足もとの自然・文化・景観の発見、農の探究など、グリーンライフの基礎となる視点・手法を提供。農家民宿、直売所、市民農園、観光農園など、新たな農のビジネスの企画・運営を実践的にガイド。ワーキングホリデー、エコ・ミュージアムなど、全国各地の多彩な都市農村交流の取組みを満載。

1,833円

グリーンライフ入門

1,760円

限界集落と地域再生

プリザーブドフラワーは、自分で思い描いた花の姿がつくれ、自由にアレンジをブラッシュアップできるところが魅力。 色もバリエーションに富んで、生花にはないものがたくさんあるので、アレンジのイメージにあった色使いができるところもプリザーブドフラワーならではの魅力です。 美しい写真と、アレンジポイントなど、プリザーブドフラワーの素敵さを感じられる1冊です。 はじめに GRATITUDE 母への感謝 TEA TIME 紅茶のそばに TEA TIME 召しませケーキ TEA TIME ローズロールケーキ ANNIVERSARY 凛として WEDDING 幸せを願って WEDDING 森の妖精 WEDDING ジュエリーボックス JANUARY お正月飾り─福よこい！ FEBRUARY 愛するあなたへ MARCH おひなさま APRIL こんにちは MAY Something New MAY 元気を届けて JUNE ジューンブライド JUNE 貴女に届ける元気 JULY 母から娘に… JULY サマーバッグ AUGUST 夏のひまわり AUGUST 太陽に向かって SEPTEMBER 秋の夜長に SEPTEMBER 陽だまりの中で OCTOBER 爽やかに OCTOBER ハロウィンバスケット NOVEMBER 自然の中に NOVEMBER 和の風景 DECEMBER 雪の中に咲くバラ CHRISTMAS 聖夜の貴婦人 CHRISTMAS メリークリスマス あとがき

990円

バラの花詩集ーアンソロジーー　プリザーブドフラワーで彩る…

825円

移住者の地域起業による農山村再生…

現在のドイツ農業の農業経営などの状況・実態などを紹介し、7つのドイツでの事例を魅力いっぱいに紹介してる。 はじめに （1）家族農業経営の変容 （2）農業経営多角化の実態 （3）北ドイツの農業構造と経営多角化の特徴 （4）多角化に対する様々な支援 （5）現地調査の概要 女性による農業経営の多角化─7つの事例から 定年退職後の民宿経営「ゲルケンホーフ」（ヘンリケ・ヘルムスさん） クランベリー栽培と加工品の販売（ソーニャ・ディーキングさん） 畑の中のカフェ「ラントレーベン」（アネッテ・ルンプさん） 子供向けの農家民宿「ブランケンホーフ」（ドロシー・カッペンベルクさん） 障害者のための民宿経営（マイケ・ベーレンス・サンドヴォスさん） バラ園の中の多世代交流カフェ（ウルリケ・クロールさん） まとめ （1）調査事例の総括 （2）日本の農村女性起業との比較 （3）今後の展望 あとがき

825円

農業経営多角化を担う女性たち…

燃料高騰への対応技術、定年帰農者も取り組める養液土耕栽培や根域制限栽培、ウメ、ナシ、モモ各樹種の省力高品質栽培技術、隔年結果を防ぐ生育・栄養診断など「農業技術大系果樹編追録23号」を元に単行本化。 【目次】 新規就農者が稼げる施設栽培・低樹高栽培 施設栽培の新情報と省エネ対策 ウメ特集ー輸入攻勢に対抗する産地の戦略と新技術 生育・栄養診断で隔年結果を防ぎ高品質生産 人を呼び込む観光果樹園の魅力づくり 各果樹の新技術・新研究 新規就農者が稼げる施設栽培・低樹高栽培 施設栽培の新情報と省エネ対策 ウメ特集ー輸入攻勢に対抗する産地の戦略と新技術 生育・栄養診断で隔年結果を防ぎ高品質生産 人を呼び込む観光果樹園の魅力づくり 各果樹の新技術・新研究

