1,870円

BISES共感のエナジー

5,060円

イモ類の栽培と利用

人類はきわめて多様な植物を，食用としてだけでなく生活を支える資材を得るため栽培してきた。本巻ではそうした工芸作物の栽培について体系的に解説する。〔内容〕繊維作物／油料作物／糖料作物／嗜好料作物／薬用・染料作物／香辛料作物

5,280円

工芸作物の栽培と利用…

農業を始めるために大切なこと、売れる野菜を作るために必要なものとは。新規就農、農業での起業、農業法人、ビジネス経営体、農業の6次産業化、農業マーケティング、女性就農、スマート農業、マーケティング戦略について、農業ビジネスの研究者、実際に農業を始めた人、野菜販売者の声をもとに考える。

1,980円

儲かる農業ビジネス

ゼロからワイナリーを起業した著者が語る新しい農業経営。堀江氏×著者対談も収録。

1,980円

SNSで農業革命

抹茶革命と長崎 MATCHA REVOLUTION & NAGASAKI 前田 拓 編 姫野順一 監修 21世紀「抹茶革命」の背景、抹茶ラテと抹茶アイス クリームの出現、世界抹茶ブームの秘密が全てこの本に。 日本茶革新400年周期説とは？！ 京都の老舗「一保堂」社長とUSA前田の対談が示唆する 21世紀の日本茶ワールド。 日本茶の歴史をたどると、どの時代のお茶もその源流は 長崎につながる。そして「抹茶革命」も、長崎を源流と して世界へ爆発的に広がっている。 埋もれていたアメリカ議会図書館史料を初公開。 《目次より》 序文　地球温暖化と茶の世界史　　姫野順一 特別対談　茶文化の伝統と革新ーZ世代へのメッセージ 渡辺正一（一保堂社長）vs　前田拓（Maeda-en社長） 第1部　抹茶革命は長崎から始まった 第2部　論考「茶の世界史・長崎から」 第3部　アメリカ議会図書館コレクション

2,640円

抹茶革命と長崎

茶園からティーポットまでのつながりに想いを馳せて。一枚一枚、丹念に摘んでくれた茶摘みの人々、茶園労働者やその家族の思いを汲んで、１杯の紅茶を味わいたい。

1,320円

紅茶入門改訂版

「長野県の園芸生産と卸売市場」、「独立系卸売業者の集分荷概要と量販店対応」、「産地出荷業者による果実等の県外販売」、「園芸生産県における青果物流通の課題と展開方向」などのテーマで長野県の園芸生産地域の青果物流通を論じた。 序章　研究の課題と構成 第1章　長野県の園芸生産と卸売市場 第2節　長野県の概要 第3節　長野県の農業生産 第4節　長野県における青果物市場の配置状況 第5節　長野県内卸売市場における青果物流通の動向 第2章　長野県内農協の出荷対応と卸売市場 第2節　長野県内の農協配置状況と広域合併 第3節　調査対象農協の概要 第4節　農協の集出荷施設の再編 第5節　農協の出荷対応の変容 第6節　農協における長野県内市場の位置付け 第3章　卸売業者A社グループの集分荷概要と量販店対応 第2節　卸売業者A社グループの概要と取扱額の推移 第3節　卸売業者A社グループの集荷概要 第4節　卸売業者A社グループの分荷概要 第5節　卸売業者A社グループの量販店対応 第4章　卸売業者B社グループの集分荷概要と量販店対応 第2節　卸売業者A社グループの概要と取扱額の推移 第3節　卸売業者A社グループの集荷概要 第4節　卸売業者A社グループの分荷概要 第5節　卸売業者A社グループの量販店対応 第5章　独立系卸売業者の集分荷概要と量販店対応 第2節　独立系卸売業者の概要と取扱額の推移 第3節　独立系卸売業者の集分荷概要 第4節　独立系卸売業者の量販店対応 第6章　長野県内市場の仲卸業者による販売対応 第2節　長野県内市場の仲卸制度 第3節　長野市場仲卸業者による仕入・販売対応 第4節　松本市場の仲卸業者による仕入・販売対応 第5節　諏訪市場の仲卸業者による仕入・販売対応 第6節　仲卸業者と卸売業者との提携による量販店対応 第7章　長野県内量販店の調達行動と卸売市場 第2節　長野県における青果物小売市場の動向 第3節　調査対象量販店の概要 第4節　量販店の青果物調達行動 第5節　量販店における県産青果物及び県内市場の評価 第8章　卸売業者による長野県外への販売 第2節　卸売業者と県外販売の概要 第3節　県内市場経由型による県外販売 第4節　県外市場経由型による県外販売 第5節　県外業者直販型による県外販売 第6節　E社による高速バスを利用した県外販売 第9章　産地出荷業者による果実等の県外販売 第2節　産地出荷業者による県外販売の概要 第3節　卸売業者と産地出荷業者の提携による県外販売 第4節　直接集荷型の産地出荷業者における果実の集出荷 第5節　長野・北信地域の農協における果実販売 終章　園芸生産県における青果物流通の課題と展開方向 第1節　園芸生産県における流通環境の変化 第2節　卸売市場の集荷に関する課題 第3節　卸売市場の分荷に関する課題 第4節　卸売業者等による県外販売の課題 第5節　園芸生産県における青果物流通の展開方向 あとがき

