インスタグラムでさくっと作れるレシピ動画が人気の、MOAI’s KITCHEN もあいかすみの初のレシピブック。何でもレンチン！火を使わなくても作れるレシピや、野菜を増量して副菜を作らなくても、一皿で栄養がちゃんととれるレシピや、鍋、スープ、絶品簡単おつまみから、疲れた時に無性に食べたくなるラクうまスイーツまで。忙しい毎日を送る人や、自炊をはじめたい人に作ってほしい、すぐできるお手軽おうちごはんが満載です。 PART1　MOAI’s KITCHEN　人気レシピ レンチン豚キムチうどん／5分で！サーモンアボカ丼／レンジでビビンバ／ ジューシー鶏チャーシュー丼／巻かないロールキャベツ／ベイクドアボカド 絶対おいしい！　困ったときはキムチーズ キムチーズ厚焼き／キムチーズリゾット／チーズタッカルビ／キムチーズ豆腐／さばキムチーズ PART2　野菜がしっかりとれる　一品完結レシピ 具材ごろごろガパオライス／バター香る 鮭といくらの和ごはん／きのこたっぷりロコモコ丼／野菜たっぷりオムライス／茄子入り肉汁うどん／ごま風味豚しゃぶうどん／ほとんどキャベツのお好み焼き PART3　火を使わない　スピードらくらくレシピ レンジでしっとりよだれ鶏／鮭ときのこのみそバタホイル焼き／あじの薬味ソースがけ／コーンごはん／ピり辛サーモンユッケ/ねばねば和ユッケ／焼かない豚のポテチー巻き／めんどくさくない絶品八宝菜／トマトのうまみ無水カレー／炊飯器で絶品カオマンガイ／甘辛すき焼きうどん MOAI’s　SNAP　ある日のごはん。 レンジ厚焼き卵サンド／帆立のチーズリゾット／つなたま丼／とろとろ親子丼／関西風天津飯／レンチンたらこパスタ／肉塊塩豚 PART4　鍋ごとどーんもあり スープ＆鍋 なんちゃってテール風スープ／キャベツと鶏の無水トマト鍋／あさりの純豆腐／酸辣湯風スープ／豚と白菜のみそガーリック鍋／鶏だんごスープ／シンプル豚汁／クラムチャウダー／元気がでてくるBLTスープ MOAI’s　KITCHEN　WEEKEND　週末の上がるおつまみ フライドポテトチーズソース／チーズいももち／しらすのオープンオムレツ／焼き枝豆／小松菜のチーズ焼き／たこときのこのアヒージョ／ひき肉のレタス包み／ねぎまみれやっこ／アクアパッツァ／レンジで無限ピーマン PART5　オーブンいらないスイーツ マグカッププリン／ふわふわパンケーキ／もちもちパンケーキ／レンジでバナナケーキ／さくさくチョコチップクッキー／いちごの焼かない生チョコタルト 作り始める前に この本の使い方　 素材の下ごしらえ＆切り方／覚えておきたい切り方 Column1卵のはなし1／Column2卵のはなし2／Column3お気に入りのお料理グッズ1／Column4お気に入りのお料理グッズ2

1,430円

MOAI's　KITCHEN　＃OL仕事めし がんばらな…

日本には、「花鳥風月」という言葉があります。それは、身近にある自然の風景や理（ことわり＝物事の筋道・道理・不変の法則）を意味します。花は開花し、枯れ、実をつけ大地に還り循環する。渡り鳥は定住せず、風は恵みの雨を呼ぶかと思えば木を枯らす凩にもなる。月は姿形を変えながらも常に人に寄り添ってくれる。日本人は、喜びと哀愁を伴う自然のありのままの姿を、受け入れ愛してきました。自然の風物を楽しむ四季のレシピと、暮らしの小話をしたためました。

