保健指導にとって最も重要な場面である「面接」、その成否の鍵をにぎるのが「質問力」。「標準的な質問票」に沿って質問力を向上させる具体的なメソッドを紹介。面接における質問の実際を「ロールプレイ」を通して学び、さらに、性格タイプに合わせたアプローチ法を解説する。

2,970円

質問力でみがく保健指導…

数学的な証明を大胆に省き，例題を解きながら統計手法を学ぶことで，実践的な能力を身につけられるロングセラー教科書の改訂第7版．医学統計で用いられるほとんどの手法をカバー．今改訂では，導入として「統計学を学ぶために」の章を新設したほか，キャラクターを活用しより親しみやすい紙面構成に刷新．むずかしいと思われがちな統計学を，苦手意識を持つことなく学習できる．これから統計を学ぶ学生必読の一冊． 【主要目次】 1　はじめに 2　統計学を学ぶために 　A　統計学をやさしく学ぶために 　B　統計学とは何を学ぶ学問なのか？ 　C　統計学を学ぶ理由 　D　まとめ 3　医学統計学の基礎 　A　データの形 　B　母集団と標本 　C　データの収集デザイン 　D　母数と統計量 4　データの記述と用いる指標 　A　データの記述 　B　中心的傾向を示す指標（代表値） 　C　散らばりを示す指標（散布度） 　D　関連性を表す指標 5　確率と確率分布 　A　確率 　B　確率分布 6　統計的推測 　A　検定と推定 　B　仮説検定 　C　p値について 7　2群の比較 　A　対応のない2群の差の検定 　B　対応がある2群の差の検定 　C　一標本検定 8　分割表の解析 　A　独立性の検定 　B　適合度の検定 　C　McNemar（マクネマー）検定 　D　その他の方法 9　区間推定 　A　平均の区間推定 　B　平均の差の区間推定 　C　分散の区間推定 　D　割合の区間推定 　E　オッズ比とその区間推定 10　相関係数の検定と区間推定 　A　Pearson（ピアソン）相関係数の検定と区間推定 　B　Spearman（スピアマン）順位相関係数の検定 11　回帰分析 　A　単変量解析と多変量解析 　B　線形回帰分析とロジスティック回帰分析 　C　線形回帰分析 　D　ロジスティック回帰分析 12　分散分析 　A　一元配置法と分散分析 　B　二元配置法 　C　多重比較 13　生存時間解析 　A　生存時間解析の基礎 　B　生存確率関数の推定 　C　2群の生存確率関数の差の検定 　D　Cox（コックス）回帰分析 14　ROC曲線 　A　有病状態と検査結果 　B　検査の指標 　C　感度と特異度の関係 　D　高感度検査と高特異度検査 　E　検査前確率と検査後確率 　F　ROC曲線（受診者動作特性曲線） 15　サンプルサイズの設計 　A　なぜサンプルサイズを設計するのか？ 　B　サンプルサイズ設計の考え方 16　疫学・保健統計 　A　因果関係の基本となる情報 　B　原因および結果を測る情報を得るためのサンプリングデザイン 　C　原因や結果の代表値 　D　関連性を測る指標 　E　多変量解析による変数の調整 　F　関連性と因果関係 　G　基本的な保健指標 　H　データ解析の心得 　I　倫理指針の適用 　J　利益相反（COI）の開示 　K　統計法の改正（「行政のための統計」から「社会の情報基盤としての統計」へ） 　L　ビックデータ時代の統計解析 付表 参考図書 索引

2,530円

基礎医学統計学（改訂第7版）…

全国地域医療教育協議会監修の，地域医療の必携書！ 令和4年度改訂版のコアカリに対応し情報もアップデート．へき地医療，多職種連携，地域包括ケアシステムなど基本的要素を網羅し，現在・未来の日本医療に欠かせない地域医療を体系的に学べます． 医学・医療系学生の皆さんの学習や，教員・指導医の皆さんの実習指導など幅広く活用いただけます．問題文も豊富に収録し、医学部を目指す受験生にも面接・小論文対策としておすすめです．

4,950円

地域医療学入門　改訂第2版…

「食に関する様々な疑問に対し，科学的根拠に基づいた正しい情報を提供する」ことを目的とした座談会「食と消化器病」の書籍化．毎回5〜7名の医師・管理栄養士・料理研究家が，自らの専門知識を共有しながら，「食事とがん」「肥満にならない食事」といった気になる食事と疾患との関係性について，平易な言葉で深く掘り下げる．

