「一度魅力を知ってしまったら、 人生観も変わるかもしれません！」 KANAMI式バーオソル歴7年 女優・比嘉愛未さん推薦！ バレエダンサーのために生まれたプログラムに、 日本人の特性や抱える体の悩みに合わせて アレンジを加えたのが「KANAMI式バーオソル」。 しっかりとした「体幹」と、しなやかな「柔軟性」を 同時に叶えられる“身体矯正メソッド”です。 たった1回やるだけで、 ゆがんだ骨格が整って、 力みが抜け、めぐりがアップ。 1週間、1ヶ月……、 続けるうちに、美姿勢、美脚、ヒップアップ！ 体と心の「自分軸」が整うことで、 どんどん自分に自信がつきます。 まるで、背中に翼が生えたかのような 特別な軽やかさを手に入れよう。 ぜひ、体感してみてください！ Prologue 本書の使い方 L'Introduction 序章 Lecon1 KANAMI式バーオソル・レッスン 概論編 スペシャルインタビュー 女優・比嘉愛未さん 「自分自身の心と体に向き直る、 とても大切な時間」 Lecon2 KANAMI式バーオソル・レッスン 準備編 Lecon3 KANAMI式バーオソル・レッスン 基本編 Lecon4 KANAMI式バーオソル・レッスン 成長編 Epilorue

1,540円

寝たままできる！パリジェンヌたちの体幹トレーニング　KA…

センスあふれる料理で人気の著者が実践する、器のある豊かな暮らし。料理家ならではの器選びのコツと今すぐにマネできる使い方が満載。料理が映える盛り付けのアイデアや簡単でおいしいレシピも約40点紹介。

907円

【謝恩価格本】器は自由におおらかに　おいしく見える器の選…

いざという時、遠くの親戚よりも近くの自治会・町内会! あなたと地域を守る「共助力」を高めよう。 いま日本各地で毎年のように 大雨や台風などによる大規模災害が起きています。 あるいは、近い将来、 高い確率で起きるといわれる首都直下型地震。 これらのリスクに対して、 自分(及び家族)の命は自分で守る「自助」、 自治体による「公助」はもちろんのこと、 地域(ご近所)で連携して防災・減災に努める「共助」の力が 強く求められる時代になりました。 いざという時に、地域の人々の命を守る 「共助」の中核となるべき存在こそ、 自治会・町内会です。 これまで多くの自治会・町内会は 新規加入者が増えず、 会員の高齢化に頭を悩ませ続けてきました。 そして、新型コロナウイルスの感染拡大により 自治会・町内会の象徴ともいうべき 回覧板や総会・集会の開催が中止。 さらには会費の徴収にも行けない状況に……。 この現状に対し、 地域活性化コンサルタントの著者はこう語ります。 「時代は平成、令和へと変わっているのに 自治会・町内会だけが昭和のやり方(運営)を続けています。 加入者が増えないのは、時代のニーズに合っていないから。 新型コロナウイルスという未曽有の危機の中にありますが、 だからこそ自治会・町内会の存在意義を見直し、 大きな変革ができる時でもあります」 今後リモートワークの浸透によって 働き世代が地域で過ごす時間が長くなる一方、 移住してくる人(世帯)も増えていくでしょう。 いまこそ、自治会・町内会の変革の時。 本書では防災・減災に限らず 空き家や高齢化、孤独死など 地域が直面する様々なリスク・課題に いかに備え、運営していくかを紹介していきます。 序 章 コロナで激変! 自治会・町内会を取り巻く環境 第1章 自治会・町内会は何のためにある? 複合リスク時代の「共助」 第2章 待ったなし! 大規模災害への備え 第3章 マンションと自治会・町内会 第4章 令和に求められる共助、アフターコロナの自治会・町内会 第5章 先進事例に学ぶ、これからの共助コミュニティ、立ち上げと運営 (1)首都圏を襲った台風19号、タワーマンションはこう戦った(神奈川県川崎市) (2)焼酎作って住民にボーナス?地域を巻き込む3つの力(鹿屋市串良町柳谷集落) (3)孤独死ゼロ、加入率100%の自治会はこうして生まれた(東京都立川市) 他 第6章 共助コミュニティ活性化、自治体の役割と施策 事例 熊本市、豊橋市

1,650円

令和・アフターコロナの自治会・町内会運営ガイドブック…

人気の和スイーツに欠かせない「あんこ」ですが、通常、小豆餡は煮上がった小豆に約60%〜の砂糖を加えて練り上げるため、 あんこは好きだけど砂糖の量が…と昨今の健康ブームにおいて、気にされる方も多いのが現状。「発酵あんこ」は、「小豆＋麹」の砂糖0で作る新しい餡。砂糖無しなのに、優しい甘さで、甘いものを控えていた方も手に取りやすくなります。 人気の「麹」を使った小豆の炊き方からはじまり、その効能、健康効果、それを使った日常で作れるレシピを紹介します。 ＜小豆の健康メリット＞ 腸の健康にもよい 美肌や冷え性にも良い…シミやシワを押さえてくれる効果 ポリフェノールが活性酸素を押さえる 身体の毒素を排出したり、食物繊維（ごぼうの3倍）が腸内環境を整える 鉄分が冷え性や貧血を改善する デトックスしてくれる、からだの余分な水分を排出してくれる ＜米麹の健康メリット＞ ビタミンB→美肌、オリゴ糖が腸内環境を整える 目次 はじめに　 本書で作る発酵あんこ　4種　 発酵あんこの健康効果　 お豆の基礎知識　　 麴の基礎知識　　 基本の材料と道具　　 本書の使い方　　 PART1 炊飯器でできる！ 発酵あんこの基本の作り方 発酵あずきあんの作り方　　　 発酵白花豆あんの作り方　　　 発酵レンズ豆の作り方　　 発酵ひよこ豆あんの作り方　　　 ジップロックでできる時短制作法　　 PART2 定番の和菓子 あんこ玉　　　 どら焼き&生どら焼き　　 たい焼き　　　　 最中　　 あん団子　 温泉まんじゅう　　 柚子まんじゅう　 きんつば　　 豆大福　　 おはぎ　　　 マンゴー豆乳汁粉/お汁粉　　　 水羊羹　　 フルーツ羊羹　 栗蒸し羊羹　2種　 あん入りわらび餅　 PART3 ケーキと焼き菓子 バターサンドクッキー　 白あんと渋皮栗のパウンドケーキ　　 バナナと黒あんのパウンドケーキ　 エッグタルト　　 白あんのホイルケーキ　　 ガトーバスク　 あんこパイ　 チョコあんフィナンシェ　　　 マフィン3種（コーヒー、ベリー、抹茶）　 月餅　　 半生タイプのクッキー　 クッキー3種（プレーン、ココア、ココナッツ）　　 ラズベリーあんサンドケーキ　　 ガトーショコラブラン　　 スイートポテト　 バナナ春巻き　　 PART4 冷たいお菓子 ロールケーキ　2種（プレーン、抹茶）　 シュー ア ラ クレーム　　 ベイクドチーズケーキ　　 チョコとあんのテリーヌ　　 ココナッツプリン　 あんこアイス2種（抹茶、バニラ）　 バナナあずきバー/あずきバー　　 かぼちゃと豆あんのグラスデザート　　　 PART5 ペースト＆ドリンク チャイ　 アイスソイラテ　　　 マンゴーラッシー　　 あんペースト　6種　　 あんバターサンド　 小倉トースト　　 クリームと生地作りのコツ　 カスタードクリーム・アーモンドクリームの作り方　　 基本の練りパイ生地の作り方　　 クッキー生地の作り方　　 シートスポンジ生地の作り方

