管理栄養士・栄養士課程で学ぶ学生が、栄養教育・指導を実践する際に必要な専門技術を身につけるためのワークブック形式による栄養教育実習のテキスト。考え方や実践方法を導きながら、学生が自発的に取り組むことができることを目指して演習・実習プログラムを提供することに特化した内容となっている。食事摂取基準（2020年版）対応。なお、本書で使用するワークシートのフォーマット等は、弊社ホームページからダウンロードできる。 第1部　栄養教育・指導のための基礎実習 UNIT1-1　栄養アセスメント1　-健康・身体状況のアセスメントー UNIT1-2　栄養アセスメント2　-栄養・食生活状況のアセスメントー UNIT1-3　栄養情報の収集・活用と調査データの処理・解析 UNIT1-4　教育目標の設定と評価計画の立案　-集団を対象とした栄養教育ー UNIT1-5　栄養教育計画の立案 UNIT1-6　カウンセリング技法 UNIT1-7　行動科学の理論・モデルを用いた個人栄養教育・指導 UNIT1-8　学習形態と教材・媒体の選定 第2部　ライフステージ・ライフスタイル別の栄養教育・指導実習 UNIT2-1　妊娠期・授乳期の栄養教育・指導 UNIT2-2　乳幼児期の栄養教育・指導 UNIT2-3　学童期の栄養教育・指導 UNIT2-4　思春期の栄養教育・指導 UNIT2-5　成人期の栄養教育・指導 UNIT2-6　高齢期の栄養教育・指導 UNIT2-7　単身者に対する栄養教育・指導 UNIT2-8　スポーツ選手の栄養教育・指導 第3部　特定健診・保健指導実習 UNIT3-1　対象者の選定と保健指導の準備 UNIT3-2　初回面接時支援 第4部　食環境づくりにおける栄養教育・指導実習 UNIT4-1　食物へのアクセス UNIT4-2　情報へのアクセス UNIT4-3　食物および情報へのアクセス

2,640円

栄養教育・栄養指導実習ワークブック［第3版］…

年齢とともに衰える体力、肌のハリ、髪のボリューム…加えて、ライフステージの変化も続く50、60、70代ーー。今の自分に何が似合うのか、どんな髪型がいいのか、そんな大人世代の女性たちに、アドバイスし続けているのが『KAWABE LAB』の川邊サチコ、ちがや親子です。「重ねた年齢こそ、あなたを素敵にしてくれるもの」「今が一番、なりたい自分になれるとき」。プロのヘアメイクとして美容界を牽引してきたサチコさん（80歳）とサロンを一緒に営む、娘のちがやさん（56歳）が、自身の経験を踏まえながら、年を重ねるほどに楽しくなるヘア、メイク、ファッションを教えます。ボリュームある髪になる洗い方、乾かし方、グレイヘアの正しいケア方法、肌を10歳若返らせるベースメイク、今の年齢にあった装いなどを教えます。「大人世代向けのおしゃれ」のハウツー本となる1冊です。 LESSON1 トータルで考える大人のおしゃれ Styles Accessory Color column　 着物という日本の伝統衣装の美しさ Hair&Make-up column　 白髪との付き合い方 LESSON2 美しく歳を重ねるために必要な11のコト History 私たちの”美”のルーツ LESSON3　大人こそ美しさを磨く土台づくり Base Care Skin Care column 年齢肌を美しくする艶肌ベースメイク Hair Care Innner Beauty column Sachiko×Chigaya 親子で語る50代からの女性の生き方 プロフィール

1,760円

HAPPY AGEING これからの私に合うおしゃれ…

健康保険組合専門のコンサルタントとして、予防医療を指導してきた著者。 これまで100万人を超える健診データと医療費データを解析してきました。 データ分析のなかから、浮かび上がってきたものを紹介するのが本書。 たとえば、「病気には、予防が可能ものと不可能なものがある」といいます。 予防が可能で、疾病別医療費総額が高いものは、高血圧性疾患、糖尿病、脂質異常症です。 また、がんにおいては、早期発見された場合、5年生存率が80％を超える胃がん・乳がん・大腸がんは、予防可能な病気といえます。 「健康はすべてではない。しかし、健康を失うとすべてを失う」という言葉があります。 あなたはいま、「病気で苦しむ人生」と「健康で暮らす日々」をわける分岐点にいます。 ぜひ本書が、明るい未来への羅針盤になれば幸甚です。