1,650円

正しい食事で健康になろう…

3,300円

クリニカルパス概論

3,080円

12人の医院経営ケースファイル（2）…

たとえば、「患者本人の希望通りに口から食べる自由を制限しない」のが良いのか、「誤嚥性肺炎や死亡を予防するために口から食べることを禁止する」のが良いのか、など、臨床現場での倫理的課題に対応するために。小児医療、循環器疾患、呼吸器疾患、神経難病、透析医療、摂食嚥下障害、生殖補助医療、認知症ケア、終末期医療、緩和ケア、在宅医療、訪問看護、臓器移植、…患者の人生観や価値観を尊重し、ｗｅｌｌ-ｂｅｉｎｇに寄与する“臨床倫理”を専門領域ごとに学ぶ。

3,850円

臨床倫理入門（2）

どうしている？ リハビリテーション・栄養・口腔連携

2,200円

ニュートリションケア2025年5月号…

1950年の初版刊行以来、栄養素の代謝と機能の基礎から臨床への応用まで、常に最新かつ包括的で信頼のできる内容を読者に提供することで定評のある本書は、アメリカでは栄養学の最も権威ある教科書として知られている。最新版（11版）では、疾病の栄養と栄養管理に関する最新の概念と実際的な問題についての新しいトピックス（機能性食品、栄養補助食品、ニュートラシューティカル、プロバイオティクスとプレバイオティクス、エピジェネティクス、7栄養センシング、減量手術、癌性悪液質など）が多数紹介されており、臨床の栄養管理に関わる人のみならず、栄養の基礎研究を行う人にも役立つ内容となっている。

19,800円

ロス 医療栄養科学大事典 　健康と病気のしくみがわかる…

管理栄養士国家試験対策を考慮し，出題基準（ガイドライン）に準拠した内容で学習しやすいように章立てを構成．かつ食品の本質を簡潔に，網羅的に学べるように基本的で重要な項目について説明した．日本食品標準成分表，食品表示法、食事摂取基準など，関連する法令の改正などにあわせて，内容を最新のものにした．第3版では，とくに食品機能についての内容を充実させた． 1.人間と食品 2.食品の主要成分 3.食品中の嗜好・有害成分 4.食品の栄養価 5.食品の機能と表示 6.食品成分の化学変化 7.食品の物性 8.食品のおいしさの総合評価：官能評価 9.食品成分表

3,300円

食品学総論（第3版）

●メンタル不調社員の管理が急務に 　2017年の労働安全調査によると、「現在の仕事や職業生活に関することで強い不安、悩み、ストレスになっていると感じる事柄がある労働者」の割合は59.5%と、16年調査より3.8%増加。ここ5年ぐらい増加傾向が続いている。 　一方で、精神障害の労災認定件数も増加傾向にあり、これを抑制するため、19年4月からは改正労働安全衛生法が、20年6月からはパワハラ防止関連法が、企業に対してメンタルヘルス対策の強化を求めている。 　本書は、法律により、対策が急務になったメンタルヘルスについて、パワハラ防止関連法の具体的指針も踏まえて出版するものである。 ●メンタルヘルスの見分け方から対処法まで、産業医・弁護士・社労士が一体となって解説 　実効性あるメンタルヘルス対策を進めるためには、まずは管理職層を含め、メンタル不調の疾病状況やその見分け方を確認しておくことが重要である。その上でメンタル不調の原因として、職場環境および労働者本人の個体側要因を把握し、原因ごとの対応検討が求められる。 　さらに、今回の種々の法改正では、1過重労働防止、2ハラスメント防止、そして3個人の健康情報管理の適正化、を強く求めており、法改正内容を正確に把握した上で新たな実務対応策の立案が必要となる。 　一方で、産業医の役割が拡大。自らが労働者に自分の業務を告知しなければならないほか、労働者ひとりひとりの健康状態を把握することも求められるようになり、権限と負担が増しているが、その具体的手法についても執筆する。 　本書は上記問題に対し、産業保健実務に長く取り組み、これまで数多くの業績をあげてきた鈴木安名産業医、主に労働問題に取り組んできた峰隆之弁護士、そして日経文庫で執筆実績のある北岡大介社労士が、三位一体となって解説をする。 第1章　メンタルヘルス不調の見分け方 第2章　メンタル不調の原因と類型別分析 第3章　具体的な対応方法 第4章　トラブル・リスク対応Q＆A 第5章　最近の法改正動向とメンタルヘルス対策

