生活と密接に関連する「衣」を歴史・科学・美術・経済など多様な面から解説した，大学・短大学生向け概説書。〔内容〕衣服と生活／衣生活の変遷／民族と衣生活／衣服の設計と製作／ライフスタイルと衣服／衣服の取り扱い

2,970円

衣生活学

大人のための、「見た目」をテーマにしたムック。 もしかしたら、「若いころ散々試したし、今更……」とか「見た目より中身が大事」そんなふうに思われる方も多いかもしれません。ですが、「見た目」を侮るなかれ。「見た目」は内面の表れでもあり、自分はこういう人ですという表現でもあり、コミュニケーションの手段でもあります。「見た目」が変われば人生も変わるといっても大げさではないほど！家で過ごす時間が長くなり、人との距離感、コミュニケーションの方法もガラリと変化した今だからこそ。誰かのためでなく、自分自身のために、「見た目」を更新してみてはいかがでしょう？ 巻頭のスペシャル対談は、 コラムニスト ジェーン・スーさん× 美容ライター 長田杏奈さん 見た目を整えるのは「誰か」のためではなく、 「自分」のため スタイリスト伊藤まさこさんエッセイ。 「整えるとは、キープすること」　 ほかにもたくさんの素敵な方々が登場します。 （以下「はじめに」より抜粋） この本でさまざまなジャンルの方に 「見た目」の整え方について教えていただきました。 どんな人にも共通していたのが、「見た目」を変えれば、 自分への信頼度がぐんとアップするということ。 メイクででも、筋トレででも、洋服の選び方ででも、 まだまだ私は変わることができる、と知る……。 自分のなかに眠っている可能性を、 スルスルと引っ張り出す。 見た目を変えることは、 そんなフックを自分の内側へ ことのような気がします。 編集ディレクター　一田憲子 （「はじめに」より抜粋） スペシャル対談 コラムニスト ジェーン・スーさん×美容ライター 長田杏奈さん 見た目を整えるのは、「誰かのため」ではなく「自分のため」。 伊藤まさこさんエッセイ 整えるとは、キープすること 違和感を力に自分を更新 写真家　中川正子さん　 大人の女性は歯が大事 「ダジャ」店主　板倉直子さん　 ちゃんと自分を見ることが必要 「ギャラリーフェブ」オーナー　引田かおりさん Column1 覚悟をもって生きている人は美しい 三島有紀子さん　映画監督 美しいは健康ということ 「アンカー」主宰　和多由里さん 髪は見た目の印象の7割を決める 「オルタネ」主宰　大谷猶子さん 目指すのは「もともとそういう顔です」というメイク ビューティライター　AYANAさん 何を食べるかより 何を吸収するかが大事 みそソムリエ　関由佳さん ファッションは完璧でない体を フォローするためのもの ファッション・ディレクター　山際恵美子さん Column2 美しさを磨くには自分軸と他人軸のふたつが必要　 写真家　下村一喜さん 家事や子育てで忙しくても これだけやれば美しく 私の1UP大作戦 歳を重ねても美しく モデル　結城アンナさん デザイナー　林ヒロ子さん 主婦　坂井より子さん　ほか Interview 「あの人の見た目の整え方」 No.1後藤由紀子さん／No.2平井かずみさん

1,320円

見た目を、整える

畑の恵みをぞんぶんに。毎日がもっとおいしく、楽しくなるびん詰め、始めませんか？ 「とれたての野菜をたっぷり食べたい」。忙しい毎日でも、畑が近くになくても、大丈夫。新鮮な野菜が手に入ったら、あますところなくびん詰めに。そのままで、おかずやおつまみに。パスタや魚に「かけるだけ」、ひき肉など手近な食材と「まぜるだけ」でオーガニックカフェで出てくるような一品がすぐに作れます。 食いしん坊の著者が、無農薬や有機栽培で育てられた「規格外」の野菜をムダにしたくなくて始めた「畑のびん詰め」は、シンプルな味付けながらちょっとスパイスが効いていて、毎日のごはんはもちろん、持ち寄りパーティーやピクニック、ちょっとしたプレゼントにもぴったり！ 大地の恵みを感じながらすごす、ヘルシーでオーガニックな毎日。本書のびん詰めと一緒に始めませんか？

