学を混ぜてわかりやすく説明します。知っているようで知らなかったタンパク質のこと、栄養に関わる体の仕組みのこと「へぇ？　そうなんだ！」と思うお話がたくさん詰まった1冊です。気軽な読み物として楽しむことができ、読み進めるうちに自然と看護の「きほんのき」となる知識が身についていきます。 第1章　あっと驚く！　人体の仕組み 第2章　これは知らなかった！　タンパク質の仕組み 第3章　そんなことにも関係しているなんて知らなかった（私たちの生活と密着するタンパク質の存在） 第4章　タンパク質で痩せ体質に!?　理想のボディラインを手に入れるために 第5章　もしもの病気から身を守る知識（タンパク質が裏目に出る？） 第6章　まだまだあった！　タンパク質のヒミツ 第1章　あっと驚く！　人体の仕組み 第2章　これは知らなかった！　タンパク質の仕組み 第3章　そんなことにも関係しているなんて知らなかった（私たちの生活と密着するタンパク質の存在） 第4章　タンパク質で痩せ体質に!?　理想のボディラインを手に入れるために 第5章　もしもの病気から身を守る知識（タンパク質が裏目に出る？） 第6章　まだまだあった！　タンパク質のヒミツ

1,540円

教科書には書いていない！　タンパク質のひ・み・つ…

データの信頼性と妥当性はいかに保証されるか？その具体的方法が本書にはある！解析ソフトも詳しく紹介され、この１冊で信頼性・妥当性研究にアプローチできる。

3,850円

臨床データの信頼性と妥当性…

病気を心の問題としてとらえたときに必要な知識（心理テスト、心の構造と発達、心身のつながり、性の問題等）をまとめ、心理臨床の実際（心理療法の技法や治療過程、医療現場における人間関係等）および緩和ケアなどについて症例やトピックスを入れながら具体的にわかりやすく解説。改訂にあたり、古いデータを改新し、医療心理学の進歩に合わせて内容を一新した。また心理臨床サービスの広がりと期待についても紹介。

2,530円

医療・看護系のための心理学改訂版…

1,320円

働く人のための探偵第3版…

2,090円

健康科学概論第3版

健康日本21（第三次）をはじめ、医療計画や歯科口腔保健など、2024 年度よりスタートする各施策・制度の大幅改正に対応した最新改訂版。新たな国試ガイドラインにも完全準拠して項目を大幅に追加するほか、英語出題にも対応している。 国内外の統計データに基づいた理解しやすい解説を特徴とし、新型コロナウイルスの動向、「がん登録罹患数・率報告」、フレイル、サルコペニアなどの公衆衛生の最新知見も取り入れている。講義を組み立てやすい全18 章で構成。 1章　健康と公衆衛生 2章　環境と健康 3章　保健統計 4章　健康状態・疾病の測定と評価 5章　生活習慣と健康 6章　主要疾患 7章　感染症とその予防 8章　精神疾患 9章　社会保障と行政 10 章　医療制度 11 章　社会福祉制度 12 章　地域保健 13 章　母子保健 14 章　成人保健 15 章　高齢者保健と介護保険制度 16 章　産業保健 17 章　学校保健と安全 18 章　国際保健

2,860円

〔社会・環境と健康〕公衆衛生学　2024/2025…

本書の主要な目的は、「統計モデルの面白さ」、「統計モデルの基礎」、「代表的な方法の原理」を具体的事例を通して解説することにあるが、それと同時に、読者が「計算」できることを目指している。プロ野球選手でもまずヒットを打つことが自信につながるのと同じように、自分で「計算できる」ことがわかると自信と興味につながるからである。また、本書では、いくつかのトピックスを交えながら、新しいモデルを紹介し、なぜこのような「モデル」が必要なのか、どのようなアイデアの下に誕生してきたのかなどについても入門的な解説を行う。

4,400円

統計モデル入門

3,300円

薬剤師のモラルディレンマ…

1,430円

最新医療経営PHASE3（2024年11月号）…

2,750円

看護職が体験する患者からの暴力…

◆日本歯科医療管理学会編集の国家試験に対応した歯科医療管理のテキスト． ◆歯科学生はもちろん，臨床研修医や開業まもない臨床歯科医師を対象に，「診療所完結型」から「地域完結型」の歯科医療に向けて，歯科医療管理の分野における必要事項をすべて網羅． I編　序説 II編　歯科医療管理基本的事項 III編　歯科医療安全 IV編　医療連携及び地域包括ケア V編　かかりつけ歯科医機能の強化

