「生命」と「土」だけは、人類には作れない。 ーー謎に包まれた土から、地球と進化の壮大な物語が始まる。 現代の科学技術をもってしても作れない二つのもの、「生命」と「土」。 その生命は、じつは土がなければ地球上に誕生しなかった可能性があるという。 そして土は、動植物の進化と絶滅、人類の繁栄、文明の栄枯盛衰にまで大きく関わってきた。 それなのに我々は、土のことをほとんど知らない。 無知ゆえに、人類は繁栄と破滅のリスクをあわせ持つこととなった。 そもそも、土とは何か。 どうすれば土を作れるのか。 危機的な未来は回避できるのか。 土の成り立ちから地球史を辿ると、その答えが見えてくる。 『土　地球最後のナゾ』で河合隼雄学芸賞を受賞した土の研究者による、待望の最新作！ 【本書の内容】 第1章　すべては粘土から始まる 第2章　生命誕生と粘土 第3章　土を耕した植物の進化 第4章　土の進化と動物たちの上陸 第5章　土が人類を進化させた 第6章　文明の栄枯盛衰を決める土 第7章　土を作ることはできるのか ◆前書きより 〔「土とは何なのか？」「なぜ生命や土を作ることができないのか？」という本質的な問いをあいまいなままにしておくことはできない。46億年の地球史を追体験し、豊かな土と生命、文明を生み出したレシピを復元することがこの本の目的である。そこに、土を作り人類が持続的に暮らしていくヒントが埋もれているはずだ〕 〔生と死は、生物と無生物は、土でつながる。多くの陸上生物は土から命の糧を得て、やがて遺体は土の一部になる。つまり、土も変化する。土が変われば、そこで生きられる生物も変化する。40億年の相互作用の中で、地球は次の時代の主役となる生物に適した土壌を用意する。土に居場所を見つけた生物は生存権を得て、さもなければ絶滅してきた。途中でレースを降りた恐竜の化石とは違い、土はいつも陸上生物のそばで並走してきた。土は、地球の変化を見続けてきた“生き証人”としての顔を持つ〕 〔どうだろうか。もし、足元の土が実は生命誕生や私たちヒトをも含む生命進化、今日の環境問題の根っこにまで大きく関わる46億年にわたる壮大なストーリーを教えてくれるとしたら。もう恐竜の化石にすべてを任せておくわけにはいかない。身近にありながら、普段はあまり注目されることのない土だが、私たちは土なしに繁栄していなかっただろうし、いまだに人類が人工的に作れない複雑で神秘的な力を秘めている土が未来を照らす一条の光となるにちがいない〕

1,320円

土と生命の46億年史　土と進化の謎に迫る…

ポジショントークでも成功自慢でもない！　 約500人の稼げる農家が学んだ、失敗を防ぎ、大きく儲ける秘訣を解説。 宮崎のJA勤務時代に冷凍野菜とカット野菜の製造工場の子会社を成功させた農業経営コンサルタントが書いた、誰でも年収1000万円を目指せる本です。 同じ地域で同じ農産物を作っているのに、金持ち農家と貧乏農家がいるのは、思考も行動も真逆だから。金持ち農家だけが実践していることを真似れば、どんな貧乏農家も金持ち農家になれます。 第1章　金持ち農家の「農業生産」 第2章　金持ち農家の「販売」 第3章　金持ち農家の「お金と時間」 第4章　金持ち農家の「農業経営」 第5章　貧乏農家はどうやって金持ち農家になるのか？