1,540円

野菜まるごと　畑のびん詰め…

日本人の長寿の秘密はどこにあるのでしょうか？　 伝統的な食材や食べ方、長寿者の生活習慣など、日本人が暮らしのなかで実践してきた長寿法を、古代から現代まで選りすぐり。日本の長寿食を長年研究する著者が、自筆イラスト150点以上を交えて書き下ろした、人生100年時代をイキイキと乗り切るための「読んで」「実践する」事典！　 はじめに─寿命を延ばすも縮めるも自分次第 序：和食に秘められた長寿効果　 第一部　食材篇 　1　米・豆・雑穀と日本人の長寿との関係　 　2　日本の汁ものは長寿スープ 　3　茶・酒・水の長寿作用 　4　野菜・果物・野草の長寿の恵み 　5　魚・海藻は風土の長寿食 　6　卵・肉・乳製品の薬食同源 　7　行事食・お供えの長寿の知恵 　●長寿の教え●　不老長寿に役立つ日本発のスーパーフード／『医心方』にみる長寿食 第二部　長寿法篇 　1　千歳の長寿を願うー日本古来の養生訓 　2　一〇〇歳時代の新しい長寿法 第三部　長寿者列伝 第四部　ことわざから学ぶ不老長寿法 番外：天晴れ！ 一〇〇歳食いろはかるた

3,520円

日本長寿食事典

植物大変身! 想像力を育てる知育あそび タンポポ、ツツジ、アサガオーー折ってちぎって作る「自然の工作」。 身近な草花と友だちになろう! ■Twitter・ブログで大反響! メディア掲載多数の「草花あそび」を生み出す「New草花あそび研究所」のモットーは…… ・身近な草花を使う ・1種類の草花だけでできる ・なるべくかんたんにできる ・道具を使わない ・草花の特徴をいかす ・葉をちぎるときは葉脈を使う ■この本に出ている作品は、身近な草花を使うだけ。 道具はいりません。お金もかかりません。 なにげなく歩いている道や公園で、植物に目を留めてみてください。 普段気づかなかった植物の匂いや手ざわり、おもしろい形を発見できます。 「草花あそび」を通じて、自然と仲良くなりましょう! ■小学校低学年からお年寄りまでみんなが楽しめる 各植物の写真・解説ルビ付きだから、初めて理科にふれる子どもの学習にぴったり。 保育所や福祉施設でもぜひご活用ください。 ・ノゲシの小鳥 ・ハルジオンのランチプレート ・ホトケノザのトキ ・アサガオの金魚 ・アジサイのカタツムリ ・イモカタバミのちょうちょ ・エノコログサのウサギ ・オオバコの恐竜 ・ジュズダマの忍者 ・タンポポの妖精さん ・ツツジの小鳥 ・ツバキのおひなさま ・ツユクサのネズミ ・ヒルガオのお姫さま ・フウセンカズラの乳母車とおサルさん ・モミジのトンボ

1,100円

作ってびっくり！かわいい草花あそび…

浅呼吸・口呼吸は“病気の芽”になる！通勤の電車の中、シャンプーするときあなたは呼吸を止めている！？４万人もの体をよみがえらせた「呼吸のプロ」が教える、吸える体づくり。ちゃんと息、吸えていますか？１日３万回も繰り返している呼吸が変われば、体は変わる！

