パリ・スタイルで楽しむ日々の花。アーティストたちの自宅で出会った、美しい花のある暮らしのワンシーン８７。

1,100円

花と暮らすパリのアパルトマン…

農地法を理解するための行政法の基礎知識がこの1冊でマスターできる! ◎農地法に関する行政法上の法律問題をわかりやすく解説 ◎農地法に関する行政法上の諸論点について、条文及び重要　判例を示し簡明に解説 ◎農地法が関係する難解な行政法上の諸問題について、解決策を効率的に解説 ◎農地法(抄)、判例索引、事項索引を搭載 第1章　行政基準 　第1節 農地法と行政法 　第2節 行政基準(行政立法) 第2章　行政行為 　第1節 行政行為(行政処分) 　第2節 行政行為の効カ 　第3節 行政行為の成立、発効及び消滅 第3章　行政裁量 　第1節 行政裁量 　第2節 行政裁量の司法審査 第4章　行政手続 　第1節 行政手続 　第2節 行政指導 第5章　行政上の強制執行その他 　第1節 行政上の強制執行 　第2節 行政罰 　第3節 行政調査 第6章　行政救済 　第1節 不服申立て 　第2節 行政事件訴訟法 農地法(抄) 判例索引 事項索引

3,300円

農地事務担当者の行政法総論…

トマトが愛される野菜（果物）になるまでの物語 トマトは何世紀にもわたって正当な扱いを受けてこなかった。毒物だと言われたり、戦時中のプロパガンダに使われたり、ガスを浴びせられたり、はては投擲物として扱われてきた。しかし、今やトマトは世界で最も人気のある野菜（果物）となった。本書はトマトが発見されてから人間の食卓に上るまでの歴史をたどり、またピザ、パスタ、ケチャップなどその食材としての変遷までを魅力的な筆致で描く。

2,640円

世界を変えた10のトマト…

魔除けや若返りの力をもつ神聖な果実と言い伝えられ、近年古代遺跡から大量に出土して宮廷祭祀との関連が注目される桃。桃太郎や桃源郷の伝説、雛祭りなど、日本人との多彩な関わりを考察する。

3,520円

桃

8,380円

野菜園芸大百科（10）第2版…

種苗法とはいったいどういう法律で、改定のねらいはどこにあるのかをわかりやすく解説する。その上で、焦点となっている品種の海外流出防止と農家の自家増殖の制限をめぐる論点を整理し、両者を分けて考えることで、農家の自家増殖の権利を守る道をさぐる。その際、社会的共通資本としての農業という視点から、品種は本質的にそれを支える共有材であり、個人や企業に属する知的財産とは異なるものであるという視点に立つ。 ●巻頭エッセイ 「生命」としての種　梨木香歩 岩崎政利さんと野菜の花　塩野米松 増殖力の行方　藤原辰史 ●早わかり種苗法ーー基礎知識と論点整理 Q＆A　種苗法改定　これだけは知っておきたい10のポイント 　Q1　種苗法ってどんな法律？　種子法とはちがうの？ 　Q2　日本の品種の海外流出は種苗法改定となにか関係があるの？ 　Q3　農家の自家増殖を制限すれば品種の海外流出は防げるの？ 　Q4　そもそも「農家の自家増殖」ってなに？　「自家採種」とはちがうの？ 　Q5　種苗法改定で何が変わるの？ 　Q6　すべての品種でタネ採りやわき芽挿しができなくなるの？ 　Q7　在来品種・固定種とF1 のちがいは？ 　Q8　登録品種であればF1品種も自家増殖が禁止されるの？ 　Q9　いま、ほとんどの農家はタネや苗を買っているんじゃないの？ 　Q10　「農家の自家増殖原則禁止」はグローバルスタンダードなの？ 　 生みの親に聞く　種苗法誕生秘話　元農林水産省種苗課長　松延洋平さん 「育成者の権利」に対して「農家の育種の権利」が軽視されすぎている　大川雅央 ●農家、育種家に聞く タネ採りは栽培の主役　遠ざければ作物の全体像がわからなくなる　　石綿薫 有機農業にとって自家採種と種の交換はなぜ必要か　林　重孝 一種二肥三作り　種苗の果たす農家の役割を甘くみないでほしい 　埼玉県三芳町上富・伊東蔵衛さんに聞く 種子と種苗の未来のためにーー農家と試験研究機関、日本と海外が交流しながら育ててきた品種　西尾敏彦 総合種苗メーカーはいまどうなっている？ 「サカタのタネ」を訪ねて　石堂徹生 ●種は知的財産か公共財か 知的財産権偏重で持続性は守れるか　内田聖子 農業・農村が社会的共通資本であってこそ守られる種子　蔦谷栄一 コラム　映画『タネは誰のもの』に込めた想いーー農家の今のありのままを伝えたい　原村政樹

