1,650円

あなたの部屋に幸運を呼びこむグリーン＆フラワー…

農山村において、人々が「集まる場所」が急激に減少し、住民の多様化と農山村への関心の高まり、政策的な後押しなどで拠点づくりへの関心が高まっている。地域再生の「手段」として、拠点がどのような意味を持ちうるのか考え、その拠点のつくり方のポイントの事例をあげて紹介する。 1　はじめに 2　「関係性の時代」と場づくり 3　拠点づくりによる地域活動の継承：島根県益田市真砂地区 4　拠点づくりから移住者を生み出す：オフィスキャンプ東吉野 5　もう一つの拠点づくりからの革新

825円

拠点づくりからの農山村再生（24)…

カラー写真と図版でズバリ的確な診断。かしこい防除法がすぐにつかめる。効果的な最新農薬情報と合わせて耕種的・生物防除も収録。全7巻には草花・花木・庭木264品目1686の病害虫を網羅。発生生態から被害の特徴を示した写真4360点、図版約1700、著者258人。 ガーデニングを豊かにする国内最大級の花と庭木の病害虫大百科。 第7巻収録品目　ツバキ（サザンカ）、トベラ、ナナカマド、ナラ類、ナンテン、ニセアカシア、ニレ類、ネズミモチ、ネムノキ、ハイビスカス、ハギ類、ハグマノキ（スモークツリー）、ハコネウツギ、ハナズオウ、バラ、ヒイラギ、ヒイラギナンテン、ヒサカキ、ヒノキ、ヒペリカム、ヒメリンゴ、ビャクシン類、ピラカンサ、ビワ、ブーゲンビリア、フジ、フジウツギ、フヨウ、ポインセチア、ボケ、ボタン（シャクヤク）、マサキ、マツ類、マテバシイ、マンサク類、ミズキ類、ムクゲ、ムラサキシキブ、メタセコイア、モクセイ類、モチノキ、モッコク、ヤツデ、ヤナギ類（ポプラ）、ヤブニッケイ、ヤマブキ、ヤマモモ、ユキヤナギ、ユスラウメ、ユズリハ、ユッカ類、ユーカリ類、ユリノキ（ハンテンボク）、ライラック、ルクリア（アッサムニオイザクラ）、レンギョウ ツバキ（サザンカ）、トベラ、ナナカマド、ナラ類、ナンテン、ニセアカシア、ニレ類、ネズミモチ、ネムノキ、ハイビスカス、ハギ類、ハグマノキ（スモークツリー）、ハコネウツギ、ハナズオウ、バラ、ヒイラギ、ヒイラギナンテン、ヒサカキ、ヒノキ、ヒペリカム、ヒメリンゴ、ビャクシン類、ピラカンサ、ビワ、ブーゲンビリア、フジ、フジウツギ、フヨウ、ポインセチア、ボケ、ボタン（シャクヤク）、マサキ、マツ類、マテバシイ、マンサク類、ミズキ類、ムクゲ、ムラサキシキブ、メタセコイア、モクセイ類、モチノキ、モッコク、ヤツデ、ヤナギ類（ポプラ）、ヤブニッケイ、ヤマブキ、ヤマモモ、ユキヤナギ、ユスラウメ、ユズリハ、ユッカ類、ユーカリ類、ユリノキ（ハンテンボク）、ライラック、ルクリア（アッサムニオイザクラ）、レンギョウ

