被服学領域の四大・短大の学生および一級・二級衣料管理士養成課程履修者向けの衣服材料学テキスト。〔内容〕序論／繊維（分類，構造，性質）／糸（分類，構造，性質）／布（分類，構造，性質）／繊維製品の加工／繊維製品の流通／資料 第1章　序論 　1.1　衣服材料としての繊維と繊維製品の特徴 第2章　繊維 　2.1　繊維の構造 　　2.1.1　短繊維（ステープル）と長繊維（フィラメント） 　　2.1.2　分子，高分子 　　2.1.3　結晶領域と非結晶領域 　2.2　分類 　　2.2.1　天然繊維 　　2.2.2　化学繊維 　2.3　繊維の性質 　　2.3.1　化学的特性 　　2.3.2　物理的性質 第3章　糸 　3.1　分類 　　3.1.1　紡績糸（スパン糸） 　　3.1.2　フィラメント糸 　　3.1.3　複合糸 　　3.1.4　縫い糸 　3.2　より 　　3.2.1　よりの役割 　　3.2.2　より方向とより合わせ 　　3.2.3　より数 　　3.2.4　よりの強さ 　3.3　太さ 　　3.3.1　恒重式番手法 　　3.3.2　恒長式番手法 　　3.3.3　糸の太さの計算 　　3.3.4　糸の太さの表示 　3.4　糸の強伸度特性 　　 第4章　布 　4.1　織物 　　4.1.1　織物の構造 　　4.1.2　準備工程 　　4.1.3　織機 　　4.1.4　織物の組織 　4.2　編物 　　4.2.1　編物の分類 　　4.2.2　編地 　　4.2.3　編物の構造 　　4.2.4　編物の製造 　　4.2.5　組織 　4.3　レース，網，組物・組紐 　4.4　不織布・フェルト 　4.5　皮革・合成皮革，毛皮 　　4.5.1　皮革・合成皮革 　　4.5.2　毛皮 　4.6　羽毛，わた 　4.7　そのほかの布 　4.8　副資材 　4.9　布の性質 　　4.9.1　強度特性 　　4.9.2　外観特性 　　4.9.3　水分特性 　　4.9.4　快適性 　　4.9.5　そのほかの特性 　　 第5章　繊維製品の加工 　5.1　仕上げ 　5.2　機能性加工 　　5.2.1　外観に関わる加工 　　5.2.2　安全性に関わる加工 　　5.2.3　衛生・美容に関わる加工 　　5.2.4　快適性に関わる加工 第6章　繊維製品の流通 　6.1　繊維製品の生産と消費 　6.2　環境への取り組み 　　6.2.1　繊維製品の廃棄とリサイクル 　　6.2.2　SDGsとエシカルファッション 　6.3　繊維製品の品質表示 巻末資料　繊維の性能表 索引

2,970円

衣服材料学

やせる、ヒップアップ、小顔・美脚・美肌になる…… お尻をほぐすだけで、女性に嬉しいことが一度にたくさん叶う！！　 欲張り女子必見、大人気サロンのセルフケアテクを初公開。 モデルや女優がお忍びで通う麻布十番のエステサロン「ゑまひ」。 このサロンでは、どのコースでも必ず「お尻をほぐす」施術を中心に行います。 日頃ケアすることが少ない「お尻」をほぐすことで、 ヒップアップはもちろん、全身の血流がアップし、むくみ解消、 自律神経が整う、代謝アップ、冷え改善、小顔、O脚改善……と、 女性にうれしい効果がたくさんあるのです！ 著者の「お尻先生」こと田口咲さんは、 20年間、1万5千人以上の女性のお尻をほぐしてきました。 彼女があみだした「お尻ほぐし」テクニックの セルフケアバージョンを、本書でわかりやすく紹介します。 （QRコードから、動画を見ることができます）

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全身きれいになりたければ、お尻だけほぐせばいい！…

その外反母趾、何もしないで放置すると危険です！ 足の親指が曲がって歩くと痛い人は必見！ 外反母趾の悪化を防ぎ、痛みを解消するための方法がこの一冊で丸わかり！ 足の親指（母趾）が「く」の字に曲がって突き出た部分に炎症が起こり激痛が走る「外反母趾」。特に筋力の弱い女性に多く、ひざ痛、腰痛、肩こりの原因になるともいわれる。 そんな外反母趾は放置は禁物で、早期のうちに適切な対策を取ることで、曲がった母趾の角度が緩和し、痛みを解消することができる。整形外科医や足の専門医が外反母趾の正しいの改善法を徹底解説する。 【本書で紹介する自力克服法】 ★主原因の「開帳足」を改善する靴の「中足骨パッド」 ★数週間で症状が改善、重度の外反母趾が改善など報告多数「足指包帯」 ★外出・登山がらくになると評判の「親指テーピング」 ★足裏バランスが整い外反母趾が改善する「軍手インソール」 ★長時間歩いても疲れない！「あおり歩き」 ★失われた足裏の横アーチを取り戻す「土踏まず強化エクサ」 ★くの字に曲がった親指を矯正「グーパー体操」 ★ガニまたが整い内反小趾が軽減する「ゆるゆる屈伸」「太もも伸ばし」 ほか

