マリネの基本を押さえて、応用力もつく！　全80レシピを収録。 マリネを作るためのマリネ液の主な構成要素は「油分×酸味×塩味×香り」。 定番と言える洋風マリネは「オリーブオイル×レモン汁×塩×ハーブ」が基本。 オリーブオイルをごま油にすれば、和風や中華風になり、塩をナンプラーにすればエスニック風になる。 本書では、マリネ液の配合を表にすることで、その構成要素や考え方をわかりやすく解説。 洋風、和風＆中華、エスニックとジャンルごとに基本となるマリネ液を複数紹介し、素材を変えて味わえるバリエーションも掲載。 基本を押さえながら、考え方や応用力が身につく画期的な一冊。 ■目次抜粋 ◇序章　マリネの基本 マリネとは マリネ液の材料 マリネの効果 マリネ液の配合 ◇1章　定番洋風マリネ セビッチェ わかさぎのエスカベーシュ キャロットラペ サーモンのマリネ　ほか ◇2章　ユニーク洋風マリネ 野菜のピクルス たらのブランダード風マリネ たこのマリネ ビーツのマリネ　ほか ◇3章　和と中華のマリネ あじの南蛮漬け 菜の花のピーナッツだれ漬け 油淋鶏 きのこの黒酢漬け　ほか ◇4章　エスニックマリネ ヤムウンセン風マリネ 鶏肉のガパオ風マリネ 豚しゃぶサラダのマリネ　ほか ◇5章　スペシャル＆フルーツマリネ 赤ワインとハーブで漬け込む牛肉の煮込み かさごとえのきだけの低温真空調理 いちごのバルサミコ酢マリネ ドライいちじくとナッツのマリネ　ほか ◇コラム マリネをおいしく仕上げる5つのポイント 油分／酸味／塩味／香り **************************************************

1,430円

マリネの法則

２人の息子を育てた“脳科学おばあちゃん”が贈る悩める男の子ママのバイブル！カヨ子ばあちゃんが自ら実践した５０のしつけを一挙公開。

1,320円

カヨ子おばあちゃんの　男の子の育て方…

■自由学園の生徒が受け継ぐ伝統■ 自由学園では、特色ある教育として、毎日の昼食「お食事」を生徒たちが自らの手で作っています。 「温かい昼食を子どもたちに食べさせたい」という創立者の思いから始まったお食事。 そのお食事の中で、週に1度作られる洋菓子や和菓子などの「お食後」は生徒たちが心待ちにする人気メニューです。 本書は、自由学園で生徒たちに親しまれてきたお食後から、洋菓子と和菓子のレシピを厳選して一冊にまとめました。 ボストンクリームケーキやココアロールケーキ、煮りんごをはじめ、おはぎ、桜餅、あん巻き、氷じるこなど全41点を収録。 レシピは家庭で作りやすいように、分量や作り方をアレンジしています。 ふだんのおやつに、おもてなしにと、ぜひ楽しみながら作ってください。 【自由学園とは】 自由学園は、ジャーナリストの羽仁もと子・吉一夫妻（婦人之友社の設立者）が1921年に創立した学校です。 幼稚園・小学校・中学校・高校・大学に相当する教育課程を持ち、独自の一貫教育をおこなっています。 キャンパスの中心に食堂があり、「食」と生きることの関わりについての学びを大切にしています。 ■目次 自由学園とは 「お食事」と「お食後」 はじめに ◇洋菓子編 スポンジケーキの作り方 ホイップクリームの作り方 カスタードクリームの作り方 ピーチショートケーキ ショートケーキ ココアロールケーキ ロールスポンジケーキ チョコレートケーキ ボストンクリームケーキ シュークリーム ロックケーキ マーマレードケーキ フルーツケーキ ジンジャーケーキ プラムケーキ ショソン ストロベリーゼリー ぶどうゼリー ペパーミントゼリー チョコレートババロア ピーチババロア 煮リンゴ ヨーグルトケーキ フローズンヨーグルト フルーツポンチ いちごジャム 赤しそジュース ◇和菓子編 粒あんの作り方 おはぎ 椿餅 うぐいす餅 柏餅 桜餅 あん巻き 利久まんじゅう 柚子まんじゅう くるみまんじゅう 栗まんじゅう 希望満充 氷じるこ 水ようかん キウイかん 黒砂糖かん くろがね 雪衣 Column 大人気、クッキーの秘密 男子も自分たちで食事作リ ジャムやジュースは「食グループ」の手作リ 卒業式・お茶の会 食を支えるパン工房 Interview '食'にまつわる仕事に就いた卒業生 下永恵美さん 菊川知子さん おわりに

1,650円

自由学園の「お食後」…

家事を減らすと、家族みんなが幸せになります 仕事と家事、育児に重い負担を感じている人は、「○○しなくては」という思い込みに苦しめられています。 著者は、仕事に家事に育児に介護までしていた経験から、家事をサボる方法を徹底的に考えてきたスペシャリストです。 どんな家事をやめて、その代わりに何をするのか。それによってどんなことが解決するのかをわかりやすくリストにしてお伝えします。 Chapter1 キッチンの「しないこと」リスト ・レシピを見て作らない ・「がっつり作りおき」はしない ・調味料はストックしない ・洗いモノが増える調理をしない ・キッチンの「3点セット」を使わない　etc. Chapter2 掃除の「しないこと」リスト ・たくさんの掃除道具は使わない ・洗剤の使い分けはしない ・手が汚れる掃除をしない ・年末に大掃除をしない　etc. Chapter3 洗濯の「しないこと」リスト ・週末のまとめ洗濯をしない ・洗濯モノはたたまない ・アイロンをかけない ・柔軟剤は使わない　etc. Chapter4 日用品の「しないこと」リスト ・マット類を使わない ・来客用の布団＆座布団を持たない ・季節の飾りつけはしない ・多種類の文房具を使わない　etc. Chapter5 習慣の「しないこと」リスト ・バッグを床に置かない ・時間と手間のかかる節約をしない ・「お下がり」をしない ・ひとりでためこまない　etc.

