「土壌は農業開発,生態系の基本的機能および食糧安全保障の基盤であることから,地球上の生命を維持する要」(2013年の国連総会)である。しかし,わが国では養分が過剰に蓄積されるいっぽう,風食(砂漠化),土壌塩類化,有機物減耗,森林消失などで土壌劣化が進んでいる。そのような厳しい現実とともに,解決策を提起する特集。そのほか,水はけ、水もちのよい田畑に改善,難防除雑草,土壌病害対策,まだまだ進む環境保全型農業,堆肥を活かして肥料を減らす,未利用資源,身近な資材活用,硝酸を減らして食味も向上について収録。 【目次】 ●特集　地球規模で進む土壌劣化 養分の過剰蓄積ーー日本 風食が引き起こす砂漠化ーー砂漠化の最前線(西アフリカ・サヘル地域) 土壌塩類化ーーカザフスタン(シルダリア川下流域),メキシコ,中国 有機物減耗ーーカザフスタンの肥沃な黒土地帯から アマゾンの森林消失と表層地温・土壌二酸化炭素濃度の変化 ●水はけ,水もちのよい田畑に 地下水位制御システムFOEASを活用した露地野菜の安定生産 イネ・コムギ・ダイズの小明渠浅耕・鎮圧播種 北海道におけるタマネギ畑の耕盤層破砕による窒素収支の改善 ●難防除雑草,土壌病害対策 蒸気処理機を利用した雑草埋土種子の駆除技術 アスパラガス連作障害回避のための湛水太陽熱処理 施設栽培者の土壌薫蒸剤の使用と自覚症状 ●まだまだ進む環境保全型農業 山形県庄内地域における有機栽培水稲の特徴 飼料用トウモロコシ連作畑のリン酸施肥ーーアーバスキュラー菌根菌の活用 シカクマメの被覆作物としての効果と栽培技術 塩酸抽出による土壌養分の簡易評価法 ●堆肥を活かして肥料を減らす 飼料用イネ(WCS用イネ・飼料用米)栽培における牛糞堆肥の適切な連年施用量 堆肥連用による露地野菜栽培での減肥と環境保全 堆肥施用によるリンとカリウムの肥料代替効果 樹園地(ニホンナシ)における堆肥由来窒素の肥効を評価した利用法 ●未利用資源,身近な資材活用 熱交換器システムを用いた堆肥発酵熱の利用技術 解砕繊維状竹粉の敷料利用とその堆肥化 多段土壌層法における通水性の改良と水質浄化 バーミキュライトの育苗培土原料としての特性 ●硝酸を減らして食味も向上 収穫前の施肥停止による水耕ミズナの品質向上

6,600円

最新農業技術　土壌施肥vol.8…

土着菌で身近な有機物を発酵利用、減農薬・有機で４０年連作。

1,833円

実際家が語る発酵利用の減農薬・有機栽培…

農業にとって「持続性」や「多様性」は仕事や暮らしを支える暗黙知として、世代を超えて受け継がれてきました。ところが、グローバル化の嵐が吹き荒れる中、利潤動機に基づく過度な効率性の追求が、農業・農村にも急速にはびこるようになってきています。農業は現代社会のどの部分に位置づけられるのか、どのような問題・課題をかかえ、可能性があるのかを解き明かしていきます。 序　章　震災が顕わにした「農」の位相 第1章　激変した「食」をめぐる状況 第2章　弱体化した「農」の根幹 第3章　失われる環境サービス 第4章　引き続く世界の食料不安 第5章　食料自給を促す途上国支援 第6章　見直したいWTO日本提案 第7章　迷走し続ける農政改革 第8章　農業・農村の変革〜震災復興が示唆するもの〜 結　章　「農」を受容する社会の輪郭 ほか