3,080円

園芸生産地域の青果物流通…

825円

移住者の地域起業による農山村再生…

3,300円

育てて愉しい蘭の本

光と影がうつろい、鳥がささやく。刻一刻と変化する日本庭園をアーカイヴすることは可能かーー日本庭園を総合的に知覚するために。日本文化研究の新鋭が、現代のテクノロジーを駆使して日本庭園の知られざる側面を明らかにするとともに、その新たな姿を描く。

1,056円

日本庭園をめぐる

小ギクを「露地電照」と品種の組み合わせで安定出荷する技術や、「暮植え」などの農家の省力技術の実際、また、キクの世界の生産動向や病害虫対策、関心が高い光の研究等。露地電照や夏秋品種の特性等、夏秋小ギクの安定出荷を実現するための本。 【目次】 カラー口絵ー小ギクの露地電照に向く品種/白さび病対策 ◆特集:小ギク&スプレーギク栽培最前線ー品種選定・露地電照、平張り施設など ●キク産業の動向 ●小ギクの技術体系と基本技術 　電照栽培による夏秋期の小ギク安定生産 　冷涼地の技術体系/中間地の技術体系/暖地の技術体系/極暖地の技術体系 ●小ギクの生産者事例 ●スプレーギクの生産者事例 ●キクの病害対策 　白さび病/ウイルス、ウイロイド ◆光の利用、開花調節 　キクの光周性花成のしくみと電照の最適化への展開　 　登熟期のバーナリゼーション効果 ◆地域・空間の魅力を高める緑化植物 　インドアプランツの品質保持 　室内緑化技術/法面緑化技術/コンテナ緑化技術 カラー口絵ー小ギクの露地電照に向く品種/白さび病対策 ◆特集:小ギク&スプレーギク栽培最前線ー品種選定・露地電照、平張り施設など ●キク産業の動向 ●小ギクの技術体系と基本技術 　電照栽培による夏秋期の小ギク安定生産 　冷涼地の技術体系/中間地の技術体系/暖地の技術体系/極暖地の技術体系 ●小ギクの生産者事例 ●スプレーギクの生産者事例 ●キクの病害対策 　白さび病/ウイルス、ウイロイド ◆光の利用、開花調節 　キクの光周性花成のしくみと電照の最適化への展開　 　登熟期のバーナリゼーション効果 ◆地域・空間の魅力を高める緑化植物 　インドアプランツの品質保持 　室内緑化技術/法面緑化技術/コンテナ緑化技術