2,200円

にっぽんの四季食

本書は、平野由希子さんと高橋雅子さんがワインを楽しむために考えた「ワインつまみ」を“すぐおいしい”簡単なものから、“じっくりおいしい”時間をかけて作るものまで120種以上紹介しました。 またおいしいつまみとともに、ワインとの相性を楽しんでもらえるよう「つまみとワインの相性バー」を掲載。ワインを4種（軽白・中白・軽〜中赤・重赤）にわけ、紹介しているつまみがどのワインに合うかが、ひと目でわかるようになっています。 ひとりからふたり飲み、また友だちを呼んでのおうち飲みにぴったりな一冊です。 （本書はじめにより） 家飲みは私たちの暮らしのスタンダードになりました。そして、このスタイルは進化を続けています。ワインの好みが変わってきた。そう感じたことはありませんか？　そんなときは、定番おつまみにいつもと違うワインを合わせてみてください。きっと新しい「おいしい」に出会えます。 本書はワイン友達でもある高橋雅子さんとの共著。雅子さんのレシピや視点を通じて、私にもたくさんの新しい発見がありました。ワインとおつまみの関係はまだまだ楽しくなりそうです。 平野由希子 今回の本のお話をいただいたとき、ワインに寄り添うお料理を考えたら右に出る者はいない由希子さんと、私のような普段のお夕飯の延長線の数々を一緒の本の中で肩を並べていいのだろうか？というのが正直な印象。それでも今回、パリのエスプリが効いた由希子さんのそれと、普段感がハンパない私のそれと、対局のところにある2人のレシピもなかなか面白いのでは？と、思い至りました。そして、由希子さんも、私も、思いは1つだと思うのです。このレシピ全部、ただおいしいワインを飲むためのもの！ 高橋雅子 ■本書は弊社より発行した平野由希子著「おつまみワイン亭」「カンパイ！おつまみワイン亭」、高橋雅子著「おうちでバル」をものにメニューを厳選し、リニューアルしたものです 「ワインつまみ」の楽しみ方　-本書の特徴ー ワインとおつまみコラム 平野由希子　高橋雅子 ■とりあえず ■チーズ ■サラダ・マリネ ■魚介 ■野菜・豆・きのこ ■鶏肉 ■豚肉 ■牛肉・ラム　 ■パスタ・リゾット　 ■じっくりレシピ ■パエリア ■ピザ ■塩味ケーキ ・ワインつまみ　全レシピ相性一覧表

1,100円

すぐおいしい　じっくりおいしい　ワインつまみ…

小麦粉をこねた生地で旬の野菜を包む、信州の郷土食「おやき」は、急斜面の多い信州の山村でさかんな「粉食文化」のひとつです。小麦粉の種類や製法によって、もちもち、サクサク、ぱりぱり、ふわふわなど、さまざまな食感の生地を味わえるうえに、野菜をたっぷり食べられるので、最近はヘルシーフードとして注目を集めています。本書は20種類以上のおやき生地、80種類の具の作り方を収録。食感を自由自在に楽しめる、新機軸の小麦粉レシピ集です。 おやきとは 小麦粉とは おやき作りに使う道具 おやき生地 　焼き 　　中力粉＋ぬるま湯 　　強力粉＋ぬるま湯 　　強力粉＆ベーキングパウダー＋ぬるま湯 　　強力粉＆ドライイースト＋ぬるま湯 　蒸かし（膨らし粉なし） 　　中力粉＋ぬるま湯 　　中力粉＋熱湯 　　中力粉＋熱湯・中力粉＋ぬるま湯 　　強力粉＋ぬるま湯＆白玉粉 　蒸かし（膨らし粉入り） 　　中力粉＆ベーキングパウダー＋ぬるま湯 　　強力粉＆ベーキングパウダー＋ぬるま湯 　　中力粉＆ベーキングパウダー＋ぬるま湯＆重曹 　　強力粉＆ドライイースト＋ぬるま湯 　焼き蒸かし 　　中力粉＋冷水 　　強力粉＋ぬるま湯 　　強力粉＋熱湯＆片栗粉 　　強力粉＆冷ごはん＋ぬるま湯 　　強力粉＋ぬるま湯＆雑穀ペースト 　加熱アラカルト おやきの具 　具の定番 　　野沢菜/きりぼし大根/きざみなす 　　野菜ミックス/かぼちゃ/にら 　　和風きのこ/おから/ゆず大根 　　つぶあん/黒ごまあん/りんご＆おさつ 　コラム「おやきの歳時記」 　具のアラカルト 　　ふきのとう/山菜ミックス/破竹と蕗の味噌風味 　　こごみ/のびる/わらび 　　菜の花/雪菜/そぼろ雪菜 　　中華風ほうれん草/大根葉のナムル/野沢菜の葉っぱ 　　丸なす/麻婆なす 　　夏野菜カレー/夏野菜ラタトゥイユ/カレーもやし 　　やたら/梅紫蘇オクラ/錦糸瓜 　　丸ごとピーマン/モロッコいんげん/みょうが 　　新玉の辛味噌/新玉のカレーマリネ/葉玉ねぎ 　　肉じゃが/塩肉じゃが/味噌じゃが 　　じゃがコロ/ポテサラ/五目長芋 　　おさつカレー/甘辛おさつ/味噌おさつ 　　かぼちゃ煮/かぼちゃサモサ/冬至かぼちゃ 　　白菜と豚肉の中華風/ごま白菜/鶏ごぼう 　　味噌きりぼし/カレー風味のきりぼし/辛味大根の旨味噌 　　味噌大根/れんこん/ねぎ玉味噌 　　五目野沢菜/味噌野沢菜/野沢菜の中華風 　　ツナかぶ/野沢菜かぶ 　　あっさり中華きのこ/洋風きのこソテー/麻婆風えのきステーキ 　　五目炒り豆腐/味噌おから/おからサラダ 　　黒糖入り小豆/月餅/金時豆 　　黄身あん/くるみあん/いきなり団子風8 　　りんご＆バナナ/ピリ辛りんご/チョコあん 　具の味索引 もっと上手につくりたい！ 　生地の包み方講座 　おやきのQ＆A

