990円

まるごとぜんぶ豊橋の本…

2,750円

革の編みとかがり増補・改訂版…

「新パーソナルカラー検定」対応の公式テキスト。春夏秋冬の四季分類に、色の清濁の理論を加え、より的確にパーソナルカラーを導き出すことができるようになります。また、導き出したパーソナルカラーの実践的な役立て方を紹介。

2,200円

新役に立つパーソナルカラー…

オートクチュール刺しゅうは、パリ・コレクションに代表されるような 有名なメゾンに愛されてきた伝統刺しゅうです。 その美しさを支える代表的な技法が フランスのリュネビル地方発祥とされるリュネビル刺しゅう。 ビーズやスパンコールを用いた、立体的できらめく美しさが魅力です。 本書では専門的なテクニックを、わかりやすいプロセス写真で解説。 ひとつひとつの動作や、テクニックの仕上がりイメージもわかりやすいでしょう。 また、掲載作品に用いている スパンコールやビーズといったこだわりたい材料から クロシェ、刺しゅう枠などのそろえたい道具まで 入手できるショップも紹介しています。 オートクチュール刺しゅうははじめてという人もトライしやすく 普段のファッションに取り入れやすいアクセサリーや小物を掲載。 さらに、とびきり華やかで美しいヘッドドレスなど オートクチュール刺しゅうならではの魅力が伝わる作品もご紹介します。 INTRODUCTION はじめに PLATEAU D'ACCEZZORIES アクセサリートレイ PETITS PAPILLONS 小さな蝶々のピン BOUCLES D'OREILLES BIJOUX 宝石のピアス MESSAGE メッセージ PENDENTIFES ECAILLE DE TORTUE べっこうのペンダント BROCHE DE CERCLE サークルブローチ BRACELET EN METAL メタルバングル POCHE DE LIGNES ストライプとボーダーのポーチ BIENVENUE ウェルカムボード OREILLER DE BAGUE リングピロー PINCE A GANTS グローブホルダー FEUILLES 葉のブローチ FLEUR 花のヘッドドレス dessin broderie1 ALPHABETS　アルファベット dessin broderie2 CIEL NOCTURNE 夜空 dessin broderie3 TWEED ツイード dessin broderie4 PAPILLONS 蝶々 　COLONNE 　パリのオートクチュール刺しゅう 　刺しゅうの芸術 GENERALITES TECHNIQUES基本テクニック CROCHET DE LUNEVILLE クロシェ LOOM BRODERIE 刺しゅう枠 MATERIAUX 材料 TECHNIQUE テクニック プチポワン チェーンステッチ はじめりのステッチ 終わりのステッチ ビーズを留める スパンコールを留める／表を確認する 鋭角を刺す（ポワンティレ） 直角を刺す／表から刺す スパンコールを刺し並べる／ポワンリッシュ ヴェルミセル／25番刺しゅう糸を刺す TRAITEMENT ARRIERE 仕立ての基本 REPRODUIRE LE DESSIN 図案の見方と写し方 DESSIN ET COMMENT FAIRE図案と作り方 　COLONNE 　本格的なオートクチュール刺しゅう枠 　メティエ 　 　LISTE DES BOUTIQUES ショップリスト 　LECON DE BRODERIE 岩下ゆかり オートクチュール刺しゅう教室

1,980円

はじめてのオートクチュール刺繡…

この本では、よく家庭で作られる和・洋・中の定番料理の味がピタリと決まる、調味料や食材の割合を紹介しています。定番料理こそレシピを見ないで目分量で作って、調味料を少しずつ足していくうちに失敗してしまったという経験はありませんか。でも、割合で作れば、料理は失敗ななく、必ずおいしく作れます。さらには、同じ割合でも素材を変えて作ることもできるので、レパートリーも無限に広がります。忙しい毎日、家族が喜ぶ料理をレシピを見ないでササッと作る。この1冊があれば、そんな理想の食事作りができるようになります！