2,420円

人事・労務担当者のための　メンタルヘルス対策教本…

疫学の重要キーワード約230件を網羅し，見開き2〜4頁で実践的に解説。〔目次〕感染症／災害／環境／放射線／職業関連疾患／社会疫学／生活習慣病／高齢者・加齢／子供と親／難病／精神保健／栄養／身体活動／睡眠／分子・遺伝疫学／保健統計・データベース／研究デザイン／指標／リスク予測／調査法／統計学／政策疫学／臨床疫学／倫理／歴史。

16,500円

疫学の事典

18年にわたるQI活動の基盤は病院・管理者主導から現場主導へシフト。次世代の医療の質改善活動へ移行し始めた聖路加国際病院の試み、そしてこれから。 本書は、QIの測定・公表の先駆者たる聖路加国際病院における2004年から2021年までの18年間にわたるQIの経年変化、その間に行われた改善の試みを記した書籍の最新版です。 「医療の質」改善を目指す病院にとって手引きとなる一冊です。 第 1 章 QI とそしてこれから。 現場からみる医療の質改善　-Quality improvement 2.0 の時代にー 第 2 章 JCI・マグネット認証における医療の質評価 第 3 章 病院全体 第 4 章 患者満足 第 5 章 報告・記録 第 6 章 看護 第 7 章 検査・薬剤 第 8 章 手術・処置 第 9 章 生活習慣 第 10 章 脳・神経 第 11 章　心血管 第 12 章　感染管理

3,300円

Quality Indicator 2022　[医療の質…

在宅医療の最前線で奮闘する医師や看護師が，試行錯誤の中で培ってきた“現場の知恵”を一冊に凝縮．身近な日用品を活用するアイデアや，解決が難しいケースへのアプローチ方法まで，患者に寄り添う小ワザ離れワザを多数紹介．「そうそう,あるある！」と思わずうなずいてしまう現場の悩みを，わかりやすい解説と豊富な写真・イラストでスッキリ解決．在宅医療の奥深さと可能性を再発見できる実用書です．

2,970円

いますぐ使える！在宅医療 小ワザ 離れワザ…

ジェンダー、感情、遺伝子情報にいたるまで、あらゆるものが象徴資本として流通する現代。ブルデュー、フーコー、ドゥルーズ、アガンベンらを手がかりに、日常における権力の実態に迫る。

2,860円

看護職の働き方から考えるジェンダーと医療の社会学…

過ぎ去れば終わりではない、検証し、教訓を活かし、今後に備える。必要なのは、この繰り返しである。パンデミックに負けない強くて優しい社会をつくるために公衆衛生を学び・教える私たちが伝えたい２０２０年のこと。新型コロナに関する１２の科学的検証と教訓。

2,860円

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）からの教訓…

●「栄養ケアなくして，リハなし．リハなくして栄養ケアなし」．本書では，医師，看護師，理学療法士，作業療法士，言語聴覚士，歯科医師，薬剤師、臨床検査技師，管理栄養士など多職種の執筆陣により，リハ効果を高めるための栄養知識をコンパクトにまとめた． ●サルコペニア（骨格筋減少症）の評価と介入に重点を置くとともに，実際の現場で役立てやすい，代表的な29疾患・障害のリハ栄養のポイントを収録． ●日本静脈経腸栄養学会のNST専門療法士は，2010年によりこれまでの対象職種である管理栄養士，看護師，薬剤師，臨床検査技師に加え，理学療法士，作業療法士，言語聴覚士，歯科衛生士を追加．こうした現状を踏まえながらリハビリテーションと栄養との関連性の，注目されるエッセンスを簡潔にわかりやすく解説した． 第1章─リハビリテーション栄養の考え方 第2章─リハビリテーションの基本知識 第3章─栄養の基本知識 第4章─リハビリテーションで問題となる栄養不良 第5章─リハビリテーション栄養管理 第6章─リハビリテーション栄養と看護 第7章─リハビリテーション栄養と薬剤・サプリメント 第8章─リハビリテーション栄養と検査 第9章─リハビリテーション栄養と歯科 第10章─小児のリハビリテーション栄養 第11章─術後早期リハビリテーション栄養 第12章─リハビリテーションNST 第13章─在宅リハビリテーション栄養 第14章─主な疾患・障害のリハビリテーション栄養