1,760円

おやきの教科書

880円

dancyu定番シリーズ 最強！から揚げレシピ…

noteで人気の連載が待望の書籍化！　週3日の自炊で食材を使いきる一汁一菜レシピ。はじめて自炊が続いたという声が続々！

1,540円

週3レシピ

いつも買う豆腐のメニューをもっと知りたい ！定番食材から献立を決めれば、買い足し不 要で、うちにあるもので、おトクにラクに 料理が完成♪　大きな文字と簡潔レシピでつ くりやすさ◎。冷ややっこから、ボリューム満 点のメインまで、豆腐づくしの使える一冊！

598円

うちの定番食材レシピvol.3 献立にもう迷わない！豆腐…

ときには、がっつり食べてもいいのだ！　　具をたっぷりご飯に混ぜ込んだ、おかずいらずの「ごちそうおにぎり」 一度見たら忘れられない、がっつり、ボリューミーで、迫力満点な「ごちそうおにぎり」「ポテサラ」「ホットサンド」のレシピを、初公開！ とくに、日本人のソウルフードである「おにぎり」は、「日本人に生まれてよかった！」と思えるおいしさで、お弁当に＆朝ごはんに、おすすめです。 ◆主役は、おにぎり。 具をぜいたくに混ぜ込んだ迫力満点のおにぎりは、車の運転が仕事のだんなさんのために考案した、おかずいらずのお弁当。意外な具の組み合わせが新鮮なレシピいろいろ ◆つまみのポテサラ だんなさんの“お酒のおつまみ”としてよく登場するという、ボリューミーなポテサラのレシピいろいろ。ゆで卵が決めてです。 ◆しめのホットサンド 晩酌のしめによく食べるというホットサンドは、インスタで話題沸騰中！

1,320円

主役は、ごちそうおにぎり つまみにポテサラ、シメのホット…

魂をくすぐる、ソースの香り。　 甘辛くてほどよくスパイシーなソース焼きそばは どこか懐かしい庶民の味。　 一転して、本格的な中華料理店の焼きそば、 塩味のあっさり焼きそば、さらには醤油味、イタリア風や韓国風。　 背徳的な豪華焼きそばや、つまみになる替わり種まで　 焼きそばの懐の深さは、計り知れません。 今回は、そんな焼きそばのレシピをたっぷりとご紹介。　 無限に広がる焼きそばワールドの第一歩は さあ、何味から攻めましょうか。

