1,760円

限界集落と地域再生

助ける命が１つあれば、殺さなくてはいけない命が１０００になる。自ら１０００の命を奪う覚悟を持って、１つの命を救って欲しいと願う。

1,320円

田舎暮らしの変な獣医が思うこと…

美しい葉色を長く楽しむコツがよくわかる！人気観葉植物80種のカタログ付き。 室内やベランダに、一鉢グリーンがある。 それだけで、どんなに安らぐでしょう。 日々の暮らしの中で、自然に深呼吸したくなります。 何よりも心が癒され、緑と対話する穏やかな自分が そこにいることに気づきます。 グリーンの代表は、数々の観葉植物。 育てるのが初めてでもまず失敗がなく、長く楽しめるなど魅力がいっぱいです。 グリーンに囲まれて、うるおいのある暮らしを始めましょう。 ＜主な掲載内容＞ 暮らしをうるおすグリーンの力ー観葉植物とは／観葉植物のふるさと／いごこちのよさをつくる　観葉植物の世界／組み合わせて楽しむグリーンの見どころ／植物によって見どころはこれだけ違う／室内でグリーンと上手につきあうために／グリーンに合った置き場所選び この部屋にはこのグリーンを／楽しみ方の極意・単品植えから寄せ植えまで／葉の形を楽しむ　　〔ほか〕 暮らしをうるおすグリーンの力ー観葉植物とは 観葉植物のふるさと いごこちのよさをつくる　観葉植物の世界 組み合わせて楽しむグリーンの見どころ 植物によって見どころはこれだけ違う 室内でグリーンと上手につきあうために グリーンに合った置き場所選び この部屋にはこのグリーンを 楽しみ方の極意・単品植えから寄せ植えまで 葉の形を楽しむ　　　　〔ほか〕

1,210円

わかりやすい観葉植物の育て方…

近世琉球で、どのようなモノが、どこで生産され、誰が流通をにない、どのように消費されていたのか。大国の狭間で翻弄されつつも、日常的に茶をたしなみ、“ゆたかに”農業型社会を築いていた人びとの暮らしぶりは？庶民の姿と多様な地域性とに焦点を当て、「薩摩の世」時代の沖縄の自立を問う。モノからみた琉球史！

858円

茶と琉球人

作物・土壌の活性化資材。甘彩六花、アラガーデン、アルギット、MR-X、オルガミン、正珪酸、愛華農法、ミヨビ農法、リンマックス、イタヤ・ゼオライト、息吹農法、EB-a、グリーンビズ・カリュー、GEF、地力の素、麦飯石、ベントナイト、ミクロール、焼赤、Mリン農法、オーレス、すくすく丸、ソミックス、TB21、納豆菌の力、バクタモン、ハルジンーL、ビオライザー、ランドマックス、アーゼロン・C、EM、キレーゲン、コフナ、コロボクル、さんさくん、スーパーE・R、土ビタミン、バイムフード、VS菌、ライズなど。 【目次】 特集　作物・土壌の活性化資材 ●肥料・土壌改良材 …甘彩六花シリーズ/アラガーデン/アルギット/MR-X/オルガミンシリーズ/イタヤ・ゼオライト,有機ゼオライト培土/息吹農法グレードLD/EB-a/グリーンビズ・カリュー/GEF(ジェフ)/正珪酸(せいけいさん)/地力の素/天酵源など(愛華農法)/麦飯石/ベントナイト/ミクロール/ミヨビゴールド/焼赤,焼黒/リンマックス ●微生物資材 …アーゼロン・C/EM/Mリンカリン(MリンPK)/オーレスPSB,育苗用G2/キレーゲン/コフナ/コロボクル/さんさくん/スーパーER/すくすく丸/ソミックス・シバックス/土ビタミン/TB21/納豆菌の力/バイムフード,ソイルクリーン/バクタモン(BM)/ハルジンーL/ビオライザー(ワラ分解王)/VS菌/ライズ/Land-Max(ランドマックス) 特集　作物・土壌の活性化資材 ●肥料・土壌改良材 …甘彩六花シリーズ／アラガーデン／アルギット／MR-X／オルガミンシリーズ／イタヤ・ゼオライト，有機ゼオライト培土／息吹農法グレードLD／EB-a／グリーンビズ・カリュー／GEF（ジェフ）／正珪酸(せいけいさん)／地力の素／天酵源など（愛華農法）／麦飯石／ベントナイト／ミクロール／ミヨビゴールド／焼赤，焼黒／リンマックス ●微生物資材 …アーゼロン・C／EM／Mリンカリン（MリンPK）／オーレスPSB，育苗用G2／キレーゲン／コフナ／コロボクル／さんさくん／スーパーER／すくすく丸／ソミックス・シバックス／土ビタミン／TB21／納豆菌の力／バイムフード，ソイルクリーン／バクタモン（BM）／ハルジンーL／ビオライザー（ワラ分解王）／VS菌／ライズ／Land-Max（ランドマックス）

