MAGALIが手がける服は、ヨーロッパアンティークの服から着想を得た、ノスタルジックな雰囲気をまとう。人気のブラウスをはじめ、通年でコーディネートを楽しめる21点を掲載。実物大パターンつき。

1,650円

MAGALIのノスタルジックなワードローブ…

いいことずくめの飲み方のコツ、おすすめレシピ、おいしいお供を紹介。インフルエンザ予防効果も科学的に実証された紅茶のすごい効能１３。

1,430円

紅茶セラピー

塩、しょうゆ、みそ、酒、 砂糖、みりん、こしょう。 基本調味料だけで作れる鍋だから…… (1) すぐに作れる！ 特別な調味料は必要ないので、 いま家にあるものでパパッと作れます。 しかもその組み合わせは無限大。 決まった調味料でも、 さまざまな味を生み出すことができ、 飽きることがありません。 (2) ヘルシー！ 調味料は最小限しか使っていません。 しかも市販の「鍋の素」とは異なり、 一から自分で作るので、 塩分も糖分も調整可能です。 自分の健康状態や好みに合わせてカスタマイズしてください。 おなじみの調味料で作ったものですから中身も安心。 もちろん野菜はたっぷり食べられます！ (3) 経済的！ 調味料や食材も、 特に高価なものを使う必要はありません。 素材の味を上手に引き出せば、 お店も顔負けの鍋料理ができあがります。 市販の「鍋の素」を買うことに比べると、 いつもの調味料、食材で作れるので、 とてもおトクです。 いつもの調味料だけでおいしく作れるの？ と疑問に思うかもしれませんが、 鶏肉からはおいしいだしが出ますし、 白菜などの野菜からもたっぷりのうまみが広がりますし、 キムチなどを入れれば辛さも加わります。 調味料と食材の組み合わせによって、 和・洋・中・エスニックと。さまざまな鍋が作れるんです。 この本でご紹介する鍋料理は、特別なものではなく、 毎日のおかずのような扱い。 決してごちそうではないけれど、毎日の強い味方。 この本のレシピが、みなさんの日々のごはん作りの お役に立てたらうれしいです。 ＊基本調味料以外に、辛みには赤唐辛子や豆板醤など、その他風味づけなどにオリーブオイル、ごま油、バター、煮汁に牛乳や豆乳をつかっています。また、ごくたまに、酒のかわりに白ワインを使うことがあります。

1,430円

基本調味料で作る鍋

※『anan No.2399』『anan No.2399 Special Edition』は表紙のみが異なり、そのほかの内容はすべて同一です。 SPECIAL COVER 津田健次郎 身の回りからポジティブに! 自己肯定感の 高め方。 幸せと自己肯定感の関係とは? まずは、自分にベクトルを向けよう! ハッピーマインドレッスン しなやかな自分軸を身につける。 首尾一貫感覚を高めるワーク。 ハッピーマインドレッスン 気分に合わせて、気負わず手軽に。 “自己肯定感貯金”アクション30 ハッピーマインドレッスン もしかしたら、思い込みかも? 心理テストで探る、本当の自己肯定感の高さ。 あの人のポジティブマインド1 松本まりか×上杉柊平 信頼が、自信に変わる。 高め合うふたり。 あの人のポジティブマインド2 津田健次郎 聞けばすべて。 〜境界も限界も超えて。〜 RAP、韓国文学、ジャーナリング。 ポジティブになれるカルチャー案内。 JO1 Stage Edition ひたむきな上昇。 あの人のポジティブマインド3 OCHA NORMA ポジティブ溢れる、10人のかがやき。 CLOSE UP 舞台『刀剣乱舞』心伝 つけたり奇譚の走馬灯 清廉として闊達。 CLOSE UP 新垣結衣 そのままで、しなやかに。 不定期連載 アスリートの素顔 ＃02 古賀紗理那×石川真佑 （バレーボール女子日本代表）