6,285円

最新農業技術　果樹vol.1…

2,200円

LED植物工場の立ち上げ方・進め方…

家庭菜園の基礎知識から人気野菜の育て方までていねいに解説。これから始める人も、始めた人も必見の1冊。

1,047円

菜園生活パーフェクトブック…

13,200円

最新家畜寄生虫病学

2,640円

ハーバルガーデン

カラー写真と図版でズバリ的確な診断。かしこい防除法がすぐにつかめる。効果的な最新農薬情報と合わせて耕種的・生物防除も収録。全7巻には草花・花木・庭木264品目1686の病害虫を網羅。発生生態から被害の特徴を示した写真4360点、図版約1700、著者258人。ガーデニングを豊かにする国内最大級の花と庭木の病害虫大百科。 第5巻収録品目　ウチョウラン、エビネ、オンシジウム、カトレヤ、カンラン・シュンラン、シラン、シンビジウム、デンドロビウム、デンファレ、パフィオペディルム、バンダ、ファレノプシス、ミルトニア、リカステ、アスパラガス、アナナス類、オモト、ゴム類、サクララン、サンセベリア、ツワブキ、ディーフェンバキア、ドラセナ・サンデリアーナ、ハラン、フィロデンドロン、ペペロミア、ポトス、モンヨウショウ、ヤシ類、ヤブラン、ルスカス、カランコエ、クジャクサボテン、サボテン、ベンケイソウ、シバ ウチョウラン、エビネ、オンシジウム、カトレヤ、カンラン・シュンラン、シラン、シンビジウム、デンドロビウム、デンファレ、パフィオペディルム、バンダ、ファレノプシス、ミルトニア、リカステ、アスパラガス、アナナス類、オモト、ゴム類、サクララン、サンセベリア、ツワブキ、ディーフェンバキア、ドラセナ・サンデリアーナ、ハラン、フィロデンドロン、ペペロミア、ポトス、モンヨウショウ、ヤシ類、ヤブラン、ルスカス、カランコエ、クジャクサボテン、サボテン、ベンケイソウ、シバ

18,150円

花・庭木病害虫大百科　5　ラン・観葉・サボテン・多肉植物…

5,238円

果樹園芸大百科（17）…

「安倍農政改革を検証する」をテーマにした研究会の記録。増田篤（巻頭）、生源寺眞一(福島大学）、篠原孝（衆議院議員）、神出元一（JA全農理事長）、齋藤健（前農水大臣）ほか執筆。 「安倍農政改革を検証する」（肩書は研究会発表当時） 巻頭論文　増田　篤（時事通信） 「安倍政権下の農政をどう捉えるかー過去10数年の流れの中でー」生源寺眞一（福島大学農学系教育研究組織設置準備室室長） 「中道リベラル農政の再構築に向けて」篠原　孝（衆議院議員） 「全農の自己改革と今後の展望」神出元一（全国農業協同組合連合会代表理事理事長） 「最近の農政について」齋藤　健（農林水産大臣・衆議院議員） 【地方記者の眼】「北海道胆振東部地震の教訓」（日本農業新聞北海道支所） 【海外リポート】

1,320円

安倍農政改革を検証する…

もっと身近に考えよう 何が起こっているのか。「他人ごと」ではない問題。 現代の農業・農村はどうなっているのか?-。 人口減少社会、食の簡便化・外部化、TPPの締結など日本の食料・農業・農村を取り巻く課題は満ちあふれている。本書は、今まさに起こっている日本の食と農と地域についての課題を、田園回帰、関係人口、都市農村共生型社会といったキーワードにも注目しつつ考察する。『食と農の経済学』に続く新たな視座を提供する。

3,080円

現代の食料・農業・農村を考える（68）…

3,080円

農林漁業の産地ブランド戦略…

生きにくい管理・格差・分断社会…。GDP（国内総生産）信仰に象徴される工業原理に未来はなく、あらためて生命原理に立ち戻るためには、農に参画し、生命に触れる体験が欠かせない。生命原理を最優先する社会を地域で実践し、地域で積み上げていく。きたるべき農的社会の構図と多様な仕組み・仕掛けによる展開を具体的に提示する。 第1章　地域があるから食と農が維持できる 第2章　内外で再評価される小規模・家族農業 第3章　経済学における農業の位置をめぐって 第4章　あらためて問い直す協同の源流と本質 第5章　貧しいけれど豊かな国キューバ 第6章　農のある場を足もとからひらく 第7章　農的社会への多様な仕組みづくり ほか