1,650円

発酵あんこのおやつ

1,760円

ニットデザインノート…

乳がんを宣告され、治療とともに食事をいちから見直した管理栄養士によるリアルレシピ。がん克服を支える一冊。 「告知から5年。無理せずに続けたことで、 　風邪すらひかない体になりました！」 　管理栄養士　本田祥子 「この本のレシピには、治療を支え、 克服する体を作るためのヒントが満載です」 　東京医科大学　乳腺科　海瀬博史 女性の11人に1人がかかるといわれている乳がん。 本書は24歳で乳がんを宣告された管理栄養士による体験をもとに、「告知後」「手術後、治療中」「回復期」「再発防止」に分けて、治療の状況や心境に合わせて適した栄養や食事を提案します。 体調の悪い時も、これなら食べられる、作れるレシピが満載。 無理せず、元気な体、前向きな気持ちを取り戻すための1冊です。 ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： まずは食事から！と、病気を機にいままでの自分の食事をみつめ直しました。 実は、病気になる前は甘いものや油っこいものも大好きで、よく口にしていたのです。 管理栄養士なのに、自分の食事となるととてもずさんで、本当にお恥ずかしい限りです。 「体に良いもの、悪いもの」、頭ではわかっていても 実際の食事に落とし込むのは難しいことでしたが、 絶対に食事で元気な体を取り戻す！と強い心で勉強し、 5つの目標を作り、試行錯誤しながら日々実行してきました。 ーーーーーーーーーーはじめにより一部抜粋 はじめに 24歳でまさかの診断結果。 私が体を変える食と出会えるまで。 がんを乗り越えるための食生活5か条 【DOCTOR'S VOICE】「乳がんはほぼ治る病気です」 1章　がんを宣告されてからの大改造レシピ 豆腐のきのこあんかけ レタスとナッツ、豆のサラダ 野菜たっぷりみそスープ とうもろこしごはんのおにぎり 卵サンド お刺身サラダ さばのみそ煮 卯の花 毎日とって体質改善 (1)ヨーグルト ヨーグルトアーモンド ヨーグルトトマトジュース ヨーグルトミューズリー (2)納豆 納豆豆腐 納豆ごはん めかぶ納豆 (3)大麦 麦サラダ 麦スープ 麦チャーハン (4)野菜と果物のスムージー 青汁スムージー にんじんスムージー 小松菜スムージー (5)野菜のポタージュ にんじんのポタージュ ごぼうのポタージュ しめじのポタージュ ≪column1≫病気になる前によく食べていた食品 2章　手術後、治療後のレシピ ツナサラダ 簡単カルパッチョ いろいろ冷やし中華 さけのホイル焼き タンドリーチキン さばのトマト煮 冷や汁 のり巻き 赤い野菜のピクルス ≪column2≫総菜を買うとき、外食をするときに気をつけていたこと 3章 「体力回復、元気になれるレシピ」 肉巻きロール ブロッコリーの生サラダ ノンオイルの野菜カレー ささ身のバンバンジーサラダ うなぎ丼 かつおのステーキ 魚の和風ロールキャベツ 野菜たっぷりオムレツ にんにくの芽のさっと炒め ≪column3≫体調に症状があるときのおすすめメニュー 4章 「再発しないためのこれからのレシピ」 キヌア入り豆サラダ たこのマリネサラダ ブロッコリースプラウトとフルーツのサラダ そばのサラダ仕立て カリフラワーのフレッシュパセリソースあえ セロリと豚ヒレ肉のガーリック炒め 鶏もも肉と大豆のトマト煮込み 白菜のプレゼ　1 ローストビーフ 魚介のソテーパプリカソース 野菜たっぷりギョウザ 昔ながらのちらしずし さつまいもと粉茶の巾着 具材たっぷりサンドイッチ 丸ごと玉ねぎスープ ひじきの梅おかかあえ ごぼうとひき肉のごまあえ 2色パプリカのハーブマリネ キャベツとザーザイの香味あえ 手作りの大豆パン 牛乳ゼリーフルーツのせ スノーボールクッキー おわりに

847円

【謝恩価格本】乳がんを前向きに乗り越えるごはん…

タティングレースのモチーフに、ビーズの輝きを添えてアクセサリーを作ります。カジュアルからエレガントまで身につけやすいデザインのレシピを、初心者でも作りやすく、タティングレースの基礎プロセスから解説しています。

1,540円

ビーズきらめくタティングレースのアクセサリー…

私の人生　いつだって「先のばし」のズボラ生活だったー 「スリ真似」「やめてみた。」シリーズ累計70万部突破のわたなべぽん最新作。 前作『ダメな自分を認めたら　部屋がキレイになりました』のちょこっと前、掃除も料理もしたいのに、ズボラ習慣から抜け出せずダラダラモードに悩んでいた毎日。やりたいことは先のばし＆後回しにしていたら、部屋はホコリだらけ、料理は適当、そして自分にがっかり…の悪循環。 「先のばしグセ」から脱出して、今から少しでもステキな人生を取り戻したい。 そう決意し、自分に向き合いながら、生活改善計画がスタート。ぽんさん流　息切れしない！ リバウンドしない！ズボラ生活脱出を描いた実録コミックエッセイ。 目次 ダラダラモードの悪循環 ズボラ癖が呼んだ大事件 先のばしは何を生む？ ズボラ観察してみよう ズボラ脱出のカギ発見!? 今すべきほんの少しの作業 “ よーいどん！ ” の力 家具の配置替えで劇的変化!? プレ月曜でヤル気を育てる プレ土曜で週末を楽しむ下準備　　…ほか ズボラな私が「すぐやろう！」と思え、「いい1日だった！」と一日の終わりに振り返るようになるまでの奮闘を描く。 スマホをちょっと見ていたら、いつの間にか1時間も経過…など、“あるある！”と思うズボラ癖から抜け出すヒントがいっぱい！

