上から主菜、副菜1（サラダ、あえ物、いため物など）、副菜2（煮物、汁物）各30品、計90枚の料理カードをツインリングでとじた3段式構成。 組み合わせ方は27,000通りで、3枚どのカードを選んでも主食のごはんと牛乳をプラスして約650kcal、塩分2g未満のバランス献立がワンタッチででき上がります。 見開きでひと目でわかるので、作りたい献立がイメージしやすくなります。 塩分2g未満の給食献立を、組み合わせ自在で楽しく作れるレシピカードへの期待（長島 美保子）…1 掲載料理と主な栄養成分値一覧…2 この本の仕組み…6 「おいしい給食」こそ最もふさわしい食育教材（市場 祥子）…8 組み合わせ自由　3段式　主菜×副菜1×副菜2…9 低塩でおいしい大量調理の標準化（殿塚 婦美子）…70

2,970円

組み合わせ自由　3段式　学校給食の献立…

食事も修行ととらえる曹洞宗の教えに沿いながら、つくる・食べる・片付けるまでの心がまえから、醍醐味とは何か、ごちそうさまの起源などまで網羅した、精進料理大全。

2,090円

精進料理考

最先端カクテルのすべてがわかる ミクソロジーは、今の世界的カクテルブームを象徴するキーワード。 カクテルーー材料と材料を混ぜて新しい味わいを生み出すーーにおける「混ぜる」をさらに自由に、独創的に追求するのがミクソロジースタイルだ。 日本のミクソロジー第一人者が、オリジナルカクテル70作品を紹介するとともに、個々のテクニック、発想法、各種器具の使い方から自家製材料の作り方まで、全技術を解説する。 本邦初のミクソロジー理論書。

4,180円

ザ・ミクソロジー

私たちの身の回りでも製品化などよく目にするようになってきたコラーゲン，ゼラチンについて，科学的基礎・食品と料理の側面からそれぞれクローズアップする。 科学的基礎では，コラーゲンの働きや代謝，栄養や抽出方法など，コラーゲンとはどんな物質なのかを解説する。 食品と料理では，コラーゲンを含む料理のレシピを掲載し，手軽にコラーゲンを取れる料理を紹介する。

1,210円

【謝恩価格本】コラーゲンとゼラチンの科学…

複数のパーツを組み合わせて創り出す、奥行きのある味わい。美しいデザインも魅力! 東京屈指の人気パティスリー「アテスウェイ」のオーナーシェフ、川村英樹氏のレシピ集。 同店の菓子は、複数のパーツを組み合わせてつくる、繊細な味わいが特徴。それぞれの素材の風味を主張させながらも、何か一つが突出することなく調和した味になるのは、各パーツの味、質感、気泡の入り具合、厚み、重ねる順番など、川村氏ならではの緻密な計算によるものだ。 本書ではオリジナルのプティガトー、アントルメを中心に、修業先のフランス・ブルターニュで学んだ焼き菓子、グラスデザートやチョコレート菓子など計56品を紹介。すべて詳細なプロセス写真を添えて、つくり方をていねいに解説する。 カラフルな色合いや、エッジのきいたフォルムなど、まるでアート作品のような菓子のデザインにも注目したい。

5,280円

アテスウェイ　川村英樹の菓子…

グリラーは、耐熱陶器製の調理ツールです。ジューシーなお肉、ふわふわしっとりのお魚、味がしっかり感じられるお野菜ー陶器ならではの遠赤外線効果で食材の栄養や旨みをのがさずおいしく仕上げてくれます。しかも、魚焼きグリル、電子レンジ、オーブン、トースター、直火など、さまざまな熱源で使えるのも魅力。毎日のごはんづくりを「簡単に、でもちゃんとおいしく」という想いから生まれた道具です。ご家庭の環境にあわせて上手にお付き合いいただけたらうれしいです。

1,320円

並べて焼くだけ！グリラーレシピ…

初心者から上級者まで作りながらよくわかる！ノット編みの技法すべてをオールカラー写真で詳しく解説。

1,694円

紙バンドで結んで作るかご編みLesson…

【骨盤のインナーマッスルを鍛えると、若返りが加速する！】老けて見える猫背やX脚、ぽっこりおなかをはじめ肩こりや腰痛などの不調は、骨盤底筋の衰えが原因かもしれません。骨盤底筋は、子宮や膀胱、直腸を支えるいわば骨盤のインナーマッスル。呼吸と連動して働き、姿勢を安定させてくびれをもたらし、若々しい外見を保ちます。骨盤底筋を効果的に鍛え、頻尿や尿もれなどのトラブルを撃退する女医ヨガマスター考案の超かんたんヨガを公開！