1,595円

レシピに頼らず料理は割合でおぼえましょう。…

若者を中心とした「酒離れ」が進んでいる昨今、イタリアンや和食などの外食産業が注目しているのが「料理に合わせる紅茶」です。 著者は国内大手メーカー、人気カフェ、有名レストラン、ホテルなどのコンサルタントを務め、紅茶業界では知らない者はいないという第一人者。 スリランカ、沖縄で習得した栽培〜ブレンドまでの紅茶の製法。 飲むだけで茶葉の産地、栽培された標高、雨量までわかるというテイスティングの奥義。 料理とのマリアージュなどなど、惜しげもなく盛り込んだ、新しい時代の指南書です。 ティーブレンダーはもちろんのこと、カフェやレストラン開業を目指す人、パティシエやシェフ、ホテル業界など、飲食業に関わるすべての人に必携の一冊。 ■目次抜粋 ◇Chapter1　品質を見分ける 紅茶の正体を知る／テイスティングとは何かを知る／茶葉のグレーディング／紅茶のプロポーション　ほか ◇Chapter2 紅茶ができるまで 紅茶という生き物に寄り添う／茶の木の新芽が茶葉になるまで　ほか ◇Chapter3 おいしい紅茶の入れ方 紅茶の風味を左右する道具／おいしい蒸らしは給湯温度にあり／紅茶に入れる砂糖とミルク　ほか ◇Chapter4 テイスティング技術 テイスティングの基本的な手順／初めは「2カップテイスティング」から　ほか 紅茶の味を見極める イタリア料理人　奥田政行さん 紅茶の味を可視化する味覚チャート ◇Chapter5 紅茶のあるテーブルの風景 料理をおいしくする紅茶、紅茶をおいしくする料理／紅茶と楽しむティーフード　ほか スイーツの味を高める紅茶 パティシエ・ショコラティエ　辻口博啓さん 紅茶と料理のペアリング ◇Chapter6 紅茶の導入例 ホテルのおもてなしを彩る紅茶／Cafe&Meal MUJIのお手伝い　ほか ◇Chapter7 沖縄での紅茶づくり 「月夜のかほり」〜琉球紅茶のポジショニング　ほか ********************************** ◇Chapter1　品質を見分ける 紅茶の正体を知る／テイスティングとは何かを知る／茶葉のグレーディング／紅茶のプロポーション　ほか ◇Chapter2 紅茶ができるまで 紅茶という生き物に寄り添う／茶の木の新芽が茶葉になるまで　ほか ◇Chapter3 おいしい紅茶の入れ方 紅茶の風味を左右する道具／おいしい蒸らしは給湯温度にあり／紅茶に入れる砂糖とミルク　ほか ◇Chapter4 テイスティング技術 テイスティングの基本的な手順／初めは「2カップテイスティング」から　ほか 紅茶の味を見極める イタリア料理人　奥田政行さん 紅茶の味を可視化する味覚チャート ◇Chapter5 紅茶のあるテーブルの風景 料理をおいしくする紅茶、紅茶をおいしくする料理／紅茶と楽しむティーフード　ほか スイーツの味を高める紅茶 パティシエ・ショコラティエ　辻口博啓さん 紅茶と料理のペアリング ◇Chapter6 紅茶の導入例 ホテルのおもてなしを彩る紅茶／Cafe&Meal MUJIのお手伝い　ほか ◇Chapter7 沖縄での紅茶づくり 「月夜のかほり」〜琉球紅茶のポジショニング　ほか

2,970円

トップブレンダーが教える紅茶の流儀…

旧宗主国フランスと華僑の影響を受け、南国の豊かな自然に育まれた食文化 旧フランス領インドシナ（ラオス・カンボジア・ベトナム）で受け継がれてきた古典料理を約50品掲載。 1954年にインドシナ3国がフランスから独立して以降も、仏印的な食文化は各地で受け継がれてきたものの、21世紀以降は経済発展やIT化、それに伴う都市化の影響を受け、古典料理も姿を消しつつある。「インドシナ」という呼称も消えゆくなか、かつては確実に存在していた仏印の食文化を丁寧に拾い上げ、その調理技術や食材・調味料使いなどのアイデアを伝える。 ■目次 この本について 寄稿1　それは村の煮炊き所のように。　ツレヅレハナコ 印度支那の食 おもてとうら　園 健 インドシナらしさについて　田中あずさ 地理で見る 旧フランス領インドシナの食文化 アンドシノワーズの食材・調味料 一覧 [山の章] 山岳地帯ならではの料理 青唐辛子とにんにくのディップ 白いきのこの和えもの 焼きトマトのディップ たけのこと豚肉の包み蒸し 山のスープ 根菜ハーブともち米のスープ 白身魚と焼トマトのスープ 豚肉のラープ レモングラスのファルス 蒸し野菜と生姜の和えもの 鹿肉のレモングラス炒め 豚肉と香草の腸詰め 魚の香草揚げ もち米 [湖沼・川の章] 湖沼や川の周辺地域の料理 白身魚のラープ 魚卵と根菜ハーブのディップ 白身魚とプラホックのそぼろ煮 川魚の素揚げ 若いタマリンド添え 鯉と豚肉のココナツジュース煮 若いバナナと巻貝の煮もの 川魚の素焼き 熟したタマリンド添え [海の章] 沿岸地域ならではの料理 魚のパイナップル炒め煮 魚の素揚げ 醗酵大豆だれ 巻貝のココナツ煮 蟹のタマリンド炒め [平野部の章] 水田地帯や平野部の料理 白身魚の香草蒸し 蒸し野菜と二種のたれ 巻貝と豚肉の蒸しもの バナナのつぼみと鶏の蒸しもの 蒸しプラホック ライム風味 焼きプラホック 鶏の香草グリル アヒル卵と瓜の炒め 鶏肉と生姜の炒め煮 ささげ豆のクルーン炒め 豚肉のクルーン炒め 空心菜とクルーンのスープ 豚肉と川エビの炒め煮 蓮の茎と豚肉の炒め バナナのつぼみと鶏肉のスープ アヒル卵とプラホックの蒸しもの 茄子と豚肉の炒め煮 旧正月の茹でちまき 牛肉とパイナップルの煮込み ナマズとクルーンの蒸しもの アヒルの腐乳ロースト 寄稿2　岡本 仁

