今、大注目の健康食品『納豆』。そんな納豆40種類超を定番のおかめ納豆と比較し分かりやすく味くらべ！ 読めば納豆が食べたくなる一冊。

1,540円

納豆くらべ

ミツバチの驚くべき生態から飼育法、はちみつの知られざるパワーまで大公開！

1,870円

ミツバチと暮らす

1,100円

ナショジオと考える地球と食の未来…

2,530円

土と炭化物

「農業経営の歴史的展開と多様化の特質」、「農協の歴史的展開とその特徴」、「専門農協の組織と事業」、「中国における農民組合制度の展開と今後の展望」などのテーマで日本・中国における農業協同組合組織の実態や課題について議論した。 第1章　農業経営の歴史的展開と多様化の特質 第2章　農協の歴史的展開とその特徴 第3章　専門農協の組織と事業 第4章　農業協同組合の組合員と組織 第5章　農業協同組合のガバナンス 第6章　農協合併及び連合会の統合，子会社化の展開と課題 第7章　購買事業の課題と発展方向 第8章　総合農協における販売事業の課題と対応 第9章　農協における信用事業 第10章　農協における共済事業 第11章　農協における厚生・高齢者福祉など多様な事業 第12章　中国における農民組合制度の展開と今後の展望

3,850円

農業協同組合の組織・事業とその展開方向…

パリで出会った花を集めた、ブーケのようなフォトブック。トップ・フローリストたちのブーケやアレンジメント、そして街で出会える、とっておきの花スポット。

1,100円

花と出会うパリの街角…

兵庫県内の名勝庭園など７９庭をスケッチと図でわかりやすく解説。世界に誇る空間美と歴史に誘います。

2,200円

ひょうごの庭園〜図絵で読み解く〜…

新米の卵かけご飯、原木しいたけと鶏肉の煮物、井戸で冷やしたスイカ、自家製鏡もち、天然ふきのとうの天ぷら…… 農家ならではのごちそうを味わいつくす！ 東京のTV制作会社員が岩手の田舎へムコ入り！ 初めての農家暮らしは、目からウロコの連続。 東京から、岩手県で農家を営む妻の実家に引っ越した、パウロタスクさん。 これまで食に興味がなかったものの、野菜もお米も、採れたての新鮮な食材を使って作られる農家の食事は格別！　　　　　　 おいしくて楽しい農家のごはんと農家の生活をご紹介。 【目次】 農家のごはんは、ボリュームたっぷり！／とれたてほやほや！ 本当の新米のおいしさ／春の一大イベント、種まきのあとは…／米農家なのに、白米がない⁉／ご近所と助け合い。おすそわけが食卓を彩る！／みんなで協力！ 人手が必要な田植えの季節／食卓で夏を感じる夏野菜／土地への愛を感じる、ご祈祷の風習／暑い農作業の合間に！ 日本の夏を感じるおやつ／田んぼで作るのはお米だけじゃない…？／いよいよ収穫！ 稲刈りスタート／来たる冬に向けて！ 冬支度／鏡もちも自家製⁉ 農家のお正月／高級肉を作る！ 畜産農家の特権とは／すき焼きの主役、ブランド牛はどこから来たの？／ひなまつりに食べよう！ きりせんしょ／自然の贈り物！ ふきのとうで春を感じる　　など

