直火だからおいしい！ 魚焼きグリルなら、3〜4品のおかずが一度に作れる！ 魚や鶏肉を焼くイメージの強い魚焼きグリルですが、実はさまざまな料理に活用できる万能調理器具。300〜450℃で食材を一気に焼き上げるから、肉も魚も表面はパリッと中はしっとりジューシー！野菜はうまみが凝縮されて甘みアップ！高温調理で食材のおいしさを引き出してくれるから、冷めてもかたくなる心配もなく、ずっとおいしい。 本書では、そんな魚焼きグリルを使ったお弁当レシピをバリエーション豊かにご紹介。魚焼きグリルにおかず3〜4品を並べて強火で焼くだけ！火が通った食材から順番に取り出せば、10分たらずでおいしいお弁当が完成します。 あらかじめアルミカップに入れておけば、そのままお弁当箱に詰められてグリルの網も汚れません。上のコンロが空くので同時に朝ごはんも作れます。 毎朝のお弁当作りに奮闘するあなたに、ぜひ試してほしい1冊です。

1,430円

一度に作れる！ かんたん！ おいしい！ 魚焼きグリルで朝…

本書の特徴 作りやすい！ ◎　家族の食事のついでに作って冷凍すれば楽！ ◎　食材も冷凍しておけば、親が下ごしらえしなくてよい 食べやすい！ ◎　冷凍でも、親がおいしく、食べやすい、食材と料理を紹介！ ◎　冷凍だから、親も焦らずに気軽に使いやすい、食べやすい

1,540円

とりわけ冷凍で親ごはん…

本書は、私たち日本人の身近にあって、いつも心身の健康を守ってきた日本固有の針葉樹のパワーに気づかせるとともに、なかでも木曾桧や青森ひばを代表とする数百年から千年以上の針葉樹の精油(揮発性芳香物質)がもつ非常にすぐれた生命力と免疫力について解説しています。 個々人にできるいちばんの感染症対策は日ごろから免疫力を高めておくことであり、そのために有効な針葉樹の精油の活用法を解説しています。 人類ははるか昔から感染症の脅威にさらされてきました。19世紀後半になって病原体や対処方法はわかってきていますが、新たな病原体が出現するたびに治療薬やワクチンの開発がくり返されています。 私たち個々人ができる対策は、日ごろからの健康管理を徹底することと、免疫力を高めることです。本書は、免疫のシステムをわかりやすく解説しながら、自然の力、とくに日本に固有の森林樹木の特性を利用して、誰でもすぐはじめられる感染症対策を提案しています。 日本は森がとても多い国であり、私たち日本人は古くから、森林の近くで健康に生活してきました。ところが、都市化が進むとともに、森林の恵みから遠ざかって生活するようになりました。本書は、そのことと心身で起こるさまざまな障害の関係を解き明かし、もう一度、森林の樹木がもつ生命力や免疫力を取り入れることをすすめています。 これらの樹木に含まれる精油(揮発性芳香物質)には、感染症をもたらすウイルスや病原菌(細菌)、カビ菌(真菌)を抑制・除去してしまうというすぐれた性質があります。 さらに、脳を癒したり活性化させたりして、認知症予防やストレス予防に役立つ働きがあることもわかってきています。 本書は、誰でもすぐはじめられる感染症対策に役立つ内容になっています。 プロローグ　日本固有の樹木の精油に秘められた免疫力超アップの奇跡！ 1章　免疫力を高めることが最強の感染症対策 2章　最強のフィトンチッドパワー＆アロマテラピーパワー 3章　国有林の天然木の精油に含まれる原始ソマチッドの秘密 4章　森の香り精油との出会いで身体が変わった！ 5章　日常生活用品に含まれる化学物質が皮膚を通して体内に蓄積！ 6章　森の香り精油の徹底活用法 7章　腸管免疫システムこそ人体免疫の要