799円

anan No.2399 Special Edition

世界初の大発明！米粉なしでお米パンができた！予約の取れないパン教室の秘密のレシピ。小麦粉・卵・乳製品不使用。

1,540円

生のお米をパンに変える魔法のレシピ　はじめての生米パン…

家計管理はこのさいふひとつでOK! 家計簿も、残高計算もいりません。家計ダメダメのずぼら主婦でも大丈夫! 使うだけでムダが減ったと大評判の『ハローキティの新・魔法の家さいふ』から待望の「シナモロール」版の登場です! 考案は、自身も家計ダメダメ主婦だった過去を持つファイナンシャルプランナーの前野彩さん。 彼女の体験をもとに、開発された不思議なおさいふ、その名も『マジックウォレット』を更に改良。持ち歩ける外さいふとしても便利な機能や、より便利な機能を追加した『ハローキティのマジックウォレットver.2』から1年、「シナモロール版がほしい」という多くのファンの声を受けて『シナモロールのマジックウォレット』として誕生しました。 これまでたくさんの赤字家計を救ってきた前野流の家計管理法を、ひとつのおさいふにぎゅっと凝縮させたのがこのマジックォレット! 家計簿もレシートも、費目分けもいりません。このおさいふを使うだけで赤字ゼロへまっしぐらです。頭を使わず、計算もせず、目で見て現金管理できる新・魔法の家さいふ。 あなたの赤字家計も回復しますよ! CinnamorollのMagic Walletここがスゴイ! ・分けるだけ＆見るだけで赤字がなくなり、お金が貯まる！ ・カード入れつき外ポケットでそのまま外さいふとしても使える！ ・毎週のお金ポケットで週ごとに予算を管理できる！ ・ひと目でわかるひと月の家計! ・家計管理が見える化できてとってもラクに。 ・費目分けも記録も必要なし！ 目次 CinnamorollのMagic Wallet ・改良ポイント ・ひと月の家計簿管理が超簡単に見える化できる! ・使い方の流れ CinnamorollのMagic Walletのここがうれしい! 「めんどう」がない 「やる気」が出る! 使いこなすコツQ＆A 応用編 さらに効果的につかうために ・お金の流れはシンプルにして家計のごちゃごちゃから脱出 ・ザセツしないために「クッションマネー」を準備しよう ・使途不明金を「見える化」して「お金がない! 」から卒業できる 実践編 毎月の家計費の出し方 今月引き出す金額とお札の枚数 1年間の特別支出と予算

2,200円

持つだけでもっとムダ遣いが減る！　シナモロールの新・魔法…

「胃痛や胃もたれ・胸やけ…症状はあるけれど検査では異常なし」 「胃痛で病院に行ったら、神経性・ストレス性胃炎と診断された」 ……そんなあなたは、今激増中の胃の病気、機能性ディスペプシアかもしれません。 日本人を悩ませる胃痛の原因の約半数、健康診断を受けた人の10人に1人は機能性ディスペプシアが認められるそうです。コロナ不況で胃が痛い、不安で食事を食べてもすぐおなかいっぱいなる、昔から胃弱だった…そんな方は機能性ディスペプシアの疑い濃厚です。 機能性ディスペプシアは、ストレスや自律神経の乱れなどが原因のため、病院での治療に加えてセルフケアはとても大切です。患者数は多いのに情報がまだほとんど出ていない、国民病ともいうべきこの病気を、一般書として日本で初めて徹底解説します。 ［本書で紹介する内容］ ★激増する新国民病「機能性ディスペプシア」の正体がわかった ★あなたの胃痛、胃もたれは機能性ディスペプシア？セルフ診断 ★機能性ディスペプシアの回復を早める食品&食事術 ★自律神経の乱れをリセットする「おなかの神経マッサージ」 ★ストレスを減らす「胸ふくらませ呼吸」 ★機能性ディスペプシアによく効く薬ガイド ★朝ヨーグルトやみぞおちカイロなど、防ぐ生活一覧/ほか

825円

長引く胃痛・胃もたれ・吐きけの正体［胃の機能性ディスペプ…

こぎん刺しの図案集。 伝統模様を中心に、アレンジ図案も紹介。 単独で刺してポイントに、 配置を変えて連続で刺したり、リバーシブルにしたり。 布と糸の組み合わせを替えたりするだけで ひとつの図案が、いく通りにも楽しめます。 本書では、基礎編と応用編に分け、 基礎編では、こぎん刺しの成り立ちや、 基礎（伝統）模様のルールをわかりやすく解説。 基本のルールを理解することで、 模様の組み合わせ方、連続にする方法などの アレンジがしやすくなります。 もちろん、材料や縫い方のテクニックも 写真で詳しく解説しています。 応用編では、3名の作家によるさまざまな図案を紹介。 これまでこぎん刺しを楽しんできた方にも 広がりを感じていただけるかもしれません。 仕立てを加えた、コースターやブローチなどの作品も 少し紹介しています。 基礎編 こぎん刺しは雪国で生まれた生活の知恵 こぎん刺しの模様の成り立ち 「豆こ」と「かちゃらず」 「糸柱」と「糸流れ」 糸について 布について 針について あると便利な道具 Lesson1　単独模様を刺してみましょう Lesson2　連続模様を刺してみましょう この本の使い方 応用編 「石畳」と「結び花」 「亀甲」「花こ」「竹の節」 「石畳」の連続模様 「木の実」の1色刺しと2色刺し 「ふくべ」 「四つ葉のクローバー」 「変形花つなぎ」 「向い亀甲」 「篭目」「雨だれ」 「うろこ形」の応用 「かちゃらず」「豆こ」「うろこ形」の応用 「うろこ形」の応用 「花十字」の応用 曲線模様と「かちゃらず」 「糸流れ」「うろこ形」 「篭目」「竹の節」「うろこ形」「豆ことかちゃらず」 「猫の足」 「豆この四つこごり」の応用 「てこな」「花こと豆こ」の応用 「亀甲つなぎ」「轡つなぎ」 「豆ことかちゃらずの糸つなぎ」「矢羽根」 「変形花つなぎ」 「馬の轡」の応用 「裏うろこ形」「花十字」の応用