6,600円

最新農業技術　花卉vol.9…

インドの中間層は急速に増加しており、都市部を中心に、自動車、医薬品、家電、情報通信などの製品やサービスの消費が拡大しています。一方で、人口の約7割、9億人以上は未だ農村に暮らしており、行政サービスや民間企業の活動から「取り残された」農村にこそ、実は隠れたビジネスチャンスが眠っています。インドの農村は、これまで貧困などの後進性が強調されてきましたが、その困難な環境に挑み、住民の生活に直接役立つビジネスの成功事例が相次いでいます。ビジネスの実践と持続的な開発が直結し、国民全体の底上げを図るSDGs思考の成長へと転換が始まっているのです。 　インド最大の携帯電話会社リライアンス・ジオがグーグルやフェイスブックなどから2兆3000億円もの資金を集めることができたのも、同社が5Gネットワークを使って大企業としては初めて農村と零細商店、都市消費者をつなぐ革新的なビジネスモデルの構築に着手したからです。大手民間企業に加え、農村が抱える社会課題に焦点を当てた社会的企業やNPOが、創意工夫を凝らして持続的なビジネスの実現に挑んでいます。 　インドの農村ビジネスは、もちろん日本企業にもチャンスがあります。ここ10年ぐらいで、日本企業は文具や日用品、食品、アパレル、コンビニ、外食産業といった生活密着型の分野にシフトしつつあります。現在のモディ政権が力を入れる社会のデジタル化が進む中、農村は、あらゆる企業が進出機会をうかがう未開拓地となっています。もちろん、インドの地方部ではインフラやガバナンスなどの問題は避けて通れません。それを乗り越えるのが情報通信技術であり、革新的なビジネスモデルです。 　本書では、インドの開発状況を踏まえながら、これまで日本では伝えられてこなかった農村ビジネスの実態やラストワンマイルの克服方法、また、困難を乗り越えた起業家らの活動を現地インタビューや写真で鮮やかに伝えます。登場するのは主に営利追求型の社会的企業ですが、社名を含む具体的な事例を示すことで、インド進出を目指す中小も含めた日本企業にとって、SDGs達成にも貢献する新たなビジネス構築に大きなヒントを与えるものです。

2,970円

インドビジネス ラストワンマイル戦略…

1,320円

アオバナと青花紙

1月から12月まで、366日の誕生花を美しい写真で紹介する事典。 園芸店などで入手できる花や花木を中心に選定し、 花の特徴やエピソード、花言葉などを掲載。 花歳時のヒントなど、コラムも充実。 1月の誕生花　…フクジュソウ、シクラメン、ロウバイ　ほか 2月の誕生花　…セツブンソウ、ウメ、ビオラ　ほか 3月の誕生花　…ヒヤシンス、モモ、デージー　ほか 4月の誕生花　…タンポポ、マーガレット、フジ　ほか 5月の誕生花　…スズラン、ハナミズキ、クレマチス　ほか 6月の誕生花　…タイム、カスミソウ、クチナシ　ほか 7月の誕生花　…ヒメユリ、グラジオラス、バラ　ほか 8月の誕生花　…カノコユリ、ムラサキツユクサ、サルビア　ほか 9月の誕生花　…アマリネ、ダリア、ケイトウ　ほか 10月の誕生花　…リンドウ、シオン、キンモクセイ　ほか 11月の誕生花　…チャ、ハマギク、キダチベゴニア　ほか 12月の誕生花　…ポインセチア、ヒイラギ、ナンテン　ほか

1,650円

誕生花事典

植物学用語の秘密と植物学について教えてくれる、わかりやすくて役に立つ、美しい挿絵入りの入門書である。 豊富なボタニカルイラスト（精密な植物図）を満載。 本書によって読者は、植物学の基本原理と言葉を理解し、ワンランク上のガーデニングを可能にする 知識への扉を開くことができるだろう。

