2,200円

五訂　JAの金融業務

これまで誰も書かなかった蚕糸の歴史のものがたり。

997円

日本の蚕糸のものがたり…

多角化・六次産業化が進む農業法人経営の要点を実務に即して解説。具体的事例や取引先農業法人診断のためのケーススタディも収録。農業関係者・金融機関融資担当者必読！ 第1章　農業ビジネスを取り巻く環境と金融機関の役割 1．日本の農産物の需給状況 2．現在の農政が掲げる今後の農業ビジネスの進路 3．近年の農業ビジネスの動向 第2章　決算書による財務分析 1．生きた財務分析を行うために 2．財務分析の具体的手法 第3章　事業面の診断の重要性 1．ビジネスモデルから儲けの源泉を把握する ー「いいものを作ること」だけが農業ではない 2．農業経営におけるオペレーションの実態把握 3．外部環境の把握 4．その他おさえておきたい視点 第4章　方向性策定、経営改善への取組み 1．経営戦略づくり（方向性の見極め） 2．計数計画の考え方 第5章　農業法人G社の戦略策定事例 1．G社の現状 2．G社の財務分析結果 3．G社の事業分析結果 4．G社の経営改善計画 5．金融機関目線による評価のポイント 第6章　財務・事業面診断のためのケーススタディ 1．問題 2．解説

2,420円

事業性評価に結びつく 農業法人経営の見方…

どんなときも幸せでいたい大切な自分への贈り物ー７つの扉を開けるとあなたを応援する花たちの３６６のメッセージがあふれています。

1,320円

片桐義子の花言葉

7,920円

臨床獣医師のための牛の繁殖と超音波アトラス…

有機農業推進法が成立したいま、資材を多投入せず自然と共生する有機農業が２１世紀をリードする。基本理念・基礎技術・栽培の技を研究者から実践家まで第一線の執筆陣によってわかりやすく解説した日本で初めての総合的テキスト。普及指導員・農政担当者・生産者・研究者・新たに有機農業を志す人たちの必読書。

2,750円

有機農業の技術と考え方…

本書は、日韓の農村地域における住民参加に着目した農村地域づくりに関する研究の成果をまとめたものである。その目的は事業の持続可能な展開とその特徴を明らかにすることにある。そのために、韓国の農村マウル総合開発事業での住民参加と、日本の神戸市・里づくり計画での住民参加の分析を行い、その成果と問題点を浮き彫りにした。さらに、今後の住民参加について考察し、現状の住民参加型の農村地域づくりに対する改善策と、住民参加を促進させる方法を提示している。 目次 序章 1 第1 節 研究の背景と必要性 1 第2 節 本書で扱う用語の整理 4 第3 節 研究動向と位置づけ 10 第4 節 本書の構成 16 I 部 第1 章 韓国の農業構造の変化と農村開発政策の展開 29 第1 節 韓国の農村地域における問題点と原因 29 第2 節 農村開発政策の展開 40 第2 章 韓国の農村マウル総合開発事業の展開と評価 70 第1 節 農村マウル総合開発事業の導入背景と現況 70 第2 節 農村マウル総合開発事業の概念と展開 75 第3 節 農村マウル総合開発事業の特徴と住民参加 84 第3 章 日本の神戸市の里づくり計画の展開と評価 92 第1 節 日本の地域づくり事業の体系 92 第2 節 日本における農村政策の展開 96 第3 節 神戸市里づくり計画の導入背景と現況 101 第4 節 神戸市の里づくり計画の展開と評価 112 II 部 事例研究 第4 章 農村マウル総合開発事業完了後の持続可能な事業の 展開と評価 -松月圏域の所得基盤事業を事例としてー 123 はじめに 123 第1 節 松月圏域における農村マウル総合開発事業の展開 126 第2 節 松月圏域における所得基盤事業の成果及び課題 135 第3 節 所得基盤事業における住民参加の実態 138 第4 節 所得基盤事業における成果及び課題 140 第5 節 所得基盤事業の評価 141 第5 章 住民主導によるマウル企業の運営 -全羅南道マウル企業を事例としてー 146 はじめに 146 第1 節 マウル企業の概要 150 第2 節 新富里婦人会のヘランダリラン営農組合法人 155 第3 節 ユチョンマウルのユチョンマウル営農組合法人 160 おわりに 162