1,430円

呼吸整体師が教える深呼吸のまほう…

第1章　年齢の問題　 ・年齢のサバを読まない ・同級生との再会は避ける ・あなたを50歳以上に見せてしまう事柄 ・50代の男性は若い女性がお好み？ 第2章　50歳で再び独身になる ・恋愛をあきらめる、恋に落ちなければ人生はずっと楽 ・猫を飼ってみる ・大晦日は、独身にはつらい一日 ・年齢とともにパートナーを選ぶ基準は上り、 新しい恋人を得る可能性は減っていく ・50代の若き女性である（と一緒になる）メリット 第3章　50歳女性の理想のパートナー ・理想の男性は元交際相手 ・理想の男性は同世代 ・理想の男性はSNSでは見つからない ・理想の男性は問題を片づけている ・理想の男性は自分よりも劣っているべき？ ・資産目当ての異性は多い ・奥手な男性はやめる ・過剰なスポーツマンには気をつけて ・実は恋人がいる男性について ・占い師に会いに行くべき？ ・パートナー探しに疲れ、諦めかけたときに……運命の出会いはやってきた！ 第3章　カップルになった50代の女性 ・幸せをひけらかしてはいけない ・日常生活で愛を示そう ・嫉妬と戦う方法 ・パートナーの浮気が発覚した場合は ・こんなライバルに気をつけて ・長く続くカップルの秘訣 ・50代で結婚できる？ ・若い女性へのアドバイス 第4章　あなたの知りたいこと ・50代以上は雇用の終わり ・年老いた両親たちをどうする？ ・必要なものの選別 ・どうやって美しさを保つ？ ・どうやって健康を保つ？ ・50代の若々しい女性の下着はどんな感じ？ ・性行為 ・私のよもやま話 ・スピリチュアルと上手に付き合う ・親と仲直りして「大好きよ」という方法 ・今から、何をすればいい？ ・怠慢と戦う術

1,650円

大人が自分らしく生きるためにずっと知りたかったこと…

「塩もみする」「マリネする」「焼く・炒める」「揚げる」「蒸し煮する」「干す」。軽く塩や酢に漬けた野菜で作る浅漬け風サラダや、干すことでうまみが凝縮された野菜を使うサラダなど、野菜やその他の素材にひと工夫することで、フレッシュサラダとはひと味違う、格別の味わいに！そんなおいしさが詰まったひと皿。

1,320円

そうざいサラダ

’９９年、ネットショップとして産声をあげた「ハードコアチョコレート」、通称コアチョコ。映画やプロレス、漫画にアニメ、特撮…更には萌えまで。コアな題材を次々発表し、“過激だけどクール”で洗練されたデザインで国内外に大量の中毒者を発生させた。そんなコアチョコも昨年でブランド設立２０周年。そこでコアチョコのＴシャツデザインを総ざらい、とは諸事情でいかないが、２００３〜２０１９年制作デザインの中から厳選６１１作をご紹介。さらにデザイナー／代表のＭＵＮＥ氏が制作の裏話まで明かす、マニア垂涎の一冊に仕上がっている！このＴシャツは着るだけではない。観て、語れる。アパレル界の悪童の仕事ぶりを、その目で確認せよ！

1,650円

コアチョコTシャツ全仕事2003-2019…

サラダ/ドリンク/スープ/おつまみ/肉料理/パスタ/丼/ETC・・・1冊丸ごとパクチー料理53品! 《主菜》 パクチー豆腐餃子/たっぷり薬味豚しゃぶ/パクチーつくね/豚キムパクチー/ガイヤーン(タイ風チキングリル)/チキンソテー お手軽サルサのせ/しっとり鶏ハムのパクチー添え/パクチーえびチリ/タイ風 鯵の南蛮漬け/白身魚のソテーパクチーのせ 《副菜とおつまみ》 クリームチーズ生春巻き/えびとマッシュルームのアヒージョ/タコときゅうりとパクチーの酢の物/あさりの酒蒸しパクチーのせ/パクチーカルパッチョ/パクチー入り玉子焼き/パクチーのカプレーゼ/もやしとピーナッツのパクチー和え/きのことパクチーのマリネ/タイ風蒸しなす/長いもの梅パク和え/パクチー奴 《サラダ》 ささみとパクチーサラダ/キヌアとパクチーのサラダ/タイ風春雨サラダ/アボカドトマトのパクチーサラダ/エスニックポテトサラダ/大根のソムタム/Wパクチーの牛肉サラダ 《丼・麺》 ガパオ/塩豚パクチー丼/海南チキンライス/豆カレーパクチーのせ/パクチータコライス/パクチー入りえびチャーハン/フォー風にゅうめん/パクチーと梅のさっぱりそうめん/パッタイ風焼きうどん/パクチー入りサラダうどん/パクチーのぺペロンチーノ/パクチージェノベーゼ 《スープ》 エスニック春雨スープ/なすとトマトのスープ/パクチーキムチスープ/お手軽トムヤムクン/ココナッツカレースープ/パクチー味噌汁 《ドリンク》 パクチーとパインのデトックスウォーター/パクチーグリーンスムージー/パクチーりんごサイダー/パクチーモヒート/パクチーペースト&パクチードレッシングの作り方