2,200円

改訂版 誰でもできる感染症対策！ 樹齢千年「桧・ひば精油…

◎ PTA行事・催事の司会進行と文書作成のノウハウ、おつき合いのマナーについて解説。 ◎ PTA活動は、少子化の進展、スマホの普及等により、この10年で大きく変わってきています。旧版を、今日のPTA活動に沿った内容としてリニューアル。 ◎ 新たに、子どもが関わる学校以外の行事について新設。スポーツクラブや町内の子ども会活動など、保護者のサポートが求められる事例を16ページ増補しました。 ◎ 参考にしたい「あいさつ」「文書」の事例を豊富に紹介。1事例の中に、「言い換え」「書き換え」例などを欄外に記載し、広く応用できます。 ◎ 章単位で色分けし、イラストも明るいタッチで満載。全編読みやすく構成されています。 はじめに 第1章　PTAのおつき合いのマナー 第2章　苦手なスピーチ克服作戦 第3章　学校行事でのあいさつ・スピーチ実例 ・入園・入学 ・卒園・卒業 ・卒業を祝う会・謝恩会 ・周年記念 ・運動会・体育祭 ・文化行事 ・スポーツ大会 ・季節の行事 ・開校・閉校・新校舎 第4章　PTA行事でのあいさつ・スピーチ ・PTA総会 ・役員依頼 ・委員会 ・PTA主催行事 第5章　学級でのあいさつ・相談 ・懇談会 ・自己紹介 ・先生への相談 ・懇親会・送別会 第6章　地域の子ども会・サークルでのあいさつ ・子ども会 ・地域活動 第7章　PTA行事の司会・進行 ・司会のコツ ・司会・進行の実例 第8章　PTAの文書・手紙 ・文書・手紙のコツ ・お知らせ ・届出 ・手紙 ・感想文

1,430円

改訂増補　PTAのあいさつ・司会進行・文書の事典…

「できれば離婚を避けたい」「元の円満な関係に戻りたい」「パートナーの愛を感じ、ずっと幸せでいたい」そんなあなたへ ふたりの愛がよみがえり、円満夫婦へと変わっていく方法をお届けします。 一般的な夫婦円満の教えは、「まだ歩み寄れる状態」が前提です。しかしそれでは夫婦間にミゾが生じ、仲たがいになったときに、実際に活かすことは難しいでしょう。 夫婦は、生まれも育ちも違うふたりが一緒になるわけですから、合わなくて当然のこと。意思の相違から距離が生まれ、ぶつかることも……。ひとたびミゾができると、修復する手立てが見つからなくなり「もう合わないのなら一緒にいる意味がない」と、別れを意識するようになります。 大切なのは、相手の状態を感じとれるセンサーを身につけ「少しでも相手のことがわかるようになる」こと。すると相手を引っかけることが少なくなり、寄り添えるようになるのです。 本書には「すれ違い夫婦」から「仲よし夫婦」へと変わっていくヒントの他、新婚当初のラブラブ夫婦に戻っていける秘訣も満載。結婚生活27年に及ぶ私自身の経験をはじめ、2万人以上の相談から見えてきた改善法、数々のクライアントを円満夫婦へと導いてきた「生きた知恵」もちりばめました。 本書に書かれていることをご自身に当てはめてみることで、解決のヒントが浮かび、あなたが理想とする本来の夫婦の姿へと近づいていくでしょう。 「妻の気持ちを知りたい」「夫の愛を感じたい」方はもちろんのこと、これから結婚しようと思う方、まだ特定の人がいない方にもオススメの一冊。円満夫婦の切符を手にし、愛を復活させてくださいね。 【目次】 第一章　永遠の愛を誓い合ったのに、なぜ別れてしまうのか？ 第二章　すれ違いの原因　別れを意識する瞬間 第三章　すれ違いを解消して夫婦円満につながる8つのルール 第四章　円満夫婦がやっている、とっておきの9つの習慣 第五章　出逢ったころのようにラブラブ夫婦になる8つの知恵 【購入者2大特典】 日常生活にスキンシップを取り入れる方法（PDF） ふたりの愛がよみがえり、夫婦がずっと幸せでいられる秘訣（動画） 【著者プロフィール】 マダムれいこ 恋愛と結婚の専門家・夫婦関係カウンセラー 独身時代、何度恋愛しても結婚の話を切り出した途端、潮が引くように男性が去っていった。その経験から「愛される知恵」の存在に気づき、10年かけても叶うことのなかった好きな人との結婚がわずか1か月で手に入る体験をする。実体験と実践にもとづく方法論をベースに、独自の愛されメソッド「恋愛コーチ」を構築。2万人以上の相談に携わり、幸せな恋愛から結婚（夫婦関係）へと導いている。ビジネスパートナーであり夫との結婚生活は、お付き合いも含むと37年に及ぶ。社会人の子を持つ母でもある。

1,430円

【POD】離婚回避のトリセツ 夫婦がずっと幸せでいられる…

大人気ブログ、ついに書籍化！会社員として働きながら、上は小5から下は1歳まで、4人の子育て。賃貸の60m2で家族6人なのに、シンプルで丁寧な生活…。忙しい中で工夫し、日々を楽しんでいるベリーさんの暮らしに、今注目が集まっています。 「一器多用」で収納を減らすアイデア、子供の持ち物を最小限にする方法、勉強の見方、季節行事を小さく楽しむコツ、自分自身のおしゃれ…。家族の人数にかかわらず、その暮らしは参考にしたいことばかり。たくさんの写真とともに、ベリーさんの暮らしを大公開します！