20,350円

花・庭木病害虫大百科　7　花木・庭木・緑化樹2（ツ〜ワ）…

2,970円

農業水利のための水路システム工学…

2,860円

昭和農業技術史への証言（第9集）…

野菜の原産・来歴から生理・生態、栽培・品質管理の要点など、野菜と野菜栽培に必要な内容を精選して集大成。野菜と野菜栽培が、やさしく科学できる。

2,970円

図集・野菜栽培の基礎知識新版…

日々の花ごと。 それは、いつもの暮らしに花を飾ってみる そんな小さなことからはじまります。 1本だけ、小瓶に挿してみる。 もらった花束をいけてみる。 机や棚に飾ったり、壁に掛けたり、床に置いたり、 いろいろな場所にいろいろな花をいけてみると それだけで見慣れた景色が ちょっとステキに思えてくるから不思議です。 本書では そんなさまざまな場所への飾り方のアイデアを 美しいビジュアルで紹介していきます。 それだけでなく 葉や枝を使って飾る楽しみ方や花の扱い方の基本など 実際に使えるシンプルな手法や知識も掲載。 「ちょっと」からはじめる花の飾り方を 今日からはじめてみませんか。 ■目次 CHAPTER1　心がふわりと潤う、日々の花ごと。 いつもの空間に、置くだけで／キッチン、水まわりに緑を／テーブルの花で、おもてなし／ 壁に、フックに引っ掛けて／遊び心で飾る／床に置いても映える／花束を、そのままに イベントを楽しむ花アイデア！（正月／バレンタイン／ひな祭り／イースター／母の日／ 父の日／ハロウィン／クリスマス／バースデー）／ 花を扱うときの基本ごと（花選びは、ここを見て／いける前にしたいこと／水の量のこと／ 花束のいろは／フローラルフォームの使い方／枝をいける前に／お教室に通ってみる）／ きれいに飾るためのコツ、いろいろ CHAPTER2　作るを楽しむ、花くばり。 小さな葉をたくさん丸める／厚みのある葉を重ねる／枯れ葉を重ねて茎を通す／ 小枝を束ねて詰めて／細長い葉を、巻いてみる／大きな葉を、折りたたむ／実ものを集めて／ エアプランツに絡ませる／太い枝を器に置く／ツルを巻いてみる／野菜で挟んでみる／ 大きな葉に切り込みを入れて挟む CHAPTER3　植物標本。 色鮮やかな花／ハーブ／葉／カボチャいろいろ／実ものとツルもの／クリスマスに使う植物／ 正月に使う植物／球根の花／ドライフラワー／ドライの実もの／多肉植物いろいろ

1,760円

日々の花ごと

いま日本で流通している野菜の９０％は「まがいもの」だ。原発事故をきっかけに岐阜へ移住、農業に取り組むフードプロデューサーが暴く、Ｆ１種が増えた背景、そして絶滅しつつある真っ当な野菜の現実。野菜を味わいつくすレシピ４４つき。

1,540円

真っ当な野菜、危ない野菜…

植物の病気の原因となる、寄生者（パラサイト）たちを追跡し、姿を暴き、排除する！日本人の食と暮らしを守るために闘ってきた、知られざる科学者たちの記録。

2,640円

植物のパラサイトたち…

口蹄疫、鳥インフルエンザ、豚流行性下痢、豚コレラなど、家畜伝染病が波状攻撃のように畜産の現場を襲っている。背景には、畜産の大規模化に加え、獣医師の不足や労働環境の悪化があると見られる。一方ペット医療も技術進歩やペットの長寿命化など、状況は大きく変化しているという。獣医師の役割とは？防疫体制をどう確立するか？獣医学教育のあり方は？アニマル・ウェルフェアが叫ばれが、食肉や獣医療の倫理をどう考えるか？4氏の報告を通して、動物の命との向き合い方を考える。第34回農業ジャーナリスト賞受賞作品の紹介も。 ◎特集「動物たちの命と向き合う〜獣医師の現在」 「今、問われている記録と検証〜獣医療と動物福祉倫理」北村直人（公益社団法人日本獣医師会顧問） 「開業獣医師から見た日本の養豚の現状と課題」大井宗孝（日本養豚開業獣医師協会代表）　　 「社会のために獣医師にできること」太田凾慈（犬山動物総合医療センター代表）　　 「国際的視点から見た獣医師のあり方と役割」吉川泰弘（千葉科学大学教授） ◎第34回農業ジャーナリスト賞受賞作品発表 ・「サケの乱」（岩手日報）　 ・筒井一伸・尾原浩子著「移住者による継業　農山村をつなぐバトンリレー」（筑波書房） ・証言記録・東日本大震災　第78回「希望の光を種牛に託して〜福島県川内村〜」（NHK） ・「やがて風景になる　若き木工職人の成長記」（岡山放送） 　特別賞：ETV特集「カキと森と長靴と」（NHK） 　奨励賞：嵩　和雄著「イナカをツクル」（コモンズ）

1,320円

日本農業の動き　202号　動物たちの命と向き合う獣医師の…

獣医倫理学の第一人者が１００を超える事例を挙げて解説。動物に対する責務と、クライアント、同僚、社会からの要求が衝突するとき、獣医師はいかに行動すべきなのか？動物の権利と福祉への関心が急速に高まるなか、ますます複雑になってきた獣医師の役割について詳説する。臨床獣医師、獣医学生はもちろん、動物看護師、畜産関係者、ペットの飼い主、動物福祉に関心のあるすべての人々に必読の書。

6,380円

獣医倫理入門

農村で歩く旅を楽しむ人々は急速に増えている。しかしそのための道や土地を巡って，歩く者と所有する者の間に軋轢が生じることがある。もちろん，地域によっては利用者と所有者の間で上手く調整が出来ている場所もある。しかし著者はあえて，その調整が成功していない「失敗の地」を選んだ。失敗する中でも，問題を抱えながらも，人はそこで暮らしまたそこを訪れる。常に不特定多数の他者と向き合いながら，不満と不安を感じつつ生きなければならない人々に学ぶ。第2回環境社会学会奨励賞受賞。

