1,650円

農業の労務管理と労働・社会保険3訂…

グリーンとの組み合わせで、フラワーアレンジはたちまちお洒落に！ぐんとセンスアップする春・夏・秋・冬のグリーンの使い方のアイデア満載！！

1,430円

Aoyama　Flower　Market　GREEN　＆…

11,000円

DVD＞DVD多面的機能支払支援シリーズ（No．1）…

3,960円

漬物の機能と科学

花の美しさとアレンジのセンスが際立つガーデニングの実例と、実際に自分で楽しむためのコツを写真つきの解説で多数掲載した1冊に、庭に植えたいハーブを追加した増補改訂版。

1,760円

増補改訂版　小さな庭づくり＆花づくり…

6,160円

イギリス国立公園の現状と未来…

鑑賞の手引きに、カラー写真で紹介する京都の名庭２０選。

1,540円

京の庭

これからの農業や食料システムの施策の方向性を理解するための最新版、関係者必読の「食料・農業・農村基本法」解説書！！ 法制定・改正の背景や経緯から、各条項の趣旨とそれに基づき講じられる施策の基本方向までを体系的に解説するとともに、豊富な関連資料も収録！ 令和6年の全面見直し改正を織り込む、日本の農業政策「基本法」の改訂版逐条解説書！！ 実務担当者や研究者、農業者、食品事業者、消費者の方々等関係者必読の1冊！！ ◆はじめに ◆第I部　食料・農業・農村基本法制定の背景・経緯 一　新たな基本法制定の背景 二　検討経緯 三　 国会審議経過 ◆第2部 令和六年基本法改正の背景・経緯 一　基本法改正の背景 二　検討経緯 三　国会審議経過 ◆第3部　逐条解説 一　題名 二　制定形式 三　総則（第一章関係）【第一条〜第十六条】 四　食料・農業・農村基本計画（第二章第一節関係）【第十七条】 五　食料の安定保障の確保に関する施策（第二章第二節関係）【第十八条〜第二十五条】 六　農業の持続的な発展に関する施策（第二章第三節関係）【第二十六条〜第四十二条】 七　農村の振興に関する施策（第二章第四節関係）【第四十三条〜第四十九条】 八　行政機関及び団体（第三章関係）【第五十条・第五十一条】 九　食料・農業・農村政策審議会（第四章関係）【第五十二条〜五十六条】 十　附則 ◆第IV部　関連資料 （一）食料・農業・農村基本法制定関連 食料基本法に関する研究会報告／食料・農業・農村基本問題調査会答申／農政改革大綱・農政改革プログラム／（旧）農業基本法／（旧）農業基本法の解説 （二）令和六年基本法改正関連 食料・農業・農村基本の一部を改正する法律（令和六年法律第四四号）新旧対照条文／食料・農業・農村政策の新たな展開方向／食料・農業・農村政策審議会　答申／食料・農業・農村基本法の改正の方向性について

5,940円

改訂版【逐条解説】食料・農業・農村基本法解説…

「日本における有機農業・農産物のフードシステムの動向と課題」、「台湾における有機農業・農産物のフードシステムの動向と課題 」、「韓国における有機農業・農産物のフードシステムの動向と課題 」、「東アジアにおける有機農業・農産物のフードシステムの展望と課題」などのテーマで、日韓台における有機農産物のフードシステムに関する国際比較を試みた。 第1部 日本における有機農業・農産物のフードシステムの動向と課題 第1章 日本における有機農産物のフードシステムをめぐる動向と日韓台の国際比較の論点 第2章 パルシステムの食から広がるサステナブル 第2部 台湾における有機農業・農産物のフードシステムの動向と課題 Chapter 3 A New Page of Organic Agriculture in Taiwan 第4章 台湾におけるオーガニック・ファーマーズマーケットの展開と意義 第5章 台湾における多様な流通主体による有機食品のフードシステム形成と課題 第6章 台湾における有機食品メーカーのマーケティング戦略とイノベーション 第3部 韓国における有機農業・農産物のフードシステムの動向と課題 第7章 韓国における農産物消費・流通の動向と親環境農産物の位置づけ 第8章 韓国における親環境農産物流通の拡大とその要因 第9章 韓国の学校給食における親環境農産物の供給体制と意義 第4部 東アジアにおける有機農業・農産物のフードシステムの展望と課題 第10章 日本における有機農業普及推進の問題点─日韓台シンポジウムから「取り残される日本」脱却を構想する─ 第11章 コロナ禍以降における日韓台の有機農産物のフードシステムの動向と展望