1,430円

子供4人共働き・賃貸60m2でシンプル丁寧に暮らす…

子どもが自立する！お母さんもラクになる！６歳までの子育て４５のアドバイス。

1,430円

1人でできる子が育つ「テキトー母さん」のすすめ…

恥ずかしい、自分で治したい。痔のセルフケアから治療まで。

1,650円

女性のためのおしり読本…

968円

1．3倍メガネの上からもかけられるルーペ拡大鏡BOOK…

乳幼児期の歯・口の発育と食べる機能の発達を中心に、胎児期・新生児期・乳幼児期の段階を経て発達する口の中の様子を写真など交えて小児歯科を専門とする著者がわかりやすく紹介します。 【主な内容】 　 1　おっぱいからごはんまで ・　胎児期／新生児期／2〜4か月頃／5〜6か月頃／7〜8か月頃／9〜11か月頃 ・　離乳の考え方と進め方 ・　幼児期前半／幼児期後半 2　「食べる」を考える ・「食べる」機能・行動の発達と子どもを取り巻く環境の変化　 ・「食べる」に影響する歯科的問題 ・　乳幼児期の食べものによる事故防止 ・　歯科からの食育の取り組み Q＆A　お口と「食べる」の悩み相談室

1,430円

おっぱいからごはんまで…

デリデリシャスなクリームソーダがだいすき！ ともだちとわいわいおままごとがたのしい。 みんなでキャンプでカレーづくりでにこにこ。 飼い主のみほちゃんと、会社のみんなやぬいぐるみといっしょにおでかけしよう。 やさうさちゃんの誕生秘話から楽しいまいにちをお届け！ しかしある日、飼い主のみほちゃんに、なにか隠し事ができてしまってーー？ ふわふわ楽しくて、ちょっぴり切なくて、最高に心温まる！　全編書き下ろしで初登場！ 第1話 やさうさちゃん 第2話 二度寝しちゃった 第3話 かくれんぼ大会 第4話 人は見た目によらず 第5話 はじめまして、クリームソーダ。 第6話 おでかけのために 第7話 そして、おでかけへ 第8話 ころんだパンダ 第9話 二日目のカレー 第10話 レッツ、キャンピング！ 第11話 やさしいウソ 第12話 いなくなっちゃった 第13話 おくりもの 第14話 おもいで 第15話 まるっ

1,320円

やさしいうさぎのやさうさちゃん…

レストラン「ＬＩＦＥ」のオーナーシェフで、大人気パスタレシピ本『３０日のパスタ』の著者、イタリアンの達人〈相場正一郎〉が教える「はじめてのイタリアン」にぴったりな絶品２４レシピと、週末を那須の山の家で暮らし始めた理由。本書はタイトル通り、山の家の話とイタリアンのレシピの二部構成になっている。イタリアンのパートでは山の家で作っている四季の２４レシピを紹介した。どれもが驚くほど簡単で、はじめてのイタリアンとしておすすめしたいものばかりだ。そして山の家のパートでは、僕の料理武者修行、二拠点生活を選ぶまでのことと、東京と那須の暮らしを綴った。毎日の暮らしを通じて、僕は人として成長していきたいと考えている。それについて悩み考えることも多いが、自分の考える幸せを探り当てるために、終わりなき模索を続けるからこそ人生は面白い、と僕は思う。