990円

どう考える？　種苗法…

5,238円

トウモロコシ

天然農法から人工農法（14世紀〜20世紀。5段階）へと進んできた日本農法七千年の歴史を振り返り、それらの統合としての21世紀天工農法の創造を展望。新しい創造の芽はいつも現場の農家の中から生れてきたことを実証

3,080円

日本農法の心土

13,200円

鳥のX線解剖アトラス

苗の正しい選び方から植え付け、剪定などのお手入れ、寄せ植えのアレンジ法まで。 鉢でもっと綺麗に咲かせる「コツ」をわかりやすくご紹介します。 ◆◇◆ はじめに ◆◇◆ 鉢バラを通じてバラのある暮らしを楽しむ バラは昔から多くの人々に愛されている植物です。 優雅で気品のある花姿や趣のある樹形、芳しい香りが人々を引きつける力を持っているからでしょう。 「こまめな手入れが必要で、育てるのが難しそう」 バラはこうしたイメージをよくもたれます。 しかし、バラ栽培は計画を立て、その通りに進めるものではなく、 必要な時に必要なことを施せばよいのです。 もともと丈夫で強い性質の植物なので、適切に手をかけていればすぐに弱ることはありません。 これからバラ栽培をはじめてみようという人は、まずミニバラ(ミニチュアローズ)から育ててみるのはいかがですか。 ボリュームが小さいので扱いやすく、次々と花が咲くので嬉しくなって自然と手をかけたくなっていくでしょう。 本書では、手軽にはじめられる鉢バラの育て方やアレンジを紹介していきます。 鉢植えであれば小スペースに置くこともでき、場所の移動もスムーズにできます。 一つの鉢でコツをつかんだら、二つ目三つ目と違う品種で鉢を増やしてみるのもよいでしょう。 また、鉢植えの他の植物と合わせる寄せ植えという楽しみ方もできます。 本書のアレンジ例を参考に、オリジナルの寄せ植えにチャレンジしてみると、 さらにバラの世界を楽しむことができます。 バラを暮らしのなかに取り入れて、素敵なライフスタイルに変えていきましょう。 ◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆ ◎PART1 生活空間をバラで彩る ・ポイント01 鉢バラで彩りのあるライフスタイルを演出する ◎PART2 ミニバラから栽培をはじめよう ・ポイント02 バラ栽培のファーストステップはミニバラではじめよう ・ポイント03 茎や葉の状態をよく見て健康で丈夫な苗を選ぼう etc... ◎PART3 バラが元気に育つお手入れを知る ・ポイント06 必要に応じたお手入れで生長に適切な環境をつくる ・ポイント07 バラのライフスタイルを知り適切なケアをする etc... ◎PART4 寄せ植えでバラをアレンジする ・ポイント17 一つの鉢で複数の植物を楽しむ ・ポイント18 2種類のミニバラを一つの鉢に植えて楽しむ etc... ◎PART5 バラについての知識を深める ・ポイント23 バラ苗の種類を確認して購入の目安を決めよう ・ポイント24 樹形や咲き方の違いを知り好みの品種を見つけよう etc... ◎PART6 バラの品種や特性を知る ・ポイント29 品種のアウトラインを知りバラの特性を理解しよう ・ポイント30 バラからのメッセージを感じてもっと豊かなライフスタイルに!!