880円

dancyu定番シリーズ 焼きそば100レシピ…

『食記帖』『スープ』『野菜』の細川亜衣、2年ぶりの新作レシピ集！ 幸福と感激にみちた果物料理を、ふだんの食卓に。 ー　-　-　-　- ダイナミックで、優美。 素材の持つ生命力とおいしさをそのまま閉じこめたような料理で 無二の存在感を放つ料理家・細川亜衣。 待望の新刊は、細川亜衣ならではの 各国料理のエッセンスを取り入れた、「果実」と「ナッツ」の料理63皿を収録。 果実のほのかな甘さと酸味、ナッツの歯ざわりとコク。 驚きの発想で料理を豊かにする、魅惑のレシピ。 [収録レシピ（一部）] あさりとアーモンドのスープ ／ 揚げじゃがいももち、ココナッツがけ ／ 晩柑とかれいの南蛮漬け ／ いんげんとピスタチオの茴香風味 ／ 赤なすとブルーベリーのマリネ ／ えごまのおにぎり ／ プルーン酢豚 ／ 桃とチーズのクランペット ／ トマトと赤いベリーのスープ ／ 鶏肉とマカデミアナッツの包み焼き ／ 豚肉のレモン塩釜焼き ／ りんごのピッツァ ／ ……他、全63皿。 熊本に暮らし、日々新鮮な旬の食材と向き合う 料理家がおくる、家庭料理の新たなスタンダード。 50種を超える果実とナッツの、極上の味わいがここに。

1,980円

果実

5,720円

基礎からわかるフランス料理…

ロングセラーの既刊『ソース』で、フランス料理のあらゆるソースの製法を紹介した著者が、 加熱技法についてそのポイントを解説。 具体例として55品の料理を紹介。現代フランス料理の原点ともいえる70年代の「ヌーヴェル・キュイジーヌ」の考え方をひもときつつ、 現代のキッチン事情を踏まえてテクニックを語ります。 フランス料理のみならず、西洋料理全般の基礎として広く有用となる書。

3,080円

キュイッソン

累計販売台数【144万台突破】！大人気「BRUNOコンパクトホットプレート」で簡単につくれるレシピ集。毎日の食卓から、みんなが集まる特別な日まで。たった1台のホットプレートでレパートリーが一気に増えます！ 初心者さんも失敗しない＆みんなが喜ぶおいしいレシピを3人の人気料理家が紹介します。おしゃれカフェ風「朝ごはん」、おもてなしにも！本格「ランチ」、お酒にも合う「ディナー」の3章構成で、ホットプレートの使いこなし方は100パターン以上！ テーブルにのせるだけで一気にオシャレになるプレートは、おもてなしでも大活躍することまちがいなし。お手入れも簡単なので、もちろんふだん使いもオススメです。 とことんホットプレートを使いたおすコツが満載の一冊です。 【BRUNOホットプレートのここが嬉しい！】 ・テーブルの上でもずーっとできたて ・みんなで、家族で、わいわいつくれる ・手軽に食卓が華やかになる ・カラバリが豊富で、おしゃれ！ ・見た目はコンパクトなのに、充実の実力 ・お手入れ楽々＆出しっぱなしOK はじめに BRUNOコンパクトホットプレートの使い方 ホットプレートで 愉しい・おいしいごはんの時間 PART．1　 ホットプレートでおうちカフェ風 朝ごはん 手軽でおしゃれな洋風ごはん クセになるアジアンetc．多国籍料理 ひと味違う和風のごはん 朝にうれしいあったかスープ 朝からほっこり幸せスイーツ PART．2　　 ホットプレートでフレンチ＆イタリアン ランチみんなでわいわい作れるメニュー 10分でできるスピードレシピ 作っておけるラクチンごはん がっつり！肉、魚、ごはん ランチのあとの甘〜いデザート PART．3　 ホットプレートでおうち居酒屋 ごはん とりあえず乾杯！のサイドメニュー 野菜もたっぷり！ボリュームおつまみ からだポカポカ！あったか鍋物 大満足のシメのごはん、麺 別腹！和風デザート 別売りオプションを使ったBRUNOコンパクトホットプレートレシピ 別売りオプションラインナップ 人気のBRUNO調理家電

1,320円

BRUNOホットプレート魔法のレシピ100…

発売から10年以上たっても、売れ続けている家庭料理の決定版！ そろそろ、「家庭料理のベーシック」を手に入れよう。 おいしく作った普通のおかずで、ごはんにしよう。 家庭料理は楽しく作れば、おいしく美しくできあがることの証明だと思います。 これから毎日作り続ける家庭料理ですから、楽しく作れば一生の得ですよ。 と、土井先生。 生の野菜は手でバリバリッとちぎると、お料理に表情が出ます（くずし卵のサラダ） 肉じゃがはふたをして、やさしい火加減で「蒸し煮」しましょう（肉じゃが） “煮立ったところをめがけて”が卵と次の極意（親子丼）…… おいしくできるポイントもわかりやすい！