1,430円

超かんたんヨガで若返りが止まらない！…

「着物」ってなんか怖いし難しそう、でもおしゃれは大好き! …そんな着物初心者向けに道案内をいたします。 カジュアルに着物を楽しむ&楽しみたい方向けの「ファッション&カルチャー」誌第2弾

1,089円

【謝恩価格本】KIMONO ANNE キモノアン 2 2…

和の文様は、 それぞれに祈りがこめられています。 自身の願いだけでなく、家族や友人を想って彩るひとときを。 36種の文様解説。切り取れるぬり絵26枚

726円

【謝恩価格本】願いをこめて　和の文様ぬり絵…

お菓子作りを極めたい人のための決定版。「生地」にとことんこだわった作り方＆検証が満載！

2,530円

たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン　乳化と混ぜ…

26種類のお財布の作り方を掲載した、今の時代に持ちたいハンドメイドのお財布の本。キャッシュレス化やミニバッグの流行により、小さな財布が人気を集め、また一方ではスマホを入れて持ち歩けるお財布ショルダーもよく見かけます。最低限の現金とカードが入るミニマム財布から、お薬手帳やスマホも入る長財布まで、26種類のお財布を掲載し、うち5点は写真つきでわかりやすくレッスンします。Part1：ミニ財布、Part2：中サイズのお財布、Part3：お長財布・お財布ショルダーの3部構成で展開。実物大型紙つき。

1,485円

布で作る　かわいいお財布…

女性の7割が悩んでいる「尿トラブル」を改善する方法をまとめました！ 【骨盤底筋って何？】 その名の通り、骨盤の底についている筋肉で、排尿、排せつにかかわります。 女性の場合、妊娠出産時に骨盤底筋に変化があるために、 産後に尿もれや頻尿という症状が出てきます。 また、筋肉は加齢とともに衰えるので、何もせずにほうっておくと 50代を過ぎたあたりから尿トラブルの症状が出てきます。 本書では、この骨盤底筋を鍛えることで尿もれを解消し、 さらに、同じく女性の多くが悩んでいる「下腹ぽっこり」などを解消していきます。 【骨盤底筋を鍛えるとこんな効果が！】 ・尿もれ、頻尿な尿トラブルが解消！ ・下腹ぽっこりが解消！美しい姿勢が手に入る！ ・肩こり、腰痛、膝痛が改善！ ・冷え、便秘、生理不順などカラダの悩みも解決！ 【本書の主な内容】 ・あなたの「骨盤底筋力」をチェックしよう！ ・尿もれ、下腹ぽっこり解消！ 骨盤底筋エクササイズ ・肩こり、腰痛、膝痛に、お悩み改善エクササイズ ・おうちで、外出先で。「自分でできる尿トレ」 ・排尿日記をつけて、尿もれ、頻尿を改善！ 第1章　骨盤底筋を鍛えれば、不調が解消する！ 第2章　骨盤底筋について詳しく知ろう！ 第3章　実践！骨盤底筋を鍛えるエクササイズ 第4章　尿トラブルを解決して日常生活を快適に過ごす

1,320円

尿もれ、下腹ぽっこり解消！骨盤底筋の使い方…

高橋メアリージュンが9年間通い続けるトレーナー・ 森拓郎のトレーニングが自宅で受けられるDVDに！ 《DVDを観ながら一緒にストレッチ！》 ★下半身編 毎日ストレッチ＋1週間目のストレッチ（10分） 毎日ストレッチ＋2週間目のストレッチ（10分） 毎日ストレッチ＋3週間目のストレッチ（15分） 毎日ストレッチ＋4週間目のストレッチ（15分） ★上半身編 毎日ストレッチ＋1週間目のストレッチ（10分） 毎日ストレッチ＋2週間目のストレッチ（10分） 毎日ストレッチ＋3週間目のストレッチ（15分） 毎日ストレッチ＋4週間目のストレッチ（15分） ※1日のストレッチをまとめた動画の他、それぞれのストレッチの動き方がわかる詳細解説も！ ※下半身編、上半身編合わせて豪華120分収録。 ※高橋メアリージュンさんの映像出演はございません。 映像解説は、森拓郎さん、ソギョンさんになります。

