バイテクの基礎、植物組織培養の基礎から実際、さらに微生物のバイテク、バイオリアクターについての基礎から実際までを網羅する入門書。植物では無菌播種、茎頂など各器官や胚、やくの培養法、細胞融合の方法を紹介。微生物のバイテクでは、微生物の特徴、かび・酵母・細菌・バクテリオファージなどの種類と利用、微生物の生育など微生物の基礎から、微生物の培養と保存、キノコの培養と改良まで実際の手法を具体的に解説。バイオリアクターでは、生体触媒の性質と種類、その固定、実際の実験の方法まで紹介する。

2,750円

【POD】農学基礎セミナー　植物・微生物バイテク入門…

良食美米の産地、豊かな自然環境を守る「真田用水の里」。沼田藩真田氏の藩政改革と近世の村づくりの基は、五代にわたっての１００余の用水開削とそれによる新田開発にあった。現在、真田氏の領地であった利根・吾妻（通称“北毛”地区）産のコメは、品質、食味とも高い評価を受けている。真田氏の高い土木技術と経験を生かし開削され、地域の農民による協力と管理修復があったからこそ、水田農業の拡大と石高増加につながったのである。

1,540円

沼田藩真田用水群の魅力…

1,320円

香りを楽しむ季節の簡単ハーブブーケ…

◆保護の「客体」ないし「依存者」と見なされていた女性高齢者が「主体」として生きることへの提言◆ 高齢女性グループを行動主体として捉え、それが人間らしい仕事の形成あるいは獲得に向けて、どのような営みを築き上げているのかを分析する。その主体的な営みこそが、高齢女性によるグループ経営を継続させる原動力になる。

3,300円

高齢女性によるグループ経営…

食べているだけで健康になる米や野菜があります。知恵をまなび、大地に感謝して野菜を育ててみませんか。〜まえがきより〜　　食が病をつくり食が人生をつくる。健全な野菜やコメを栽培し続ける農業者と交わり、 相互にウィンウィンの関係を築いていこう。そう思って活動を始めてから、もう何年になるのだろう。 一本のニンジンで人生が変わることがある。こんなことをいうと、「何を大げさな」と言われてしまうのかも 知れないが、私自身がその当事者である。友人が「信じられないニンジンをもらった。ジュースにして飲んだら 家族みんなから歓声があがった」というので、 さっそく試飲させていただいた。本当に信じられない出あいであった。フルーティで、ともかく甘い。あのニンジン独特のクセが全くないのである。「これからは農業を極めてみよう」。生き方が劇的に変わった瞬間だった。 ●地温を上げればトマトもキュウリもナスも一年中なり続ける　●叡智の民の目が農に向かう　●生活費を下げて豊かな生活を　●世界を救う神谷先生の農業技術　●ハウス栽培・冬期の暖房がほとんどいらない　　　●農業のイロハは草取りと虫の害からの開放（もちろん薬剤なしで）●らくにできる・たくさんできる　●だれにでも同じようにできる　●地温20度の土作り　●農業、新規参入者には大きなチャンス　●休耕地での野菜探しを楽しむ　●農は知的ゲームであり、スポーツであり娯楽であり、体理学の実践の場　●やり方を変えて裕福になる　●年齢制限も性別制限もない分野はほかにあるのか　●生涯現役で貢献できる分野は他にあるのか

880円

幸せを引き寄せる食と農…

野生植物からハーブ・野菜・果物まで３００種について、名前の由来・民俗風習・薬効・料理法などを解説した植物文化史。配列は見出し語の五十音順、和名、英名、学名、解説を記載、巻末に和名索引、英名索引、学名索引が付く。