1,430円

連続模様で楽しむ はじめてのこぎん刺し…

身近な草花を独特の構図で表現する刺繍で人気のマカベアリスさん。その姿形に惹かれるという愛する植物を中心に、鳥や虫、動物も加えた、自然界へのリスペクトにあふれた36の刺繍作品を、季節ごとのストーリーと一緒にお届けします。図案＆ステッチ解説付き。 第1楽章：Spring　うたう鳥と草花 1スプリングエフェメラル、2芽生えのフレーム、3野原のサンプラー、4春を摘んだオーナメント、5wildflowerのサック、6草原の靴下、7鳥が囀るサンプラー、8鳥と花のメガネケース、9アルファベットサンプラー 第2楽章：Summer　植物観察ノート 10夏の緑のサンプラー、11夏空と植物、12森の標本箱、13夏の草花サンプラー、147月のスケッチノート、15ボタニカルディクショナリー、16花と庭に集う生き物、17草花のペーパーバッグ 第3楽章：Autumn　森のおとしもの 18forest scene、19秋の木と鳥のミニフレーム、20木の実のブローチ、21秋の葉のブックマーカー、22森の動物のパネル（うさぎ）、23森の動物のパネル（りす）、24森の動物のサンプラー、25白糸刺繍のクッション、26実りのリース、27数字のサンプラー 第4楽章：Winter　静まる森 28針葉樹のサンプラー、29冬の夜空、30森の番人、31春を待つリース、32プリムラの花束、33プリムラのドローストリングバッグ、34赤い実と雪の結晶、35雪景色のピンクッション、36春を待つ夜

1,650円

マカベアリスの刺繍物語 ─自然界の贈りもの─…

樹脂粘土でつくる小さなお菓子。ミニチュアスイーツの基礎テクニック＋はじめに作りたいシンプルスイーツ。

1,760円

関口真優のいちばん親切なミニチュアスイーツの教科書…

1,329円

Saunassa（Vol．3）

テレビ＆スマホ脳への影響は？着がえ、トイレ、歯みがき、あいさつ、片づけ、英語。いつから始める？１・２・３才「しつけ」スケジュール。こんなとき…しかる？しからない？子どもを伸ばす習慣、ダメにする習慣。

1,430円

はじめてママ＆パパのしつけと育脳…

ホワイトリカー、ウイスキー、ウォッカなどで作る果実酒・野菜酒・花酒・ハーブ酒・薬用酒・変わり種酒のレシピを200も掲載！　毎日お酒を飲む人におすすめしたい、体にいい自家製酒の作り方を紹介しています。 ご家庭で手軽に楽しめるよう、小さめの保存容器で作れるレシピにしています。 また、ベース酒を変えることでバリエーションが無限に広がるので、ひとつの材料でいろいろな味を試したい人にもおすすめです。

1,540円

体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200…

苦手や「困った」を遊びで減らそう！ 診断名がついているわけではないのに、学校で小さなトラブルが発生してしまうわが子の言動の背景になる「問題」について、療育プログラムが人気で、予約のとれない作業療法士、木村順さんがわかりやすく解説し、子どもの「困った」のタイプ別に、親子遊びをバリエーション豊かに紹介します。 教室で椅子をガタガタさせて、落ち着きがない、板書についていけない、先生の注意を聞けない、友達とうまくコミュニケーションができない…そんな子ども達の「困った」を減らしてあげましょう。 子どもの成長に伴って改善していくことの多い小さなトラブルですが、親が追い詰められてしまわないよう、先生や友達など、周囲の理解を得るために、先輩ママたちが実践してきたことや、木村順さんが療育指導の中で保護者にアドバイスしていることをまとめた1章を作りました。 【編集担当からのおすすめ情報】 この遊びをすると、どういう力が育ち、その結果、学校でのわが子はどのように変わるのか、ということを、遊び方ごとに解説しています。 板書についていけない子どもには、目の動きを改善する運動をさせてあげると、行の読み飛ばしがなくなったり、字も読みやすくなったりします。友達とトラブルを繰り返してしまう子には、実際にあったトラブルをテーマにした、3択クイズを出してあげると、対応が学べます。 親子とも楽しめる遊びばかりなので、すぐに始められます。