6,600円

最新農業技術　土壌施肥vol.10…

近年、低コスト省力的な業務・加工用、飼料用の水稲栽培が広がっている。そこで、農研機構による多収・良食味、料理適性、米粉適性、暖地〜寒地向き、飼料用米、稲WCS用それぞれの育成品種を紹介。そのほか巻頭稲作事例として、苗箱の播種量を従来の2〜3倍に増やすことで田植え時の使用箱枚数を従来の3分の1に減らせる高密度播種苗（密苗）の健苗育成技術、流し込み追肥・無代かき移植・ラジコンヘリ散播で業務用米を省力・低コスト栽培、ロータリ耕起＋ローラー鎮圧による無代かきで鉄コーティング湛水直播の苗立ちを改善など。 【目次】 特集　業務・加工用と飼料用の水稲品種 　農研機構での業務・加工用と飼料用の水稲品種の育成 　多収で良食味の業務用 　多収の加工用 　さまざまな料理に適する品種 　米粉用 　地域に適する良食味米 　飼料用米 　飼料用米・稲WCS兼用 　稲WCS用 道府県別の水陸稲奨励品種 　都道府県別の水陸稲奨励品種　　　農林水産省生産局提供 128 【巻頭稲作事例】 　高密度播種苗(密苗)の健苗育成技術ー催芽籾の低温処理,苗踏み,露地プール育苗 　流し込み追肥,無代かき移植,ラジコンヘリ散播で業務用米を省力・低コスト栽培 　ロータリ耕起+ローラー鎮圧による無代かきで鉄コーティング湛水直播の苗立ちを改善 最新技術情報 　北海道の水稲湛水直播栽培における落水出芽法と直播向け品種　 　種子モリブデン(Mo)含量と根粒超着生ダイズの窒素固定・生育・収量 　無資材で迅速・簡単に12cm四方の地下通水路ができるカットドレーン 特集　業務・加工用と飼料用の水稲品種 　農研機構での業務・加工用と飼料用の水稲品種の育成 　多収で良食味の業務用 　多収の加工用 　さまざまな料理に適する品種 　米粉用 　地域に適する良食味米 　飼料用米 　飼料用米・稲WCS兼用 　稲WCS用 道府県別の水陸稲奨励品種 　都道府県別の水陸稲奨励品種　　　農林水産省生産局提供 128 【巻頭稲作事例】 　高密度播種苗（密苗）の健苗育成技術ー催芽籾の低温処理，苗踏み，露地プール育苗 　流し込み追肥，無代かき移植，ラジコンヘリ散播で業務用米を省力・低コスト栽培 　ロータリ耕起＋ローラー鎮圧による無代かきで鉄コーティング湛水直播の苗立ちを改善 最新技術情報 　北海道の水稲湛水直播栽培における落水出芽法と直播向け品種　 　種子モリブデン（Mo）含量と根粒超着生ダイズの窒素固定・生育・収量 　無資材で迅速・簡単に12cm四方の地下通水路ができるカットドレーン

6,600円

最新農業技術　作物vol.11…

食の安全性の確保のため、原材料の生産から食品の消費に至るまでの切れ目のない衛生管理が重要とされている。この視点から本書は、農産物、食品の加工に関する単位操作と食の安全確保に関する内容を1冊にまとめた最新のテキスト。

4,840円

農産食品プロセス工学…

魅力の販売拠点が地域をとことん元気にする。商圏調査から店舗設備、品揃え、開業、決済システム、集客・接客まで。売り上げを劇的に伸ばす。

1,980円

農産物直売所の繁盛指南…

どんなに小さなスペースでも素敵な空間にできる、そんな魔法のようなガーデニングの手法を公開します。庭がある場合はもちろん、ない場合でも駐車場スペースや玄関まわり、郵便ポストの下、といった超極小スペースを有効活用し、四季を通じて楽しむことのできる草花の選び方、植え方、管理のしかたを解説します。