1,760円

金持ち農家、貧乏農家…

バラ、ダリア、チューリップ、ラナンキュラス、ユリ…。人気の花たちの最新品種を172、紹介します。 『花時間』は、美しい写真で綴るワンテーマ型の花のマガジン。今号は、花の世界の最先端をフィーチャー。編集部が1年間かけて取材した、いまいちばん新しい花たちが誌面を飾ります。 初めて出会う嬉しさや驚きに、心ときめかせてください。 ■巻頭「花のある時間を贈る」 桜色のバラ「花時間」。花を飾ることの喜びを、このバラで伝えます。 ■大特集「花のニューフェイス大集合！」 花には旬や流行があり、日々さまざまな品種がデビューします。今号は、いまお届けできる「新しい」を1冊にぎゅっと詰めこみました。 掲載品種は172。そのうち花別アレンジでの紹介は、128にものぼります。主役花はもちろん、いつもは脇役の花がメインになったアレンジの数々は、眺めるだけでじつに圧巻。しかも、出回り時期の目安もついているんです！ 過去号にも類書にもない、花好きには保存版の1冊です。 ■彩り豊かに楽しめる「染めの花」 これまでなかった青い色はもちろん、独特のニュアンスカラーなど流行色をチェック。 ■咲き続ける花の手づくりギフト プリザーブドフラワーも新しい品種を集めました。サプライズを大切な人へ届けて。　 ■季節をつなぐ。白さ澄む花木 清らかで品のある白い花が咲く枝もの。早春、陽春、そして初夏へ…季節をめぐります。 その他の企画 ・黒田健太郎さんに教わる、季節の寄せ植え ・和の生命数が導く、これからの運勢 ■特別付録　 花の手帳2025 毎日の予定を書き込める、マンスリータイプのスケジュール帳です。月ごとに季節の花が載っているほか、巻末には花の出回りカレンダーも。 ■ダウンロード特典 花のスマホ壁紙 総力特集「花のニューフェイス大集合！」 ・花のある時間を贈る ・人気7大花／バラ、ダリア、チューリップ、ラナンキュラス、ユリ、シャクヤク、キク ・百花繚乱／アスター、アイリス、アネモネ、アルストロメリア、アンスリウム、エキナセア、オーニソガラム、オンシジウムなど ・彩り豊かに楽しめる「染めの花」 ・咲き続ける花の手づくりギフト その他の企画 ・黒田健太郎さんに教わる、季節の寄せ植え ・和の生命数が導く、これからの運勢 特別付録　 花の手帳2025 ダウンロード特典 花のスマホ壁紙

2,475円

花時間2025［冬］

果樹のせん定は専門性が高いと思われがちだが、庭先で「管理しやすく、ほどほどに果実がとれればいい」のなら、決して難しくはない。1樹をどんどん高くする立ち枝を放置しない、2結果習性のパターンを知る、の2点を学ぶことで誰でもすぐに実践できる。その上で、樹の生理を理解するための基礎を徹底解説。カキ、ウメ、ブドウ、ミカン、イチジク、モモ、リンゴなど庭先果樹で人気の12種を例に、骨格の作り方、結果部の切り方、著者が一般家庭に訪問して庭先果樹をせん定した具体例を収録。動画とも連動して立体的にせん定の基本を学べる本。 【　目次　】 はじめにーー庭の果樹もあなたも幸せになるために 果樹のことば解説 つるちゃん的 せん定の原理 　基本編 　　その1　頭の中で王将の枝を決めよう 　　その2　金将・銀将の枝も決めよう 　　その3　枝は股の部分で切る 　　その4　せん定バサミで切る 　　その5　「と金」の枝を循環させよう 　結果習性 　　ブドウ型　カキ型　ミカン型　モモ型　リンゴ型 　深掘り編 　　その6　せん定の時期、肥料をやる時期 　　その7　実がならない、樹が暴れる、樹を小さく仕立てたい 　　その8　知っておきたい三つの植物ホルモン 出張せん定講座 　　ウメ　巨大化した放ったらウメ、どう切る!? 　　モモ＆アーモンド　低い樹で花を楽しみ、実も食べたい 　　リンゴ　枝を下げるのはできるけど、勇気がなくて切れない…… 　　イチジク　毎年枝が増えて、樹が大きくなっていく 　　ブドウ　つるがぐっちゃぐちゃ　どう仕立て直す？ 　　カキその1　実がほとんどならない、枝が電線まで伸びる 　　カキその2　花芽をもたない秋枝ばっかり出てる！ 　　レモン＆ユズ　高木化して実がならない、どうする？

1,980円

超わかりやすい　つるちゃんの　果樹のせん定完全攻略…

土の中の糸状菌を活用する「菌ちゃん農法」 農薬・肥料不使用で大豊作にするコツを、図解でわかりやすく解説。 著者の吉田俊道さんは元長崎県の農業改良普及員。 長年農業指導に携わって来た吉田さんがたどり着いたのは、無農薬・無肥料にも関わらず、虫をほとんど寄せ付けない「菌ちゃん農法」です。 糸状菌の働きを重視したこの農法は、野菜の栄養価や味もグンとよくなると大評判。全国各地で講演会が開かれるなど、たいへんな広がりを見せています。そんな菌ちゃん農法の土づくり・野菜づくりのコツを豊富な写真とイラストで徹底的に紹介します。