3,080円

ボタニカルイラストで見る園芸植物学百科…

新基本計画の重要な課題は「食料安全保障と自給率向上」、「水田農業政策の見直し」、「合理的な（適正な）価格形成、「担い手育成と農地の維持・確保」にある。これらが農業構造転換の方向性として整合的に理解できる政策体系となっているかを、現場の大規模な水田利用型農業経営のあり方を検討する中で検証することにした。 総論　新基本計画は大規模土地利用型農業経営の振興に寄与するのか 第1章「世界農業」化路線による「食料安全保障」政策の破綻と転換の課題 第2章 食料安全保障の確保と新基本計画の課題 第3章 食料安全保障の定義変遷から考える食の意味論 第4章 日本の主要穀物の備蓄・輸入制度の特徴と課題─東アジア諸国・地域との比較を通じて考える─ 第5章 協調と融和を目指す適正な価格形成の展望─弱い介入か、強い介入か、日仏比較の観点から─ 第6章 農地確保を可能とする担い手政策のあり方 第7章 農業の担い手確保と所得支持─欧州各国との比較─

2,750円

危機に瀕する日本農業 新基本計画は脱却の道筋を示しえたか…

夢と希望を抱き満州に渡った八万六千の少年たち。彼らを待っていたのは、広漠たる大地と敗戦という現実だった。 国内での募集から渡満の行程、訓練所での日々、そして引揚げという過酷な帰途まで当事者の証言と資料をもとに描く。 ［序章］ 「満蒙開拓青少年義勇軍」前史＝神崎宣武 ［第一章］ 招待旅行にみる満洲イメージ＝高 媛 ［第二章］ 義勇軍設立と内原訓練所の日々＝松田睦彦 ［第三章］ 満洲への旅路＝山本志乃 ［第四章］ 現地訓練と満洲の現実＝松田睦彦 ［第五章］ 義勇軍と女性たち＝村山絵美 ［第六章］ 終戦、そして引揚げ＝山本志乃 ［終章］ 「春傷」の満洲体験＝神崎宣武 ［コラム］ 歌と満洲 ふたつの資料館 満洲移民と開拓団 「義勇軍の火野葦平」と呼ばれた男 満洲に先鞭をつけた女たち 慰霊の旅と中国の反応

2,970円

満蒙開拓青少年義勇軍の旅路…

1,571円

はじめてのクリスマスローズ…

ビルマ式社会主義の時代から，軍事政権，そして民主化の現在まで，ミャンマーの農村と社会をミクロとマクロの視点から複眼的に捉え，社会経済史を軸としてその特質と変容を浮き彫りにする．30年以上におよぶ調査と分析をもとに政治体制の変遷と経済社会の進展を通観し，他国との比較を踏まえてミャンマーの本質に迫る． 序　章　ミャンマー政治経済体制史と本書の構成 第I章　体制転換と農業・農村政策 第II章　国民経済の中の農業と農村 第III章　二つの村の社会経済史 第IV章　仏教による村おこしーーティンダウンジー村とシュエテインドー・パヤー 第V章　移動する村人たちーーズィーピンウェー村の多民族共住化 第VI章　比較ミャンマー村落社会論ーー日本，タイ，そしてミャンマー 第VII章　ミャンマー村落は生活のコミュニティ 終　章　ミャンマー農村社会経済の変容と定常 Regime Change in Myanmar and the Socio-economic History of Its Rural Areas: 1986-2019 TAKAHASHI Akio

7,480円

ミャンマーの体制転換と農村の社会経済史…

1,650円

耕す

後日、記載。

1,650円

私の花生活2026SummerNo．122…

農協共販とは、農協における組合員の農産物の共同販売であり、農業生産者・生産部会・JAからなる農協共販組織によって運営している。本書は、実需者との個別的取引に適応するための農協共販のあり方を考えるものです。 1 農協共販の見直しはなぜ必要か、どう見直すか 2 顧客を直視する農協共販の実践 　 ─JA豊橋の加工・業務用キャベツの取り組み─ 3 革新志向の農業者の顧客適応 4 マーケットを見据えて革新する農協共販であるために