1,100円

ズボラ習慣をリセットしたらやる気な自分が戻ってきました…

"「やさい麹」は 体の調子を整える 【最強の食べるクスリ】です。 最近、 なんとなく元気がでない どうも胃腸の調子が悪い やる気が出ない 疲れやすくなった など、心当たりはありませんか？ その理由は、 酵素不足にあるかもしれません。 酵素が不足すると、 消化吸収の効率が下がります。 食べているのに、 きちんと消化吸収されずに排出されてしまう・・・ 体に栄養が行きわたっていない状況、 いわば、 隠れ栄養失調におちいってしまうのです。 しかも、さらに悪いことに、 酵素不足に加え、加齢と共に 腸内の善玉菌が減少、腸内環境も悪化していきます。 噛む力は弱くなり、胃液も減少していくので、 消化不良になりがちになります。 つまり、 体の栄養吸収力がどんどん落ちていくのです！ 体の栄養吸収力をアップするには、 次の3つの方法が有効です。 1体に吸収されやすい形で栄養を摂取する 2酵素を摂取する 3腸内環境を改善する この3つをすべて叶えるのが 「やさい麹」です！ 「やさい麹」には、 現代人に不足しがちな、 酵素や善玉菌、ビタミン、ミネラルなど、 健康維持に大切な成分がぎゅっと詰まっています。 しかも、 1晩で作れて、 作り置きできる！ かけたり、 つけたり、 あえたり、 料理に使ったり・・・ 使い方も色々。 いつものメニューに健康効果をプラス！ しかもおいしくなります！ ぜひ試してみてください！ "

1,430円

腸と胃を整える食べるくすり やさい麹…

被服学領域の四大・短大の学生および一級・二級衣料管理士養成課程履修者向けの衣服材料学テキスト。〔内容〕序論／繊維（分類，構造，性質）／糸（分類，構造，性質）／布（分類，構造，性質）／繊維製品の加工／繊維製品の流通／資料 第1章　序論 　1.1　衣服材料としての繊維と繊維製品の特徴 第2章　繊維 　2.1　繊維の構造 　　2.1.1　短繊維（ステープル）と長繊維（フィラメント） 　　2.1.2　分子，高分子 　　2.1.3　結晶領域と非結晶領域 　2.2　分類 　　2.2.1　天然繊維 　　2.2.2　化学繊維 　2.3　繊維の性質 　　2.3.1　化学的特性 　　2.3.2　物理的性質 第3章　糸 　3.1　分類 　　3.1.1　紡績糸（スパン糸） 　　3.1.2　フィラメント糸 　　3.1.3　複合糸 　　3.1.4　縫い糸 　3.2　より 　　3.2.1　よりの役割 　　3.2.2　より方向とより合わせ 　　3.2.3　より数 　　3.2.4　よりの強さ 　3.3　太さ 　　3.3.1　恒重式番手法 　　3.3.2　恒長式番手法 　　3.3.3　糸の太さの計算 　　3.3.4　糸の太さの表示 　3.4　糸の強伸度特性 　　 第4章　布 　4.1　織物 　　4.1.1　織物の構造 　　4.1.2　準備工程 　　4.1.3　織機 　　4.1.4　織物の組織 　4.2　編物 　　4.2.1　編物の分類 　　4.2.2　編地 　　4.2.3　編物の構造 　　4.2.4　編物の製造 　　4.2.5　組織 　4.3　レース，網，組物・組紐 　4.4　不織布・フェルト 　4.5　皮革・合成皮革，毛皮 　　4.5.1　皮革・合成皮革 　　4.5.2　毛皮 　4.6　羽毛，わた 　4.7　そのほかの布 　4.8　副資材 　4.9　布の性質 　　4.9.1　強度特性 　　4.9.2　外観特性 　　4.9.3　水分特性 　　4.9.4　快適性 　　4.9.5　そのほかの特性 　　 第5章　繊維製品の加工 　5.1　仕上げ 　5.2　機能性加工 　　5.2.1　外観に関わる加工 　　5.2.2　安全性に関わる加工 　　5.2.3　衛生・美容に関わる加工 　　5.2.4　快適性に関わる加工 第6章　繊維製品の流通 　6.1　繊維製品の生産と消費 　6.2　環境への取り組み 　　6.2.1　繊維製品の廃棄とリサイクル 　　6.2.2　SDGsとエシカルファッション 　6.3　繊維製品の品質表示 巻末資料　繊維の性能表 索引

2,970円

衣服材料学

冷え症、黒ずみ、生理痛、PMS(生理前症候群) 、頭痛、肩りこ、腰痛、尿もれ、便秘、性交痛、不感症、骨盤臓器下垂、難産……など、女性を悩ますトラブル。その原因が、膣や骨盤まわりの衰えからくるということに、最近注目が集まっています。本書では、実は女性の美容と健康に欠かせない「膣ケア」だけでなく、体の土台となる「骨盤」にも注目。骨盤の調整、開閉リズムの正し方などもわかりやすく解説する1冊です。女性器周りは、美の源。「温かくやわらかな膣と骨盤」にして、揺らぎがちな体と心を幸せにしましょう。 プロローグ　ちつと骨盤を正しく大切にケアしていますか？ PART1　ちつと骨盤のはなし PART2　体が喜ぶケア〜ちつトレ、会陰マッサージ PART3　からだが喜ぶケア〜骨盤ヨガ PART4　日頃のケアで体を美しく