2,420円

アンドシノワーズ

毎日の食事が子どもの健康な体と脳と心を作っています。では、どんな栄養を摂り、どんな食事をしていれば、お子さんは健康でいられるのでしょう？「食と栄養」の情報を正しく選択するために、「ヘルシーの原則」と子どもの「調和食」を提案します。テレビで話題の「東大ママドクター」、健康×免疫力が高い×頭がいい×心が安定した子どもが育つ、医学の最新研究に基づく食事法を紹介！親子で食べてうれしい58の簡単レシピ付き。 「食と栄養」の情報を正しく選択するために、「ヘルシーの原則」と子どもの「調和食」を提案します。 テレビで話題の「東大ママドクター」、健康×免疫力が高い×頭がいい×心が安定した子どもが育つ、医学の最新研究に基づく食事法を紹介！ 親子で食べてうれしい58の簡単レシピ付き。 【第1章】知っておきたいヘルスリテラシー なぜ、いま「ヘルスリテラシー」が必要なのか いままでとちがう8つのヘルシーの常識 【第2章】「体」「脳」「心」が健康になる子育て食 「食と栄養」の悩みが消える4つのポイント アレルギーを怖がりすぎる「無菌子育て」はやめよう 【第3章】「体」「脳」「心」の調和をとるレシピ58 調和食・ヘルシーの基本5原則 乳児期のおすすめレシピ4 幼児期（1歳半から）のおすすめレシピ19 幼児期（3歳から）のおすすめレシピ16 学童期（5歳から）のおすすめレシピ19 子どもに料理をさせよう！ 【第4章】「体」「脳」「心」の力を発揮する食べ方 避けたい7つの”こ食” 「食べムラ」「遊び食べ」「偏食」はこう改善する！ 「どんな栄養を摂り、どんな食事をしていれば、お子さんは健康でいられるのでしょう？ 栄養の研究は『完了』しているわけではありません。未知の成分や栄養素、未解明の働きや機能がまだまだたくさんあります。 では、何を信じればいいのかわからないとおっしゃる方が多いかと思います。医師が書いていれば100％正しいかというと、そうでもありません。卵や動物性タンパクは2歳になるまであげないほうがいいなどと主張するドクター、日本の健康事情が米国の陰謀で悪化しているとおっしゃる先生方もいます。 情報源として比較的信頼できるのは、医学系の学会です。ただ、親御さんの知りたい情報が見つからなかったり、あってもむずかしくてわかりにくいという声をよく耳にします。医学・栄養学・生化学の情報はたしかに用語がわかりにくいことが多いのです。 わたしがこの本でご紹介する情報は、同時通訳者として30年以上働いてきた英語力を活かし、海外の論文にも直接目を通したものばかりです。かたよりのない情報を、できるだけわかりやすい言葉でお伝えします」（本文より）

847円

【謝恩価格本】小児科医がすすめる最高の子育て食…

生春巻きより揚げ春巻き？　ベトナムのリアルな家庭料理を教えてもらいました！ 年々、渡航者も増え、ますます人気のベトナム。 また、日本国内でもベトナム料理店が増え、生春巻きやフォーなどはヘルシー志向の女性を中心に市民権を得ています。 でも、実はベトナムでは、日本人が思い浮かべるようないわゆる生春巻きより、むしろ手巻き寿司(？）感覚で卓上の具材を各自が巻いて食べるほうがポピュラーだったり、フォーも実は新参レシピだったり、と驚くことがたくさん。 この本では、本場ベトナムの家庭で日々の食卓にのぼるリアルなごはんを、料理自慢の北部・南部のかあさんたちに紹介してもらいました。 雷魚や川魚、レモングラスやヌックマムといった現地ならではの素材や調味料がふんだんに使われた1皿1皿には、かあさんの愛情もたっぷり。 ■目次 ◇家族みんなで受け継ぐ、かあさんの味　トーかあさん チンゲン菜のオイスターソース炒め／豚と卵の煮物／ゴーヤーの肉詰めスープ／鯵のトマト煮／鶏手羽のヌックマム揚げ／冬瓜と干し海老のスープ／海老と豚のクアンナム風汁あえ麺／トマトとヨーグルトのシントー／つぶしアボカド ◇手づくり大好き、愛情たっぷりの味　チャンかあさん 空心菜のにんにく炒め／雷魚のお粥／鶏のカレー煮／ロティサリーチキン風 鶏の甘辛焼き／ツルムラサキとヒユ菜、干し海老の簡単スープ／牛肉のお酢しゃぶしゃぶ ライスペーパー巻き／大根とにんじんのなます／とうもろこしのチェー ◇4世帯で暮らす大家族の料理番 チャーンかあさん カボチャとピーナッツのスープ／鰹のパイナップル煮／ゆで野菜の海老、豚入り 煮つめヌックマムダレ／雷魚の汁米麺／牛肉とゆで卵のサラダ／揚げ豆腐の肉詰めトマトソース煮／雷魚の酸っぱいスープ／ブンボーフエ／レモングラスチリオイル ◇ひたすら料理をつくっているのが幸せ　ホアかあさん きゅうりと豚のしっぽのスープ／さやいんげんと豚モツの炒め物／イトヨリのレモングラス風味揚げ／塩漬け干し大根と豚足のスープ／ 魚の煮つけ／塩卵／ヨーグルト／ココナッツ寒天 ◇しみじみと素朴な昔ながらの北部料理　ランかあさん 北部風揚げ春巻き／ブンチャー／ひき肉入り卵焼き／ゆで野菜 味噌ダレ添え／サウの実とスペアリブのスープ／北部風魚の味噌煮／鶏肉と玉ねぎの炒め物／バインチョイ ◇味のためなら手間を惜しまない　トゥーかあさん ツルムラサキの蟹汁／ロールキャベツのトマトソース煮／海老の醤油炒め煮／魚の南姜煮／具だくさん汁ブン／なすとトマトのウコン煮／メー／ボッサンドリンク ●ちょっと一息、豆知識　「 ベトナム、台所あるある！」「かあさん愛用の調理道具。」 ●ぶらり、市場歩き。 ●ベトナム「定番食材＆調味料」ダイジェスト ●食材＆調味料、どこで買う？ ●旅で出会える！　ベトナムかあさんの味 **************************************

1,760円

ベトナムかあさんの味とレシピ…

DIY専門誌「ドゥーパ！」のノウハウを総結集。ウッドデッキの豊富な製作実例をベースに、初心者でも簡単に作れるものから、ベテランも納得のアイデア満載ウッドデッキまで、ウッドデッキのプラン作り、製作方法、楽しみ方までのすべてを紹介します。