1,650円

ALL ABOUT STRETCH - カラダは何歳から…

『フランス人は、3つの調理法で野菜を食べる。』『フランス人が好きな3種の軽い煮込み。』『フランス人がこよなく愛する3種の粉もの。』に続く 人気シリーズの第4弾は、蒸し料理がテーマ。 フランスでは、「ゆでる」という調理法はあまりなく、少量の水で「蒸す」のが主流。 短時間でつくれ、野菜はおいしさや栄養をキープしながら、肉や魚は身をふっくらと仕上げることができます。 蒸し方は、使用する食材や仕上がりによって以下の3種。 いずれも鍋かフライパン一つで手軽に作れます！ ●「ヴァプール」 少量の水を入れ、蒸し器代わりにオーブンシートに素材をのせて蓋をし、強火、短時間で仕上げる。 いわゆる日本の蒸し料理の形に近い。 驚くほどふっくらと仕上がるため、野菜や魚介、鶏むね肉などにおすすめ。器に盛り、ソースをかけていただきます。 ●「エチュベ」 少量の水とオイルを入れ、蓋をして蒸気で蒸す。油脂をまとわせることで野菜のえぐみなどをマスキングし、うまみを閉じ込める。 野菜料理に向く。蒸し汁ごと食べる。 同シリーズ1冊目『フランス人は、〜野菜を食べる。』でも好評だった調理法です。 ●「ブレゼ」 大ぶりに切った肉や野菜が半身浴になるくらいのスープを加え、弱火でコトコト蒸す。 肉料理やごちそう料理に向く。 ■目次抜粋 蒸し器のいらない、フランスの蒸し料理 フランスの3つの蒸し料理 ◇PART 1　ヴァプール えびと​アスパラガスのヴァプール アイオリソース さつまいもとオレンジのサラダ タイム風味 カリフラワーと芽キャベツのチーズフォンデュ かきのヴァプール ブルーチーズソース 鶏ささ身のヴァプール セロリバターソース　ほか ◇PART2　エチュベ 白い野菜のエチュベ じゃがいもとアサリ、ドライトマトのエチュベ 野菜のペイザンヌ りんごと豚肉のエチュベサワークリーム添え 牛肉とれんこんのエチュベ アジアン仕立て　ほか ◇PART3　ブレゼ 豚肩ロース肉と野菜のブレゼ 骨付き鶏もも肉と栗のブレゼ きのことくるみのチキンロール スペアリブとじゃがいものミルクブレゼ 紫キャベツとりんごのブレゼ ひき肉のブーレット パプリカトマトソース　ほか column 材料別INDEX **************************************** 蒸し器のいらない、フランスの蒸し料理 フランスの3つの蒸し料理 ◇PART1　ヴァプール えびと​アスパラガスのヴァプール アイオリソース さつまいもとオレンジのサラダ タイム風味 カリフラワーと芽キャベツのチーズフォンデュ かきのヴァプール ブルーチーズソース 鶏ささ身のヴァプール セロリバターソース　ほか ◇PART2 　エチュベ 白い野菜のエチュベ じゃがいもとアサリ、ドライトマトのエチュベ 野菜のペイザンヌ りんごと豚肉のエチュベサワークリーム添え 牛肉とれんこんのエチュベ アジアン仕立て　ほか ◇PART3　ブレゼ 豚肩ロース肉と野菜のブレゼ 骨付き鶏もも肉と栗のブレゼ きのことくるみのチキンロール スペアリブとじゃがいものミルクブレゼ 紫キャベツとりんごのブレゼ ひき肉のブーレット パプリカトマトソース　ほか column 材料別INDEX