1,650円

温かくてしなやかな「ちつと骨盤」が体と心を幸せにする。…

「なんとなく老眼が始まったみたいだけれど、ほかの人よりも若いはず」なんて思っていませんか？ 目の見え方は人と比べることができないので、実は人よりも老けているかもしれません。 でも、ふだんの食事を変えるだけで、目の不調は改善します。 老眼、ドライアイ、緑内障、白内障、加齢黄斑変性症など、40代から気にするべき目の不調は目の栄養不足が原因の1つ。 むき出しの臓器である目は、常に外界の危険にさらされています。 目を守るためには涙が重要ですが、涙の質が悪いと、目を守ることができず、さまざまな病気の原因に。 涙の質を上げるには、食事が大切。また、目のピント調整に必要な筋肉の動きなども、食事を見直すことが改善の第一歩。 本書では、目の病気の原因と、それを改善するために必要な栄養素の話、また、眼科専門医のお墨付きの料理を紹介します。 何事も持続が重要ですが、簡単に作れて、しかもおいしい、長続きできるレシピばかり。 目に必要な栄養素を含んだ食材を、季節ごとに紹介するので、今何を食べればよいのかもわかりやすく見せます。 第1章　身近な目の不調 守るものは涙だけ、目はむき出しの臓器です 老眼 　40代半ばで、「なんとなくみえない」は老眼の始まり 　スマホ老眼が若い世代に増殖中、老眼は現代病になりつつある ドライアイ 　涙の量が多くてもドライアイ、涙は量より質が大問題！ 　涙の質は水と脂のバランス 緑内障 　気づいたときにはかなり進行、自覚しづらいのが緑内障 　日本では失明原因第1位。40歳を過ぎたら定期的に健診を 加齢黄斑変性症 　ライフスタイルの変化と高齢化で増加傾向 　紫外線、ブルーライト、タバコが黄斑変性症のリスク 白内障 　ゆで卵が加熱で白くなるように水晶体が加齢とともに濁る 　加齢に加えて目をこする＆触る行為が危ない！ 目にいい習慣 第2章　目に必要な栄養素 目は日々生まれ変わる だからこそ食事が握る目の健康 この4つは外せない！目に効果的な栄養素 ルテイン アスタキサンチン DHA・EPA ベータカロテン まだまだある！　目をいたわる栄養素 今日から始められる「目にきく料理」 第3章　目のために毎日食べたい料理 春　花粉症の人はDHA・EPAなどを積極的にとって 　　春の食材 夏　抗酸化作用の強いルテインを含む夏の食材を取り入れて 　　夏の食材 秋　目に効果的な抗酸化物質と、DHA・EPAで目の疲れを解消 　　秋の食材 冬　部屋の加湿に気をつけながら涙の質をよくする食材をとって 　　冬の食材 一年中OK　冷凍食品や缶詰などを利用すれば、時短でおいしく栄養がとれる 　　いつでも使える食材 1日に必要なルテイン10mgは、ほうれん草2株

1,210円

眼科医がすすめる　目の不調を感じたら毎日食べたい料理…

過去に数えきれないほどのダイエットに挑戦し挫折。スリーサイズは推定90、90、90。さらに、体中の不調＝肩こり、腰痛、不整脈、貧血、動悸、吐き気、パニック障害、バセドウ病‥…と、不健康のデパートだった著者。ネットの向こうのスレンダーな女性を見ては涙目で言い訳を連呼していた著者がたどり着いたダイエット、目標はただ一つ、「続けられること」。そしてダイエットの中心にすえたのが、それまで避け続けてきた「筋トレ」でした。継続することだけが目標だから、プランク30秒でもいい、スクワット5回でもいい、駅のエスカレーターを歩いて登るでもいい。とにかく毎日何かしらからだを動かすこと。「運動をするライフスタイルに変える」ことが、一番簡単で一番確実な、最強のダイエット方法でした。 「育児に、仕事に、忙しくって他のことなんてできないっ！」なら、「生活の中にトレーニングを無理にでもねじ込むべし！　ないのなら作ってみせようトレの時間！」。我慢強さや意志の強さとは正反対のちぃさんのリアルな体験談が初めてマンガに！　さらに何からはじめて、どうやって筋トレを続けるモチベーションを維持したのか、最強ずぼら女子が成功したダイエットのすべてが1冊に。

1,320円

最強ずぼら女子が成功した唯一のダイエット…

ほどく→折る→まっすぐ縫う＝簡単リメイク！男性用＆子ども用パンツも！

1,430円

型紙いらずの浴衣リメイク…

普通の食材が、こんなに素敵に。 有元家の秘蔵のレシピが詰まった、1冊。 あれこれたくさん料理を用意しなくても、 「2皿さえあればいい」。 今晩、何を作ろう? メニュー選びという終わることのない悩みの中、 いろいろ品数を作らなければ、と私達は日々追われるように料理をしています。 有元さんは普通の食材やメニューを、ちょっとした切り方、組み合わせで目からウロコ、世にも美味しい料理を作る天才。しかもそのメニューの組み合わせも絶妙です。 そんな有元さんは、まず「2皿さえあればいい」と言います。 あとは足りないものを少し補うだけで、豊かな食卓になる、と。 たくさんの著書やレシピ本があるけれど、 四季折々の「有元さんが本当に食べたい」2皿を知りたい。 そんな想いから生まれた一冊です。 この本はそれぞれの季節に絶対食べたくなる食材を選び、 2品の組み合わせとして提案した 集英社発行の女性誌「eclat」に連載中のレシピを収録。 有元さんご自身による美しいスタイリングと そのセンスと思考回路が垣間見られるエッセイは、 実用レシピ書としてはもちろんのこと、 暮らしの美的感覚が研ぎ澄まされる仕立てに。 母から伝えられた料理、家族のため、自分のために作り続けたレシピ。 ご自身が本当に好きな料理ばかりを集めた 有元葉子レシピの決定版! 丁寧に、でも手間はかけすぎずに。華美でなく、でもおしゃれに。 豊かで素敵な毎日を過ごしたい。 そんな想いを持つすべての人に手に取っていただきたい一冊です。

