2,530円

土と炭化物

本書では、畑や花壇で実践される栽培の技術、田園の風景の中で見かける栽培の方法、ビニールハウスや温室で利用される栽培の原理、植物工場で使われる栽培の設備、無重力という宇宙での植物栽培への挑戦などを紹介。身のまわりで行われている植物の栽培の中から、野菜や草花、コメやムギ、トウモロコシなどの作物の栽培に感じる「なぜ？」を取り上げた。

1,320円

知って納得！植物栽培のふしぎ…

修道院の思索の庭から、権勢誇示のため贅を尽くした整形庭園へ、そして不屈のイングランド精神を主張する風景庭園から、「古き良きイングランド」の象徴であるコテージ・ガーデンまで、何世紀もかけて、岩だらけの島を花いっぱいのエデンの園に変えてきた、「ガーデナー」の国民と庭園とのつきあいの歴史をたどる。

3,630円

ガーデニングとイギリス人…

大量の米を1粒ずつ認識して異物を分離する光学式選別機，残留ぬかをできる限り除去する無洗米の開発，炊飯の手間が省けるパック米飯の製造，レストラン，コンビニエンスストア，給食センターでの炊飯システムなど。米の収穫から乾燥，籾すり，精米，穀粒選別，貯蔵，計量・包装，穀物共同乾燥施設，穀物の二次加工，炊飯，米品質の計測，米の形態と内部の特徴，米の栄養成分と美味しさまで解説。また，イネの形態と発育（種子と発芽，苗の生長と苗質，移植と活着，葉，茎，分げつ，根，穂の分化と発達，出穂と開花・受精，登熟）も収録。 【目次】 米の収穫・調製 収穫後の処理システム／収穫／乾燥／籾すり精米・無洗米／穀粒選別／貯蔵／計量・包装／穀物共同乾燥施設／穀物の二次加工／炊飯／米品質の計測／米の品質・食味／米の形態と内部の特徴／米の栄養成分／米の美味しさ／イネの形態と発育／種子と発芽／苗の生長と苗質／移植と活着／葉／茎／分げつ／根／穂の分化と発達／出穂と開花・受精／登熟／イネの形態と発育の引用文献と参考文献 イネの生理作用 イネが水田で生育するしくみ　–根の解剖学的観点から– 直播栽培 べんモリ被覆種子を用いた湛水直播技術／雑草防除

6,600円

最新農業技術　作物vol.12…

1,650円

ものぐさガーデニングのススメ新版…

新自由主義的グローバル化を背景に、国境を越える農民運動はいま新たな様相を帯びている。20世紀初頭から今日にいたるその歴史的・地理的な全景をとらえ、農民運動どうしやNGO、ガバナンス機構など、多様なアクターが織りなす政治的関係を分析する。 　「グローバル時代の食と農」シリーズの刊行にあたって 　日本の読者へのメッセージ 　謝辞 序章　国境を越える農民運動を理解するための枠組み 第1章　国境を越える農民運動の歴史と多様性 　歴史的前例 　栄光の30年？ 　20世紀後半における小農の闘争 　TAMと新自由主義の台頭 第2章　国境を越える農民運動内の多様性：階級、アイデンティティ、イデオロギーをめぐる競争 　農民層分解に関する議論と「中農」 　社会階級分化 　TAM内部の階級政治 　ビア・カンペシーナにおける農地問題と「門番役」 　その他のアイデンティティ政治 　イデオロギーの違い 　イデオロギー分裂によるコスト 　結論 第3章　国境を越える農民運動間の階級、アイデンティティ、イデオロギーの違い 　農民層分解とアイデンティティ政治 　イデオロギー 　結論 第4章　国境を越える農民運動の活動領域：国際、全国、ローカルレベルをつなぐ 　異なるレベルのニーズに対するバランス 　抗議活動のレパートリーと手法の拡散 　農に関する知識・知恵の普及と構築 　リーダーシップをめぐるダイナミクス 　「代表権」の二つの意味 第5章　「私たちを抜きにして私たちのことを語るな」：TAMとNGO、援助機関 　TAMとNGO 　TAMと非政府系援助機関 　TAM、NGO、非政府系援助機関の緊張と矛盾 　変化するグローバルな援助複合体とその影響 　結論：組織形態を越えた対立と協働の関係 第6章　国境を越える農民運動と国際機関 　新自由主義、国民国家、そして市民社会の台頭 　制度的空間 　同盟者 　働きかけの対象と対抗相手 　分裂と対立、TAMと国際機関の関係 　結論 第7章　これからの挑戦 　原註 　組織の名称と略称 　訳者解説 　参考文献