1,870円

図解でよくわかる　菌ちゃん農法…

園芸の楽しみ方をテーマや種類別に伝える「栽培の教科書シリーズ」。その第9弾はアガベ・チタノタ！近年流行しているビザールプランツのなかでも代表的な存在で、その個性的な姿に魅せられるファンが増えています。中米の荒野に自生する多肉植物のアガベ・チタノタ（オテロイ）は肉厚の葉と、棘や鋸歯（葉の周りにある切れ込み）が特徴で、その荒々しい姿が魅力。鋸歯の面積や棘の形状、葉の色合いや形などに違いがあり、それぞれ特徴の際立つ選抜株に名前がつけられて流通しています。 本書ではこれらのネームド株を有名種から最新種まで取り上げ、カタログ形式で掲載し、それぞれの個性を解説。育成の方法や繁殖の方法などもわかりやすくガイドします。さらに、チタノタ以外のアガベも紹介するほか、アガベの生産者や育成を楽しむ愛好家のレポートも掲載。アガベ・チタノタに興味をもつすべての人にお届けする充実の一冊です。

2,200円

アガベ・チタノタ

斎藤幸平氏推薦！ 「無農薬、無肥料？　良さそうだけど、無理じゃない？ 持続可能性には大事だけど、スピも怪しい。 そんな疑念を持つあなたに捧げる必読の一冊。」 世界の食料需給の逼迫が懸念される一方で、カーボンゼロや生物多様性の保全を達成しなければならない。地球沸騰を回避し、世界飢餓も防ぐ。この二つの難題を同時に解決しなくてはならないーーこれが食と農をめぐる現代的な状況だ。 こうした前提には世界的にコンセンサスが得られている。しかしそれを実現する手法となるとまさに百花繚乱だ。AIやドローンや人工肉、細胞培養等の先端技術を用いたフードテックがあると同時に、有機農業や自然農法、リジェネラティブ農業などがある。 なぜ化学肥料や農薬を使わなくとも作物は育つのか?　なぜ耕さなくてもよいのか?　なぜ多様な植物が必要なのか?--有機農業や自然農法にかかわる“そもそも”の問いに、最先端の科学的知見と篤農家の叡智から縦横に語る。 はじめに　なぜ、いま、自然への畏敬なのかーー断ち切られた関係性のつむぎなおし 序章　自然生態系の創発から見えてきた有機農業のメカニズム 第1部　地球史からみた植物と土とのつながり 第1章　生命誕生とカーボンと窒素の深いつながり 　コラム1植物と動物の違い 第2章　植物上陸と土ができるまで 　コラム2動植物の進化と利用元素の変化 第2部　土からみた動植物の健康 第3章　健康であれば作物も家畜も病気にならない 　コラム3ウイルスの謎 第4章　無化学肥料でも農業はできる？ 　コラム4二酸化炭素と窒素 第5章　リンは微生物のつながりと資源循環で 　コラム5リンを液肥循環させる 第6章　健康な土は水を浄化し動物も健康にする 　コラム6自然の摂理を生かしたBMW技術 　コラム7土づくりで働くミミズとゴキブリ 第3部　進化からみた微生物とタネとのつながり 第7章　共生の進化と森林の誕生 　コラム8四季が織りなす落ち葉分解の役者たち 　コラム9炭はなぜ効果があるのか 第8章　大地再生農業とタネのつながり 　コラム10雑草論 終章　過去の篤農家の叡智をいまの目で見なおす おわりにーー真のレジリアンスを求めて あとがき 索引

2,530円

シン・オーガニック

本書は、農地の売買・賃借・転用・相続における許可申請の要否、申請の許否を解説したものです。 農地関連法令の手続のみならず、民法や不動産登記法上の手続を幅広く取り上げています。法改正により複雑化した手続に対応、法律家や行政機関をはじめ、多くの農地関係者が活用できる内容です。

