中国を理解するうえで欠かすことのできない農村に深く分け入り，懐深い社会の実像に迫る真正の中国社会論．長期にわたるフィールドワークをもとに村落の営みを生き生きと描き出し，ロシアやインドとの比較を通してその特徴も浮き彫りにする．「悲惨な農村」というステレオタイプのイメージを超えた，逞しく自由な姿が明らかに． 序 章　草の根から中国を理解する 第1章　「譲らない」理由ーー農民の行動ロジックの変遷 はじめに 第一節　「日常的抵抗」の時代 第二節　出稼ぎ経済の浸透 第三節　抵抗から権益主張へ むすび 　 第2章　「つながり」から「まとまり」へーー村落ガバナンスとその資源 はじめに 第一節　村落 第二節　ガバナンス 第三節　資源 むすび 第3章　社会主義農村の優等生ーー山東果村 はじめに 第一節　農家経済とコミュニティ 第二節　灌漑ガバナンス 第三節　飲水ガバナンス 第四節　定期市ガバナンス むすび 第4章　出稼ぎと公共生活の簡略化ーー江西花村 はじめに 第一節　農家経済とコミュニティ 第二節　簡略化されるガバナンス 第三節　道路ガバナンス 第四節　「つながり」ベースと「まとまり」ベース むすび 第5章　人材流出と資源獲得ーー貴州石村 はじめに 第一節　農家経済とコミュニティ 第二節　道路ガバナンス 第三節　教育ガバナンス 第四節　埋葬ガバナンス 第五節　文化ガバナンス むすび 第6章　小さな資源の地域内循環ーー甘粛麦村 はじめに 第一節　農家経済とコミュニティ 第二節　人民公社期のガバナンス 第三節　道路ガバナンス 第四節　宗教ガバナンス 第五節　飲水ガバナンス 第六節　「資源」としての人民公社時代 むすび 第7章　比較村落ガバナンス論 はじめに 第一節　領域間比較 第二節　地域間比較 第三節　資源循環モデル むすび 終 章　草の根からの啓示 はじめに 第一節　村落ガバナンスの先進諸国　 第二節　「つながり」と「まとまり」のコントラスト 第三節　「公平さ」のダブル・スタンダード 第四節　脱政治化 むすび Grassroots China: Village Governance and Resource Circulation Fumiki TAHARA

6,820円

草の根の中国

著者の長年の研究成果と都道府県の防除基準にもとづいて執筆。作型ごとの防除方法の実際がわかる決定版。最新の登録農業（平成１４年７月現在）の中から主要なもの、効果のすぐれたものを、安全使用基準にしたがって選び掲載。「防除ごよみ」や防除方法では、農薬にたよらない耕種的対策も実践的に紹介。「病害の発生消長」の図で、作型ごとに被害を受けやすい時期がひと目でわかる。豊富な写真と発生、特徴のわかりやすい解説は、生態と診断の書としても第一級。

4,714円

野菜の病害虫作型別防除ごよみ…

花の流行史５０００年！！古代エジプトの睡蓮、インドの蓮、イギリスのカーネーション、１７世紀オランダのチューリップとヒアシンス、１９世紀フランスのダリアと椿、ナポレオン妃ジョゼフィーヌの庭園のバラ、アジアから導入された菊やアジサイ…古代から２０世紀半ばに至る歴史の中に現れる花と庭園を巡る人々のエピソードを、植物学の稀覯本やボタニカル・アート、絵画などの図版４００点と共に綴る西洋植物文化史。詳細な訳注付き。

3,850円

図説花と庭園の文化史事典…

帝国日本唯一の亜寒帯植民地「樺太」。米食をアイデンティティとした日本で、米が出来ない土地。この地に移住した人々は、自らを「日本」として「日本人」としてどう位置付けようとしたのか。拓殖の現場としての移民社会、拓殖を指導した研究機関、そして植民地官僚の言説の詳細な分析を通して、拓殖の実態とその特殊なアイデンティティに農業社会史の観点から迫る。

3,960円

亜寒帯植民地樺太の移民社会形成…

キャベツ、メキャベツ、カイラン、コールラビ、ケール、ブロッコリー、カリフラワーなどのキャベツの仲間、ハクサイやサントウサイなどのハクサイの仲間、玉レタス、リーフレタス、ロメインレタスなどのレタスの仲間、チコリーやエンダイブなど、収録したこれらの野菜の原産地は、すべて中近東から地中海地方。育つしくみや生育ステージ別の栽培ポイントをわかりやすく解説。