3,190円

花を愉しむ事典新装版…

6,076円

日本農書全集（第18巻）…

1,320円

ガーデンダイアリー　バラと暮らせば人生は倍楽しい　Vol…

乾燥子実を目的とする雑穀類やマメ類２２種を収録。栽培のポイントを共通のイラストや項目に整理し、図や写真を織り込みながら紹介します。

1,760円

家庭菜園全科（5）

作物・土壌の活性化資材。甘彩六花、アラガーデン、アルギット、MR-X、オルガミン、正珪酸、愛華農法、ミヨビ農法、リンマックス、イタヤ・ゼオライト、息吹農法、EB-a、グリーンビズ・カリュー、GEF、地力の素、麦飯石、ベントナイト、ミクロール、焼赤、Mリン農法、オーレス、すくすく丸、ソミックス、TB21、納豆菌の力、バクタモン、ハルジンーL、ビオライザー、ランドマックス、アーゼロン・C、EM、キレーゲン、コフナ、コロボクル、さんさくん、スーパーE・R、土ビタミン、バイムフード、VS菌、ライズなど。 【目次】 特集　作物・土壌の活性化資材 ●肥料・土壌改良材 …甘彩六花シリーズ/アラガーデン/アルギット/MR-X/オルガミンシリーズ/イタヤ・ゼオライト,有機ゼオライト培土/息吹農法グレードLD/EB-a/グリーンビズ・カリュー/GEF(ジェフ)/正珪酸(せいけいさん)/地力の素/天酵源など(愛華農法)/麦飯石/ベントナイト/ミクロール/ミヨビゴールド/焼赤,焼黒/リンマックス ●微生物資材 …アーゼロン・C/EM/Mリンカリン(MリンPK)/オーレスPSB,育苗用G2/キレーゲン/コフナ/コロボクル/さんさくん/スーパーER/すくすく丸/ソミックス・シバックス/土ビタミン/TB21/納豆菌の力/バイムフード,ソイルクリーン/バクタモン(BM)/ハルジンーL/ビオライザー(ワラ分解王)/VS菌/ライズ/Land-Max(ランドマックス) 特集　作物・土壌の活性化資材 ●肥料・土壌改良材 …甘彩六花シリーズ／アラガーデン／アルギット／MR-X／オルガミンシリーズ／イタヤ・ゼオライト，有機ゼオライト培土／息吹農法グレードLD／EB-a／グリーンビズ・カリュー／GEF（ジェフ）／正珪酸(せいけいさん)／地力の素／天酵源など（愛華農法）／麦飯石／ベントナイト／ミクロール／ミヨビゴールド／焼赤，焼黒／リンマックス ●微生物資材 …アーゼロン・C／EM／Mリンカリン（MリンPK）／オーレスPSB，育苗用G2／キレーゲン／コフナ／コロボクル／さんさくん／スーパーER／すくすく丸／ソミックス・シバックス／土ビタミン／TB21／納豆菌の力／バイムフード，ソイルクリーン／バクタモン（BM）／ハルジンーL／ビオライザー（ワラ分解王）／VS菌／ライズ／Land-Max（ランドマックス）

6,600円

最新農業技術　土壌施肥vol.10…

2,750円

食料・農産物流通論新版…

1,540円

バラに会いにでかけましょう…

生育中の作物の栄養状態と土壌養分の過不足を、畑で診断するのがリアルタイム診断。だれにも簡単に診断でき、直ちに結果がわかるので、リアルタイムで生育異常の対策や追肥の判断ができる。ビタミンＣ含量や硝酸イオン濃度も測定できるので、品質の診断もできる。高品質栽培の武器としても有効。必要な養分を必要な時期に与えることができる「養液土耕」、元肥だけですませることができる「被覆肥料」など、減肥・省力施肥法の安定活用についても詳解。

1,780円

リアルタイム診断と施肥管理…

アプリ340万ダウンロード突破! 写真投稿数2,000万枚超! 植物のSNSアプリ「GreenSnap」監修の植物育成の入門書 植物や花に特化したSNS「GreenSnap」が監修する、植物育成の入門書。 特別付録にはGreenSnap STOREで使える本誌限定のデビューチケットつき! インドアグリーンはもちろん、家庭菜園やガーデニングなど、暮らしの中で植物を楽しむたくさんのアイデアを詰め込みました。 すでに植物が好きな人も、これから植物のある暮らしを楽しみたい人も必読の1冊です。 【内容構成】 (巻頭) GreenSnapで植物を愉しもう 【Chapter1】GreenSnapで楽しむ植物との暮らし 01 しおんさん 02 黒兎さん 03 Rさん スポンジで育てる、土を使わない植物 Table Plants 50種類以上! Table Plants図鑑 話題のお店訪問 SHEL'TTER GREENをCheck! 【Chapter2】観葉植物のキホンと育て方 人気の植物図鑑 Part1 観葉植物 Part2 多肉植物 Part3 塊根植物 Part4 サボテン 【Chapter3】ガーデニング&家庭菜園 草花をもっと愉しむ ガーデニングの始めかた 実際に育ててみよう ガーデニングのキホン 育ててみたい! 四季の草花 100円グッズでできる! ガーデニングをもっと楽しむDIYアイデア ベランダでできる! 家庭菜園のススメ 春夏におすすめの野菜／秋冬におすすめの野菜 自家製素材でつくる 家庭菜園レシピ 【Chapter4】知っておきたい病害虫の被害と対策 オフィシャルアンバサダー 三上真史が教える! 気が付くと大量発生!? 植物のコバエ対策 李家幽竹さん監修 グリーン×風水で運気アップ! 【Chapter5】花を愉しむ暮らし おうちで挑戦! アレンジいろいろ♪ 切り花を愉しむ暮らし Flower Vase Gallery from OKINAWA 花と花器の素敵な関係 ほか