3,850円

Q＆A　農地の権利移動・転用許可の判断ー要否・許否・手続…

花の色合わせ、飾り方、手作りもの…。知っていたら、花との毎日がもっと楽しくなる…そんなプロならではの技を「花の知恵」として、集めました。 『花時間』は、美しい写真で綴るワンテーマ型の花のマガジン。今号は、プロに聞く、さまざまな“花の知恵”を120収録しています。 どれもすぐに、取り入れられるものばかり。いつもの花あしらいがぐっと見違え 花がもっと好きになること請け合いです！ ■巻頭1「ミックスカラーの基本」 いくつもの花色を品よく調和させるコツをまとめました。 ■巻頭2「思わず夢中になる映える花」 SNSフォロワー30万越えのふたりのアーティストの人気の秘密に迫ります。 ■花の知恵＜アレンジ編＞ ・人気の定番花をおしゃれに飾る　 ・普段の花に和の趣を　 ・枝もののあしらい　 ■花の知恵＜クラフト編＞ ・手作りの器で花の居場所を作る ・注目インテリア「花のアートパネル」 ■花の知恵＜豆知識編＞ ・花の元気が長もちする日々の知恵　 ■花と緑に囲まれたパーティーウエディング 型にとらわれず、自然体で行うガーデンウエディングを紹介。 ■コスモスと、秋の草花が出合う ■シクラメンで迎える花聖夜 その他の企画 ・はなまっぷ「にっぽんの花地図」秋 ・黒田健太郎さんに教わる、季節の寄せ植え ・和の生命数が導く、これからの運勢 ■特別付録　 2025カレンダー「バラと旅する」 ■ダウンロード特典 花のスマホ壁紙 大特集 花はもっと楽しめる 120の知恵 巻頭特集 ミックスカラーの「基本」 思わず夢中になる「映える花」 アレンジ編 ・人気の定番花をおしゃれに飾る　 ・普段の花に和の趣を　 ・枝もののあしらい　 クラフト編 ・手作りの器で花の居場所を作る ・注目インテリア「花のアートパネル」 豆知識編 ・花の元気が長もちする日々の知恵　 その他の企画 ・花と緑に囲まれたパーティーウエディング ・コスモスと、秋の草花が出合う ・シクラメンで迎える花聖夜 ・はなまっぷ「にっぽんの花地図」秋 ・黒田健太郎さんに教わる、季節の寄せ植え ・和の生命数が導く、あなたの運勢 特別付録 2025カレンダー「バラと旅する」 ダウンロード特典 花のスマホ壁紙

2,090円

花時間2024［秋］

今も売れているベストセラー『土と内臓』の著者による最新作！！ 内臓にある味覚細胞、健康な土、 身体に良い脂肪・悪い脂肪から、コンビニ食の下に隠された飢餓まで、 土にいのちを、作物に栄養を取り戻し、食べものと身体の見方が変わる本。 前著に続き、目からうろこが落ちる記述が満載！ ◎相乗的に作用しあうファイトケミカル、ミネラル、脂肪。 ◎植物は、体外に胃袋を持つ。 外部の胃袋としての根圏マイクロバイオームによって、体外で消化を行うのだ。 ◎非菌根型菌類は有機物を分解し、植物が吸収できる形で栄養を放出する。 ◎育種のベクトルを、収量から菌根菌、細菌との協力関係にシフトさせる。 ◎農業政策は、公衆衛生と医療の重要な一分野。

3,520円

土と脂

【「コスパ」と「管理」から自由になるために】 「コスパ」「タイパ」という言葉が流行し、職場や教育現場、公共施設や都市でも管理化が進む昨今。 そうした流れは子供たちが遊ぶ「公園」にも押し寄せている。 安全性を理由に撤去される遊具が増え、年齢や利用回数の制限も定着しはじめている。 効率化・管理化は、子供たちの自由な発想や創造性を損なう。そのような状況に抗うには、どうすればよいのか。 そのヒントは「利他」と「場所作り」にあった。東京科学大学の「利他プロジェクト」において、全国の公園と遊具のフィールドワークをしてきた著者が、他者への想像力を養う社会の在り方を考える。 【目次】 序 章 21世紀の遊び場 第一章 利他論ーーなぜ利他が議論されているのか 第二章 公園論ーー安全な遊び場 第三章 遊びを工学するーー第二さみどり幼稚園 第四章 遊びを創り出すーー羽根木プレーパーク 第五章 森で遊びを生み出すーー森と畑のようちえん いろは 第六章 遊学論ーー空間を組み替える 第七章 学びと娯楽の環境 終 章 利他的な場を創る 【著者略歴】 北村匡平 (きたむら きょうへい) 映画研究者/批評家。 東京科学大学リベラルアーツ研究教育院准教授。 1982年山口県生まれ。 東京大学大学院学際情報学府修士課程修了、同大学博士課程単位取得満期退学。 日本学術振興会特別研究員(DC1)を経て、現職。専門は映像文化論、メディア論、表象文化論、社会学。 単著に『椎名林檎論ーー乱調の音楽』(文藝春秋)、『24フレームの映画学ーー映像表現を解体する』(晃洋書房)、『美と破壊の女優 京マチ子』(筑摩選書)など多数。