1,540円

「小学校で困ること」を減らす親子遊び10…

くり返し作りたい「いちじくのケイク」、レモンのすべてを味わいつくす「シトロン」、アーモンドが香り立つ「ビスキュイ・ベベ」、バラ科の果実の競演「カトルローズ」、ココナッツの甘みが元気をくれる「ビスキュイつよいこ」、濃厚なカカオの香りを楽しむ「アンタンス・ショコラ」etc.砂糖の甘さでごまかさない、素材の風味を生地の中にぎゅっと閉じ込めた焼菓子レシピを紹介。しっとり仕上げるコツも満載。定番からスペシャリテまで、家庭で作れる30レシピ。 内容 くり返し作りたい「いちじくのケイク」、レモンのすべてを味わいつくす「シトロン」、アーモンドが香り立つ「ビスキュイ・ベベ」、バラ科の果実の競演「カトルローズ」、ココナッツの甘みが元気をくれる「ビスキュイつよいこ」、濃厚なカカオの香りを楽しむ「アンタンス・ショコラ」etc.砂糖の甘さでごまかさない、素材の風味を生地の中にぎゅっと閉じ込めた焼菓子レシピを紹介。しっとり仕上げるコツも満載。定番からスペシャリテまで、家庭で作れる30レシピ。 著者略歴 村瀬/佳子 1978年京都生まれ。日本とフランスの製菓材料企業でのプランナーを経て、2015年、京都岡崎に「菓子店千茜」をオープン。ひとりで店舗を切り盛りする傍ら、菓子教室や味覚教室、子どものためのアトリエ活動を行う

847円

【謝恩価格本】京都　菓子店千茜　香るフランス焼菓子…

1日1ページ読み進めると、100日後に“1000万円貯まる人”になる！ 人気キャラクター・くまいぬと一緒にゆる〜く貯まるワザを身につける1冊！ 1000万円貯めた人たちがやったことが100個書かれています。 お金のプロではない彼女たちが、家計をやりくりしながら、小さなお金の習慣を積み重ねて、実際に1000万円以上の貯蓄を達成しています。 ・この本の使い方 ・1000万円やりくら〜のプロフィール （年齢、職業、家族構成、年収・月収、月貯蓄・年貯蓄） ・1000万円やりくら〜たちの小さな習慣 ・1000万円やりくら〜が書いているもの （欲しいものリスト／特別出費／家計簿／ライフプラン表）

997円

1000万円貯めてる人の 小さなお金の習慣100…

2019年3月、12年ぶりに厚労省のガイドラインが改定になったのを受けた改訂版です。 5カ月〜1歳6カ月まで使える、冷凍保存テクをフル活用した離乳食レシピ。類書と決定的に異なるのは、1日2〜3食になる離乳食中期・後期にも完全対応したレシピであること。週のはじめに冷凍ストックを作れば、朝・昼・晩の赤ちゃんの1週間分のごはんが、ぜんぶ作れます。バリエーションの多さはNo.1。大きな写真、大きなアイコンでかわいく見やすいのも特徴！著者の松尾みゆき先生は、まさに離乳食実践中の働くママなので、赤ちゃんが食べやすいレシピ、時短テクも存分にご紹介します。

1,210円

フリージングで作りおき離乳食　改訂版…

チャーム付きのとんえびマスコットの中にマチひろバッグがイン。よこみぞゆりさん描き下ろしの4Pマンガも。

2,500円

すみっコぐらし10th BOOK とんかつ＆えびふらいの…

インスタでも話題！　台東区・蔵前にある「菓子屋シノノメ」初のレシピ集 ウーロン茶マドレーヌ、紅茶クッキー、ほうじ茶スコーンなど、お店を代表する人気の焼き菓子レシピが満載。バターの練り具合や粉を入れるタイミングなど、ポイントを写真と文章で丁寧に解説。 家庭でもおいしく作れる！