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外反母趾　整形外科の名医が教える新セルフケア　最新最強1…

☆★史上最速！！な作りおき本、できました☆★ 山口県で月100人以上の生徒が通う、予約の取れない料理教室「𝐂𝐡𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐜𝐨𝐨𝐤𝐢𝐧𝐠 𝐬𝐚𝐥𝐨𝐧」の大西綾美が教える、最強の時短レシピ。 時短のコツは「ほっとくだけ」「焼くだけ」「混ぜるだけ」。電子レンジやオーブンをフル活用しましょう。 1時間で10品作るハヤワザは、どんなシーンでも大活躍！ 帰ってから15分で3品以上は余裕で作れちゃう。 月2，3回だけ10品作って、ひと月お弁当おかずを回すことだってできます。 使い方はあなた次第。絶対ラクになる時短レシピ、ぜひお試しあれ！ これだけかんたん！　1時間で10品できる「つくりおき」 ・鉄板まちがいなし10品の作り方 ・和、洋、中よくばり10品の作り方 10品作らなくてもOK！シーンに合わせてらくらくごはん つくりおきの保存法 PART1　ほっとくメイン＋ほっとくサブの同時調理 PART2　焼くだけメイン PART3　混ぜるだけサブ PART4　お助け飯＆デザート ・つくりおきがなくてもなんとかなる！

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1時間で10品　超時短つくりおき…

【芸術生活/家事】赤ちゃんのかわいい小物を手作りする作品集。布で作る赤ちゃん小物を30-35点掲載。肌着やかぼちゃパンツなど、簡単に作れる洋服も。人気のスタイは、いろいろなデザインで多めに掲載。

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あなたの毎日の「片づけ」が仕事になる！ 10人の整理収納アドバイザーに聞く、片づけのプロになるヒント。 片づけや整理収納がブームとなり、 今では、片づけは家事のひとつというより、 主婦の自己表現の手段になっています。 ・整理収納アドバイザー ・ライフオーガナイザー ・住宅収納スペシャリスト などなど、片づけに関する資格も様々。 プロとして、片づけを仕事にする人も増えています。 結婚や出産、引っ越しなど、 生活が大きく変化する節目で、 片づけや整理収納に目覚めることがあります。 それは人生におけるターニングポイントを迎え、 純粋に「心地よく豊かに暮らす」ことへの プライオリティが上がったということ。 現在、整理収納アドバイザーとして活躍している人にも、 ライフイベントによって転機を迎えた人が多くいます。 この本では、整理収納アドバイザーとして活躍する方、 または整理収納のプロを育成する方など あらゆる形の「片づけのプロ」10人の事例を 紹介するとともに、それぞれの転機や仕事のはじめ方、 クライアントとのコミュニケーションのコツ、 SNS活用方法など、仕事術と暮らし方などを紹介します。 ・好きな「片づけ」を仕事にしたい ・整理収納アドバイザーとして活動したい ・片づけの資格を取ろうか迷っている（取得したが活用できていない） ・何か新しいことを始めたい という方に向けて 仕事と暮らし方のヒントが詰まった一冊です。 〈この本に登場する片付けのプロ（敬称略）〉 上田麻希子 清水幸子 NANAKO 西澤佳代子 能登屋英里 長谷由美子 Fujinao 水谷妙子 三吉まゆみ yur.3 〈著者プロフィール〉 竹村真奈 1976年、高知生まれ。 編集プロダクション・タイムマシンラボ代表。 ファンシーなガーリーカルチャーを 本に閉じ込める仕事や企画・ プロデュースを中心に活動中。 『サンリオデイズ』(BNN新社)、 『まんがファッション』(PIE BOOKS)、 『80-90'sTEENS BEAUTY BOOK』(ギャンビット)、 『'80s Girls Fashion Book』（グラフィック社）他多数。