1,980円

未来を耕す農的社会

農山村は資源の宝庫である。そこで自然と文化を活かした暮らしやビジネスを起こすことで、長年断絶されてきた都市と農村の交流を促し、新たなヒトとカネの流れを生みだす。本書では地域の課題解決と豊かな社会づくりに取り組む企業や自治体、新規就農者の取り組みを紹介。人も地域も輝く仕事がしあわせな地域社会をつくる。 chapter1──開墾に行こう！ 1　「耕作放棄地・開墾スタディツアー」に参加する都市の人々 2　食糧危機への不安、自給に憧れる都市生活者 3　自産自消は楽しい 4　65歳を超えた農業者の平均年齢 5　マーケティング3.0 chapter2──自然資源を活かしたビジネスの新機軸 2・1　都市近郊の耕作放棄地50haを菜園に再生 　　　マイファーム（京都府京都市） 2・2　森で周年放牧された牛たちが、ゆったり草をはむ 　　　アミタ「森林ノ牧場 那須」（栃木県那須町） 2・3　農家、土壌、着る人の健康を考えるーオーガニックコットンの草分け 　　　アバンティ（東京都新宿区） 2・4　植物の力を暮らしに活かすーハーブのある生活を広めて30年 　　　生活の木（東京都渋谷区） chapter3──豊かな地域社会づくり 3・1　都市農山村交流で限界集落の耕作放棄地を再生 　　　えがおつなげて（山梨県北杜市須玉町増富） 3・2　土づくり、人づくり、美しい里づくりで40年 　　　霜里農場（埼玉県小川町下里） 3・3　生物多様性を育み、地域づくりへつなげる 　　　コウノトリの野生復帰（兵庫県豊岡市） 3・4　おむすびが人と人の絆を育む 　　　ふゆみずたんぼ／鳴子の米プロジェクト（宮城県大崎市） 3・5　“根のある暮らし”の提案 　　　群言堂／他郷阿部家（島根県大田市大森町） 3・6　みどりの風が吹く“疎開”の町 　　　森のようちえん／森林セラピー（鳥取県智頭町） chapter4──都市から移住した新規就農者たち 4・1　限界集落を女性パワーで“源快集楽”に！ 　　　キノコハウス／西会津ローカルフレンズ（福島県西会津町） 4・2　大企業社員から転身、有機にこだわる山里の農的暮らし 　　　ひぐらし農園（福島県喜多方市） 4・3　三ツ星レストランの給仕長から有機農業事業の経営者に 　　　ビオファームまつき（静岡県富士宮市） chapter5──アグリ・コミュニティビジネスの始め方 1　事業プランをデザインする 2　地域の資源 3　都市生活者のニーズ 4　独自性、物語性の検討ーSWOT分析 5　4つのCで考えるー多様な主体の協働で地域価値をつくる 6　その他のポイント chapter6──農山村力×交流力でつむぐ幸せな社会

1,980円

アグリ・コミュニティビジネス…

都市から地方への移住は、欧米では１９７０年代に始まった。これに数十年遅れて動き始めた日本の「田園回帰」は、単なる人口逆流ではない。地元の内発的な地域づくりに繋がり、都市と農山村の共生をも導いている。新しい意識と行動力を持った若者が牽引する地方移住の現状と背景、展望を開くシンポジウム記録。

638円

田園回帰がひらく未来…

我々の暮らしを彩り、冠婚葬祭や贈答にも欠かせない花卉。日本人は古くから花卉を愛で、独自の文化を培ってきた。第二次世界大戦、高度経済成長、オイルショック、バブル景気…時代の流れとともに花卉産業が辿ってきた歴史とはいかなるものか。本書は、日本における花卉園芸の歴史と文化、さらに産業としての現状と課題を専門家が読み解く。