605円

【謝恩価格本】100万人のデータ分析でわかった！ 病気に…

簡単でシンプルだからこそ、パウンドケーキは奥深いお菓子。混ぜ方や手順をちょっと変えるだけで、仕上がりが変わってきます。小さな差で、うんとおいしくなるのもポイント。ふわふわ、しっとり、どっしりなど、自分好みの食感を見つけてほしくて、４種の作り方を紹介。粉や砂糖、バターの違いについても、詳しく解説しています。パウンドケーキの魅力である、バリエーション豊かな味わいも。定番のチョコレートやフルーツのほか、和風やチャイ、マーブル模様や２色、塩味も紹介しています。そして、デコレーションのアイデアも魅力のひとつ。プレゼントやおもてなしなど、さまざまなシーンで使える、かわいいアレンジが満載です。

1,485円

パウンドケーキ　バイブル…

好みの★形★味★デコレーションに！ *・。*・。スタイリッシュなデコレーション*・。*・。 .:*゜..:*゜.魅惑的な組み合わせのフレーバー.:*゜..:*゜. ☆・゜:手軽でシンプルな組み立てと仕上がり・゜:☆゜: “自分好みにアレンジ”　して、応用出来るコツをご紹介！ 　「型を変えた時の分量の計算方法は？」 　「フレーバーを変えた時は、ほかの材料の分量も変える？」 ●自分好みの形にアレンジ 　➢ケーキのサイズを変えるテクニック 　➢ケーキのフォルムを変えるテクニック 　feime フェイム 　frederick フレゼリク 　elin エリン 　dezlee デズリー 　sainthonore aux bananes サントノーレ・オ・バナーヌ ●自分好みの味にアレンジ 　➢生地とクリームの香りを変えるテクニック 　➢ムースのフレーバーを変えるテクニック 　amis アミ 　yanis ヤニス 　anette アネット 　theo　テオ 　arbert　アルベルト

2,200円

ケーキ作りのアレンジテクニック…

多くの国で造られ、地域やテロワール、造り手によってさまざまな顔を持つワイン。 知れば知るほど奥深さがわかってくるワインの世界を一歩深めて楽しんでいただくために最適の1冊です。 ワインの基礎知識はもちろん、品種や産地ごとの格付けの知識、近年注目されている品種や産地などの 特徴まで、豊富な写真とともにご紹介します。 ●PART 1 基本のブドウ品種 ●PART 2 ワインの産地 ●PART 3 ワインライフスタート! ワインを知る ●PART 4 シチュエーション別傑作ワイン ●PART 5 ワインがもっと美味しくなるマリアージュ

1,650円

新版　ワインの図鑑

溶接ＤＩＹで自作する家具と小物全１３アイテムを紹介！

3,080円

はじめてのアイアン家具づくり…

1,100円

猫のおふくちゃん（1）…

最新の肌科学から、これまでの思い込みが間違っていることがわかっています。 あなたが使っている高級化粧品、それもムダですよ！！ 「美白化粧品でシミはなくならない」 「コラーゲンは肌から吸収されない」 「ヒアルロン酸で皮膚は若返らない」こと、知ってましたか？ 化粧品に頼らずに、美肌になる方法ーーそれが「水洗顔＋ワセリンを塗るだけ」のシンプルケアです。ワセリンのメリットは、保湿力、安心・安全、雑菌の侵入を防ぐ、劣化しにくいこと。天然成分だから肌に優しく、老若男女問わず使えるのも魅力的です。コスパ抜群で気にせずたっぷり使えるのも嬉しい。今、スキンケアの助っ人として、大変注目されています。そこで、本書では、皮膚再生医療の名医が、水とワセリンだけの美肌術をわかりやすく紹介しています。 1水洗顔が美肌への近道 2洗顔後、水分はしっかりとる 3ワセリンは肌に浸透せず、肌を守る 4ワセリンは少量を押さえるように塗る 5カサカサ唇にもワセリンは有効 その他、肌トラブルの解消法、美肌をつくる生活術も、イラスト入りでていねいに解説しています。