1,430円

人生が輝く！　家事の「しないこと」リスト…

バレットジャーナル唯一の公式ノートである 「ロイヒトトゥルム1917」を使って、 バレットジャーナルの実践的な使用法を大公開！ 前作『ロイヒトトゥルム1917ではじめる箇条書き手帳術』からパワーアップ！ 世界一詳細でわかりやすい使いはじめ解説&豊富な使用事例が満載♪ 今作は、バレットジャーナル診断チャートつき 実用重視派？ デコる派？ バレットジャーナルのタイプ別デザインフォーマットを提案！ 189もの豊富な使用アイディアで自分に合った使い方がきっと見つかる！ さらに、バレットジャーナルをはじめる前の「ビフォー」と使ったあとの「アフター」解説でユーザーの進化がはっきりわかる！ バレットジャーナルとは… アメリカのシステムデザイナーライダー・キャロル氏が開発した、日々を楽しく管理する方法。 日々のすべきこと、したいことを お気に入りのノートに箇条書きにして、TODOリストとして管理し、ログを残していく仕組みのこと。紙とぺンがあればすぐに始められることから世界中でブームを巻き起こしている。 ロイヒトトゥルムとは… バレットジャーナルの創始者ライダー・ キャロル氏がバレットジャーナル公式手帳に指定したドイツ生まれのノート手帳。 高級感とポップさが融合した独特の佇まいと豊富なカラーバリエーション、インクが裏抜けせず、すべてのページにノンブルがふってあるなど使いやすさに定評があり、固定ファンが多い。全世界で数百万冊が刊行されている。 Chapter01 灯台のようなノートの世界 Chapter02 バレットジャーナルを自分流に楽しむ方法 Chapter03 ロイヒトトゥルム1917×バレットジャーナル徹底ビジュアルガイド

1,650円

ロイヒトトゥルム1917で楽しむバレットジャーナル…

体中をめぐっているリンパを流してやせる！ そんなリンパストレッチとリンパマッサージを 紹介する本です。 本書のリンパストレッチの魅力は2つ。 リンパマッサージで、浅いリンパを流すことで 老廃物を排出し、むくみを防ぎ、体がスッキリ。 栄養が行き渡るようになり細胞の若返り効果が 発揮されます。 そして、リンパストレッチで深いリンパを刺激することで 筋肉にアプローチ。 引き締まるとともに、代謝がアップ。ダイエットに とても効果的です。 リンパや筋肉の基本知識から、 食生活に関する提案も含めた充実の内容で、 体や健康への意識も高まります。 ハンドブックサイズで持ち歩きにも便利。 いつでもどこでも誰でも簡単にできる、 ダイエットメソッドです。 ※本書は『ホントによく効くリンパストレッチダイエット』（2014年・小社刊）に加筆修正し、 　再編集したものです。 はじめに 本書の使い方 Chapter1 リンパストレッチの基本と体と心の状態チェック！ Chapter2 流して引き締める！ リンパストレッチ＆リンパマッサージChapter3 深いリンパを刺激して部分やせ！リンパストレッチ Chapter4 健康と美容のカギ！リンパのパワーと筋肉の働き Chapter5 リンパストレッチと一緒に痩せ体質になる食習慣を！

858円

増補改訂決定版！ホントによく効く リンパストレッチダイエ…

切って、折って、組み立てて 作る時間をじっくり楽しむ、花と植物のポップアップカード集 カードを開くと共に、平面から立体になり 動きながら広がってゆくポップアップの世界。 ポップアップアーティスト兼ペーパーエンジニア 武田裕美が設計する 花と植物のポップアップカードが本になりました。 この本ではポップアップ作りの入門書として 基本のしかけや見せ方・作り方を紹介するとともに 巻末に全11作品の台紙と型紙を収録。 ハサミやノリなどの道具を用意するだけで 自宅で作品作りが楽しめます。 絵本やメッセージカードなどでポップアップに触れてはいたけれど まだ作ったことがない方や、一度作ってみたかった方 また、手先を動かすリハビリなどにもおすすめです。 収録したカードのサイズは大小2種類。 大サイズ（200mm×155mm）は洋2封筒に 小サイズ（120mm×90mm）は名刺サイズの封筒に入る大きさなので 市販の封筒に入れて贈ってみるのもよいかもしれません。 作って、眺めて、飾って。 繊細に手描きされたモチーフと計算された動きによる 子ども用とは少し違ったポップアップの魅力を感じながら 自分と紙だけになれる時間を堪能してください。 ＜担当編集からのメッセージ＞ 収録作品のモチーフ選びから、しかけの設計まで 作る人と見る人、贈られる人の視点を考えて細やかに作られた作品の数々。 複雑で難しそうに見えますが ペーパークラフト初心者の私が作っても簡単。 10〜15分ほどで作ることができます。 ＜著者プロフィール＞ 武田　裕美（Hiromi Takeda） 平面から立体、立体から平面に戻る間にのみ具現化される ポップアップ特有の表現に魅せられ、独学で研究すること十余年。 植物、ことに花が咲きゆく時間や情景を表現した作品の制作販売と並行し、 ペーパーエンジニアとして企業などの依頼を受け型紙設計なども行う。 2016年The Movable Book Society（アメリカ）主催、 「メッゲンドルファーアーティストブック部門」ファイナリスト。 ＜ポップアップの基本＞ ●ポップアップの基本のしかけ 　平行折り、斜め折り ●ポップアップの見せ方 ●ポップアップができるまで ●基本の道具 ●組み立てのポイント（切り方・貼り方） ●「椿」のカードを作ってみる ＜収録作品＞ ●練習用 椿 ●小サイズ スズラン 藤 タンポポ 花菖蒲 アイビー ●大サイズ パンジー アネモネ シンビジウム ポインセチア 沈丁花 ★全11作品の型紙・台紙を収録しています