1,980円

葉菜（2）

5,060円

イモ類の栽培と利用

欧州で発展している「ソーシャルファーム」とは、労働市場で不利な立場にある人々の雇用を創出する社会的企業のこと。埼玉福興（埼玉県熊谷市ほか）は1990年代からソーシャルファームとして障がい者、触法者、難病を患う人、ニートなどの就労困難者の働く場をつくり、居場所を提供。農福連携、農福一体という新たなかたちでの農業生産を行ない、事業を成り立たせている。その取り組みをもとにソーシャルファームの事業展開の必要性、可能性を提示する。 ソーシャルファームとしての一歩〜序に代えて〜 第1章　ともに働き生きていくということ 第2章　障がい者でもできる農業システムを求めて 第3章　農産物の生産・販売を軌道にのせるために 第4章　オリーブ農園の開設でともに働く場を創出 第5章　ソーシャルファームによる事業の新たな展開 ほか

1,980円

農福一体のソーシャルファーム…

“本物の美味しさ”を知る人の間で話題沸騰！ＭＬＥＳＮＡの紅茶の世界へようこそ。

1,320円

ART　of　TEA

2,200円

五訂　JAの金融業務

沖縄から青森まで、藍の里をめぐる紀行の続編。日本の風土に生まれ、暮らしの伝統に育てられた藍が、今なお暮らしの中で生き生きと活躍しているさまを、手わざに生きる人々との出会いと交流を通じて描き、藍の隠された魅力をさぐる。

3,520円

藍（2）

なぜ、限られた土地しかない日本で、これほど多くの人々が暮らしてこられたのでしょうか。その答えのひとつは、日本人の主食「コメ」にあります。 イネは、世界三大穀類の中でも特に生産性が高く、狭い耕作地でも多くの人を養うことができる作物です。 本書では、イネの葉・茎・根・穂といった各部位にズームし、その驚くべき生態をわかりやすく解説します。 1粒の種が400倍に増える!? そんなイネの力強さの秘密に迫ります。 また、日本で約2900年にわたり受け継がれてきた水田稲作の合理性に注目し、田んぼの役割や、環境・持続可能な農業の視点からもコメを見つめ直します。 さらに、かつて世界的な和食ブームを巻き起こした「日本型食生活」の意義や、現代へのつながりについても考えます。 全編ルビ付きで、小さなお子さまから大人まで楽しめる内容。調べ学習にも最適な、学びと発見にあふれた一冊です。 世界人口の2分の1がコメを主食に？／イネの品種は2万種も？ イネの解剖 イネの全体像と各部位の役割／各部位にズーム［葉／茎／穂の成長を追う／根／イネの一生を追う（苗を育てる）／イネの一生を追う（田植え〜収穫）］ 田んぼの力 なぜ田んぼ？なぜ田植え？／田んぼの多様な環境保全の機能 コメが日本人の主食になったわけ123 イネには「いつ」「何が」必要か？／コメの栄養価は精米によって変わる 今、改めて「日本型食生活」とは？12 日本人のコメ離れはなぜ？／コメは世界の食糧危機を解決できるか？

2,420円

イネの教え（下巻）

健康食品や景観作物、アレロパシーによる抑草効果も注目されているソバ。歴史や世界のソバ利用、生理と形態、小面積から大型機械まで各種栽培方法、多様な加工・料理、製粉やそば切りのつくり方とその機械まで紹介。 第1章　ソバの魅力 第2章　ソバの歴史と作物としての特性 第3章　ソバ導入のポイント 第4章　ソバ栽培の実際 第5章　ソバの利用と加工 第6章　ソバ栽培・加工・販売の実例 【目次】 第1章　ソバの魅力 1.広がるソバの利用 2.健康食品として定着ーソバの栄養と機能性ー 第2章　ソバの歴史と作物としての特性 1.起源と伝播 2.わが国でのソバ栽培の歴史と文化 3.ソバの形態と生育の特徴 第3章　ソバ導入のポイント 1.ソバ生産の現状と導入の課題 2.圃場条件やねらいにあわせた取り入れ方 3.ソバの入った輪作体系 4.品種の特性と選び方のポイント 第4章　ソバ栽培の実際 1.ソバの生育と栽培のあらまし 2.地域、栽培時期と播種期の目安 3.栽培管理 4.収穫 5.乾燥・調整・貯蔵 6.その他のソバの栽培・利用 第5章　ソバの利用と加工 1.ソバの利用と加工・料理 2.製粉工程と機械 3.製麺工程と機械 第6章　ソバ栽培・加工・販売の実例 1.北海道の大規模栽培 2.中山間地でのソバ栽培 3.常陸秋ソバの高品質生産 4.水田転作でのコムギーソバ体系 5.南九州での高収量ソバ生産 付録 1.ソバ種子購入先 2.品種の照会先 3.主な加工機械メーカー