1,430円

農家メシ！

植物が苦手な人でも楽しめる、小さな緑の世界。

1,650円

はじめてのテラリウム…

13,095円

原色果樹病害虫百科（2）第2版…

園芸研究家の三橋理恵子さんが自ら実践しているガーデニングの知識と情報を詳しく丁寧に綴り、イラストレーターの阿部真由美さんの美しいイラストで解説する基本の園芸書。各ページ見開き展開なので、読者が知りたい情報から、読み進めることができるのも本書の魅力です。鉢植えでの植物の管理が充実しているため、狭い庭やベランダでのガーデニングを楽しみたい人には必見の一冊です。 Chapter1では、四季ごとに、草花、野菜、ハーブ、フルーツなどの育て方や管理、その季節にしかできない作業などを幅広く紹介。花の開花期で季節を分けず、来春に向けての秋の準備や夏場の植物の管理といった、ガーデニングをするうえで欠かせないことを作業する季節でクローズアップしています。そのため、1年を通して計画的にガーデニングを楽しむことができるようになっています。 Chapter2では、ガーデニングの基本となる、植え替えや水やり、花がら摘み、切り戻しなど、大切だけれど基本や意味を知らずに作業しがちなことから、土、堆肥、肥料、害虫対策、冬に向けての対策までを紹介。鉢の中の土や根の様子、株分けなど、難しそうに思われる事柄も、イラストで細やかに紹介しているため、大変わかりやすく、実践しやすいことが特徴です。また植物を知るうえで、知っておくと役立つ、原産地や学名についても詳しく掲載しています。ガーデニングをきっかけに、植物についての知識も身につきます。 巻末には、ガーデニングや園芸で知っておきたい基礎用語を150掲載。植物名から掲載ページを探せる植物さくいんも付いているので、便利です。

2,090円

新版　イラストで学ぶ、はじめてのガーデニング 花を育てて…

古代中国から現代まで、生と死の両方を象徴する菊の知られざる歴史。菊をヨーロッパに運んだプラントハンターたちの秘話、浮世絵や印象派の絵画、菊と戦争、日本の菊文化ほか、菊のすべてに迫る文化誌。カラー図版約90点。

2,530円

菊の文化誌

著者は、ジャーナリストとして一歩を踏み出してから60年余り。新聞記者・論説委員、大学教員、研究所研究員・理事長、大学校校長など、いろいろな仕事を経験してきた。その間、報道記事、社説、研究論文などほかに、各種媒体にさまざまなかたちで寄稿。それらの中からテーマごとに年代を追って集成。食と農を主題に、一人のジャーナリストが時代とどう向き合ってきたか、潮流をどう切り取ってきたかの軌跡となっている。また、その時々、各地の先進的な取り組みを卓抜に照らし出しているだけに、食と農の近現代の実相を共感しながら理解することができる一書となっている。 まえがき 1　あの日 2　食の周辺 3　青年・女性・高齢者 4　地域・六次産業化 5　技術・経営 6　資源・環境 7　食・農と人と 8　自分史断章 あとがき

1,980円

食と農のつれづれ草

全国の生物多様性に配慮した米生産の取組み事例について整理し定性的分析を行った結果とともに、その代表的事例として「コウノトリ育むお米」について調査し、生物多様性保全に関する属性が農産物の高付加価値にどのように結びついているかを定量的に明らかにした。 はじめに 第1章　農業生産における生物多様性保全の取組と生きものブランド農産物 1．はじめに 2．生物多様性と農業 3．調査の目的・方法 4．調査結果 5．生きものブランド農産物の課題と今後の展望 第2章　豊岡におけるコウノトリの野生復帰に向けた取組 1．はじめに 2．里の鳥コウノトリ 3．保護，絶滅そして野生復帰へ 4．コウノトリ育む農法 5．自然を再生する取組 6．コウノトリの放鳥と科学的な研究 7．コウノトリと生活をつなげていく 8．おわりに 第3章　コウノトリ育む農家たち 2．聞き取り調査の概要 3．コウノトリ育む農法の取組状況 4．コウノトリ育む農法に取り組む意識 5．生き物への意識 6．コウノトリとのかかわり 7．まとめ 第4章　コウノトリ育む農法のフロンティア 1．問題の所在とコウノトリ 2．祥雲寺地区と〈ツル〉 3．コウノトリ育む農法の蓋然性 第5章　「コウノトリとの共生」をめぐる豊岡市民および コウノトリ育むお米の消費者の動向 1．「コウノトリとの共生」をめざして 2．「コウノトリとの共生」を支える意識を探る 3．豊岡市民にとっての「コウノトリとの共生」 4．コウノトリ育むお米の消費者にとっての「コウノトリとの共生」 5．便益から見る「コウノトリとの共生」 6．「コウノトリとの共生」をさらに深めるために 第6章　コウノトリ育むお米の価値形成に関する経済分析─市場的価値と環境的価値の分離─… 1．はじめに 2．生きものブランドにおける公共財的価値と私的財的価値 3．アンケート調査の概要 4．分析モデル 5．推定結果と考察 6．おわりに 第7章　コウノトリ育むお米が生み出す地域経済効果 1．はじめに 2．農業分野における生物多様性保全の評価研究 3．産業連関分析と産業連関表の修正 4．分析条件と経済相乗効果の定義 5．分析結果 6．結果の考察 7．政策的含意 8．分析の限界 9．おわりに あとがき

