憑きもの・河童・鬼・天狗・山姥・幽霊・異人ーー。太古の昔から、日本人は妖怪や迷信とともに生き、不安や恐れ、神秘感といった思いを共有して文化をかたちづくってきた。絵巻や物語に残された異形・異類・異界のものたちは、どのように描かれ、なぜ再生産され続けたのか。その歴史をたんねんにたどり、豊かな妖怪文化を築いてきた日本人の想像力と精神性を明らかにする。妖怪・怪異研究の第一人者によるはじめての入門書。 1　妖怪文化への招待 妖怪文化とはなにか 時代と文化を超える「妖怪」 2　妖怪文化研究の足跡 憑きもの 妖怪 河童 鬼 天狗と山姥 幽霊 異人・生贄 境界 参考文献 所蔵先一覧 文庫版あとがき

836円

妖怪文化入門

なぜ、死者を追善し感謝するのか？「終活」「供養」は人間の「幸福」と深く関わっている！

1,430円

供養には意味がある〜日本人が失いつつある大切なもの〜…

日本人はいつから和服を捨て、洋服を着るようになったのか? 日本人が洋服を着るきっかけとは？——明治政府の欧化政策? 関東大震災の教訓? 戦後のアメリカ文化の流入? ——実はどれも史料的、数字的な根拠がありません。 本書はNHK大河ドラマ「西郷どん」で軍装・洋装考証をつとめた著者が、膨大な史料を丹念に読み込み、日本人の服装の変遷を、幕末から昭和まで発展段階論を用いてわかりやすく解説します。 従来の近現代服飾史の通説を覆す内容が満載、あなたの頭の中にある洋服にまつわる情報をアップデートしませんか? 貴重な画像史料も約50点掲載! ーー（目次より抜粋） 第1章 幕末の海外渡航と洋服との出会い 洋服は鬼や悪魔が着るもの／和洋折衷の軍服／洋服の発祥地は横浜／和装ばかりの服制論議／廃藩置県からはじまる洋装史 第2章 欧化政策の表と裏 仕事着としての洋服／学生服の二つの系統／男袴を穿く女学生への批判／鹿鳴館時代とはなにか／皇后の洋装化／東京女子師範学校での洋服着用／ドレスメーカー 第3章 衣服改良運動 国粋主義に求める誤り／着物と袴は洋服の代用服／弘田長の改良服／日本赤十字社の看護服／高等女学校の海老茶袴 第4章 服装改善運動 改良服の発表と実践／洋服を着る東京の小学生／セーラー服の登場／関東大震災が女性の洋装化に影響を与えたという根拠のない神話 第5章 昭和モダニズムの服装 洋裁学校の誕生／ミシンの普及／白木屋火災が女性の下着を普及させたという神話／男性の洋装の流行変化／子供服から和服が消えていく 第6章 国家総力戦と服装 銃後の主婦はたすきがけ／国民服の誕生／和裁家と洋裁家がせめぎ合う婦人標準服／衣料切符を「大事に使うも国の為」／モンペやズボンは生き抜くための「決戦服」 第7章 洋服を着る時代の到来 「洋裁ブーム」は戦前からの断続性／洋裁学校の黄金時代／ナイロンやポリエステルなど合成繊維技術の発展／婦人既製服の発展／高級な和服は貸衣装／歌謡曲に見る日常生活から消えていく着物 ■著者略歴 刑部芳則(おさかべ よしのり) 日本大学商学部教授。1977年、東京都生まれ。2010年、中央大学大学院文学研究科博士課程後期課程修了。博士(史学)。同大学講師などを経て、22年より現職。専攻は日本近代史。NHK大河ドラマ「西郷どん」で軍装・洋装考証を、NHK連続テレビ小説「エール」で風俗考証を担当。『洋服・散髪・脱刀』(講談社選書メチエ)、『明治国家の服制と華族』(吉川弘文館、日本風俗史学会江馬賞受賞)、『古関裕而』(中公新書)、『セーラー服の誕生』(法政大学出版局)など著書多数。