1,870円

ソバ

近世初期に本草書の刊行や栽培技術の発展によって、空前の大ブームを巻き起こした椿。人びとが愛でる花だけでなく、椿油や木材、生垣としての利用、信仰や昔話、民俗まで網羅した、椿の大百科。

3,630円

椿

★ 「花言葉」で想いを伝える フラワーアレンジメント! ★ 感謝の気持ち、お祝い、励まし…。 言葉で伝えきれない想いを花々に託して。 アレンジの基本からやさしく解説します。 ★ 「日頃の感謝」「卒業祝い」「友人へエール」「出産祝い」「亡き人を偲ぶ」・・・。 ◆◇◆ 監修者からのコメント ◆◇◆ 離れて暮らす家族や友人と、 好きなレストランでの食事は何よりの楽しみでした。 当たり前にしていたこうしたことに突然ストップがかかる。 そんな稀有な経験をして、 改めて気づいたことがあります。 花を贈ることが「絆」を保つことにいかに貢献していたかということです。 そしてもっと相手への「想い」を花により伝えることができたら、と考えました。 そう、「花言葉」です。 でも、身近にあった花言葉を、 意識してアレンジしたことがあっただろうかと振り返ると、 答えはNOでした。 もし、花言葉で想いを代弁できたら、 花を贈ることがもっと楽しくなるだろう。 ほとんど知らなかった花言葉を調べることにしました。 ひとつのことからではなく、 花の姿、色、香り、ギリシャ神話や伝説など、 植物にまつわる様々な情報からつけられたようです。 それは国や時代によっても多少異なり、 これが正しいという正解はないようです。 花言葉により花を選ぶ場合、 大きく異なるのは「物語」が中心になるということです。 花言葉によるアレンジは、 贈る相手のことをより考えるということでもあります。 花言葉を考えての花選びには四苦八苦しますが、 緊張感も加わり、 アレンジの楽しさがアップするということを実感してわかりました。 相手のことをより想い、 想いを伝える花言葉によるアレンジメントは、 人間関係が希薄になりがちな現代、 絆の大切さがより叫ばれる、 そんな今の時代に相応しいフラワーアレンジメントといえるのかもしれません。 長井 睦美 ◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆ ☆ Chapter1 プロに近づく アレンジ上達の基礎テクニック ≪知っておきたい花言葉の選び方≫ * 「心を伝える」選び方 ≪磨きたいアレンジのテクニック≫ * 役立つ共通知識 ・・・など ☆ Chapter2 花言葉で贈る 目的別アレンジメント ≪「感謝」の気持ちを心から伝えるアレンジメント≫ * ママへ、いつもお弁当ありがとう ≪「祝う」この幸せが長く続くようにと祈って贈ります≫ * 成功を祈っています ≪「エール」応援の気持ちを花に託して贈ります≫ * 初出勤、頑張ってね ≪「LOVE」愛する気持ちをさりげなく伝えるアレンジメント≫ * 結婚して30年、ありがとう ≪「偲ぶ」「お詫び」想う心を素直に花言葉に託します≫ * たくさんの思い出をありがとう ・・・など ☆ 花図鑑 * 「感謝」をストレートに伝える花たち ・・・など

1,991円

花言葉で編む 基本のフラワーアレンジ メッセージを託した…

わが国の農業は正念場を迎えている。農業者の高齢化、減反問題、農産物貿易の自由化など、難問が山積している。こうした状況下で大切なのは、情動やイデオロギーに流されることなく、冷静かつ現実的に食と農の問題を考えることだろう。本書では、日本農業の強さと弱さの両面を直視し、国民に支えられる農業と農村のビジョンを提案する。農地制度や農協問題など、農業発展のブレーキと指摘されている論点にも言及しながら、農業経済と農業政策の第一人者が近未来の日本農業を描き出す。