1,760円

甘すぎないから、毎日食べたくなる 菓子屋シノノメの焼き菓…

著書累計45万部、Twitterフォロワー120万人超突破！ 2018年、2019年料理レシピ本大賞[料理部門]に入賞！ 毎日のごはんに革命を起こす、リュウジ式・レンジ調理の集大成！ ●レンジ調理の常識をくつがえす奇跡のウマさ ●絶対に失敗しない ●秒で作れる！時短・ラクを徹底 本書では、革命的なレンジ調理100品を収録。 「料理が大の苦手」「そもそも料理したことがない」「家族がいても1人ごはんが多い」 そんな人の食事を劇的に変えてくれる、ひとり分のレンジ調理を目指しました！ 低糖質メニュー、2食分以上のメニューも豊富です！ ●1章　常識をくつがえす革命的な味！ 肉魚料理 ねぎ塩チキン／無水インドカレー／ガリバタチャーシュー／炒めないオニグラ鶏肉煮込み／青椒肉絲 ●2章　健康的なのに背徳のウマさ！ 秒で作れる副菜 キャベツと納豆の食べるスープ／丸ごとピーマンの肉巻き／無限なす／エリンギユッケ ●3章　夜遅でも罪悪感皆無の痩せおかず シュウマイならぬしいまい／マッスルホットサラダ／塩油豆腐／きのこのアヒージョ ●4章　インスタントより手軽！ 世界一簡単な麺・ごはん 世界一簡単な牛丼／餃子丼／トマゴ雑炊／納豆カルボナーラ／うどんナポリタン ●5章　1日ごきげんでいられる至福の朝ごはん 納トースト（なっトースト）／ブルーベリーバター／豆めし／ポパイ丼 ●6章　手抜きなのに最高級の味！コンビニ食材ごはん シン・タンタンメン風サッポロ一番／ねぎ玉みそラーメン／親子ラーメン／赤と黒のチキンジャーキー ●7章　一口で昇天！ 家で作れる奇跡のデザート 天使のメープルプディング／デブミルク／チーズテリーヌ ●1章　常識をくつがえす革命的な味！ 肉魚料理 ねぎ塩チキン／無水インドカレー／ガリバタチャーシュー／炒めないオニグラ鶏肉煮込み／青椒肉絲 ●2章　健康的なのに背徳のウマさ！ 秒で作れる副菜 キャベツと納豆の食べるスープ／丸ごとピーマンの肉巻き／無限なす／エリンギユッケ ●3章　夜遅でも罪悪感皆無の痩せおかず シュウマイならぬしいまい／マッスルホットサラダ／塩油豆腐／きのこのアヒージョ ●4章　インスタントより手軽！ 世界一簡単な麺・ごはん 世界一簡単な牛丼／餃子丼／トマゴ雑炊／納豆カルボナーラ／うどんナポリタン ●5章　1日ごきげんでいられる至福の朝ごはん 納トースト（なっトースト）／ブルーベリーバター／豆めし／ポパイ丼 ●6章　手抜きなのに最高級の味！コンビニ食材ごはん シン・タンタンメン風サッポロ一番／ねぎ玉みそラーメン／親子ラーメン／赤と黒のチキンジャーキー ●7章　一口で昇天！ 家で作れる奇跡のデザート 天使のメープルプディング／デブミルク／チーズテリーヌ

1,210円

失敗ゼロ！ 秒で作れる奇跡のウマさ！ 1人分のレンジ飯革…

現代の名工に選ばれた「てんぷら近藤」店主・近藤文夫氏の考案した “ワイン衣の天ぷら"のレシピも初公開! 普段の食事やホームパーティーで、料理と一 緒に楽しむのが当たり前になったワイン。こ の本では、編集部が自信をもっておすすめす る11店のシェフたちに、ワインがおいしく なるおつまみ115レシピ教わります。全レ シピにおつまみと相性のよいワインのタイ プを示すアイコン付き。作りおきや途中まで 仕込める料理も分かるから、使いやすさ抜 群! プロの盛り付けや器使いも、ぜひおもて なしの参考に。ワインの基礎知識や、いま注 目の日本ワインについてもご紹介します。 レシピを教えてくれたお店(50音順) オトナノイザカヤ中戸川(代々木上原) オルトレヴィーノ(鎌倉) てんぷら近藤(銀座) 76vin(根津) パティスリー・ノリエット(下高井戸) パイスバスコ(銀座) BOLT(神楽坂) マルディ グラ(銀座) マル・デ・クリスチアノ(代々木公園) ヨル15℃(代々木公園) レ・ストゥディ(内幸町)