2,200円

現代農業考

植物の病気や害虫とその防除方法、農薬の安全使用などの専門知識について、豊富なイラストとフルカラー写真で、系統的に学習できるように記述されています。 「参考資料2.主要な病気の診断と防除」と「参考資料3.主要な害虫の同定・診断と防除」はフルカラーで写真を掲載。 職業能力開発促進法に定める普通職業訓練に関する園芸サービス系の基準に準拠した教科書です。 第1章 保護管理 第1節 病害虫・雑草の年間防除計画 第2節 植物材料の選び方 第2章 病害虫・雑草防除の基本 第1節 総合的な病害虫・雑草の管理 第2節 農薬とは 第3節 ラベルの表示事項と読み方 第4節 使用時の安全対策 第3章 病気の種類と特徴 第1節 病気の発生と仕組み 第2節 主要な病原体の種類と特徴 第3節 主な病原体による病気 第4節 病気の診断と防除 第4章 害虫の種類と特徴 第1節 害虫の種類 第2節 食害性害虫 第3節 吸汁性害虫 第4節 その他の害虫 第5節 害虫の同定・診断と防除 第5章 雑草の種類と特徴 第1節 雑草の種類 第2節 雑草の繁殖 第3節 雑草の防除方法 第4節 緑化植物栽培地の雑草防除 第5節 除草剤の使い方 参考資料1.農薬に関する法規 参考資料2.主要な病気の診断と防除 参考資料3.主要な害虫の同定・診断と防除

2,447円

改訂2版 緑化植物の保護管理と農業薬剤…

政府は2018年を目途に「減反」を廃止することとし、現在そのための対策が進められている。 この「減反」廃止はわが国におけるこれまでの米政策の理念と推進方策を根本的に転換するもので、今後の米の価格・需給だけでなく水田農業と国民食料の安定供給にも直接影響を及ぼすことは明らかである。現在この政策転換に如何に対応するかが問われているが、本書はそのため米が直面している諸問題の現状と課題について検討したものである。 目　次 はしがき 第1章 米価動向と米生産の所得問題 第1節 生産者販売価格と米生産の収益性 第2節 作付規模別・農業地域別にみた収益性問題 （1）生産者販売価格と収益性 （2）米生産の規模拡大問題と課題 1 生産費目からみた作付規模間の収益性と特徴 2 米価下落と作付規模問題 （3）米生産の収益と政府助成 第3節 米の価格・所得政策の課題と展開方向 （1）最近における米政策の特徴 第2章 米の流通・消費構造の変化と輸出入問題 第1節米流通の多様化と消費者選択 第2節 消費構造の変化と米生産の展開方向 （1）消費者選択の実態と米生産 1 「良食味・高価格」重視の米生産 2 消費動向からみた「価格」と「品質」の特徴 （2）消費生活の変化と米生産の課題 1 「価格」問題への対応と課題 2 「品質」問題への対応と課題 3 消費形態の多様化に対応した課題 第3節米の需給と輸出入問題 （1）米の需給動向とその特徴 （2）米の輸入・輸出問題と今後の課題 1 米の輸入問題…MA米を中心に 2 米の輸出問題 第3章 水田利用の多様化と米需給政策の課題 第1節 水田利用の現状と課題 （1）水田利用の特徴と複合化問題 1 水田利用の実態と対策の特徴 2 水田利用度向上対策の課題 （2）飼料用米生産への取り組みと課題 1 直接的な需給調整対策の課題と対応 2 国政上の課題と対策の重要性 第2節 米需給政策と水田農業発展の課題 （1）生産調整からみた米需給政策の課題 1 国の責任で開始された生産調整 2 生産者主体の強調と政府権限の縮小 （2）「米政策の見直し」と需給政策の課題 1 重要な国による目標策定 2「作付ビジョン」の策定問題と課題 1 生産費基準による不足払い方式 2 生産費基準の課題と今日的意義 （2）米の所得補償制度の改革とその重要性 第4章 米需給政策の推進と農協組織 第1節 生産調整からみた農協組織の役割 第2節 「米政策の見直し」と農協組織 （1）「米政策の見直し」における農協組織の位置づけ （2）米政策の転換と農協組織の課題 1重要な地域本位の「作付ビジョン」の策定 2協同組合の価値と原則に基づいた対応