1,320円

山の家のイタリアン

健康であること、能力が発揮できること、幸福であること……。 本来、よりよく生きていくためのエッセンスはすべてつながりあっています。 同じ細胞でできた生き物なのですから、体が元気になることですべてが連動し、 底上げされていくのです。 この本では、こうした変化のプロセスを次の3つのステップに分けて体験していきます。 ★ステップ1・腸を元気にする(免疫力) ↓ ★ステップ2・ストレス耐性をつける(抗酸化) ↓ ★ステップ3・幸福感を高める(細胞活性) この3つのステップすべてにからんでくるのが、毎日の食事です。 大事なのは、無理に心や体をコントロールしたりせず、 「自然と前向きになれる条件を増やしていく」こと。 コンディションのほぼ8~9割は毎日の食事に左右されます。 ここをおざなりにしたままメンタル(心)だけ変えようとしても、 日々移ろう体調に振り回されるだけで、思うように改善は進んでいきません。 食べ物は腸で消化吸収され、活動エネルギーに変わります。 腸がしっかり働いているからこそ体調が整い、元気でいられるのです。 食べたものを効率よくエネルギーに変え、なおかつ、不要なものは出す、 この「出し入れ」の条件を整えていけば、心地よく感じられる時間が増え、 心と体はそれだけでラクになっていきます。 最近、耳にする機会が多い「免疫力」(病気に対する抵抗力)も、こうしたセルフメンテナンスの過程で養われるでしょう。 何をどれだけ、どう食べたらいいのか サプリメントはどこまで必要か?日常のストレスケアはこれまであるようでなかった、 食べて細胞から生まれ変わる“頑張らないセルフメンテナンス""。 発想の転換をしながら、ぜひ一緒に体験していきましょう。 発行:ハンカチーフ・ブックス

1,540円

ゆるむ！ 最強のセルフメンテナンス　「腸」から始める食事…

夏に着たい、かんたんに作れて着心地のよいワンピースとチュニック。今どきのデザインからベーシックなものまで全48点。4サイズ（7〜13号）の実物大の型紙つき。

1,430円

かんたんで着心地のよいワンピース＆チュニック…

1,430円

思春期の子どもの心のコーチング…

料理番組「男子ごはん」にレギュラー出演中の栗原心平が 番組内でたびたび口にしている「青森愛」をまとめた料理エッセイが、ついに発売！ 青森県に通って4年、計22回以上も訪れている、好きすぎる青森の選りすぐりをたっぷり濃厚に、ご紹介しています。 ・単身放り込まれた知らない店での感動的な出会い ・「変わらない」ための努力を惜しまない食堂店主の心意気 ・心底くつろげる店で常連さんとの心温まる会話 ・本気の地産地消を実践している料理人の料理 ・「おいしい」を追求する生産者や仲買人のプライド などなど、 単なる料理紀行以上のストーリーが大盛りです。 本書の後半には、青森県材を使った新作レシピを掲載！ 酒も料理も人情も 正月家で佐藤企に出会う イタリア料理を青森県産で 何を食べても旨い六兵衛 母と土紋へ ドライブインのマグロタワー 寿司屋のかき揚げ丼 世界最高峰のカツサンド 店に歴史あり。店主に哲学あり。 早朝からホルモンとラーメン■けんちゃんホルモン 路地裏の、半露天の、総菜屋■奈良商店 自家製麺に自家製焼き干し■大十食堂 日本屈指のクラフトビール■ギャレスのアジト 五戸の郷土食・馬肉を南部鉄器の義経鍋で■レストランささ木 「乾物＝乾いたものではない」の衝撃■あきやま商店 独学で極めた魚のおいしい食べ方■塩谷魚店 酒と音楽に浸るなら■CRAZY HORSE SALOON 酸ヶ湯温泉湯治部で青森食材を調理する ［村越さんのシャモロック］ 　　鶏スープ／シャモロックの丸から揚げ／シャモロックのロースト／シャモロックのアドボ／シャモロックとごぼうの炊き込みご飯 　　湯治部ならではのおつきあい 　　山うどの皮きんぴら／山うどの酢味噌あえ ［肉の博明の田子豚と田子牛］ 　　田子豚のロースト／白菜の古漬けと鶏スープの田子豚鍋／田子牛のサーロインステーキ 　湯治部の朝 　肉うどん ［海峡サーモンと深浦サーモン］ 　　海峡サーモンと深浦サーモンの食べ比べカルパッチョ／海峡サーモンと深浦サーモンのフライ　タルタルソース添え 真ぞいの煮つけ／八戸前沖さばのちらし寿司／八戸前沖さばの竜田揚げ 　［塩谷さんの白身魚］ 　　かわはぎの肝ポン酢／あいなめの薄造り 　　ふきと身欠きにしんの煮しめ／岩もずくポン酢／ほうれん草とえのきのだし浸し／野辺地かぶの甘酢漬け／しどけのごまあえ 酸ヶ湯温泉ヒバ千人風呂へ 小腹グルメ 純喫茶でモーニング 酒蔵探訪 シードル 食材を求めて 色紙コレクション 電車に乗って 旅先Shopping 温泉に行こう！すごろく ご当地顔ハメ看板 あとがき

1,650円

酒と料理と人情と。青森編…

アパレル素材や洗剤・技術の進化など新しいトピックにふれながら，被服管理の基礎的な知識を解説した大学・短大向けテキスト。〔内容〕被服の汚れ／被服の洗浄／洗浄力試験と評価／洗浄理論／漂白と増白／しみ抜き／仕上げ／保管／他