1,265円

遊びと利他

SNS総フォロワー数55万超え! 暦のある暮らしをSNSで発信している暦生活プロデュースの花の日めくり図鑑。 1 ページにつき 1 つの季節に合わせた花を紹介し、366 日分を掲載。 花言葉、植物の学名、分類、特徴(形状)、開花時期といった基本情報に加え、名前の由来やエピソード も紹介しています。美しい写真とともに、種の多様性を知ることができるほか、花を贈るときの参考にもなります。 イラストレーター福岡麻利子さんの素敵なイラスト(表紙絵・扉絵)も彩りを添えてくれています。

2,530円

花と暦を楽しむ366日 -あなたに贈りたい、季節の花ー…

最近では海外のファンも増えている日本酒を中心に取り上げた、「教養としての日本酒」をテーマにした本です。「日本酒の歴史」「日本酒づくり」「酒器」「酒屋」「人気の酒イベント」など、ビジネスから日本酒好きまで、幅広い方に楽しんでいただける内容になっています。

1,738円

酒ビジネス

いま、不耕起栽培がおもしろい！人が土を耕さなくても、カバークロップ（草）や有機物で地面を覆えば、草の根や土壌生物が土を耕し、元気な作物が育つ極上の土を育ててくれる。世界でも関心を呼んでいる新しい不耕起栽培のやり方を、全国の農家の実践から分かりやすく紹介。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 目次 《巻頭》世界で日本で「耕さない農業」 ・世界で広がる「耕さない農業」 ・ローラークリンパーで倒して敷き草に ・草って邪魔なの？ ・バケットでライムギ倒し成功！ 第1章　「耕さない農業」を見た ■草や緑肥を活かす ・草は緑のソーラーパネル ・こぼれダネのイタリアンが光を受け止め、土を耕す ・大地再生農業で育てるダイズ ・大規模慣行農業でミックス緑肥と省耕起から始めてみた ■ミミズや微生物が活きる ・ワラや落ち葉で有機物マルチ　裸の土はかわいそう ・究極の「放任栽培」　90歳、耕さない農業に目覚める ・中山間の豪雪地帯　耕さない菜園は春作業が爆早 ・時代は不耕起！　物価高騰にも異常気象にもビクともしない ・耕さないノー・ディグ農法 ・耕作放棄地で草の上から　ノー・ディグ農法やってみた ■「耕さない農業」のいま、これから 「耕さない」農法の可能性　有機栽培へのムリのない転換も 第2章　草は刈らずに倒す 【図解】　刈らずに倒すとなにがいい？ ・ドラム缶クリンパー ・ローラークリンパーを自作してみた ・パレットでイタリアンを押し倒し ・分厚いライムギマルチ、成功のポイントが見えた！ ・足で踏んづけるフットクリンパー ・リボーンローラー 第3章　「耕さない農業」ここが知りたい！ ・ホントにできるの？　気になる不耕起栽培 Q&A ・耕さない農業で経営できる？　土はホントによくなる？ 【図解】　不耕起と緑肥による　炭素貯留のしくみ ・不耕起＆緑肥の地球温暖化防止力 第4章　異常気象にも強い ・大地再生農業の土を見た ・地球沸騰化時代に　堂々不耕起宣言 ・地上部の生育は悪くても　サトイモのイモ数2倍！ ・災害級の暑さからサトイモを守った　草と寒冷紗のWマルチ ・豪雨後でもスニーカーで入れた　土着菌ハンペンが広がる不耕起畑 ・線状降水帯でも被害なし　刈り草と菌よ、ありがとう