1,980円

Blooming Flowers 美しい花のポップアップ…

2,420円

クロエ・ジョルダーノの刺繍　作品と制作ノート…

「体力つくり」や「心の安定」など、 カラダとココロに色々と良いことが期待できるヨガ。 一方「柔らかくない」「ポーズが難しそう」と 「自分には無理」と敬遠している方は結構います。 ですが、健康のためのヨガは 「柔軟性」「運動能力」は必要ありません。 ちょっとしたポイントを押さえれば、 老若男女、誰でも十分にヨガの良さを受け取れます。 このDVDでは初めての方でも 映像を見ながら一緒にできるヨガを厳選して収録しました。 人気のヨガインストラクター・中村尚人先生が、 経験のない人でも本当に分かりやすく指導してくれます。 1日1分、気になったポーズひとつだけでもOK！ ・ヨガに興味はあるけど、体が硬い ・運動経験はないけど、できるならやってみたい ・スタジオ・教室に通うのは、ちょっと勇気がいる ・運動のために、たくさんの時間はとれない という方に、自信を持っておススメする自宅ヨガの決定版DVDです。 さらに特別編として 「ふいご呼吸（火の呼吸）」などの「ヨガの呼吸法」も入っています。 収録内容 【このDVDの使い方】 【ヨガの呼吸について】 【すべてのポーズのポイント】 【ヨガと免疫機能について】 ■1）元気になれる編 ○ヤル気が起きない時のポーズ…胸を開いて、前向きになる ・戦士のポーズ1…ヴィーラバッドラーサナ1 ・コブラのポーズ…ブジャンガーサナ ・橋のポーズ…セッツバンダーサナ ・うつ伏せの船のポーズ…うつ伏せのナヴァーサナ ・お腹を伸ばすポーズ…プールヴォッターナーサナ ○体力をつけたい時のポーズ…筋力を使って、活性化する ・椅子のポーズ…ウトゥカターサナ ・半分の鋤（すき）のポーズ…アルダハラーサナ ・ガス抜きのポーズ…パヴァナムクターサナ ・船のポーズ…ナヴァーサナ ・弓のポーズ…ダニューラーサナ ■2）心が落ち着く編 ○イライラする時のポーズ…体を丸めて、穏やかになる ・ヨガの印のポーズ…ヨガムドラーサナ ・背中を伸ばすポーズ…パスチモッターナーサナ ・三角のポーズ…トリコーナーサナ ・山のバランスのポーズ…ターダーサナ ・鋤（すき）のポーズ…ハラーサナ ○疲労を感じる時のポーズ…内臓や背骨をリフレッシュする ・ねじりのポーズ…クロコダイル ・猫と牛のポーズ…キャット＆カウ ・半分の聖者のねじりのポーズ…アルダマッチェンドラーサナ ・ねじった三角のポーズ…パリブリッタトリコーナーサナ ・体側を伸ばすポーズ…パールシュヴァコーナーサナ ■3）特別編…ヨガの呼吸法 ・元気になりたい時 〜ふいごの呼吸〜 カパラバーティ ・集中力を高めたい時 〜蜂の羽音の呼吸〜 ブラーマリープラーナヤーマ

3,850円

DVD　自宅でヨガ

乳幼児のことばからその心が見えてきます。 今井和子先生が代表の子どもとことば研究会30年の集大成本です。 この間、保育者、保護者の方々が就学前の子どものことばに耳を傾け、書きとめてきました。そこに子どもたちのどんな思いや感情が見えてくるかを探り、語り合ってきました。 子どものことばに耳を傾けることは、子どもの心を知ることです。 本書では乳幼児のことばとそのエピソードを交えながら、昔も今も変わらない子どもの特質＝「子ども性」について考えます。また今日の子どもたちのことばをめぐる環境や課題にも迫ります。 【編集担当からのおすすめ情報】 序章では、おもしろい子どものことばを集めました（一例 「おとなの ちょっとまっては ながいよね こどもの ちょっとまっては すぐだけど」）。 本文の中でも「ハッ」としたり、「フム」と感心したりすることばなどがたくさん出てきます。子どもならではの感性で語られたことばに、ぜひ触れてください。

1,320円

0歳児から6歳児 子どものことば…

資生堂のシニアヘアメイクアップアーティスト、鎌田由美子。 和装ヘアメイクを得意とする彼女の視点と技法を用いれば、いつもの着物が違う雰囲気に生まれ変わる。 そして、いつもと違う私になれる。 あなたの和装ヘアメイクの引き出しを増やすアイデアとテクニックが詰まった一冊！ 着物の魅力は、ヘアメイクひとつで大きく変わります。 ヘアメイク次第で、着物は本来の魅力を発揮し、着る人をいっそう引き立ててくれます。 しかし、着物を愛する人にとっての悩みは「ヘアメイクがマンネリになりがち」なこと。 せっかく着物を着るのなら、それに合うヘアメイクがしたい。しかし、凝ったヘアメイクは思いつかないし、手先もあまり器用でない…。 その結果、どの着物を選んでも、自分ができる技術だけを用いた「いつものヘアメイク」になり、マンネリに陥ってしまいます。 そこで、この本では鎌田由美子が一枚の着物からイメージを広げ、個性あふれるさまざまなヘアメイクをご紹介します。 表現するイメージを「クラシック」「ネオクラシック」「モダン」の3つのカテゴリーに分け、さまざまな着物ヘアメイクを提案します。 古典的な雰囲気そのものを楽しむ作品から、トレンドを取り入れた遊び心たっぷりな作品まで、自在に移り変わる世界観をお楽しみください。 ご自分でできるように、または美容師に任せる時のために、プロセスやポイントも丁寧に解説します。 また、鎌田由美子の世界を堪能いただける、豪華なヘアメイク作品も多数掲載！ 有名着物作家たちによる着物をまとうモデルたちの、華やかな写真の数々からは多くのインスピレーションを受けられるでしょう。 さらに、みなさまの用途にピッタリと合う着物とヘアメイクが見つかるよう、逆引きINDEXもついています。 着物の種類、着物作家、イメージ表現、イベント・シチュエーション別で、必要な用途や今の気分、なりたい自分像に合わせた一点を見つけてみてください。 ■目次 PART1 鎌田由美子、最新クリエイションの世界 PART2 タイプ別・着物ヘアメイクの視点と技法 クラシック／ネオクラシック／モダン PART3 目的別・逆引きINDEX 着物の種類別／着物作家別／イメージ表現別／イベント・シチュエーション別 【コラム】 プロの技法 ヘア編／プロの技法 メイク編 ****************************** PART1 鎌田由美子、最新クリエイションの世界 PART2 タイプ別・着物ヘアメイクの視点と技法 クラシック／ネオクラシック／モダン PART3 目的別・逆引きINDEX 着物の種類別／着物作家別／イメージ表現別／イベント・シチュエーション別 【コラム】 プロの技法 ヘア編／プロの技法 メイク編