1,848円

決定版　手作りウッドデッキ入門…

「ノンストップ！」（フジテレビ）、SNSで超話題となった、 「じゃがアリゴ」の考案者、 料理研究家リュウジさんの最新刊！ 洗い物が少ない、火も使わない 材料を保存容器に入れてチンするだけで、珠玉の一品が完成！ もりもり食べられる野菜メニュー、 パスタやチャーハンなどの麺・丼メニュー チャーシュー、ハンバーグなどテンション上がるお肉料理まで 「これがレンジで全部できちゃうの！？」という、 感激のメニューを収録。 かつてはフライパン派（！？）のリュウジさんでしたが、 本の制作にあたり、レンジ調理の幅広い可能性を実感！ レンジだからこそおいしく作れる、 お兄さんも太鼓判の究極のレンジ飯です！ 愛弟子、775号ちゃん（@775goNanako）も登場★ ◆無水キーマカレー…12分 ◆和風ハンバーグ……5分 ◆ブロッコリーのカルボナーラ……約3分 ◆オムライス……5分30秒 ◆鶏肉チャーシュー……4分30秒 ◆エビときのこの和ヒージョ……約4分 ◆とろとろ親子丼……約5分 ◆ボロネーゼパスタ……11分 など101レシピ掲載！ ******************************* ◆1章　テンション上がる！大人気メニュー ◆2章　ごはんがすすむ肉と魚 ◆3章　ほぼ1品で作れる野菜おかず ◆4章　ヘルシーなのに豪華なおかず ◆5章　手間が少ないのにがっつり！麺とごはん ◆6章　おかずにもなる食べ応えスープ ◆7章　これがレンジで作れるの！？デザート 1章　テンション上がる！大人気メニュー 2章　ごはんがすすむ肉と魚 3章　ほぼ1品で作れる野菜おかず 4章　ヘルシーなのに豪華なおかず 5章　手間が少ないのにがっつり！麺とごはん 6章　おかずにもなる食べ応えスープ 7章　これがレンジで作れるの！？デザート

1,210円

容器に入れてチンするだけ！ ほぼ1ステップで作れるレンジ…

寿司屋のおともに大活躍！ 日本を代表する食である寿司。 子供からご老人まで、世界中で超人気の寿司ですが、ネタの種類も、食べ方も、店のスタイルもさまざまです。 回らない寿司屋でのふるまいも、大人だったら知っておきたい必須の知識。 この本では、寿司ネタや魚介類はもちろん、食材、調理法、衛生管理、道具、しきたり、市場、職人の世界など、寿司にまつわる情報をイラストたっぷりの辞典形式で紹介します。 魚の旬をはじめ、マグロの部位、江戸前寿司の系譜など、何度も見返したい基本の情報は巻頭にギュッとまとめ、知りたい知識がすぐにわかります。 全国の有名な「駅弁寿司」をまとめたマップや、漁港や産地などをまとめたマップも収録。 日本各地のさまざまな地方寿司も多数掲載しているので、旅行でも活躍すること間違いなし！ 「寿司」と「鮨」の漢字の違い、江戸前の意味など、歴史にまつわる話もたくさん紹介しています。 「ネギトロを注文したのに、ネギが入っていない！」と思ったことはありませんか？ 実はそれ、職人さんの入れ忘れではなく、驚きの理由が隠されていたんです。 気になる方はぜひ本書を読んでみてください。 寿司ネタには英名を併記しており、外国の方と一緒に楽しむこともできます。 また、家族で楽しむ回転寿司でも、本書が活躍すること間違いなし！ 「寿司屋のおとも」に大活躍の心強い一冊です。 ■目次 はじめに 本書の見方 本書の3つの楽しみ方 ●基礎知識編 寿司の歴史 寿司屋の一日 寿司道具図鑑 図解 寿司屋の中はこうなっている！ 基本のネタの仕込み方 江戸前寿司の系譜 マグロ解剖図鑑 全国寿司の駅弁マップ 全国寿司ネタマップ 寿司ネタ旬カレンダー 市場で働く人々 ●用語編 あ〜わ行まで≪寿司にまつわるキーワード600語以上を収録≫ ●とじ込み付録 江戸前握り寿司のつくり方 ●コラム 魚へんが付く漢字 偲ぶ與兵衛の鮓 参考文献 おわりに ************************************ はじめに 本書の見方 本書の3つの楽しみ方 ●基礎知識編 寿司の歴史 寿司屋の一日 寿司道具図鑑 図解 寿司屋の中はこうなっている！ 基本のネタの仕込み方 江戸前寿司の系譜 マグロ解剖図鑑 全国寿司の駅弁マップ 全国寿司ネタマップ 寿司ネタ旬カレンダー 市場で働く人々 ●用語編 あ〜わ行まで≪寿司にまつわるキーワード600語以上を収録≫ ●とじ込み付録 江戸前握り寿司のつくり方 ●コラム 魚へんが付く漢字 偲ぶ與兵衛の鮓 参考文献 おわりに