3,080円

日韓台における有機農産物のフードシステム…

従来のビジネスモデルが倦怠感を持つ中、価値の創造へ向けた創造社会（society5.0）を目指し、産業界は新たな経営戦略を要求されている。1つのモデルに固執するのでなく、別分野のノウハウを柔軟に受け入れ昇華させる姿勢こそ求められる。ICTを活用してイノベーションを推進する食料生産ビジネスの事例を通し、次代のビジネス・デザインを提示する。 第1章　序論：創造社会におけるイノベーション 第2章　創造社会におけるビジネス・デザイン思考 第3章　食料生産における諸問題ー農業の現状を中心にー 第4章　食料生産におけるビジネスの視点からの農業 第5章　食料生産における農業の代替的生産者ー植物工場のビジネスへの着目ー 第6章　食料生産における主体の比較検討ー農業と植物工場ー 第7章　植物工場の現状と実態 1 -アンケート調査に基づいてー 第8章　植物工場の現状と実態 2 -インタビュー調査に基づいてー 第9章　本研究の考察と結論

3,080円

食料生産に学ぶ新たなビジネス・デザイン…

ブルー系のシックな色、ビタミンカラーで明るい色など豊かな色の組み合わせ。 花店ではあまり並ばない珍しい花を使って生まれる作品の数々。 そんな魅力的なブーケを作る広島の人気花店 「fleurs tremolo」のオーナー 藤野幸信さんが季節の花を束ねます。 一般的な花から染めなど珍しい花まで使った作例33点は 実際に作るのも、見ているだけでも楽しめる作品ばかり。 フローリスト誌で2016年5月号〜2018年4月号まで連載していた 「couleur et nuance de saison」の写真も収録しています。 ■目次 はじめに 必要な道具、花バサミと剪定バサミの使い方 [Printemps 春] 春のはじまりの球根花のブーケ アネモネとスイートピー、ムスカリのトリコロールブーケ パンジーとアネモネのブーケ 春の花のウェディングブーケ レンガ色の春のブーケ ミモザとアネモネのブーケ サクラのブーケ ミモザとパンジーのブーケ 春のいろどりブーケ ポピーと青い花のブーケ [Ete 夏] 赤い花と緑のブーケ ガーベラのサマーブーケ バンダのバイオレットブーケ 緑を束ねる夏のブーケ チランジアとグロリオサの波打つブーケ 色とりどりのサマーポップ ブーケ 時を流れる初夏のブーケ 緑をまとうブーケ [Automne 秋] アンティークローズのオータムブーケ 黄金色のブーケ 実りの秋の赤いブーケ ダリアとバラのオータムブーケ ダリアとランと紅葉のブーケ 紫色の秋のブーケ ヒマワリのオータムブーケ コスモスのブーケ [Hiver 冬] ツバキとランの冬のブーケ ポインセチアのブーケ・ド・ノエル ヤドリギのブーケ キクとアネモネのガーランド シクラメンのブーケ・ド・ノエル ハボタンとマツの青いニューイヤーブーケ ガーベラとチューリップの春を待つブーケ *****************************************************************************

1,760円

季節の色合いを楽しむブーケ…

肥料を与えなくても育つ要因の一つとされるチッソ固定菌などの有効利用技術、これらの微生物の働きに役立つといわれる不耕起栽培やカバークロップ、植物が自らの身を守る機能物質として注目のバイオスティミュラント、難防除の土壌病害虫に効果があるとされる低濃度エタノール土壌還元消毒、最新研究を収録。また、有機物施用による炭素貯留や生物多様性への影響についても収録。加えて、国の「みどりの食料システム戦略」策定にともなって広がりを見せる有機農業について、日本と世界における展開例、日本の有機農業の基準・制度、さらには有機農業の歴史と概念までまとめて読める。 ●チッソ固定菌などの有効利用技術 ＜チッソ固定菌＞ ＜エンドファイト＞ ＜菌根菌＞ ●不耕起、緑肥をめぐる研究 ＜不耕起栽培＞ ＜緑肥作物の利用＞ ●有機物施用と炭素貯留、生物多様性 ●バイオスティミュラント最新研究 ●土壌病害虫対策、施肥診断 ●有機農業の展開・制度・歴史 ＜地域に広がる有機農業＞ ＜世界の有機農業＞ ＜有機農業の基準・制度＞ ＜有機農業の歴史と概念＞

