8,380円

野菜園芸大百科（10）第2版…

「地域農業の発展」のために展開してきた神戸大学。 「コウノトリを大切にする農業」が象徴する兵庫県。 神戸大学と兵庫県が互いの連携を元に、土づくり、作物生産、農産物の品質管理、販売に至る総合的視点から、「未来のために今すべきことを」を考えます。 いろいろな立場の著者が、将来にわたっても安定生産が得られる兵庫県の農業を実現するにはどうしたらいいのか、図表や写真を交えて取り組みを紹介。 未来のために今すべきことを気づかせてくれる一冊です。

2,090円

エシカルな農業

1,100円

農地法制の変遷

2,200円

庭暮らしのススメ

◆日本の地域の組合・中小企業もグローバル・ビジネスに参入しよう！ 欧州では地域産物の知的財産権＝地理的表示（Geographical Indication、GI）を活用！ ・ワイン、ハム、チーズ、野菜、果物、肉、魚、加工品… ・欧州では地域名称を冠したGI産品の価格は通常産品の約2倍。 ・某ハムの売上高は3兆円。GI活用の経済効果が顕れている。 ・風評被害対策、地域再生のツールでもある。 ◆本書はGIを歴史から繙き、欧州の豊富な先例を紹介し、ビジネスを成功させるためのブランディング＆マーケティング戦略を解説。 ・GIビジネスを成功させるためのGIチェックリストとは。 ・世界各地の「シャンパン名称」を次々と排除する組合の闘いとは。 ・欧州が工芸品・工業製品もGIブランド化する意図とは。 ・GIセクションを一つに、「役所の壁を壊そう」と筆者は提言。 ◆読者対象は、官公庁、金融機関、商社、食品産業、自治体、農林水産業関係者・組合、知的財産／観光／地域経済専攻の学生、一般社会人。 【主要目次】 序　章　地名は財産 ・1　社会の変化と地域資源 ・2　地名は財産 第1章　地理的表示保護制度（GI制度）─EUの戦略 ・1　750億ユーロ（約11兆円）のEUの宝物 ・2　地理的表示保護制度（GI制度）の概要 ・3　ブランドを育てたパリ万博 ・4　「ワインの原産地を保護する法律」の制定 ・5　GIは知的財産 ・6　GI制度の採用国の拡大 第2章　GIを活かした販売戦略 ・1　GI取得は販売戦略の第一歩 ・2　販売戦略の基礎知識 ・3　GIチェックリスト（GICL） 第3章　欧州のGI制度と事例研究 ・1　EUの理事会規則 ・2　EUのGI制度 ・3　EUが抱える悩み ・4　事例研究 ・・パルマハム／シャンパーニュ／ハモン・セラーノ／ボルドーワイン 第4章　日本のGI制度と事例研究 ・1　攻めの農政 ・2　日本のGI制度 ・3　GIを取り巻く法制度 ・4　事例研究 ・・神戸ビーフ／十勝川西長いも／鹿児島の壺造り黒酢 第5章　中国、北米、オーストラリアのGI産品と歴史、販売戦略 ・1　中国のGI制度と「一帯一路」 ・2　北米、オーストラリアのGI制度 第6章　まとめ ・1　GIはお薦めのビジネスツール ・2　ウェブサイトを作りながら戦略を立てよう ［巻末資料］ GI保護制度登録産品一覧／GIviewに掲載されている日本GI／国が指定した伝統的工芸品240品目