1,760円

すし語辞典

新メソッドで、あなたに“ぴったりの色”を診断。似合う色を身につけると、肌が美しく見え、おしゃれが楽しくなる！くすみに対抗、ツヤ感アップのお助けカラーも紹介。

1,540円

もう迷わない！38歳からのパーソナルカラー…

1時間でラクにおいしいパンが焼ける！はじめてパンをつくる人が最初に読む本。 手づくりパンは通常では約4時間とかなり時間がかかるし、面倒で難しい…というイメージを覆す、こね始めから焼き上がりまで、たった1時間でつくれる画期的なパンレシピ。本書は大きい工程写真と丁寧な説明でわかりやすく、生地の状態を写真と比べたり、初心者がやりがちな間違いや不安も解決したりしながらつくり進められるため、誰でも失敗なくふわふわでおいしいパンができる。生地をたたきつけたり、打ち粉を使ったりしないから、ボウルの中とまな板の上だけのスペースでつくれて、台所が狭いおうちでも問題なし。型もいっさい不要で、少ない材料でつくれるから気軽にトライできる。基本の生地でつくるのは懐かしのコッペパン。Backeさん直伝のコッペパンのおいしい食べ方も紹介。さらに、基本の生地のつくり方さえマスターすれば、そこから21種類のアレンジパンがつくれ、それらのほとんどが約1時間でできるのもポイント。あんパン、エピ、ちぎりパン、ぐるぐるパンなど、まるでパン屋さんで売っているようなパンに「本当に1時間でつくったの？」と驚かれること間違いなし！ 朝食の前に、お子さんが昼寝している間に、休日のおやつの前に、ほんの1時間あれば、焼き立てのパンで幸せになれます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＜目次＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第1章　1時間パンレシピのポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第2章　基本の生地でコッペパンをつくろう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第3章　基本の生地に＋αでアレンジしよう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 第1章　1時間パンレシピのポイント 第2章　基本の生地でコッペパンをつくろう 第3章　基本の生地に＋αでアレンジしよう

1,100円

はじめてでも超簡単！1時間パン…

タジンもクスクスも。じっくり作るスパイシー＆マイルドな本格レシピ。

1,760円

家庭で楽しむモロッコ料理…

今や「2人に1人」ががんになる日本。 がん患者をだまして金を稼ぐ悪徳医師や、エビデンスに乏しい自由診療治療の流行、 SNSといった玉石混交の情報によって、多くの方が貴重な治療のタイミングを逃したり、命の危険にさらされたりしています。 本書は長年、数多くの専門家や患者・家族へ、取材を行ってきたジャーナリストである著者が、 最先端のがん治療や、一般人が誤解している医療の「真実」を明らかにしたものです。 がん患者やその家族はもとより、毎年がん検診を受ける一般の方まで、現代日本において必読の一冊です！！ 第1章　「近藤誠」を信じた患者の末路 第2章　知らないと後悔する「がん治療」の真実 第3章　信じてはいけない「代替療法＆都市伝説」 第4章　つい信じてしまう「がんフェイク情報」の共通点 第5章　日本人の9割が知らない「がん終末期医療」の誤解 第6章　早期発見できない「がん検診」のカラクリ 第7章　ダメ医者にだまされない「賢いがん患者」術 コラム　新型タバコの実態、国立がん研究センター長に聞く　など

1,320円

やってはいけない　がん治療…

子育ての人気ブロガー、オギャ子は、3人の男の子ママで、片づけが大の苦手。新築への引っ越しを機に、友人で整理収納が得意なドキ子（yuki）、インテリアの人気ブロガーで、二人の女の子のママ、の助けを借りて、部屋づくりに挑戦する模様をドキュメント。 コミカルな二人のやりとりに爆笑しつつ、片づけが苦手でもリバウンドせずキレイをキープする方法や、センスに自信がなくても簡単に、インテリアがグッとおしゃれになる方法のわかる1冊。　 ■片づけ編 『片づけが苦手な片づけベタ子さんとはこの私！　オギャ子。 よし明日こそ片づけようっていう決意だけは500回ぐらいしてる。 片づけに取りかかってもさらに散らかっちゃったり、 せっかく片づけてもしばらく時間が経ったらまた元に戻っちゃったり、 片づけそのものもだけど、それをキープするのも苦手。 そんな私が知らなかったこと。ズバリ、お片づけには順番があるっていうこと。 正しいお片づけのやり方とスキルを学べば誰でもお片づけはできるんだって！ 片づけベタ子でも「キレイがキープできる方法」をドキ子に教えてもらいまぁぁぁす！』（オギャ子） ■インテリア編 『あのさ、インスタとか見てオシャレな家目指そうとするけど、 見よう見まねじゃどうも難しくない！？ そもそも私にはシャレオツなセンスがないねんもん。そらムズいわ。 オギャ子と同じようなセンスなし子さんでも、 手軽に、失敗なく、さもセンスがあるかのように見せかけるテクさえわかれば こんな私でも出来そうな気がする！ この章では、「ここに気をつけるだけでグッとシャレオツになるよ！」というポイントを センスの塊・ドキ子に教えてもらいます。 みんな！よーーく読んでみてね！』（オギャ子） ■PART1　 片づけ下手でも、キレイな部屋って言われたい！ お片づけルール編 ■PART2 片づけ下手でも、キレイな部屋って言われたい！ お片づけ実録編 ■PART3 センスなくても、おしゃれな部屋って言わたい！ インテリアルール＆実録編

1,430円

片づけ下手でも　おしゃれな部屋って言われたい！…

48精油がキャラになってアロマ界にアイドルデビュー？　精油アイドル「ARM48」は香りなど8つのグループに分かれて活動開始！　数ある精油の中から厳選した48の精油の特徴や使い方をキャラとマンガでやさしく紹介します。メンバーには、アロマテラピー検定の1級と2級で出題される30精油も含まれています。精油の紹介のほかにも、アロマの歴史やセルフケアのしかた、注意点など、アロマの基本ももちろん紹介！　アロマテラピーは理科っぽくて意外と難しいかも、という方にもどんどん読み進められるいちばんやさしいアロマテラピーについての解説書です。