1,650円

フランス人に教わる3種の“新”蒸し料理。…

★ 10歳までの子どもならではの 『つらい&困った』の解消に。 ★ あなたのその手で助けるツボ療法。 ★ 肌と気持ちのふれあいで、体質改善や予防。 ★ 健やかな成長サポート。 ★ 幸せな毎日のために知っておきたい 処方ポイントと効果がよくわかる。 ◆◇◆ 監修者からのコメント ◆◇◆ 手術で悪いところを取り除いたり、 薬で細菌やウイルスを殺したりするという点において、 西洋医学は非常に優れています。 しかし「調子のくるいを整える」という領域に関しては、 ツボ療法や鍼灸など東洋医学の得意分野。 どんなに医学、科学が進歩しても、 東洋医学が求められ続ける、大きな理由でしょう。 ツボ療法がなぜ効くのか、 その全貌はいまだに科学的な解明はなされていません。 私はツボ刺激が「揺さぶり」の役目を 果たすからだと考えています。 調子が悪いということは、 体のどこかが過度に緊張したり、停滞しています。 ツボを刺激して揺さぶりをかけることで、 緊張や停滞をニュートラルな状態に 戻すことができるというわけです。 子どもは調整機能が未発達なこともあり、 大人以上に体のどこかが緊張したり停滞したりしがちです。 「受診するほどではないけれど、 いつもより調子が悪そう」 「受診したら経過観察するように医師からいわれた。 早くラクにしてあげたい」といったタイミングで、 ツボ療法は大いにその効果を発揮するでしょう。 子どものよく見られる症状に対して、 「手当」とツボ療法」の力を発揮する方法を集めました。 この本が親御さんの手を通して、 お子様の健康を支える一助となりましたら、 こんなにうれしいことはありません。 鵜沼宏樹 ◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆ ☆ 第1章 体調不良に効くツボ療法 * 発熱に効く * 鼻水に効く * 頭痛に効く ・・・など全10項目 * コラム たった1分で体も心もスッキリ! 顔マッサージ ☆ 第2章 困った症状を改善するツボ療法 * アレルギーに効く * アトピー性皮膚炎に効く * じんましんに効く ・・・など全21項目 * コラム 自律神経がソク整う リラックス呼吸法 ☆ 第3章 心の症状を整えるツボ療法 * 不眠に効く * ストレス・イライラに効く * 緊張に効く ・・・など全6項目

1,793円

子どものツボ押しマッサージ 心と体の症状に効く やさしい…

純喫茶のあの味が家で作れるレシピ集 ナポリタン、オムライス、タマゴサンドなどのお食事メニューから、 クリームソーダ、プリン・ア・ラ・モード、フルーツパフェなどのデザートまで、 時代を超えて愛される喫茶店フードの作り方を紹介しています。 ワンモアのフレンチトースト、ヘッケルンのジャンボプリンなど、 あの有名店の名物メニューの作り方も特別に公開します。 純喫茶店で提供される懐かしくも新しいあの味を、 ぜひおうちでも愉しんでください。 ■目次 コラム 彼女と純喫茶 純喫茶の愉しみ ◇お食事 ナポリタン ミートソーススパゲッティ バタートースト ハーフジャムトースト クリームトースト シュガートースト ピザトースト フレンチトースト タマゴサンド／ゆで卵 タマゴサンド／卵焼き クロックムッシュ ミックスサンドイッチ オムライス ビーフカレー キーマカレー ◇あまいもの メロンクリームソーダ レモンスカッシュ ミルクセーキ ミックスフルーツサンド バナナとパインのフルーツサンド ホットケーキ コーヒーゼリー カスタードプリン プリン・ア・ラ・モード いちごパフェ チョコレートパフェ ◇お店の味 珈琲 琵琶湖 ［ ナポリタン ］ カフェ アルル ［ インドオムラ ］ ヘッケルン ［ ジャンボプリン ］ 珈琲 ショパン ［ アンプレス ］ ローヤル ［ チョコレートパフェ ］ ミモザ ［ ビッグホットケーキ ］ 珈琲専門店 エース ［ 元祖のりトースト ］ コーヒープラザ 壹番館 ［ クリームソーダ ］ ワンモア ［ フレンチトースト ］ プチモンド ［ フルーツサンド ］ *********************************************** コラム 彼女と純喫茶 純喫茶の愉しみ ◇お食事 ナポリタン ミートソーススパゲッティ バタートースト ハーフジャムトースト クリームトースト シュガートースト ピザトースト フレンチトースト タマゴサンド／ゆで卵 タマゴサンド／卵焼き クロックムッシュ ミックスサンドイッチ オムライス ビーフカレー キーマカレー ◇あまいもの メロンクリームソーダ レモンスカッシュ ミルクセーキ ミックスフルーツサンド バナナとパインのフルーツサンド ホットケーキ コーヒーゼリー カスタードプリン プリン・ア・ラ・モード いちごパフェ チョコレートパフェ ◇お店の味 珈琲 琵琶湖 ［ ナポリタン ］ カフェ アルル ［ インドオムラ ］ ヘッケルン ［ ジャンボプリン ］ 珈琲 ショパン ［ アンプレス ］ ローヤル ［ チョコレートパフェ ］ ミモザ ［ ビッグホットケーキ ］ 珈琲専門店 エース ［ 元祖のりトースト ］ コーヒープラザ 壹番館 ［ クリームソーダ ］ ワンモア ［ フレンチトースト ］ プチモンド ［ フルーツサンド ］