1,980円

有元葉子 この2皿さえあれば。…

フランス料理のクラシック＝王道を知るために 「攻める古典料理人」として知られる著者初の料理書。 何世代にもわたって磨かれ、愛され、世界中に広がった＜クラシック＝王道＞フランス料理の美味を探求する。 フランス料理が目指してきた味とは何か。現代にふさわしい継承のかたち、更新の方法とはーーをテーマに、45皿を紹介。 各料理の背景とともに、味と味を複層的にからませるフランス古典料理ならではの構造、それを支える技術の意味とポイントを解説する。 昨今の“個人の独創性”をテーマとした料理とは異なる視座で、フランス料理の未来に迫る本。 ■目次 発刊によせて はじめに 本書のルセットのこと フランス料理の遺産を継承する パテ・アンクルート ペルドロのシャルトリューズ風 ベカスのビスク ジビエのトゥルト キジのスヴァロフ風 仔イノシシあばら肉のバロティーヌ リ・ド・ヴォーと足赤エビと鶏のムースのテリーヌ フォワグラとプラムのプレッセ マハタのシャンパーニュ風味 牛ほほ肉のブフ・ブルギニョン風 仔イノシシのブランケット ソースのこと ブレス鶏のガランティーヌ仕立て、ソース・アルブフェラ ヒラスズキのポワレ、デュグレレ風 マダイのア・ラ・ヴァプール、ソース・ブール・ブラン添え クエのロティ、牡蠣のフローレンス風のイメージで オコゼのファルシのロティ、スープ・ド・ポワソンのソース コンソメのこと ジビエのコンソメ スープ・ド・ポワソン・クラリフィエ クエのフロマージュ・ド・テット オマールと足赤エビ、甲殻類のジュレ 季節感のこと マダイのマリネ、和歌山産の柑橘いろいろ サワラのフュメ・グリエ リ・ド・ヴォーのムニエルとモリーユ茸のクリーム煮、ポルト酒風味 ホワイトアスパラガスのエテュヴェ、貝の香り グリーンアスパラガスとウフモレ クロダイのポワレ、アーティチョーク・バリグールとともに 岩牡蠣のジュレ、シャルドネとライムの香り 黄ピーマンのムース アワビのショソン グルヌイユのソテー、プロヴァンス風 ホタテのポワレ、根セロリのピュレと白トリュフ フォワグラ卵、白トリュフ風味 キノコのリゾット、白トリュフ風味 マサバのマリネ、フランボワーズ風味 栗のスープ、カプチーノ仕立て キノコのフリカッセ 白インゲン豆の冷製ポタージュ キュイッソンのこと 仔牛の骨付き背肉のロティ 仔鳩のブロシェット風グリエ 仔羊鞍下肉のロティ、ペルシヤード仕立て 仔鴨のロティ、日本の柑橘風味 本州鹿の背肉のロティ 青首鴨のブレゼ、血入りソース 仔イノシシの骨付き背肉のロティ、スパイス風味 仔牛の腎臓のロティ、ソース・ロベール これからの料理のこと フォン、ソースなど基本要素のルセット 用語解説

4,180円

フランス料理 王道探求…

★調味料はぜんぶ大さじ1 ★家族のためにはつくらない ★同色でそろえるとおしゃれに見える 読むと「料理が得意」になる本！　 料理は、楽しければ続きます。楽しくなるには、おいしいものをつくること。レシピを見ずにつくれるようになれば、早くできて、応用もラクになります。 この本で、まずおすすめするのはサラダです。この本の方法で作れば、どんな野菜も、おしゃれなレストランででてくるようなサラダになります。ドレッシングは、すべて大さじ1のお酢とオイル。お酢とオイルの種類を変化させれば、和、洋、中どれも作れます。ナムルだって5分！ おしゃれな料理の威力はすごいもので、残らせて次の日に食べることになっても、なぜだかおいしく食べられます。しかも、レシピも見ずに、作るのにかかる時間は5分ほど。毎日、野菜がしっかりとれているという安心感も生みます。 副菜がストレスなく作れるようになれば、あとは主菜。その主菜も、ほぼ大さじ1での作り方を紹介しています。 クックパッドの立ち上げメンバーであり、現在は編集本部長である著者は、これまでクックパッドの320万に及ぶ膨大なレシピを見て、たくさんのシェフに会い、そして日々の自分の料理をする中で「ここは手を抜いてもいい」「ここはこだわった方がおいしい」のラインを仕組み化してきました。この本では、その方法を余すところなく紹介しています。 ぜひ、この本で、毎日の料理を外食並みの楽しい時間にしてください！ 第1章　サラダをマスターすれば、料理が得意になる第1歩 野菜は、基本的に同じサイズにすべて切る 同系色にそろえるとおしゃれになる 第2章　和食は1：1：1を丸暗記 和食の味つけはしょうゆ1：酒1：みりん1 肉じゃがは、料理の最初に全部鍋に入れて、後はほったらかし 煮つけは沸騰した中に入れると臭くならない 第3章　スープの法則 具を3種類入れると絶対に失敗しない味噌汁になる いりこは、だしパックよりも簡単 クラムチャウダーは、あさりのバター蒸しをベースにしたスープ 第4章　スパイスを使いこなす タラをごちそうにする、フェンネルシード焼き 西洋のおいしい味が詰まったタブレ 第5章　乳製品 ホワイトソースさえマスターすればグラタンもキッシュもクリーム煮も 具材の上に小麦粉をまぶすように炒めるとダマにならない　 クリームパスタはとても簡単なのにみんなの心をつかむ 第6章　調味料これ1本 レモンソテーにすると豚ロースもごちそうに ムール貝の白ワイン蒸しはあさりの酒蒸しと同じに作れる 魚介のだしがおいしいごちそうをコンソメスープで作ろう 第7章　揚げ物は最強の手抜き料理 揚げものをハードル低く揚げたいなら、温度計を買うこと 揚げ方には2種類ある

1,650円

ちょっとの丸暗記で外食レベルのごはんになる…

《村井理子さん、推薦！》 ずっと苦しかった。泣きたい気分だった。 そんな私の気持ちを受け止めてくれた一冊だ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ──時代が変わっても、家事はラクになっていない！ なぜ家事は女性の仕事だったのか？ 明治から令和まで、家事と仕事の両立を目指してきた女性たちの歴史、それぞれの時代の暮らしと流行を豊富な資料で解き明かし、家事に対する人々の意識の変遷を読みとく。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ●メディアが広げた“幸せな”性別役割分担 ●「本当は自分でやるべき」に縛られる ●育児をレジャー化する「名ばかりイクメン問題」 ●令和の食卓における効率化と趣味化 ●一汁一菜ブームが見落とすもの……etc. 家事のモヤモヤをときほぐし、共働き時代の新しいパートナーシップのかたちを考える。 ■第1章 家事とお金のままならない関係 1．家事のムーブメントを加速させた『逃げ恥』 2．家事代行サービスという方法 3．「名前のない家事」とは? 4．家事をやった気になっていばる夫 5．本当に養っているのは誰? 6．「マッチョな夫=羊飼い」説 7．夫婦のパートナーシップ 8．ケアとクリエイティビティ ■第2章「家事=妻の労働」になったのは昭和時代だった 1．手料理には愛情が必要ですか? 2．女性たちを縛る「家事=愛情表現」という思い込み 3．根深く残る母性愛神話 4．主婦論争が示したもの 5．女中が必要だった時代 6．農家の女性たちの生活改善運動 ■第3章 昭和・平成・令和 食事づくりの現場で 1．「ていねいな暮らし」への愛憎 2．男女の役割分担から脱出する 3．一汁一菜ブームとは何だったのか? 4．時短料理はなぜブームになったのか? 5．巣ごもり生活でわかった、自炊力という武器 ■第4章 家事を「大変!」にするのは何? 1．カリスマたちが教える、片づけが秘める魔力 2．お手入れしやすい住まいとは? 3．実は高度な家事、買いものと献立 4．「ひと手間」がわずらわしいのはなぜ? 5．料理が苦痛になるのはなぜ? 6．家事は一朝一夕には覚えられない 7．グチを受け止めてくれる人はいますか? 8．家族とライフスタイル ■第5章 シェアするのは難しい? 1．頼りにならない父親たち 2．育児に“当事者意識〞を持っていますか? 3．大掃除は、家事シェアを日常化させるチャンス! 4．子どもに料理を教えると…… 5．平等な家事シェアは可能か? 6．平等なシェアがゴールなのか? 7．どうする? 家計管理 ■第6章 ケアと資本主義 1．『モモ』が描いたケア 2．主婦たちの虚無感 3．ケアとは何か? 4．ケアを閉じ込めた家父長制 5．資本主義のたくらみ 6．私たちにできること