836円

日本農業の真実

２０年でも平気で土の中で生きているネコブカビの休眠胞子。アブラナ科野菜の根が近付くと目を覚まして！？ひょいと感染、こぶづくりに励む。ところがなぜか、休眠胞子がいても発病しない土もある…「発病抑止土壌」の不思議から見えてきた根こぶ病と土づくりのかかわり、上手な病気との別れ方。転炉スラグを使って農薬無用、連作ＯＫの新しい根こぶ病防除の発想と実際。

1,780円

根こぶ病

ガーデンをスタイリッシュに彩りながらヘルシーでおいしい実をたくさんつけてくれるオリーブとベリーを育ててみませんか？庭がなくても植木鉢があれば大丈夫誰にでも簡単に育てられます。

1,760円

オリーブandベリーファンブック…

日本にも縁が深い茶文化研究の大家ユーカースの古典的名著！！中国での茶樹発見以来１６００年、世界中に広まり各国で独自の喫茶習慣を生み出し、多くの絵画や文学にも描かれてきた緑茶と紅茶。その長い歴史に秘められた、茶にまつわる伝説・逸話・名言・芸術のすべてを詳述する緑茶・紅茶文化の一大データベース！

2,860円

ロマンス・オブ・ティー新装版…

肝臓によい、胆汁分泌促進力や抗酸化力を持つなど、様々な健康機能があるといわれるウコンの栽培や加工、販売をまとめた本邦初の栽培書。増収のための種イモ予措、早期育苗、土づくり。健康機能性や栽培農家事例も。 翌日にお酒が残らず肝臓によい、胆汁分泌促進力や抗酸化力を持つなど、昔からさまざまな健康機能があるといわれ、近ごろでは発ガン抑制、糖尿病対策、血圧低下、うつ治療薬、美白効果などまでもあるといわれるウコン。知名度も高く、健康飲料にもなって広く販売されている。(財)日本特産農産物協会の調べによると、ウコンを栽培している農家個数は全国で843戸ある(平成17年)。その多くは小面積での栽培だが、反当2tを超える収量を得られることを考えれば小面積で十分であり、少量多品目での経営にマッチしていると言える。現在、ウコンの健康機能を紹介する書籍は多数あるが、栽培、加工や販売をまとめた書籍はない。著者である金城鉄男氏は沖縄でウコンの栽培指針を作成し、種イモ重量が収量に及ぼす影響や、早期育苗による増収技術を研究してきたウコン研究のパイオニアである。 本書は、すでにウコンを栽培している農家だけでなく、産直農家で品目を増やしたいと考えている方や、定年帰農者、新規就農者などに向け、ウコンの機能性、栽培技術、加工技術を紹介する。 第1章　ウコンの魅力と可能性 第2章　特性を活かして育てる 第3章　栽培の実際と多収技術 第4章　販売と自給に活かす加工技術 【目次】 第1章　ウコンの魅力と可能性 1　自分でつくる健康食品 2　ウコンの生い立ち 3　ウコン導入の魅力 4　栽培を始めるにあたって 第2章　特性を活かして育てる 1　生理と形態 2　ウコンの種類と含有する成分 第3章　栽培の実際と多収技術 1　栽培のポイント 2　畑の準備 3　種イモの準備と植付け 4　施肥の考え方と施肥量 5　かん水 6　収穫と調製、出荷 7　イモの貯蔵 8　もう一段、増収するための新技術 9　台風対策 10　病害虫対策 11　気候条件にあわせた栽培 第4章　販売と自給に活かす加工技術 1　加工の魅力とポイント 2　基本は粉末加工 3　一歩進んだ加工で稼ぐ 4　家庭でのウコンの楽しみ方 5　ウコンの加工販売事例