1,320円

世界一やさしい！　アロマ図鑑…

■自由学園の生徒が受け継ぐ伝統■ 自由学園では、特色ある教育として、毎日の昼食「お食事」を生徒たちが自らの手で作っています。 「温かい昼食を子どもたちに食べさせたい」という創立者の思いから始まったお食事。 そのお食事の中で、週に1度作られる洋菓子や和菓子などの「お食後」は生徒たちが心待ちにする人気メニューです。 本書は、自由学園で生徒たちに親しまれてきたお食後から、洋菓子と和菓子のレシピを厳選して一冊にまとめました。 ボストンクリームケーキやココアロールケーキ、煮りんごをはじめ、おはぎ、桜餅、あん巻き、氷じるこなど全41点を収録。 レシピは家庭で作りやすいように、分量や作り方をアレンジしています。 ふだんのおやつに、おもてなしにと、ぜひ楽しみながら作ってください。 【自由学園とは】 自由学園は、ジャーナリストの羽仁もと子・吉一夫妻（婦人之友社の設立者）が1921年に創立した学校です。 幼稚園・小学校・中学校・高校・大学に相当する教育課程を持ち、独自の一貫教育をおこなっています。 キャンパスの中心に食堂があり、「食」と生きることの関わりについての学びを大切にしています。 ■目次 自由学園とは 「お食事」と「お食後」 はじめに ◇洋菓子編 スポンジケーキの作り方 ホイップクリームの作り方 カスタードクリームの作り方 ピーチショートケーキ ショートケーキ ココアロールケーキ ロールスポンジケーキ チョコレートケーキ ボストンクリームケーキ シュークリーム ロックケーキ マーマレードケーキ フルーツケーキ ジンジャーケーキ プラムケーキ ショソン ストロベリーゼリー ぶどうゼリー ペパーミントゼリー チョコレートババロア ピーチババロア 煮リンゴ ヨーグルトケーキ フローズンヨーグルト フルーツポンチ いちごジャム 赤しそジュース ◇和菓子編 粒あんの作り方 おはぎ 椿餅 うぐいす餅 柏餅 桜餅 あん巻き 利久まんじゅう 柚子まんじゅう くるみまんじゅう 栗まんじゅう 希望満充 氷じるこ 水ようかん キウイかん 黒砂糖かん くろがね 雪衣 Column 1　大人気、クッキーの秘密 伝統のレシピを守って 2　男子も自分たちで食事作リ 楽しく、段取りよく 3　ジャムやジュースは「食グループ」の手作リ 桜餅の葉は、学校の桜から 4　卒業式・お茶の会 手作りの卒業式 5　食を支えるパン工房 パンエ房がある学校 Interview '食'にまつわる仕事に就いた卒業生 下永恵美さん 菊川知子さん おわりに ****************************

1,650円

自由学園の「お食後」…

良いコーヒー豆、正しく抽出したエスプレッソは、健康的な万能食材！　 バリスタの第一人者でもある横山千尋氏が、コーヒー豆を挽いてトッピングに、 抽出してソースに、さらに出し殻まで活用したレシピを大公開。

3,080円

コーヒーで料理を作る…

若さの秘密、教えます。すべて解決！五十肩・腰痛・ひざ痛、血圧・血糖値、肥満、疲れ、尿トラブルｅｔｃ．

1,320円

おしりが上がる驚異のきくち体操…

料理番組「男子ごはん」にレギュラー出演中の栗原心平が 番組内でたびたび口にしている「青森愛」をまとめた料理エッセイが、ついに発売！ 青森県に通って4年、計22回以上も訪れている、好きすぎる青森の選りすぐりをたっぷり濃厚に、ご紹介しています。 ・単身放り込まれた知らない店での感動的な出会い ・「変わらない」ための努力を惜しまない食堂店主の心意気 ・心底くつろげる店で常連さんとの心温まる会話 ・本気の地産地消を実践している料理人の料理 ・「おいしい」を追求する生産者や仲買人のプライド などなど、 単なる料理紀行以上のストーリーが大盛りです。 本書の後半には、青森県材を使った新作レシピを掲載！ 酒も料理も人情も 正月家で佐藤企に出会う イタリア料理を青森県産で 何を食べても旨い六兵衛 母と土紋へ ドライブインのマグロタワー 寿司屋のかき揚げ丼 世界最高峰のカツサンド 店に歴史あり。店主に哲学あり。 早朝からホルモンとラーメン■けんちゃんホルモン 路地裏の、半露天の、総菜屋■奈良商店 自家製麺に自家製焼き干し■大十食堂 日本屈指のクラフトビール■ギャレスのアジト 五戸の郷土食・馬肉を南部鉄器の義経鍋で■レストランささ木 「乾物＝乾いたものではない」の衝撃■あきやま商店 独学で極めた魚のおいしい食べ方■塩谷魚店 酒と音楽に浸るなら■CRAZY HORSE SALOON 酸ヶ湯温泉湯治部で青森食材を調理する ［村越さんのシャモロック］ 　　鶏スープ／シャモロックの丸から揚げ／シャモロックのロースト／シャモロックのアドボ／シャモロックとごぼうの炊き込みご飯 　　湯治部ならではのおつきあい 　　山うどの皮きんぴら／山うどの酢味噌あえ ［肉の博明の田子豚と田子牛］ 　　田子豚のロースト／白菜の古漬けと鶏スープの田子豚鍋／田子牛のサーロインステーキ 　湯治部の朝 　肉うどん ［海峡サーモンと深浦サーモン］ 　　海峡サーモンと深浦サーモンの食べ比べカルパッチョ／海峡サーモンと深浦サーモンのフライ　タルタルソース添え 真ぞいの煮つけ／八戸前沖さばのちらし寿司／八戸前沖さばの竜田揚げ 　［塩谷さんの白身魚］ 　　かわはぎの肝ポン酢／あいなめの薄造り 　　ふきと身欠きにしんの煮しめ／岩もずくポン酢／ほうれん草とえのきのだし浸し／野辺地かぶの甘酢漬け／しどけのごまあえ 酸ヶ湯温泉ヒバ千人風呂へ 小腹グルメ 純喫茶でモーニング 酒蔵探訪 シードル 食材を求めて 色紙コレクション 電車に乗って 旅先Shopping 温泉に行こう！すごろく ご当地顔ハメ看板 あとがき