1,028円

【謝恩価格本】人気店のワインがすすむおつまみ…

1,080円

まるごとぜんぶ知多半島の本…

南北に細長いイタリアは、郷土菓子も地方それぞれに特色があり、土地土地の風土や特産物、歴史に基づいた由来があります。 特徴としては、粉の味わいを大事にした焼き菓子が豊富で、見た目の素朴さとともに食べ飽きないおいしさがあります。 ナッツやドライフルーツ、フルーツの砂糖漬け、とうもろこしや麦などの穀類を多く使いますが、似た名称でも土地が変われば工程が変わり、一見見た目が似ていても生地の中身が違う… 地方ごとに独自の文化があるのがイタリア菓子の面白いところです。 アラブ文化の影響を色濃く受け継ぐシチリア島ともなると、イタリア本土とは違う独自の文化が見られます。 北部では日本でも人気のティラミスやパンドーロはヴェネト州、パンナコッタはピエモンテ州、パネトーネはロンバルディア州のもの、イタリアンレストランの定番ズコットは中部トスカーナ州、ババ（日本ではサバランでおなじみ）は南部カンパーニャ州、リコッタクリームたっぷりのカンノーロはシチリア島の名物です。 本書では、州ごとに107種類のイタリアンドルチェの、お菓子の由来とレシピを丁寧に解説します。 シンプルな見た目と、素朴で滋味深い味わいのイタリアン・ドルチェの魅力をお愉しみください。 ■目次抜粋 はじめに 粉のおいしさを味わうイタリア菓子 北部 トルタ ディ ノッチョーレ／バーチ ディ ダーマ／リングエ ディ ガット／ボネ／パンナ コッタ／パンドルチェ ジェノヴェーゼ／ズブリゾローナ／アモール ポレンタ／マシゴットゥ／パネットーネ／トルタ ディ リゾ／トルタ ディ タリアテッレ／ピンツァ／ティラミス／パンドーロ／ストゥルーデル／カネデルリ ドルチ／プレスニッツ　ほか 中部 カスタニャッチョ／カントゥッチ／ズッコット／ネッチ／ラッタイオーロ／トルチリオーネ／ベックーテ／カルチョーニ／マリトッツォ　ほか 南部 ミリアッチョ ドルチェ／トルタ カプレーゼ／スフォリアテッラ／パスティエーラ／ゼッポレ ディ サン ジュゼッペ／ババ／フェッラテッレ　ほか 島部 ズブリチョラータ／ビスコッティ レジーナ／ジェノヴェーゼ／スフィンチャ ディ サン ジュゼッペ／カッサータ シチリアーナ／グラニータ／クスクス ドルチェ／パパッシノス／セアダス　ほか ARTICOLI 1　イタリアのチョコレート文化 2　イタリアの宗教行事と祝い菓子／結婚式の菓子 3　菓子にまつわるイタリアの祭り 4　イタリア南北ビスコッティ比較 5　イタリアの修道院の歴史と役割 6　外国由来の菓子 7　イタリアの国民食ジェラート 8　イタリア人のバール文化と甘い朝ごはん 基本のレシピ／その他の生地とクリームについて／材料について イタリアの菓子用語／菓子にまつわるイタリア語早見表／五十音順索引／アルファベット順索引／イタリア菓子の歴史／参考文献 ************************

2,750円

イタリア菓子図鑑 お菓子の由来と作り方…

ウズベクのスザニ、インドのミラー刺繍、トルコのオヤ…アジア各地に受け継がれる伝統の手仕事は、手芸ファンを魅了してやみません。 モンゴル国の西端に位置するバヤン・ウルギーには、「カザフ」といわれる遊牧民族が今も牧畜を営みつつ暮らしています。 彼らは、遊牧、鷹匠、音楽、装飾など多くの独自文化を守り、発展させてきました。 そんなカザフの人々が愛しい家族のために制作する美しい刺繍。 現地では壁掛け布（トゥス・キーズ）として使用されますが、その大胆なデザインと色鮮やかさは圧巻の美しさです。 本書では、そんなカザフ刺繍の世界初の図案付き技法書として、小ぶりでシンプルなモチーフから、複数のモチーフを組み合わせた大ぶりなデザインまで、全て図案付きで紹介。 基本的な作り方は、写真と説明でわかりやすく解説しながら、手持ちの服や小物にアレンジする方法まで幅広く網羅しています。 その大胆なデザインは、一見難しく見えるかもしれませんが、技法自体は大変シンプルなもの。 刺繍枠は画材用のキャンパス枠、刺繍針はレース編み用のかぎ針と、日本で手に入る手芸材料で作ることができるので、刺繍初心者でも安心して始められます。 現地の美しい写真と文化背景を楽しみながら、実際に作品を作ることができる構成は、世界の手仕事、手芸ファンはもちろん、文化資料としても活用いただける保存版です。 ■目次 第1章　カザフ人の装飾文化と刺繍 第2章　カザフの伝統文様 第3章　華麗なるトゥス・キーズの世界 第4章　身近な服や小物に取り入れて ****************************************** 第1章　カザフ人の装飾文化と刺繍 第2章　カザフの伝統文様 第3章　華麗なるトゥス・キーズの世界 第4章　身近な服や小物に取り入れて

1,980円

中央アジア・遊牧民の手仕事 カザフ刺繍…

受診4か月待ち!!日本初の「夜泣き外来」小児科医による本。 兵庫県立リハビリテーション中央病院子どものリハビリテーション・睡眠・発達医療センター長菊池清先生の書籍ついに刊行です!! 子どもの夜泣きに悩むお母さんお父さんが、手に取りやすくわかりやすく理解 できる手引書。「外来受診」を決める前に読み、悩めるご両親や家族が少しでも 安心できる内容です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「妊娠した方全員に読んでいただきたい。赤ちゃんのこと、子どもの生活習慣のこと、知ってから出産すると安心だし、楽ですよ」 「日本全国のすべての保育園と保健所に1冊。夜泣き外来受診の前に本書を読んでもらってください。」（著者より） 1章：夜泣きとは？ 2章：赤ちゃんの身体の仕組み 3章：良い眠りを得るために（夜泣き予防） 4章：今、夜泣きでお困りの方へ 5章：子育ちの5原則（睡眠・栄養・運動・手本・安心） 6章：夜泣き専門外来について