1,628円

整理収納を仕事にする 片づけのプロ10人に聞く、暮らしと…

990円

究極のラーメン東海版（2024）…

生春巻きより揚げ春巻き？　ベトナムのリアルな家庭料理を教えてもらいました！ 年々、渡航者も増え、ますます人気のベトナム。 また、日本国内でもベトナム料理店が増え、生春巻きやフォーなどはヘルシー志向の女性を中心に市民権を得ています。 でも、実はベトナムでは、日本人が思い浮かべるようないわゆる生春巻きより、むしろ手巻き寿司(？）感覚で卓上の具材を各自が巻いて食べるほうがポピュラーだったり、フォーも実は新参レシピだったり、と驚くことがたくさん。 この本では、本場ベトナムの家庭で日々の食卓にのぼるリアルなごはんを、料理自慢の北部・南部のかあさんたちに紹介してもらいました。 雷魚や川魚、レモングラスやヌックマムといった現地ならではの素材や調味料がふんだんに使われた1皿1皿には、かあさんの愛情もたっぷり。 ■目次 ◇家族みんなで受け継ぐ、かあさんの味　トーかあさん チンゲン菜のオイスターソース炒め／豚と卵の煮物／ゴーヤーの肉詰めスープ／鯵のトマト煮／鶏手羽のヌックマム揚げ／冬瓜と干し海老のスープ／海老と豚のクアンナム風汁あえ麺／トマトとヨーグルトのシントー／つぶしアボカド ◇手づくり大好き、愛情たっぷりの味　チャンかあさん 空心菜のにんにく炒め／雷魚のお粥／鶏のカレー煮／ロティサリーチキン風 鶏の甘辛焼き／ツルムラサキとヒユ菜、干し海老の簡単スープ／牛肉のお酢しゃぶしゃぶ ライスペーパー巻き／大根とにんじんのなます／とうもろこしのチェー ◇4世帯で暮らす大家族の料理番 チャーンかあさん カボチャとピーナッツのスープ／鰹のパイナップル煮／ゆで野菜の海老、豚入り 煮つめヌックマムダレ／雷魚の汁米麺／牛肉とゆで卵のサラダ／揚げ豆腐の肉詰めトマトソース煮／雷魚の酸っぱいスープ／ブンボーフエ／レモングラスチリオイル ◇ひたすら料理をつくっているのが幸せ　ホアかあさん きゅうりと豚のしっぽのスープ／さやいんげんと豚モツの炒め物／イトヨリのレモングラス風味揚げ／塩漬け干し大根と豚足のスープ／ 魚の煮つけ／塩卵／ヨーグルト／ココナッツ寒天 ◇しみじみと素朴な昔ながらの北部料理　ランかあさん 北部風揚げ春巻き／ブンチャー／ひき肉入り卵焼き／ゆで野菜 味噌ダレ添え／サウの実とスペアリブのスープ／北部風魚の味噌煮／鶏肉と玉ねぎの炒め物／バインチョイ ◇味のためなら手間を惜しまない　トゥーかあさん ツルムラサキの蟹汁／ロールキャベツのトマトソース煮／海老の醤油炒め煮／魚の南姜煮／具だくさん汁ブン／なすとトマトのウコン煮／メー／ボッサンドリンク ●ちょっと一息、豆知識　「 ベトナム、台所あるある！」「かあさん愛用の調理道具。」 ●ぶらり、市場歩き。 ●ベトナム「定番食材＆調味料」ダイジェスト ●食材＆調味料、どこで買う？ ●旅で出会える！　ベトナムかあさんの味 **************************************

1,760円

ベトナムかあさんの味とレシピ…

１２動物・６０パターンのキャラで怖いほどよく当たる！

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はじめてのレース編み　前サブ）小さなモチーフでやさしくレ…

魚を生かし、魚を使い尽くす！ 活きのよい旬の魚介は日本料理の主役。日本料理は「引き算の料理」といわれているが、水揚げ直後の活〆や下処理、流通などの環境が改善されて、ますますその傾向は顕著になっている。 しかしただ引くだけではなく、素材を生かす繊細な香りや旨みを加えるワンランク上の手法が求められるようになってきた。 本書は魚介料理に定評がある東西の3店の巧みな魚介づかいを紹介する。第1章の定番料理は詳細なプロセス写真つきで解説。現場での勘所がよくわかる。第2章では季節の魚介を使った創意工夫あふれる一品料理の数々を紹介する。

3,300円

さかな割烹

「なんとなく老眼が始まったみたいだけれど、ほかの人よりも若いはず」なんて思っていませんか？ 目の見え方は人と比べることができないので、実は人よりも老けているかもしれません。 でも、ふだんの食事を変えるだけで、目の不調は改善します。 老眼、ドライアイ、緑内障、白内障、加齢黄斑変性症など、40代から気にするべき目の不調は目の栄養不足が原因の1つ。 むき出しの臓器である目は、常に外界の危険にさらされています。 目を守るためには涙が重要ですが、涙の質が悪いと、目を守ることができず、さまざまな病気の原因に。 涙の質を上げるには、食事が大切。また、目のピント調整に必要な筋肉の動きなども、食事を見直すことが改善の第一歩。 本書では、目の病気の原因と、それを改善するために必要な栄養素の話、また、眼科専門医のお墨付きの料理を紹介します。 何事も持続が重要ですが、簡単に作れて、しかもおいしい、長続きできるレシピばかり。 目に必要な栄養素を含んだ食材を、季節ごとに紹介するので、今何を食べればよいのかもわかりやすく見せます。 第1章　身近な目の不調 守るものは涙だけ、目はむき出しの臓器です 老眼 　40代半ばで、「なんとなくみえない」は老眼の始まり 　スマホ老眼が若い世代に増殖中、老眼は現代病になりつつある ドライアイ 　涙の量が多くてもドライアイ、涙は量より質が大問題！ 　涙の質は水と脂のバランス 緑内障 　気づいたときにはかなり進行、自覚しづらいのが緑内障 　日本では失明原因第1位。40歳を過ぎたら定期的に健診を 加齢黄斑変性症 　ライフスタイルの変化と高齢化で増加傾向 　紫外線、ブルーライト、タバコが黄斑変性症のリスク 白内障 　ゆで卵が加熱で白くなるように水晶体が加齢とともに濁る 　加齢に加えて目をこする＆触る行為が危ない！ 目にいい習慣 第2章　目に必要な栄養素 目は日々生まれ変わる だからこそ食事が握る目の健康 この4つは外せない！目に効果的な栄養素 ルテイン アスタキサンチン DHA・EPA ベータカロテン まだまだある！　目をいたわる栄養素 今日から始められる「目にきく料理」 第3章　目のために毎日食べたい料理 春　花粉症の人はDHA・EPAなどを積極的にとって 　　春の食材 夏　抗酸化作用の強いルテインを含む夏の食材を取り入れて 　　夏の食材 秋　目に効果的な抗酸化物質と、DHA・EPAで目の疲れを解消 　　秋の食材 冬　部屋の加湿に気をつけながら涙の質をよくする食材をとって 　　冬の食材 一年中OK　冷凍食品や缶詰などを利用すれば、時短でおいしく栄養がとれる 　　いつでも使える食材 1日に必要なルテイン10mgは、ほうれん草2株