1,650円

酒と料理と人情と。青森編…

著者累計20万部突破！ 『河北メイク論』から5年ーー待望の第2弾!!　これぞ、“河北メイク”の最新版！ 数多くの女優・トップモデルたちから絶大なる信頼を寄せられ、広告、雑誌などで活躍するヘアメイクアップアーティスト・河北裕介。大ヒットを記録した初著書『河北メイク論』から5年ーー。待望の第2弾、『河北メイク論2』のリリースが決定しました。 今回のテーマは“永遠の美”。「いつの時代も美しく輝きたい！」そんな全女性の願望を叶えるこの1冊には、河北流の最新アドバイス、テクニックが満載。世代別の魅力を“河北メイク”でさらに開花させます。 【内容】 ●世代を超えた、今旬女優・タレントが登場。 ナチュラル、カジュアル、マニッシュ、エレガントと4タイプのメイクで魅せる！ 浜辺美波／川口春奈／宇垣美里／山口紗弥加／高岡早紀 テーマごとのメイク解説はもちろん、爆笑対談も必読！ ●旬顔を作るプロフェッショナル・河北メイク基本の「き」最新版大公開 著者のマストアイテムで作る、最新河北メイクの基本。 ［マッサージ］[ベースメイク][アイメイク][アイブロウ][リップ][ヘア]にカテゴライズされ、プロセスを分かりやすく解説。。顔型別ポイントメイク、眉タイプ別描き方のコツなども披露。プロセスモデルには、多数の雑誌でモデルとして活躍中の上西星来が登場。　 その他“河北メイク”に欠かせないレコメンド商品紹介、10〜40代の世代別読者モデルによる［お悩み解決メイク］、［Q&A］も。また読者モデルを綺麗に変身させたメイク動画を、本書内QRコードより期間限定で閲覧可能の特典付き。

1,760円

河北メイク論2

リボン刺繍のひとつ、ロココ刺繍の作品と刺し方の本。 ロココ刺繍とはエンブロイダリーリボンを使って立体的に刺すリボン刺繍の中でも、華やかで繊細、ロマンチックなロココ調を取り入れたデザインが特徴です。 一見すると難しそうに見えるかもしれませんが、少ないステッチで刺せるので比較的簡単に楽しめます。 クラシックなロココらしいデザインと現代のスタイルにも合うオリジナルの図案で構成。 アンティークな雰囲気と、乙女心をくすぐるかわいさのあるロココ刺繍です。 Prologue／ロココ刺繍とは／Classic Rococo Embroidery　ロココブーケとロココローズ、マンドリンとロココフラワー、リボンとロココローズ , ロココフラワー、弓矢とロココローズ、ポンポンローズのアーチ、ナチュラルブーケと小花のリング、一輪の小花、ロココトリム／column アンティークの材料と図案／Original Rococo Embroidery　スミレ、タンポポ、レンゲ、ポピー、サクランボ、スズラン、ムスカリ、ワスレナグサ、シロツメクサ、ライラック、ラベンダー、エーデルワイス、小麦、ホップ、オリーブ、菊、ヤドリギ、ミモザとユーカリ、ガーランド／作品　ポンポンローズバスケットのサシェ、ロココフラワーの額縁、ロココローズの額縁2点、マーガレットの手鏡、白い小花のリングピロー、白い小花のきんちゃく、ロココトリムのサシェとブローチ、スミレのニードルケース、ワスレナグサの十字架モチーフ、ワスレナグサの小箱とピンディスク、シロツメクサのミニバッグ、ライラックのトートバッグ、立体花のアクセサリー、ブローチ、小麦のブックカバー、菊のティーコゼー／column アンティークに見るロココ刺繍／道具と材料／リボン刺繍の刺し方／How to make　図案と作品の作り方

1,760円

ロココ刺繍

栽培する対象として・原料として・料理としてのソバ＆そばの理解を深める ◆はじめに　ソバのおいしさの自然誌　ソバのきた道 「蕎麦」の名は地形／ソバ食の発展史／麺に込められた／古代のメッセージ／古文書に出てくる麺と篩／起源地と／「南のシルクロード」／日本のそばの変遷／ 世界の加工・調理法の比較 ／コラム: 苦味食文化圏 ◆ソバの神秘的な力 成長の速さ／露と霧を逃がさない力／虫との共生力／「ソバは枝で穫れ」といわれる理由／ 水中発芽と湿害／病害を防ぐ香りと粒の構造／コラム：ソバの近縁野生種の底力 ◆おいしさを決める環境と品種 おいしいソバができる気象環境とは／品種が同じでも環境で変わる／おいしい品種はありえるか／秋栽培型品種の登熟期の気象／広域適応性品種の普及と在来品種の復権 ／「作りまわし」や焼畑で作られる理由／コラム：高野長英の「三度蕎麦」 ◆おいしさを決める収穫と加工 収穫期／収穫後の貯蔵／熟成とは何か／貯蔵／製粉／「つなぎ」／捏ねと茹でに用いる「水」／機能性を加えた加工／コラム：江戸「二六そば」の探求 　 ◆そばのおいしさとは何か 要因の分解／もっとも重要な生理やヒトらしい心理要因 ／味覚生理／香り／熟成と香り／食感を決める物性／蕎麦の品温／色彩／音響効果／食事環境、雰囲気／覚醒効果／先入観 ◆食品デザインの意味 蕎麦道とは何か／いにしえの自然観を食で伝承／行事に残される自然観／コラム：東西の食品デザインが一致!