1,320円

米の価格・需給と水田農業の課題…

自ら作り、運び、食べる 暮らしを自らの手で組み直してみる これは、みんなで創った農場の話 1970年代に時代の先端を走った消費者自給農場は 若者たちのゆたかな暮らしの実験室として 理想と未来を切り拓いている 自ら作り、運び、食べる。暮らしを組み直す。 70年代の先鋭的取り組みは、若者たちの手でゆたかなオーガニックファームとして再生した 1　たまごの会から暮らしの実験室へ 2　農場スタッフは今 3　やさとに根づいて 4　会から生まれた活動 5　それぞれのたまごの会／暮らしの実験室 6　ある断面／エピソード 7　最近の『農場週報』から 8　資料編

2,640円

場の力、人の力、農の力。…

近年、低コスト省力的な業務・加工用、飼料用の水稲栽培が広がっている。そこで、農研機構による多収・良食味、料理適性、米粉適性、暖地〜寒地向き、飼料用米、稲WCS用それぞれの育成品種を紹介。そのほか巻頭稲作事例として、苗箱の播種量を従来の2〜3倍に増やすことで田植え時の使用箱枚数を従来の3分の1に減らせる高密度播種苗（密苗）の健苗育成技術、流し込み追肥・無代かき移植・ラジコンヘリ散播で業務用米を省力・低コスト栽培、ロータリ耕起＋ローラー鎮圧による無代かきで鉄コーティング湛水直播の苗立ちを改善など。 【目次】 特集　業務・加工用と飼料用の水稲品種 　農研機構での業務・加工用と飼料用の水稲品種の育成 　多収で良食味の業務用 　多収の加工用 　さまざまな料理に適する品種 　米粉用 　地域に適する良食味米 　飼料用米 　飼料用米・稲WCS兼用 　稲WCS用 道府県別の水陸稲奨励品種 　都道府県別の水陸稲奨励品種　　　農林水産省生産局提供 128 【巻頭稲作事例】 　高密度播種苗(密苗)の健苗育成技術ー催芽籾の低温処理,苗踏み,露地プール育苗 　流し込み追肥,無代かき移植,ラジコンヘリ散播で業務用米を省力・低コスト栽培 　ロータリ耕起+ローラー鎮圧による無代かきで鉄コーティング湛水直播の苗立ちを改善 最新技術情報 　北海道の水稲湛水直播栽培における落水出芽法と直播向け品種　 　種子モリブデン(Mo)含量と根粒超着生ダイズの窒素固定・生育・収量 　無資材で迅速・簡単に12cm四方の地下通水路ができるカットドレーン 特集　業務・加工用と飼料用の水稲品種 　農研機構での業務・加工用と飼料用の水稲品種の育成 　多収で良食味の業務用 　多収の加工用 　さまざまな料理に適する品種 　米粉用 　地域に適する良食味米 　飼料用米 　飼料用米・稲WCS兼用 　稲WCS用 道府県別の水陸稲奨励品種 　都道府県別の水陸稲奨励品種　　　農林水産省生産局提供 128 【巻頭稲作事例】 　高密度播種苗（密苗）の健苗育成技術ー催芽籾の低温処理，苗踏み，露地プール育苗 　流し込み追肥，無代かき移植，ラジコンヘリ散播で業務用米を省力・低コスト栽培 　ロータリ耕起＋ローラー鎮圧による無代かきで鉄コーティング湛水直播の苗立ちを改善 最新技術情報 　北海道の水稲湛水直播栽培における落水出芽法と直播向け品種　 　種子モリブデン（Mo）含量と根粒超着生ダイズの窒素固定・生育・収量 　無資材で迅速・簡単に12cm四方の地下通水路ができるカットドレーン

6,600円

最新農業技術　作物vol.11…

生命を育て、生活の素材としても欠かせない土。身近で馴染み深いにもかかわらず、その素性や働きを私達は意外に知らない。「砂漠化」や「土壌劣化」などの言葉がしばしば聞かれるように、自然と人や生き物の営みが見事にバランスされることで育まれた「土」が、今、危機に直面している。「土」の性質や働きを学びながら、２１世紀の自然と人の関わりの在り方について考える。