1,650円

土井家の「一生もん」2品献立…

グリラーは、耐熱陶器製の調理ツールです。ジューシーなお肉、ふわふわしっとりのお魚、味がしっかり感じられるお野菜ー陶器ならではの遠赤外線効果で食材の栄養や旨みをのがさずおいしく仕上げてくれます。しかも、魚焼きグリル、電子レンジ、オーブン、トースター、直火など、さまざまな熱源で使えるのも魅力。毎日のごはんづくりを「簡単に、でもちゃんとおいしく」という想いから生まれた道具です。ご家庭の環境にあわせて上手にお付き合いいただけたらうれしいです。

1,320円

並べて焼くだけ！グリラーレシピ…

うまみたっぷりの万能調味料「塩麹」と「しょうゆ麹」のつくり方と、それらをフル活用して毎日のおかずを格別においしく仕上げるレシピを紹介します。しょうが焼、豚の角煮、レバニラ炒め、ロールキャベツ、魚の煮つけ、餃子、親子丼……和洋中の人気おかずが、麹のパワーでもっとおいしく！冒頭には「きのこ＆パワー食材で免疫力アップレシピ」を紹介。さらに、冷めてもおいしい朝ラクお弁当レシピも充実。家族みんなが大好きな、繰り返し作りたいレシピばかりを集めました。※本書は『決定版塩麹レシピ』、『決定版しょうゆ麹レシピ』に新しいレシピや情報を加え再編集した新刊です。

1,430円

いつものおかずがおいしく変わる！　塩麹・しょうゆ麹の定番…

大きな写真と文字にふりがな付き！ ちぎるだけのサラダから、おなかいっぱいの定番おかずまで！ お子さんでもひとりで作れるように、作り方を丁寧に解説。

1,320円

ひとりで作って、みんなで食べよ！はじめてのごはん…

うちのジャムがおいしくなった！ そう思えるような、おいしいジャム作りのお手伝いを。 材料・道具・瓶詰め・スパイスやリキュール・ジャム作りQAなどの基本から、四季折々のフルーツで作るジャムとそのバリエーション、ジャムを楽しむお菓子まで、写真とともに丁寧に解説し、網羅。 ジャム作りの教科書永久保存版。

1,870円

ジャムの本

第11回新コミックエッセイプチ大賞受賞・うめやまちはる初コミックエッセイ。 30代、憧れの仕事に就いて充実しながらも忙しい毎日。ある日、小さなミスをきっかけに体調が転がるように悪化し働けなくなったー 病気を患い、仕事を退職。結婚して専業主婦になるも、「普通の生活ができない」ことから「自分に自信がもてない」日々を送っていた。そんな日々を変えるきっかけは、毎日の普通の料理。 太陽が眩しい朝、起き上がれない私、それでも自然とお腹は空く…。いまできる精一杯の力で日々の普通で小さな料理に、じっくり向き合う。雑炊、おみそ汁、目玉焼き、きんぴら…じっくりコトコト、ジュワ〜っと、私を取り戻す食卓。 1遅く起きた日のリメイク雑炊　2てきとう味噌汁　3散歩と規格外の野菜たち　4ふつうのきんぴら　5昼夜逆転と目玉焼き　6鶏肉のソテーと父の味　7ちょうどいい作り置き　8主婦とシェフ　9こねないパンと新しい距離感　10義父からの贈り物スイーツ　11自分でつくるお弁当　12すべてを忘れて栗を剥く　13山登りとおにぎり　エピローグ