1,320円

はじめての小さな庭のつくりかた…

3,080円

イチゴ新品種のブランド化とマーケティング・リサーチ…

日本人の食生活と切っても切れない米。米をつくるって、どういうことなんだろう？田植えや稲刈りって、なんだろう？実録「魚沼の棚田で米づくりの日々」。

1,760円

人として生まれたからには、一度は田植えをしてから死のうと…

6,050円

日本のシシ垣

2,200円

越後／新潟の庭園

紅茶列車で行こう！Take the Tea Train!

1,430円

紅茶列車で行こう！Take the Tea Train!…

有機農業推進法が成立したいま、資材を多投入せず自然と共生する有機農業が２１世紀をリードする。基本理念・基礎技術・栽培の技を研究者から実践家まで第一線の執筆陣によってわかりやすく解説した日本で初めての総合的テキスト。普及指導員・農政担当者・生産者・研究者・新たに有機農業を志す人たちの必読書。

2,750円

有機農業の技術と考え方…

本国内で栽培可能な薬用植物の栽培技術に関する指導書。 漢方および生薬原料である薬用植物は、現在そのほとんどを輸入に依存しており、本書は国内で栽培可能な優良種苗の確保および栽培技術の指導を目的として制作・発行している。 Part 14では、インドジャボク（改訂版）、カンゾウ（改訂版）、カワラケツメイ、ゴシュユ、ジャノヒゲの5品目を収載。 [各品目の収載項目] 1植物名、2利用部位、3植物の性状、4生薬の特徴及び産地、5栽培種の特性、 6栽培法、7生薬の品質評価、8特性分類表、9栽培暦、10資料 1992年にPart1を発刊、適宜品目の追加を行い2019年までにPart13を刊行。（総収載数はPart14を含め78品目）

2,640円

薬用植物　栽培と品質評価　Part14…

楽園という解釈以前に「自然」と「技巧」、「暗喩」と「現実」が共存し紡がれてきた庭園群。７〜２０世紀まで、世界８１庭園を豊富な図面、写真とともに検証。

6,380円

図説イスラーム庭園

シカと日本人とが長く共存してきた歴史的事実を振り返りながら、シカ被害への有効な解決策の一つになりうる「シカの準家畜化→シカ資源の有効活用」による地域産業興しを提案する。１９８０年代から本格的に試みられてきた国内での養鹿（シカ飼育）の経験を検証しながら、そこで蓄積されてきた知見や技術をもとに、牧場の開設から経営、飼養管理、シカ資源の利活用まで具体的に解説する。

2,420円

シカの飼い方・活かし方…

昭和５７年、村づくり日本一に輝いた滝沢市姥屋敷集落。その「拓魂」とは何だったのか？滝沢市の新住民となった著者・南部駒蔵はその苦難の歴史にスポットを当てるべく現地に何度も足を運び本書は刊行された。後世に残る貴重な記録集である。

1,760円

岩手山麓開拓物語

1,870円

なぜ世界の半分が飢えるのか…

「日月神示」研究者である中矢伸一氏はこういいます。 「有害なものの無害化に、今すぐ、誰でも使えて、信頼性のある理論と実績を持つ技術は何かといえば、私の知る限り、π（パイ）システムだけです」 そのπシステムを活用した、「ひふみ農園 赤城」で実践、成功している無農薬野菜栽培。そのカギは「生体水」。つまり私たちの体の中の水と同じ水を活用することにあります。 無農薬野菜の栽培は、農薬を使わずにどうやって作ってるの？ 野菜に虫がいっぱい付いてしまわないの？ 栄養はちゃんとあるの？ そもそも美味しいの？ その答えがここにあります。だれでも簡単にラクに無農薬野菜栽培ができる。そのカギは「生体水」、つまり私たちの体の中の水と同じ水を活用することにあります。皆さんも本当に美味しい安全な野菜をご自分で作ってみませんか？ 本書をお読みになるとこんないいことがあります。 ・安心で安全な野菜が、初心者でも簡単に作れることが分かる。 ・それが自宅の庭やプランターでも、簡単に取り組めることが分かる。 ・無農薬栽培と有機栽培は、何が違うのかが分かる。 ・本当に美味しくて健康な野菜は、どのようなものかがわかる。 ・いままで食べてきた野菜は、食べるべきものではなかったかもしれないということがわかる。 ・それらの違いが、科学的に検証されているということもわかる。 ・そういった仕組みは、野菜だけでなく、私たちの体の仕組みと同じであること、さらに地球全体の仕組みと同じであることが分かる。 ・いままで安心だと思っていたものが、そうではないかもしれないということが分かる。固定観念が崩れる。 ・幸せの青い鳥は、遠いところではなく、本当に自分の身近にあるものだったのだとわかる。 ・それは「生体水」を大事にして、それを活用していくということなのだとわかる。

