蓼科に創園して２４年目のバラクライングリッシュガーデン。訪れる楽しみがさらに増す、オールドローズづくしの庭の本です。知らなかった！「オールドローズ」の本当の魅力。

2,200円

ケイ山田のオールドローズあふれる庭づくり…

古代メソポタミアの壁画にも描かれ、シルクロードで運ばれたサフランは、スパイス、薬、染料として世界中で使われてきた。人を魅了し、犯罪や戦争の原因にまでなった「世界一高価なスパイス」のドラマチックな歴史。レシピ付。

2,420円

サフランの歴史

2,200円

やさしい造園図面の描き方…

野菜を食べてりゃヘルシー、と思い込んでいませんか？『じつは怖い外食』の著者が「日本の野菜」に警鐘を鳴らす！「野菜選びのコツと野菜を味わいつくすレシピ集」を収録。

880円

じつは危ない野菜

身近な６２種のきれいな咲かせ方と観賞。北陸の気候に合った栽培ごよみ付き。

1,760円

北陸の花づくり新装版…

キリマンジャロ西斜面の山奥にあるルカニ村。「世界農業遺産」に認定されるほどの魅力的な農林畜複合経営が、「コーヒー危機」の影響で崩壊したが、フェアトレードの取り組みにより復興しつつある。2002年〜2013年における農家の経営行動を観察し、「アフリカ型」の貧困削減・農村開発のあり方を探る。 第1部　農家経済経営・農村発展の分析の枠組みと課題 　第1章　タンザニア農村における貧困・開発の分析枠組み: 「アフリカ型」農村開発をめぐって 　第2章　「制度派」農家経済経営学序説：混成性の経営目標・成果の分析枠組み 第2部　キリマンジャロの農家経済経営の基礎構造：現金現物日記帳の分析 　第3章　現金現物日記帳に基づく農家経済経営行動と基礎構造の解明 第3部　農家経済経営の実態：品目ごとの経営行動 　第4章　コーヒーの価格形成と小農民のアップグレーディング：流通制度改革・協同組合・フェアトレードの役割 　第5章　トウモロコシ・豆をめぐる経営行動の特質：コーヒー危機にともなう「男性産物」の多様化と所得安全保障 　第6章　牛をめぐる経営行動の特質:農家経済経営リスクと家計安全保障 　第7章　バナナをめぐる経営行動の特質：「女性産物」が追求する家計安全保障 　第8章　農林畜複合経営と材木ビジネスの実態：私的利益追求と社会経済目標を重ねる森林再生への道筋 第4部　農家経済経営を取り巻く社会制度の実態：ローカル社会経済と相互扶助 　第9章　キリマンジャロ西部の社会経済構造と地域経済圏：農民市場を媒介にした農畜産物の地域内循環 　第10章　相互扶助システムと拡大家族経済：伝統的社会（安全）保障制度の実態 第5部　農家経済経営・農村開発の成果の評価：フェアトレードの役割 　第11章　貧困削減とフェアトレードの経営成果「貧困と開発の概念図」「ケイパビリティ・アプローチの概念図」に基づく貧困・開発の評価 　第12章　利益追求・家計安全保障の経営成果：農家経済経営の基礎構造に基づく経営・フェアトレードの評価

6,050円

キリマンジャロの農家経済経営…

シンビジウム、コチョウラン、カトレア、デンドロビウム、オンシジウム、パフィオペディラム、デンファレ、セロジネ、エピデンドラム、バンダー華やかな洋ランは花の女王。代表的な洋ラン１０種の栽培方法をやさしく解説。「春から初夏」、「初夏から中秋」、「中秋から初冬」、「冬から早春」の４つの季節区分に分けて、その季節に必要な作業や手入れを解説。