477円

【謝恩価格本】おいしく食べてデトックス！絶品パクチーレシ…

?・楢・栗を中心に、広葉樹の建築と職人、広葉樹の歴史、山林に学ぶ、山麓の暮らし・里山の自然など、幅広い観点から広葉樹にまつわる日本の文化を紹介する。全国の巨木や、ブナ・ナラ・クリの基礎知識なども収録。 [もくじ] 広葉樹の基礎知識/巨樹・巨木と?の森林?・楢・栗の巨木広葉樹の巨木 広葉樹の建築と職人/広葉樹の歴史/山林に学ぶ/山麓の暮らし・里山の自然 ブナ林の登山道を自然に復元/?・楢・栗の基礎知識ほか

1,149円

【謝恩価格本】日本の原点木のシリーズ5　?・楢・栗…

昔から日本の木の文化を支え、その形成に大いに貢献してきたヒノキ。大久保の桧や木曽・赤沢など巨木や美林をはじめ、桧の建築、林業の現状や歴史、文化史など様々な角度から桧について学ぶ。 [もくじ] 檜の基礎知識/檜の巨木・檜の美林/檜の建築 檜を育む/檜を学ぶ/檜の品・檜の家

1,149円

【謝恩価格本】日本の原点木のシリーズ2　檜…

子どもの長期的な発達・成長のプロセスを支える〈保幼小の連携・接続〉の理論とカリキュラムを解説する。〔内容〕保育所，幼稚園（3歳未満児および3歳以上児），認定こども園／小学校（低中高学年）／特別支援学校／学童保育／他

2,750円

子どもが育つ遊びと学び…

日本の広葉樹の代表と言えば・欅。基礎知識から、その建築と文化、欅のある風景、欅を扱う現場の人たちの声、歴史まで、写真を多用してわかりやすく解説する。 [もくじ] 欅の基礎知識/欅のある風景欅の巨木/欅でつくる 欅の建築と文化/欅を学ぶ/木の文化に取組む ケヤキの散策路/けやきの雑学ほか

1,149円

【謝恩価格本】日本の原点木のシリーズ4　欅…

季節の保存食作りがライフラーク、「たまちゃん」の保存食レシピ集。 【はる】いちごシロップ、きゃらぶき、ふきのとう味噌、空豆のオイル漬け、ベリーベリーサワー……etc. 【なつ】らっきょう、あんずのコンポート、赤しそシロップ、谷中しょうがの甘酢漬け……etc. 【あき】しその実と葉の佃煮、プルーンのコンポート、ぶどうシロップ、アップルジェル……etc. 【ふゆ】ゆず茶、ジンジャーシロップ、完熟きんかんのジンジャー煮……etc. 【日々の台所仕事】だしのもと、ちらし寿司のもと、肉味噌、きのこしょうが、コンフィ……etc. レシピは計86品と大充実。たまちゃん印の酵素シロップレシピもご紹介！ 楽しくておいしくて元気になる季節の保存食、この本ではじめてみませんか？ ※本書は2015年に刊行された『たまちゃんの保存食　増補版』の新版です。 内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

1,650円

たまちゃんの保存食　新版…

日本伝統の住宅建築の美しさを伝え続ける和風住宅。単に住宅というハード面だけでなく、伝統和風がつくり出してきた日本文化も含めて、その良さを紹介していきます。 今回は「数寄屋」を特集します。そもそも数寄屋とは何なのか、数寄屋の住宅の美しさはどこにあるのか、実際の建築を交えながら見ていきたいと思います。