1,089円

洋装の日本史

往古に生きた人々にとって穢は恐怖の実在物であり、神罰を恐れ、罪の償いを神に求めて禊祓がくり返された。時空を超えて、いまも現代人をしばる穢れ観念とはなにか？穢の全体像を解明した名著が「穢れ観と中世社会」「検断と祓」「血讐と処刑」を加えた集大成として蘇る。

2,750円

穢と大祓増補版

広島快食案内から１６年ぶりの上梓。広島のお好み焼の歴史、真のルーツをひもとく…

1,100円

熱狂のお好み焼

１９６０年代、私が子供だった頃、真昼川と両岸に沿って続く林が遊び場だった。ジブリの絵職人・男鹿和雄が描く、日本の遊びと食の風景。

1,870円

秋田、遊びの風景

生身の身体を伴った，生活する人間を，同じく，生活する人間が理解するとはどういうことか？　地域社会を這いずり回る4人の研究者が，乳幼児期の食（共食の体験），青年期の労働（沖縄のヤンキー），成人期の政治行動（市町村合併），老年期の社会関係（孤独・孤立）をとおして考える。フィールドワークの「原点」へ。 ■主な目次 第1章　乳幼児期の食をとおして考える〈生活ー文脈〉理解ーー〈生活ー文脈〉とは何かについて　【宮内　洋】 第2章　青年期の労働をとおして考える〈生活ー文脈〉理解ーー沖縄のヤンキーのフィールドワークから　【打越正行】 第3章　成人期の政治行動をとおして考える〈生活ー文脈〉理解ーー市町村合併の事例から　【新藤　慶】 第4章　老年期の孤独・孤立をとおして考える〈生活ー文脈〉理解ーー高齢者の「文脈」なき「生活」理解を超えて　【松宮　朝】 終　章　〈生活ー文脈〉理解の視点から永山則夫の「転職」を再考する　【宮内　洋】

2,970円

〈生活ー文脈〉理解のすすめ…

1,980円

日本風物詩

Strange Japanese Yokai assembles an extraordinary collection of mysterious creatures in every possible shape and size, each with their own unique back story. Some are well-known, others obscure. The one thing they share in common is that they are creepy and weird! The 122 different Yokai described in this book include: ・The Kappa: A dangerous creature who lives in lakes and rivers and attacks passers-by ・The Nurarihyon: A mysterious Yokai with a huge head who steals food, tobacco and alcohol ・The Yadokai: A mischievous former monk who wanders at night vandalizing and being a pest ・The Ohaguru:A scary Yokai with black teeth who looks like a beautiful woman from afar until she gets closer, smiles, and reveals herself And over 100 more! Yokai expert Kenji Murakami identifies each Yokai, explains the history, where they commonly appear, and their strange powers. The book is illustrated with hundreds of full-color drawings showcasing the fascinating features of these strange creatures. Every monster here, no matter how disgusting, is part of the rich cultural legacy of Japan. 『がっかり妖怪大図鑑』（誠文堂新光社刊）英訳版 北海道から沖縄まで日本各地の民話や伝承に登場する妖怪たちのちょっと奇妙で情けなくて笑えるエピソードを集めた妖怪大図鑑。

2,420円

Strange Japanese Yokai

〈英訳付き！　日本人として知っておきたい、和服と伝統芸能にまつわる名前が満載〉 〈「留袖」「袈裟」「隈取」……外国の方に、英語で説明できますか？〉 外国の方に和の暮らしに関わるモノの名前を教えたくても、正式名称を知らなかったり、英語でうまく説明できないことがあります。本書は「和食・年中行事」篇の続巻で、日本人として知っておきたい和服と伝統芸能にまつわる名前を集めました。 バイリンガルブックとして、英名や英語での解説まで掲載しています。さらっと説明できると鼻が高い情報満載です。シリーズ本として「和の建築・しつらい」篇も刊行予定です。