2,750円

被服管理学

コロナで在宅ワーク疲れ…、子どもの保育園&学校お休みでもうへとへと…… そんなときは無理しない！ 電子レンジだけで “あともう一品”が、一発で解決しちゃいます！ 野菜がメインのレシピだから免疫力もアップ！ 混ぜてレンジに入れるだけなのに、野菜がすごくおいしい！ かんたんおいしい野菜もとれる「神」レシピ。 これ全部、電子レンジだけでつくれます！ キャベツの巣ごもり レタスと半熟卵のスープ 白菜のマスタードクリーム しょうがのピリ辛ねぎナムル たっぷりねぎのトロトロかに玉 ブロッコリーのトマトスープ 小松菜とトマトのサンラータン きのこのチャウダー ツナマヨトマトチーズグラタン なすと焼き鳥缶のアヒージョ ピーマンのコクうまバタポン 豆苗とサラダチキンの梅マヨ シェントウジャン ミックスビーンズチリコンカン かぼちゃのサバみそあんかけ カレーマッシュポテト 簡単ふろふき大根 大根とキャベツのみそ汁 オニオングラタンスープ 玉ねぎと油揚げのすき焼き風 ガーリックハーブれんこん さつまいものカルボグラタン ほか

1,430円

神レンチン あなたにやさしい電子レンジレシピ…

子どもの長期的な発達・成長のプロセスを支える〈保幼小の連携・接続〉の理論とカリキュラムを解説する。〔内容〕保育所，幼稚園（3歳未満児および3歳以上児），認定こども園／小学校（低中高学年）／特別支援学校／学童保育／他

2,750円

子どもが育つ遊びと学び…

●本全集は日本全国47都道府県、およそ昭和35年から45年までに地域に定着していた家庭料理のなかから、地域の人々が次の世代以降もつくってほしい、食べてほしいと願っている料理を、日本調理科学会の研究者が約1400品選んだものです。実際に現地に伺い、聞き書きによってつくり方の詳細を明らかにし、その工程やできあがりを撮影し記録しました。 ●対象とした昭和半ばは日本人の食生活が大きく変わった高度経済成長期です。台所は板の間になり、ガスが引き入れられました。農業生産力は大幅に向上し漁業生産が高まり畜産も盛んになってきた時期で食卓はどんどん豊かになっていきました。生活の洋風化も進みましたが、食生活は地域の特徴や、保存や貯蔵の技など自給的な色彩もまだふんだんに残っていました。 ●本全集は地域それぞれにある家庭料理の背景、その土地の気候風土、暦の節目にあたる行事やハレの日を解説し、それらにまつわる思い出とともに紹介しています。 ●神社仏閣などの有形文化財は保存・保護されていきますが、形の残らない　食文化は時間の経過とともに失なわれていきます。地域ごとの歴史や生活習慣にも思いをはせ、 それらと密接に関わっている食文化について共通認識を持つことで地域コミュニティーも受け継がれていきます。親から子へ、そして孫へと家庭料理を残し、伝え継いでいきたい食文化の記録です。