1,815円

【謝恩価格本】和風住宅（Vol．23）…

なんて自由！なんて粋！なんてエレガント！なんてキュート！すべてがカッコイイ！79歳から始めたインスタグラムのファッションで大人気！高校時代から80代の今日まで、ずっとおしゃれだった木村眞由美のファッション大全。全49着、撮り下ろし。 ●おしゃれについてのエッセイ（洋画から学んだ着こなし・服の選び方・衝動買い・服の値段・色のリミットをはずす・コーディネート・体形問題・容貌の変化・若づくり・清潔感・プチプラファッション・流行について・洗練の大切さなど） ●春夏秋冬のマダムスタイル（49点撮り下ろし） ●靴・バッグ・アクセサリー・帽子・サングラス・スカーフ・マフラー・香水など小物の紹介。 服の収納や、小さく暮らす自宅のインテリアなど。神戸マダム木村眞由美の、82歳だから語れるエスプリがまるごと1冊になりました！

1,650円

私はわたし、80過ぎてもおしゃれは続く…

「三つ子の魂、百まで宿る」。脳は３歳までに「臨界期」を迎え、爆発的にシナプスを増やします。今こそ、脳教育が必要です。

1,047円

天才脳を伸ばす2歳教育…

935円

天使のつかれとりインソール…

1,430円

子どもをのばすおかあさんがやっているアンガーマネジメント…

＜b＞お葬式……すべてを個人で行えば、火葬まで約3万円で行うことが可能!?＜/b＞ 「お葬式を行うと莫大な費用を請求される」「葬儀を出したときがないから何も知らない」……葬儀について、多くの人は知らないことばかりです。 廉価であることを謳って、最近増えてきた「家族葬」。こちらも、請求額を見れば追加費用が多く安価ではないこともあります。 「それならDIYでお葬式を行ったほうがいいのでは？」そういった心の叫びに対する答えとして本書が誕生しました。 葬儀を個人で進めるDIY葬儀では、身近な人とはいえ遺体と直面することもあります。また知らないことばかりというのが実情です。それを解消するためには、さまざまな知識が必要になってきます。 そういったノウハウを本書では、イラストやチャートを使ってわかりやすく説明しています。 ・「お迎え」が近づいたとき、何をどのように用意すればいいのか。 ・危篤時、臨終時にどのような手続きが必要なのか。 ・亡くなった場所によって遺体の搬送方法はどう変わってくるのか。 ・故人を自宅で安置するのに必要なものは。 ・火葬場の予約は個人でも可能なのか。 ・すべてを個人で進めるのではなく、一部を業者に依頼するには？など。 DIYでお葬式を行うことにハードルがある方、葬儀にまつわる知識を得たい方に向けて、プロが教える知識も掲載しています。それらを活用すれば、葬儀社の言いなりにならない、納得のいく心のこもったお葬式を行えるはずです。

1,540円

DIY葬儀ハンドブック

苦みや酸味の強い木の実、草の実であっても、漬けるとおいしい酒になるところが果実酒づくりの妙味。総じて野生種に近く、芳香のある果実ほど旨い酒になる性質がある。そこで、果実酒・薬酒に適した主だった素材をピックアップ。利用部位、作り方（分量、漬けおき期間、熟成、色調）と利用法、効用などを流麗なイラスト入りで適切に手ほどきする。ウメ、クコ、クワなど56種の果実酒づくりのノウハウ決定版。1996年刊『［遊び尽くし］とっておき果実酒薬酒』を改題、一部改訂で復刊。 果実酒の逸材（4色口絵） 果実酒づくり自由自在〜序に代えて〜 1　季節を漬け込むお気に入り果実酒 2　1年中楽しめるオリジナル果実酒 3　野生のエキスいっぱいの秘蔵果実酒 4　体に優しい香り豊かなヘルシー薬酒 5　果実酒・薬酒の作り方・楽しみ方のコツ 果実酒・薬酒の作り方早見表 素材別五十音順さくいん　ほか