1,650円

土とは何だろうか？

全国の機械好きの農家が考案、製作した自慢の手づくり機械・器具大集合。

1,602円

改良・改造手づくり農機傑作集…

１９５４年７月１０日トラック一杯分のレンガが到着。子どもは小さな家やお店、お城などを作り始めた…。子どもたちの姿を映し出す冒険遊び場の記録。

2,860円

グラウンド・フォー・プレイ…

定年帰農で野菜や花の栽培を始めたり、親父から田んぼをまかされたり、身近な資源を生かして減農薬や有機農業をめざす人々に大好評の事典。基本の用語から、稲作、野菜・花、果樹、畜産、土と肥料、防除、資材・機械、そして売り方まで、農家の知恵が凝縮した二五〇語を豊富なカラー写真を入れながらわかりやすく解説。作物を育てる楽しさを感じ、農業の魅力を満喫できる、実践的農業入門ガイド。オールカラー保存版。

1,650円

農家の技術早わかり事典…

工業社会の豊かさに疑問をもち、自給自足を求めて飛び込んだ百姓暮らし。１９８３年以来、筑波山麓で有機農業を実践してきた夫婦が、自然のリズムとともに生きる自立の暮らしを季節感豊かに語る。

2,200円

百姓入門新装版

日本の食文化と農業について、グローバル経済、国際競争力、地球環境、観光、物流、など幅広い観点から課題と対応策を提言する。著者は食と農業に関係する法環境に長年携わってきた弁護士。持続可能性、ウィズコロナなど、現在で最もホットな視点でも捉える。 1章・日本の国際的ランキングと食文化 2章・グローバル経済で見る日本の食と農業 3章・利益ある農業を考える 4章・社会が変わり、食が変わる 5章・農業を持続可能にする方策 6章・文化・教育が食産業を支える 7章・観光産業をさらに発展させるには 8章・気候変動対応待ったなし 9章・持続可能で効率的な物流のために 終章・未来への機会に焦点を当てる

1,540円

食と農業　未来への選択…

燃料高騰への対応技術、定年帰農者も取り組める養液土耕栽培や根域制限栽培、ウメ、ナシ、モモ各樹種の省力高品質栽培技術、隔年結果を防ぐ生育・栄養診断など「農業技術大系果樹編追録23号」を元に単行本化。 【目次】 新規就農者が稼げる施設栽培・低樹高栽培 施設栽培の新情報と省エネ対策 ウメ特集ー輸入攻勢に対抗する産地の戦略と新技術 生育・栄養診断で隔年結果を防ぎ高品質生産 人を呼び込む観光果樹園の魅力づくり 各果樹の新技術・新研究 新規就農者が稼げる施設栽培・低樹高栽培 施設栽培の新情報と省エネ対策 ウメ特集ー輸入攻勢に対抗する産地の戦略と新技術 生育・栄養診断で隔年結果を防ぎ高品質生産 人を呼び込む観光果樹園の魅力づくり 各果樹の新技術・新研究

6,285円

最新農業技術　果樹vol.1…

8,250円

DVD＞畑の作業コツと裏ワザ（第2巻）…

ミャンマーの農業経済を専門とする研究者が、急激な変貌をとげるミャンマーの農村に生きる人々の日々の暮らしを描いた新聞連載エッセイを、国家の政策、土地制度、宗教、民主化や近代化といった大きな流れの中で位置づけ、集成した書。

2,200円

蒼生のミャンマー

農業を破壊するもの。それはＴＰＰによるアメリカの近隣窮乏化政策への屈服だけではない。アベノミクス農業改革による中小兼業農家の排除と法人型経営への農地集積政策の破綻。戦後の農産物価格支持政策を崩す国内農産物価格破壊圧力と円高政策によるダメージ。危機的な状況のなかで本書が提案する「食とエネルギーの産直」とは、国連の２０１４国際家族農業年やドイツの有機農業運動とエネルギー大転換、さらには原発事故後の福島での農林漁業を取り戻す取り組みにもつながる日本の地域再生のためのしたたかな農業経済システムのデザインである。