2,640円

国境を越える農民運動…

一目で野菜の性質やつくり方のポイントがわかる。大判化して文字も図も大きくなりました。

1,760円

家庭菜園コツのコツ大判…

本書は、現在のケイ酸研究および農業でのケイ酸の役割について、２００１年高知大会のシンポジウム「ケイ酸と作物生産」を開催した時の話題提供の内容に加えて、議論になった点についてもできるだけ補足してもらい編集したものである。

2,200円

ケイ酸と作物生産

1,017円

プロが指南初心者のためのガーデニングのコツとテク…

1,320円

スイレンハンドブック…

玄関、門扉、バルコニー、街の通りまで、どんな場所にも飾れるおしゃれで便利なハンギングバスケット。全面草花で覆われた華やかな姿は、１つあるだけで空間をぱっと明るく彩ります。この本では、センスよく、しかも長く楽しめる植物の選び方、デザインのコツ、メンテナンスの方法をビギナーの方にもわかりやすく解説しました。ハンギングバスケットの作品例も２つのコースに分けて３３紹介。６ヵ月コースで長ーく楽しむか、３ヵ月コースで四季折々の季節感を華やかに演出するか、目的に合わせて選べます。

1,571円

今日からはじめるハンギングバスケット…

2,420円

大玉・高糖度のサクランボつくり…

本書は3部構成である。第1部「有機農業が広がる仕組みをつくる」では、文字通り白川町の有機農 業の仕組みを紹介。第2部「移住就農青年による有機農業経営と地域づくり」では、白川町に移住し、地域に溶け込んで有機農業を営んでいる4名の若手農家の実践的な論考を収録する。第3部は、白川町有機農業に若干関わりのある研究者による「要約と解説」を収録した。 まえがき 第1部有機農業が広がる仕組みをつくる 第1章　ゆうきハートネットによる有機農業の振興と新規就農者の受け入れ 第2章　白川町と朝市村がつながって広がる 第1節オアシスオーガニックファーマーズ朝市村 第2節　白川町 第2部　移住新規就農青年たちの有機農業経営と地域づくり 第3章　環を大切に、笑顔を食卓に、大志を抱いて ─2010年就農 第4章　田舎の豊かな生活と都会とをつなげ、自給的な暮らしを目指す ─2012年就農 第5章　半農・半林で、田や山を荒らさずここで暮らす ─2013年就農 第6章　培養土による分業で、有機農業の普及を図る ─2015年就農 第3部　要約と解説 第7章移住者と地元とが結の精神で築く新たな有機農業の里 荒井聡 あとがき 年表岐阜県加茂郡白川町の有機農業の歩み