1,571円

ウコン

いま、枝ものは稼げる品目として、平坦地での栽培が増えている。特に、グリーン・ドライフラワー素材として使えるユーカリやアカシア（ミモザ）などの銀葉タイプが人気。一方、伝統の枝ものにも動きがある。現在、神事・仏事で使うサカキ・ヒサカキの9割以上が中国産だが、国産サカキ復活を目指して全国各地の生産者が様々な活動を開始している。そのほか、ネット競りの増加や手数料（箱規格）の見直しなど、花の流通、市場をめぐる情報を整理、さらに人気のダリア、ユリ、アジサイ、ラベンダーの育種やエディブルフラワーの生産など。 【目次】 カラー口絵ードライフラワーやリースなどで期待されるハーブ類 本書の読みどころーまえがきに代えて ◆特集　これからおもしろい枝もの栽培 　　　　-ユーカリ、アカシア、キイチゴ、サカキ、ヒサカキ… ●枝ものの新しい動き　 ●枝もの栽培のきほん 　アカシア(ミモザ) 　キンポウジュ(カリステモン) 　センリョウ 　ベリー類 　ヒペリカム 　ユーカリ ◆人気品目をもっと売るーダリア、ユリ、アジサイ ●ダリア ●ユリ ●アジサイ ◆花と緑を生活に取り入れやすくする工夫 ●ハーブ、エディブルフラワー ●緑化 ◆花の流通をよむ ●市場法 ●切り花輸送 カラー口絵ードライフラワーやリースなどで期待されるハーブ類 本書の読みどころーまえがきに代えて ◆特集　これからおもしろい枝もの栽培 　　　　-ユーカリ、アカシア、キイチゴ、サカキ、ヒサカキ… ●枝ものの新しい動き　 ●枝もの栽培のきほん 　アカシア(ミモザ) 　キンポウジュ(カリステモン) 　センリョウ 　ベリー類 　ヒペリカム 　ユーカリ ◆人気品目をもっと売るーダリア、ユリ、アジサイ ●ダリア ●ユリ ●アジサイ ◆花と緑を生活に取り入れやすくする工夫 ●ハーブ、エディブルフラワー ●緑化 ◆花の流通をよむ ●市場法 ●切り花輸送

6,600円

最新農業技術　花卉vol.11…

大人好みのニュアンスのある配色と、ナチュラルかつ大胆なデザインでファンが多いフレンチスタイルのフラワーショップ「フルールドショコラ」店主の、初となる著書。 砂糖菓子の淡いピンク色、野生のひなげしの赤、ボルドーの濃い葡萄色、西洋菩提樹の花の黄緑色、フランス国旗の青…… フランスの文化に根づいた「フランスの伝統色」を用いた美しい配色による、ブーケ、コンポジション、リースといったフラワーアレンジ約130作品を紹介しています。 美しいビジュアルと、色合わせに関する解説で、フローリストや花に興味がある人へは配色やフラワーデザインの見本帳としてはもちろん、基本的なテクニックも丁寧に紹介しているので初心者にもおすすめです。

2,420円

フランスの伝統色でつくるフラワーデザイン…

料理でいうところの“時短”、ファッションならば“着回しコーディネート”や“高見せ”。 こうしたテクニックは、限られたコストと時間でバリエーションのあるフラワーアレンジメントを作らなければならないフローリストにも役立つのでは？ そんな発想から、本書では、劇的にフラワーアレンジメントのバリエーションが増やせるテクニックとして“時短”“花材選択”“高見せ”のセオリーを解説します。 第1章「時短 〜一手間で見た目を素早く変えるテクニック〜」では、花の向き、グルーピング、ステムの長さ、植生などに着眼した一手間でフラワーデザインを素早く“時短”でトランスフォームさせるテクニックをはじめ、花器デコレーション、手作りオブジェによる変化のバリエーションなど、25パターンのフラワーアレンジメントを紹介。 第2章「花材選択 〜限られた花材で多様にアレンジするテクニック〜」では、花材を花15種枝葉12種に限定し、それらを“適切に選択”してデザインした38パターンのフラワーアレンジメントを紹介。 キーパーにある限られた花材で日々さまざまな要望に応えなくてはならないフローリストにとっては、今すぐ実践したくなるデザインが目白押しです。 第3章「高見せ 〜身近な素材でコスパ良くクオリティを上げるテクニック〜」では、普段の生活で見落としがちな道端の草、枯木、石などにフィーチャーし、それらも立派な花材になり得ることを21パターンのフラワーアレンジメントで紹介。 限られたコストで“高見せ”が必要な時に有用なテクニックとなっています。 著者は、モデル、役者、グラフィックデザイン、フォトグラファーと、フローリストの枠を超えて活躍している後藤清也氏。 紹介しているフラワーアレンジメントはもちろん、写真やイラストも後藤氏が手がけています。 ■目次抜粋 ◇Chapter1　時短 〜 一手間で見た目を素早く変えるテクニック 〜 “向き”で見た目を時短チェンジ “グルーピング”で見た目を時短チェンジ “ステムの長さ”で見た目を時短チェンジ “植生の強調”で見た目を時短チェンジ ◇Chapter2　花材選択 〜 限られた花材で多様にアレンジするテクニック 〜 ・私のフラワーキーパーにある花材 ・花 バラ（スタンダード）／バラ（スプレー）／カーネーション（スタンダード/スプレー）／ガーベラ／ダリア／ヒマワリ／アジサイ／トルコキキョウ／アルストロメリア／キク（スプレー）／アスター／シンビジウム ・枝もの スモークツリー／ユーカリ／バラの実／ハスの実／キイチゴ／トクサ ・葉もの リキュウソウ／ドラセナ／レザーファン／チランジア／ミスカンサス ◇Chapter3　高見せ 〜 身近な素材でコスパ良くクオリティを上げるテクニック 〜 “イネ科の草”で高見せ　 “枯木”で高見せ “ツル”で高見せ “落ち葉”で高見せ