1,210円

眼科医がすすめる　目の不調を感じたら毎日食べたい料理…

人気ソーイング作家、月居良子がデザインするワンピース本。胸ダーツ入り・ドロップショルダーの身頃2パターンから、衿ぐりのラインを変えたり、衿付き、袖付きにするなどの組み合わせで異なるワンピースのデザインを展開。さらにアレンジとしてチュニックやコートなども楽しめる。掲載作品点数は20点。素材は夏にぴったりのリネンやブロードをはじめ、秋冬向けのコーデュロイやウールなどを使用している作品もあり、オールシーズン楽しめる。デザインは、初心者でも簡単に作れるあきなしでかぶって着られるもの、袖付けのいらないドルマンスリーブ、きちんと感のあるコンシールファスナー付きも含め、流行りのウエストゴム入りのワンピースやシャツワンピースはもちろん、胸ダーツ入りにしたウエスト切り替えの王道デザインなど。初心者でも必ず作れるよう、プレーンなワンピース1点をオールプロセス解説のほか、ポイントプロセス解説も複数掲載。スポット的に動画で作り方や様子が確認できるQRコード付き。 P.1／トビラ P.2-3／コンテンツ P.4-27／作品紹介 P.28-29／縫い始める前に 　必要な用具・あると便利な用具 P.30-34／フレア袖のワンピースを作りましょう 　胸ダーツ・スラッシュポケット・ 　コンシールファスナー・ウエストゴム通し 　※オールプロセス解説 P.35-40／ポイントプロセス解説 　ギャザー・タック分の出し方・ 　ボタンとボタンホール位置の印のつけ方・ 　ポイント以外の印をつけずに縫う方法・ 　縫い始めるときのコツ・接着芯について・ 　バイアステープの作り方・パイピング始末・ 　えりぐり、袖ぐりの裏バイアス始末・ 　スラッシュあきの見返し始末・ 　前端、裾の始末と縫い方・ 　スラッシュポケットのつけ方・ 　ウエストゴムの縫い付け方・ 　ギャザーのきれいな寄せ方と縫い方 P.41-79／作品の作り方

1,760円

月居良子のワンピース…

日本各地の醤油を100mlサイズの小瓶で販売し、話題を集める日本初の醤油のセレクトショップ「職人醤油」代表の高橋万太郎が、全国の蔵をめぐり、厳選した45の蔵人と醤油を一般的な濃口をはじめ、淡口、溜、再仕込、白、甘口、加工品の7分類で紹介。卵かけご飯、焼トウモロコシから醤油バニラアイスまで、個性豊かな醤油の味わいを際立たせるシンプル・レシピも紹介する。八木澤商店（岩手県）、石孫本店（秋田県）、鈴木醤油店（福島県）、岡直三郎商店（群馬県）、笛木醤油（埼玉県）、タイヘイ（千葉県）、近藤醸造（東京都）、野村醤油（福井県）、大久保醸造店（長野県）、丸又商店（愛知県）、福岡醤油店（三重県）、澤井醤油本店（京都府）、足立醸造（兵庫県）、片上醤油（奈良県）、岡本醤油醸造場（広島県）、ヤマロク醤油（香川県）、ミツル醤油醸造元（福岡県）、吉永醸造所（鹿児島県）など全45蔵を掲載。

1,540円

にっぽん醤油蔵めぐり…

今年で22年目を迎える、最も歴史あるレストランガイドの最新版です！ 日本を代表するグルメ界のトップライター、評論家5名が実名でレストランを評価する、通称”白本”。 今年度版は、コロナ禍で雌伏の時を過ごしたシェフたちの独立店が多くオープンしたこともあり、 かつてない高レベルの話題店が揃いました！ 巻末座談会では、実は今最もニーズが高い、アラカルトで1万円以下の名店をたっぷりご紹介しています。 必携のレストランガイド、どうぞお買い求めください。