1,980円

そば学 sobalogy

「ロカボ」無理なく、太りにくい体になる よく聞かれるようになった糖質制限。なかでも緩やかな糖質制限（ロカボ）は、次の食事から始められるほど簡単で、無理なく、食の楽しみが損なわれないため続けやすいダイエット法です。また筋肉量を落とさないこともリバウンドしにくい理由の一つです。 食事の量やカロリーよりも、「血糖値のコントロール」に重点を置くので、メタボの進行を予防し、将来の病気リスクを下げるという効果もあります。 パフォーマンスを上げる食事法としてアスリートやビジネスマンからも支持されています。 本書はロカボの提唱者である著者が、メタボが気になる方や、血糖値をコントロールして生活の質を向上させたい方、に向けて、ロカボによる体重コントロール法を明快かつ、実践的に紹介しています。 適宜信頼できるエビデンスも示しているのでロカボを人に勧める際にも安心して使っていただけます。 正しい？まちがい？食生活の新常識○×クイズ 私たちにもできる？タイプ別ロカボプラン 第1章　メタボの先に悲劇が待っている・・・・・・ 第2章　ダイエットでガマンする？ガマンしない？ 第3章　ロカボ理論編　効果的で病気も減らせる 第4章　ロカボ実践編　しっかり食べて楽しく健康！ 第5章　今がロカボの始めどき

1,760円

挫折しない　緩やかな糖質制限ダイエット…

●白血病、悪性リンパ腫、多発性骨髄腫を代表とする血液がんをわかりやすく解説 血液のがんは非常に多くの種類に分類され、それぞれの病型によって、症状や治療法はさまざまです。抗がん剤治療の進歩や、分子標的薬をはじめとする新しい治療薬の登場によって、近年は延命効果だけでなく、根治も期待できるようになりましたが、そのためには正しい知識を得ることが大切です。本書では、3大血液がんとも呼ばれる白血病、悪性リンパ腫、多発性骨髄腫を中心に、血液のがんに関する基本的な知識から最新の治療法までを解説します。 第1章　血液のがんとは？ 　体中を循環する血液のしくみ／免疫システムを司るリンパのネットワーク／血液のがんには種類がたくさんある／血液のがんの原因と影響／白血病とはどんな病気？／悪性リンパ腫とはどんな病気？／多発性骨髄腫とはどんな病気？ （コラム）進行すれば白血病になる「骨髄異形成症候群」 第2章　血液のがんの症状と診断 　体の異変を感じたら、一度受診してみる／白血病の症状は／白血病の検査と診断／悪性リンパ腫の症状は／悪性リンパ腫の検査と診断／多発性骨髄腫の症状は／多発性骨髄腫の検査と診断／血液のがんと診断されたときは （コラム）血液の腫瘍は他にもある 第3章　血液がんに用いる治療法 　薬を使った治療法／放射線による治療法／造血幹細胞移植／治療の効果を確認する／治療による副作用／治療の長期的な影響／がん相談支援センター （コラム）医療費控除と高額療養費制度 第4章　各種の白血病の治療 　急性(骨髄性・リンパ性)白血病の治療／慢性骨髄性白血病の治療／慢性リンパ性白血病の治療／小児の白血病の治療 （コラム）白血病と妊娠・出産について 第5章　各種の悪性リンパ腫の治療 　悪性リンパ腫の治療方針／非ホジキンリンパ腫の治療／ホジキンリンパ腫の治療／成人T細胞白血病・リンパ腫の治療 （コラム）血液がん克服には家族の助けが患者の力に 第6章　多発性骨髄腫の治療 　多発性骨髄腫の治療 付録　退院後の生活上の注意 　外出時や日常の活動での心得／感染症から身を守る／食生活の心得／薬の併用に注意する

1,650円

ウルトラ図解 血液がん…

もしもの時に、残された親族のトラブルを防ぐには、「正しい遺言書」が必要です。 本書は難しい法律用語を使わずに、遺言書の書き方を解説。 豊富な事例とサンプルで、誰でも簡単に取り組めます。 2020年7月から始まる新制度にも完全対応。 別冊付録「遺産相続安心ノート」つき！ 序章　遺言書作成のイメージと流れ／遺言書作成のメリット／法改正で利便性が高まる 1章　押さえておきたい遺言書の基礎知識 2章　ケース別　正しい遺言書の書き方 3章　遺言書で困ったときは

1,210円

一番わかりやすい　遺言書…

自分で簡単に作れる収納を徹底紹介した一冊。本棚や壁一面の収納棚、ニッチを活かした棚、おもちゃ収納やリモコンホルダー、キッチンツール収納などの暮らし回りのほか、ミニ物置や自転車ラックなどのガーデン収納まで、わが家のサイズにぴったりの収納が作れます！

1,760円

決定版　手作り収納百科…

さばく、おろす、ひらく。プロセス写真だから、基本がわかる！ブティック・ムックｎｏ．４２９「改訂版　魚のさばき方大事典」に新規内容を加え、書籍として再編集。

1,980円

魚のさばき方大事典新装版…

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