7,150円

歯科医療管理　安全・安心・信頼の歯科治療を提供するために…

◆法律は実際の司法の現場でいかに使われるか◆ 法律が実際の司法の現場でどのように使われているのか、具体的事例を用いて学ぶテキスト【「第1部 導入編」・「第2部 基礎編」・「第3部 実践編」】。「死因究明」の役割を意識しつつ，人の死が関わる法律問題（刑事事件・民事事件）を解決するために必要な法的知識をやさしく解説。信頼の法学研究者と法曹実務家が共同した、法律学や法医学を学ぶ方々などに最適の書。 『テキストブック 法律と死因究明』 田中良弘・稲田隆司・若槻良宏 編著 【目　次】 ・はしがき ・刊行によせて ◆第1部◆導入編 ●第1章　法律問題と死因究明 1　ガイダンス 2　法律問題における死因究明の役割 ◆第2部◆基礎編 ●第2章　犯罪とは何か？ 1　はじめに 2　刑法の意義・特色・機能 3　犯罪の意義と成立要件 4　死因究明と深く関わる犯罪類型 ●第3章　刑事手続の概要 1　はじめに 2　捜査〜公訴の提起 3　公　判 ●第4章　刑事裁判と証拠法則 1　はじめに 2　証拠法則 3　自由心証主義 ●第5章　不法行為責任とは何か？ 1　はじめに 2　不法行為責任の成立要件 3　過　失 4　因果関係 ●第6章　民事裁判の概要 1　はじめに 2　民事裁判の基本原則 3　民事裁判の基本的な流れ ◆第3部◆実践編 ●第7章　捜査活動と死因究明 1　はじめに 2　捜査における死因究明の役割 3　捜査段階における死因究明 ●第8章　刑事事実認定と死因究明1 -事件性ー 1　はじめに 2　事件性の認定と死因究明 3　事件性が争われた具体的事例 ●第9章　刑事事実認定と死因究明2 -殺意ー 1　はじめに 2　殺意の認定と死因究明 ●第10章　刑事手続と死因究明1 -鑑定ー 1　はじめに 2　刑事手続における鑑定の役割 3　鑑定書のポイント 4　裁判員裁判における鑑定の取り扱い ●第11章　刑事手続と死因究明2 -証人尋問ー 1　はじめに 2　証人尋問の流れ ●第12章　民事紛争と死因究明 1　はじめに 2　医療事故における過失 3　医療事故における因果関係 ●第13章　民事事実認定と死因究明1 -過失ー 1　はじめに 2　民事裁判における過失の認定 ●第14章　民事事実認定と死因究明2 -因果関係ー 1　はじめに 2　民事裁判における因果関係の認定 ●第15章　民事裁判と死因究明 1　はじめに 2　民事裁判における立証活動 3　民事医療訴訟の具体的事例

1,980円

テキストブック法律と死因究明…

1,100円

食品の安全とはなにか…

2,860円

栄養教育論

本年版は、令和7年版発行後に公布された法令・通知〔新規登載30余件、一部改正50余件〕を織り込み、内容の更新を行った最新版です。

8,800円

食品衛生小六法　令和8年版…

3,300円

歯科医院ではたらくスタッフのための“はじめて教える”講座…

●本書は2003年に発表された「歯科臨床における院内感染対策ガイドライン」を2016年に再編集したものです．感染予防に関する最新の考え方でまとめられています． ●感染予防の標準予防策（スタンダードプレコーション）となる器具・機器の管理法をはじめ，安全な注射法，歯科用ユニットの水質基準などについて概説しています． ●感染予防・管理遵守の評価を行うための『チェックリスト』が巻末付録として掲載されており,PDFデータでダウンロードして臨床現場で活用することもできます． 目的 歯科医療施設における感染性物質の伝播予防に必要な基本要素 リスク評価 まとめ