2,420円

東京最高のレストラン2023…

セックスは、心と体が深く繋がり、溶け合う究極のコミュニケーション。だが、世の多くの方々が未だ、そのコミュニケーションを理解しきれていないのが現状。それどころか、あらゆるレスが深刻化し、最も大切なコミュニケーションの1つでもある「触れる」がない日常を過ごす方々も多い。LOVEもみRとは、そんな「触れる」を「触れ愛」と考え、人生をより豊かにするスキンシップ・コミュニケーションを意味する。そして、本書では、そのLOVEもみを分かりやすく、そして、気づけていない心身の快楽に少しでも近づいてほしいという願いを込めたHowto本となる。目からウロコの手技を学び、また、極上の「触れ愛」を会得できれば、きっと、貴方の人生は、今以上に満たされたものとなるだろう。 あなたは、いまどんな気持ちでこの本を手にしていますか？ 触れ合う前に知っておくべきこと コラム　幸せホルモン「オキシトシン」とは LOVEもみを始める前に Lesson1 LOVEもみベーシック Lesson2 LOVEもみもみほぐし　 Lesson3 LOVEもみオイル Lesson4 LOVEもみパウダー Lesson5 LOVEもみセンシュアルアプローチ 誰にも聞けないセックスのあれこれ コラム　耳そうじの意外な効果？？ セックス会話力を鍛える 誰にも言えなかった・・・。 その悩み、もうあきらめていませんか？

1,430円

セックスが本当に気持ちよくなるLOVEもみ…

日本人の4人に1人が後期高齢者に！ 2025年、介護産業は15兆円に拡大！！ □よい看護師は、どうやって確保する？ □利用者の需要を掘り起こすには □ITの活用で効率的に働いてもらうヒント □地域のケアマネージャーと太いパイプをつくるには? など 高齢化社会が進み、注目される介護産業で 成功する秘訣を紹介！ ー*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*- 2014年に横浜市(神奈川県)の小さなマンションの一室で、 訪問看護ステーションの「はまリハ」をスタートさせました。 順調に成長し、現在は訪問看護ステーション6店舗のほか、 居宅介護支援事業所3店舗、自費リハビリ1店舗など、 計14店舗を運営しています。 当初はたった5名だったスタッフも、今では100名ほどに増えました。 社会の高齢化が進む中、介護事業は注目を浴びています。 しかしながら、経営がうまくいかず、撤退を余儀なくされる会社もあります。 そこで、これから起業する方が成功に向かって一直線に進めるよう、 私の経験してきたこと、成功する戦略などをまとめました。 本書を読んでいただければ、成功の未来予想図が描けるはずです。 ー*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*- 第1章　訪問看護ステーションとは、どんなところ? 第2章　訪問看護ステーションの現状と課題 第3章　訪問看護ステーションの成功モデル 第4章　訪問看護ステーションで起業するには? 第5章　訪問看護ステーションの運営マニュアル 第6章　訪問看護ステーションの人材募集・採用マニュアル 第7章　訪問看護ステーションの拡大に向けて 第8章　訪問看護ステーションが成功する秘訣

1,650円

儲かる！ 訪問看護ステーション 成功マニュアル…

"「やさい麹」は 体の調子を整える 【最強の食べるクスリ】です。 最近、 なんとなく元気がでない どうも胃腸の調子が悪い やる気が出ない 疲れやすくなった など、心当たりはありませんか？ その理由は、 酵素不足にあるかもしれません。 酵素が不足すると、 消化吸収の効率が下がります。 食べているのに、 きちんと消化吸収されずに排出されてしまう・・・ 体に栄養が行きわたっていない状況、 いわば、 隠れ栄養失調におちいってしまうのです。 しかも、さらに悪いことに、 酵素不足に加え、加齢と共に 腸内の善玉菌が減少、腸内環境も悪化していきます。 噛む力は弱くなり、胃液も減少していくので、 消化不良になりがちになります。 つまり、 体の栄養吸収力がどんどん落ちていくのです！ 体の栄養吸収力をアップするには、 次の3つの方法が有効です。 1体に吸収されやすい形で栄養を摂取する 2酵素を摂取する 3腸内環境を改善する この3つをすべて叶えるのが 「やさい麹」です！ 「やさい麹」には、 現代人に不足しがちな、 酵素や善玉菌、ビタミン、ミネラルなど、 健康維持に大切な成分がぎゅっと詰まっています。 しかも、 1晩で作れて、 作り置きできる！ かけたり、 つけたり、 あえたり、 料理に使ったり・・・ 使い方も色々。 いつものメニューに健康効果をプラス！ しかもおいしくなります！ ぜひ試してみてください！ "