1,320円

江尻光一のはじめての洋ラン…

全国で初めて集落営農組織の法人化に踏み切った、島根県津和野町奥ヶ野集落の農事組合法人「おくがの村」。本書は設立当初から現在まで組合長を務めている糸賀盛人氏の証言をもとに、その35年の軌跡を、底流に流れる実践哲学とともにわかりやすくたどっていく。どんな組織になってもむらの農家を減らさないというその哲学は、圃場整備事業を機に機械共同利用組織から出発し、法人として農業だけでなく村づくりを担ったり、他の集落営農組織と連携して事業協同組合を設立するなど集落営農組織として進化するなかでも維持されている。 【目次】 1　巻頭発言　集落営農には集落営農の哲学が必要だ 2　進化する集落営農　 「農事組合法人おくがの村」は、いかにして生まれ展開したか 1　「結いと絆の小農連合」目指す農業法人：地域の安定的持続を目指して 2　高校を卒業し帰郷・就農：アメリカ型大規模農業を夢見て 3　規模拡大に抱いた疑問：「後継者会」で地域農業を議論 4　松井浄蓮師との出会い：「農業」の意味と価値を考える 5　圃場整備を機に集落営農法人設立へ：イメージは「小さな農協・地域のお寺」　 6　基盤整備完了で、おくがの村設立：集落維持を目的に独自ルール策定 7　村づくりも担う集落営農：住民をつなぐ情報発信も 8　スマート農業、ホントにスマートか？：除草効率化は圃場整備で実現 9　UIターン者がもたらす嵐：次世代に集落をつなぐために 10　わくわくつわの協同組合を設立：中小企業等協同組合法の事業協同組合として 11　TPPよりPPKじゃ！：100年スパンで農村を考える 12　「自給」の価値問い直しを：地域の豊かさを問いなおす 【資料1】「集落営農」を農政上位置づけたことについて　高木賢（元食糧庁長官） 【資料2】これまでもこれからも　　集落営農の先進モデル「おくがの村」　葛城和夫（元大分県農業会議専務理事） 【資料3】集落営農型の法人こそ最後の砦　　　　山下惣一（農民・作家） 3　糸賀盛人　時代への発言（2004年〜2016年） これからもピンピンコロリのむらづくり 集落から農家は減らせない いま自給と協同が欠かせない TPPは育ち始めた集落営農をつぶしかねない ーーワシはTPPよりPPK（ピン・ピン・コロリ） 「人を減らさん」ためには哲学が必要よ ーーおくがの村の糸賀盛人、酒を呑んで大いに語る 農政が変わろうとも、わが集落を「普段」に「不断」に守る 国民すべてを准組合員に 【解題】　集落営農における「おくがの村」と糸賀盛人　楠本雅弘（農山村地域経済研究所所長） 　1　江戸時代の「奥ヶ野村」の自治・協同を受け継ぐ 　2　後に続く13の「ひらがな法人」 　3　ブレない「糸賀原理主義」への共感 　4　骨の髄まで「農協マン」 年表

1,320円

だから集落営農が必要だ…

1,320円

よみがえれ！大和橘

スリランカの最高級紅茶ブランド「ムレスナティー」の魅力を伝える書籍シリーズ第5弾。 著者のディヴィッド.K氏にとって特に思い出深い35種類のブレンド紹介や、氏が大切にしている35の仕事術公開など、創業35周年を意識したメモリアルな内容。また「紅茶の淹れ方に難しいお作法は要らない」が持論の氏が、家庭でもおいしく紅茶を淹れるコツを特別に誌上レッスン。ムレスナファンはもちろん、幅広い紅茶好きに響く1冊です。

1,760円

TEA is WONDERFUL

自分が食べるものは自分で生産したいと願う但馬牛農家が書いた、自分で育てた牛や豚、アイガモを肉にして売る経営の全て。山間地の暮らしを楽しみながらきちんと稼ぐための手順とコツが満載。 【目次】 はじめにーー和牛繁殖経営から少頭多畜種の加工経営へ 第1章 小さい畜産の魅力 　どうして少頭多畜種の加工経営なのか？ 　1日の仕事、1年の仕事 　小さい畜産Q＆A 　　畜種を増やすと働き方は変わるの？　エサは何を与えるの？ 　　豚の肥育って難しくないの？ 　　病気の心配はないの？ 　　糞尿処理は毎日やるの？ 　　エサ代は高くつかないの？ 　　エサ代は為替相場や原油価格に左右されないの？ 　　精肉加工のいいところは？ 第2章 小さい畜産の飼い方 　繁殖和牛経営を安定させるには 　豚の肥育を始めるには 　和牛の経産肥育を始めるには 　アイガモ稲作を始めるには 第3章 小さい畜産の精肉加工 　わが家の肉が手元に届くまで 　カモのさばき方のコツ 　ベーコンと燻製器の作り方 　精肉加工を始めるために必要な許可 　精肉加工を始めるために必要な機器 第4章 小さい畜産の売り方 　こだわりを貫き通す 　ネットで日常を発信する 　カモ肉と鍋つゆをカモ鍋セットで 　自前のお店を持つ 　 第5章 小さい畜産の考え方 　できるだけ自分でやる、時間をかける 　　これが畜産の最前線 　　モノを壊すことが好きだった 　　時間をかけて作り上げていく楽しみ 　　自分でやれば、とにかく安くつく 　　補助金に頼らない 　　地域で物々交換 　　日曜大工より日曜鉄工 　　持ってると便利な第2種電気工事士の資格 　必要な農機具、不要な農機具 　　大きなトラクタへの憧れ 　　絶対に必要な時をシュミレーションしてみた 　　必携なのは軽トラ 　　モアやハーベスタはもらう 　　農機はネットオークションで 　　安く落札するならシーズンオフがねらいめ 　農業こそビジネスチャンスは本当か 　　生活できるだけの収入が得られればいいじゃないか 　　農業参入した企業は農地を守れるか 　　小さな農家を増やすほうが元気な村ができる 　　農家の強みはお金がなくても生きていけること 　命をいただいていることを伝える 　　家畜がお肉になることがつながらない人がいる 　　これはきっと閉鎖的なところがいかんのだ 　　牧場見学、アイガモ解体体験、出張授業 　　どんなお医者さんにもできないこと