2,420円

着物ヘアメイクの視点と技法…

「ベイシック服」も「ときめく服」も、どう組み合わせてもキマるクローゼットマップの法則。

1,650円

「いつでもおしゃれ」を実現できる幸せなクローゼットの育て…

年商2億円の歯科医院を作るのは、この施術が出来る歯科衛生士！ 歯科医院は全国に6万9千軒あり、コンビニよりも多く存在すると言われるが、虫歯になる患者は年々減り続けている。その一方で、美を求めるニーズは止まる事を知らない。 このDVDでは、ホワイトニングと自費クリーニングの第1人者である株式会社ボーテの代表2人・佐藤朱美・辻紗耶加、エステ分野で数々の著作を出版している服部恵がコラボし、デンタルエステの実際の施術方法を解説。 これからの歯科医院経営の鍵がここにある！ CONTENTS ●デンタルエステとは？ ●施術の前に ・タオル配置 ・タオルターバン ●コリの確認 ・咬筋 ・頬筋周辺 ・胸鎖乳突筋 ・後頭部首付根 ・僧帽筋 ・側頭筋 ●デンタルエステのマッサージ ・施術を行う前に〜手にローション塗布をする ・頭 ・ダブルプッシュ法 ・首 ・ほうれい線と咬筋 ・4指バウンド ・額と目 ・施術の後に〜クレンジング ・施術の後に〜スポンジ拭き取り ●歯肉マッサージ ・歯肉マッサージの主な目的 ・歯茎のタイプ ・歯肉マッサージの前に〜事前準備 ・歯肉マッサージの前に〜アプローチする箇所と使用する指の部分 ・歯肉マッサージの前に〜マッサージを心地良く受けていただくために ・らせんマッサージ ・歯間乳頭マッサージ ・オーラルマニピュレーション ・口輪筋マッサージ ・歯肉マッサージの後に ●リップエステ ・クレンジング ・スクラブマッサージ ・リップセラムマッサージ ・リップシートパック ・ティッシュオフ CONTENTS ●デンタルエステとは？ ●施術の前に ・タオル配置 ・タオルターバン ●コリの確認 ・咬筋 ・頬筋周辺 ・胸鎖乳突筋 ・後頭部首付根 ・僧帽筋 ・側頭筋 ●デンタルエステのマッサージ ・施術を行う前に〜手にローション塗布をする ・頭 ・ダブルプッシュ法 ・首 ・ほうれい線と咬筋 ・4指バウンド ・額と目 ・施術の後に〜クレンジング ・施術の後に〜スポンジ拭き取り ●歯肉マッサージ ・歯肉マッサージの主な目的 ・歯茎のタイプ ・歯肉マッサージの前に〜事前準備 ・歯肉マッサージの前に〜アプローチする箇所と使用する指の部分 ・歯肉マッサージの前に〜マッサージを心地良く受けていただくために ・らせんマッサージ ・歯間乳頭マッサージ ・オーラルマニピュレーション ・口輪筋マッサージ ・歯肉マッサージの後に ●リップエステ ・クレンジング ・スクラブマッサージ ・リップセラムマッサージ ・リップシートパック ・ティッシュオフ ●終わりに

16,500円

DVD　デンタルエステ

着物を着てみたいけれど、収納場所や汚れが心配という方に。桐の箪笥がなくても、スペースがなくても、なによりズボラさんでもOK！　ラーメン3分待てないオハラリエコさんが、自身の技を伝授します。着物を着た日の基本のお手入れは「陰干し、汚れ払い、肌着洗い」の3つ。マンションでの収納は合理的に。古い着物がお洒落に甦る技も満載。すぐに役立つリアルな知恵を届けする、初心者にも心強い1冊です。 ラーメン3分待てないオハラさんが実践するズボラ技／着物を着る日の1日の流れ／脱いだ後の片付けポイント　第1章ズボラ技満載、着物のお手入れ／自宅でする基本のお手入れは3つだけ／汚れが付きやすい箇所とその原因／自分でケアできる汚れと素材の洗い方／プロにまかせたほうがいい汚れ／外出先で汚れたときの応急処置／外出先での急な雨！の対処法　第2章　桐箪笥がなくてもたたむスペースがなくても大丈夫！オハラ式片付け収納術／着物ビギナーが知りたい6つのこと／マンションでも桐箪笥がなくてもできるオハラ式収納術／よそゆき着物・ふだん着物の収納／帯は立てて収納／小物は季節ごとにくるくる丸めて・・・など／狭いスペースでも大丈夫！立ったまま・座ったままできるたたみ方　第3章　古い着物が甦る！　着付けが劇的に変わる！　着物のお直し／お古の着物を小物チェンジでモダンな装いに／着物が古い感じがするポイントはどこでしょう　裄が短い　長襦袢の裄丈と合っていない　色ヤケがある・・などの対処法／着付けがうまくいかない原因は寸法にあるのかもしれません／各部のサイズと着付けの関係を知れば、ベストなサイズが見つかります