1,430円

腸と胃を整える食べるくすり やさい麹…

「何を作ったらいいか迷う」「レシピ本やサイトを見ても、たくさんありすぎて行きつかない」「家にある調味料、材料で作りたい」「時間をかけずに美味しく食べたい」という悩みや思いをもった人に役立つ一冊。 調味料の使い方を「1：1：1」や「1：1」という割合（それぞれ同量にする方法）で覚えると…… ●調味料を細かく計量する必要がなく、ささっと作れる！ ●食材の分量が変わっても、同じ味つけに仕上げることができる！ ●味つけが決まっているから、レシピ検索しなくても、迷わずに今ある食材で作れる！ ●別の食材に変えたり、加えたりすることができ、同じ味つけでも別の料理に！ などのいいことがあります。 食材変えやアレンジなどのアイデアも満載です。 CHAPTER1　1：1：1で作れるおかず ・しょうゆ1：砂糖1：酒1＝肉じゃが、肉豆腐、さば缶とねぎの煮もの、大根のそぼろ煮、親子丼、五目ちらしずし、ひじき煮、のりときのこの佃煮　など ・しょうゆ1：砂糖1：みりん1＝ぶりの照り焼き、アスパラの肉巻き、つくね煮、さといもの含め煮、いなりずし　など ・酢1：しょうゆ1：砂糖1＝かじきの南蛮漬け、酢豚、棒棒鶏、厚揚げの五目あんかけ、タイ風焼きそば　など ・酢1：しょうゆ1：みりん：1＝油淋鶏、牛たたき、じゃがいもとアスパラのごま酢あえ、煮なます、きのこのマリネ、タイ風春雨サラダ　など ・みそ1：しょうゆ1：はちみつ1＝回鍋肉、豚のみそ漬け、ちゃんちゃん焼き、いわしの梅みそ煮、豚肉とにんにくみそ炒め　など ・オイスターソース1：しょうゆ1：酒1＝青椒肉絲、あじの味つきフライ、小松菜のそぼろあんかけそば、えびのにんにく炒め　など ・オイスターソース1：しょうゆ1：酢1＝なすとひき肉のピリ辛炒め、もやし炒め ふわ卵のせ、れんこんの肉詰め焼き、にら卵チャーハン、汁なし担々うどん　など ・コチュジャン1：しょうゆ1：はちみつ1＝豚キムチチゲ、韓国風から揚げ、手羽先の甘辛煮、ピリ辛野菜炒め　など ・コチュジャン1：酢1：砂糖1＝冷しゃぶサラダ、白身魚の刺身コチュ酢みそがけ、トマト冷や奴、ぶっかけうどん温玉のせ　など ・しょうゆ1：酢1：油1＝切り干し大根と水菜のサラダ、ローストビーフサラダ、焼き肉サラダ　など CHAPTER2　1：1で作れるおかず ・しょうゆ1：砂糖1＝豚のしょうが焼き、鶏の照り焼き、ほうれん草のごまあえ　など ・しょうゆ1：みりん1＝野菜の揚げびたし、切り干し大根の煮もの、なめたけ　など ・みそ1：砂糖1＝さばのレンジみそ煮、白あえ、さわらのみそマヨ焼き、みそ田楽　など ・酢1：みりん1＝きゅうりとわかめの酢のもの、チキンマリネ、和風ポテトサラダ　など ・ケチャップ1：中濃ソース1＝ハンバーグ、ナポリタン、ピーマンの肉詰め　など （それぞれに食材変え・プラス・アレンジのアイデア表つき） 食材×料理ジャンル別索引

1,100円

おいしい味つけ1：1：1の便利帖…

痩せる！リバウンドしない！筋肉がつく！約1000種類の食材のたんぱく質量がひと目でわかるハンドブックが登場！ さまざまなダイエット法がありますが、筋肉を作る重要な栄養素として注目を集めている、『たんぱく質』。 本書では、そんなたんぱく質がどの食材にどれくらい入っているのか、約1000種類の食材でわかります。 さらに1日に必要と言われている分量を効率よくしっかり摂れて、朝昼晩の献立にも役立つ知識や、 たんぱく質を効率よく吸収するために欠かせないビタミンB6を含む食材なども紹介します！ また、動物性たんぱく質、植物性たんぱく質の違いや、効率的なバランスなど、ダイエットしている人や、健康的な食事に役立つ情報が満載です。 これ一冊でカラダづくりに欠かせない、食材の『たんぱく質量』がいっきにわかります。 ・たんぱく質がダイエットに絶対必要な5つの理由 ・そもそもたんぱく質ってなにもの？ ・必須アミノ酸と非必須アミノ酸 ・「アミノ酸スコア」を知って完璧な栄養バランスに ・動物性たんぱく質と植物性たんぱく質の最強活用術 ・リバウンドしてしまったら「PFCバランス」を見直す ・極端な食事制限は肥満へのアプローチ ・ダイエットが加速する！たんぱく質の吸収をサポートするビタミン ・たんぱく質を最高効率で取り込むには ・たんぱく質がダイエットで最も重要な理由 ・食べても太りにくい体にシフトする ・筋肉の合成を高めるBCAA（分岐鎖アミノ酸）とは ・自分に必要なたんぱく質量のの量り方 ・健康的で完璧なダイエットメニューのつくり方 本書の使い方 ダイエットのQ&A Column たんぱく質は脳と心にも深く関わっている プロテインやサプリメントのメリットとデメリット Part1主菜 Part2主食 Part3副菜 Part4外食 Part5そのほか たんぱく質量つき さくいん