2,200円

CDC歯科医療施設における感染予防の手引き…

中絶と避妊をめぐる世界と日本の現状を明らかにし、女性の健康と権利を重視する立場から日本の中絶の医療、法、倫理を考えるための新たな視点を提示する。

4,070円

中絶技術とリプロダクティヴ・ライツ…

カリキュラム内容に基づいて編集されたテキスト．広く，食生活の歴史的変遷，日本人の食文化・食習慣の概観，健康との関連からみた現代食生活の問題点などで内容を構成． 【私と食生活】　-さまざまな「食事」のスケッチが語ること　【人間の食生活の成り立ち】　現代の日本の若者たちの食生活ー食生活・食事のバランスとは　食生活を支える行動　再び食事・食生活のバランスとは　【食生活からみた食物】　食生活からみた“日本茶”　食生活からみた“みそ汁”-適塩の発想を　食生活の立場から見直した伝統的料理の意義　【食生活と環境とのかかわり】　3つの視点から　自然とのかかわり　生活文化とのかかわり　社会・経済とのかかわり　環境とのかかわりをどうとらえるか　【生存と食の歴史ー生きるために食べる・よりよく生きるために食べる（I）】　食は命なりー生きるために食べる　食生活と生存の歴史ーよりよく生きるために食べる（I）　【人間と食文化ーよりよく生きるために食べる（II）】　食文化を考える　食の過程　おいしく作る　楽しく食べる　健康のために食べる　健康は生きがいのためにある　棡原の教訓　【食生活は学問とどうかかわっているか】　食学とその領域　栄養学からみた人間と食生活のかかわり　【食生活と教育ーその核としての栄養士】　食生活の教育はなぜ必要か　どのように食生活の教育を展開するか　食生活の教育者と課せられた課題　おわりにー人間の食生活に対するダイナミックな認識を

1,760円

食生活論

電子カルテメーカーが倒産！？互換性がないからデータの移行はできない！？サポートが打ち切られ更新ごとにお金がかかる！？電子カルテにまつわるコワイ話、知っておいて損はありません！

3,630円

町医者が町医者のために書いた電子カルテのかしこい選び方・…

1,320円

「特定看護師（仮称）」とは何か？…

２０１１年１１月、食道がんでこの世を去った気鋭の心理臨床家・高橋規子と、精神腫瘍医・小森康永のメール往復書簡を中心にまとめられた本書は、刻々進行するがんと「終末期」の時間を縦糸に、「当事者」が語ることの可能性を横糸に織り上げられた一つのナラティヴ実践である。

3,300円

終末期と言葉

5,060円

ホスピタリスト（vol．3　no．2（2015）…

2,750円

法と精神医療（第36号）…

1,320円

メンタルヘルスのための職場環境改善…

管理栄養士が栄養の指導を行う際に必要となる，栄養教育マネジメントや心理学的アプローチ，行動変容技法などの基礎知識を解説する．また，ライフステージ別や，個人あるいは集団といった対象の特性を考慮した教育の進め方もポイントをおさえて解説する．栄養教育プログラムの具体例および演習も充実しており，管理栄養士の活動を具体的にイメージしながら学ぶことができる． 目次 第1章　総論 1 　栄養教育論とは 2 　栄養教育の定義 第2章　栄養教育マネジメント 1 　栄養教育マネジメントで活躍する理論・モデル 2 　栄養教育マネジメントサイクル 第3章　行動変容の理論とモデル 1 　行動科学と栄養教育 2 　個人・個人間の行動変容の理論とモデル 第4章　栄養カウンセリング 1 　栄養カウンセリング 2 　行動変容技法 第5章　組織づくり・地域づくりへの展開 1 　食環境整備 2 　集団・組織・地域にかかわる理論 3 　行動経済 第6章　ライフステージ別栄養教育の特徴 1 　妊娠期（胎児期）の栄養教育の展開 2 　授乳期（乳児期）の栄養教育の展開 3 　幼児期の栄養教育の展開 4 　学童期の栄養教育の展開 5 　思春期・青年期の栄養教育の展開 6 　成人期の栄養教育の展開 7 　高齢期の栄養教育の展開 第7章　栄養教育プログラム 1　　栄養教育プログラムの実際　 2 　小集団：病院における栄養教育プログラム 3 　集団：保育園における栄養教育プログラム 4 　食環境整備：職域における栄養教育プログラム 5 　演習 付録 栄養教育の歴史 栄養バランスを教えるための栄養教育ツール 演習の解答例

2,970円

栄養教育論

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