1,518円

化粧品を使わない！ 水とワセリンで美肌になる…

大事なのは「かわいい人がやっているメイク」じゃなくて「本当に自分に合ったメイク」。すぐマネできて、劇的に変わるテクニック満載！自分の顔のバランス、色味、肌質に合うメイクが、イラストでわかる。

1,320円

さよならブスメイク 自己流メイク卒業マニュアル…

シーンで探せるから知りたい結び方がすぐ見つかる、必ず結べる。

990円

アウトドアレスキュー家庭図解ひも＆ロープの結び方…

2,640円

日本の政策課題

妊娠と不妊のはざまで20年。これまで8800組以上のカップルの「妊活」をサポートし、命を授かるヒントを探し続けてきた著者が、実感をもって伝える、20年の集大成的「妊活」BOOK。 自分のこころと、自分のからだを大切にし、いのちの奇跡を実感できるのが本書です。ベストセラー作家の著者ならではの人生読本としても読めます。「妊活」の初心者から「二人目不妊」に悩む方まで気軽にページを開いてください。 【目次より】 卵子を守る「こころ」の安定／副交感神経優位を探る／こころ次第で自然妊娠もある／ストレスを吐き出す／進んで年を取らない！／「マジメ」から「気楽」に／妊娠しやすい人のこころのもち方／思い込むなら前向きに／だからといって、やらない理由はない／パートナーへの理解はありますか？ ……他、エピソード多数。

847円

【謝恩価格本】妊活力！　のんびりゆったりしっかりBOOK…

長野の漬物名人直伝！　 自然の味を生かした絶品漬物　 つくりやすい食べきり分量レシピ　 みそに一晩漬けるだけで完成“ラディッシュのみそ漬け”、野菜たっぷり“福神漬け”、自分なりの味をつくり出せる滋味豊かな“ぬか漬け”……。漬物文化が根付く長野で活躍する郷土料理研究家が、自宅で簡単にできる本格漬物のつくり方を紹介。「漬物は調味料」と語る著者ならではの、漬物を使ったアイディア料理も満載！ 漬物づくりのコツやギモンを漬物名人がやさしくレクチャー。つくりやすい食べきり分量レシピで、漬物づくりが初めての方にもおすすめ！ まる得マガジンテキスト『名人直伝！　お手軽なのに本格漬物』（2018年11月・12月号）をもとに、再構成しQ&A等を加筆。NHKまる得マガジンから生まれた新書サイズのお手軽レシピ本。 1．なすの塩漬け 2．長芋のからし漬け 3．ラディッシュのみそ漬け 4．小松菜のしょうゆ漬け 5．きゅうりの酒粕どぼん漬け 6．福神漬け 7．白菜の簡単ぬか漬け 8．本格ぬか漬け 【内容】 1．なすの塩漬け 2．長芋のからし漬け 3．ラディッシュのみそ漬け 4．小松菜のしょうゆ漬け 5．きゅうりの酒粕どぼん漬け 6．福神漬け 7．白菜の簡単ぬか漬け 8．本格ぬか漬け