1,650円

美しく咲かせる 鉢バラ 育て方のポイント…

「住処を奪われている」のは、人間の方だった。食害、人身被害、生態系の破壊、そして感染症……「動物愛護」が通用しない、日本の緊急事態に迫る！・列島全域が「奈良公園」状態・コンビニ前にたむろするイノシシ・レジ袋片手に冷蔵庫を荒らすサル・鳥獣被害額は年間1000億円以上?・ネコは猛獣！ 野生化ペットが殺す自然・コロナ禍は獣害！ 人獣共通感染症の恐怖・食べて減らす?　誤解だらけのジビエ振興近年、街中にシカやイノシシ、クマが出没して、よく騒ぎになっている。ニュースなどでよく目にする場面だが、そうした野生動物による「獣害」の深刻な実態を知る者は少ない。駆除数はシカとイノシシだけで年間100万頭を優に超え、農林水産業被害の総額は、報告されていないものを含めれば年間1000億円を超えるといわれている。「人間は動物の住処を奪っている」と思っている人は多いが、現在の日本においてはむしろ「動物が人間の住処を奪っている」のだ。本書では、これまで様々な媒体で動物とヒト、そして森の関係を取り上げてきた森林ジャーナリスト・田中淳夫氏が「なぜ野生動物はこれほどまでに増えたのか？」「共存の道はあるのか？」といった難問に挑む。動物愛護の精神だけでは解決しない「日本の大問題・獣害」について、偏見を捨て、改善に向けて現状を認識するための必読書。【目次】▼第一章　日本列島は野生動物の楽園？・身近な野生動物、イヌとネコ・列島全域が「奈良公園」状態・コンビニ前にたむろするイノシシ・寝たふりできないクマの激増ぶり・レジ袋片手に冷蔵庫を荒らすサル・ラスカルは暴れん坊！ 外来動物の脅威▼第二章　破壊される自然と人間社会・鳥獣被害額は一〇〇〇億円以上？・森林を草原にする知られざる破壊力・檻と化した集落に閉じ込められた人々・ネコは猛獣！ 野生化ペットが殺す自然・コロナ禍は獣害！ 人獣共通感染症の恐怖▼第三章　野生動物が増えた「真っ当な」理由・国が野生動物を保護した時代・仮説1　地球温暖化で冬を越しやすくなった？・仮説2　ハンターの減少で駆除数できない？・仮説3　天敵のニホンオオカミが絶滅した？・飽食の時代を迎えた野生動物たち▼第四章　食べて減らす？　迷走する獣害対策・害獣駆除で生じる「もったいない」・期待される猟友会の危うい現実・野生動物がジビエになるまでの関門・シカ肉がビジネスになりにくい理由・野生動物の資源化と駆除の担い手・獣害対策は防護と予防にあり▼第五章　獣害列島の行く末・トキは害鳥！苛烈な江戸時代の真実・獣害が少なかった時代の謎解き・戦後に激変した日本列島の自然・撤退する人間社会と狙われる都会・「カワイイ」動物はなぜ生まれる？・築けるか、人と野生の共生社会