1,980円

家事は大変って気づきましたか？…

あなたが知らない子育てに本当に大切なこと 『嫌われる勇気』の大ヒットで空前の大ブームとなったアドラー心理学は元来、「教育と子育て」に根ざしたものです。 本書は、30年以上支持されてきた、アドラーの考え方に基づいた子育て学習プログラム「パセージ」を紹介する初めての書籍。 「パセージ」を学ぶお母さんのいる家庭をモデルにして、日々の子育ての悩みのエピソードをマンガで提示し、アドラーの思想に則った解決策を学びます。 ＜「パセージ」の内容＞ ・目標をもって子育てをしよう ・ほめる育児は子どもダメにする ・子どもの問題行動には必ずワケがあります ・それ、本当に「子どものため」ですか？ ・「子どもの困った」に親はどう協力するか ・「過干渉」の親になっていませんか？ ・家族で話し合う時間を持ちましょう ・家族のきまりやルールを守れなかったら 自立し、社会と調和して生きてゆく大人に育てるための、21世紀型「問題解決能力」を育む子育てメソッドです。 【編集担当からのおすすめ情報】 日本にアドラー心理学を広めた野田俊作氏が開発し、すでに30年以上の実績を積んできた育児法が「パセージ」です。 親も子も共に成長したいと願う方々に支持されて、「自助的学習グループ」の輪は全国に広がり、今、多くの人が親世代になって新たに「パセージ」を実践した子育てをしています。 「パセージ」は、親と子が理解し合える、合理的で筋が通った育児法です。

1,430円

3歳からのアドラー式子育て術「パセージ」…

日常がちょっぴり楽しくなるホムパのすすめ インスタなどで大人気のツレヅレハナコによる、 ホムパ（ホームパーティー）レシピがぎっしりつまった一冊です。 「平日でもサシ飲みでも、家に誰かを呼んでごはんを食べれば、 それはホムパ」というコンセプトのもと、 「取り寄せ鍋宴会」などビギナーでも失敗なく 盛り上がれるホムパの提案から、 しっかり作ってもてなしたい人向けのハナコ基本のホムパコースや 異国料理宴会など厳選レシピを紹介。 その一部はこちら ●お取り寄せの鍋宴会ーーできているものの力を借りれば誰でもできる！ ●ポリパブパーティーーー麦飯の入った丼をもってセルフでナムル・焼き肉をのせていく。野菜たっぷりでヘルシーなのもうれしい！ ●円盤餃子パーティーーー福島名物の円盤餃子。みんなで包んで、カリッじゅわっとした餃子をビールとともに！ ●異国宴会ーートルコ、タイに台湾…異国料理で行った気になれる旅宴会で盛り上がる！ ホムパだけでなく、今日のごはんにも使えるのもうれしいです。 今日からホムパをはじめましょう！ 【編集担当からのおすすめ情報】 私（担当編集）自身、ホムパはなかなかハードルが高いイメージでしたが、ハナコさんの提案するホムパはそのハードルを一気に下げてくれました。お取り寄せ鍋をたのんで、「おいしいお鍋セットたのんだから、うちで飲もうよ！」と誰かを誘えば、それだってホムパ！ しかも、日常がちょっと楽しくなると思いませんか？ この本はめくっていくだけでハナコさんのホムパに参加しているような疑似体験ができます。読み終わったら、次はあなたの番です。一緒にホムパを楽しみましょう！

1,320円

ツレヅレハナコのホムパにおいでよ！…

※特別付録：“かなだい”Photo Card ※『anan No.2381』『anan No.2381増刊』『anan No.2381 Special Edition』は表紙と裏表紙、特別付録の有無が異なります。そのほかの内容はすべて同一です。 SPECIAL COVER 村元哉中＆高橋大輔 山田涼介（Hey! Say! JUMP） 麗しき冒険者。 美食と温泉とパワースポットを楽しむ。 ごほうび 開運旅へ。 随一の聖地と宿を楽しむ 鹿児島／霧島 霧島の雄大な自然のエネルギーで 身も心も潤う、清適な時間。 三重／伊勢 ゆったりした非日常を求めて。 自分をチャージする、新・三重旅。 島根／出雲 日本海を目の前に、温泉で清める。 うつろう自然の景色に浸る出雲旅。 冬をとことん満喫する 東北ご自愛旅へ。 秋田／岩手／山形 あの人の、おすすめご褒美旅。 宇賀なつみ／モーガン茉愛羅 阪田マリン／NANAMI 白井真斗&山本莉子 まろ／鮭山未菜美 “かなだい”ペア、登場! 村元哉中&高橋大輔 Do you want to dance? 特別付録　“かなだい”Photo card 日帰りでも、泊まりでも。 気軽に行ける、関東近郊開運旅。 箱根／日光／秩父 special shooting 山田涼介&浜辺美波 静かな恋のメロディ。 anan AWARD 2023 受賞記念CLOSE UP Aぇ! group Go, with pride. 『劇場版 SPY×FAMILYCODE: White』公開記念! 雪とお菓子と飛行機と… 家族旅行で世界の危機（ピンチ）に立ち向かえ!