3,630円

持続可能な農村地域づくり…

雑穀を主穀のコメ・ムギを除くイネ科の穀類とし、植物分類・種類・性状、栄養学や東洋医学まで解説。カラー多数。 近年の健康志向の高まりとともに、雑穀が見直されている。しかし、雑穀とは何であり、何であったのかを辿ろうとすると、定義はあいまいで様々に使われその姿は明確に示されていない。本書「雑穀のポートレート」では、雑穀を主穀のコメ・ムギを除くイネ科の穀類と定義し、そのカラーポートレートを示すとともに、植物分類・種類・性状、栄養学や東洋医学からその本体を描出する。さらに日本における長い歴史をたどりながら、地域に残る利用法、諺・俗信などにみる民俗誌まで紹介し、様々な視点から雑穀の自画像を映し出す。 雑穀の健康レシピも参考になるであろう。 目次 1　雑穀とは 2　雑穀の世界 　アワ　ヒエ　キビ　モロコシ　トウモロコシ　ハトムギ　シコクビエ 　トウジンビエ　テフ　コド　ワイルドライス 3　雑穀と栄養成分 　1　雑穀と栄養成分値　2　雑穀たんぱく質の栄養評価　3　雑穀たんぱく質のアミノ酸組成　4雑穀と食事摂取基準値・摂取量 4　雑穀の利用 　1　雑穀の調理法　2　加工製品 5　雑穀と本草 　1　食物と本草　2　医（薬）食同源ー治未病への雑穀の役割　3　雑穀の治未病への応用とレシピの実際 6　雑穀百話 　1　アワ　2　ヒエ　3　キビ　4モロコシ　5　トウモロコシ　6　ハトムギ　7　ワイルドライス　 付．日本における雑穀栽培事情(1896・1946)

2,750円

雑穀のポートレート

山野と人との交わりは、人類発生以来のものでした。日本の歴史にあっても、縄文人と落葉広葉樹の森、古代や近世の大都市建設と山林伐採、中世山岳仏教の展開、杣人や木地屋と林産資源など、多くのテーマがすぐに浮かびます。一八九〇年代に始まる日本の産業革命も、薪や木炭が重要なエネルギー源でした。本書は、そうした山野と人との関わりを、江戸時代の場面で眺めます。稲作農業が満面開花したこの時代、人は生業を通じて山野と深いつながりを持ち、全国の山々はどこも人の姿で満ち溢れていたのでした。

880円

草山の語る近世

国際線のキャビンアテンダントから老舗のお茶屋に嫁いで４０年。そこには、彼女だからこそ伝えられる「日本茶の魅力」があります。ぜひ訪ねて、雫の一滴まで堪能して下さい。

1,540円

「日本茶」事始め

早春の花として人気のスイートピー。その生育と開花特性、作型、品種、防除などを初めて体系的に解説。

2,828円

スイートピーをつくりこなす…

盆栽の世界に伝わる基本的な１０の樹形を取り上げ、実際に入手しやすい若木から景色のある盆栽をつくっていく技法を初心者にも分かりやすく紹介する。

1,760円

山田香織のはじめての盆栽樹形…

枝の切り方・樹形づくりの手順とコツをやさしく図解。

2,200円

カラー図解庭木の手入れコツのコツ…

850円

農家相談の手引（2024年度版）…

1,885円

写真でとらえた野菜と花のビックリ栽培…

17世紀に南アフリカからヨーロッパに持ちこまれたゼラニウム。富の象徴、道徳的観念のバロメーター、庶民の園芸の定番、植物製品に使われるなど、ゼラニウムの意味の変遷と西洋文化に及ぼした影響を辿る。カラー図版約100点。