1,045円

NHKまる得マガジンプチ　お手軽なのにきちんとおいしい　…

無理のない除脂肪メニュー×効率の良い筋トレメニュー。体脂肪ＤＯＷＮと筋肉量ＵＰを“同時進行”。最速・最短で理想のボディ。

1,320円

筋肉を足して脂肪をとる！除脂肪筋トレ…

糖質過多はメタボだけではなく、薄毛も加速する! 「薄毛には総合力で立ち向かわなければなりません。 例えばランチや飲み会のシメにラーメンばかり食べているような食生活や運動不足が、 メタボだけでなく薄毛までも加速させることをご存知ですか?」 自らも薄毛の危機を乗り越えた経験を生かし、育毛外来で総合治療を行う田路めぐみ医師。 東大医学部卒・頭皮の名ドクターが、食事・運動・睡眠・ストレスといった生活に 深くかかわる4つのターゲットを攻略することで、薄毛から立ち直る「育毛メソッド」を初公開。 自分の弱点がわかるセルフチェックシートに始まり、 4つのターゲットの攻略法、育毛剤や内外薬の最新情報まで完全網羅した薄毛対策の決定版! 【目次より】 ●育毛革命で狙うべき4つのターゲット ●薄毛の4大原因は食事・睡眠・運動・ストレス ●4つのターゲットのどれが弱点かわかる! セルフチェックシート ●4つのターゲット+きちんとしたホームケアの先に薬や育毛注射がある ●髪・頭皮の基礎知識 〜まずは薄毛のメカニズムを知る〜 ●ターゲット1:食事 〜バランスのいい食事が髪を育てる〜 ●ターゲット2:睡眠 〜睡眠のサイクルが整えば髪は生えてくれる〜 ●ターゲット3:運動 〜適度な運動が髪の成長を促す〜 ●ターゲット4:ストレス 〜ストレスを軽減すると髪は元気になる〜 ●教えて! 田路先生 薄毛は遺伝するの? ●教えて! 田路先生 ありがちなダメ食生活、髪のためにはどうしたらいい? ●ホームケア 〜当たり前のヘアケアを習慣化する〜 ●育毛最前線 〜知っておきたい育毛剤・薄毛治療の最新〜 【著者プロフィール】田路めぐみ(たじ・めぐみ) 神奈川県出身。平成9年、東京大学医学部医学科卒業。 日本形成外科学会専門医、日本抗加齢医学会専門医、日本頭蓋顎顔面外科学会会員、日本外科学会会員。 虎の門病院外科レジデント修了後、東京大学形成外科医局に入局。 帝京大学、東京大学、国立国際医療センターにて形成外科の研鑽を積み、焼津市立総合病院、国保旭中央病院にて形成外科科長を務める。 その後国立がんセンター東病院頭頸科、せんぽ東京高輪病院(現JCHO東京高輪病院)形成外科を経て、2014年より、松倉クリニックに勤務。 美容のみならず形成外科・再建外科医としても活躍し、その幅広い臨床経験から、患者さんの状態やニーズに合わせて柔軟に治療法を選ぶ総合的な診療を得意とする。 自らの薄毛経験も活かし、身体全体とストレスまで考慮した総合育毛治療がクリニックでも人気を呼んでいる。

1,430円

東大医師が教える最強の育毛革命 〜ラーメンやめれば髪は勝…

美と健康は、ねこ背と巻き肩の「正しい姿勢」から得られる!従来、悪い姿勢とされてきた「ねこ背」「巻き肩」こそが、実は自然でリラックスした状態の「正しい姿勢」であり、それが美と健康に結びつくと説く、まさに目からウロコの革命的な新説。「背すじをまっすぐに伸ばし、胸を張る」という明治以来伝わる我が国の姿勢教育のまちがいを、新知識をもとに「4DS姿勢革命家」が一つひとつ指摘し、解説する。美と健康に意識高い系アラサー女子代表のYちゃんが著者との対話形式で素朴な疑問をぶつける、より読者目線に立った視点で構成。

1,540円

姿勢革命　もっとねこ背になりなさい！…

大人にしか手に入れられない美しさ、その象 徴となるのがグレイヘアです。この本では、 美しいグレイヘアを楽しむための方法を詳し く紹介します。今までの生き方が髪色をより 引き立てる憧れの人のライフスタイルを取材。 ヘアカタログや白髪染めをやめるまでの方法 など、実用的な内容も満載。グレイヘアに関す る、知りたいことが全部詰まった1冊です。

907円

【謝恩価格本】おしゃれにグレイヘア 染めない選択で美しく…

元メジャーリーガーの松井稼頭央さん・美緒 さんの家に人が集まるのは、松井さんちの ごはんが美味しいから! テレビでもホムパおもてなし上手として 登場する松井美緒さん。結婚前は目玉焼き も作れなかったのに、今では松井稼頭央さん の夕飯には必ず15品以上の料理が並ぶとい うカリスマ主婦ぶり! 簡単なのに食卓で歓 声があがるホムパ料理とホムパおもてなしア イディア満載で大人気のインスタグラム の料理が1冊にまとまりました