1,650円

ズボラさんでもOK！オハラ式・着物の片付け収納＆お手入れ…

＜セット内容＞ ・クリアファイル（A5サイズ／2枚） ・ネイルシール（20枚） ・キャラクター冊子（A5サイズ／8P） 【クリアファイル（2枚／絵柄2種）】 キキとララの2人の会話が聞こえてきそうな、ふわふわモコモコの世界観を再現した、リトルツインスターズ（通称：キキララ／以下同）の本企画オリジナルのデザインなど、別絵柄が2種類入っています！ 【ネイルシール（20枚／絵柄10種）】 キキララのドリーミーな世界がいっぱいの、淡いマシュマロカラーがあなたの指先を彩る、本企画オリジナルのデザインです。両手指10本分×2回分使えます！ 【冊子の内容】 1キキララがナビゲート！ネイルシールの使い方＆アレンジ方法＆ネイルケア →発売中のキキララグッズの中から、ネイルシールに合ったおしゃれなファッション＆コスメ雑貨も紹介。 2懐かしさ最上級！ふわモコな70〜80年代のキキララグッズ →夢見る少女時代を思い出す、ときめきのキキララグッズを紹介。 32人の世界が広がる！キキララのあゆみ＆プロフィール →誕生から40年のキキララの歴史を、当時発売の「いちご新聞」誌面とともに振り返ります。キキララのプロフィール（2人の誕生ストーリー込み）＆仲間たちの紹介も。 4キキララ最新NEWS！ →コラボグッズやイベント、サンリオピューロランド情報etc.、最新情報をお伝えします。 （注）※2013年12月18日時点の情報のため、内容に変更がある場合もございますので、ご了承ください。

1,016円

リトルツインスターズミニクリアファイル＆ネイルシールBO…

脳も体も、すべての不調は細胞の酸欠部位で起きている! 「細胞呼吸」とは、肺呼吸(外呼吸)で取り入れた酸素と、食事で取り入れた栄養素から、生きるために必要なエネルギーを生み出す内呼吸のこと。 前作『毛細血管は増やすが勝ち!』で、酸素や栄養素を体中に運ぶ毛細血管の重要性に着目した著者が、 その先にある全身60兆個の細胞内でミトコンドリアによって行われている「細胞呼吸」について解説します。 健康で病まないために最も大切なのは「細胞呼吸」をしっかり働かせること。それは自分の行動や生活習慣を変えることで可能に。 世界の最先端医療の現場で活躍する著者が、チェックテストやQ&Aなども交え、今日からすぐに実践できる具体的な方法を伝授します! 目次(抜粋) 1時限目 すべての疲れは細胞呼吸の衰えから 2時限目 呼吸筋をほぐして正しい呼吸を! 3時限目 自律神経の乱れが細胞を息苦しくする 4時限目 腸内環境が細胞呼吸を左右する! 5時限目 細胞は睡眠中に息を吹き返す 【著者略歴】 根来 秀行(ねごろ ひでゆき) 東京都生まれ。東京大学大学院医学系研究科内科学専攻博士過程修了。医師・医学博士。ハーバード大学医学部PKD Center Visiting Professor、ソルボンヌ大学医学部客員教授、奈良県立医科大学医学部客員教授、杏林大学医学部客員教授、事業構想大学院大学理事・教授。専門は内科学、腎臓病学、抗加齢医学、睡眠医学など多岐にわたり、最先端の臨床・研究・医学教育の分野で国際的に活躍中。

1,430円

ハーバード＆ソルボンヌ大学　Dr．根来の特別授業　病まな…

農薬やなどの健康への影響が明らかになり、禁止する国々が広がっています。しかし、日本は米国の農産物輸入の拡大要求に応じて、食品安全規制を緩和し続けています。 日本の医療費は、2017年度には42兆円を超え、50年前の100倍になっています。 医療が進歩しているのに、国民の健康が悪化し、とりわけ子どもたちの発達への影響が懸念されています。 その背景には、食べものの劣化があります。命をつむぐ食べものを取り戻すために、 マスコミでは報道されない市民運動からの情報をお伝えします。 第1章　遺伝子組み換え作物は安全か 第2章　ゲノム編集食品が登場する 第3章　種子法廃止は米国アグリビジネスの要求 第4章　除草剤ラウンドアップは発がん性農薬 第5章　ネオニコ系農薬が子どもの発達に影響を与える　 第6章　農薬・化学肥料の大量使用で食品の質が劣化 第7章　畜産業で投与される抗生物質・ホルモン剤 第8章　1兆円を超えた食品添加物市場 第9章　健康被害のリスクを高める輸入食品 第10章　食料主権の確立が私たちの生命と環境を守る

1,540円

食べものが劣化する日本…

老舗バーのマスターが、東京の人気飲食店オーナーにインタビュー！ 東京・渋谷で20年以上続くワインバー「bar bossa」の店主、林伸次さん。 林さんがお客として来店し、「このお店はすごい！」と感じた飲食店のオーナーの方々に、 同業者ならではの視点でインタビュー取材。 “なぜ、あの飲食店は繁盛しているのか” “繁盛しているあの飲食店はいったい何がすごいのか” 開業のきっかけから、飲食店ならではの経営の話まで、ここだけの話が盛りだくさん。 読めばきっと、あなたも「飲食店」をはじめたくなる！ 「“お店をやる”ってやっぱり面白いんです。みんなが全員、“飲食店やるの大変だけど楽しいですよ”と言ってくれています。 この本を読み終えた時、あなたが「よし、自分も飲食店やろう！」と思ってくれることを祈ります。」 ーーー本文より 登場する飲食店のジャンルは様々！ カフェ・バー・カレー店・蕎麦店・寿司店…など、多ジャンル20店が登場！ ◇登場店舗一例 西荻窪「organ」　紺野真 渋谷「COFFEEHOUSE NISHIYA」　西谷恭兵 三軒茶屋「ニューマルコ」　河内亮 麻布十番「鮓職人 秦野よしき」　秦野芳樹……ほか ワインの成功店 コーヒー・カフェの成功店 立ち飲みの成功店 酒場の成功店 和食の成功店 多国籍料理の成功店