825円

顧客を直視する農協共販…

自宅の庭を解放して、いろいろな人に花を楽しんでもらう「オープンガーデン」。 そのオープンガーデンで、4日間でなんと3,000人以上もの来場者が訪れる 人気のガーデンがあります。 それは滋賀県にある西川新吾さんのガーデンです。 春、青いデルフィニウムが咲き乱れ、アーチにはペールイエローのモッコウバラ。 手作りのミニピアノや古い自転車を生かした個性的なコンテナガーデンに、 随所に配された色とりどりの小鳥のオブジェ…… 西川さんのガーデンは春の喜び、美しさをギュッと詰め込んだような魅力で 来場者たちをトリコにしています。 そんな西川さんの、これまでのオープンガーデンヒストリーと 美しいハンギングバスケットやコンテナガーデンの作例、 さらには西川さんならではの庭作りのこだわりやアドバイスまで、 たくさんの花のビジュアルと実用的な内容を織り交ぜてお届けします。 より多くの方に、花の魅力に触れてほしい…… 花を愛する気持ちにあふれた一冊です。

1,540円

しんごのオープンガーデンへようこそ…

本書では、農薬に関する基礎的知識を平易に解説するとともに、農薬がどのような対象病害虫・雑草に効果があるのかを羅列するのではなく、どのようにしてその効果を発想するのかという作用機構を生化学的・有機化学的にできるだけ詳しく説明するように務めた。特に、近年の分子生物学的研究手法の発展により明らかにされてきた農薬と作用部位との相互作用についての最新の知見も紹介している。また、今後、植物保護技術において重要な地位を占めることになるであろう遺伝子組換え植物と生物的防除にも相当なスペースをさいて解説している。

4,950円

農薬の科学

3,300円

設例農地民法解説

エビネ属の植物から観賞性の高い４８種（エビネ、キエビネなど日本産全種を含む）を取り上げ、その分類・形態・染色体・花期・分布・類縁関係などを、鮮明なカラー写真や豊富な単色図版を添えながら詳述し、育種や交雑、栽培などに役立つ情報を満載。エビネ属に関する、いま望みうる最新・最高の情報。

4,950円

エビネ属

JAのコンサルティングに長年携わってきた著者が、 「強みを伸ばし、発揮する」「高いサービスとマーケティング」 などのキーワードで、JAの改革のために必要な仕事の進め方を提案する。 全国の JAグループ職員、協同組合に関わる人なら、 読んでおきたい一冊。 ◇Strength　強みを伸ばし、発揮する ・JAには二つの「使命」がある！ ・「経営」とは、持続的成長だ！　ほか ◇Service　Marketing　高いサービスとマーケティング ・強いフロントラインをつくろう！ 　〜現場力の強化とフロントライナー〜 ・顧客コミュニケーション、信頼づくりを実践しよう！ 　〜アイコンタクトと笑顔〜　ほか ◇Empowerment　互いの成長と能力を高める ・人の能力を引き出す賢い協同組合（cooperation）考えよう！ 　〜イルカの戦略に学ぶ〜 ・職員の行動を変える「計画」を作ろう！ 　〜サヨナラ、脱前例・前年踏襲主義、フリーライダー〜　ほか

1,760円

これからのJA強化書　未来志向の組織づくりのヒント…

4,180円

農学入門

グローバル・メジャーが仕掛けた策略を暴き出す！ “食料安保問題”を追うジャーナリストと識者が「陰謀」に立ち向かう。 第1章●際限なくマーケット化する食と農 第2章●「西洋化」「効率化」が食を壊す 第3章●農業は日本の精神である 第4章●食料「自決権」のヒントは地方にあり 第5章●「最適化」に抗うために

1,870円

ヤバい“食”　潰される“農”…

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