1,540円

夜泣きが止まる本

大腸がん・乳がん・胃がん・肺がん・肝臓がん・食道がん・悪性リンパ腫……等々。末期がんに勝った驚異のレシピをご紹介！　済陽式食事療法で完治後現在も好調な6名をレポートしました。 大腸がん・乳がん・胃がん・肺がん・肝臓がん・食道がん・悪性リンパ腫 末期がんに勝った驚異のレシピ 済陽式食事療法で完治後現在も好調な6名をレポート ●食道がん……全治して7年経過 ●悪性リンパ腫……全治して6年半経過 ●卵巣がん……全治して4年半経過 ●乳がん……全治して3年経過 ほか、胃がん／前立腺がん

1,650円

私の末期がんを治した毎日の献立…

何でもつくれて、あら、おいしい！ フライパンはササッと取り出せて、焦げつきにくく、後片付けもラク。 本来の焼く、炒めるだけでなく、煮物、蒸し物、揚げ物まで上手につくれ、時短にもつながり、料理ビギナーにとっても、いちばん気軽に使える万能調理道具です。 その便利さに目覚めた、NHK『きょうの料理ビギナーズ』の人気キャラクター“高木ハツ江”さんが、 簡単でつくりやすいレシピを独自に考案。 フライパンならではの新しい調理法・簡単ヘルシーなフライパン蒸し、 基本の焼く・炒めるレシピをもっとおいしくつくる工夫、 下ごしらえから仕上げまでこなすゆでるレシピ、 もう鍋がいらなくなるほど上手にできる煮物レシピ、 苦手意識が克服できる揚げ物レシピ、 そして、特別な日のごちそうメニューと、 調理法別にバリエーション豊かな100品を紹介します。 ハツ江おばあちゃんならではの「ちゃっかりラクして、おいしい！」絶妙な手抜きと工夫が満載です。 Part1　料理の新ジャンルね！　フライパン蒸し　 　　野菜の鶏肉のっけ蒸し／鶏肉と白菜のポン酢蒸しほか Part2　基本を押さえて失敗なし！　焼くレシピ　 　　豚のしょうが焼き／肉巻きエリンギのマスタードみそほか Part3　意外にコツがいるのよ！　炒めるレシピ　 　　豚キムチ／ゴーヤーと厚揚げのチャンプルーほか Part4　口が広いから便利ね、ゆでるレシピ　 　　豚しゃぶサラダ／鶏むねの梅だれほか Part5　いいことずくめよ！　煮物レシピ 　　豚肉とピーマン、たまねぎのポン酢煮／豚バラ大根ほか Part6　怖くないのよ、揚げるレシピ　 　　鶏のから揚げ／えびのマヨネーズあえほか Part7 ハレの日も活躍　スペシャルレシピ　 　　パエリア／ローストビーフほか Part1　料理の新ジャンルね！　フライパン蒸し　 　　野菜の鶏肉のっけ蒸し／鶏肉と白菜のポン酢蒸しほか Part2　基本を押さえて失敗なし！　焼くレシピ　 　　豚のしょうが焼き／肉巻きエリンギのマスタードみそほか Part3　意外にコツがいるのよ！　炒めるレシピ　 　　豚キムチ／ゴーヤーと厚揚げのチャンプルーほか Part4　口が広いから便利ね、ゆでるレシピ　 　　豚しゃぶサラダ／鶏むねの梅だれほか Part5　いいことずくめよ！　煮物レシピ 　　豚肉とピーマン、たまねぎのポン酢煮／豚バラ大根ほか Part6　怖くないのよ、揚げるレシピ　 　　鶏のから揚げ／えびのマヨネーズあえほか Part7 ハレの日も活躍　スペシャルレシピ　 　　パエリア／ローストビーフほか