7,700円

最新農業技術　土壌施肥　vol.17…

１年間のイネ作業の春・夏・秋・冬と、基本的なイネの生理および見方を紹介。定年帰農の熟年、新規就農の青年から、地域リーダーのイナ作プロ、指導者まで、この一冊でイネつくりの全体がわかり、コツがつかめる。

1,540円

農家が教えるイネつくりコツのコツ…

「獣医学モデル・コア・カルキュラム」に準拠した本書においては、共用試験に対する準備として必要な基本的項目に記述を絞りつつ、必要に応じて今の獣医学生や臨床家が知っておくべき最新の情報も掲載するように心掛けました。また、視覚に訴えるために図表や写真をできるだけ取り入れるようにしました。カラー口絵付き。

4,180円

コアカリ　獣医臨床繁殖学…

里庭は、生きものとともにつくり、ともに暮らす庭です。本書では四季の暮らしや、里庭のつくり方、管理の仕方を紹介します。

1,650円

里庭ガーデニング

有機農業や田舎暮らしに興味を持ち始めた人から、有機農業で生きていこうと考える人、すでに研修を始めた人まで参考となるマニュアル。有機農業の考え方・技術・営農、就農にあたって必要なこと、地域との接し方・溶け込み方などを、新規就農者育成のプロが教える。各地の先輩たちの事例もたくさん紹介！ 第1章　有機農業が求められている理由 　1日本と世界の農業の現在 　2環境を守る有機農業 第2章　有機農業の考え方・技術・営農 　3有機農業とは何か 　4有機農業の技術 　5有機農業の営農 　 第3章　有機農業はこうして学ぼう 　6有機農業をどこで学べばよいか 　7就農する前に考えること 　8自分に合った研修先の探し方と研修中の心得 第4章　就農にあたって必要なこと 　9さまざまな販路の長所・短所と見つけ方・PRの仕方 　10就農にかかわる各種制度の活用方法と相談先 　11営農計画の立て方 　12農地と住居の探し方 第5章　先輩農業者たちの営農と生き方 第6章　研修生をどう受け入れればよいか 　 第7章　皆さんに期待すること 関連する学びのための書籍とDVD

1,980円

有機農業をはじめよう！…

1,100円

ナショジオと考える地球と食の未来…

天然の恵みで、心も体も健やかに。 美容や食用のオイルから、オリーヴ葉のエキスまで。めぐりを促し、健康的な肌を保つためのオリーヴ活用法を、医療や美容、ライフスタイルの専門家が、わかりやすく紹介します。オリーヴオイルを使った健康料理のレシピや、美肌マッサージの図解も掲載しています。 本書に登場する専門家ー 柳生敏宏（小豆島ヘルシーランド株式会社代表取締役社長） 岸本憲人（小豆島ヘルシーランド株式会社オリーヴ健康科学研究所所長） 長友姫世（イタリア政府公認オリーブオイルテイスター／日本オリーブオイルテイスター協会代表理事） 横山淳一（医学博士／オリーヴァ内科クリニック院長） 立川洋一（医学博士／大分病院院長） 小林ひろ美（美容家／株式会社美・ファイン研究所主宰） YUKIE（美容オイルコンシェルジュ／一般社団法人日本オイル美容協会代表理事） 服部津貴子（料理研究家／服部栄養料理研究会会長） 柳生忠勝（オリーブオイルソムリエ／小豆島ヘルシーランド株式会社取締役副社長） 岸本葉子（エッセイスト）

1,650円

オリーヴのすごい力

3,850円

野菜

ガーデンをスタイリッシュに彩りながらヘルシーでおいしい実をたくさんつけてくれるオリーブとベリーを育ててみませんか？庭がなくても植木鉢があれば大丈夫誰にでも簡単に育てられます。

1,760円

オリーブandベリーファンブック…

家の中で小さな輝きを放つ坪庭。天空からそそぐほのかな明かりに浮かびあがる小庭には、灯籠があり、手水鉢があり、袖垣が配され、あるいは一木一石がつつましく意匠されている。その小さな空間に季節のはなやぎが彩られ、家人の暮らしの楽しみが営まれる。壺庭、坪庭と書かれるように、周囲をかこまれた小さな庭であっても、さまざまな歴史が刻みこまれている。王朝の名残、京都御所にある美しい藤壺や萩壺を初め、歴代の寺社の庭園や禅寺の枯山水、茶の湯の露地などの意匠が、象徴され凝縮されて巧に取り入れてきた。本書では、町家、旅館、ホテル、お茶屋、寺社などに取材し、生き生きと呼吸している坪庭の数々を、楽しく紹介する。