3,080円

小麦・いも・豆のおやつ…

OLIVE JAPAN（R）2019 国際オリーブオイルコンテストで金賞以上を受賞したオリーブオイルベスト180のガイドブック OLIVE JAPAN（R）国際オリーブオイルコンテストは、2012年に日本で初めて開催された国際規模のオリーブオイルコンテスト。 世界TOP10の主要コンテストの一つに選ばれた海外でも知名度の高いコンテストです。 2019年は前年よりさらにスケールアップし、主要生産地24カ国から選りすぐりの701品ものエントリーを集め、 4月3日〜5日の3日間にわたり世界14カ国から招聘した審査員団26名により厳正な審査を行い、 最優秀賞9品、金賞179品、銀賞288品ならびに各特別賞が選ばれました。 本書では、その金賞以上の188品を写真と味わいや特徴の解説付きで紹介します。 質の悪い「偽物」が横行するオリーブオイル市場において、OLIVE JAPAN（R）国際オリーブオイルコンテストの受賞結果は、 消費者が「本物」のオリーブオイルを選ぶ基準となっています。 信頼できる品質の製品を作り続ける生産者を知り、実際に味わうことで「本物」を見つけ出すことができます。 本書は、その手引きとなるオリーブオイルガイドの決定版です。 歴史や産地、製造方法、品種などの基礎知識も掲載。 英語と日本語を併記しています。 ■このような方に 肉より野菜を好む／野菜が不足がちで食事は肉中心／健康意識が高い／食品を購入する際は安さよりも生産の仕方にこだわり、味の良いものを選ぶ／よく人を家に招く また、「質の良いオリーブオイルを使っていること」を売りにしていきたいと考える料理人、サービスマン、 食事療法にオリーブオイルを取り入れたいと考える医療従事者にも。 ■目次 世界のオリーブオイルベスト180 刊行にあたって OLIVE JAPAN（R）2019 国際オリーブオイルコンテストについて OLIVE JAPAN（R）メダル授与基準 OLIVE JAPAN（R）2019 審査会実行委員長ならびに審査員 OLIVE JAPAN（R）2019 最優秀賞オリーブオイル9 本について語る Column 1　オリーブの歴史とオイルの生産量　 Column 2　オリーブオイルの種類と品質格付　 Column 3　オリーブオイルの風味　 Column 4　オリーブオイルのテイスティング　 世界のオリーブオイルベスト180 最優秀賞　 金賞　スペイン　 金賞　イタリア　 金賞　その他の国 アルゼンチン、オーストラリア、クロアチア、フランス、ギリシャ、日本、ポルトガル、チュニジア、トルコ、アメリカ 銀賞受賞者リスト 審査員のつくるオリーブオイル 日本オリーブオイルソムリエ協会・講座のご案内 オリーブオイルソムリエがいる全国のショップ **************************************************

1,980円

世界のオリーブオイル ベスト180 英語訳付 WORLD…

薄毛に悩む男性のためのヘアスタイルブック。薄毛を目立たなくする考え方から、ブローやカットおよび髪のボリュームの調整といったスタイリングの基本、M字型、O字型、U字型、びまん型、それぞれに合わせたヘアスタイルの作り方、日常のメンテナンスに関する知識、植毛や増毛を検討する場合の留意点まで解説。

1,540円

最速でバレずに気になる薄毛をカバーする…

ポリ袋と家庭にある道具でかんたんにできる低温真空調理のレシピをご紹介します！ 低温真空調理は、食材がジューシーに仕上がり、栄養素を逃さず調理できる手法です。 専用の調理器具を使う方法もありますが、本書ではポリ袋と土鍋、炊飯器、スープジャーなど家庭にあるもので手軽にできる方法をご紹介！ おいしくて栄養満点、雑菌が発生しづらく衛生的、一度に複数の料理を作ることができる、ゆでるだけなので鍋などが汚れず洗いものもらくちん！ そんないいことづくめの調理法がポリ袋でかんたんにできます。 毎日の食事をよりおいしくしたり、ホームパーティでごちそうとしてふるまったり、「お料理上手になったね！」と喜ばれること間違いなしの低温真空調理に挑戦してみませんか？ ■目次 Introduction　低温真空調理の基本 Chapter1　調理家電にまかせて保温 Chapter2　鍋でじっくり余熱調理 Chapter3　温度計を使って湯せん Chapter4　スープジャーのフルーツデザート コラム *************************************** Introduction　低温真空調理の基本 Chapter1　調理家電にまかせて保温 Chapter2　鍋でじっくり余熱調理 Chapter3　温度計を使って湯せん Chapter4　スープジャーのフルーツデザート コラム

1,540円

ポリ袋でかんたん低温真空調理…

モノさえ減れば収納術は不要、掃除もカンタン。ブログ「やさしい時間と、もたない暮らし」で１０年以上発信し続ける大人気ブロガー、待望の著書！

1,540円

「もたない暮らし」の始め方…

「フルーツを切って、紅茶を注ぐだけ」の簡単ドリンクレシピ。 フルーツは約50種類紹介。各フルーツ、フルーツの組み合わせによって、 味・香り・薬膳効果が変わるので、その日の体調や気分に合わせた紅茶を楽しめます。 薬膳効果だけでなく、フルーツの栄養素も収録。 はじめに PART 1　薬膳から見たフルーツin紅茶 PART 2　フレッシュフルーツin紅茶 PART 3　ドライフルーツin紅茶 PART 4　フルーツin紅茶の作り方