946円

獣害列島

中山間地域等直接支払制度では、事務処理や会計処理が役員にとって大きな負担。また、多面的機能支払に比べて中山間地域等直接支払については、協定組織の活動や事務について、行政の研修の機会が少なく、指導も行き届いていない。市町村担当者や協定組織からは事務手引き書が求められている。本書は活動記録や帳簿のつけ方、共有資産の管理・運用の仕方など、すみずみまでわかりやすく解説。そのまま使える各種参考様式も完備。共同取組活動のアイデアや会議の進め方などを含め、活動全般の進め方がこの1冊ですべてわかる。 中山間地域直接支払制度の概要 書類作成・提出の年間スケジュール 多面的機能支払交付金の活用 1章／事務処理 1）書類の整理・保管【参考様式】年間活動計画書 2）活動日報等の整理 【参考様式】活動日誌／参加者・支払者名簿／活動記録 3）会計処理 4）共用資産の管理と運用 5）総会等記録の管理と役員選出 【参考様式】総会議事録／役員会議事録／役員名簿 第2章／共同取組活動 1）草刈り 2）土壌流出の防止 3）暗渠排水の改良 4）緑肥作物の活用 5）耕作放棄地の再生 1再生の手順　2栽培作物の選択　3草で判断する栽培作物　4放牧による再生 6）市民農園の開設 7）景観作物の作付け 8）石垣補修と石積み 9）鳥獣被害の防止 1鳥獣被害を防ぐ集落の環境づくり 2防護柵の設置とメンテナンス 10）機械の共同利用 1トラクターの点検・整備 2コンバインの点検・整備 11）農業の6次産業化 1特産物の開発　2地域農産物の加工と販売 第3章／組織運営 1）会議の進め方 2）ワークショップの進め方 3）総会の開催と進め方 4）イベント企画の立案と広報 5）集落戦略の作成82 【参考様式】集落戦略 6）広域化のメリットと進め方

1,540円

中山間地域等直接支払　活動の手引き…

将来的には子どもたちの給食を有機野菜でまかないたい。そう願って動き出した大分県臼杵市の試みを描いたドキュメンタリー映画『１００年ごはん』。上映会は全国に広がり「食」を考えるはじめの一歩になっている。

1,045円

未来へつなぐ食のバトン…

伝統的栽培に育て方の原理をさぐり、無農薬、無化学肥料栽培のポイントを示す。

1,676円

本物の野菜つくり新装版…

花々の姿・形や色や、生活・文学・芸術・伝説にまつわる話題など、約９０種類の花と植物を逸話とともに紹介した事典。索引付き。

8,580円

季節の花事典

2,750円

食料・農産物流通論新版…

我々の暮らしを彩り、冠婚葬祭や贈答にも欠かせない花卉。日本人は古くから花卉を愛で、独自の文化を培ってきた。第二次世界大戦、高度経済成長、オイルショック、バブル景気…時代の流れとともに花卉産業が辿ってきた歴史とはいかなるものか。本書は、日本における花卉園芸の歴史と文化、さらに産業としての現状と課題を専門家が読み解く。

3,520円

日本の花卉園芸光と影…

帝国日本唯一の亜寒帯植民地「樺太」。米食をアイデンティティとした日本で、米が出来ない土地。この地に移住した人々は、自らを「日本」として「日本人」としてどう位置付けようとしたのか。拓殖の現場としての移民社会、拓殖を指導した研究機関、そして植民地官僚の言説の詳細な分析を通して、拓殖の実態とその特殊なアイデンティティに農業社会史の観点から迫る。

3,960円

亜寒帯植民地樺太の移民社会形成…

その草が“社会"をダメにする ⽇々の生活の中で必ず⽬に⼊り、 ⼈の意図とは無関係に⽣えているように⾒える草⽊ーー雑草。 それは⼀体どんな植物のことを指すのか。 また遺伝⼦組換えや農薬との関係性とは︖ 意外と知られていない、⼈にもたらす恩恵についてもご紹介。 ポストコロナにおける「付き合い⽅」にまで触れた研究読本。 第1章 雑草に関する基礎知識 第2章 雑草管理に関連するさまざまな事柄について 第3章 雑草害 第4章 雑草対策と地域振興