3,960円

リハビリテーション栄養ハンドブック…

基礎から最先端までわかりやすく解説する、食品化学の教科書。 進展著しい食品化学の新しい知見を随所に散りばめ、食品の安全性や機能性について大幅に改訂・増補した第2版。 ーー 主要目次 -- 1　食品とは 2　食品の成分 3　食品成分の化学 4　食品の貯蔵 5　食品の安全性 6　食品の機能性 　 1　食品とは 2　食品の成分 　2-1　主要成分 　　2-1-1　水 　　2-1-2　炭水化物 　　2-1-3　脂質 　　2-1-4　タンパク質 　　2-1-5　ミネラル 　　2-1-6　ビタミン 　2-2　特殊成分 　　2-2-1　色素 　　2-2-2　味 　　2-2-3　香り 　　2-2-4　辛味 　　2-2-5　有害成分 3　食品成分の化学 　3-1　酸化 　　3-1-1　酵素的酸化 　　3-1-2　自動酸化 　　3-1-3　光増感酸化 　3-2　加熱変化 　　3-2-1　糖質 　　3-2-2　タンパク質・ペプチド・アミノ酸 　　3-2-3　脂質 　3-3　亜硝酸の反応 　3-4　アルカリ中でのタンパク質の反応 　3-5　酸化脂質とタンパク質の反応 　3-6　酵素による変化 　　3-6-1　酵素 　　3-6-2　酵素反応の性質 　　3-6-3　食品成分に作用する酵素 　　3-6-4　酵素反応の制御と食品保存、酵素による変化 　　3-6-5　食品の生産と加工における酵素の利用 　3-7　褐変反応 　　3-7-1　非酵素的褐変 　　3-7-2　褐変に伴って起こる諸現象 　　3-7-3　褐変の利用と防止 　　3-7-4　酵素的褐変 4　食品の貯蔵 　4-1　原理 　4-2　物理的方法 　　4-2-1　乾燥 　　4-2-2　低温貯蔵 　　4-2-3　加熱、電磁波、高圧、キュアリング貯蔵 　4-3　化学的方法 　　4-3-1　塩蔵、糖蔵、酢漬 　　4-3-2　化学薬品添加法 　　4-3-3　酸素の除去 　　4-3-4　CA貯蔵 　　4-3-5　くん煙（smoking） 5　食品の安全性 　5-1　遺伝子組換え食品 　　5-1-1　遺伝子組換え作物の作出法 　　5-1-2　遺伝子組換え食品の開発状況 　　5-1-3　主要な遺伝子組換え農作物 　　5-1-4　遺伝子組換え食品の安全性 　　5-1-5　遺伝子組換え食品の現状 　5-2　BSE 　　5-2-1　BSE発生の経緯 　　5-2-2　BSEの発症メカニズム 　　5-2-3　BSEと食品の安全対策の経緯 　5-3　内分泌撹乱物質 　　5-3-1　内分泌撹乱物質とは 　　5-3-2　内分泌撹乱物質の作用 　　5-3-3　内分泌撹乱物質の現状 　　5-3-4　内分泌撹乱作用が疑われている物質 6　食品の機能性 　6-1　保健機能食品 　　6-1-1　保健機能食品とは 　　6-1-2　栄養機能食品 　　6-1-3　機能性表示食品 　6-2　特定保健用食品 　　6-2-1　特定保健用食品とは 　　6-2-2　特定保健用食品の開発 　　6-2-3　新しい特定保健用食品制度の創設 　　6-2-4　特定保健用食品利用上の注意 　6-3　機能を有する成分 　　6-3-1　整腸作用に関する成分 　　6-3-2　カルシウム吸収促進成分 　　6-3-3　コレステロール低下作用に関する成分 　　6-3-4　血圧降下作用成分 　　6-3-5　貧血改善作用成分 　　6-3-6　虫歯予防効果作用に関する成分 　　6-3-7　血糖低下作用に関する成分 　　6-3-8　その他の機能成分 　6-4　その他の食品機能 　　6-4-1　アレルギー低減化 　　6-4-2　食品の抗酸化能 索引