2,750円

生物多様性のブランド化戦略…

甘い香りでファンを魅了するイタリア野菜の代表格・フェンネル。タマネギのような丸く肥大した株元をつくるにはコツがいる。暑い時期に立ち枯れを防ぐには？　直まきと育苗どっちがいいの？　トウ立ちさせないためにはどうする？　やっと肥大した株元を凍害から守るには？　などの課題にていねいに応える。とれたフェンネルをおいしくいただくための食べ方（マリネ、スープ、クリーム煮など）から売り方の工夫まで紹介。 第1章 フェンネルを育てる人たち 第2章 フェンネルとは 第3章 フェンネルの育て方のポイント 第4章 フェンネルの育て方 第5章 フェンネルのタネをとる 第6章　農薬をできるだけ使わない病害虫と防ぎ方　　　　　　　　　　 第7章 フェンネルの食べ方と売り方 第1章 フェンネルを育てる人たち 1　ハクサイなどの重量野菜＋フェンネルの組み合わせ ●山本嘉明さん 40aほどの畑でフェンネル3aなど5品目 ●山本俊明さん 2　ガラス温室に多種類のイタリア野菜　　　　　　　　　　　　　　　　　 ●フジワラファーム ハウス含む105aでフェンネル3aなど100品目以上 第2章 フェンネルとは 1　生まれはどこ？ 2　どうやって食べるの？ 3　どんな育ち？ 第3章 フェンネルの育て方のポイント 1　つくりやすい地域は？ 2　つくりやすい時期は？ 3　トウ立ちを防ぐには 4　葉先枯れ・裂球・ス入りを防ぐには 5　どんな品種があるの？ 第4章 フェンネルの育て方　 1　夏まき栽培 2　秋まき栽培 第5章 フェンネルのタネをとる 第6章　農薬をできるだけ使わない病害虫と防ぎ方　　　　　　　　　　 第7章 フェンネルの食べ方と売り方 1　食べ方 2　売り方

1,870円

フェンネル

定年帰農で野菜や花の栽培を始めたり、親父から田んぼをまかされたり、身近な資源を生かして減農薬や有機農業をめざす人々に大好評の事典。基本の用語から、稲作、野菜・花、果樹、畜産、土と肥料、防除、資材・機械、そして売り方まで、農家の知恵が凝縮した二五〇語を豊富なカラー写真を入れながらわかりやすく解説。作物を育てる楽しさを感じ、農業の魅力を満喫できる、実践的農業入門ガイド。オールカラー保存版。