3,520円

日本の花卉園芸光と影…

『草の根の中国』（東京大学出版会、2019年、アジア・太平洋賞大賞受賞）、『中国農村の現在』（中公新書、2024年、2025新書大賞13位）に続く、個性溢れる中国農村論。今回はインドやロシアとの比較を交えるなど更に広いパースペクティヴのもと、前二著とは異なる新たなテーマを切り拓く。混沌とする農村現場の徹底的な観察と分析を通じて、雑多な要素が複雑に絡み合い影響し合いながら織り成す一つの秩序＝曼陀羅図を、浮き彫りにする。 【本書「序章　曼陀羅図としての農村」より】 農村社会にフォーカスした地域研究には、二重の重要性があると思う。 一つは農村を地域研究の際の「方法として」対象に接近することである。私たちは、とかく、東京や北京、上海のような大都市の視点から物事や地域をみることに慣れている。これに少し抗い、どの国の、どのような出来事を扱う場合でも、まずは「農村ではどうなっているのか」と、発想してみるのである。現代日本人が慣れ親しんだ、都市中間層のマインド・セットをいったん、封じてみることで、物事の新しい側面が見えてくる場合も多い。これを、「方法としての農村」と呼んでおく。 もう一つは、一国のなかで農村部が果たすべき役割を探究することである。農村は近代化から取りこぼされた単なる残滓とみなされがちだが、実際にはそれ以上の意味をもつと思うからである。その証拠に、誰もが都市的な感覚で生きているようにみえる現代日本でも、農村はいまなお、残り続けている。広島県中央部付近にある筆者の故郷も、そうしたありふれた日本の農村の一つである。農山漁村はなぜ消滅しないのか。どのような「役割」を果たしているのか。 序　章　曼陀羅図としての農村 第1部　農村ビジネスの郷土性 第1章　家族主義に埋め込まれた農村ビジネスーー双水村のレンガ工場 第2章　道づくりとリーダーシップ 第3章　僻地の教育ビジネスーー貴州石村の寄宿制学校 ［フィールド・エピソード］豊城農村調査挫折記 第2部　県域社会の文化心理 第4章　交叉地帯の構造 第5章　交叉地帯の文化心理 第6章　中国的「県域社会」の現在 ［フィールド・エピソード］田舎の女と町の女 第3部　比較のなかの中国農村 第7章　都市＝農村間の人的環流ーー中国・ロシア比較 第8章　村落ガバナンスにみる公・共・私の交錯ーー中国・インド・ロシア比較 ［フィールド・エピソード］中国研究者がロシアの農村で考えたこと　 ［フィールド・エピソード］中国研究者がインドの農村で考えたこと

3,960円

中国農村曼陀羅

身近な植物が持つそれぞれの特性を見極め、解体し再構築することでその魅力を最大化する理論ー「ボタニカル・メタモルフォーシス」の発想と技法を公開。 植物の美しさがどこにあるのかその特性に着目し、一度解体して再度構築することで唯一無二の、見る人の心を動かす作品が生まれます。本書では国内外で活躍するフラワーアーティスト、丹羽英之氏が独自に考案したフローラルアートの理論を、着目したポイントや発想のフローから製作過程まで丁寧に解説。 身近な植物が、研ぎ澄まされた美しさを放つ作品となる過程を理解することができます。 花や葉、茎・枝など、主役となる素材の部位別に、どう「見せる」ことで魅力が最大限に引き出せるかを紹介。作品製作の過程はステップ写真を交え詳細に技法を公開するとともに、作り方手順を解説するだけではなく、まずどういった発想があり、それを表現するためになぜその素材やテクニックを選び、構成し演出したかの流れを理解することができるのが本書の大きな特徴です。小さなアレンジメントから、迫力あるインスタレーションまで、約40点を収録。植物の美しさを堪能できるとともに、作品作りのインスピレーションを与えてくれる1冊です。 ■目次 ボタニカル・メタモルフォーシスの理論と技法 1章　花をとらえる ムスカリ スイートピー スズラン オキシペタルム デルフィニウム サンダーソニア グロリオサ アンスリウム カスミソウ 2章　葉を活かす スイセン チューリップ ミスカンサス ヒメミズキ ニューサイラン ドラセナ タマシダ タイサンボク ダイオウショウ ツバキ 3章　茎・枝をよむ リューココリーネ フトイ トクサ ベニバスモモ ニシキギ サンゴミズキ ツバキ ********************* ボタニカル・メタモルフォーシスの理論と技法 1章　花をとらえる ムスカリ／スイートピー／スズラン／オキシペタルム／デルフィニウム／サンダーソニア／グロリオサ／アンスリウム／カスミソウ 2章　葉を活かす スイセン／チューリップ／ミスカンサス／ヒメミズキ／ニューサイラン／ドラセナ／タマシダ／タイサンボク／ダイオウショウ／ツバキ 3章　茎・枝をよむ リューココリーネ／フトイ／トクサ／ベニバスモモ／ニシキギ／サンゴミズキ／ツバキ