1,430円

とっておき手づくり果実酒…

人の体には、もともと、病気にならないための力、病気になっても回復する自然治癒力が備わっています。これが免疫力です。その体をつくっているものは、毎日あなたが食べているもの。何を食べるかによって、体の免疫力にも差が出てきます。 そして、免疫力をより上げるには、旬の時期の食べ物を食べるのが最善です。 　旬の食べ物には、4つのメリットがあります。 一、旬の食材は、ほかの時期の同じ食材より栄養価が高い。 二、栄養価が高いものは、味も凝縮されていておいしい。 三、価格が旬以外の時期より安い。 四、その季節の体調を整えるために役立つことが多い。 一は、例えばほうれん草は、旬である冬には、ビタミンCが夏の3倍含まれています。 二は、みなさんの味覚で確かめてみてください！ 三は、トマトの例でみると、冬の価格（消費者物価指数）は、旬である夏の1.5倍近くになります。 四は、夏には、夏バテを防ぐニガウリ、冬には、風邪予防に役立つニラが旬を迎えるといった、自然の摂理です。 ひとつひとつの食材が、どのような性質によって、私たちの健康や免疫力に働きかけるのかーー本書では、その理由を「栄養学」と「薬膳」の2つの視点から解説します。栄養学は、顕微鏡レベルでみた科学的根拠による理論。薬膳は、数千年の歴史を持つ中医学のなかで、くり返し確かめられた経験に基づく理論。この2つは、説明のしかたが違うだけで、ほとんどの点で同じ答えを出しています。 もうひとつ、食べ物によって免疫力を高めるために重要なことがあります。それは、摂取した成分が体内で最大限に生かされる調理法と、食材の組み合わせによる料理。本書は、そんなレシピを一食材についてひとつずつ、紹介しています。理屈がわからなかったとしても、この料理を作って食べることで、今日からすぐに、免疫力を高めていくことができます。 免疫力がググッと上がる旬の食材で、病気知らずのカラダに！ 本書の使い方 春の免疫力アップ食材＆料理 免疫力がアップする春のくだもの 春におすすめの飲み物 夏の免疫力アップ食材＆料理 免疫力がアップする夏のくだもの 夏におすすめの飲み物 秋の免疫力アップ食材＆料理 免疫力がアップする秋のくだもの 秋におすすめの飲み物 冬の免疫力アップ食材＆料理 免疫力がアップする冬のくだもの 冬におすすめの飲み物 知っておきたい 調味料とスパイス・薬味、飲み物の性質 薬膳の基礎知識 効能別索引／食材別索引

990円

免疫力は旬を食べれば自然に上がる…

横浜元町で２０年、モトマチ塩プリンのＥｉｋｏ　Ｍｏｒｉｔａがフランス各地を旅した秘伝を季節ごと、クリスマス、アラカルトで紹介。

1,980円

Eiko　Moritaのフランス料理教室…

その人だけが持つ習慣、この本ではそれを「おへそ」と呼んでいます。歌手、作家、焼き菓子店店主、ギタリスト……。様々な職業で活躍する方々の「おへそ」をつかまえてみれば、それぞれの暮らしが立ち上がります。さりげなくてもおいしそうな「おにぎり」のカバーが目印です。 Introduction 何歳になっても、新しい自分に出会うことができる。 由紀さおりさんの おへその更新 　 夕暮れのおへそ　馬場わかなさん／松本朱希子さん／和多由里さん 童話作家　角野栄子さん 「マノマ」店主　マツーラユタカさん／ミスミノリコさん／「スリービーポッターズ」オーナー　石井風子さん 作家　小川糸さん 「サンデーベイクショップ」店主　島崎かづこさん 作曲家・ギタリスト伊藤ゴローさん／音楽レーベル主宰　伊藤葉子さん 習慣をつくるモノ 元「フォブコープ」主宰　益永みつ枝さん 「組む 東京」主宰　小沼訓子さん 「スクランプシャス」主宰　中山 靖さん　則美さん スペシャリスト3人が教えるゆるめるおへそ アマミヤアンナさん／ふぇみにゃんさん／レインボーバードランデヴー 「東京香堂」主宰　ペレス千夏子さん　ジョフレさん 2　Introduction 4 何歳になっても、新しい自分に出会うことができる。由紀さおりさんの おへその更新 10　夕暮れのおへそ 20　作家　角野栄子さん 26　物書き料理家　マツーラユタカさん 32 「スリービーポッターズ」店主　石井風子さん 40　小説家　小川糸さん 44　「サンデーベイクショップ」店主　島崎かづこさん 48　音楽プロデューサー　伊藤ゴローさん 54　習慣をつくるモノ 56　益永みつ枝さん 62　「組む東京」代表・キュレーター 小沼訓子さん 68　「スクランプシャス」主宰　中山 靖さん　則美さん 74 スペシャリスト3人が教える 　　　ゆるめるおへそ 80　「東京香堂」主宰　ペレス千夏子さん　ジョフレさん 34　バッグの中身 86　カバーストーリー 87　読者プレゼント