1,540円

純喫茶レシピ

初学者のための概説書。各時代の動勢を明確にし，それに基づいて服飾上の事項を設定した。叙述には，史料による実証的展開を心がけた。

1,118円

【謝恩価格本】日本服装史…

＜b＞「こんな食感、食べたことない！」 感動するシフォンケーキが作れる！＜/b＞ 予約日には全国から申し込みが殺到するシフォン教室、『chiffon chiffon（シフォンシフォン）』のレシピ集。 累計4万部を突破したロングセラー『ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン』の発刊から10年、 さらに内容を充実させた新版です。 教室で人気の未公開レシピ10点と、 要望の多かったメレンゲの泡立て方やQ＆Aページを追加し、より分かりやすくなりました。 初心者からシフォンを極めたい人まで満足できる1冊です。

1,650円

決定版　ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン…

イギリスのティータイムに欠かせない定番のお菓子、スコーン。 各家庭やティールーム、ホテルなどそれぞれの味があります。 本書では、今日本で注目を集めているティールームや、予約が取れない人気のお菓子教室など15名の、とっておきのレシピ集です。 つくり方はもちろん、スコーンへのこだわりや、材料を決めるポイント、レシピ開発の裏側など、お菓子づくりに役立つテクニックがもりだくさん。 スコーンをおいしく仕上げる「コツ」も惜しみなく公開。 スコーンだけでなく、各ティールーム・お菓子研究家が得意とするイギリス菓子のレシピも充実。 スコーンにあわせる紅茶の楽しみ方、著者ならではのイギリスの食文化についても理解が深まる一冊です。 ■目次 はじめに「私とスコーン」 愛される英国菓子　スコーンのお話 ◇お菓子の本場パリで流行した英国菓子が日本へ ローズ・ベーカリー　宇戸平智子 ◇忘れられた伝統英国菓子を再現する大人気のお菓子研究家 ガレット＆ビスケット　安田真理子 ◇英国出身の人気の先生は、故郷の味を原点に モーニングトン・クレセント　ステイシー・ウォード ◇サロンで焼き上がる麗しくおいしいスコーンの魅力 Beau&Bon　多賀谷まり子 ◇奈良の古道をウォーキングしながら名物のスコーン＆英国菓子を Tea House KURINOKI　みちむらかよこ ◇東京下町でファンを広げる心づくりのクリームティー タイニートリア ティールーム　慶本佐知子 ◇仙台で日々焼き続けられる正統派の焼き菓子の味わい ハムステッド・ティールーム　平中直美 ◇焼きたての香りただよう住宅街の華やかなティールーム ベリーズティールーム　和田真弓 ◇みんなが訪ねたがる観光地の人気教室・ティーハウスのおいしさ ブリティッシュケーキハウス　小澤祐子 ◇プロも通い続ける紅茶教室にて英国菓子とベストマッチの紅茶を Chatea　立川碧　有田りつえ ◇大阪の大人気紅茶教室で英国菓子と紅茶のマリアージュ S*STYLE紅茶教室　田中純幸 ◇本場ロンドンで修業した大阪英国菓子店の有名チョコレートショップ ティカール バイ ブロードハースト　永田敦子 ◇英国菓子業界を支える大先輩の愛がいっぱいお菓子作り ティースタジオ　エバーグリーン　奥田惠子 ◇紅茶大好きから始まった英国菓子作りは、アマチュアなのにスペシャリスト級！ 河合真由子 ◇焼き立てスコーンを愛してやまないスコーンラバー 小関由美 コラム ***************************************