1,320円

からだを整える　フルーツin紅茶…

"「やさい麹」は 体の調子を整える 【最強の食べるクスリ】です。 最近、 なんとなく元気がでない どうも胃腸の調子が悪い やる気が出ない 疲れやすくなった など、心当たりはありませんか？ その理由は、 酵素不足にあるかもしれません。 酵素が不足すると、 消化吸収の効率が下がります。 食べているのに、 きちんと消化吸収されずに排出されてしまう・・・ 体に栄養が行きわたっていない状況、 いわば、 隠れ栄養失調におちいってしまうのです。 しかも、さらに悪いことに、 酵素不足に加え、加齢と共に 腸内の善玉菌が減少、腸内環境も悪化していきます。 噛む力は弱くなり、胃液も減少していくので、 消化不良になりがちになります。 つまり、 体の栄養吸収力がどんどん落ちていくのです！ 体の栄養吸収力をアップするには、 次の3つの方法が有効です。 1体に吸収されやすい形で栄養を摂取する 2酵素を摂取する 3腸内環境を改善する この3つをすべて叶えるのが 「やさい麹」です！ 「やさい麹」には、 現代人に不足しがちな、 酵素や善玉菌、ビタミン、ミネラルなど、 健康維持に大切な成分がぎゅっと詰まっています。 しかも、 1晩で作れて、 作り置きできる！ かけたり、 つけたり、 あえたり、 料理に使ったり・・・ 使い方も色々。 いつものメニューに健康効果をプラス！ しかもおいしくなります！ ぜひ試してみてください！ "

1,430円

腸と胃を整える食べるくすり やさい麹…

サンセバスチャンが教えてくれた「食を楽しむ生活文化」、すべてはそこから始まった。 1985年に函館にスペイン料理店「レストランバスク」を開き、日本でいち早く本格バスク料理を伝えてきた著者。 修業時代に過ごしたサンセバスチャンのバル文化のエッセンスを日本に伝えようと、2004年に地域の仲間たちと「函館バル街」というイベントを始め、年2回の町の名物に成長させた。 2009年には「世界料理学会in Hakodate」を発足。料理界に新しいネットワークを生み出した。 今や全国に広がった「バルによる町おこし」の核心とは何なのか。「食を通じて人と人がつながる」「料理人が社会に貢献する」という理想の源にあるものは？ 人生におけるさまざまな出会いをふり返りながら、「料理人にできること」を語るエッセイ。

1,980円

料理人にできること

丸ごと調理するからうまみを逃さずジューシーに仕上がります。 週末は、ドーンと迫力の丸鶏料理はいかがですか。 おいしいのはもちろんのこと、イベントやパーティの大皿料理にもなり、ゆでて冷蔵庫に入れておけば作り置き素材として、サラダやサンドイッチにもアレンジ自在。 部位別に買うより、意外にコスパがよいことも。 ゆで汁で作るスープやお粥も絶品です。 ■目次 ◇PART1　ゆで丸鶏 ・丸鶏をゆでる、さばく ・ゆで丸鶏のシンプルな食べ方 ・デラウェアのきゅうりもみ ・キャベツとセロリのはちみつコールスロー ・スクランブルエッグ ・じゃがいものこしょうグラタン ・レモンパスタ ・アンディーブとりんごのサラダ ・かぼちゃの種のみそナムル ・いんげんの黒ごまナムル ・フォーガー ・鶏肉とプラムのバジル炒め ・鶏皮と香菜のレモン餃子 ・サムパ ・けんちん汁 ・そばだんご汁 ・トマトスープ ・白玉だんごを浮かべたわかめスープ ・モロヘイヤのレモンスープ ・玉ねぎとスペルト小麦のスープ煮 ・スパイスチキンカレー ・トック ・サムゲタン ・チムタック ・きゅうりとトマトのチゲ ・ポトフ ・ゆで鶏の冷製　山椒しょうゆ ・栗となつめのカオマンガイ ・れんこんと菊花の酢和え ・韓方ぺクスのきのこ鍋　 ◇PART2　焼き丸鶏 ・丸鶏を焼く、さばく ・ポテトサラダ ・春菊とざくろのサラダ ・軽い燻製と桃のサラダ ・ビーツとざくろのサラダ ・スナップえんどうとディルのソース ・ピーマンの塩炒め ・ドライトマトの玄米むすび ・プルタック ・ナムプラーがらめ ・照り焼き ・クミンオイル炒め ・サンドイッチ ・加茂なすときぬかづきの田楽 ・りんごのローストチキン ・りんごのローストチキンといちじくのマリネ ・りんごのローストチキンとスタッフィングのコロッケ ・ローストチキンによく合うサブの料理 （カリフラワーのスープ、緑野菜と松の実のサラダ、大豆のフムス風） *******************************************