907円

【謝恩価格本】松井家のおもてなしごはん…

こんなに使えてお手頃なアイテムがあったなんて…！誰でも着こなせて、おしゃれに見える！買って損しない厳選５０品＆コーディネート９０。

1,540円

コスパのいい服

今年で22年目を迎える、最も歴史あるレストランガイドの最新版です！ 日本を代表するグルメ界のトップライター、評論家5名が実名でレストランを評価する、通称”白本”。 今年度版は、コロナ禍で雌伏の時を過ごしたシェフたちの独立店が多くオープンしたこともあり、 かつてない高レベルの話題店が揃いました！ 巻末座談会では、実は今最もニーズが高い、アラカルトで1万円以下の名店をたっぷりご紹介しています。 必携のレストランガイド、どうぞお買い求めください。

2,420円

東京最高のレストラン2023…

現役医師で料理家でもある柳川かおりが、 疲れ・頭痛・冷え・熱中症・不眠・便秘・花粉症…etc. 体に起こる「プチ不調」の原因を分かりやすく解説し、その改善レシピやポイントとなる食材を紹介するレシピ＆コラム本。 難しく考えずに、日々の食事で体を気遣うことができ、しかも簡単に作れるレシピの数々。 子どもの健康のため、疲れた主婦自身のため、夫の体調が気になるため、自分メンテナンスをするため…　 気軽にトライできるレシピで「食べて治す」が叶います！

1,430円

カラダにうれしい毎日ごはん。…

1,650円

楽しい小屋づくり

・冷蔵派(毎日は余裕がないけれど、週末などまとまった時間で料理を作りたい)も冷凍派(毎日の食事でちょこちょこと準備したい)も使えるレシピ集。 ・親の住まいの環境(買い物不便)や体調(胃腸が不調になる、足腰が弱くなる、作る意欲がなくなる)などが原因で食が細くなった親に「とにかくなにか食べてほしい」「なにかしてあげたい」という子の思いをサポート。むりなく継続できるアイデアもあわせてご紹介。 ・各料理に、宅配を意識した詰め方(タッパーやジップロックへの詰め方)を写真つきで紹介。キャッチやメモで宅配を意識した素材選びや調理法をご紹介。

1,650円

親に届ける宅配ごはん…

潔い生き方で注目の曽野綾子さんが、人間関係、老後、ひとり暮らし等を痛快に語る。専門家アドバイスも満載、人生後半の頼れる道案内

467円

【謝恩価格本】曽野綾子さんに学ぶ　人生後半の潔い生き方…

ペーパークイリングは、細い紙を棒状のスティックを使用して巻き、様々な形状に加工して模様やアートを形作っていくクラフト作品です。この本では、これまでに無かった空間を生かした新しい作品で構成されているので、今まで以上にアート作品として楽しむことが出来ます。作って楽しい贈って喜ばれる楽しいクイリングの世界を楽しんでください。 クイリングアート作品 クイリングアートそれぞれの作り方 基本のテクニック 応用のテクニック 作品のつくりかた