1,540円

英訳付き ニッポンの名前図鑑　和服・伝統芸能…

婚約・結納から式当日、披露宴後の新生活まで。 伝えたい「しきたり」と知っておきたい「今どき」。 相手家族とのおつきあい、関係者への挨拶と謝辞。 知らなかったじゃすまされない、親の大切な役割とマナーをご紹介。 ＜主な掲載内容＞ 1章　親の心がまえと今どきの結婚事情 2章　相手の紹介から婚約まで 3章　婚約から結婚式まで 4章　挙式と披露宴 5章　披露宴でのスピーチ 6章　新生活まで 1章　親の心がまえと今どきの結婚事情 2章　相手の紹介から婚約まで 3章　婚約から結婚式まで 4章　挙式と披露宴 5章　披露宴でのスピーチ 6章　新生活まで

1,320円

結婚が決まったら親が読む本…

自然の恵みをほっこり味わう、食いしん坊コミックエッセイ! 北海道在住の食通イラストレーター・すずきももがお届けする、北海道の四季折々の旬の味! ウニ・カニ・ラーメンだけじゃない、あなたがまだまだ知らない北海道の味覚が大集合! 人より大きい「ラワンブキ」、個性が光る「チーズ」色々、クリスマスには「エゾシカ」! などなど、読んで楽しい食べておいしい18篇+α! ☆実際に作れるレシピつき☆

1,210円

おいしい大地、北海道！…

ミトコンドリア→「内膜・外膜」→細胞→「細胞膜」→器官→「粘膜」→「皮膚」→身体→「間合い」→社会→「境界」→国・地域→「国境」→地球。世界はひとつ、ミクロとマクロを結ぶこれまでになかった歴史物語。

2,200円

フードジャーニー　食べて生きて、旅をして、私たちは「日本…

柳田国男生誕１５０年！柳田民俗学の真髄に迫る。日本人の精神風土とは。戦後、新生日本のために、まず日本人の心性を見つめ、掘り下げた、柳田学の核心部。先年の増補版に、新たに「日本文化の検討」など１００頁近くを追加。

3,960円

日本人とはなにか

野の草花や森の樹々が人々の営みと共にあった農山村の暮らしの歳時記。植物をめぐって伝承されてきた知恵のかずかずを克明に記録し，真の豊かさとは何かを問う。 まえがき 凡　　例 第一章　植物俚言集 第二章　暮らしの知恵が生んだ植物利用法 第三章　子供の遊びと身近な植物 第四章　信仰と植物 第五章　植物と山村の暮らし十二ヵ月 主な引用・参考文献 あとがき 植物名案引

3,630円

植物民俗（しょくぶつみんぞく）…

★★身近な方が亡くなった時のSOS! ★★ 身近な方が亡くなると、悲しみもつかの間、否応なく手続きを始めなければなりません。そういった事態を避けるためにできる手続きがいろいろとあります。本書では、いざというときに「もめない」「困らない」ために備えておくべきことをまとめました。 死亡直後にすべき手続き、年金、遺産相続から、形見分け、介護や老人ホームの準備、墓の引っ越しなど、大切な家族を守る、実際に役に立つ知識がこの1冊でわかります。 オールカラー&ちょうどよい大きさだから、ゆったり読むことができます。 ※2025年時点の最新法令に準拠しています。 【目次】 第1章 死亡後に行う手続き 第2章 公的年金の手続き 第3章 遺産相続の手続き 第4章 相続税の支払い 第5章 亡くなる前に考えたいこと