1,980円

有機農業でつながり、地域に寄り添って暮らす…

納豆をこよなく愛する「発酵仮面」こと小泉先生が、日本が誇るスーパー食品の秘密を徹底解明！　「納豆はなぜうまい？」「糸の正体」「ミネラルたっぷり男の武器」「食中毒防止に携帯納豆」など、盛りだくさん。正しい練り方から納豆デザートまで、小泉流怪食レシピも紹介した、読んで納豆食う＝納得の食エッセイ。(講談社文庫) 納豆をこよなく愛する「発酵仮面」こと小泉先生が、日本が誇るスーパー食品の秘密を徹底解明！　「納豆はなぜうまい？」「糸の正体」「ミネラルたっぷり男の武器」「食中毒防止に携帯納豆」など、盛りだくさん。正しい練り方から納豆デザートまで、小泉流怪食レシピも紹介した、読んで納豆食う＝納得の食エッセイ。 第一部　納豆は発酵食品の王様だ 　納豆はいつもポケットに 　糸引き納豆と塩辛納豆 　糸引き納豆の栄養価は凄い 　秋田は納豆王国 　納豆はなぜうまい？ 　匂いには意味がある 　納豆菌って何だあ？ 　納豆のヌラヌラ 　日本人はヌラヌラがお好き 　納豆大好き、大嫌いの差 　糸引き納豆はどこから来たか 　間違いだらけの納豆の常識 　甘納豆も好きのうち 　納豆から日本が見える 第二部　小泉流納豆怪食法・レシピ22 　【納豆との相性基本編】 　1　納豆の薬味と御供 　2　元祖ネバネバーダ 　3　納豆のタレに凝る 　4　納豆醤油 　5　納豆汁の具選び 　6　納豆の呉汁 　【納豆料理隠しワザ編】 　7　干し納豆 　8　「天狗印」三品 　9　納豆茶漬け 　10　納豆ライスカレー 　11　納豆の和えもの 　【納豆の極意編】 　12　納豆の天ぷら 　13　漬け物納豆 　14　納豆の雑炊 　15　納豆巻き 　16　納豆蕎麦 　【納豆美味発見編】 　17　納豆スパゲッティ 　18　納豆サンドイッチ 　19　納豆のなめ味噌身欠ニシン風 　20　納豆鍋 　21　納豆デザートだあ 　22　納豆ドリンク株式会社

671円

納豆の快楽

1,650円

色と咲く順でわかる花の名前事典…

定年帰農で野菜や花の栽培を始めたり、親父から田んぼをまかされたり、身近な資源を生かして減農薬や有機農業をめざす人々に大好評の事典。基本の用語から、稲作、野菜・花、果樹、畜産、土と肥料、防除、資材・機械、そして売り方まで、農家の知恵が凝縮した二五〇語を豊富なカラー写真を入れながらわかりやすく解説。作物を育てる楽しさを感じ、農業の魅力を満喫できる、実践的農業入門ガイド。オールカラー保存版。

1,650円

農家の技術早わかり事典…

あこがれのお庭に、少しずつ近づきたい！もっと自由なアイデアで、緑と花と雑貨を楽しむ、手づくりガーデニング。バッグに入れておきたくなる小さな写真集「プチ・ポゥム」シリーズ。

1,100円

パリ・ロンドン・北欧の手づくりガーデニング…

きらめく光と緑の中で過ごす、素敵なリラックスタイム。アパルトマンの屋上や、建物に囲まれた中庭など、ちょっと隠れた場所にある「パリの秘密の庭」。パリのアーティストたち１５人、花と緑のある暮らし。グレイッシュな街の中、緑あふれるオアシスへ。

1,870円

パリのガーデニング

美しい４００点の写真と絵画を織り交ぜながら、古代ローマ帝国領の時代から２０世紀に至るまで、イギリスの人々が庭作りに傾けた情熱の２０００年を追う。眺めるだけでも楽しい、魅力溢れる庭園史への旅。各時代の様式が見られるイギリス各地の６５庭園、影響を受けたヨーロッパ等の１９庭園を紹介。

2,090円

旅するイングリッシュガーデン…

家庭果樹としてブルーベリーを育て、自家用のブルーベリー果実を得るためのガイド。基礎的知識の解説をはじめとして、最新の栽培技術をやさしく記述。

1,571円

家庭果樹ブルーベリー…

1,980円

JiLL　Wreath　Book

農業ビジネスを拡大するためには、科学的な面での改良・改善はもちろんのことだが、アート（感動を与える）面での工夫も必要となる。その応用方法を豊富な事例で解説する。

3,740円

アグリ・アート

食品の残留農薬、認可されていない農薬の使用などとかく問題となる農薬を焦点に、その歴史や使用の必然性、規制、農産物への使用の実際、東南アジア・中国の状況などをまとめ、これからの農薬と農業、食生活とのかかわりのひとつの方向を示した。 作物栽培と農業／日本の農薬が歩んできた道／作物を守るために／農薬とはどういうものか／農薬の作用機構／安全な農薬はあるのか？／農薬はどのように使われているのか／環境保全の立場から見た有機農法と農薬／アジアの農産物生産と農薬事情／農薬との付き合い方／これからの作物栽培と農薬のありかた