1,870円

小さい畜産で稼ぐコツ…

花を贈るシーンに役立つ、花のラッピングのアイデアとテクニック集。本書籍では、フラワーアレンジメントを包むことに焦点を置き、形にあわせたさまざなラッピング方法やリボンワークを紹介。ペーパーの材質の違い、その質感に合わせた最適な使い方、リボンの種類と特性など基本から、コストを掛けずにラッピングするノウハウまで、花の現場で役に立つ知識が満載。アレンジメントだけでなく、一緒に贈りたいギフトのラッピングも紹介。細かい手順をわかりやすい大きさで紹介。

1,760円

実践フラワーアレンジメントラッピング…

9,680円

植物病原細菌学

ライフイベントには、バースデーパーティや音楽フェス、グランピングなどのイベント時や、 赤ちゃんのお食い初めや子どもの入学祝い、還暦や米寿などがあります。 その大切な時に、生花をファッションの一部として身に付けて楽しんだり、ギフトとして贈ることができると素敵ですよね。 本書は、生花で作るコサージュ（ブートニア）やブレスレット、花冠などの作り方や贈り方を紹介しています。 著者の吉田美帆さんは、ガーデン、インテリア、建築の設計の他、 年間500〜600組程度を対象に花育を中心とした自然教育のワークショップを開催しています。 その中でも特に人気な「生花で作るアクセサリー」（コサージュ）の作り方を四季ごとの花を使い丁寧に解説します。 その他、花言葉や花の個性・効能もコラムで紹介。 小さなお子様からお年寄りまで、おしゃれに花を楽しむとっておきの一冊です。

1,430円

小さな花飾りの本

14,850円

牛病学第3版

苔の生態を熟知し、審美観を持ち、コケリウムをはじめ斬新な作品を発表し続ける苔園芸研究の第一人者の本。コケリウム・苔園芸の魅力を全世界へ発信！「苔の本」初の英文併記。世界の苔も紹介。

1,980円

苔の本（2）

2,750円

農とむらに生きた証し　長野県生活改善活動の広がり…

古代中東では「生命の木」として大切にされたナツメヤシの実、デーツは栄養に富み、小麦やジャガイモも匹敵する主食だった。クレオパトラが愛した果実としても知られる神聖な食べ物デーツの物語をひもとく。レシピ付き。

2,530円

デーツの歴史

本書は栃木県の新聞社が発行元で栃木県唯一の国立大学、宇都宮大学農学部農業経済学科の教員が執筆を行なっているため、「栃木県」というくくりで農業を語ったものと思う読者もいるかもしれない。 しかし、農業の高齢化海外農産物の輸入、食の安心・安全など農業を取り巻く環境の厳しさは、程度の差こそあれ全国どこでも解消しなければならない課題だ。 「農業」は食料、生命、環境といった様々な領域に広がる総合的な産業であり、経済、政策、歴史、経営、農村社会等複眼的な視点から解決の糸口を探っている産業である。 本書に書かれた内容は、日本のどの地域においてもヒントや気付きのきっかけとなるものであり、これまでの農の伝統から今と未来を見通す12の提言である。 第1章 農政改革の動向と栃木県農政・農業　 09 第2章 栃木県農業生産の現状と展望　 35 第3章 栃木県における水田農業の現状と展望 53 第4章 栃木県園芸の方向性と課題ー10年間の統計分析を基にー 　77 第5章 畜産の基盤強化と地域対応　93 第6章 栃木県における地産地消・6次産業化の課題と展望 ー1970年代の農産物自給運動と1990年代の女性起業を素材としてー　 111 第7章 付加価値型農業戦略と6次産業化・農商工連携の課題 　129 第8章 農産物輸出の現状と輸出戦略　153 第9章 木質バイオマス発電の地域経済に対する効果　175 第10章 Iターン者の活躍を支える限界集落のもつ「明るさ」 ー栃木県佐野市秋山地区を事例としてー 203 第11章 温故知新・栃木の伝統的特産物を活用した農の再生 ー「栃木三鷹」種の復活でとうがらしの郷づくりに挑む大田原ー 223 第12章　栃木県農業振興の課題と展望 243

1,100円

食と農でつむぐ地域社会の未来…

近世琉球で、どのようなモノが、どこで生産され、誰が流通をにない、どのように消費されていたのか。大国の狭間で翻弄されつつも、日常的に茶をたしなみ、“ゆたかに”農業型社会を築いていた人びとの暮らしぶりは？庶民の姿と多様な地域性とに焦点を当て、「薩摩の世」時代の沖縄の自立を問う。モノからみた琉球史！