3,300円

農村レクリエーションとアクセス問題…

できるだけたくさんの有機物を土に入れる。それが土つくりの課題のように考えられがちですが、根と微生物の協力関係を援助してやるという立場から考えると、いろんな工夫が出てくる。根圏微生物から有機物利用を考える。堆肥ばかりが有機物ではない。少ない量で大きな効果をあげる有機物活用法など。

1,707円

有機物を使いこなす

施設やお金に頼る福祉の現場で感じた疑問から、本来の豊かさを求める夫婦の旅は始まった。ネイティブアメリカンの集落での気付き、密やかに守られてきた野菜の種との出会い、それを守るために手さぐりで始めた農業、レストラン開業、そして地域との連携事業へ。身近な人の喜ぶ顔を思って作る野菜には、人をつなぐ力がある。 ■1　伝統野菜の種との出会いが、未来へのヒントをくれた　ここに探していた答えがあった（ネイティブアメリカンとの出会い）　伝統野菜を探して日本全国へ　埋もれていた大和伝統野菜　自分たちで作って食べる家族野菜　伝統野菜は地域文化そのもの　足元の伝統野菜を求めて（清澄の里との出会い）　地域の種と文化を継ぐ（NPO法人「清澄の村」立上げまでの経緯）　美味しい笑顔を運びたい（レストラン開業のきっかけ）　予約の取れない店に。姉妹店もオープン　五ヶ谷営農協議会と地域ブランディング（地域との連携）　人をつなげる地域のコミュニティビジネス（プロジェクト粟がめざすこと）　■2　大和伝統野菜と人をめぐる旅　家族野菜のおすそわけ　椿尾ごんぼ（奈良市）　自家採取がおいしさの秘訣　　八条水菜（奈良市）　復活に掛けた若手農家の挑戦　今市かぶ（奈良市）　住民たちが名付け親　片平あかね（山添村）　復活を遂げた伝説の野菜　結崎ネブカ（川西町）　物語を伝えるブランディングの手法　味間いも（田原本町）　山仕事の元気の源　野川きゅうり（野迫川村）　女性が始めた食農教育と加工品づくり　下北春まな（下北山村）　山間地域は希少な野菜の宝庫　十津川えんどう（十津川村）　ふるさとの野菜　祭り豆（東吉野村）　■3　小さな種からはじまる豊かな暮らし　各4P程度？　いま、「プロジェクト粟」が注目される訳　小さな農業で日本的スローライフ　懐かしく新しい未来の暮らし　家族野菜の種を蒔こう

1,760円

家族野菜を未来につなぐ…

徹底して農家、県民に寄り添ったローカルジャーナリズムによる闘いの記録２９万７８０８頭への鎮魂、再発防止への誓い。

2,090円

ドキュメント口蹄疫

5,761円

明治農書全集（第11巻）…

1,540円

旅のつづきは田舎暮らし…

「とにかくおいしい野菜をつくりたい」「個性的な野菜で、直売所を差別化したい」「品種・品目を増やしたい」といった思いをもつ人のために、直売所での品種選びのコツから、お客さんが集まる直売のポイント、さらに品種のガイドまで、一冊に凝縮したものである。

1,623円

野菜品種の選び方

グローバル調達の時代、「食の安定供給」は商社が導く。

1,980円

日本の食料戦略と商社…

開発の当事者が語るフェロモン利用の基礎と失敗しない防除のポイント。

1,885円

フェロモン利用の害虫防除…

1,760円

フラワーブック

日本の土壌の姿を豊富なカラー写真と図版で解説。〔内容〕わが国の土壌の特徴と分布／物質は巡る／生物を育む土壌／土壌と大気の間に／土壌から水・植物・動物・ヒトへ／ヒトから土壌へ／土壌資源／土壌と地域・地球／かけがえのない土壌

5,720円

図説 日本の土壌

1,780円

一流の田舎町

2,750円

生物多様性を育む食と農…

2,200円

農村地域の産業政策

江戸の大名屋敷にも出入りしていた植木屋・伊藤伊兵衛による総合的な園芸書。元禄の世を風靡した草花・植木約７００種がいまよみがえる。平成のガーデニング愛好家へ、江戸からのおもわぬ贈り物！品種、栽培法から水揚げ、観賞の仕方まで、江戸の園芸の技を現代語で読む。

6,285円

日本農書全集（第54巻（園芸　1））…

39,809円

最新農業技術事典

それぞれの野菜の栽培ポイントを共通のイラスト、項目に整理して、図や写真を織り込みながら紹介。

1,870円

家庭菜園全科（4）

大量生産による安売り競争の路線では大手に対して勝ち目はないことに気づき、国産大豆使用に転換し、“生産者ー流通業者ー消費者”との連携で活路を拓いた豆腐製造４企業の戦略と実践。価格以外の価値を重視した食品製造が、流通業者と消費者の支持を得、経営の持続的発展につながった。

2,750円

〈脱〉安売り競争食品企業の戦略転換…

3,055円

野菜と果物の品目ガイド野菜ソムリエED…

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