850円

anan No.2381 Special Edition

本物はすごい！リノベーションのアイデアソースとして必携の1冊。 ニューヨークからメルボルン・ロンドン・香港まで世界各地の刺激あふれる工業用建築物（倉庫）を集合住宅や個人住宅へ見事にリノベーションした数々の実例を紹介。リノベーションを検討している人や、インテリアデザイナー＆コーディネーター、ショップデザインに関わる人が参考にできるセンスの良いインテリアや情報がたくさんつまっています。

3,740円

WAREHOUSE HOME インダストリアルインテリア…

家のなかはすでにモノでいっぱい。なのに、使わないモノでも捨てられない、置き場がなくても値引きしているとつい買ってしまうーーそれは性格ではなく、「ためこみ症」という病気のせいかもしれません。ただし、モノを捨てられない人がすべてためこみ症というわけではなく、うつや発達障害の人のなかにも片づけが苦手な人はいます。ためこみ症の人もそうでない人も、モノと自分の関係を見直すことで、こころをラクにするヒント。

1,540円

片づけられないのは「ためこみ症」のせいだった!?…

☆★史上最速！！な作りおき本、できました☆★ 山口県で月100人以上の生徒が通う、予約の取れない料理教室「𝐂𝐡𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐜𝐨𝐨𝐤𝐢𝐧𝐠 𝐬𝐚𝐥𝐨𝐧」の大西綾美が教える、最強の時短レシピ。 時短のコツは「ほっとくだけ」「焼くだけ」「混ぜるだけ」。電子レンジやオーブンをフル活用しましょう。 1時間で10品作るハヤワザは、どんなシーンでも大活躍！ 帰ってから15分で3品以上は余裕で作れちゃう。 月2，3回だけ10品作って、ひと月お弁当おかずを回すことだってできます。 使い方はあなた次第。絶対ラクになる時短レシピ、ぜひお試しあれ！ これだけかんたん！　1時間で10品できる「つくりおき」 ・鉄板まちがいなし10品の作り方 ・和、洋、中よくばり10品の作り方 10品作らなくてもOK！シーンに合わせてらくらくごはん つくりおきの保存法 PART1　ほっとくメイン＋ほっとくサブの同時調理 PART2　焼くだけメイン PART3　混ぜるだけサブ PART4　お助け飯＆デザート ・つくりおきがなくてもなんとかなる！

1,320円

1時間で10品　超時短つくりおき…

香りってすごい。 企業はじめ各方面から注目される「精油の力」。 展示会やホテル、イベント会場、オフィスなどに「香り」を利用する企業が増えています。今や精油は、ブランディングやマーケティングにも活用されているのです。本書は、ブレンドの基本から空間演出の実例まで、アロマ調香による空間演出のすべてを詳細に解説します！ あなたのつくった香りのブレンドが多くの人を癒やし、励まし、感動させる!! ますます関心が高まっている「香りの仕事」をのぞいてみませんか？ CONTENTS はじめに　アロマ調香を楽しみましょう 第一章 アロマ調香の基本 　　素材と技 　　素材の選び方 　　文字の情報 　　香りのもつイメージ 　　アロマ調香の「技」 　　香りの組み立て3つのポイント 　　香料について 第二章 香りのデザイン 　　香りのデザイン性と機能性 　 　　香りのデザイン性を高める 　　精油を表現する　 　　匂い、香りの表現を磨く 　　365日のアロマ 　　香りの表現の磨き方3ポイント 　　香りとカラー 　　調香の実践 　　香りを嗅ぐ環境の整え方 　　調香を行う 　　調香のこだわり7ポイント 　　アロマ調香ノートと使い方 　　パーソナルアロマブレンド「my aroma」 　　パーソナルアロマの実例 　　引き算の美学 第三章 アロマ空間演出 　　アロマ空間デザインとは 　　アロマ演出を構成する3つの「間」1「空間」 　　アロマ演出を構成する3つの「間」2「時間」 　　アロマ演出を構成する3つの「間」3「人間」 　　アロマ空間演出の魅力 　　8つのインテリアスタイル 　　8つのインテリアスタイルの特徴と香り 　　香りのマーケティング 　　ブランドに香りをリンクさせる 　　アロマ空間デザイン例1　展覧会 　　アロマ空間デザイン例2　IT企業の展示会 　　アロマ空間演出のプロセス 　　アロマ空間演出導入までの流れ 　　芳香器の選定 第四章 アロマ空間演出の現場から 　　小空間 　　　木村硝子店 　　　TAKAHASHI 　　中空間 　　　怖い絵展 　　　BoConcept Japan 　　　parkers 　　　株式会社ユーザベース 　　大空間 　　　NOHGA HOTEL ueno 　　　日本橋一丁目三井ビルディング・COREDO日本橋 　　　第57回イタリアミラノサローネ Milano Design Week 第五章 香りを表現する 　　見えない香りを表現する力 　　香りの空間演出の可能性 　　香りの可能性 　　蒸留所や農家との連携 　　新しいアロマの提案 おわりに　これからのアロマの可能性に向かって 付録　精油のプロフィール

1,760円

アロマ調香デザインの教科書…

ここさえ押さえておけば安心！ これまでにない実用的で機能的な、エンディングの『トリセツ＆ノート』です。 「終活の参考指南書」＝「法令・制度がびっしり詰め込まれた分厚い辞書」のイメージとはちょっと違う、 「やっておくべき必須の要点だけ」をしっかり押さえた、手軽で確実に情報を残せる『安心ノート』。 最新の法律や制度が記されたページを見ながら、 残すべき情報の重要なポイントを同時に書き込める形式は、 近しい人との別れをご経験された方にとっても、そうでない方にとっても、 「とにかくこれは使いやすい！」と感じていただけるはず。 自分はもちろん家族が困らないために、家族にとって役に立つ情報を残すためには…… 最低限残すべき情報、 必要に応じて残す情報、 残す必要のない情報、 この3つを明確に峻別して、わかりやすく簡単に残すことが、家族に迷惑をかけずに済む近道です。 緊急時の基本情報、親族に伝えておきたいこと、高額医療制度と介護保険制度、成年後見制度と法定後見制度、終末期医療の意思表示、葬儀のこと、墓のこと、年金受給、遺品として保管すべきもの、相続人の確定と戸籍謄本の取り寄せ…。 知っておくべき手続と、必要のない手続き、 家族に残しておくべき情報と、残す必要のない情報、他人に知られてはならない情報…。 その時が来てからでは面倒で厄介に思えるこれらの事柄を、 「わかりやすく説明」し「迷惑をかけないように書き残す」ための、 今すぐ終活全般に役立つ、シンプルで使いやすい自慢の1冊です。 緊急時の医療情報 残しておきたい基本情報 医療費の負担で利用できる制度 介護保険制度 終末期医療に関する意思表示 年金について 葬儀 墓の継承と墓じまい 判断力低下時の成年後見制度 「おひとりさま」が準備しておきたい契約 相続人の確定　戸籍謄本の取得 預貯金・借入金・その他金融資産 保険と年金

