理論編「産直の展開過程と問題の所在」、「半商品経済とは何か」、「食と農を支えるコミュニティ」、「いま、必要な産直の再定義」。実証編「農産物流通と災害リスク」、「産直の現状と未来」、「地産地消を超えて」、「地産地消の先進的事例」として産直と地産地消の現段階とこれからの地平を明らかにした。 はしがき 1　理論編 2．半商品経済とは何か 3．食と農を支えるコミュニティ （1）農業と食料のローカリゼーション （2）ローカルに関心を持つ消費者と小売店 （3）フード・シチズンシップ運動と地域の食 （4）食と農を支えるのは誰か 4．いま，必要な産直の再定義 2　実証編 1．農産物流通と災害リスク （1）原発事故と食品の放射能リスク （2）原発事故から3年半経過した福島 （3）農協共販の未来を考える （4）これからのふくしま （5）農協「改革」とは何か （6）卸売市場は生き残れるか （7）産直産地のレジリエンス （8）地方卸売市場の経営戦略 （9）巡回集荷とSDGs 2．産直の現状と未来 （1）契約栽培は産直か （2）契約栽培における提携関係の背景 （3）これからの加工・業務用野菜 （4）生協は人づくりが出来るか （5）脱稲作化する北陸の農業生産法人 （6）食品企業型SPAの持続可能性 （7）地域総合産直の総括 （8）地域を活かす協同組合 （9）人手不足，解決への道 （10）自然災害と生協産直 （11）自然災害と高齢化の克服にチャレンジ 3．地産地消を超えて （1）地域分散型社会への離陸 （2）少子高齢化と地産地消 （3）脱成長型地産X消 （4）CSAはなぜ増えないのか （5）食品ロスについて考える （6）フードバンクの存在意義と課題 （7）「やさいバス」が走る （8）なぜ，日本で有機農業は広がらないのか （9）十勝で展開する大規模有機畑作経緯 （10）コーシャフードって何？ （11）運輸業とリンクした加工・業務用野菜経営 （12）新型コロナと農産物直売所 4．地産地消の先進的事例 （1）地産地消と学校給食 （2）学校給食と食育と地産地消 （3）新規就農者と農業法人 （4）「限界」って言うな （5）農福連携と地産地消 （6）多角化し，成長する農産物直売所 （7）畑と結びついた醤油の共同事業体 （8）栗を栽培する菓子メーカー （9）地元の魅力を発信する料理人 （10）落花生の郷づくり （11）世代交代を進める女性農産加工グループ （12）農産加工と多品目化を加速する農産物直売所 （13）国産パスタで地域おこし （14）巡回集荷でまちなか農業を活性化

1,320円

産直と地産地消の地平を拓く…

千葉農試で開発されたトマトの直播栽培。初期の草勢は強いのに着果節位が下がり暴れない。その主根型根系に学んだ稚苗栽培など、トマトの底力を活かすこれからの超省力・安定栽培を追究。

1,938円

トマトダイレクトセル苗でつくりこなす…

有機農業、自転車、風車、太陽電池、自然医療…エコロジストたちが長年、夢見てきたユートピアが、現実のものとして、国家規模でカリブ海に突如として出現した。ソ連圏の崩壊とアメリカの経済封鎖により、食糧、石油、医薬品が途絶する中で、彼らが選択したのは、環境と調和した社会への変身だった。日本の不況を上回る未曾有の経済崩壊の中で、エネルギー・環境・食糧・教育・医療問題を、彼らはどう切り抜けていったのか。貧しくとも陽気に、助け合いながら、国家存亡の危機へ挑戦していった人びとの歩みから見えてきたのは、「自給する都市」というもう一つの未来絵図だった。キューバから見えてくるこの未来図は、私たちにもきっと、大きなヒントと元気を与えてくれるにちがいない。

3,080円

200万都市が有機野菜で自給できるわけ…

本書では、まず直接定植について、苗の利用遅れを防ぐために、苗質判定の基準を示して定植適期（適齢）を明らかにした。次に、草勢を上手に制御するには「草姿決定期」を知ることが重要であることを述べるとともに、草姿決定期の生育ステージとその特徴を品目ごとに明らかにした。そのうえで、灌水を中心とする本圃での草勢制御法を述べた。また、直接定植の欠点を補うために、一般に行なわれている二次育苗に加えて、定植期を早める新しい土壌管理法、接木苗生産体制における供給側と利用者側の分担範囲の変更などを提案した。