2,640円

ぜひ知っておきたい　農薬と農産物…

モナの丘は、誰でも利用できる農業体験型施設。園内は誰でも入れる農業公園になっていて、小さなバラ園やハーブ園では四季折々の花が楽しめます。ヤギやニワトリもいて、餌をあげたり触れ合ったりすることもできます。さまざまな野菜や果物の栽培や収穫体験ができます。レストランの本格的なインド・ネパールカレーは、「おいしくて食べると元気になれる」と評判です。 なぜ私がこのような施設を作ったのかといえば、農業をとおして土に触れ、自然に触れることにより、できるだけたくさんの人に元気になってほしいからでした。いつしか子どもの頃に慣れ親しんだ農業をやりたいという思いが強くなり、とうとう六十五歳で安定していた会社を引退。農業生産法人「グリーンピア相模原」を立ち上げてモナの丘の運営を始めたのです。 人生は一度きりです。みなさんが後悔のない生き方ができるよう心から願っています。　　 　桑田俊夫 .第1章子どもの時の経験を生かそう。 第2章原点の農業体験を生かし、また農業に戻るまで　 第3章　人の力で、人の集まる農園ができた 市長の夢と合致 レストランが全国の条例を変えた 第4章　モナの丘の名産物 温暖化であきらめかけたにんにく栽培 桃の香りの新種イチゴ「桃薫」 第5章　あるものを生かし、受け入れる 第6章　農園を人々の憩いの場に 妻が主導したハーブガーデン　人を集めるライブ 第7章　　農業は五感塾 五感を育むさまざまな取り組みサツマイモ掘り体験　子どものための農業学校

1,650円

農が人を呼ぶ場所「モナの丘」〜六十五歳から実現した私の夢…

ゼロからワイナリーを起業した著者が語る新しい農業経営。堀江氏×著者対談も収録。

1,980円

SNSで農業革命

なぜ農業にデザインが必要なのか。エッセイと実例で紹介。6次産業化や特産品のブランド化に悩む農業関係者に読んでほしい1冊。 デザインには、農家や生産者のモチベーションを高める力があるー。北海道・十勝と東京を拠点にするデザイン・ブランディング・カンパニー、株式会社ファームステッドの共同代表である長岡淳一と阿部岳のはじめての著書。 グッドデザイン賞など受賞多数、全国各地で講演会や相談会を行い、地方活性化の分野で注目を集める気鋭のブランドプロデューサーとグラフィックデザイナーである著者が、これからの農業におけるブランドの意義や必要性をわかりやすく説明し、1次産業をデザインで支援することをミッションに掲げる自分たちの活動の背景と思いを語る。 また、日本および台湾で取り組んでいる、ロゴマークの制作やブランディングなど「農業×デザイン」の27の事例をカラー写真入りで紹介。 はじめに 第1章 なぜ農業にデザインなのか 　大事なのは農家のための「旗印」 　農業後継者のモチベーションを高める 　デザインは生産者の思いを形にして伝える手段 　企業にCIがあるように農業にFI（ファーム・アイデンティティ）を 　デザイン・ブランディングの仕事のために必ず現場を訪れる 第2章 1次産業をデザインで支援するファームステッドのはじまり 　僕たちの拠点は北海道・十勝 　十勝の豊かな食と農 　開拓者としてのフロンティアスピリット 　スピードスケートでオリンピックをめざした後　 　地域を活性化する道へ 　　ブランドプロデューサー　長岡淳一 　　アパレル業への転身と地元社会への関心／ 　　海外で見つけた格好良い農作業着 　原風景は見渡す限りの畑だと気づいた　 　北海道と東京を往還する日々 　　グラフィックデザイナー　阿部岳 　　地方と都会を結ぶデザインのありかた／ 　　「とかちデザインファームプロジェクト」を立ち上げる 第3章 農業デザイン・ブランディング事例集 第4章 地域ブランディングへの展開 おわりに

1,760円

農業をデザインで変える…

蓼科に創園して２４年目のバラクライングリッシュガーデン。訪れる楽しみがさらに増す、オールドローズづくしの庭の本です。知らなかった！「オールドローズ」の本当の魅力。