1,980円

農家が教える　耕さない農業…

＊＊＊　9/12（木）リアル書店先行発売！　＊＊＊ 稼ぐためではなく、風景や知恵や種を、受け継ぐために。 地元（愛媛）では農、東京では作家。 チームで畑をして、ときにバンド活動も。 模索した、新しい農のかたち。 農業にかぎらず、あらゆる分野で継承の問題に奮闘する方たちへ贈る一冊。 ーー本文よりーー その人の人生の一部に土があるということ。それは農業うんぬんの前に、生きることや生命のルーツを知ることにもなると思う。自分の食べるものを自分で採取するという行為は、あまりにも現代人の生活に欠けていて、それなのにあまりにも生物の根本だった。 畑は、本当は世界で一番豊かな作業場だ。忘れがちだけど、宇宙にいつも触れることができるのだから。さまざまに五感を刺激され、それを音楽とか詩に昇華し、畑帰りに曲を作り歌う日もある。 私たちのように職は別に持ち、自給自足＋αを目指して活動する農家が、もっといてもいいはずだ。そして、やれなくないよ、とここに記したい。 2022.01〜03　冬　木と人の世代交代 2022.03〜05　春　動物たちとどう生きるか 2022.06〜08　夏　真剣な遊びとしての畑 2022.09〜11　秋　お百姓は忙しすぎる 2022.12〜2023.02　冬　黒糖作りを継ぐ 2023.03〜05　春　農業は半分が土木 2023.07〜08　夏　チームでする農業 2023.09〜11　秋　わたしの農継ぎ 2023.12〜2024.02　冬　石積みを継ぐ

1,980円

わたしの農継ぎ

1,650円

プランターで育てるぐるぐる自然菜園…

美しく輝く庭の秘密とは。「ナチュラリスティック」を実践・観賞するための”教科書”。 芽出しや枯れ姿も含め、植物の一生を愛で、四季の移り変わりを堪能する「ナチュラリスティック・ガーデン」のニーズ・知名度が、日本でも年々高まっている。本書は、NY のハイライン、シカゴのルーリー・ガーデンなどのプロジェクトを手掛け、世界的な「ナチュラリスティック」のムーブメントの立役者となったピート・アウドルフの植栽哲学や技法から庭づくりの真髄を学ぶ、ガーデナー待望の書。現代の園芸界・ランドスケープデザインの分野において最も革新的な人物の一人であるピート・アウドルフ。なぜ、彼の庭は美しいのか。「自然」を想起させる美しい庭は、放ったらかしで生まれることはない。じつはナチュラリスティック・ガーデンには、植物に対する豊富な知識と、緻密で高度な植栽計画が欠かせないのだ。 「ブロック植栽からブレンド植栽へ」「スキャッタープランツとリピートプランツとは」「構造植物70％の法則」「自然主義植栽においてバラが魅力的でない理由」--。本書では、ピート・アウドルフ流の庭づくりが正面から惜しみなく語られる。「どうすれば美しい景観になるのか」が、豊富な写真や、実際にピート・アウドルフが使用した植栽図とともに綴られており、実践的かつ応用の利く内容である。眺めて楽しめるビジュアル本でありながら、これからのガーデナー必携の理論書。 序論 第1章 植栽 全体像を俯瞰する 第2章 植物をグループ化する 第3章 植物の組み合わせ 第4章 長期的な植物のパフォーマンス 第5章 現代の植栽デザインの潮流 結論 新しい植栽 植物一覧 索引 序論 第1章 植栽 全体像を俯瞰する 第2章 植物をグループ化する 第3章 植物の組み合わせ 第4章 長期的な植物のパフォーマンス 第5章 現代の植栽デザインの潮流 結論 新しい植栽 植物一覧 索引

5,940円

ピート・アウドルフの庭づくり…

戦い方さえわかれば、大手でも中小でもアメリカで成功できる！ポテンシャルが限りなく高い米国の食農市場を日本企業が目指さないのは、あまりにもったいない。ただ、いざ進出しても、市場が複雑で大きいゆえに、あえなく撤退する日本企業も少なくない。ディストリビューターなどとの付き合い方、米国で通用するパッケージデザイン、小売・Ｅコマース・フードサービスなどの攻めるべき販売チャネル…。本書では、著者陣が現地で４００社以上と対話してわかった、米国食農市場の攻略に必要なことを一挙公開。

2,860円

日本企業が成功するための米国食農ビジネスのすべて 商流の…

生態系と調和した持続可能な農と食への根本的な転換となる欧米で注目を浴びるアグロエコロジー。この農と食のシステムに関する科学・実践・社会運動に注目して、四半世紀ぶりに改正となった日本の「食料・農業・農村基本法」を分析。併せてフランスの有機給食と公共調達、JAの有機農業、地域で展開されているアグロエコロジーの実践事例を紹介し、食の民主主義を展望。