858円

茶と琉球人

現代ベトナムの農村開発において、市民社会資本すなわち「共同体」がいかに存在しいかなる役割を果たしているのか。1986年来のドイモイ＝市場経済化下の同国農村の経済社会等を対象に経済学・経済開発論を援用しつつ具体的に考察し究明する。

5,940円

ベトナムにおける「共同体」の存在と役割…

1,799円

農家簿記記帳書

11,000円

DVD＞雑草管理の基本技術と実際（第2巻）…

1,210円

新規就農ガイドブック…

農がもたらす新しい価値とは？ 戦前のファシズム思想の温床とみなされてきた「農本主義」をみなおし、戦後の農業の思想と実践を丹念に追いながら、新たに位置づける試み。ジェンダー思想、市民運動など多様な農業の姿と思想を明らかにする。 「戦時体制と結びついた出来事は、思想の表出実態の全体からみれば部分的な存在でしかなく、今日的な社会的課題を踏まえるならば、近代批判に基づく社会変革の構想という点で、肯定的に評価できる点も少なくないと思われるのである。　 そこで本書では、戦後の農的な思想を論じる際に、敢えて農本主義という概念を持ち出すことを試みる。いささか大胆にその理由を述べるならば、農の観点から繰り出される、近代社会への批判という視座が、近代から現代まで時代を超えた効力をもつのではないかと考えるからである。すなわち農本主義概念を、近代期の日本に限定される特殊事象としてではなく、時代性や場所性を問わない普遍的意義をもつ思想として捉え、これを戦後の事例と結び付けながら論じることが本書の目的ということになる。」 これは、農本主義概念のパラダイム転換を図る作業に他ならない。（序章より） 　第3回高島國男自遊賞受賞作。 ◎目次 序章　農本主義概念のパラダイム転換 一　敢えて農本主義に目を向ける　　 二　「豊かさ」を模索する時代　　 三　理念と実践のズレ　　 四　研究の課題　　 一章　農本主義概念の射程 一　はじめに　　 二　農本主義の史的展開と農本主義者　　 三　「ファシズム」と農本主義　　 四　定義検討型の研究　　 五　思想領域探索型の研究　　 六　視点設定型の研究　　 七　おわりに　 　 二章　農本思想の戦後史 一　はじめに　　 二　「農本主義」論　　 三　「有機農業」　　 四　「自給」　　 五　「百姓」　　 六　農的「コミューン」　　 七　農村女性の「ネットワーク」　　 八　その他　　 九　おわりに　　 三章　藤本敏夫の自給思想 一　「自給」と自給自足　　 二　「自給」研究が抱える課題　　 三　藤本敏夫について　　 四　近代に対する省察　　 五　有機農業との出会い　　 六　「自給」農場での試み　　 七　「自給」から「自給ごっこ」へ　　 八　「理念距離」による「自給」の再構想　　 四章　自給にみる理念と実践の相克─「たまごの会」を中心として 一　はじめに　　…

5,280円

「豊かさ」の農本主義…

「農地環境工学」の改訂第2版。農業生産性向上と環境保全のための総合的知見を取り入れ、農地整備における個々の技術的対応を詳述したテキスト。

4,840円

農地環境工学　第2版

住居への緑のニーズは高まり、住む人のライフスタイルに応じた多様な植栽が求められている。建築主が納得する植栽を提案するには？　本書は、植物の基礎知識及び住空間の各部位ごとの植栽計画を掘下げ、観葉植物、壁面・屋上の植栽も含め、樹種選定からメンテナンスまで、樹木・草花を使いこなす技術を具体的に解説した。 住宅建築に携わるデザイナー、設計事務所の方々からエクステリア、造園に関わる多くの実務者必携！

3,080円

プロが教える住宅の植栽…

日本人の食生活と切っても切れない米。米をつくるって、どういうことなんだろう？田植えや稲刈りって、なんだろう？実録「魚沼の棚田で米づくりの日々」。

1,760円

人として生まれたからには、一度は田植えをしてから死のうと…

17世紀に南アフリカからヨーロッパに持ちこまれたゼラニウム。富の象徴、道徳的観念のバロメーター、庶民の園芸の定番、植物製品に使われるなど、ゼラニウムの意味の変遷と西洋文化に及ぼした影響を辿る。カラー図版約100点。

2,640円

ゼラニウムの文化誌

３者要請検査に対応。総与信調査表など、各種資料の作り方・見方がわかる！農業者の経営実態の把握方法がわかる！ＪＡ主要商品のリスク管理のポイントがわかる！

1,650円

演習JA自己査定ワークブック…

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