1,650円

オールカラー　困らないもめない親が亡くなった後の届出・諸…

豊かに実る穀物を、収穫しては挽いてこねて焼く。 そうして出来た固形物を、本書は「パン」と定義する。 この「パン」作りを、人類は遥か五千年以上前から繰り返してきた。 古来から食べものそのものを意味する特別な存在だったパン。 メソポタミア文明から現代ヨーロッパまでを、膨大な資料と調査に基づいて一望する。 貴重な写真図版も多数収録。 世界各地・諸民族・各家庭で多種多様に継承された、パンの姿と歴史と文化が、この一冊に。 日本語で書かれた、ほぼ唯一の、パンの文化人類学。 はしがき ■序章　米偏世界へ渡来した異邦人 ■第一章　パンとは何か 　1　パンづくりとは何か 　2　ムギ 　3　無発酵パンと発酵パン ■第二章　パンの発酵 　1　パンはなぜふくらむのか 　2　パン種 　3　「たねなしパンの祭り」 　4　「最後の晩餐」のパン 　5　発酵と不浄 ■第三章　パン焼き 　1　古代遺跡が語るパンの発達 　2　古代人のパン焼きのくふう 　3　中世のパン焼き ■第四章　パンを焼く村を訪ねて 　1　パンを焼く村を訪ねて 　2　パンの保存 　3　パンと十字印 ■第五章　パン文化の伝承 　1　パン文化の伝承 　2　嫁のパン焼きと姑のパン焼き 　3　祭りの象形パン 　4　民話の中の記憶 　5　パン窯にまつわる暗い影 ■第六章　貴族のパンと庶民のパン 　1　中世の白パン社会と黒パン社会 　2　パン屋 ■終章　パンは何を意味してきたか 　1　パンのほどこし 　2　ある巡礼の古い記録から 注 あとがき 図版リストとクレジット 参考文献紹介 索引

1,650円

パンの文化史

日本民族の祖先たちは、どのような経路をたどってこの列島に移り住み、いかなる技術・宗教・習俗を運んできたのか。表題作のほか、海や琉球にまつわる論考八篇を収載。大胆ともいえる学問的仮説を展開し、後世の幅広い領域に多大な影響を与えた最晩年の名著。 解説・中沢新一 まえがき 海上の道 海神宮考 みろくの船 根の国の話 鼠の浄土 宝貝のこと 人とズズダマ 稲の産屋 知りたいと思う事二、三 あとがき 注釈 地図 解説　　　中沢新一 索引

924円

海上の道

紀元前四千年には存在していたというビスケット（クッキー）の歴史を紐解きながら、古代ローマからヨーロッパ、中東、そして現代のアメリカ、アジアまで、世界各地の歴史の旅へご招待。マカロンについてもふれる。レシピ付。

2,200円

ビスケットとクッキーの歴史物語…

津波、凶作、廃村、戦争、開発、過疎。私が生きのびてこれたのは、学問のおかげだと思うんです。生涯にわたって東北を歩き、地域社会の危機に立ち向かった山口弥一郎の業績を振り返る。

2,640円

山口弥一郎のみた東北…

弊社で刊行したコミックエッセイ「お江戸はニャンとこうだった」「ニャンと室町時代に行ってみた」に続く“おかしな猫がご案内”シリーズ第3弾になります。今回は、歴史ファンの中でも人気の明治時代に焦点をあてます。内容は明治時代の『化粧』、『お風呂』、『男女観』、『家の間取り』、『刺青』、『洋食』、『排外主義』などについて。おかしな猫の（猫田さん）と一緒にタイムトラベルして、当時の暮らしぶりを体験します。コミック以外にも、コラムが充実しており、意外な明治の実態を掘り起こしていきます。 〇プロローグ 〇化粧 ・化粧コラム 〇排外主義 ・排外主義コラム 〇お風呂 ・お風呂コラム 〇男女観 ・男女観コラム 〇家の間取り ・家の間取りコラム 〇刺青 ・刺青コラム 〇洋食 ・洋食コラム

1,320円

ニャンと明治時代はこうだった…

神楽には、日本人の心の秘密が隠されている。全国トップクラス！質・量・多様性を誇る神楽を探訪してみませんか。

2,640円

中国・四国地方の神楽探訪…

京都人の気くばり、眼くばり、耳くばりが、たっぷり詰まっています。 「失われつつある「ならわし」や「しきたり」を後世に残すことが、京都に生きる人々の義務でもあるのです」。 そんな気概のある著者が語る、本音の京都。 学者やエッセイストではなく、京都に生きる結納屋さんだからこそ書ける『京のあたりまえ』。