2,640円

ゼラニウムの文化誌

素材の味をごまかさず、その味、その風味をいかすような、農産加工の知恵やワザを多数収録。

1,540円

農家が教えるわが家の農産加工…

モナの丘は、誰でも利用できる農業体験型施設。園内は誰でも入れる農業公園になっていて、小さなバラ園やハーブ園では四季折々の花が楽しめます。ヤギやニワトリもいて、餌をあげたり触れ合ったりすることもできます。さまざまな野菜や果物の栽培や収穫体験ができます。レストランの本格的なインド・ネパールカレーは、「おいしくて食べると元気になれる」と評判です。 なぜ私がこのような施設を作ったのかといえば、農業をとおして土に触れ、自然に触れることにより、できるだけたくさんの人に元気になってほしいからでした。いつしか子どもの頃に慣れ親しんだ農業をやりたいという思いが強くなり、とうとう六十五歳で安定していた会社を引退。農業生産法人「グリーンピア相模原」を立ち上げてモナの丘の運営を始めたのです。 人生は一度きりです。みなさんが後悔のない生き方ができるよう心から願っています。　　 　桑田俊夫 .第1章子どもの時の経験を生かそう。 第2章原点の農業体験を生かし、また農業に戻るまで　 第3章　人の力で、人の集まる農園ができた 市長の夢と合致 レストランが全国の条例を変えた 第4章　モナの丘の名産物 温暖化であきらめかけたにんにく栽培 桃の香りの新種イチゴ「桃薫」 第5章　あるものを生かし、受け入れる 第6章　農園を人々の憩いの場に 妻が主導したハーブガーデン　人を集めるライブ 第7章　　農業は五感塾 五感を育むさまざまな取り組みサツマイモ掘り体験　子どものための農業学校

1,650円

農が人を呼ぶ場所「モナの丘」〜六十五歳から実現した私の夢…

近年，注目を集めている「EOD変温管理」を大特集。EODとは日没後（End Of Day）の略で，その時間帯に短時間加温・冷房することで，これまでのように夜間長時間加温・冷房しなくても従来通りの，もしくはそれ以上の品質向上・収量増が達成できる。その他、前号に引き続き，日持ち保証販売に向けた技術を追及。研究品目はリンドウとアジサイ切り花。生産者による商品開発のコーナーは、埼玉県・高成園のフリージア（ユーロスタイル含む）、岐阜県・ローズユニバースの「和ばら」、東京都・横山園芸のネリネ（ダイヤモンドリリー）等を紹介。 【目次】 カラー口絵ーEOD変温管理で省エネと高品質を両立する ◆特集:EOD変温管理で省エネ・高品質 　●短時間変温処理による生育調節 　　短時間変温処理の原理と応用 　　夏季の夜間短時間冷房による高温障害抑制、開花調節、高品質化 　　夜温の変温管理による暖房コスト低減(スプレーギク) 　　観葉植物における夜間変温管理 　●EOD加温の生産者事例 　＜輪ギク＞EOD加温による省エネ高品質生産 　＜クリスマスローズ＞EOD加温で開花の前進と暖房費3割減を実現 　＜花壇苗＞EOD加温の導入で燃料削減しつつ品質維持を実現 　●EOD冷房の生産者事例 　＜カーネーション＞夏切りとEOD冷房の導入で周年良品生産 　●ヒートポンプの性能評価 　　積雪寒冷地における地下水熱源ヒートポンプの優位性と運転性能 ◆切り花の日持ち性を確保する 　リンドウの日持ち性を高める栽培管理 　切り花アジサイの生育過程と技術 　育種による花持ち性の向上 ◆普段づかいの花の開発と栽培 　●トレンドをつかむ 　●リンドウ 　●フリージア 　●ネリネ 　●カラー カラー口絵ーEOD変温管理で省エネと高品質を両立する ◆特集:EOD変温管理で省エネ・高品質 　●短時間変温処理による生育調節 　　短時間変温処理の原理と応用 　　夏季の夜間短時間冷房による高温障害抑制、開花調節、高品質化 　　夜温の変温管理による暖房コスト低減(スプレーギク) 　　観葉植物における夜間変温管理 　●EOD加温の生産者事例 　＜輪ギク＞EOD加温による省エネ高品質生産 　＜クリスマスローズ＞EOD加温で開花の前進と暖房費3割減を実現 　＜花壇苗＞EOD加温の導入で燃料削減しつつ品質維持を実現 　●EOD冷房の生産者事例 　＜カーネーション＞夏切りとEOD冷房の導入で周年良品生産 　●ヒートポンプの性能評価 　　積雪寒冷地における地下水熱源ヒートポンプの優位性と運転性能 ◆切り花の日持ち性を確保する 　リンドウの日持ち性を高める栽培管理 　切り花アジサイの生育過程と技術 　育種による花持ち性の向上 ◆普段づかいの花の開発と栽培 　●トレンドをつかむ 　●リンドウ 　●フリージア 　●ネリネ 　●カラー