1,980円

なぜ、あの飲食店にお客が集まるのか…

パン作りの各工程に関する基本的／科学的な解説から、チャバッタなどのおなじみのパンをプロ並みの高いレベルで仕上げる方法、そして著者がリオネル・ポワラース、フィリップ・ゴスランらの世界的に著名なパン職人との交流を通じて習得・アレンジしたスペシャル・レシピも収録。2001年の原著初版刊行後、米国で大ブームを巻き起こし、原題”The Bread Baker's Apprentice”（「パン職人見習い」の意）の頭文字から「BBAを制覇する会」なるものまで出現したベスト＆ロングセンラー。2016年に上梓された”15周年記念改訂版”の邦訳。

4,950円

全米製パン競技大会のチャンピオンと作る　アルチザン・ブレ…

************************ 「腸内フローラ」ブームを巻き起こした 話題沸騰のNHKスペシャル、ついに書籍化！ ダイエット、美容、糖尿病、うつ、アレルギー…… あらゆるものが「腸内フローラ」に影響されていた!? ************************ 肥満を防いでくれる腸内細菌の“エサ”ってなに？ お肌を“若返らせる”腸内細菌は○○が大好物！ アレルギーを改善してくれる腸内細菌はどうやったら増える？ 糖尿病は腸内細菌パワーで改善できる？ なんで腸の細菌が私たちの健康を大きく左右するの？ 日本人にだけいる腸内細菌ってどういう細菌？ “理想の腸内フローラ”ってどういうもの？ 日々の暮らしに役立つお得情報から 私たちと細菌の深〜い関係まで、 腸内フローラを徹底解説！ 【目次より】 第1章　「腸内フローラ」で、やせる！ 若返る！ 病気を防ぐ！ 〈真実1〉腸内フローラしだいで“やせ”にも“肥満”にもなる？ 〈真実2〉糖尿病は“腸内フローラに効く薬”で治せる？ 〈真実3〉腸内細菌が作る物質「エクオール」は、肌を“若返らせる”？ 〈真実4〉腸内細菌には、がんを“防ぐ菌”と“引き起こす菌”、どちらもいる？ 〈真実5〉腸内細菌が“謎の動脈硬化”を引き起こす？ 〈真実6〉花粉症やアトピーなどのアレルギーを腸内細菌が防いでくれる？ 〈真実7〉腸から細菌の毒素が“漏れる”と万病のもとになる？ 第2章　「腸内フローラ」で、心を守る！ 脳を助ける！ 〈真実8〉あなたの性格はあなたの腸内フローラが決めている？ 〈真実9〉腸内細菌が脳に“話しかける”ことで、うつ症状が改善する？ 〈真実10〉自閉症も腸内細菌によって引き起こされている？ 第3章　「腸内フローラ」と「人体」の不思議な関係 腸内フローラの大切なことを、コアラが教えてくれる!? すべての生き物が、腸内細菌と共に生き、共に進化してきた 腸内フローラは5歳までに決まる!? 日本人にだけ、海藻を消化する腸内細菌が住んでいるワケ 私たちはどの腸内細菌を住み着かせるかチョイスしている 取材班の空想ーー恐竜の時代まで遡り、共進化の秘密に迫る ほか 第4章　“理想の腸内フローラ”を求めて 病気の人と健康な人、腸内フローラはどう違う？ 大便を“移植する”衝撃の治療法「便微生物移植」 「善玉菌がいれば、健康な腸内フローラ」とは言えない！ “理想の腸内フローラを持つ人”の便を移植すれば……？ 短鎖脂肪酸を作る“細菌のドリームチーム”を発見！ 腸内細菌研究の未来は日本が牽引する ほか コラム 禁煙すると太るのは、腸内細菌のせい!? 「時差ボケ」した腸内細菌は、太りやすくなる!? ヨーグルト菌は腸に住み着く？ 住み着かない？

1,419円

やせる！若返る！病気を防ぐ！腸内フローラ10の真実…

・より具体的にイメージしやすいよう、カラーページで離乳食例などを紹介。 ・「日本人の食事摂取基準（2020年版）」に準拠、栄養素の基礎知識と、その摂り方について、食品と結びつけてわかりやすく解説。 ・毎年改訂を行い、最新のデータを掲載。 ・多くの保育士養成施設の教科書として、また、応用栄養学のテキストとしても採用されている。 （2026年3月　第9版第7刷） 口絵（カラーページ） 1　子どもの健康と食生活の意義 　1　子どもの心身の健康と食生活 　2　子どもの食生活の現状と課題 2　栄養に関する基本的知識 A　栄養の基本的概念と食事摂取基準 　1　食物中の栄養素のはたす役割 　2　日本人の食事摂取基準 B　栄養に関する基本的知識と摂り方 　1　炭水化物 　2　脂　質 　3　たんぱく質 　4　ミネラル 　5　ビタミン 　6　水　分 C　食べ物の消化と吸収 　1　食べ物の消化過程 　2　栄養素の吸収と未消化物などの排泄 D　献立作成と調理の基本 　1　献立作成の基本 　2　調理の基本 　3　食品の購入と食品表示 　4　衛生管理 3　子どもの発育・発達と食生活 A　子どもの発育・発達の基本 　1　発育・発達の特徴 　2　栄養状態による発育・発達の評価 B　胎児期（妊娠期）の食生活 　1　胎児期（妊娠期）の栄養の意義 C 　乳児期の授乳・離乳の意義と食生活 　1　乳汁栄養 　2　離　乳　 D　幼児期の心身の発達と食生活 　1　幼児期の心身の発達の特徴　 　2　食生活の特徴と問題点 E　学童期の心身の発達と食生活 　1　学童期の心身の特徴 　2　食生活の特徴と問題点 　3　学校給食 F　生涯発達と食生活 　1　生涯発達 　2　思春期 　3　成人期・高齢期 　4　健康日本21について 4　食育の基本と内容 　1　食育基本法の概略 　2　食育における養護と教育の一体性　　 　3　食育の内容と計画及び評価 　4　食育のための環境　　 　5　地域の関係機関や職員間の連携 　6　食生活指導および食をとおした保護者への支援 5　家庭や児童福祉施設における食事と栄養 A　家庭における食事と栄養 　1　乳児期 　2　幼児期 B　児童福祉施設における食事と栄養 　1　児童福祉施設の種類と特徴 　2　保育所給食 　3　保育所以外の児童福祉施設 　4　施設における衛生管理 6　特別な配慮を要する子どもの食と栄養　 　1　疾病および体調不良の子どもへの対応 　2　食物アレルギーのある子どもへの対応　 　3　障害のある子どもへの対応