1,320円

日本農業の危機と再生…

これからの北海道農業のあり方と展望を含め、北海道の農協の実態を素材として農協にかかわる諸問題を改めて整理して分析し、将来の農協の姿を描き農協の存在意義を実証的に示し、農協改革への建設的論点を提示した。本書をネタに、地域でこれからの農協のあり方について議論をしてもらいたい。 はしがき 序章　北海道から農協改革を問う 第1節　本書の狙いとスタンス 第2節　改正農協法における論点 第3節　全国からみた北海道の農協 第4節　本書の目的と構成 第1章　TPP合意内容の検証と農政運動の課題 第1節　課題と方法 第2節　TPP合意内容の検証 第3節　TPPの影響と対策 第4節　結論 第2章　「制度としての農協」の終焉と転換 第1節　本章の課題 第2節　「制度としての農協」の成立と展開 第3節　「制度としての農協」の終焉 第4節　「“擬似”制度としての農協」終焉下における農協の方向 第5節　「制度としての農協」からの転換 第3章　北海道における農協事業・経営の現段階 第1節　本章の課題 第2節　北海道における農協組織の変遷 第3節　事業・財務構造 第4節　准組合員問題に対する農協事業・経営からみた実態 第5節　小括 第4章　北海道における農協准組合員の実態 第1節　はじめに 第2節　北海道における准組合員比率の現状 第3節　事例分析 第4節　まとめ 第5章　農協監査制度改革と懸念される課題 第1節　はじめに 第2節　農協監査制度の改正議論の経過 第3節　現行農協監査制度と改正農協監査制度の相違 第4節　北海道における改正農協監査制度の課題と対策 第5節　まとめ 第6章　米生産調整政策の展開と系統農協の役割 第1節　はじめに整政策の展開と転作の実施状況 第3節　米の価格・需給・販売の動向 第4節　北海道における生産調整の展開と水田作経営 第5節　おわりに─「減反廃止」をめぐる論点─ 第7章　北海道における指定団体制度の意義と農協の役割 第1節　はじめに 第2節　指定団体制度の概要とその変遷 第3節　2014年以降の酪農・乳業業界の動向 第4節　指定団体制度の評価と農協に求められる役割 終章　農業・農村のものさしづくりと社会的経済システムとしての農協 第1節　各章の要約 第2節　北海道農協が直面する課題 第3節　先進・限界地としての北海道農業・農村のあらたな地域ビジョンの策定 第4節　総合事業の強みを生かした地域農業支援システム 第5節　担い手育成と都市との交流 第6節　協同による社会のものさし 第7節　おわりに

3,300円

北海道から農協改革を問う…

「大柿花山の花咲じいさん」＆ 「造園植物学の専門家」の最強親子が教える 美しくて丈夫な樹に育てる基本とコツ 。 庭木・花木の基礎知識から植え方・ふやし方・剪定などの基本技術を、 写真とイラストでビジュアル解説。 写真・イラスト点数 500点以上！ 122種の樹木図鑑収載！ ＜目次＞ 第1章　庭木の基礎知識 第2章　植え方と殖やし方 第3章　剪定のコツ 第4章　樹木別の特徴・性質 第1章　庭木の基礎知識 第2章　植え方と殖やし方 第3章　剪定のコツ 第4章　樹木別の特徴・性質

1,320円

はじめてでもできる庭木・花木の育て方と手入れ…

食べ物にまつわる物語は、ヒトの歴史であり、価値観でもある。では、豚肉の消費量や牛の屠畜数といったデータを肉食というひとつの物語にあてはめた際、どのような「選択」が浮かび上がるのだろうか？機械化された食肉の大量生産、動物愛護、民族的な食習慣、そして菜食主義者でいること。これらが複雑に絡み合う「迷路」に生きる俊英作家が、綿密な取材のもと描く現代アメリカ社会のとある神話…。米国食肉産業のうんざりするような真実。