1,650円

スコーン大好き！

イギリスで人気の「トレイベイク」が日本初上陸！　バター不使用でおいしくできる、バットで作るシンプルな焼き菓子が満載のレシピ本。

1,540円

トレイベイク

疲れて帰宅した夜。献立を考えて、まな板と包丁を出して…なんて、しなくていいんです。本書で紹介する、「下味冷凍」と「半調理冷凍」のストックがあれば、考えなくても、加熱するだけであっという間に出来立ての美味しいご飯ができあがり！冷凍するからこそ美味しくなるレシピが満載です。 Part1　考えなくていい　肉の冷凍作りおき Part2　考えなくていい　魚介の冷凍作りおき Part3　考えなくていい　手作り冷凍食品

1,320円

考えなくていい　冷凍作りおき…

子どもの「読解力」をぐんぐん育てる最新セレクト絵本100 三男一女が東大理IIIに合格！ 佐藤ママがおすすめの 最新セレクト絵本100冊 子どもの「読解力」をぐんぐん 育てるコツがここにあります！ 子どもの「読解力」低下が問題視されるようになってきました。その「読解力」を身につけるのに最適なのが乳幼児からの絵本の読み聞かせです。三男一女を東大理IIIに合格させた佐藤亮子ママが最新セレクトのおすすめ絵本100冊とともに、子育てを通して実践してきた絵本の読み方のコツや佐藤家の絵本にまつわるエピソードをご紹介します。 ■PART1　佐藤ママ！ どうやって東大脳を育ててきたの？ 子育ての原点となった絵本との出合い 今、思えば“読み聞かせ“が東大脳をはぐくんだ!? 読み聞かせは最初の10分間が決め手 佐藤ママ流3つのステップで読み聞かせをマスター こんなに読み聞かせを続けられたのは 子育て奮闘中の頃の佐藤家のある1日 佐藤家4人の子どもたちのお気に入り絵本 ■PART2　佐藤ママおすすめ！ 東大脳を育てる絵本100冊 1 お話に夢中！ 2 きれいな色と形 3 気持ちっていろいろ 4 友だちっていいね 5 日本の行事、昔のこと 6 生きるってどういうこと？ 7「びっくり！」がいっぱい 8 名作との出合い 9 音が、言葉が、楽しい！ 10 いくつかな？　数える喜び 11 世界って広いね 12 自然ってすばらし 13 動物はみんななかま 14 パパ、ママも楽しめる！ 15 どんどん大きくなあれ！ おまけの1冊 ■PART3　教えて佐藤ママ！ 絵本選びと読み聞かせQ&A

1,760円

東大脳を育てる！ 読み聞かせ絵本100…

本当の豊かさを教えてくれる、有元センスの決定版! 仕事や家事に忙しい、毎日。世の中も不安定。 美味しいものをいただきたいーーけれども料理をすることや献立を考えるのが億劫になったり、何を作っていいかわからなくなってしまうことがあります。 そんな私達に有元葉子さんは 「まずは2皿。心と体が本当に食べたいと感じるものを作る。それ以外に私たちの幸せはない気がします。」 と言います。 まずはこの2皿さえあれば。本書では、有元さんが日々、本当に食べたい味を相性のいい2皿ごとに紹介しています。 きれい、嬉しい、楽しい・・・・美味しいのはもちろんのこと、色、食感や香り・・・五感が喜ぶ有元さんの2皿は、「作ってみたい! 食べてみたい」と思わせるものばかり。 すべて有元さんの私物の器やグラスを使ったスタイリングで、美しい写真とともに掲載。 レシピ集としてはもちろんのこと、写真集のように眺めているだけでも幸せになれる1冊です。 そして本書の最大の調味料は、書下ろしのエッセイ。 見たことのない料理や盛り付けがどうして生まれたのか? 何でこの2皿の組み合わせなのか? これこそ、有元ワールドの真骨頂というべき書き下しの26のエッセイを収録。 有元葉子さんのセンスの源が垣間見られる文章は、美味しいもの好き、豊かに暮らしたい、と思うすべての方に読んでいただきたいものばかりです。 大好評だった「この2皿さえあれば。」"秋冬編"から半年。 熱い要望にお応えして発売する、本書"春夏編"。 秋冬編をすでにお持ちの方は、こちらでオールシーズンを網羅できます。 初めての方も、この1冊から楽しめます。 ぜひ、お手に取っていただければ幸いです。

1,980円

有元葉子 この2皿さえあれば。 私が食べたい季節の味…

生クリーム、カスタードクリーム、バタークリームはお菓子の花。この3つのクリームについて、材料の選び方、適した道具、おいしい作り方や楽しみ方、相性のいいお菓子、保存方法までを懇切丁寧に解説します。知っているようで知らなかったクリームのことに合点がいく一冊。