1,676円

果菜類のセル苗を使いこなす…

11,000円

DVD＞DVD多面的機能支払支援シリーズ（No．1）…

1,980円

築山庭造伝の技法

3,190円

グリーンハーベスター農場評価ガイドブック…

5,280円

アグリフォトニクス《普及版》…

鉢植え＆庭植え道具や土づくりはもちろん、 タネまき＆植えつけから水の与え方、肥料の施し方、手入れ、 植え替え＆繁殖、夏・冬越し、病害虫の防除法まで、 育てる前におさえたい家庭園芸の基礎知識を、写真とイラストで紹介します。 ＜目次＞ 第1章　園芸植物のグループ 第2章　タネと苗 第3章　ふだんの手入れ 第4章　植え替えと繁殖 第5章　育てる前に知っておきたい基礎知識 第6章　病害虫の防除法 第7章　夏と冬を乗り切る 第1章　園芸植物のグループ 第2章　タネと苗 第3章　ふだんの手入れ 第4章　植え替えと繁殖 第5章　育てる前に知っておきたい基礎知識 第6章　病害虫の防除法 第7章　夏と冬を乗り切る

1,540円

これだけは知っておきたい家庭園芸の基本とコツ…

選ぶ、使いこなす、だから　うまくいく！ 選び方・使い方・作業の仕方・メンテナンス、作業効率が劇的に上がる！ 28アイテムの基礎知識と実用ノウハウをビジュアル解説。 ＜目次＞ PART 1　植える道具と資材の選び方・使い方 （スコップ・ショベル／クワ／ミニ耕うん機／レーキ・クマデ　ほか） PART 2　育てる道具と資材の選び方・使い方 （カマ（鎌）／ホー／植木バサミ（木バサミ）／剪定バサミ　ほか） PART 3　使える道具と資材の選び方・使い方 （移植器・穴あけ器／ジョウロ／土壌改良の資材／pHを調べる道具　ほか） PART 1　植える道具と資材の選び方・使い方（スコップ・ショベル／クワ／ミニ耕うん機／レーキ・クマデ　ほか） PART 2　育てる道具と資材の選び方・使い方（カマ（鎌）／ホー／植木バサミ（木バサミ）／剪定バサミ　ほか） PART 3　使える道具と資材の選び方・使い方（移植器・穴あけ器／ジョウロ／土壌改良の資材／pHを調べる道具　ほか）

1,430円

いますぐ使える家庭菜園・農園道具の便利帳…

土着菌で身近な有機物を発酵利用、減農薬・有機で４０年連作。

1,833円

実際家が語る発酵利用の減農薬・有機栽培…

農業経営の発展と、新しい農業の創造のために必要なのは「アントレプレナーシップ」であるーイノベーションに必要な要素を、「攻め」と「守り」の二つの側面からとらえ、地域農業の未来を考える。「農業経営の未来戦略」シリーズに続く新シリーズ。

2,970円

「農企業」のアントレプレナーシップ…

ビルマ式社会主義の時代から，軍事政権，そして民主化の現在まで，ミャンマーの農村と社会をミクロとマクロの視点から複眼的に捉え，社会経済史を軸としてその特質と変容を浮き彫りにする．30年以上におよぶ調査と分析をもとに政治体制の変遷と経済社会の進展を通観し，他国との比較を踏まえてミャンマーの本質に迫る． 序　章　ミャンマー政治経済体制史と本書の構成 第I章　体制転換と農業・農村政策 第II章　国民経済の中の農業と農村 第III章　二つの村の社会経済史 第IV章　仏教による村おこしーーティンダウンジー村とシュエテインドー・パヤー 第V章　移動する村人たちーーズィーピンウェー村の多民族共住化 第VI章　比較ミャンマー村落社会論ーー日本，タイ，そしてミャンマー 第VII章　ミャンマー村落は生活のコミュニティ 終　章　ミャンマー農村社会経済の変容と定常 Regime Change in Myanmar and the Socio-economic History of Its Rural Areas: 1986-2019 TAKAHASHI Akio