1,540円

【POD】ひふみ循環農法ーびっくり、自由水の威力…

食虫植物は珍しく美しい植物として珍重される半面、映画や小説ではしばしば恐ろしい人食い植物として描かれてきた。本書はその歴史や進化、背景について詳細に解説、また文化との関わりについても紹介する。

2,640円

食虫植物の文化誌

東京農業大学国際農業開発学科の現職教員の17名により執筆された。「熱帯の環境と発展の可能性」、「熱帯農業の発展手法を考える」のテーマで、国際農業開発を論じた。 はしがき 第1部　熱帯の環境と発展の可能性 第1章　さまざまな熱帯環境 第2章　遺伝資源を理解する 第3章　アフリカの食料問題─開発の余地あり・孤児作物─ 第4章　熱帯園芸作物の食品としての機能性について 第5章　96億人を養うために─熱帯作物育種の役割─ 第6章　組織培養が果たす役割─途上国での事例，そして今後の展望 ─ 第7章　熱帯作物を病気から守れ！ ─始まった植物医科学への展開─ 第8章　畜産業が環境に与えるインパクト 第9章　農業開発をめぐる野生動物との軋轢と共存 第2部　熱帯農業の発展手法を考える 第10章　途上国の貧困問題と開発経済学 第11章　農産物流通の働きと国際協力 第12章　成長するアフリカ，取り残されるアフリカの農村─ガーナ北部の農村を事例として─… 第13章　地域農業開発の規定要因─実態把握へのアプローチ─ 第14章　熱帯天水農業地域の農業経営 第15章　太平洋島嶼地域における伝統的村落社会と人々の生活─サモア独立国を事例に─ 第16章　開発にさらされる西パプア

1,980円

国際農業開発学入門

肥料・ミネラルは、人の健康に大きく関与している！！ 農作業で使用される肥料・ミネラルと、人間の健康との関係を紹介する。 現代人の生活は，肥料による食糧増産に支えられている。 肥料は作物の収量と品質の向上に貢献するだけでなく、 適切な施肥は農産物の品質向上を通じて人間の健康をも改善する。 このことは，国際肥料協会と国際植物栄養協会による著書 “Fertilizing Crops to Improve Human Health”にも記されている。 本書では、硝酸塩、マグネシウム、ホウ素、亜鉛、ケイ素、カルシウム、 リン、ホウ素、マンガン等を取り上げて解説する。 第1編　肥料・ミネラルと人の健康 　第1章　はじめにーー特に硝酸塩について 　第2章　硝酸塩の臓器保護作用ーー亜硝酸塩の体内での代謝と生理作用について 　第3章　大腸がん抑制作用からみたマグネシウムの働き 　第4章　ホウ素の人への健康作用 　第5章　亜鉛欠乏症の臨床と疫学 　 ーー多くの医師が考えるよりも、はるかに多くの多彩な亜鉛欠乏症患者が存在する 　第6章　ケイ素の人への健康作用についての考察 　第7章　ま　と　め 第2編　肥料の夜明け 　第8章　野菜に含まれる硝酸塩は有害か？ 　第9章　硝酸塩の生体内での多様な作用 　第10章　亜鉛の健康効果と土壌問題 　第11章　アトピー性皮膚炎と米の品種 　第12章　アトピー性皮膚炎に対する亜鉛の効果と悪化因子としての増粘剤 　第13章　マグネシウムの植物と人での健康作用 　第14章　骨はケイ素が作る 　第15章　ホウ素は寿命を延ばす 　第16章　ケイ素は骨ホルモン（オステオカルシン）を活性化 　第17章　土壌のマンガン不足は作物のリノール酸を増加