1,980円

京のあたりまえ　暮らしぶり、その心と智恵…

2,200円

「讃岐うどん」の継承と発展…

文春新書『遊動論 柳田国男と山人』によって、画期的な柳田論を提示した、柄谷行人が選び、解題を付した、まったく新しいアンソロジー。 柳田の「可能性の中心」がくっきりと浮かび上がります。 柳田を読むなら、この一冊。『遊動論』の必読のサブテキストです。 「柳田国男の仕事は、一言でいえば、近代の発展の中で急速に廃れ忘れられていくものを記録することであった。（……）柳田はこのような仕事を、たんに学者としてではなく、詩人、官僚、ジャーナリストとして現実に深くコミットする中で成し遂げた。（……）本書は、柳田のそのような生涯を展望できるように編集されている」（「はじめに」より） 主な収録作品は次のとおりです。 第一章 文学と柳田国男:柳田国男自伝/文学の思い出 抄 『故郷七十年』より 第二章 山の人生:幻覚の実験 『妖怪談義』より/幽冥談/九州南部地方の民風/遠野物語 抄/山の人生 抄/山人考 『山の人生』より/山民の生活 第三章 島の人生:島の話 抄 『青年と学問』より/南島研究の現状 抄 『青年と学問』より/島々の話 その四 抄 『島の人生』より/豆手帖から 第四章 「大正デモクラシー」を担う:ジュネーブの思い出/政党と階級意識/七月一日から愈々排日法の実施につき 第五章 民俗学=史学の方法:実験の史学 抄/単独立証法 『国史と民俗学』より 第六章 日本の歴史:親方子方 抄/労働『郷土生活の研究法』より/親分割拠『明治大正史世相篇』より/聟入考 抄 『婚姻の話』より/家の話 /第七章 小さき者と言語:子供と言葉/童児と昔 抄 『小さき者の声』より/キミ・ボク問題 『少年と国語』より/知ラナイワ 『毎日の言葉』より/昔話と伝統と神話 抄 『口承文芸史考』より/嗚滸の文学 抄 『不幸なる芸術』より 第八章 死者との交通:神道私見 抄/日本の祭 抄/先祖の話 抄

1,628円

「小さきもの」の思想…

これまで民俗学は普通の人びとの生活世界を把捉しようと〈語り〉にこだわってきたが、近年ナラティヴ、語り、物語、オーラリティーは実践的な概念としてさまざまな領域でとりあげられるようになっている。本書はドイツ民俗学における第一人者であるアルブレヒト・レーマンの来日を機縁として〈語り〉に注目するさまざまな分野の日本の研究者が論考を寄せ、その重要性を問い直した一冊である。

7,150円

方法としての〈語り〉…

ミシュランガイドの星付きの店の数のランキングは以下の通り。 1位　東京 2位　パリ 3位　京都 4位　大阪 5位　ニューヨーク 日本が、「世界一美食の国」と絶賛される所以です。 「プロフェッショナル」「ガイアの夜明け」などさまざまなメディアに出演し、 「銀座小十」をはじめ東京やパリ、ニューヨークに出店、 日本料理の旗手として世界的に活躍する著者が、 料理人ならではの視点でその魅力をさまざまな視点から探る。 （目次より） 序章　ミシュランガイドと日本料理 ミシュランガイドが東京に上陸した ミシュランガイドと観光大国ニッポン 星付き飲食店、東京は世界一の数 ミシュランガイド発売から14年が経って 第1章　日本料理の神髄とは何か 「和」に表現される日本料理 和食と日本料理と懐石料理と会席料理 日本料理が生まれた理由 SDGsの先をいく日本料理 繊細な味つけの日本料理　 日本料理にメインディッシュはない 献立を考える 料理はその手間がおいしさにつながっている 日本料理がなくなる？ 日本文化は日本人が守るべき 「いただきます」に込められた思い 日本料理のマナーとは 第2章　「調理法」から見る日本料理 料理は自然が一番 切るーー和包丁は日本独特 切るーー「包丁の切れる人」は褒め言葉 切るーー精神性が求められる 切るーー修行〜一人前になるには　 焼くーー炭火のよさ 魚を焼く 肉を焼く 串を打つ 揚げる 煮る・蒸す 和える 盛り付ける 第3章　「素材」から見る日本料理 素材には生命力がある 味覚について 魚ーー活け締めが大事 うなぎーー天然大うなぎ うなぎーー蒸すか焼くか　 鮎ーー夏の花形料理 鮎ーー究極の鮎の塩焼き 牛肉ーーブランド和牛と等級について ジビエーー野生の味わい 魚も肉も熟成ブーーム？ 松茸ーーいろいろ 野菜ーー原点を見直すべき お米ーー日本人の心 水ーー料理の味を左右する だしーー料理の命 第4章　「グローバル」から見る日本料理 世界一繊細な舌を持つ日本人　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 世界の味覚 海外の外食事情　 海外の店舗での食材事情 日本料理は世界一？ 日本料理の未来