1,400円

暮らしのおへそ Vol.29

nid ニッポンの イイトコドリを 楽しもう。 vol.48 自分らしい人生を歩み始めたつくり人たち ワタシが生まれ変わる場所 ・聖なる備瀬の森に導かれて　 　中村麻実子さん／リゾートスタイルデザイナー ・海と山とそして空へと 　津波古有美さん／アクセサリーデザイナー ・手仕事が人間らしい暮らしを再生する 　真木千秋さん／染織デザイナー うつわ物語　焼きものの里を歩く ・小鹿田焼　10窯の作品が一度に見られる綾部商店へ ・益子焼　作家とともに歩む先進的ギャラリー3軒 ・波佐見焼　波佐見で頑張る個人作家たち 料理研究舎リンネの　料理を活かす、うつわ術 キュンとくる　ブローチをつけて出かけよう! 　陶器、刺繍、革からフェルトまで、人気作家のブローチ目白押し。 伊勢神宮のお祭り／ 　神宮に奉仕する人々たちと、仕事そのものの誇り 伊勢の伝統工芸品／ 　参宮の歴史が生んだ伝統工芸〜松坂木綿・伊勢木綿・擬革紙・伊勢和紙・伊勢春慶　 ほか

506円

【謝恩価格本】nid[ニド] vol.48…

兵庫県宝塚市では1957 年小浜小学校が単独で自校調理場方式完全給食を実施以降、義務教育9年間の直営自校方式の給食を目指してきた。教育委員会の学事課長は「こだわりは手作りの味です」と話す。材料は原則国産(野菜、果物はすべて国産)、出汁は化学調味料は使わず、いりこ、削り節、昆布からとり、食品の持つ自然の味を生かすために薄味に仕上げ、フライや天ぷらも冷凍食品ではなく全て給食室で衣を付け、ふりかけもジャムもゼリーも手作りだ。パンも市販のものとはちがい、添加物および脱脂粉乳も入っていない。 なぜこんな給食が提供できるのか。国も自治体も「効率化」という名のもとに、本来自治体が果たすべき公共部分をどんどん切り捨てていく中、学校給食を支えるために果敢に挑戦し続ける宝塚市の秘密のストーリーを、「めっちゃ美味しい」と子どもたちが絶賛するレシピと合わせて公開する。 読者のみなさんへ〜なぜこの本を企画したのか　寺内順子 子どもたちの健やかな成長を〜「宝塚の学校給食」出版に寄せて　宝塚市長中川智子 学校給食で季節を感じる、旬を味わうメニューの紹介 　いのち芽め吹ぶく春をいただく〜あさりのチャウダー、春野菜のサラダ 〈夏の郷土料理〉熱い沖縄を食す〜ししジューシー、アーサー汁、ふイリチー 　力みなぎる夏に味わう〜あなごの甘辛煮、赤しそ和え、もずく汁 　暑気払う、夏野菜のやさしさ〜ミネストローネ、グリーンアスパラガスのごまサラダ 　〈地産地消〉西谷 深い秋の恵み〜宝塚西谷産さつまいものさつま汁、さんまの蒲かば焼やき 　〈地産地消〉冬の滋じ味みを楽しむ〜牛肉のしぐれ煮、大根サラダ 　〈冬の郷土料理〉ふるさと兵庫の豊かさ〜ばち汁、黒豆ごはん、たからづか西谷太ねぎの甘辛煮、小松菜と白菜のごま和え 　ほっこり味わう冬の温もり〜炒大豆ごはん、高野豆腐のそぼろ煮、粕汁 ［中川智子市長に聞く］宝塚の学校給食は日本一よ！ 学校給食の目標 宝塚市の学校給食 学校給食の内容 給食調理員と子どもたち 給食室前の掲示板には… 給食調理員による食育劇の取り組み 宝塚市大使・料理研究家、程一彦さんのおいしい学校給食 おいしい学校給食大試食会 献立の紹介（アラカルト） 　きな粉揚げパン 　ごまじゃこサラダ 　豆あじのマリネ 　鶏肉とレバーのマリネ 　かぶサラダ 　わかさぎのカレー揚げ 　筑前煮 　ジャーマンサラダ 　ぼたん汁 　鮭のちゃんちゃん焼き 　大根葉のふりかけ 　はりはり漬け 　きんぴら大豆 　ほうとう 　クーブイリチー 　ラタトゥユ 　さわらのチョリム 　たけのこのピリ辛炒め 　五目きんぴら 　ビーンズサラダ 　五目豆 学校給食ができるまで たからづか西谷太ねぎ 学校給食の放射線量の測定 ［宝塚市の給食担当者に聞く］学校給食は教育の一環です 宝塚市の学校給食の歴史 「おいしい！」の笑顔で育てるTAKARAっ子 宝塚市のあらまし