2,090円

地理的表示保護制度の活用戦略…

7,260円

新樹種ガイドブック改訂版…

「農地環境工学」の改訂第2版。農業生産性向上と環境保全のための総合的知見を取り入れ、農地整備における個々の技術的対応を詳述したテキスト。

4,840円

農地環境工学　第2版

【販売終了】2016年9月末日販売終了。後継の改訂2版 978-4-7863-1147-5 をお求めください。

2,074円

緑化植物の保護管理と農業薬剤…

有機農業、自転車、風車、太陽電池、自然医療…エコロジストたちが長年、夢見てきたユートピアが、現実のものとして、国家規模でカリブ海に突如として出現した。ソ連圏の崩壊とアメリカの経済封鎖により、食糧、石油、医薬品が途絶する中で、彼らが選択したのは、環境と調和した社会への変身だった。日本の不況を上回る未曾有の経済崩壊の中で、エネルギー・環境・食糧・教育・医療問題を、彼らはどう切り抜けていったのか。貧しくとも陽気に、助け合いながら、国家存亡の危機へ挑戦していった人びとの歩みから見えてきたのは、「自給する都市」というもう一つの未来絵図だった。キューバから見えてくるこの未来図は、私たちにもきっと、大きなヒントと元気を与えてくれるにちがいない。

3,080円

200万都市が有機野菜で自給できるわけ…

『問題の起点と本書の目的』『分析の理論的枠組みのために』『「工業的／新自由主義」食生活および階級的食生活の各国間動態比較』『対象国を中心に見た世界農業食料貿易構造の変化と到達点』『世界農業食料貿易構造の現局面の性格と「世界農業」化』の内容で世界農業食料貿易構造把握の理論と実証を論じた。 1　問題の起点と本書の目的 2　分析の理論的枠組みのために 　─国際的な農業食料政治経済学の展開を参照して─ 1　フードレジーム論 （1）フードレジームの概念と二つの段階 （2）ポスト第2FR＝第3FRをめぐって 2　食生活の政治経済学─工業的・新自由主義食生活論， 食生活レジーム論，階級的食生活論をめぐって─ （1）FR論と食生活の政治経済学的分析結合の提起 （2）工業的食生活と食生活レジームの提起 （3）新自由主義食生活，国内・国際階級的食生活と農業食料貿易構造 （4）工業的食生活論と新自由主義食生活論の積極的継承を目指して 3　「工業的／新自由主義」食生活および階級的食生活の各国間動態比較 1　実証分析の課題設定 2　分析対象国の選択と農魚介類貿易の推移 （1）対象国の選択理由 （2）対象国の農魚介類貿易の推移 3　対象国の食料消費パターンと階級的食生活の動向 （1）アメリカ （2）中国 （3）日本 （4）メキシコ （5）ブラジル （6）ベトナム 4　対象国を中心に見た世界農業食料貿易構造の変化と到達点 1 アメリカを中心に 2 メキシコを中心に 3 中国を中心に 4 ブラジルを中心に 5 ベトナムを中心に 6 日本を中心に 5　まとめ─世界農業食料貿易構造の現局面の性格と「世界農業」化─ 1　食生活とその階級的分化との関連でみた世界農業食料貿易構造の性格 （1）アメリカ （2）メキシコ （3）中国 （4）ブラジル （5）ベトナム （6）日本 2　「世界農業」化の到達点と問題─世界農業食料貿易構造分析の課題に向けて─ 引用文献 あとがき

1,980円

世界農業食料貿易構造把握の理論と実証…

食糧危機を克服するという名目のもと、いま、ゲノム操作食品という新しい遺伝子操作を用いた作物や食品の開発が進んでいる。その背景には、これまでの遺伝子組み換え作物・食品の危険性への世界的な批判の高まりがある。企業や政府、研究者が開発の理由にあげるのは、生物を改造する効率の良さや応用範囲の広さだが、それは同時に従来の遺伝子組み換え技術をはるかに凌ぐ、生命や環境に対する図りしれない脅威を内蔵していることである。 　本書は、遺伝子組み換え食品反対運動の第一人者が、この新しいバイオテクノロジーであるゲノム操作技術とその作物や食品の問題点をやさしく解説する。