2,640円

最新子どもの食と栄養ー食生活の基礎を築くためにー（第9版…

「新パーソナルカラー検定」対応の公式テキスト。春夏秋冬の四季分類に、色の清濁の理論を加え、より的確にパーソナルカラーを導き出すことができるようになります。また、導き出したパーソナルカラーの実践的な役立て方を紹介。

2,200円

新役に立つパーソナルカラー…

【レジェンドAV男優のセックステクニックを伝授！】 本書の著者は、現役30年のレジェンドAV男優・田淵正浩氏。 これまでに8000人、平均して約1日に1人の女性と手合わせをしてきた経験をもとに、中高年向けのセックス法「おとな48手」を考案し、いくつになっても「最高のセックス」ができるメソッドを伝授します！ 例えば・・・ ゆるゆるの唇で優しくタッチ「脱力キス」 本番への期待を高める「乳首はじき」 間違いだらけの常識と決別「クリの包皮いじり」 体がラクでエロさも増す「横向きシックスナイン」 重力無視の楽メソッド「ゼロポジション正常位」 何十分続けても疲れない「省エネ騎乗位」 中折れ防止に効果抜群！「つぶれバック」 1秒で突き1秒で抜く「低速ピストン」etc. 【「おとな48手」で、中高年の性の悩みを解消！】 中高年がますます元気になるいまは、セックスにおいても「生涯現役」がキーワード。 でも一方で、ED、中折れ、遅漏、腰痛、女性であれば女性器の乾きによる性交痛など、体力・性機能の衰えは待ったなし。そして、それらが引き金になって生じるセックスレスの問題。 「相手を満足させられない」と自信を失い、男（女）としてのプライドからセックスレスが加速する悪循環です。 でも安心してください！ 「おとな48手」は、もともと体力がなく、男性器も小ぶりで、内気な青年であった著者が、「どうすれば人並み以上にできるか」を考え続けた結果、生み出された実戦と速攻性のメソッドです。 誰でも、今すぐ実践できて、すぐに悩みを解決できます！ 【コミュニケーション法、マンネリ防止の手、日常メソッドも紹介！】 セックスレスの最大の原因はコミュニケーション不足です。長年連れ添った相手こそ、愛情とリスペクトが欠かせません。「なかよしマッサージ」「見た目改善3習慣」などの手で、親密な関係を取り戻してください。 マンネリ夫婦やカップルには、「ネクタイ緊縛」「焦らしアナル」など、いつもと違う刺激を求める方に向けた「手」が効果的。 さらに、「絶倫スクワット」「ローリングトレーニング」「温冷浴」など、日常的にセックスを楽しめる心と体をつくっていくための習慣も紹介しています。 さあ、あなたもセックスで自信を取り戻し、見た目も若々しく、健康に人生を楽しみましょう！

1,430円

おとな48手　 心と体にやさしいメソッド…

折紙は、素晴らしい立体造形の概念を持つ。 段ボールの箱やお菓子のパッケージがそうであるが、西洋では、立体を作るのに鋏やカッターを使って平面を裁断して接着剤を使い、時には芯まで使って組み立てる。 しかし折り紙は違う。 一枚の正方形の紙だけで、ハサミを一切使わず、折り重ねて造形を作る。 また、この重なりあった部分が一見無駄な様で、実は重要な芯の役割をするという東洋の合理性からなる。 その手法でミシンを使わない新しい洋裁ができないか？ ファッション業界の隙間を形にする服飾デザイナー浜井弘治が贈る、こどもから大人まで、12種類の手作りバッグを折り紙感覚で！ 内田春菊さんの挿絵や対談も収録！ また、本だけじゃ分からない・・・という人のためのオンラインコミュニティでのフォローも！ ● 対談　浜井弘治×内田春菊 ● Origami Sewingとは ● 用意するもの 001　tote bag with gusset 002　book tote bag 003　shoulder bag 004　shoulder bag with gusset 005　tote bag 006　party clutch bag 007　carry tote bag 008　clutch bag 009　DJ bag 010　hand bag 011　cat tote bag 012　dog tote bag ●カシメの取り付け方