1,430円

心曇る日は ご自愛ごはんを…

1,980円

暮しの手帖の評判料理…

3,520円

ヒットメニュー大全

お酒と料理の相性にこだわり、食事を楽しむことを「ペアリング」といいます。 本書は、お酒に合う健康的で簡単なおつまみレシピを科学的な解説と共に紹介。 自宅でペアリングが楽しめるように、レシピの1品1品に対し、相性の良いお酒の銘柄を具体的に提案しています。 メンタリストDaiGoさんが、ワインなどお酒好きなのは有名です。 著者のつっしーは、舌の肥えたメンタリストDaiGoさんの専属シェフというだけでなく、バーテンダーとしての経歴を持つ、まさにお酒の達人。 そんな著者だからこそ、料理ごとに相性の良いお酒の提案ができるのです。 いまやワインに限らず、ビールでも日本酒でもウイスキーでも、原料や作り方、産地によって特性は様々。 本書では、具体的にレシピに合うお酒を紹介しています。 また、本書に登場する料理は、健康的で簡単なおつまみばかりを集めました。しかも、ベストセラー作家であり、パレオな男こと『鈴木 祐』が監修を務め、健康面について科学的に基づいた視点から全面的にサポートしています。 ペアリングを楽しみながら、サイエンティフィック＆ヘルシーに料理を堪能できる、贅沢な一冊に仕上がっています。 ・はじめに ・全体のポイント ・基本の手作り調味料 【科学的に基づいたレシピ集】 ◆鯖缶レシピ ◆レタスレシピ ◆卵のレシピ ◆鶏むね肉レシピ ◆ほうれん草レシピ ◆ブロッコリーレシピ ◆ナッツのレシピ ◆トマトのレシピ ◆アボカドレシピ ◆きゅうりレシピ ◆キノコのレシピ ◆にんじんレシピ （各レシピにペアリングのお酒とつっしーポイント掲載）

1,540円

科学的 酒のつまみ

本書では、昔ながらの姿勢を守り続ける老舗から、新しい感性で、自分らしいスタイルのやきとりを構築する若手まで、多岐にわたる名店の技術と串のバリエーションを収録した。

3,520円

やきとり

2,530円

料理は子どもの遊びです…

料理はがんばらなくていいんです！ なんでもポリ袋にぶちこんで→レンチンで完成！ クッキングシートで包んで→全部炊飯器で完成！ 常識破りの超時短料理で、家事の時間を極限まで減らしましょう！ 今日もバリうま！　とん妻の料理はズボラでラクチンです！ ズボラポイント1　ポリ袋で下ごしらえして保存、そのままレンチン！ ズボラポイント2　レンチン＆炊飯器しか使わないから、不器用でも失敗しにくい！ ズボラポイント3　洗い物はほとんどなし！　片付けもカンタン！ ズボラポイント4　炊飯器で4品同時に調理できるからラクチン！ ズボラポイント5　レンチンしてる間に副菜作りできるからおどろくほど早い！ ズボラポイント6　マネするだけだから毎日の献立作り＆調理がラク！　 ズボラポイント7　手に入れやすい材料ばかり、1週間のお買い物リスト付き！ ズボラポイント8　簡単、手間なしなのに驚くほどうまい！ 週末に1週間分のメインを下ごしらえ、そのまま冷蔵・冷凍！ 平日はレンチンだけで献立ができてしまいます。 献立作りの順番も書いてあるから、そのままマネするだけでOKです。 CONTENTS Part1　とん妻のズボラな献立作り始まります！ Part2　とん妻流、ズボラに平日を乗り切る！　バリうま献立 　　　　　1週目　体力つけよう！　たんぱく質多め献立 　　　　　2週目　モリモリ食べよう！　家族が大喜び献立 　　　　　3週目　疲れをリセット　お肉＆野菜いっぱい献立 　　　　　4週目　1食300円以下でごちそう！　節約にぴったり献立　 Part3　朝でも夜中でもレンチンでバリうまっ！ 　　　　　忙しい朝でも大満足！　平日のレンチン朝ごはん 　　　　　おなかが空いたらもう1品　ばり早っ！　レンチン夜食 著者プロフィール とん妻 合言葉は「今日もバリうま！」2022 年1 月にYouTube チャンネル【ズボラ食堂】をスタート。「毎日の料理を少しでもラクに！」をモットーにし た時短料理テクが話題になり、瞬く間にチャンネル登録者数9 万人を突破。簡単でおいしいだけじゃなく、洗い物も極限まで減らす画期的なアイデアにも注目が集まっている。「福岡生まれ！　豚骨そだち」でおなじみの親しみやすく、明るいキャラクターも人気。

1,430円

とん妻のレンチンだけでバリうま献立…

読者の方々は、おつゆもの、スープの作り方を個々別々の処方として学ばれずに、法則的解説で、調理ができるはず。本書の処方は、多人数のスープ教室を六年間続けるという練習量の中で、改良安定させたもの。本書の最大の特長である。