1,980円

イーティング・アニマル…

数々の疑問を胸に大学に入りなおした著者が解き明かしていく「畑の科学」。

1,540円

有機畑の生態系

緑の革命とは、1960年代に主要作物のコムギとイネのそれぞれで、それらの背丈を減少させる半矮性型アレル（遺伝子）を用いた品種改良による多収品種を基に収量が増加し、世界の食糧事情が好転したことを指す。世界総人口が80億人を突破したとみられる現在、作物収量のさらなる増加は喫緊の課題である。この課題解決に向けて、次の緑の革命、次の多収性育種はどうあるべきか。本著は、作物、特にイネを主対象として、収量の源となる光合成産物を生産するソース器官、それらを受け取り実際の「収量」とする収量シンク器官、そして両者をつなぐ転流機構を中心に、収量ポテンシャルを増加させるために植物育種はなにをすべきか、を論じる。これは、この問題に長年携わってきた著者の一試論である。本著およびその引用文献によって、このような分野を学ぶ学生諸子らが、多収達成という問題解決型科学に足を踏み入れる契機となることを著者は期待する はじめに 第1章　かつての緑の革命 第2章　バイオマスの形成と収量の成立 第3章　ソース強度とその改良 第4章　転流および収量シンク強度とその改良 第5章　これからの多収性育種 おわりに 引用文献 著者略歴

1,100円

緑の革命をもう一度　-多収を目指した植物品種改良ー…

食べ物についてのフィールドワークに出て、調査結果をまとめあげるまでには何をすればよいのだろう。「どこを調査する？」「何を調査する？」「だれに、どうやって調査する？」といった問題は、本書を読めば解決します。基本的な手順と方法を解説する29章を読み、フィールドへの一歩を踏み出そう。 ■第1部［基礎編］調査対象ごとに学ぶーー調査方法の基礎を身につけよう 　File 01　農村・農家を調査しよう…吉田国光 　File 02　野菜農家を調査しよう…児玉恵理 　File 03　大規模畑作農家を調査しよう…吉田国光 　File 04　果樹農家を調査しよう…寺床幸雄 　File 05　畜産業・畜産農家を調査しよう…淡野寧彦 　File 06　漁業・漁村を調査しよう…池口明子 　File 07　養殖漁業を調査しよう…塚本礼仁 　File 08　青果物卸売市場を調査しよう…観山恵理子 　File 09　食品廃棄物を調査しよう…佐々木緑 　File 10　食品加工業を調査しよう…伊賀聖屋 　File 11　小規模加工・小売店を調査しよう…荒木一視 　File 12　スーパーマーケット・外食チェーンを調査しよう…池田真志 　File 13　行商やその利用者を調査しよう…伊藤千尋 　File 14　消費行動を調査しよう…林紀代美 ■第2部［応用編］テーマごとに学ぶーー個性あふれる素材をどう調査するか 　File 15　高齢者農業に焦点を当ててみよう…植村円香 　File 16　アグリビジネスに焦点を当ててみよう…後藤拓也 　File 17　観光農業に焦点を当ててみよう…林　琢也 　File 18　農産物・食品のブランド化に焦点を当ててみよう…高柳長直 　File 19　消費者イメージに焦点を当ててみよう…淡野寧彦 　File 20　フードデザート（食の砂漠）問題に焦点を当ててみよう…岩間信之 　File 21　食文化・昆虫食に焦点を当ててみよう…野中健一 　File 22　歴史上の魚に焦点を当ててみよう…橋村　修 ■第3部［海外編］海外調査から学ぶーー構えなくとも大丈夫！ 　File 23　中国内モンゴルへフィールドワークに行ってみよう…佐々木達 　File 24　フィリピンへフィールドワークに行ってみよう…中窪啓介 　File 25　オーストラリアへフィールドワークに行ってみよう…大呂興平 　File 26　アメリカ合衆国へフィールドワークに行ってみよう…川久保篤志 　File 27　ザンビアへフィールドワークに行ってみよう…伊藤千尋 　File 28　北欧・カナダへフィールドワークに行ってみよう…林紀代美 　File 29　インドへフィールドワークに行ってみよう…荒木一視

2,640円

食と農のフィールドワーク入門…

捕獲調査法、テレメトリー調査法などのモニタリングの実際から、電気柵の設置法、撃退スプレー、センサー爆竹、超音波、撃退ゴム弾など、様々な有効防御策を提示し、地域全体でクマを管理する基本構想を提唱。