3,740円

ボタニカル・メタモルフォーシス…

本書は、イギリスの農政転換やEUの農政（CAP）改革に関する調査をした自分の記憶を整理し、改めて、その内容を見直すために、筆者が、イギリスでの現地調査後、その都度、執筆した報告・論文や各種研究会・集会等で行った講演・話題提供の記録に、新基本法に基づく「食料・農業・農村基本計画」に当初から農村振興に関する施策として取り上げられてきた都市農村交流、グリーン・ツーリズムの普及推進について論じた1冊。 はじめに 1 イギリスにみる食料自給率向上の歩みと農村維持・環境政策の展開 一 食料供給政策の推移 二 EC加盟後のイギリス農業 三 農村維持・農業環境政策の展開 2 イギリスの農政転換と農場民宿〜ファームステイについて〜 はじめに 一 イギリスの農政転換 二 イギリスの土地利用規制 三 イギリスのナショナル・トラスト運動 四 イギリスの農場民宿─民宿型と自助（自炊）型 五 中部イングランド地方でのファームステイ 六 なぜ、イギリスで農村滞在旅行がさかんになっているのか おわりに 3 英国における耕地直接補償支払制度の実施状況 はじめに 一 耕地直接補償支払制度の地域基準面積 二 耕地直接補償支払制度の仕組み 三 休耕（Set-aside）のタイプ・規則 四 耕地直接補償支払の申請手続き・審査・支払い 五 耕地直接補償支払制度の実施状況 4 グリーン・ツーリズムーそのコンセプトと課題ー 一 西欧におけるグリーン・ツーリズムの状況 二 日本におけるグリーン・ツーリズムの背景と条件 三 日本型グリーン・ツーリズムの課題の検討 5 欧州連合（EU）の農村開発政策─「LEADER」事業について はじめに 一 EUリーダー事業の背景 二 EUリーダー事業の取組み 三 過疎地域のローカル・アクション・グループ 四 EUリーダー事業の意義と評価 6 わが国のグリーン・ツーリズム─その現状と課題─ はじめに 一 グリーン・ツーリズム関連政策の推移 二 グリーン・ツーリズムの現状 三 グリーン・ツーリズムの課題 7 CAP改革下の英国スコットランド農業と農村振興支援対策 はじめに 一 スコットランド農業の現状 二 スコットランド農村振興対策の状況 三 まとめースコットランド農業・農村及び農村振興支援対策の特徴（要約）- 8 西ヨーロッパのグリーン・ツーリズム　そのコンセプトと歴史的背景 一 グリーン・ツーリズムの経過 二 西欧型グリーン・ツーリズムのコンセプト 三 歴史的背景─その一　年次有給休暇制度 四 歴史的背景─その二農村開発政策の体系化 五 日本型グリーン・ツーリズムの課題 あとがき