880円

雑草害〜誰も気づいていない身近な環境問題〜…

1,676円

コニファーガーデン

日本の心を象徴する国草ー大麻草を暮らしに自由に取り入れるために。前線で活躍中の執筆陣による、知っておくべき大麻の真実。

1,571円

大麻草解体新書

ロンドンのアーティストたち１３人が手がけたお庭をたずねて。アーティストの手による、素敵なプライベート・ガーデンのほか、公園、フラワーマーケット、ガーデンセンターなどロンドンでガーデニングに親しめるスポットをご案内します。

1,980円

ロンドンのガーデニング…

カブやダイコン、小松菜などは、日本の伝統的な野菜と思っている人が多いであろう。しかし、これらは、遠く地中海地方から伝播してきた作物だ。地中海地方は冬が温暖で、これらの野菜は秋から春にかけて生育する。同じ地中海起源のブロッコリー、キャベツ、レタス、ホウレンソウも冷涼な気気候を好む。地中海より冬の寒さが厳しい日本だが,冬は害虫がいないし、病気もでにくい。そして寒さが厳しい地方ほど、おいしい野菜がとれる。農家が工夫した秋冬野菜72種の栽培のコツを収録。自家採種や保存・貯蔵の知恵も満載。 本書で取り上げた作物・野菜一覧(五十音順) 【あ行】 アーティチョーク/赤かぶ/秋じゃがいも/秋なす/あさつき(糸葱)/アスパラガス/イタリアンパセリ/イチゴ,いちご(苺)/ういきょう/エシャレット/エンダイブ/えんどう(豌豆)/オータムポエム 【か行】 ガーデンクレス/蕪/からし菜/カリフラワー/キャベツ/茎レタス/クレソン/ケール/コールラビ/小松菜/コリアンダー(香菜) 【さ行】 里芋/サルビア/山東菜/シャロット/春菊/すいか/スティックセニョール/セージ(サルビア)/セリホン(雪裡紅)/セルフィーユ/セルリー/そら豆/ソレル 【た行】 ターサイ/大根/タイム/高菜/玉ねぎ/チコリー/チャード/チャービル(セルフィーユ)/チンゲンサイ(青梗菜)/ディル/とうがん 【な〜は行】 菜花/にら(韮)/にんじん(人参)/にんにく(葫)/ねぎ(葱)/野沢菜/白菜/パセリ/ビーツ/フェンネル(ういきょう)/不断草/ブロッコリー/ほうれん草 【ま行】 水菜/ミント/麦/芽キャベツ 【や〜わ行】 山くらげ/らっきょう(薤)/ラディッシュ/リーキ/ルッコラ/レタス/ローズマリー/わけぎ(分葱)