6,600円

最新農業技術　花卉vol.8…

フラワーデザインの理論から発想の方法まで。日本のフラワーデザインの近現代年表付き。これから学ぶ人、教える人へ、フラワーデザインのなぜがわかる一冊。

2,750円

フラワーデザイン覚書…

昭和６２年刊行の「改訂作物学用語集」に採録された用語を加除訂正、見出し語を和英８１９０、英和９１６０とし、環境・バイオテクノロジー・統計・情報処理などに関する用語を充実した作物学用語集。

4,180円

新編作物学用語集

「改革」をめぐって揺れ動くJA。流通制度の改変も相まって、そのゆくえは揺れ動いている。今、JAの向かうべき方向を問い直す。 序　章　70年ぶりの農協法大改正と農協の未来像　増田佳昭 第1部　農協とその改革の歩み 第1章　農協制度の歴史と現在　田代洋一 第2章　農協の多面的性格と農協の進路　増田佳昭 第3章　農協制度の目的と総合農協の像　北川太一 第2部　事業のあり方と組合員 第4章　農協の経済事業と連合会組織のあり方　小池恒男・津田　将 第5章　信用事業分離論と総合農協経営の展望　青柳　斉 第6章　総合事業と共済事業のあり方　津田　将・小松泰信 第7章　准組合員の類型別に見た特徴と対応の基本方向　西井賢悟 第8章　農協における組織活動の意義と組合員参加 仙田徹志 第3部　どうなる農協の組織とガバナンス 第9章　農協の合併・組織再編と1県1農協の可能性　小松泰信 第10章　農協の目的とガバナンスのあり方　高田　理 第11章　農協の独禁法にかかわる諸課題　瀬津　孝 第12章　中央会制度の改変と新たな展望　石田正昭 あとがきにかえてーー準組合員問題を視野にーー

2,200円

制度環境の変化と農協の未来像…

モンスーンアジアの資源利用を示す詳細なデータと生き生きとした描写で、高い多様性と持続性をもつ、伝統的土地利用を再発見する。

3,960円

屋敷地林と在地の知

「栽培」、「成長」、「形態」、「生理」、「品種・遺伝・育種」、「作物」の６分野に分けて約１６０の大項目立て、その項目に関連する用語を見開き２ページの中で解説。そのため、目的の用語と関連する用語も同時に調べることができる。

16,500円

作物学用語事典

2,750円

溶存有機物の動態と機能…

4,180円

京都秘蔵の庭

気持ちよさそうに風にゆれる、りんごやプラムの木。カラフルな花と、おいしい野菜や香り豊かなハーブがすくすくと育つ、フィンランドの１７のお庭をたずねて。ヘルシンキとポルヴォーのミニ・ガイド付き。

1,980円

フィンランドのガーデニング…

日本人はいつごろから白菜を食べていたのでしょう。白菜の歴史をしらべてみたら、次々とおもしろいことがわかってきました。身近な野菜にかくされた〈なぞ〉をといていって、科学のたのしさを体験する本。

1,650円

白菜のなぞ

770円

唐辛子に旅して

知っているようで案外知らないのが、作物を育てるために使う肥料のこと、そして育てる土のこと。肥料の特徴と使い方、その土のルーツ、土壌生物を知り、上手に肥料を使って土を豊かにしていく知恵に満ちた一冊。

1,320円

肥料を知る土を知る

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