1,760円

Origami Sewing

0歳児ママから中学ママまでの「心の宿題」 三男一女、4人の子ども全員を東大理三に合格させた「佐藤ママ」こと佐藤亮子さん。いまでこそ「プロママ」と呼ばれるものの、4人の幼児を抱えていた時代は毎日やるべきことが山積し、ひとり途方にくれることも多かったそうです。 そんな経験から、「常識」「環境」また「自分」「子ども」に負けないための心得、そして子育てをより楽しむための心得を、53のメッセージにまとめました。 このメッセージは、講演などで佐藤ママが若いお母さんたちに話している内容のエッセンスでもあります。 ●子育てに両立はない ●「ママ友」なんてマボロシ〜 ●結局は「スルー力」 ●較べたときから悲劇が始まる ●積極的その日暮らし ●ゴールから逆算 ・・・・・ほか それぞれの「心得」を説明する短いエッセイも添えていますので、ページをめくってたまたま出合った言葉を、その日一日の「心の宿題」として少しだけでも気持ちに留めていただけると、きっと気持ちの整理がつきやすくなって前向きになれるはずです。 親子のストレスがたまりがちな小・中受験時は「御守り」として、また心が折れそうなときはキッチンに置いて、あるいはバッグに入れて、どのページからでも気軽に開いてみてください。 少し笑って、少し考えて、今日からもっと幸せな子育て開始！ PART1 子どもに負けない PART2 自分に負けない PART3 常識に負けない PART4 環境に負けない PART5 自分を許そう PART6 子育てを楽しもう

1,100円

佐藤ママの 強運子育て心得帖…

トップコピーライターが名もなき家事に名前をつけたら…… 生まれたのは「共感」と「爆笑」だった！ 家事をしていたら、いつの間にか1日が終わっていた……。 それもそのはず。家事なんて無限にあるんだから！ 「世界は誰かの仕事でできている。」「バイトするなら、タウンワーク。」 などを生み出し、著書『「言葉にできる」は武器になる。』 で有名なコピーライターが、そんな無限にある名もなき家事に名前をつけました。 「よくぞ言ってくれました！　ありがとう！」 「うなずきすぎて首もげるかと思ったwww」 「こんなに旦那に読ませたいと思った本は今までにない」 など、共感の声が殺到し、累計PVが1200万を超えた Twitterの投稿「育休を取って気づいたこと」 をベースに、無限にある名もなき家事を言語化し、名前をつけ、 より共感を得られた70個の名もなき家事を1日の流れに沿って紹介しています。 そして、各項目に家事経験者からの「ワンポイントアドバイス」と 名前を書くだけで家事分担表に早変わりする「チェックリスト」を掲載しました。 家事をがんばる全ての人に贈る、 読むだけで心が楽になる1冊です。 「家事は女の仕事」なんて時代は、もう終わったーー。 第1章 朝 　リ・ポジショニング／タッパー神経衰弱／スポンジ一人旅／モンクの叫び／ティッシュ格差／アンガーフルネス／嗅覚の覚醒／洗濯の選択／ペーパー逆回転／時間脳トレ／家庭砂漠／突然の濡れ場／早すぎる一手／道づくり／鍵レーダー／障害物玄関／健全な朝帰り／1桁カウントダウン 第2章 昼 　間隔感覚／姑の指先／相方探し／文具迷子／他人の尿拭い／キッチン二毛作／セルフ人体実験／冷たい警告音／キッチン・ランチ／高速身支度／大掃除頼み／窓ストレッチ／詰め替え爆発／家事渋滞／裏の世界／思い出テロ／ぷちウィリー 第3章 夕 　君の名は？／ぬめりだけ取り／ホコリの舞／陰毛の隠謀／対岸からの知らせ／揺れる主婦心／ロス疑惑／カフェ難民／メモ・メモリー／魔の二重買い／さまよう部位／大げさな声かけ／レジ・セレクト／レジ2回並び／セルフ潤い／ひょっこりポん／待ち人来たらず 第4章 夜 　再配達門限／脱落者の救出／おまかせできないモード／バイ菌幻覚／語尾不足／手料理スルー／ネバネバの逆襲／米粒アタック／エコつぶし／生ゴミの意地／伸びしろへの期待／ゴミ袋2枚重ね／開閉地獄／うらはらな感謝／キッチン籠城／正座跳躍／直角回転／家事無限ループ

1,320円

やってもやっても終わらない名もなき家事に名前をつけたらそ…

毎日の暮らしのリズムをつけ、身体の元になる食事を作る。身体の健康の５０％以上は台所で作られている！いつものごはんレシピ付き！

1,320円

タニアのドイツ式台所管理術…

読書の楽しみを知れば、自然と本はたくさん読めます。著者の読書遍歴を振り返り、日頃の読書の方法を紹介。本書を読めば自分に適した読書スタイルがきっと見つかります。読書の達人による多読のコツを伝授。

946円

多読術

好きで着ていた服が似合わなくなった・・・ 自分に本当に似合う服がわからない・・・ 毎日のコーデを考えるのが大変！ 無駄な服を買ってしまう こんなことありませんか？ 大丈夫！　顔診断×骨格診断によって導き出される論理的な法則を使えばすべて解決します！ かっこいい着こなしが似合うタイプ、かわいい着こなしが似合うタイプ 自分には似合わないアイテムを似合うアイテムに変えるポイント 着回しができる「基準服」の選び方 おしゃれ美人の「服」の買い方 スッキリ着やせコーデーーバイカラーの魔法 足をスラリと長く見せたいときの靴選び ・・・・・・etc.　 今日の自分にいちばん似合う服、特別の日に自分を引き立てる服がすぐきまる♪ ☆楽しく簡単に計測！　切って使える顔診断モノサシつき！

1,595円

顔診断×骨格診断で最高に似合う服を選ぶ！…

田中みな実の専属トレーナーである玉置達彦の初監修本。田中みな実も週2回実践する「とろふわ筋トレ」メソッドでキュッと体は締まりながら、とろふわの筋肉が効率的に作れる秘訣を大公開。ゆるくて簡単におうちでできる、「美ボディの作り方」を教えるコミック実用書。 1章：とろふわ筋肉の作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2章：体の不調解消ゆる筋トレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3章：筋肉を育てる食事　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4章：キレイがとまらない美習慣

1,320円

とろふわ筋トレ美女ヂカラ…

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