1,257円

農家が教える家庭菜園　秋冬編…

業務・加工用の需要が高まるネギ、ニラ、ホウレンソウの安定多収技術を解説。今後の需要拡大に期待がかかる種なしスイカの育種と栽培も収録。連作しないで毎年植え替えるアスパラガスの採りっきり栽培も収録。 【目次】 ◆ネギの生理と栽培　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ネギの来歴と品種の変遷 ネギ粘液の免疫活性化効果 栽植密度と窒素施肥量との関係 根深ネギの栽培=5月どりトンネル栽培 根深ネギの栽培=地中点滴灌水装置の利用 葉ネギ(小ネギ)の栽培 ◆ニラの基本技術と経営　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ハウス栽培(関東型) ハウス栽培(西日本タイプ) ウォーターカーテン保温 ニラ白斑葉枯病の防除 栃木県鹿沼市　宇賀神洋一　周年栽培品種+夏ニラ専用品種による連続収穫 ◆ホウレンソウの基本技術と経営　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 暖地秋まき加工・業務用ホウレンソウ機械化栽培体系 福井県福井市　合同会社光合星　生育予測システムの導入による周年雇用経営 ◆種なしスイカの育種と栽培　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 種なしスイカ育種の基礎研究 種なしスイカの新しい育種 種なしスイカの栽培 ◆その他の新技術と栽培　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 促成ナスの低コスト株元加温技術 促成ピーマンの株元加温効果と簡易設置法 アスパラガスの採りっきり栽培 寒冷地のニンニク栽培 ワケギの露地栽培(北九州地域) ◆ネギの生理と栽培　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ネギの来歴と品種の変遷 ネギ粘液の免疫活性化効果 栽植密度と窒素施肥量との関係 根深ネギの栽培＝5月どりトンネル栽培 根深ネギの栽培＝地中点滴灌水装置の利用 葉ネギ（小ネギ）の栽培 ◆ニラの基本技術と経営　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ハウス栽培（関東型） ハウス栽培（西日本タイプ） ウォーターカーテン保温 ニラ白斑葉枯病の防除 栃木県鹿沼市　宇賀神洋一　周年栽培品種＋夏ニラ専用品種による連続収穫 ◆ホウレンソウの基本技術と経営　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 暖地秋まき加工・業務用ホウレンソウ機械化栽培体系 福井県福井市　合同会社光合星　生育予測システムの導入による周年雇用経営 ◆種なしスイカの育種と栽培　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 種なしスイカ育種の基礎研究 種なしスイカの新しい育種 種なしスイカの栽培 ◆その他の新技術と栽培　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 促成ナスの低コスト株元加温技術 促成ピーマンの株元加温効果と簡易設置法 アスパラガスの採りっきり栽培 寒冷地のニンニク栽培 ワケギの露地栽培（北九州地域）

6,600円

最新農業技術　野菜vol.11…

わが国の農業は正念場を迎えている。農業者の高齢化、減反問題、農産物貿易の自由化など、難問が山積している。こうした状況下で大切なのは、情動やイデオロギーに流されることなく、冷静かつ現実的に食と農の問題を考えることだろう。本書では、日本農業の強さと弱さの両面を直視し、国民に支えられる農業と農村のビジョンを提案する。農地制度や農協問題など、農業発展のブレーキと指摘されている論点にも言及しながら、農業経済と農業政策の第一人者が近未来の日本農業を描き出す。

836円

日本農業の真実

1,833円

基礎講座有機農業の技術…

私たちの食生活を支えているさまざまな作物や野菜・それらにも植物としての形やくらしがあるが日頃それらを考えることは少ない。作物を理解し、栽培に親しむことは自然観察の途にも通じてくる。人が長い歴史のなかではぐくんできた作物。いまその栽培技術は大きく変わりつつある明日の農業、環境とのかかわりなど作物を介して考えることが多い。

2,095円

校庭の作物

「イネ＋合鴨」、「イネ＋合鴨＋アゾラ」、「イネ＋合鴨＋アゾラ＋魚」から発展！電柵は年中張りっぱなし。乾田直播で代かき不要、田植えなし。合鴨への餌やりがそのまま追肥に…新たな技術展開で、さらにラクで愉快に。小力の合鴨水稲同時作。

2,090円

合鴨ドリーム

660円

農から学ぶ「私」の見つけ方…

withコロナやSDGsなど、今の時代の要請に応えられるのは、どんな野菜・果物なのか？　 青果の何を訴求し、誰に向けて生産・販売すればいいのか？　 消費者に近い販売の現場や各方面の専門家から、「新しい時代の売れる野菜」を具体的に伝えます。 野菜・果物の栽培・販売に携わる人、野菜に関心のある消費者などに支持されてきた特集の最新版。 農業者向け季刊誌「農業ビジネスベジ」で人気を博した年頭企画「売れる野菜」。 コロナ禍を経て社会が変わり、「売れる」キーワードも変化しています。 小売、EC、都市部の小規模流通や大人向け食育などの現場から、その実状とアドバイスを伝授。 これからの時代に野菜の生産・販売で生きていく担い手世代の思考法とノウハウも伝えます。

1,980円

これからの時代に売れる野菜…

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