2,750円

アグロエコロジーへの転換と自治体…

1,870円

ボトルアクアリウムバイブル…

すがすがしい緑、さわやかな香り、不調を整える力……。 体を外からも内からもいやしてくれるハーブがあれば、日々の暮らしがより豊かになります。 暮らしの中でのハーブの楽しみ方、ハーブの利用方法や効能、ハーブを使った料理やお茶、野草の利用法など、月刊誌『天然生活』で紹介したハーブの記事の中から人気のものを厳選して、一冊にまとめました。

1,540円

ハーブのある健やかな暮らし…

南アフリカの旧ケープ州を中心に自生する多様性に満ちた球根植物「ケープバルブ」。 今も現在進行形で新種や変異個体が見つかっている植物界のフロンティア的存在とも言える。 本書はこれら植物に分類を試みた、初の図鑑である。 ケープバルブとは　 The natural habitat of CAPEBULB　自生地のケープバルブ　 PROLOGUE　 ●CHAPTER1 ケープバルブ図鑑 ーアルブカー ーブルンスビギア属ー ードリミア属ー ーエリオスペルマム属ー ーゲチリス属ー ーラケナリア属ー ーレデボウリアー ーモラエア属ー ーオーニソガラムー ーペラルゴニウムー ●CHAPTER2 ケープバルブの育て方 CATEGORIZE OF CAPE BULBS　ケープバルブの分け方　 TYPE OF SOIL ケープバルブを育てる土の種類　 COMPOUNDING SOIL　土の配合　 HOW TO PLANT　植え付け方　 CHOOSE A POTS　鉢を選ぶ　 BULB TYPE　球根の種類　 SPLIT BULBS　分球の方法　 Interior of CAPE BULB

2,420円

ケープバルブ図鑑

ニューヨークの空中庭園「ハイライン」などを手がけ、「植物の魔術師」とも呼ばれるピート・アウドルフと、生涯「庭の自然性」を探求したヘンク・ヘリッツェン。宿根草の魅力に注目し、植栽デザインに新しい流れを作り出した世界的ガーデンデザイナーが贈る、一年中美しい庭を叶える植物とその組合せの手法。待望の日本版。 はじめに ■PART 1　植物の紹介 宿根草　　一年をとおして表情を変える草花 オーナメンタルグラス　　庭にナチュラルな印象を与えるグラス ■PART 2　植物の使い方 序章 灼熱　　日差しと乾燥に強い植物 蒼翠　　半日陰で瑞々しく育つ植物 軽快　　軽やかで透け感のある植物 静謐　　庭に安らぎを生む植物 躍動　　庭にエネルギーを与える植物 銀色　　色をテーマに庭を彩る 草深　　風にそよぐオーナメンタルグラス 憂鬱？　草紅葉と冬のシルエットを楽しむ 秋麗　　情趣溢れる秋の植物 骨格　　モノクロの世界で映える植物 点在　　自然なリズムとアクセントを生む植物 個性　　特別な性質をもつ植物 ■PART 3　植栽図と植物の組み合わせ 植栽図 相性の良いご近所さん 植物の植栽密度 植物名の索引 世界のナーサリー 参考文献 おわりに　　日本語版によせて

4,620円

オールシーズン美しい庭…

1,760円

お庭を楽しむ参考書「かべちょろ」…

小さくて可愛い多肉植物「セダム」を使った寄せ植え、 「ちまちま寄せ」完全ガイド！ 大好評『セダムの美しい寄せ植え』が40ページも増えてリニューアル！ リメ鉢、リメ缶のつくり方や、 たった3〜4種類のセダムでつくれる簡単レシピなどなど、 大ボリュームでセダムの魅力をお届けします！ 第1章　MAiちまちま寄せコレクション 人気鉢作家とのコラボ作品を全30作品紹介！ 第2章　ちまちま寄せの基本ステップ 基本の寄せ方から鉢の種類、アレンジ方法まで幅広く紹介！ 第3章　簡単ちまちまレシピ 3〜4種類のセダムでつくれる簡単レシピ！ 第4章　セダムの育て方 寄せ植えの管理方法からセダムの増やし方まで詳しく解説！ 第5章　セダム図鑑 紅葉後の色づき別に49種類のセダムを紹介！