1,430円

GreenSnap 植物との素敵な暮らし方…

実力派英国人ガーデナーが紹介する、 宿根草と低木を使ったアイデアの数々。 これから庭づくりを始める人はもちろん、 いまの庭に満足していない人にも役立つ一冊！ 小さなスペースをセンス良く魅せる庭に！ 第1章 スペース別　小さな庭づくりのポイント スペース1：敷地内のスペース スペース2：玄関まわり・アプローチ スペース3：通り沿いのスペース スペース4：デッドスペースの利用 スペース5：駐車場を庭として使う　ほか 第2章 マークが厳選　小さな庭で使いたい植物 高木／低木／宿根草／一年草／球根植物　ほか 第3章 植えつけと庭のメンテナンス 植えつけ／春から初夏の手入れ／夏の手入れ／秋から冬の手入れ／おもな種類の開花期と鑑賞期　ほか

1,650円

宿根草と低木で手軽にできる　小さなスペースをいかす美しい…

1,650円

これならできる獣害対策…

子どもの成長を見守る公園管理。欧米の研究実践と遊具事故の検証を踏まえ、遊び場のリスクと便益のあり方を考察する。

3,300円

子どもの遊び場のリスクマネジメント…

食虫植物は珍しく美しい植物として珍重される半面、映画や小説ではしばしば恐ろしい人食い植物として描かれてきた。本書はその歴史や進化、背景について詳細に解説、また文化との関わりについても紹介する。

2,640円

食虫植物の文化誌

1,833円

基礎講座有機農業の技術…

2,200円

天地有情の農学

ジョゼフィーヌ皇妃の側近だった先祖がヴェネツィアにもたらした「ローザ・モチェニーガ」のルーツを探り、 品種登録を目指すうち、作家は過去と現在のバラ愛好家たちの情熱と品種改良の歴史を知る。 香しきバラのメモワール。

2,750円

ヴェネツィアのチャイナローズ…

「想いが届く、願いが叶うインテリア」として、ツイッターや女性たちの間で話題の、 自分だけの“エレメンタリウム”が創れるワークショップ　「#フラワービュッフェ」。 （elementarium公式アカウント：いいね20,878　リツイート13,299　2018年5月4日 4:36 from Twitter） キモチをカタチにして想いを伝える “エレメンタリウム”の魅力が一冊の本になりました。 植物と天然石の魅力を最大限に引き出すデザインや考え方だけでなく、 エレメンタリウムを通じて「人生を美しく、豊かに」する方法や、 幸せに生きるためのアイディアがたくさん詰まっています。ワークショップ案内付き。 「エレメンタリウム」とは、 制作過程はハーバリウムと似ていますが 似て否なるものです。 大きな違いは「天然石」を用いてデザインしていること。 「エレメンタリウム」は「精霊標本」という意味の造語です。 可憐な花、大きな木、鉱石、 悠然とした大地、雨露、母なる海、 灯火、陽の光、輝く宝石、聳え立つ山々。 そんな自然界にある万物の根源となすものを「エレメンタル」といいます。 エレメンタルは「精霊」という意味でもあり、 古くから世界中で様々な形で人々を守り愛し そして愛されてきました。 そのエレメンタルをボトルの中に閉じ込め、 エレメンタルが持つ性質と美しさを 極限まで高めたものが「エレメンタリウム」です。 「つい美しさに目を奪われ、自分の心を満たすために。」 「大切な人を想い、その想いをカタチにして届けるために。」 「結婚式や卒業式のような人生の1ページを華やかに彩るために。」 手にした瞬間、 もらった瞬間の感動と美しさを永く残し、 ふと目に入った瞬間に「あの時の感動」が蘇り、 また心が満たされる。 太古の時代から人は何かを通して「気持ち」を形に表してきました。 現代において文明が発展したからこそ、 失われつつあるものも多くあります。 気持ちを伝えることもボタン1つでできるようになったため、 心が通ったコミュニケーションが少なくなりつつあります。 「いつもありがとう」「元気でいてね」「頑張ってね」 こういった想いを伝える機会も少なくなってきています。 「愛してるよ」「ずっと一緒に居よう」 このような気恥ずかしくてなかなか言えない想いもありますね。 そういった「想い」を「カタチ」にしたものがエレメンタリウムです。 たくさんの人がエレメンタリウムを通して想いを伝え、愛を育んでいく。 そんな想いを込めて、 「エレメンタリウムの世界」を 美しいビジュアルとともにご紹介します。 ■目次 Chapter 1 : エレメンタリウムについて Chapter 2 : エレメンタリウムのある暮らし Chapter 3 : エレメンタリウムを極める