2,750円

肥料の夜明け

モモの少低温要求性の品種＆台木，果実貯蔵と鮮度保持，大苗利用のシンプル栽培ほか，ナシ溶液受粉，マルチ＋シアナミド処理による幼木の生育促進，GA1回処理が可能な大粒デラ，カキの主枝再生による樹形改造など。 【目次】 口絵　モモ=地球温暖化の中の安定開花技術/　カキ=既存樹の主枝再生による樹形改造法 本書の読みどころーまえがきに代えて ◆モモ,スモモ 安定発芽，貯蔵・鮮度保持ほか 〈技術の歴史と地域別生育期〉 モモ栽培技術の歴史各品種の地域別生育期 〈発芽確保，鮮度保持〉 少低温要求性品種KU-PP1とKU-PP2オキナワ台木利用による安定開花技術果実の貯蔵，鮮度保持 〈生育過程の管理，軽労化，高品質〉 高糖度果実生産のための水分管理大苗を利用したシンプル栽培事例　白鳳ほか　9〜12本/10aの疎植栽培　早期摘蕾で省力、大玉・多収のモモ栽培 〈スモモ　タイプ別整枝・剪定〉 プルーンタイプ 秋姫 ナシ 受粉対策と軽労化　 ナシ花粉の利用実態と課題 溶液受粉技術 低温条件下におけるセイヨウナシ花粉による結実確保 ナシ樹の定植後の生育促進法 ◆ブドウ,カキ 注目技術と新品種 〈ブドウ〉 Fiji-ImageJを用いた生食用ブドウ品種の葉面積指数の推定 大粒系デラウェアを利用したジベレリン1回処理法 〈カキ〉 既存樹の主枝再生による樹形改造法 わい性台木「豊楽台」の開発 主要品種の特性新しく育成された品種 　麗玉・太雅・大豊 　ねおスイート 　秋王 ◆カンキツ 品種分類，精農家事例 主要品種の来歴と栽培化の過程 国内での品種伝搬と在来品種の多様性拡大 中晩カンの生態と栽培技術 ブラッドオレンジ 事例　せとか　加温ハウス栽培　新梢の充実と大玉高品質生産　 　　　愛媛県砥部町・石田慎一さん 　　ふろしき樹冠上部摘果，防除と腐敗果・浮皮対策，除草法　 　　和歌山県海南市・沼田長巳さん ◆リンゴ 新半わい化栽培ほか　 薬剤摘花・果による品種別省力効果と果実品質 リン酸過剰園のリン酸施肥3〜6年中断 JM台　新半わい化栽培

6,600円

最新農業技術　果樹vol.12…

自宅の限られたスペースでも簡単に育てられる、人気の果樹７０種類を厳選。簡単栽培テクニックから秘伝の料理レシピまで、あらゆる情報を網羅したガイドブック。

3,740円

園芸図鑑家庭果樹

3,520円

農学・バイオ系英語論文ライティング…

防除される「害虫」は、もともとはただの昆虫であり、自然の片隅で細々と暮らしていた。それが人間が農耕を始めたことによって「害虫」となったのだ。長年、最前線で農薬を使わない害虫防除の研究をしてきた著者が、人間社会と昆虫（害虫）とのかかわりから、これからの日本の農業のあり方を展望する。

2,860円

昆虫と害虫

野菜をつくるからには、誰しも食べる人に喜ばれたいもの。そのためには栽培法も大事だが、「どの野菜のどの品種がよいのか」ということが重要。さらに基本品種と売り場で人目を引く品種を、バランスよく組み合わせる必要がある。 野菜・野菜苗をつくり、直売所と種屋を兼営している著者が家庭菜園の愛好者、直売所への出荷者などを対象に野菜ごとに品種選びのノウハウを披瀝する。 第1章　なぜ、野菜品種が決め手になるのか 第2章　野菜ごとに有望品種を選んでつくる 　　　　　果菜類／豆類／葉茎菜類／根菜類 第3章　収益増は品種選びと組み合わせ方しだい 第4章　野菜のブランド力と集客力を高める ほか

1,980円

野菜品種はこうして選ぼう…

「家」や「村」は、如何に日本経済発展に大きな役割をはたしてきたか。

3,190円

日本伝統社会と経済発展…

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