2,750円

いま、改めて見直すイギリスの農政転換・農村政策の展開…

2,860円

世界に広がる農村生活改善…

近代農業からの転換、流通改革、自給の国づくり…、今後の日本農業の有力なモデルを初めて詳細に描く。

2,420円

有機農業が国を変えた…

「宇治堀家文書」は、山城国宇治郷在住の宇治茶師・堀氏の旧蔵文書である。現在、国立歴史民俗博物館が所蔵している田中穰氏旧蔵古典籍古文書に収められてもので、全三巻からなり、承安2年（1172）から寛文7年（1667）までの148通を収める。その多くが中近世移行期の土地売券からなり、宇治茶師の土地利用や集積の状況をうかがい知ることができる。 本文書は、これまで『宇治市史』に一部の読み下し文等が掲載されているのみで、初の全文の翻刻となる。 また当該時代の山城国南部に関する史料は少なく、在地の動向を明らかに出来る貴重な史料といえよう。中近世移行期の宇治茶師の動向や、山城国の在地研究に不可欠の史料！ 宇治堀家文書　巻1（51通） 宇治堀家文書　巻2（54通） 宇治堀家文書　巻3（43通） 花押・印章一覧 編年総目録 解　　題 関係地図 索　　引 　人名索引 　地名索引 　寺社名索引

17,600円

宇治堀家文書

ジョゼフィーヌ皇妃の側近だった先祖がヴェネツィアにもたらした「ローザ・モチェニーガ」のルーツを探り、 品種登録を目指すうち、作家は過去と現在のバラ愛好家たちの情熱と品種改良の歴史を知る。 香しきバラのメモワール。

2,750円

ヴェネツィアのチャイナローズ…

「ドリップ・ファティゲーション（点滴灌水・施肥）＝養液土耕」は、高品質・高生産・環境保全を両立する２１世紀型施設園芸技術として、野菜・花卉農家や指導者、研究者ともに関心が高まっている。一方、今後解決しなければならない課題も残されている。本書では、課題の克服を展望しながら、今なぜ養液土耕が必要とされているのか、養液土耕システムの実際と基本管理技術、リアルタイム診断による実際の施肥管理技術、養液土耕による主な野菜・花卉の養水分管理方法について、養液土耕の基本的考え方から実際までをわかりやすく解説した。

2,514円

野菜・花卉の養液土耕（ドリップ・ファティゲーション）…

世界的な「コーヒーハンター」が説く コーヒーの最新事情と奥深き世界！ コンビニコーヒーと 高級ホテルや高級レストランのコーヒーでは、 なぜ約10倍もの価格差が生まれるのか。 そこに日本のコーヒー業界が長年抱える 大きな課題があった。 コーヒーを取り巻く世界の状況から 日本独特の「コーヒー進化」、 そしてコーヒーの美味しい淹れ方まで、 その魅力をまるごと一冊に！ （はじめにより） 世界中に、日本ほど抽出方法が豊富な市場は 見たことがありません。 10年ほど前、アメリカのコーヒー関係者に サイフォンでコーヒーを抽出して見せたところ、 これは科学だと驚いていたほどです。 アメリカで人気のサードウェーブですが、 それはまだまだ大都市に限定されています。 日本のように、各地で本格的な サイフォンやネルドリップの専門店が あるのとはわけが違います。 他方、日本でもいくつかの 大きな波がありました。 まずは、ファーストウェーブ。 これは、1950年代に戦中から止まっていた コーヒーの輸入が再開され、 日本のコーヒー市場が活性化した1960年代。 そして、1970年代から始まった 喫茶店ブームがセカンドウェーブ。 こだわりのコーヒーを淹れるマスターがいる コーヒー専門店が日本の随所に見られました。 しかし、バブルによる家賃高騰で 喫茶店文化は終焉を迎え、 取って代わったのが1990年代のチェーン店の展開と シアトル系の日本上陸、そして自家焙煎ブーム。 これが、日本のサードウェーブです。 そして、ここ数年、活況を呈しているのが、 コンビニコーヒーです。 これがフォースウェーブと 言えるのではないでしょうか。 今、コンビニコーヒーは、 日本のコーヒーのトレンドを読む上で、 見逃せない存在になっています。 こうして、コーヒーがより身近になり、 コーヒーを飲む人が増えるのは実に嬉しいことです。 しかし、まだまだ本当のコーヒーの おいしさが伝わっているとは言いかねます。 原料の重要さ、正しい豆の選び方、 抽出方法が広く伝わっていないとも感じています。 本書では、日本のコーヒーの現状と どのように変わっているのかを 述べていきます。