880円

たんぱく質量ハンドブック…

見事なグレイヘアと磨き抜かれたルックスの秘密とは？数多くの大人女性たちに支持され続ける、美容家・川邉サチコのシンプルな美容習慣とおしゃれ、生活哲学、生き方のセオリーを、惜しげもなく披露します。「年齢を重ねてこそ、きれいになる」と自信が持て、元気に輝くきっかけが見つかる本書で、あなたも素敵マダムに！ CHAPTER1 - グレイヘア　　グレイヘア移行期の乗り越え方をはじめ、健康でツヤのある髪の育て方をお話しします。 CHAPTER2 - 美容　　　　　美容歴60年、数えきれないほど女性たちに触れてきました。美容の本質は「自分を大切にすること」 CHAPTER3 - ファッション　おしゃれや美容は、女性を元気にしてくれる特効薬。今の年齢だから似合うファッションがあります。 CHAPTER4 - 暮らし方　　　毎日の習慣が美と健康を作り出します。ストイックになりすぎず、甘やかしすぎず、自分をコントロール。 CHAPTER5 - 生き方　　　　積み重ねてきた時間と経験は財産。そして、今の自分が人生の中で一番の旬。

1,540円

カッコよく年をとりなさい　〜グレイヘア・マダムが教える3…

どうして味オンチになるの？／味覚の種類と仕組み／「おいしい」の決まり方って？／好き嫌いはどうする？／苦手な味も工夫と繰り返しで克服／味覚を育てるだしのコツ／トラブル解消＆取り分けレシピ／罪悪感不要外食・中食を楽しむコツー予約のとれない人気講座が未公開レシピとともに単行本化！

1,430円

0~5歳 子どもの味覚の育て方…

犬好き、猫好き、インコ好きに提案する、フェルトで作るチャームたち。22匹の個性豊かなメンバーと着せ替え服9点+バッグ1点。ボディサイズが共通で、服の貸し借り可能。特徴をとらえてうちの子そっくりに作っちゃおう!

1,430円

ピポンのフェルト・チャーム　ワンコ・ニャンコ・インコ…

料理人音羽和紀の軌跡に見る、幸せなレストランのひとつのかたち まだ海外に料理修業に出る料理人がほとんどいなかった1970年。単身ヨーロッパに渡り、日本人として初めてアラン・シャペル氏に師事した音羽和紀氏。 彼はまた、多くの料理人が東京に店を出すことを当然のことと考えていた当時、故郷の宇都宮で、地産地消のフランス料理店を作り、それを理想の形へと着実に進化させてきた。 故郷に愛されながら、世界とつながることもできるレストランは、どのようにして生まれ続いてきたのか。これからの料理人、そしてレストラン経営の指針ともなるその軌跡とメッセージを、200余品の料理とともに贈る。

6,050円

この地でフランス料理をつくり続けていく…

「なぜかいつも恋愛運が悪い……」 「職場や学校で周りに人たちとうまくやっていけない……」 こんな風に悩んでいませんか？ あなたがガンバってうまくいかないのは、「色」が関係しているのかも知れません。 本書は医師が発見した「色のヒミツ」について書かれています。 「色のヒミツ」を知るだけで、人間関係、恋愛、勉強法、天職選び、健康の悩みとサヨナラできることうけあいです。 さあ、あなたの好きな色は何色ですか？ 「あなたの好きな色」が新しい世界の扉を開いてくれることでしょう。

726円

【謝恩価格本】色に聞けば、自分がわかる…

■発達障害の当事者によるリアルなノートを公開し、実物も掲載！ 著者の「ななしのうい」さんは、夫と結婚して半年後に、発達障害（アスペルガー症候群とADHD）であることが判明。それからは日々、自身や夫婦の間に起きたトラブルの事例や会話、原因・対策についてノートに記録し、ツイッターにアップしています。ツイッターにアップしたノートの画像に対し、6万以上の「いいね」＆2.5万以上のリツイートがつき、発達障害の当事者やその家族だけでなく、広く一般の方から多くの反響を呼んでいます。 ■発達障害に関する既刊本との違い 発達障害の本は既に多くありますが、その殆どはざっくりとした事例を紹介するにとどまっていたり、具体的な原因や対策が書かれておらず、今一つ踏み込んだ内容には到っていません。その点、本書は発達障害の当事者が書いたノートを公開するという他にはない構成で、当事者ならではのリアルなエピソードや、主治医からのアドバイスがまとめられています。 また、本人のみの考え方や生き方で完結してしまい、周囲の人（パートナーや家族）との具体的な関わり方がわからないという難点があります。 そこで本書では、妻が発達障害という夫婦の立場から、二人のリアルな関わり方、ともによい関係を築きながら生きるための方法、夫が普段から気を付けていることや夫からの視点も盛り込んでいます。