2,200円

ケイ山田のオールドローズあふれる庭づくり…

1　研究報告 商標権の権利濫用の抗弁の類型化に関する若干の考察…石井美緒 知的財産権をめぐる国際政治…西村もも子 2　シンポジウム 「植物新品種等の知的財産法による保護──種苗法の改正を契機として」 総　論…愛知靖之 育成者権による登録品種の保護範囲…平嶋竜太 商品の流通と権利消尽…島並　良 米国・EU・ドイツ法における植物品種の保護…茶園成樹 UPOV条約について…苗村博子 3　質疑応答 4　論　説 TRIPS協定の国際的及び国内的な実施…尾島　明 知的財産法と不法行為法…上野達弘 ドイツ特許法における差止請求…クリストフ・ラーデマッハ

3,850円

植物新品種等の知的財産法による保護…

ようこそ、インドアグリーンの美しき世界へ! 暮らしの空間を植物で彩る「インドアグリーン」のなかでも、 特に生きものの息吹を濃密に感じることができる 「テラリウム」「アクアテラリウム」「パルダリウム」「ビバリウム」を取り上げ、 その魅力を紹介！ 透明な容器や水槽内で植物や動物を育てながら観賞する「テラリウム」「アクアテラリウム」「パルダリウム」「ビバリウム」の魅力に迫る。「アート」ともいえるプロによるレイアウト集、制作の基本的な手順、テラリウムで育てられる生きものたちの魅力などをビギナーにもわかりやすく紹介。 《本書のポイント》 ・プロが制作したレイアウトをテラリウム11作品、パルダリウム11作品、ビバリウム4作品、アクアテラリウム17作品掲載。 ・ビギナーにも作れる簡単な作品について、必要な材料や器具、制作手順をわかりやすく解説。 ・コケ・シダ・観葉植物・水草といった植物から両生類・魚類などの動物まで、オススメの生きもの100種を紹介。 ・テラリウムを始めるうえで注意すべき点やポイントをコラムで解説。 《テラリウム、アクアテラリウム、パルダリウム、ビバリウムとは》 ●テラリウム テラリウムは容器内で「植物だけ」を育成しながら観賞する。蓋がないオープンな容器、または密閉型容器が使用される。植物の基本種としては、熱帯性の小型観葉植物が多く、近年では多肉植物やコケを主体とした楽しみ方も提案されている。おしゃれなグリーンインテリアとして園芸の世界でも注目され、今では園芸の1カテゴリーとして定着し、個性あふれるレイアウトが制作され、より自然に近い植栽が楽しまれている。 ●アクアテラリウム 水中と水際の陸地の融合を水槽内で表現するレイアウト技法。大型水槽が主流だったが、今では手軽な小型水槽でも楽しまれている。水が常に使えるため、水中ポンプを用いて滝をつくったり、霧を噴霧したりと様々な演出が施される。熱帯性の植物や日本産の山野草などが植えられ、水中では主に小型熱帯魚や日本産淡水魚が飼育される。 ●パルダリウム アクアテラリウムと同様に、主に水槽を用いて制作されるレイアウト技法の1種。熱帯雨林のジャングルをイメージしたエキゾチックプランツを配置することが多い。パルダリウムでは基本的には動物を入れないが、最近では熱帯ジャングルに生息する両生類や有尾類を楽しむ愛好家も増えている。熱帯雨林のジャングルに息づく独特で珍しい植物とともに味わう雲霧帯の世界が醍醐味。 ●ビバリウム ビバリウムのもともとの概念は広範だが、現在では爬虫類や両生類を導入した容器を指すことがほとんど。小型カエルの仲間や水陸両用で生活するサラマンダーの仲間、イモリの仲間などが飼育され、より生息地に近い環境が表現されている。後方と側面に植物を適度に植栽し、水辺のオープンスペースを中央に確保するシンプルなレイアウトが一般的。日本では30cmほどの小型ケージが主流で、1つのケージで1種類の動物の飼育を楽しんでいる愛好家も多い。

1,980円

部屋で楽しむテラリウム…

2,420円

さくらふくしま

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