7,480円

ミャンマーの体制転換と農村の社会経済史…

だれでもできる単肥配合による培養液作製法と、水質診断、リアルタイム診断にもとづく養液管理法をわかりやすく解説。急増するロックウール栽培（バラなど）から、高品質化しやすい新しい固型培地耕（ピートモス・クリプトモス・モミガラなど）、土を用い省力的で多くの花に有望な潅水施肥システム（養液土耕）、そして水耕・れき耕まで。高品質、低コストのための養液管理の実際。

3,540円

切り花の養液管理

『問題の起点と本書の目的』『分析の理論的枠組みのために』『「工業的／新自由主義」食生活および階級的食生活の各国間動態比較』『対象国を中心に見た世界農業食料貿易構造の変化と到達点』『世界農業食料貿易構造の現局面の性格と「世界農業」化』の内容で世界農業食料貿易構造把握の理論と実証を論じた。 1　問題の起点と本書の目的 2　分析の理論的枠組みのために 　─国際的な農業食料政治経済学の展開を参照して─ 1　フードレジーム論 （1）フードレジームの概念と二つの段階 （2）ポスト第2FR＝第3FRをめぐって 2　食生活の政治経済学─工業的・新自由主義食生活論， 食生活レジーム論，階級的食生活論をめぐって─ （1）FR論と食生活の政治経済学的分析結合の提起 （2）工業的食生活と食生活レジームの提起 （3）新自由主義食生活，国内・国際階級的食生活と農業食料貿易構造 （4）工業的食生活論と新自由主義食生活論の積極的継承を目指して 3　「工業的／新自由主義」食生活および階級的食生活の各国間動態比較 1　実証分析の課題設定 2　分析対象国の選択と農魚介類貿易の推移 （1）対象国の選択理由 （2）対象国の農魚介類貿易の推移 3　対象国の食料消費パターンと階級的食生活の動向 （1）アメリカ （2）中国 （3）日本 （4）メキシコ （5）ブラジル （6）ベトナム 4　対象国を中心に見た世界農業食料貿易構造の変化と到達点 1 アメリカを中心に 2 メキシコを中心に 3 中国を中心に 4 ブラジルを中心に 5 ベトナムを中心に 6 日本を中心に 5　まとめ─世界農業食料貿易構造の現局面の性格と「世界農業」化─ 1　食生活とその階級的分化との関連でみた世界農業食料貿易構造の性格 （1）アメリカ （2）メキシコ （3）中国 （4）ブラジル （5）ベトナム （6）日本 2　「世界農業」化の到達点と問題─世界農業食料貿易構造分析の課題に向けて─ 引用文献 あとがき

1,980円

世界農業食料貿易構造把握の理論と実証…

農業における７人のイノベーター（革新者）たちのビジネスモデルを徹底分析。規模拡大に頼らない、品質本位で安全・安心な、日本に合った「稼げる農業」のあり方を提示する。

1,980円

プロフェッショナル農業人…

近年に研究機関や種苗会社が育種・開発した野菜の新品種約190点を、カラー画像と、品種の特性や特徴を記した解説文とともに紹介します。本書は3年毎に発行されており、第21巻目となる今回は、レタスなどの野菜について、育種の歴史や経緯がわかる解説も掲載しています。 ■目次 はじめに／新品種の傾向／本文の見方／スイカ／スイカ台木／キュウリ／カボチャ／ズッキーニ／メロン／メロン台木／トマト／トマト台木／ナス／ピーマン／ピーマン台木／スィートコーン／イチゴ／オクラ／エダマメ／エンドウ（莢）／キャベツ／ブロッコリー／ハクサイ／コマツナ／チンゲンサイ／ホウレンソウ／レタス／その他ナ類／ダイコン／カブ／ニンジン／ネギ・ワケギ／タマネギ／ニラ／シソ／ジャガイモ／サツマイモ／本書関係試験研究機関一覧／本書関係育成者および種苗取扱一覧／13巻から本巻までに採録された品種 ****************** はじめに／新品種の傾向／本文の見方／スイカ／スイカ台木／キュウリ／カボチャ／ズッキーニ／メロン／メロン台木／トマト／トマト台木／ナス／ピーマン／ピーマン台木／スィートコーン／イチゴ／オクラ／エダマメ／エンドウ（莢）／キャベツ／ブロッコリー／ハクサイ／コマツナ／チンゲンサイ／ホウレンソウ／レタス／その他ナ類／ダイコン／カブ／ニンジン／ネギ・ワケギ／タマネギ／ニラ／シソ／ジャガイモ／サツマイモ／本書関係試験研究機関一覧／本書関係育成者および種苗取扱一覧／13巻から本巻までに採録された品種