1,980円

セダムの寄せ植え大全…

農地・耕作放棄地の権利変動と農家の法人化の実務。

3,740円

第2版　事例解説　農地の相続、農業の承継　 -農地・耕作…

後日、記載。

1,650円

私の花生活2024　No．116…

都市農地で問題となりやすい１５例とともに！農地法をはじめ関係法令、制度等を体系立てて解説！実務手続、税務のポイントが１冊に。

3,300円

農地・生産緑地に関する実務と事例ー登記、税務、転用、相続…

世界人口の増加に伴い食料危機は本当にやってくるのか。まず、実証的な数値からその虚構性をあぶり出し、その裏腹にある地下資源の大量消費を背景とした飽食暖衣の高度消費社会の実際を経済学的に捉える。農と環境からの視点を通して、これまで培ってきた自然と人間の共存のあり方から現代社会の矛盾を見つめた警鐘の書。 序　悪魔の二者択一ーーエネルギー危機か？「生ける屍」か？ 　第1部　偽りの危機と真の危機 第1章　虚構の食料危機 　1 穀物価格の推移 　2 ウクライナ戦争に見る食料供給の根強さ 　3 農業に求められるのは増産ではなく縮小安定 第2章　途上国と地下資源の悲哀 　1 相対的貧困と絶対的貧困 　2 現代社会の化石資源依存 　3 食料自給率のカラ騒ぎ 第3章　食と農の基本問題 　1 魚と肉 　2 国産飼料の危うさ 　3 伝統農法、伝統食の重要性 　4 アンチ地産地消 　5 リーマンショックとコロナショックと農業ブーム 　6 有機栽培の虚像 　第2部　消費中毒と経済成長 第4章　消費中毒仮説 　1 標準的な経済学における消費者像 　2 中毒と伝播 　3 AI開発の意味 第5章　産業革命と経済成長 　1 マルサスの『人口論』 　2 技術と技能 　3 産業革命に関する新知見 　4 疑似桃源郷 　5 消費者の責任 　第3部　未来への旅立ち 第6章　識者のトリック 　1 大学教員の不誠実 　2 知識は思考の屍 　3 本の時代の終わり 第7章　農業と教育の再定義 　1 農業の再定義 　2 学校化社会の偏向 　3 教育と科学を見直す 引用文献 あとがき 事項索引 人名・組織名索引

2,970円

食料危機の経済学

観葉植物ファンのための最強ガイドブック誕生！ 観葉植物栽培のトップランナー、杉山拓巳さんのノウハウを集大成した1冊ができました。約200種類の人気種を美しい写真で紹介する図鑑パートと、日々の管理と育て方を詳しく解説した栽培パートで構成。 部屋に観葉植物が1鉢でもあれば、目が安らぎ気持ちも豊かになります。インドアグリーンをいつも美しく健全に保つためのノウハウを満載した本書をガイドに、大好きな植物と過ごす時間をもっと豊かなものにしませんか？ 目次 第1章　観葉植物と暮らす 1　鉢植えは王道 2　水挿しで楽しむ 3　着生はかっこイイ 4　根っこを楽しむ 第2章　観葉植物を知る 1　観葉植物とは？ 2　植物学的に見ると 3　観葉植物の歴史 4　観葉植物の生育タイプ 5　観葉植物の原生地を歩く 第3章　観葉植物図鑑 1　人気の観葉植物 2　フィカス 3　アロイドの仲間 4　ブロメリア 5　シダ、ソテツ、ヤシ 第4章　育て方の基本 株の選び方、鉢や用土の選び方、置き場、 空気の流れと明るさ、水やり＆葉水、肥料 冬越し＆夏越し、さまざまな着生テクニック 鉢密閉＆全密閉、ふやし方、リセットの方法 気根を育てる、水挿し栽培、病害虫と対策 第1章　観葉植物と暮らす 1　鉢植えは王道 2　水挿しで楽しむ 3　着生はかっこイイ 4　根っこを楽しむ 第2章　観葉植物を知る 1　観葉植物とは？ 2　植物学的に見ると 3　観葉植物の歴史 4　観葉植物の生育タイプ 5　観葉植物の原生地を歩く 第3章　観葉植物図鑑 1　人気の観葉植物 2　フィカス 3　アロイドの仲間 4　ブロメリア 5　シダ、ソテツ、ヤシ 第4章　育て方の基本 株の選び方、鉢や用土の選び方、置き場、 空気の流れと明るさ、水やり＆葉水、肥料 冬越し＆夏越し、さまざまな着生テクニック 鉢密閉＆全密閉、ふやし方、リセットの方法 気根を育てる、水挿し栽培、病害虫と対策

1,980円

NHK趣味の園芸　観葉植物　パーフェクトブック…

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