979円

日本料理は、なぜ世界から絶賛されるのか…

「プディング＝甘いデザート」にあらず。その起源は動物の腸に肉を詰めたソーセージ状のものだった。クリスマスプディングやハギスほか、イギリスをはじめとする世界各地のプディングの知られざる歴史を探訪する。レシピ付。

2,420円

プディングの歴史

実は楽しかった！？復興の日々 苦しく辛い戦後の混乱期、人々は明日に希望を託して懸命に働き、そして大いに遊んだ！！ 終戦から昭和35年まで、復興の原動力となった東京の庶民の娯楽に掛ける熱量を、戦後80年の節目に年ごとに振り返る、画期的な戦後史。写真140点。 はじめに 戦後復興期レジャー編年史 昭和20年（1945）混乱の始まり 昭和21年（1946）何より、まず食べることの日々 昭和22年（1947）空腹のなか、娯楽は戦中を抜けた 昭和23年（1948）食料事情の改善でレジャーが復活 昭和24年（1949）怪事件発生も、都民の生活も娯楽も充実 昭和25年（1950）朝鮮戦争勃発も、娯楽は景気より先に回復 昭和26年（1951）都民の生活は安定し、レジャーへの関心高まる 昭和27年（1952）不景気も、オリンピックを機にレジャー盛んに 昭和28年（1953）耐久生活から抜け出て、生活を楽しむ余裕 昭和29年（1954）デフレ不景気だが、人出だけは盛況 昭和30年（1955）神武景気へと、都民の遊びも戦後最高へ 昭和31年（1956）神武景気に浮かれ遊ぶ都民 昭和32年（1957）景気減速と天候不順で徐々に減る都内の人出 昭和33年（1958）なべ底景気の中、映画観客数が最高となる 昭和34年（1959）ラジオからテレビへのターニングポイント 昭和35年（1960）安保に揺れる中、都内には新たな動きも ［解説］戦後社会と大衆レジャー 一、戦後混乱期を支えた娯楽（昭和23・24年頃まで） 二、復興前期はレジャーも女性が中心（昭和30年頃まで） 三、復興後期にはテレビの影響が拡がる（昭和35年頃まで） 四、復興の実情 五、充実していた復興の日々 主な引用・参考文献 おわりに 写真協力／図版出典一覧

3,300円

戦後復興 日々の楽しみ：東京近郊庶民のレジャー…

人の一生には誕生から死に至るまでいくつかの節目があり、その時々に儀礼が行われてきた。高度経済成長期を経て私たちの生活様式は大きな変化を遂げた。それでもなお、七五三、成人式、結婚式、長寿祝い、葬儀などの儀礼は残る。それは営々と築き上げてきた日本人の生活文化である。近代化以前の生活文化を究明しつつ、その後の生活文化の変化をとらえるために、フィールドワークに基づく民俗学の通過儀礼研究をふまえ「日本人の一生」の全体像を最新の知見を盛り込みまとめる 1：生命観と通過儀礼　　2：通過儀礼研究の歩み　　3：年齢の民俗　　4：妊娠と出産の民俗　5：子どもの成長　　6：青年と成人儀礼　　7：結婚の民俗　　8：女性の民俗　　9：大人の民俗　　10：老いの民俗　　11：葬送儀礼の民俗　　12：墓と先祖祭祀　　補論1：食文化と通過儀礼　　補論2：病と通過儀礼　　補論3：老いといきがい

2,530円

日本人の一生

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