1,980円

ゲノム操作食品の争点…

ガーデニングの成功への鍵は場所に合った正しい植物を選ぶことだ。多年草から低木、室内の鉢植えから野菜まで、どの庭にもそれぞれふさわしいものがある。本書に書かれている簡単な栽培のアドバイスに従えば、花いっぱいの庭（窓台）を手に入れることができる。

3,080円

イギリス王立園芸協会版　世界で楽しまれている50の園芸植…

本書は、主要36品目の野菜の栽培方法を、品質・収量・出荷調整に大きく関わる 「育苗」から収穫までわかりやすく解説した書籍です。 各品目の栽培情報に加え、病害虫の防除方法についても丁寧に紹介した、 栽培技術のスキルアップにつながる1冊です。 第1章　栽培の基礎知識 栽培の準備、育苗のきほん、接ぎ木のきほん、圃場準備と被覆資材の活用方法 第2章　品目別栽培方法 果菜類、葉菜類、根菜類、豆類、育苗が不要な野菜 付録 病害虫一覧表

2,420円

育苗からわかる野菜づくり…

機械、化学肥料や農薬、高収量品種がなかった時代、文明の礎となる膨大な余剰食料生産はなぜ可能だったのか。現在は辺境に埋もれている古代文明を支えた農法を発掘し、その謎を解いていくと、世界の食料生産の未来が見えてくる。

2,200円

文明は農業で動く

日本の風土や季節の中で生産される農畜産物にこだわり、家庭での加工に適したつくり方を親切に解説。つくり方の原理から実際まで、食品加工の入門テキスト。用語事典としても使える「索引」付き。

2,090円

農産加工の基礎

加工・業務用青果物の生産と流通問題について確認を行うため、トマトと白桃とキャベツの3品目に焦点をあて、各々の商品特性、流通機構、生産に与える影響について、さまざまな観点から検討した。

2,200円

加工・業務用青果物における生産と流通の展開と展望…

1,430円

おしゃれに飾るベランダ菜園…

農業における７人のイノベーター（革新者）たちのビジネスモデルを徹底分析。規模拡大に頼らない、品質本位で安全・安心な、日本に合った「稼げる農業」のあり方を提示する。

1,980円

プロフェッショナル農業人…

2,619円

重森三玲

日本の農業の「現在」を、島耕作とともに楽しく学べる一冊。

814円

島耕作の農業論

マルクスの自然概念への批判的考察を補った決定版。

3,960円

農学の思想増補新装版…

13,200円

鳥のX線解剖アトラス

昨今のナチュラルガーデン、自然庭園などの流行によって多様な植物の混植が増えているため、総合的に調えられる剪定の本が求められています。この本では家や庭全体を見た際の植栽、剪定方法を考えて剪定を行なっています。 はじめに 1章　庭に合わせた樹木の剪定 開放的な落葉樹の庭 見る人を楽しませる庭 高木の森を思わせる庭 収穫を楽しむ果樹の庭 鮮やかなバラの庭 駐車場の憩いのスペース 大きなシンボルツリー くつろぎのウッドデッキの庭 2章　キホンの剪定 庭の基礎知識 庭木の剪定 用語集