2,420円

プラスアクション！ 劇的フラワーデザイン…

1,320円

農家のためのなんでもわかる農業の税制（令和6年度版）…

本書には、これまで『私のカントリー』誌上で圧巻だった庭実例50軒を掲載しています。 自分の庭に、イギリスやフランス、アメリカのカントリーサイドの風景を再現した癒やしの空間。そんなカントリーガーデンを50軒、誌上で見学することができます。 有名な「Garden Cafe Green Rose」、「Le Jardin Secret」、「The Natural Garden of Sakano」などのローズガーデンはもちろん、『私のカントリー』の人気実例などを、美しい写真でご紹介いたします。 また、オープンガーデンを行っている庭については、その情報も掲載しましたので実際に訪れることもできまず。 周囲の喧騒とは別世界の、花と緑があふれる世界。 絵本の挿絵の世界に迷い込んだような空間。 借景も効果的に取り入れた雑木林のような場所や 洋風ながら侘び寂びを感じる秋の庭。 さらには、家族と友人だけが楽しめる秘密の園。 あなたは、どんな庭を訪ねてみたいですか？ 本書には、そのすべてがあります！ ページをめくって、しばし、日々のあれこれを忘れて 花と緑に癒やされていただければ、幸いです。 Chapter1豪華絢爛！至高のオープンガーデンへの招待状 Chapter2絵本の世界にまぐれこむフェアリーガーデン Chapter3風を感じるグリーンガーデンに癒やされて Chapter4シークレットガーデンで静寂な時間をひとりじめ Chapter5シックな秋色の競演に酔いしれる大人のオータムガーデン Chapter6カントリーガーデンをもっと楽しむための3つのポイント ★カントリーガーデンのアイコンスポット5 ★オープンガーデンのマナー ★ガーデンツアーに選ばれるには

1,870円

麗しのカントリー庭園を訪ねる。…

町人の街・大坂は、武家の街・江戸にくらべて緑地が少ない。それは「庭園不毛の地」であったことを意味するのだろうか？天下の台所と呼ばれた商業都市であり、また上方文化の中心地でもあった江戸期の大坂のくらしのなかに、庭園はどのように位置づけられるのか。大坂城・奉行所・蔵屋敷・寺社・豪商邸宅・新田会所・料理屋・遊郭などの庭園に光を当て、その実像に迫る。

2,200円

大坂の庭園

Ｇａｒｄｅｎ＆Ｇａｒｄｅｎ特別編集。バラに囲まれて過ごす素敵な庭の実例集。

1,222円

ローズガーデン実例

900円

耕種農業果樹新訂

ＷＷＯＯＦ農家の幸せ度は日本人平均より大幅に高い。それは、なぜ？有機農業だから？旅人との出会いがあるから？それとも、お金のやりとりがないから？動いてみたら何かが変わるかもしれない。

1,980円

旅とオーガニックと幸せと…

コロンブスが持ち帰ってから、わずか５００年余りで世界中に広まった不思議な食べ物トウガラシ。各地の食文化と結びついて新たな味をはぐくみ、人びとを虜にしてきたその魅力を、食文化論から辛みの科学まで、さまざまな角度から紹介。世界各国のトウガラシ料理の簡単レシピ付き。

2,640円

トウガラシ讃歌

わくわく！家庭菜園。失敗しやすい注意点、上手に育てるコツがよくわかる！！手順写真が豊富で説明が詳しい！！土作り、タネ・苗の選び方、育て方のポイント、病害虫対策まで、初心者向けにわかりやすく解説。

1,430円

はじめてのやさしい野菜づくり60種…

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