1,760円

丸鶏レシピ

肉や魚介、野菜類には旨味成分がたっぷり含まれています。 しかし、だしや調味料をたくさん使いすぎると、素材本来の香りや味わいがわからなくなってしまいます。 本書のレシピは、塩とこしょうだけを使ったシンプルな調理法です。 ・だしやしょうゆ、砂糖、みりん、酒を一切使わない「和食」 ・素材の味を堪能する、ヨーロッパ式のシンプルな「洋食」 ・塩とこしょうだけで「中華」を本格的な味わいにするアイデア など、家庭で作れるおいしいレシピをたっぷり紹介します。 また、材料の切り方を分かりやすく原寸大で掲載。 写真を見ながら真似するだけで、料理に合った材料の切り方が分かります。 ぜひ、塩・こしょうだけのシンプルレシピで素材本来のおいしさを実感してください。 ＜本書の内容＞ ●PART 1 いつもの「和食」を、シンプルに塩やこしょうで。 だしも、しょうゆもいらない。素材の旨味を活かして作る。 塩肉じゃが／塩筑前煮／塩すき焼き／塩おでん／塩きんぴら／塩味の白和え／ 塩味のかぼちゃの煮物／かつおのたたき　塩添え／塩しょうが焼き／ etc... ●PART 2 本場の味の「洋食」を、シンプルに塩・こしょうで。 洋食の得意技。しかし、バターは少なめでヘルシーに。 チキンのトマト煮込み／ソーセージと豆の煮込み／ラタトゥイユ／ 塩こんがりステーキ／塩ハンバーグステーキ／簡単オムライス／ etc... ●PART 3 調味料たっぷりの「中華」を、シンプルに。 塩やこしょうだけでも、本格的な味はできる。 塩味の麻婆豆腐／豚肉と小松菜の塩炒め／塩味の四宝菜／塩餃子／ 塩味の中華風冷や奴／塩味の青椒肉絲／塩春巻き／ etc...

1,518円

素材の旨味を引き出す　塩とこしょうのシンプルレシピ…

12 万人の食いしん坊が「作りたい！」「美味しい！」と、うなった 大人気ベストセラー「食卓」シリーズ、待望の最新刊！ トースト、パスタ、簡単麺、小丼、スープ、おつまみ、デザートなど、 さっと作れて今すぐ食べられるおやつと軽食125品をご紹介。 ・麺を茹でて和えるだけ「タコのレモンパスタ」 ・グラスに入れるだけの家パフェ「コーヒーゼリーフロート」 ・バターで炒めて混ぜるだけ「豚バラとエリンギの混ぜごはん」　etc. ひとりのときの昼ごはんに、帰宅時間が遅くなった日の夜食に、 もちろん、家族揃って食卓を囲む日にも。 手軽なのに美味しすぎる、arikoさん初の小腹がすいたときのためのレシピ本です。 【Contents】 ◆Chapter1　SPRING タコのレモンパスタ／シエントウジャン／釡玉明太バターうどん 目玉焼き丼／コッペパンバインミー／マッシュアボカドトースト キッシュロレーヌ／カステラティラミス／トスカーナ風フライドポテト ベーコンとクレソンの焼きめし／シャウエッセンの和風パスタ キャベツとささみの塩昆布梅サラダ／コーヒーゼリーフロート ◆Chapter2　SUMMER ハワイアントースト／貧乏人のパスタ／とうもろこしの素揚げ ニラうどん／ツナ入りレモンパスタ／炒めとうもろこしのせごはん 水ゼリー／いちじくの胡麻だれ／ノンアルコールモヒート ツナトマトそうめん／ガーリックシュリンププレート 新生姜ごはん／水茄子のサラダ／けんちん風つけうどん／バター餅 ◆Chapter3　AUTUMN 麻婆和え麺／豚バラとエリンギの混ぜごはん／納豆和え麺 チーズ入り焼きおにぎり／凍りぶどう／生ハムのパスタ アボカドナムル／りんごのコンポート／中華風おこわ／納豆チャーハン 芋ようかんのバターソテー／チョリソーのトマトチーズ焼き カマンベール入りグルメサラダ／洋梨のクラフティ ◆Chapter4　WINTER 鮭いくら雑炊／ミルクシーフードヌードル／みかんヨーグルト ナポリタンオムレツのっけ／レンコンのチーズ焼き／ごまだし豆乳うどん ニラ玉のせラーメン／春雨スープ／カレー雑煮／シェーパーズパイ ベイクドスライスアップル／クリームチーズおかかごはん クリームチーズ入りフレンチトースト／トマト鍋／キャラメルバナナ …etc.

1,430円

arikoの食卓〜小腹が空いたら〜…

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