1,100円

京の坪庭

1,650円

グリーン、多肉植物、エアプランツアレンジBOOK。…

いつ、どのように決められたの？一つの花に何種類もの花言葉があるのはなぜ？ちょっと気になる花言葉の意外と深い歴史を追う！ギリシア・ローマ神話や聖書などに起原を持ち、時代と共に変遷した花言葉の歴史を、イギリスやフランスの文献を基につぶさに解き明かす、数ある花言葉集とは一線を画す本格的な書。

2,200円

花ことば新装版

楽園という解釈以前に「自然」と「技巧」、「暗喩」と「現実」が共存し紡がれてきた庭園群。７〜２０世紀まで、世界８１庭園を豊富な図面、写真とともに検証。

6,380円

図説イスラーム庭園

シダレヤナギは奈良時代からのクローン？タブノキ１本の防火効果は、消防車１台分。イチョウ、ケヤキ、ハナミズキ、プラタナス…全国に高木の街路樹だけでも６７０万本。なぜこの街路にこの樹木が植えられているのか？誰でも知っている街路樹１５種の知られざる横顔を人の暮らしとのかかわりや、歴史、エピソードをまじえて語る。

1,760円

街路樹を楽しむ15の謎…

任意の組合、人格なき社団、ＬＬＰ、ＬＬＣ、株式会社、農事組合法人、農業生産法人、企業組合などなど、各種農業経営組織の特徴、構成員や出資金要件、事業の範囲、構成員や従業員と組織の関係、収益・費用の扱い、事業や資産の継承、税制、各種社会保険の扱いなどを平易に解説。

2,409円

農業経営組織の実務と会計…

農業市場研究の中心的領域である農産物・食料流通の現代的変容について2010年以降を主な対象とし現状分析を行う。13を数える各章では、産地から小売・外食にいたる流通段階別に、あるいは青果物や米、食肉などの品目別に、最新の動向が考察されている。 序章　農産物・食料流通の現代的変容の基調とその諸局面 第1章　産地内外の構造変化と産地システムの変貌 第2章　加工・業務用野菜の特徴と産地形成 第3章　野菜の加工・業務需要に対応した産地中間業者の展開─ビジネスモデルの視点から─ 第4章　米市場における流通機構の展開と需給調整 第5章　小売業再編とスーパーによる青果物調達システム 第6章　食肉小売流通の今日的特徴 第7章　インテグレーション型流通の現段階と構造的特質─鶏肉産業を中心に─ 第8章　生協産直の到達点と可能性 第9章　地産地消運動の現段階と農産物直売所の果たす役割 第10章　地産地消型学校給食と食材・食品流通 第11章　インターネットを利用した農産物流通 第12章　「物流危機」と中小規模卸売市場の集荷物流問題 第13章　農産物の規格・認証制度（農産・水産領域におけるGAP認証を中心に）

3,080円

食料・農産物の市場と流通…

本書は、山野草の自生地の環境に学び、わが家の庭で魅力を誰でも失敗なく楽しめるよう、勘所をわかりやすく紹介したもの。

1,780円

山野草の庭つくり

生花店でアルバイトをしていた時、廃棄される花の多さにショックを受けた著者。生花店や結婚式、イベントなどで短い役目を終えた廃棄予定の花をロスフラワー®、自らの肩書をフラワーサイクリスト®と名付け、ロスフラワー®をドライフラワーにアップサイクルすることで再び花に命を吹き込んでいます。そのプロのノウハウを、誰もが自宅で簡単＆オシャレに愉しめる方法に落とし込んだのが本書。花の命を長くいつくしむための一冊。

1,870円

おうちでフラワーサイクルアート…

「農」をデータ化し、経営戦略を考える／生産管理アプリ開発でデータを共有する／３つの戦略で利益を生み出す／マーケットを客観視するフェルミ推定を知る／ストーリー戦略で販路拡大！／リードタイムを意識したオペレーションを取り入れる／ＷＢＳでプロジェクトを管理する／パターン化とレビューでコストダウン戦略を立てる／コストとベースラインを算出する／問題は「そもそも発生している」と捉える／思考停止を呼ぶワード「なるほど」を避ける／緊急的回避のための販売方法を考察してみる／農業ビジネスにイノベーションを！「スマートリスクコントロール」とは…「農業経営」をどのように組み立てるべきかにテーマを絞り、論点を整理した。

1,650円

起業するなら「農業」をすすめる30の理由…

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