2,860円

あなたのために

「特定の食べ物を無性に食べたくなる、または欲さない、その理由は？」 まったく新しい食の役割に世界が注目！ ・食べ物の好き嫌いから、相手のモチベーションを上げる言葉がわかる ・試験やプレゼンの前などに選ぶべき料理がわかる ・ストレス別に対応する食材がわかる 掲載レシピ例 ・日曜日のレシピ　スリランカカレー……自信を持ちたい人へ ・月曜日のレシピ　ツナと野菜のテルダーラ……行動力が欲しい人へ ・火曜日のレシピ　グリーンカレー……柔軟性と適応力を見につけたい人へ　etc... レシピに使われている食材の食生心理を一つひとつ解説！ 食生心理の成り立ち 食生心理の前提 1 日曜日のレシピ 「スリランカカレー」 2 月曜日のレシピ 「ツナと野菜のテルダーラ」 3 火曜日のレシピ 「グリーンカレー」　 4 水曜日のレシピ 「ヤンムーサムチェン」 （豚しゃぶのピーナッツソース） 番外編デザート 番外編 1 「地爪球」 5 木曜日のレシピ 「アジアンガーリックシュリンプ」 6 金曜日のレシピ 「オクラのテルダーラ」 番外編デザート 番外編 2 「チェー」 7 土曜日のレシピ 「カーコート」 （ベトナム風魚の土鍋煮） あとがき

3,300円

食の心理学「食生心理」で作る 心理を読み解く食材とレシピ…

WEBが苦手な初心者でも大丈夫！ スマホ一つで料理＆栄養の在宅副業ができます！ 本書は好きな「食」で「在宅副業」するための本です。 食の仕事で在宅ワークなんてできるの？ 特別なキャリアもないけど本当に仕事になる？ そんな風に思っていませんか？ 実はたくさんある「食」×「オンライン」の仕事。 例えば、レシピ開発、フード記事の執筆、オンライン料理教室、料理動画制作、料理写真撮影代行、料理系SNS発信、食育講座、食事指導など、すべて在宅で行うことができます。 それらの仕事を「教える系」「やってあげる系」「インフルエンサー系」に分類し、さらにそれぞれの仕事を徹底解説！ WEBが苦手な初心者でも大丈夫！ 自分に向いている「食」の仕事がタイプ別チェックシートですぐわかる！ オンラインビジネスの始め方が実践例でわかる！ 落ちこぼれOLだった著者が、好きな「食」で独立、3人の子育てをしながら月商7桁のママ社長に！ 著者と著者が運営するスクール生の実践例をもとに、食の在宅ワークの種類、働き方、準備すること、仕事をとるコツ、副業から本業にする方法など、「オンラインで食の仕事」をするための方法を惜しみなく伝授します。 あなたが考える「食」を仕事としてカタチにしていきませんか。 LESSON 1　料理 ／ 栄養系の在宅ワークって？ LESSON 2　料理 ／ 栄養系で在宅ワークの土台づくり LESSON 3　初めの1歩を踏み出して、お仕事に挑戦 〜 やってあげる系副業の始め方 〜 LESSON 4　オンラインレッスンの始め方 〜 教える系副業の始め方 〜 LESSON 5　お客様から選ばれる自分になる 〜 SNSを武器に自分をブランド化 〜 LESSON 6　副業から本業へ！　収入が安定するビジネス構築

1,650円

料理＆栄養の在宅副業…

「予約の取れない伝説の家政婦」の依頼者の多くは、働きながら子育てしている家庭。忙しくても、家族の健康と成長に配慮し、おいしいと喜ばれる料理を用意したい。そんな思いを叶えるのが、本書で紹介するフランス家庭料理の知恵。帰宅したらすぐに食べたい、野菜をたくさん食べさせたい、年の離れたきょうだいの食事を効率よく作りたい、育ち盛りにおやつにもなる軽食を。子育て家庭のお悩みに答える志麻さんのアイデア満載の一冊。

1,650円

伝説の家政婦　志麻さんがうちに来た！…

Twitterフォロワー数15万人！ クリームソーダ職人／大人気店『旅する喫茶』店主、待望の新刊。 空色のクリームソーダの新作から SNSで話題のきらめくデザートまで 大人気のレシピを紹介します。 ・am00:00のクリームソーダ ・魔法シロップのクリームソーダ ・夜空のレアチーズケーキ ・完熟バナナのクリームソーダ ・オーロラのゼリー ・大人の無限杏仁豆腐 ・喫茶店のカヌレプリン　etc. 空色をはじめ、海や花のモチーフ、フルーツ、特別な日のためのレシピ… おうちで作れる夢のようなクリームソーダ＆デザート37品。

1,320円

空色の喫茶店Recipe

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