4,950円

蔬菜の新品種21

秘境の離島に日本最古の田んぼ？いったい誰が？なんのために？大地に刻まれた“奇跡の風景”の謎を解く。

1,650円

千年の田んぼ

1,320円

New　Roses（Vol．30）

国際線のキャビンアテンダントから老舗のお茶屋に嫁いで４０年。そこには、彼女だからこそ伝えられる「日本茶の魅力」があります。ぜひ訪ねて、雫の一滴まで堪能して下さい。

1,540円

「日本茶」事始め

全国の機械好きの農家が考案、製作した自慢の手づくり機械・器具大集合。

1,602円

改良・改造手づくり農機傑作集…

11,000円

DVD＞野菜づくりのコツと裏ワザ（第4巻）…

土壌団粒は、有機物の利用と密接に結びついている。その形成と崩壊のドラマのメカニズムを追跡。地球温暖化ガスを土壌中に封じ込める「土壌への炭素隔離（ｃａｒｂｏｎ　ｓｅｑｕｅｓｔｒａｔｉｏｎ）」の可能性や、土壌団粒をいかに維持していくかその土壌管理も提案。

1,760円

土壌団粒

政府からもマスメディアからも攻撃される農協は、本当に不必要なのか?! 一方で、国連もヨーロッパも途上国も、協同組合の重要性を強調している。 偏見を排して、農業者だけでなく市民にとっての農協の役割を考えてみよう 序章ーー本書をまとめた背景 　　　　　　　　　　　　　　　高橋　巌 第1部　グローバル化の進展のもとでの農協解体攻撃 第1章 農業協同組合の特質と「農協改革」の問題点 　　　　　　　　高橋巌 第2章 全農「株式会社化」の意味するもの ーーオセアニアにおける酪農協「改革」の顛末に学ぶ 　　　小林信一 第2部　地域におけるセーフティネットと農協ーー総合農協における「総合性」の根拠 第3章 農協の総合的な事業展開は存続できるか ーー共済事業とセーフティネットの再構築　　　　　　　　　　　　　　高橋巌 第4章 都市農協の重要性と准組合員問題 ーー横浜農協における「農的事業」展開の事例から 　　　　　　　　　高橋巌 第5章 地域インフラを支える農協ーー厚生連と佐久総合病院　　　　 　小磯明 コラム 離島における農協ーー山口大島農協の移動購買車事業　　　　 　高橋巌 第3部 各地域・各分野における農協・協同活動の重要な役割 第6章 食料基地・北海道の農協の総合力　　　　　　　　　　　　　東山寛・樋口悠貴 第7章　兼業化が進む稲作単作地帯の農協の存在意義　　　　　　　　　　　　伊藤亮司 第8章 酪農・乳業における農協共販・不足払制度の重要性　　　　　　　　　矢坂雅充 第9章 家族農業の重要性と協同性ーー中山間地域を中心に　　　　　　　　相川　陽一 コラム 再生可能エネルギー事業＝小水力発電を展開する農協 高橋　巌・佐藤海 まとめーー真の農協改革に向けて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高橋　巌