1,650円

空間を生かした新しいペーパークイリング クイリングアート…

★ 子どもの心を満たすと子育ては 驚くほどラクになる! ★ 「叱らない子育て」がしたい! …でも、 ママにも余裕がないと負のスパイラルに陥りがち。 ★ 子育てでつまずきを感じる母親の 悩みに寄り添うコーチングのプロが 子どものやる気と自信を引き出すコツを わかりやすく教えます。 ◆◇◆ 著者からのコメント ◆◇◆ 現在、私は、子育て心理学協会代表理事として、出版を始め、 子育て心理学講座、子育て心理学カウンセラー養成講座、 子育て電話相談と子育てを教える仕事をしています。 そんな私ですが、じつは、 私自身もわが子の子育てには悩みに悩んだひとりです。 子どもは、親の時間とお金を食べて大きくなります。 そのため、私は子育てで自分の時間・体力・気力を消耗して、 気がつくと、私もごく普通のガミガミ・イライラ母さんになったのです。 子育てほど「わかる」と「できる」が 違うものはありません。 どれほど頭で子どもを褒めようと思っても、 自分自身に気力・体力がなくなったり、 怒り感情、不安感が増大したりすると、 子どもを褒めるどころか不必要に怒鳴ったり、 心配しすぎてしまいます。 本書は、子どものやる気と自信を引き出す 「子育ての正解」をお伝えしました。 子どもの心の中にあるココロ貯金箱に ママの愛情が「行動」で伝わると、 やる気と自信の大元である「ココロ貯金Ⓡ」が満タンになり、 子ども本来が持っている能力・才能を最大化できます。 これで子育ての多くの悩みは解消に向かいます。 上手にママの「ココロ貯金Ⓡ」をためて、 なおかつ子どもにも「ココロ貯金Ⓡ」をためる方法をお伝えしました。 どうぞ、お楽しみになさってくださいね。 一般社団法人子育て心理学協会代表理事 東ちひろ ◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆ ☆ 1章 ママの主なストレスは「子育て」 〜ママの気持ちと行動を変えよう〜 ☆ 2章 ママのココロ貯金のため方 〜キーワードは『子どものココロ貯金』〜 ☆ 3章 子どもの自己肯定感の高め方 〜ママが感情的に怒らないですむ方法〜 ☆ 4章 こんなとき どうしたらいい? 〜ためたココロ貯金をこんなふうに使いましょう〜

1,683円

子育てが上手くいく! 「ママのココロ貯金」のすすめ 親と…

肌を変えるカギは、洗顔にアリ。美肌をつくるのは、化粧水でも、乳液でも、クリームでもなく「洗顔」です。さらには、シミ、しわ、くすみといった肌の悩みも、間違った「洗顔」にその一因があるかもしれません。「洗顔は3分以内で済ませている」「熱いシャワーで洗い流している」「メイクした日はダブル洗顔している」「洗顔は“さっぱり”しないと気が済まない」…これらはすべてNG洗顔。洗顔後に、すぐ化粧水をつけたくなる場合も、洗顔料が肌に合っていない可能性が大。本書では、各界のVIPやセレブ達を美肌に導いてきた美容家が、肌を本気で変えるための最新・洗顔法を伝授。おすすめの洗顔剤や、洗い方などを詳しく伝え、読者の肌を「ふわふわモチモチに変える」一冊です。著者が太鼓判を押す、おすすめコスメカタログも必見です。

1,430円

スキンケアは洗顔が9割…

いざというときに役立つ情報を防犯・防災のプロ、セコムが伝授します。不審者を寄せつけない部屋づくり。ひとり暮らしに「安全・安心」な物件の選び方。電車の痴漢対策。ＳＮＳにまつわるトラブル対策。ローリングストック法でひとり暮らし用の食料備蓄。自分専用にカスタマイズ！非常持ち出し袋の中身。心細い女性のひとり暮らしの味方となる一冊です。

748円

防犯・防災　ひとり暮らしのあんしんBOOK…

きものの季節や格について解説する実用書は多いけれど、本書はさらに「女優のように美人に見える」 着こなしのセオリーを具体的に紹介。 女性に共通の「誰より美人に見せたい」願いをかなえる、これまでにない一冊です。 『家庭画報』『家庭画報特選きものSalon』から選りすぐりの女優写真アーカイブに、新規撮り下ろしの コーディネート写真も多数加えて、丁寧に解説した、「眺めて楽しむ」「実用書として参考になる」両面を カバーする永久保存版。 【目次】 「色」のセオリー 「柄」のセオリー 「質感」のセオリー 女優の気分で 小物のセオリー【著者について】 相澤慶子氏は『家庭画報』や『きものSalon』で、きものコーディネート歴32年の名物エディター。時には、 女優さんの公私のきものスタイリングも手がける。 【編集部からのコメント】 女優さんのような、ひと握りの美人じゃなくても、街で振り返られるような美人になれるのがきものの魔力。 『家庭画報』や『きものSalon』の撮影で実践されてきた、もっと美人に見えるコーディネートの秘密の技が一挙に公開です!

1,210円

【謝恩価格本】「女優きもの」誰より美人に見せる、ひみつの…

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