1,100円

NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック　ハツ江おばあちゃ…

はじめに　安住紳一郎　TBSアナウンサー 第1章　わかりやすく話す ■15秒以内で短く話す ■伝わりやすい話し方、声の質を意識する ■余計な言葉を入れないことを強く意識をする　 ◎人を引きつける話をするには？ ◎大勢の人を前に話すときは？　ほか 第2章　人間関係がうまくいく話し方 ■相手を気持ちよくさせる ■オウム返しをすれば相手はどんどん話してくれる ■「内容」か「段取り」で相手をのせる ◎初対面の人と話すときのコツは？ ◎相手に質問をするときのコツは？　ほか 第3章　話すためのインプット ■他人の3倍のインプットを心がける ■「いつもと違うもの」にチャレンジする ■「流行り物」と「偏愛するもの」に触れておく ◎固有名詞が出てこないときの対処法は？ ◎賢いと思われるような話し方をするには？　ほか 第4章　日本語の面白さにハマる ■私が「国語科マニア」を自負している理由 ■大和言葉、漢語、カタカナ語をバランスよく使う ■日本語の細かな使い分けを意識する ◎相手が話を聞いてくれないときは？ ◎カドが立たないように断りたいときは？　ほか 第5章　上機嫌で話すマインドセット ■過去の失敗を乗り越える ■理不尽に批判されたときのメンタルケア ■与えられた「持ち場」でできることを考える ◎好不調の波に左右されないためにできることは？ ◎心が弱ってしまいそうなときの対処法は？　ほか おわりに　齋藤孝 明治大学教授

1,540円

話すチカラ

『ヒュッゲ』のお国元、幸せを感じる北欧で愛されている家庭料理101点を、地元で実績のある料理執筆家が書き下ろした本格派の料理本。 レシピとともに、食材や食文化などその背景も理解できます。 世界的に注目されている、幸せで温かいひとときや人とのつながりの表現する『ヒュッゲ』のお国元、そして、国連の幸福度ランキングでのトップ10常連国である北欧で愛されている家庭料理を、作り方や食材まで、またその背景となる歴史や食文化についても詳しく紹介する本格本です。 北欧で人気の高い一般的な家庭料理を、日常的な料理から特別な日の料理、地方に伝わる伝統料理まで網羅しながら厳選し、日本で再現可能な101の特別レシピを掲載しました。 執筆は、これまで30冊以上のデンマーク語および英語による料理書を発刊した実績を持ち、デンマーク料理界の第一人者でもあるシェフ兼料理執筆家のカトリーネ・クリンケン。 丁寧に育てられた一般的な旬の食材を、基本の調理技術で作るおいしい家庭料理の啓蒙に力を注いでいます。 日本でも北欧料理が身近な存在になることを願って、全レシピ書き下ろしの渾身作です。 その調理技術やポイントも惜しみなく紹介します。 そして、料理撮影の第一線で活躍する写真家リーネ・ファルクが、独自の北欧スタイルの撮影技術と構図で料理写真と風景写真を担当します。 また、北欧の普段の食生活から、食にまつわる行事や食習慣、各国の食の特色など、北欧独特の透き通った空気を感じる美しい写真と共に紹介し、その背景となる北欧の食文化や歴史も網羅。 プロの料理人の方にも貴重な資料となる北欧の食材や飲み物などを一覧にした図鑑と、掲載レシピによる目的に応じた献立提案も収録しています。 ■目次抜粋 ◇第1章　北欧料理を作る 1　乳製品で始める朝ごはん フュン島に伝わる蕎麦のミルク粥 オートミール粥　ルバーブのコンポートを添えて　ほか 2　オープンサンドイッチ『スモーブロ』 じゃがいもスモーブロ　マヨネーズとベーコンのトッピング 海老・トマト・レタスのスモーブロ　ほか 3　スープ・サラダ・卵料理・野菜料理 ハーブたっぷりのオランデーズソースをかけたアスパラガス アスパラガスのポタージュ　ほか 4　魚料理 ムール貝のビールとシュナップス蒸し　ハーブの香りを添えて ランプフィッシュ・キャビアのサワークリーム和え　ベイクドポテトにのせて　ほか 5　肉料理 鶏のフリカッセ 鶏胸肉のフライパン焼き　ルバーブの塩味コンポートを添えて　ほか 6　スイーツ エルダーフラワー・コーディアル いちごとルバーブのレモネード　ほか 7　デンマークでの誕生日とクリスマスのお祝い料理 誕生日のお祝いパン　ホイップクリームを添えたホットココア 南ユトランド地方に伝わるお祝いライ麦パンケーキ　黒すぐりジャム入り　ほか ◇第2章　北欧料理を知る 食材図鑑 飲み物図鑑　ほか ****************************

3,520円

北欧料理大全

イタリアンで作りたい料理、といえばパスタ＆ワインのおつまみ。 この2ジャンルを中心に90レシピをご紹介します。プロセス写真を多用し、 作り方ポイントにひと目で分かるマーキングがしてあるので、本を開くと、 まるでシェフから直接手ほどきを受ける料理教室の気分になれますよ。 教えるのは、とにかく味で評判の高い西口大輔シェフ。美しく華やかな盛り 付けは、おもてなしの参考にもどうぞ。全レシピに相性のよいワイン付きだから、 スーパーでも迷わず選べます。

907円

【謝恩価格本】本当においしく作れるイタリアン…

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