1,650円

農家の技術早わかり事典…

2,200円

やさしい造園図面の描き方（続）…

4,138円

大石貞男著作集（3）

4,138円

大石貞男著作集（4）

秀吉も愛した上林家（宇治御茶師唯一の末裔）４００年余の歴史を辿る。日本人の心がここにある。

1,980円

宇治茶師・上林一族の軌跡…

江戸時代からの大名庭園をオールカラーの写真で美しくピックアップ。歴史散歩をもっと楽しめる一冊。

1,650円

江戸東京の庭園散歩

2,200円

ハム・ソーセージ作りバイブル…

既刊『作物学（1）、（2）』が世に出てから10数年がたちました。その間多くの学生諸兄に利用され、大学教科書としての役目を十分に果たしてきました。しかしながら、最近の科学の進展は著しく、作物学は関連の科学も取り入れて大きく発展していますので、新規に作物学を学ぶ者にとっては不足する部分が目立つようになってきました。そこで、今回、『作物学』として面目を新たに、現代作物学を背景にした出版を企画しました。企画に当たっては、「作物学概論」あるいは「作物学入門」の上に立つ各論という当初の性格はほとんど崩していませんが、食用作物、工芸作物、飼料作物、緑肥作物および作物学そのものにつき、後に連なる各論での具体例を理解して頂きやすいように、それぞれ「総論」として導入部分を加えました。また、前著では2分冊であったものを1冊にまとめ、読者がこれを通読すれば、作物学諸分野の状況をいちおうは理解できるように配慮したつもりです。もちろん、紙面には限りがありますので、各作物の記述はできるだけ簡潔にしています。記述の内容は作物により若干異なりますが、ほぼ「来歴と生産状況」、「成長と発育」、「生理生態的特性」、「品種（と育種）」、「栽培」、「品質と利用」という順序で整えました。 （「はじめに」より一部抜粋）

5,280円

作物学

本書では、花が主役の全国の名所をはじめ、花と暮らす人の実例、長持ちする飾り方やお手入れのコツから、品種名や花言葉いろいろなど、花にまつわるアレコレをご紹介。花の写真満載なので、見ているだけでも癒やされるし、次のお出かけ先だって見つかります。チャプター1：絶景プロデューサー、詩歩さんがめぐる「花の絶景」　チャプター2：花と暮らす素敵な実例　「摘季」脇田ひかるさん、「Shiki」盛亜紀子さん　チャプター3：人気インスタグラマーたちの最愛の庭　チャプター4：北中植物商店　小野木彩香さん「花を飾る日常のこと」　飾り方のコツ、ドライフラワーの作り方　チャプター5：花旅コーディネーター　舩山純さんがおすすめする「今、行くべきガーデン」春夏秋冬、季節の花々　チャプター6：テレビでも人気の山の案内人　橋谷晃さんがおすすめする「花に出会える山」　コラム）人気花の品種いろいろ、素敵な花言葉

1,540円

育てる、飾る、会いに行く　花を愛する見本帖…

1,430円

野菜づくりをはじめよう…

4,180円

ウマの科学

注目される機能性。進化し続ける加工技術。コメの価値向上を目指す。革新的な新規利用。

2,200円

再発見！コメの魅力　お米の未来…

2,860円

農家の所得税一問一答集3訂…

農業分野での活躍が期待されているエンジニアに向けて，まず知っておきたい農学の基礎知識をまとめた教科書です． 作物の生育と栽培管理を中心に，畜産物や水産物の特徴，食品の加工法などを，工学系の学生および技術者に向けてポイントを絞り，わかりやすく解説．この1冊でわたしたちの「食」を支えるプロセスの全体像が学べます． 各章末には，演習問題やアクティブラーニング（実習）の方法，より深く学べる書籍の紹介が掲載されており，独習にもおすすめです． 1章　農学と工学 2章　植物の生理と生産 3章　土壌と肥料 4章　栽培管理 5章　稲作とお米 6章　園芸作物と生産 7章　播種と育苗 8章　農産物の貯蔵・加工・流通 9章　畜産と食 10章　水産物と食 11章　食品の安全と食品加工 12章　バイオテクノロジー技術

4,290円

工業技術者のための農学概論　POD版…

4,819円

飼料作物栽培・調製ガイドブック…

このサイトのデータは 2025/11/04 09:36:56 に楽天APIから取得しました。このサイトで掲載されている情報は shopping.ago-go.org の作成者により運営されています。 価格、販売可能情報は、変更される場合があります。購入時に楽天市場店舗（www.rakuten.co.jp）に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。