1,760円

発達障害の私が夫と普通に暮らすために書いているノート…

サボテン相談室・羽兼直行と8人の趣味家のハイブリッドを美しい写真で紹介します。 海外の多肉生産者のハイブリッド実生の仕方や、 ここ5年間のエケベリアの名前のなどを解説します。

1,760円

多肉植物エケベリアハイブリッド…

ストイックな食事制限もきつい筋トレも必要なし! ごはんもお酒も楽しみながら?ずるく”やせるダイエット ◎お米も食べられる ◎コンビニ飯・外食OK ◎お酒も楽しめる ◎栄養がしっかり摂れる ダイエットで一番大切なのは「続ける」こと。 ストイックに短期間で激やせする方法ではなく、 ストレスなくゆるく落としていく方法を教えます! 栄養学に基づく「4つのメソッド」を守るだけで、 おいしく食べながらキレイにやせられる! 超ずぼらレシピと太らないメニューを紹介。

847円

【謝恩価格本】ずるやせダイエット…

高齢者施設で使えるさまざまなレクを紹介。忙しくても無理なく準備できるよう、どのレクも、新聞紙や風船といった身近なものでできるものばかり。また、なるべく多くの高齢者の方に楽しんでいただけるよう、運動能力の差をカバーするための工夫をこらしました。「盛り上がらない！」「参加してくれない人がいる…」など、レクに付きもののお悩みに対しても、ていねいにアドバイス。スタッフの方にとっても、高齢者の方にとっても、レクリエーションの時間が楽しみになる一冊です。

1,980円

高齢者のためのかんたんレクリエーション…

************************ 「腸内フローラ」ブームを巻き起こした 話題沸騰のNHKスペシャル、ついに書籍化！ ダイエット、美容、糖尿病、うつ、アレルギー…… あらゆるものが「腸内フローラ」に影響されていた!? ************************ 肥満を防いでくれる腸内細菌の“エサ”ってなに？ お肌を“若返らせる”腸内細菌は○○が大好物！ アレルギーを改善してくれる腸内細菌はどうやったら増える？ 糖尿病は腸内細菌パワーで改善できる？ なんで腸の細菌が私たちの健康を大きく左右するの？ 日本人にだけいる腸内細菌ってどういう細菌？ “理想の腸内フローラ”ってどういうもの？ 日々の暮らしに役立つお得情報から 私たちと細菌の深〜い関係まで、 腸内フローラを徹底解説！ 【目次より】 第1章　「腸内フローラ」で、やせる！ 若返る！ 病気を防ぐ！ 〈真実1〉腸内フローラしだいで“やせ”にも“肥満”にもなる？ 〈真実2〉糖尿病は“腸内フローラに効く薬”で治せる？ 〈真実3〉腸内細菌が作る物質「エクオール」は、肌を“若返らせる”？ 〈真実4〉腸内細菌には、がんを“防ぐ菌”と“引き起こす菌”、どちらもいる？ 〈真実5〉腸内細菌が“謎の動脈硬化”を引き起こす？ 〈真実6〉花粉症やアトピーなどのアレルギーを腸内細菌が防いでくれる？ 〈真実7〉腸から細菌の毒素が“漏れる”と万病のもとになる？ 第2章　「腸内フローラ」で、心を守る！ 脳を助ける！ 〈真実8〉あなたの性格はあなたの腸内フローラが決めている？ 〈真実9〉腸内細菌が脳に“話しかける”ことで、うつ症状が改善する？ 〈真実10〉自閉症も腸内細菌によって引き起こされている？ 第3章　「腸内フローラ」と「人体」の不思議な関係 腸内フローラの大切なことを、コアラが教えてくれる!? すべての生き物が、腸内細菌と共に生き、共に進化してきた 腸内フローラは5歳までに決まる!? 日本人にだけ、海藻を消化する腸内細菌が住んでいるワケ 私たちはどの腸内細菌を住み着かせるかチョイスしている 取材班の空想ーー恐竜の時代まで遡り、共進化の秘密に迫る ほか 第4章　“理想の腸内フローラ”を求めて 病気の人と健康な人、腸内フローラはどう違う？ 大便を“移植する”衝撃の治療法「便微生物移植」 「善玉菌がいれば、健康な腸内フローラ」とは言えない！ “理想の腸内フローラを持つ人”の便を移植すれば……？ 短鎖脂肪酸を作る“細菌のドリームチーム”を発見！ 腸内細菌研究の未来は日本が牽引する ほか コラム 禁煙すると太るのは、腸内細菌のせい!? 「時差ボケ」した腸内細菌は、太りやすくなる!? ヨーグルト菌は腸に住み着く？ 住み着かない？

1,419円

やせる！若返る！病気を防ぐ！腸内フローラ10の真実…

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