1,320円

子どもの元気育てる宝塚の学校給食…

お疲れ気味でついダラダラしてしまう…。そんな主人公のぞみが始めた日常のメンテナンス。

1,320円

あしたの、のぞみ

発達を保障する教育の観点から検討するとともに，生涯保健の基礎となる学校保健のあり方を指向した。本質的な概念や考え方，歴史などの理論的側面を多く取り入れ，基本的な考え方から理解できるような記述とした。

2,530円

学校保健

自分好みの器やお部屋に合わせて創る、癒しの空間。 魅せるアイディアから、長く一緒に暮らすためのお手入れまで、 知っておきたいコツを丁寧にご紹介します。 優しい風合いを持つ苔玉の魅力に触れてみよう 苔玉は、土にくるまれた植物の部分を苔で覆い、 成形したアレンジです。 苔の持つ優しい風合いを鑑賞でき、 インテリアとしても人気となっています。 苔は世界中に生息し、2万種類もあるといわれています。 たくさんの小さい葉が集まり、地面に沿うように成長。 その懸命な姿からは、強い生命力が感じられます。 苔は森林など自然の中だけでなく、 街中でも見かけるほど、身近な存在です。 伝統的な庭園や盆栽でもよく使われ、 日本の風景にとても馴染みがあります。 苔玉は、基本的な手順を踏まえれば自分で作ることができます。 好きな植物を自分の好きな大きさや形に作り上げれば、 オリジナル作品の完成。 インテリアとして飾ると、生活空間に明るさが生まれます。 和やかな印象の苔玉を部屋に置いて毎日その魅力に触れると、 日々の暮らしが楽しくなるでしょう。 ☆★☆ CONTENTS ☆★☆ ◆ PART1 苔玉を飾った生活空間 ◆ PART2 苔玉のことを知る オリジナルの苔玉を作る ◆ PART3 上手に育てる方法 元気に成長しているか苔玉の状態をチェックする ◆ PART4 観葉植物の苔玉 元気に成長しているか苔玉の状態をチェックする ◆ PART5 園芸植物の苔玉 季節の変化を実感できる園芸植物の苔玉 ◆ PART6 寄せ植えの苔玉 種類の違う植物を合わせて華やかな苔玉を作る ◆ PART7 苔玉が引き立つ器を選ぶ 素材や色、大きさなど器によって 苔玉の雰囲気が変わる ◆ PART8 季節に合わせたアレンジ 素材や色、大きさなど器によって 苔玉の雰囲気が変わる ※ 本書は、2015年発行の 『アレンジをたのしむ 苔玉と苔の本 ~育て方から作り方、飾り方まで~』を元に 加筆・修正を行っています。

1,683円

アレンジを愉しむ 苔玉と苔の本 〜育て方から作り方、飾り…

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