1,100円

elementarium life

2,090円

畜産入門

日本の食料自給率は四〇％前後。その結果、私たちは、莫大な量の輸入食料に頼って日々の命をつないでいる。それがきわめて危険な状態であることを、どれほどの人が認識しているだろう。他の先進諸国のように、一〇〇％近い自給率を達成することは、この国では実現不可能な夢物語なのか？そうではない。真っ当な国家であれば、どんなに困難な道であろうとも、あくまで「一〇〇％」を目標とすべきなのだ。農と食の現場に立ち続ける著者が、食料自給率回復の志を説き、熱く提言する。

748円

食料自給率100％を目ざさない国に未来はない…

1,980円

Samadhi　on　zen　gardens

本草学者や大名がこぞって改良に取り組み、『南総里見八犬伝』では犬士の監禁場所となり、大隈重信邸の社交場にもなった、知られざるさまざまな姿を照らしだす。

3,190円

温室

本書は2001年に国内でBSEに罹患した牛の発覚に始まり、鳥インフルエンザや2010年の宮崎県の口蹄疫の発生など、矢継ぎ早に起こった家畜の感染症に獣医がどのようにアプローチし立ち向かったかということを、著者の体験を基にまとめたものである。それまでは、あまり表に出ることがなかった獣医が、食の安全や家畜等の食料の確保について、メディアや政府機関で説明するような機会が大幅に増えた。それは、家畜などの食料をめぐる世界的な感染症や、人獣共通感染症の脅威の高まりと無関係ではない。そして、こうした脅威に対する危機管理、獣医師の教育の在り方にも大きく影響した。本書は次世代の食の安全・食糧確保のもろもろのことを考える上で、一読をお勧めしたい。 1．獣医さん走るー表舞台に押し出された獣医さん/世界の機関が見た21世紀の人類の課題と危機管理とは？　2．ヒトと動物の共通感染症（人獣共通感染症）-人獣共通感染症を巡る新しい世界戦略/人獣共通感染症ー古くて新しい（新興・再興）感染症/人獣共通感染症は、なぜ増加し、拡大するのか？/人獣共通感染症ー世界の状況とわが国の特徴/人獣共通感染症の警告ーニアミスと国内発生例/感染症法の見直し/予防原則とリスク管理の有効性の検証　3．BSE（牛海綿状脳症）とリスク評価ーBSEと変異型クロイツフェルトヤコブ病の経緯/BSE病原体の特徴/日本のBSE対策/日本のBSE流行/安全神話の崩壊と食品安全委員会/リスク分析/これからの課題　4．高病原性鳥インフルエンザの問題と対策ーインフルエンザの大流行（背景）/インフルエンザウイルスの特徴/高病原性鳥インフルエンザとわが国の流行（2010年まで）/同（2010年秋以降）　5．家畜の健康と食の安全保障：口蹄疫ー口蹄疫は国際的にも最も重要な家畜感染症の1つ/世界中で最も広く分布している口蹄疫ウイルスはO型/口蹄疫のウイルスは空気感染を起こす/ヒトは感染しないが、口蹄疫はアウトブレイクの規模が強烈/伝播力が強く食料の安全供給に対する最大の脅威/清浄国に復帰するためのOIEの条件とは？/清浄化が認められた後もSPS協定のハードルが存在/宮城県における今回の口蹄疫流行の経緯/10kmの封じ込めは流行の統御にある程度有効に働いた/FAOの口蹄疫対策への取り組み/財務計画や資源の備蓄など事前準備の重要性/今回の口蹄疫流行を教訓に今後の事前対応策を策定　6．これからの獣医学教育の進む道と人材教育　7．科学と政治

1,980円

獣医さん走る

1,980円

図説　コーヒー

2,090円

ブルーベリー畑から

〈日本の古代の土地開発の原点に迫る〉 大阪に広がる河内平野や上町台地に展開した治水・灌漑事業の分析は、『古事記』『日本書紀』などにふれられた大王陵や最古の溜池である依網池（よさみいけ）、狭山池、和気清麻呂の河内川などの解明に結びつく。 本書は、各種地形図・古絵図の読解をもとに史的文献や発掘資料を援用し、現地踏査を基軸に置いて、埋もれた古代歴史の価値を再発見する、歴史地理学に立脚した古墳・池溝の復原研究である。 図表・写真を一〇〇点以上収録し、また、世界文化遺産国内推薦候補に選定された「百舌鳥・古市古墳群」への提言も収める。

9,900円

古墳と池溝の歴史地理学的研究…

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