2,304円

生かして防ぐクマの害…

1,100円

楽しいJA女性組織

ハモグリバエの種類を簡単に特定できるフローチャート、作物別のかしこい防ぎ方、捕獲数5倍の裏技、お得で効果抜群の天敵活用。 口絵（簡易識別フローチャート） まえがき 序章　ハモグリバエ防除はここでつまずく！ 1　正体を知れば恐れるに足らず 　1．忍者害虫ハモグリバエ6種 　2．押さえておきたい「手強さ」の秘密 　3．弱点がわかれば恐くない 2　ここがポイント！　発見・判別と防除法 　1．早期発見が運命の分かれ道 　2．葉潜り名人の見分け方 　3．防除戦略の基本を知る 3　これなら防げる！　ハモグリ防除・虎の巻 　1．圃場管理、三つの鉄則 　2．よく効く防除資材と物理的防除法 　3．農薬は“適剤適所”で使うべし 　4．天敵寄生蜂の力を引き出す 4　品目別 防除マニュアル 　トマト・ミニトマト 　キュウリ・メロン 　ナス 　ネギ・ワケギ 　タマネギ・ニラ・ラッキョウ 　レタス 　ハクサイ・ダイコン・カブ 　コマツナ・チンゲンサイ 　シュンギク 　ホウレンソウ 　テンサイ 　インゲン 　エンドウ 　家庭菜園（トマト・キュウリ・ナス・ネギ） 　キク 　ガーベラ 【品目別 農薬表】

2,200円

ハモグリバエ　防除ハンドブック…

果実の発育生理と実際の栽培上の諸問題を関係づけて記述された学生・技術者・研究者の参考書。 1．果実生産の意義と目標（人間の生活に対する果実の役割、他） 2．結実とその調節（結実に至る過程、他） 3．果実の肥大とその調節（果実の構造と肥大の機構、他） 4．生理的落果と果実の生理障害（生理的落果の誘因と対策、他） 5．果実の成熟とその調節（1．成熟の過程、2．成熟不良の原因、3．成熟を助ける技術、4．成熟のケミカルコントロール）。 各章末毎に要約と引用文献を掲載。

3,740円

果実の発育とその調節…

アメリカ農業はいま、小規模農場が増えています。 その大きな要因が、生産者と消費者が直接つながり、 継続的に農産物や食材を取引する、CSA（コミュニティー支援型農業）です。 日本のジャーナリストとして初めてアメリカのCSAを長期間、 多方面にわたって取材した河北新報記者の門田一徳氏が、 なぜアメリカでCSAが拡大したのか、多様なCSAの手法、 日本でCSAを生かすにはどうしたらいいか、などを伝えます。 第1章 なぜアメリカでCSAが拡大したのか？ アメリカの巨大農場はわずか4％／CSAは「食のシーズン券」／小規模生産者のTPP対策　ほか 第2章 CSAで産消ウィンウィン 野菜の種類は50種以上／スーパーよりも3割お買い得／CSAだからできる完熟野菜　ほか 第3章 野菜だけじゃない　多様なCSA いつも完売パンのCSA／店舗を持たず固定費抑制／市場主導型の農業システムに反旗　ほか 第4章 なるほどCSA活用術 「職場CSA」マンハッタンで拡大／企業側の調整役と連携／農場単独よりも低いハードル　ほか 第5章 日本でCSAを生かすには 消費者教育が最大の課題／ニューヨークにCSA普及／低所得世帯にCSA会費補助　ほか

1,980円

農業大国アメリカで広がる「小さな農業」　進化する産直スタ…

3,520円

養豚場AIマニュアル

江戸時代からイネの大害虫として恐れられてきたウンカ。海外から飛来することが分かったのはわずか50年前。それまでは、国内の温泉地などで越冬しているに違いないと、調査研究がすすめられたこともある。そんな海外飛来害虫のウンカに対して、特効薬であった農薬が効かなくなってきたからさあ大変！　まして、ウンカに弱い超多収飼料米品種や高温登熟耐性品種も増えているからことは重大だ。 ウンカの被害をどう防ぐか？　変貌するウンカの最新生態から農薬選び、散布方法、農薬に頼らない方法まで解説し、今後を展望する。 口絵／第1章　ウンカ　再びイネの大害虫に --ウンカ防除の落とし穴／第2章　知らないと防げない　今どきのウンカの生態　--研究の最前線から／第3章　これでいける　ウンカ防除　--生態を知った上での防除対策／終章　ウンカ防除の将来像

1,980円

ウンカ　防除ハンドブック…

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