1,210円

読んで使えるあなたのエンディングノート…

人気ニットデザイナー、風工房による棒針編みのニット小物集。ノルディックやフェアアイルといった伝統の模様といわれるものを中心に、長く使うほどによさが出る、模様と合った糸を複数の毛糸メーカーから風工房自らが厳選してデザイン。やや細めの糸を使用した多色使いで編みごたえ満点の編み込み模様から、初心者でも編みやすい太さの糸を使用した作品まで幅広く掲載。アイテムは防寒としてだけではなく、ファッションアイテムとして楽しめる帽子やミトン、ハンドウォーマー、アームカバー、スヌード、ネックウォーマー、ソックスなど全22点。 A　ノルディック模様のハンドウォーマー／P.4 B　ノルディック模様のミトン／P.5 C　交差模様の帽子／P.6 D　ノルディック模様のベレー帽／P.8 E　バスケット模様のアームウォーマー／P.10 F　アラン模様の帽子／P.11 G　千鳥格子のネックウォーマー／P.12 H　イギリスゴム編みの帽子／P.13 I　ヘリンボーン模様のソックス／P.14 J　レース模様の三角ショール／P.16 K　フェアアイル模様のハンドウォーマー／P.18 L　フェアアイル模様の帽子／P.19 M　木いちご模様のスヌード／P.20 N　ノルディック模様のミトン／P.22 O　アーガイル模様のネックウォーマー／P.24 P　ハニカム模様のミトン／P.26 Q　ジグザグ模様のスヌード／P.27 R　レース模様のソックス／P.28 S　ねじりゴム編みのソックス／P.29 作品の編み方／P.30 輪針を使ったマジックループの編み方／P.32 テクニックガイド／P.70 この本で使用した糸／P.79

1,595円

風工房のニット小物

チーズ愛好家が急増中。で、結局どれが美味しいの?私が求めているチーズはどれか、 どんなものから食べたら自分の好みが見つかるの?TPO別の食べ方は? そんなチーズに興味を深める方々にお届けするのが本書。 著者は日本のチーズショップで活躍するフランス人ファビアンさん。 日本のチーズ事情にも明るく、若きフロマジェ(チーズのプロフェッショナル)として、2015年世界コンクールで優勝した実力派。 今までのチーズの教科書とは一線を画す、食べ手側に一番よりそうチーズガイドから、カットの仕方、飲み物とのマリアージュ、 チーズクッキングなど食べ方アイディアをご紹介します。チーズのプロを目指す人にも最適の一冊。 【著者について】 著:ファビアン・デグレ Fabien DEGOULET/ 1984年フランス ル・マン生まれ。実家は祖父の代から続くチーズ販売業。2008年パリのINALCO卒業後、来日。 株式会社フェルミエに入社し、渋谷店店長や愛宕本店店長、商品開発を務める。 2015年世界最優秀フロマジェに輝き、大会が行われたフランス本国ではTVはじめ、マスコミにも取り上げられた。 また、日本酒とチーズの相性など、日本で活躍するチーズのプロならではのフィールドワークや講習会なども行い、注目を集める。 2018年春からはその活動拠点をフランスに移してさらに幅広い視点からフロマジェとしての活動をスタートさせる。 2012年フランスチーズ鑑評騎士の会 シュヴァリエ 2013年サント・モール・ド・トゥレーヌ騎士の会 シュヴァリエ 2015年モンディアル・デュ・フロマージュ 世界最優秀フロマジェ 2016年ギルド・デ・フロマジェ協会 メートル・フロマジェ 2017年ピコドン騎士の会 シュヴァリエ 監修:本間るみ子/ 新潟県佐渡生まれ。アメリカに1年遊学した時にナチュラルチーズと出会い、帰国後、チーズ専門輸入商社「チェスコ株式会社」勤務。 退職後ヨーロッパを巡り、1986年3月、フェルミエを設立。 フランスのニームやカオールで開催された農家製シェーヴルチーズのコンクール審査員を経て、 1997年パリで行われた国際農業見本市のフランス農水省主催コンクールで、日本人初のチーズ部門の審査員を務める。 1999年フランス政府より、農事功労章シュヴァリエ受章。 チーズの情報を仕入れるために生産者を訪ね歩き、世界中のチーズ関係者との交流を広げる。 チーズ文化の伝道師として講演活動や執筆活動にも携わっている。

1,089円

【謝恩価格本】フロマジェが教えるおいしいチーズの新常識…

定番から地方ルーツのおでん、お酒にも合う大人が喜ぶおでんも！ おでんでんでん♪　思い出とともにおでん。いろんな人たちの顔が思い浮かぶ。 おでんがあれば、それだけで満足！ ふだんごはんに、もてなしに！ 好きなたねをたくさんいれて、楽しもう！ はじめに この本の読み方 〇定番おうちおでん おやじおでん／おかんおでん ・だしとり かつお昆布だし／鶏ガラスープ ・下ごしらえ 大根、たこ、じゃがいも、かんぴょう、結び昆布、ゆでたまご、こんにゃく、練り物 ・下ごしらえは省けます 大根の下ゆでは電子レンジでも／市販品のだしを活用 〇今夜はでんパだっ!! 牛すじおでん／宝袋のおでん／ロールキャベツにがんばるおでん／春待ちおでん／串刺しおでん／肉おでん／夏の冷やしおでん 〇大人のおでん 自家製つみれおでん／焼き大根といかのおでん／焼きなすのおでん／しいたけえびしんじょのおでん 〇おいそぎお気楽おでん 鶏スペアリブの10分煮おでん／みそおでん／鯖缶おでん／買ってきたおでん自分流 〇おでん便利帳 トッピング／おでんリメイク／副菜／添えごはん／おでんだね図鑑 Column ・にほん全国、ふるさとの味探訪　ご当地おでん ・ふるさとおでん 1［岐阜］minokamoさんのみそ煮込みおでん 2［青森］山中とみこさんのしょうがみそおでん 3［兵庫］コヤマタカヒロさんの手羽先おでん

1,518円

枝元なほみの　今夜はおでん…

●子どもの教育は「毎日のごはん」から始まる！● 本書は多彩なキャリアを持つ著者が、大学の教員として、 食育研究家として、また自らの子育て体験もまじえながら、 「心も頭も賢い子ども」を育てるヒントを食育から見つめた本。 小学校入学前までに子どもに身につけさせておきたい習慣を、 様々なデータをまじえながら紹介します。 生き方、働き方の選択肢が広がるこれからの時代に生きる子どもたちには、自分の頭で考えて、行動していく力が必要です。 親の愛情に不安のない子どもは、自分の頭でしっかり考えられるようになります。 「集中して勉強できる子ども」「学力が伸びる子ども」に育ちます。 親の愛情は、毎日のごはんで子どもに伝わります。 たとえ家族ではなくても、安心できる食卓が子どもたちには大切なのです。 食卓での毎日のごはんの時間は、「心も頭も賢い子ども」を育てるのに最適です。

834円

【謝恩価格本】地頭のいい子を育てる食卓の力…

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