2,750円

わかりやすい食品化学…

2,750円

よくわかる医療社会学…

自分へのまなざしを育てる 医療人類学の方法を活用する 本書は『苦悩することの希望 -専門家のサファリングの人類学ー』(2014年刊行)の続編です。 前著では保健医療福祉に関わる専門家の苦悩をテーマに、そのサファリングの様相を掘り下げましたが、本書ではさらにその専門家のサファリングの本質を、地域・へき地医療で働く若い医師たちの経験を通して改めて問い直しています。 著者となった医師たちは、全員が大学教育において人類学の講座を履修した人々であり、そこで学んだ人類学的な思考方法、その記述方法を活用して自分自身の医師としての経験の意味や自分の役割を見出してきた人々です。 本書では、こうした若い医師たちの考察に続き、それに応答する形で人類学者がコメントを寄せ、さらには地域・へき地医療の一線で働く先輩医師たちの論考も掲載しています。 ◆臨床と向き合う若き医師の語り ・共感の旅 ・医師化すること ・地域に育ててもらいたい ・「傾聴」と「共感」の先に ・病いをとらえなおす ・身近なことから考える人類学 ・相互理解が医療を築く ・苦悩と光明 ・「相対化」の困難と向き合って ・医師がモンスター・ペイシェントになるとき ・医師の苦悩をみつめて ・「ふつう」であること ◆先輩医師からのメッセージ ・「地域まるごとケア」に取り組む ・行政と臨床現場の通訳者 ・専門家としての「わきまえ」を考える ◆人類学者からの応答 ・「対話」としてのフィールドワークと授業 ・「ふつう」であることにこだわる ・地域医療とフィールドワークとの類似 ◆地域医療の新たな地平を拓く ・地域医療教育への文化人類学の導入 ・人はおもしろい

3,850円

医師と人類学者との対話…

看護職員が日常業務や自然災害で被る惨事ストレスとそのケアのあるべき姿を解説。〔内容〕惨事ストレスとは／日常業務で看護職員が被る惨事ストレス／被災した看護職員・看護管理職員の惨事ストレス／被災した看護職員のストレスケア／他 1　惨事ストレスの基礎〔松井　豊〕 　　1.1　惨事ストレスとは 　　1.2　惨事ストレスの基本症状 　　1.3　惨事ストレスの時間経過 　　1.4　看護職員の惨事ストレスの原因 第1部　看護職員の日常的な惨事ストレス 　2　日常業務で看護職員が被る惨事ストレス〔三木明子〕 　　2.1　看護職員の労働災害認定事例ならびに裁判事例 　　2.2　看護職員が被る惨事ストレスの実態〔矢山　壮・三木明子〕 　　　2.2.1　国内外における看護職員の惨事ストレス研究のレビュー 　　　2.2.2　惨事ストレスを受けた看護職員の事例紹介〔三木明子〕 　　2.3　様々な業務に伴う惨事ストレス〔黒田梨絵・三木明子〕 　　　2.3.1　プレホスピタルケアで経験する外傷的出来事と惨事ストレス 　　　2.3.2　フライトナースと救急看護師との惨事ストレスの比較 　　　2.3.3　病院勤務看護師が被る部署別の惨事ストレス 　　　2.3.4　訪問看護師が被る暴力・ハラスメント被害の実態〔三木明子・黒田梨絵〕 　 　●コラム1　精神科病棟の看護職員の惨事ストレス〔山口真平〕 　 　3　日常的な惨事ストレスへの対策〔三木明子〕 　　3.1　医療機関ならびに訪問看護事業所における惨事ストレス対策 　　3.2　被害者への支援 　　3.3　日常的な惨事ストレスケア 第2部　被災した看護職員の惨事ストレス 　4　被災した看護職・救援看護職のストレス〔山崎達枝〕 　　4.1　被災地での看護活動 　　4.2　被災地外救援者と被災地内救援者 　 　●コラム2　受援を行った看護職のストレス〔登谷美知子〕 　●コラム3　「壊滅」「惨劇」「無力」に言葉を失った日々〔川上嘉明〕 　 　5　被災した看護管理職のストレス〔石母田由美子〕 　　5.1　災害と看護管理職 　　5.2　東日本大震災で被災した看護管理職員のストレス 　　5.3　被災した看護管理職員にとって必要な支援 　　5.4　おわりに 　 　●コラム4　看護管理者の立場から東日本大震災の学びをつなぐ〔高橋洋子〕 　●コラム5　被災看護管理職の出会いからピアサポート・ネットワークの実践まで〔山崎達枝〕　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　6　被災した看護職員のストレスケア〔桑原裕子〕 　　6.1　ストレスケアの基礎的な理解 　　6.2　広域災害時に有効なセルフケア 　　6.3　広域災害時に用いることができる臨床的知見に基づいたセルフケア 　　6.4　広域災害時のラインによるケア，専門的なケア 　　6.5　被災地に派遣された看護職員のケア〔山崎達枝〕 　 　●コラム6　熊本地震後の看護職を支えた「くまもと復興応援ナース」制度　〔岡　順子〕