2,420円

地域を支える農協

苔テラリウムの基本、作り方、お手入れの仕方など解説。お気に入りのグラスや容器に苔を入れて楽しんでみませんか？

1,650円

苔テラリウムのある生活…

本書は、さまざまな風景写真を元にした、景色盆栽40例を掲載しています。風景を鉢の中に再現するための発想法や技法などを、風景写真と対比させながら、詳しく解説しています。同時に、苗やコケ、石など、使用したアイテムの配置図も掲載。配置や使用したアイテムを選んだ意図、盆栽のルールなどにも言及していきます。また、作成した作品を用いて、景色盆栽を部屋の中でより美しく見せるためのアイテムや、ディスプレイ方法についても解説しています。 景色盆栽の作り方だけでなく、その後の楽しみ方までが分かります。 もちろん、盆栽作りに必要な道具や土の作り方、化粧砂や石の紹介、日々のメンテナンス方法など、基礎知識もしっかり解説。初心者の方にはうれしい、景色盆栽の作成手順も、写真を用いて丁寧に解説しています。 初心者から盆栽作りをすでに楽しんでいる方まで、誰もが納得のいく一冊です。 この他、品品がこれまでに手がけた、景色盆栽の技法を活かした庭やベランダなどの施工例も紹介。愛着があるなど、捨てられずに困っている日用品を鉢に用いる方法と、その作例を紹介するなど、盛りだくさんの内容が詰まっています。 1章　景色を鉢の中にデザインする 2章　景色盆栽のしつらい コラム　日用品を鉢に使う 3章　景色盆栽を活用した施工事例 4章　景色盆栽の基礎知識 草木図鑑・索引

1,650円

はじめての景色盆栽

就農して２０年になる著者が不況知らずの農業を楽しみながら、ずっと続けて利益を出す秘訣を公開。経営のハイパフォーマンス化を実行して、ローリスク・ハイリターンの小さくて強い農業を作り出す。

1,760円

農で起業！（実践編）…

野菜をつくるからには、誰しも食べる人に喜ばれたいもの。そのためには栽培法も大事だが、「どの野菜のどの品種がよいのか」ということが重要。さらに基本品種と売り場で人目を引く品種を、バランスよく組み合わせる必要がある。 野菜・野菜苗をつくり、直売所と種屋を兼営している著者が家庭菜園の愛好者、直売所への出荷者などを対象に野菜ごとに品種選びのノウハウを披瀝する。 第1章　なぜ、野菜品種が決め手になるのか 第2章　野菜ごとに有望品種を選んでつくる 　　　　　果菜類／豆類／葉茎菜類／根菜類 第3章　収益増は品種選びと組み合わせ方しだい 第4章　野菜のブランド力と集客力を高める ほか

1,980円

野菜品種はこうして選ぼう…

農業には人生を変える力がある──。 農業のリアルな喜びと苦しさを、自らの体験をもとに綴るノンフィクション。 40代に突入し、突如農業の面白さにめざめた著者は、あるとき相模湖の若き農業者と出会い、畑を耕し、地域の人たちと交流する農業コミュニティ「weekend farmers」を立ち上げる。その活動のなかで知った、野菜作りの深い充実感と収穫の喜び。また同時に知った、新規就農することの難しさ。 そこから著者は、全国各地でユニークな試みをする農家をたずね歩く旅を始めた。小豆島に移住しオリーブ農家となった元サラリーマン、有機農法でお茶を栽培してきた長崎の一家、衰退した麻の栽培を復活させるべく鳥取で苦闘する若者、育てたレモンやみかんを使ったジュースやドレッシング、リキュールなどの加工品を売る夫婦…。 「きれいごと」だけでは立ち行かない農業の世界で志を貫く人々の声を聞き、さらに農業への思いを深めた著者は、自らが事務所をかまえる渋谷でビルの屋上に畑をつくることになったのだが……。

1,760円

渋谷の農家

バラ人気の支えであり中心でもあるモダンローズについて、 基本のとらえ方から実践的な栽培テクニック、タイプ分類などを詳しく解説した決定版。 代表的な品種カタログや開花サイクルなどの基礎知識はもちろんのこと、 苗を成木にする方法や植えつけの考え方、株を育てる時の考え方など一歩踏み込んだレクチャーをすることで、 モダンローズの魅力を再発見できる内容になっているところが本書の大きな特徴のひとつです。 よくわかる栽培12か月カレンダー、生育環境や気候ごとのアドバイス、ツール紹介、 病害虫・寒さ対策、剪定方法、仕立て方、バラの香り、薔薇の歴史と未来、入手先など、 文字通り“この1冊があればモダンローズのすべてがわかる”バラ愛好家必見＆必携の一冊です。

2,640円

モダンローズ

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