1,760円

クリームのことがよくわかる！お菓子の本…

★ ずっと仲良く、元気に暮らしたい。 愛を育むための50のヒント! ★ 気になる毎日のお世話の仕方や ヒナから育てるときのヒント、 大好きな遊び方まで。 ★ 鳴声、しぐさで気もちを理解。 ★ 苦手なことや意外な一面も。 ◆◇◆ 監修者からのコメント ◆◇◆ 文鳥は江戸時代から日本人に親しまれてきた鳥です。 しかし、日本国内では野外で文鳥を見かけることはありません。 文鳥のふるさとはインドネシアで、 日本にいる文鳥は輸入されたか、 国内で飼い鳥として繁殖されたものなのです。 それにもかかわらず、これほど文鳥が 身近な鳥として認識されているのは、 日本人の感性に強く訴えかけてくるものがあるからでしょう。 それでは、文鳥の何がそこまで日本人を魅了するのでしょうか。 * 手乗りとして親しめるほどの人懐っこさ。 * どこか品格を感じさせるシンプルな容貌。 * どこまでも可愛らしく、心癒される歌声。 * ダンスを踊っているかのようなキュートな仕草。 * 人間の気持ちを理解して行動するする賢さ。 * 初心者でもヒナから育てられる飼いやすさ。 挙げれば、まだまだありそうです。 古くから改良が重ねられてきた文鳥は、 飼い鳥としての一つの完成形に達している と言ってもいいのかもしれません。 本書が、読者の皆様が文鳥のキモチを理解し、 文鳥と一緒の幸せな暮らしを楽しまれるうえでの 一助となりますことを祈っております。 監修・イラスト: 汐崎 隼 ◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆ ☆第1章文鳥のキモチを知ろう *1どこまでも可愛らしい歌声 *2懐きやすく、人間の良きパートナーに *3喜怒哀楽のサインは多彩 *4キュートなポーズで周囲を魅了 *5手のひらの中で、いつの間にかウトウト… ・・・など全18項目 ☆第2章文鳥との暮らしを楽しもう *19迎える前に文鳥のことを知ろう *20必要なグッズをそろえよう *21毎日のお世話は意外とカンタン… *22 1年周期で体調が変わる *23暑い夏を元気に過ごすために ・・・など全17項目＜ br＞＜; br＞☆第3章もっと文鳥と仲良くなろう *36ヒナから育てる楽しさ *37繁殖にチャレンジしよう *38ヒナが生まれたら *39繁殖や孵化がうまくいかないのは… *40元気なヒナを選ぼう ・・・など全15項目 ※ 本書は2015 年発行の 『もっと知りたい 文鳥のこと。HAPPYブンチョウ生活のすすめ』 を元に、加筆・修正を行った新版です。

1,793円

もっと知りたい 文鳥のすべて 幸せな飼い方・接し方がわか…

ホテル、レストラン、カフェ、パティスリーの顧問バリスタ、調理師・製菓専門学校の特別講師として活躍する著者による、ティードリンクをテーマにした発想と組み立てシリーズの1冊。 今、コーヒーをアレンジした甘いコーヒーフレーバードリンクに代わり、お茶をベースにしたデザート感覚で飲めるティードリンクが人気を集めています。 その代表であるタピオカミルクティーや、ほうじ茶ラテ、ジャスミンミルクティなどは定番ですが、そのほかにも、さまざまなティーをベースに食材やトッピングを組み合わせたティードリンクが登場しています。 本書では、ティードリンクの発想の方法をセオリーにもとづいて解説しながら、オリジナルドリンク作りのアイデアを紹介します。 ティードリンクのおもな構成要素は、中国茶、紅茶、日本茶、フレーバーティーなどのベースとなる「ティー」と、フルーツや牛乳などの「食材」、フルーツやスパイスを使った「ソース・シロップ」、ホイップクリーム、タピオカ、ゼリー、ナタデココ、杏仁豆腐などの「トッピング」の4つ。 オリジナルドリンク作りの鍵となるこれら4つの要素の組み合わせ方を、味と香り、食感などの面から理論的に解説。 セオリーを知り、応用させることで、味わい、見た目ともにオリジナリティあふれるドリンクのアイデアが無限に広がります。 ベースとなるティーを含め、ドリンクのレシピは100点以上を掲載。 ベースのティーの淹れ方をはじめ、ソースやトッピングのレシピも多数紹介。 また「SNS映え」する演出テクニックも披露します。 台湾や中国での最新ドリンク事情や、日本でのドリンクスタンド開業ノウハウや、ドリンクに季節感を盛り込むアイデアを紹介したコラムも充実。 ティーをベースにしたドリンクを商品として販売したいカフェやレストラン経営者、企業の商品開発担当から、イベントやパーティーでドリンクを作る機会の多いフードコーディネーターやプロデューサー、また自宅でドリンクを楽しみたい一般消費者まで、オリジナルティードリンクを作りたいと考える人すべてに向けたコツとヒントをまとめた1冊です。 ■目次抜粋 Chapter1　ティードリンクの考え方と基本 1　ベースとなるお茶 2　フルーツや牛乳などの「割材」 3　ソース・シロップ 4　トッピング Chapter2　MILK TEA Chapter3　FRUIT TEA Chapter4　SWEETS TEA Chapter5　OTHERS Chapter6　ALCOHOL＆TEA ***************************