2,750円

看護職員の惨事ストレスとケア…

総合診療医や内科医、およびそれを取り巻くメディカルスタッフに求められるエンド・オブ・ライフ患者へのかかわり方の知識とスキルをまとめた一冊。患者の同定から予後予測、患者・家族との話し合い、起こりうる症状、臨終時の対応まで、予後1〜2か月の患者に起こること、および求められる対応を網羅。来る「多死社会」に役立てられる実践的なガイドとなること間違いなし！

4,400円

いのちの終わりにどうかかわるか…

○管理栄養士養成課程の教科書。 ○管理栄養士国家試験ガイドライン準拠。2色刷。 ○「管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）」の改定（2023年1月），「日本人の食事摂取基準2025年版」（2025年1月）を反映。 ○豊富な図表と側注でわかりやすく解説する。 【主な目次】 I. 人間栄養学 1. 栄養の概念 2. 食物の摂取 3. 栄養素の消化吸収と体内動態 4. エネルギー代謝 II. 栄養素の代謝と役割 5. 炭水化物の栄養 6. 脂質の栄養 7. たんぱく質の栄養 8. ビタミンの栄養 9. ミネラルの栄養 10. 水と電解質の栄養 11. 栄養素の発見と推進 I. 人間栄養学 1. 栄養の概念 2. 食物の摂取 3. 栄養素の消化吸収と体内動態 4. エネルギー代謝 II. 栄養素の代謝と役割 5. 炭水化物の栄養 6. 脂質の栄養 7. たんぱく質の栄養 8. ビタミンの栄養 9. ミネラルの栄養 10. 水と電解質の栄養 11. 栄養素の発見と推進

2,970円

スタンダード人間栄養学 基礎栄養学（第4版）…

管理栄養士養成課程で活用できる構成に改め、地域・集団を対象とする公衆栄養活動を中心に、公衆栄養マネジメント、諸外国の健康・栄養政策について詳説。最新の統計データと図表を多用して、視覚的に理解を深められる紙面構成とした。巻末には「健康増進法」など必須の関連法規を掲載。

2,750円

エスカベーシック　公衆栄養学概論　2024/2025…

新基準に完全対応！消費者庁が定めた食品表示基準、通知、Ｑ＆Ａに準拠。新たに全加工食品に義務化された、原料原産地表示の内容も収載しています。実務直結のＱ＆Ａ、厳選５２４問！

4,400円

食品表示基準対応　早わかり食品表示Q＆A…

「医療安全」分野において知っておくべき基本事項を，医療機関における1安全管理の組織体制，2事故予防活動，3事故発生時対応の3つの側面から体系的に整理・解説する．初学者・新人向けの平易なテキスト．全職員対象の院内研修にも活用可．

1,540円

5日間で学ぶ医療安全超入門…

栄養学，遺伝子組み換え食品，ゲノム編集食品，食品の新技術などの食品の科学的知識を学び，食と疾病，感染症，安全・安心，疫学にまで目を配り，フードファディズムに惑わされることなくウェルビーイングを目指す。 ●著者紹介 山中祥子（やまなか さちこ） 同志社大学大学院文学研究科心理学専攻博士後期課程修了（2013） Universite Bourgogne Franche-Comte (UBFC) AgroSup Dijon Science et Technologie de l'agriculture de l'alimentation et de L'environnement Physiological and Psychological FOOD choices Determinants(P2Food) 修士課程修了（2020） 現職：立命館大学食マネジメント学部助教 主著：心理学から見た食べる行動（分担執筆）北大路書房（2017） 　　 だれかと食べるとたくさん食べる？だれかと食べるとおいしい？（第一著者）行動科学,54,1?9. （2016） 　　　心理学概論（分担執筆）ナカニシヤ出版（2014）他

2,750円

食の心理とウェルビーイング…

1,760円

読んでわかる！疫学入門…

看護・医療関係者がよく使う統計解析の手法や考え方に的をしぼった実践的参考書の第2版。「患者の満足度調査」など，臨床現場での身近な例を用いて，分かりやすく解説しています。さらに，データ収集のポイント，集めたデータをExcelを用いて効率的に入力する方法についても，実際の画面を示しながら丁寧に解説しています。苦手意識をもちやすい統計解析も，この1冊があれば，こわくない！？

2,640円

統計解析なんかこわくない 第2版…

4,180円

嘱託産業医スタートアップマニュアル…

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