858円

コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか…

マンドラゴラだって育てられる！神話伝承から童話や映画、偉人伝まで「お話」に登場する植物のエピソード＆育て方を紹介。植物の物語を読める！物語の植物を育てられる！新しい栽培ガイド。

1,650円

物語と伝説の植物

生産者による施肥改善・土壌改良の取組み事例を特集。ムギの多目的利用で干しいも用サツマイモの良質生産と施肥改善，土壌飛散の防止のほか，町の牛糞尿，生ごみ，籾がら，落ち葉，おがこを堆肥化，減農薬・減化学肥料栽培が普及するなど環境保全型農業の地域展開，また，糖度・硝酸・カリによる生育診断を活用したピーマン栽培など施設土壌の実例，牧草輪作，緑肥裏作でハクサイ・レタス安定高収量など露地畑土壌の実例，ナシ幸水の施設栽培で有利出荷，生育期主体の施肥と収穫後の灌水で樹勢を維持など樹園地土壌の実例について紹介。 【目次】 ●環境保全型農業の地域展開 ムギの多目的利用で干しいも用サツマイモの良質生産と施肥改善,土壌飛散の防止 　-茨城県ひたちなか市・ひたちなか・東海・那珂ほしいも協議会 地域の家畜糞堆肥を活用し,減化学肥料栽培の高品質米「奥久慈の恵」を生産・販売 　-茨城県北西部・奥久慈うまい米生産協議会 町の牛糞尿,生ごみ,籾がら,落ち葉,おがこを堆肥化,減農薬・減化学肥料栽培が普及 　-栃木県芳賀郡茂木町・茂木町有機物リサイクルセンター美土里館 レンゲをすき込み,水稲を薄まき・疎植,米ぬか施用+深水管理で農薬に頼らず栽培 　-愛知県知多郡阿久比町・阿久比米れんげちゃん研究会 営農組合による地力増進,ナタネ栽培導入などで地域の環境を保全しつつ米の食味が向上 　-熊本県天草市・農事組合法人宮地岳営農組合 ●施設土壌の実例 シクラメンの低コスト安定生育の施肥と土つくり　-福島県矢祭町・金澤美浩 塩基バランス重視の設計で健全なホウレンソウ,トルコギキョウ　-茨城県筑西市・JA 北つくば 糖度・硝酸・カリによる生育診断を活用したピーマン栽培　-茨城県神栖市・原秀吉 休作期間の緑肥,完熟堆肥でニラ安定高収量　-栃木県栃木市・清水薫明 冬作スナップエンドウ,春作スイートコーンほか,少量・多品目輪作　-三重県松阪市・青木恒男 ●露地畑土壌の実例 緑肥輪作で品質重視のダイコン栽培　-北海道河西郡更別村・野矢敏章 堆肥,緑肥,ボカシ肥の併用で露地野菜の無農薬栽培　-埼玉県和光市・清水誠市 耕しすぎの見直しによるダイコン栽培　-千葉県八街市・小見川修一 牧草輪作,緑肥裏作でハクサイ・レタス安定高収量　-長野県南佐久郡南牧村・林拓二 ●樹園地土壌の実例 堆肥と有機質肥料主体の施肥で味重視の完熟リンゴ「クラウンふじ」を生産・販売 　-長野県上田市・JA 信州うえだ果樹部会クラウンふじの会 ナシ幸水の施設栽培で有利出荷,生育期主体の施肥と収穫後の灌水で樹勢を維持 　-佐賀県伊万里市・JA 伊万里梨部会

6,600円

最新農業技術　土壌施肥vol.11…

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