2,860円

ティードリンクの発想と組み立て…

今度の休日、ミニシアターという場所を目的にして、お出かけしてみませんか?本書は全国に点在するミニシアターの魅力やこだわり・歴史を、支配人やスタッフのみなさんへのインタビューや取材を通して紹介し、さらにあわせて訪れたい周辺のお出かけスポットをイラストMAPとともにご案内する、ミニシアターガイド。観たい映画を目的に訪れるだけではなく、「あ、こんなミニシアターがあるんだ! 」と、ミニシアター自体を目的にしてお出かけしたくなる、そんなお散歩ガイドです。巻頭特集では、俳優・井浦新さんにご登場いただき、観客として楽しんでこられたミニシアターでの思い出や、「ミニシアター・パーク」立ち上げに関するお話をきいたほか、親交の深い劇場支配人との対談も!また、深田晃司監督や濱口竜介監督をはじめとするミニシアター・エイド事務局メンバーへのインタビューでは、ミニシアターを応援する活動の広がりについてお話を伺いました。

968円

【謝恩価格本】全国85劇場 ミニシアターのある街へ。〜映…

1日1ページ読み進めると、100日後に“1000万円貯まる人”になる！ 人気キャラクター・くまいぬと一緒にゆる〜く貯まるワザを身につける1冊！ 1000万円貯めた人たちがやったことが100個書かれています。 お金のプロではない彼女たちが、家計をやりくりしながら、小さなお金の習慣を積み重ねて、実際に1000万円以上の貯蓄を達成しています。 ・この本の使い方 ・1000万円やりくら〜のプロフィール （年齢、職業、家族構成、年収・月収、月貯蓄・年貯蓄） ・1000万円やりくら〜たちの小さな習慣 ・1000万円やりくら〜が書いているもの （欲しいものリスト／特別出費／家計簿／ライフプラン表）

997円

1000万円貯めてる人の 小さなお金の習慣100…

脳梗塞・糖尿病を85％防げる！ 生活習慣病・血管の専門ドクターが説く、 血管が強くなる習慣術 人生100年時代、60歳以降の20年、30年は、 もはや「余生」とは呼べないぐらい長い時間です。 長い余生を健康に過ごせるかどうか。 その可否を決めるのが「血管」です。 60代以降に発症しやすい2大病気が 「脳梗塞」と「糖尿病」です。 この2大病気を引き起こす原因が 血管の老化です。 この血管の老化をどのように食い止め、強くしていくか。 血管が健康であれば、 脳梗塞も糖尿病も85％は防げるといいます。 ただ、 見たり、状態に気づいたりしにくいのが 「血管」です。 そんな血管が強くなる習慣を 一挙公開したのが本書です。 ノウハウといっても、 難しいものではありません。 時間も場所も取りません。 「朝、起きたら口をゆすぐ」 「お腹を半円状になでる」 「お酒を飲むときは水も飲む」 「寝る前に顎の下を押す」 などなど、 あなたが日常生活を過ごしているなかで、 そのノウハウをほんのちょっと意識して 生活習慣に取り入れてみるだけ。 ハードルが低いものばかりです。 私たちの体の隅々まで張り巡らされている 重要な道路、いわばインフラである 「血管」を健康に導く1冊です。

907円

【謝恩価格本】血管が強くなる習慣…

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