1,650円

庭全体が美しく見える 剪定の本…

日本帝国主義の植民地産業政策としての「産米増殖計画」の立案背景、内容と成果、朝鮮農業や日本に及ぼした影響等を考察し、その歴史的意義を探る。

1,980円

朝鮮における産米増殖計画…

“本物の美味しさ”を知る人の間で話題沸騰！ＭＬＥＳＮＡの紅茶の世界へようこそ。

1,320円

ART　of　TEA

苔テラリウムの基本、作り方、お手入れの仕方など解説。お気に入りのグラスや容器に苔を入れて楽しんでみませんか？

1,650円

苔テラリウムのある生活…

野菜を食べてりゃヘルシー、と思い込んでいませんか？『じつは怖い外食』の著者が「日本の野菜」に警鐘を鳴らす！「野菜選びのコツと野菜を味わいつくすレシピ集」を収録。

880円

じつは危ない野菜

政府からもマスメディアからも攻撃される農協は、本当に不必要なのか?! 一方で、国連もヨーロッパも途上国も、協同組合の重要性を強調している。 偏見を排して、農業者だけでなく市民にとっての農協の役割を考えてみよう 序章ーー本書をまとめた背景 　　　　　　　　　　　　　　　高橋　巌 第1部　グローバル化の進展のもとでの農協解体攻撃 第1章 農業協同組合の特質と「農協改革」の問題点 　　　　　　　　高橋巌 第2章 全農「株式会社化」の意味するもの ーーオセアニアにおける酪農協「改革」の顛末に学ぶ 　　　小林信一 第2部　地域におけるセーフティネットと農協ーー総合農協における「総合性」の根拠 第3章 農協の総合的な事業展開は存続できるか ーー共済事業とセーフティネットの再構築　　　　　　　　　　　　　　高橋巌 第4章 都市農協の重要性と准組合員問題 ーー横浜農協における「農的事業」展開の事例から 　　　　　　　　　高橋巌 第5章 地域インフラを支える農協ーー厚生連と佐久総合病院　　　　 　小磯明 コラム 離島における農協ーー山口大島農協の移動購買車事業　　　　 　高橋巌 第3部 各地域・各分野における農協・協同活動の重要な役割 第6章 食料基地・北海道の農協の総合力　　　　　　　　　　　　　東山寛・樋口悠貴 第7章　兼業化が進む稲作単作地帯の農協の存在意義　　　　　　　　　　　　伊藤亮司 第8章 酪農・乳業における農協共販・不足払制度の重要性　　　　　　　　　矢坂雅充 第9章 家族農業の重要性と協同性ーー中山間地域を中心に　　　　　　　　相川　陽一 コラム 再生可能エネルギー事業＝小水力発電を展開する農協 高橋　巌・佐藤海 まとめーー真の農協改革に向けて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高橋　巌

2,420円

地域を支える農協

ゴッホのヒマワリ、シャネルのツバキ、宇野千代のサクラ……その人の代名詞と呼ばれる花があります。偉人たちは、花に託した思いを「ことば」に残しています。その人の生き方を凝縮したひと言、「花名言」を98集めました。 現代を生きる私たちの心をうるおし、背中を押してくれるはず。そして、大切な人に愛や感謝を、励ましを、花にそえて、この名言を使っていただきたい。 巻末には、花の選び方、ことばの選び方、世界の花の記念日など、贈り方のマナーなど実用記事も豊富に掲載しました。

1,540円

偉人の花ことば

健康志向の大きな流れの中で、いろいろな野菜への関心が高まっている。野菜は、各種ビタミン類、ミネラル類、その他の機能性成分や食物繊維を含むほか、見た目の愛らしさ・たくましさ、色や味のバリエーションなど、数多くの魅力を持つ。そのなかでも、全国的にほとんどその地域でしか作られなかったり、近年になって復活を遂げた野菜ーー地野菜・伝統野菜が数多く存在する。本書は、日本の野菜のルーツをたどりながら、こうした地野菜・伝統野菜の種類や特色を紹介。地域独特のおいしい食べ方や、地野菜を使った加工食品・物産品なども交えながら、地野菜・伝統野菜の魅力を、北は北海道から南は沖縄まで全国47都道府県ごとにまとめた。地産地消・食育の観点からも注目される地野菜・伝統野菜の全貌がわかるユニークな百科。

4,180円

47都道府県・地野菜／伝統野菜百科…

このサイトのデータは 2025/11/03 17:48:59 に楽天APIから取得しました。このサイトで掲載されている情報は shopping.ago-go.org の作成者により運営されています。 価格、販売可能情報は、変更される場合があります。購入時に楽天市場店舗（www.rakuten.co.jp）に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。