物質生産と品質収量、シャインマスカット事例、各生育管理、植調剤利用などブドウを大特集した他、イチジク・リフレッシュ剪定、徒長枝利用で10a3tのカキ、リンゴ、カンキツの基礎生理、アボカド、アテモヤ技術。 【目次】 ◆ブドウ　物質生産理論と基礎技術 その2 　ブドウの物質生産と品質収量/樹勢コントロールと果房管理でシャインをつくりあげる/植物成長調整剤利用の基礎/生育過程と技術　ほか ◆温帯でつくるアボカド、アテモヤ 　栽培技術の基礎/栽培の実際 ◆イチジク、カキ新技術・事例 　-主枝更新徒長枝活用で樹の活力アップ 　主枝を前年枝で毎年更新　-リフレッシュ剪定 　1kmメッシュ気象データ利用によるイチジクの凍害回避と高主枝栽培 　カキ富有、太秋ほか　斜立主幹形、徒長枝活用で安定3トンどり　ほか ◆カンキツ、リンゴ 　-高生産技術を導く基礎生理、品種 　カンキツ　土壌水分と果実 　　　　　　乾燥ストレス指標となる「簡易土壌水分計」の利用 　　　　　　オルソ画像を利用した園内道設計支援システム 　リンゴ　　早期落果の推定と摘果管理 　　　　　　日焼け発生の要因と軽減対策 　　　　　　調理・加工にも向く品種　ほか ◆ブドウ　物質生産理論と基礎技術 その2 　ブドウの物質生産と品質収量/樹勢コントロールと果房管理でシャインをつくりあげる/植物成長調整剤利用の基礎/生育過程と技術　ほか ◆温帯でつくるアボカド、アテモヤ 　栽培技術の基礎/栽培の実際 ◆イチジク、カキ新技術・事例 　-主枝更新徒長枝活用で樹の活力アップ 　主枝を前年枝で毎年更新　-リフレッシュ剪定 　1kmメッシュ気象データ利用によるイチジクの凍害回避と高主枝栽培 　カキ富有、太秋ほか　斜立主幹形、徒長枝活用で安定3トンどり　ほか ◆カンキツ、リンゴ 　-高生産技術を導く基礎生理、品種 　カンキツ　土壌水分と果実 　　　　　　乾燥ストレス指標となる「簡易土壌水分計」の利用 　　　　　　オルソ画像を利用した園内道設計支援システム 　リンゴ　　早期落果の推定と摘果管理 　　　　　　日焼け発生の要因と軽減対策 　　　　　　調理・加工にも向く品種　ほか

6,600円

最新農業技術　果樹vol.9…

特集は子実用トウモロコシ。国産の濃厚飼料，新しい転作・輪作作物として近年注目される。その栽培の基本技術とポイント，収穫・調製，生産者事例を収録した。このほか，ジャガイモ・サツマイモの生理と生産者事例，イネの直播技術，ムギ・ダイズの注目品種と多収技術を収録した。 【子実用トウモロコシ】飼料高騰や水田転作などの関連情勢と経営上のメリット、栽培の基本技術、品種の選択、雑草・病害虫防除、収穫機の選択などの栽培のポイント、乾燥・調製技術。 【サツマイモ】生育ステージごとの生理・生態。 【ジャガイモ】北海道や東北などの生産者事例。 【イネ】振動ローラ式水稲乾田直播、初冬直播き栽培、無コーティング湛水直播用種子の根出し処理技術など。 【ムギ】暖地におけるパン用コムギの穂肥重点施肥の効果、「もち性オオムギ」の主要品種。 【ダイズ】水田転換畑での鶏糞施用の効果。

6,600円

最新農業技術　作物vol.15（15）…

１６９種もの鉢花の育て方がひと目でわかる。巻頭に効果的な花の飾り方を掲載。栽培アドバイスもていねいに解説。

1,540円

「園芸店で買った花」をすぐ枯らさない知恵とコツ…

スパイス生活を始めると、心も身体も元気になる！ちょい足しにも、本格料理にも！代表的なスパイス１４種類の基本知識と効能、今日から使えるスパイスレシピ。

1,210円

おいしい＆ヘルシー！はじめてのスパイスブック…

社会史・生活史に光を当てる。美濃国安八郡西条村にあって、庄屋家族に生まれ育ち、自らも生涯現役で庄屋としての一生を生き抜いた人物。本書は、庄屋西松家が書き残した日記に焦点を合わせ、周辺の人びとをも含めて当時の農民生活を探る。

3,850円

庄屋日記にみる江戸の世相と暮らし…

和紙の歴史については多くの著述があるが、その原木である雁皮（ガンピ）、三椏（ミツマタ）、楮（コウゾ）という三種の植物について書かれたものは極めて少ない。本書は、紙が漉かれ始めた奈良時代以降から現代まで、これら原木の育成から伐採、皮剝ぎまでの工程を中心に、生産者たちの苦闘の歴史を描き、生産地の過疎化・高齢化、野生獣による被害の問題にもおよんで和紙の未来に警鐘を鳴らす。 まえがき 第一章　高品質和紙を生む雁皮　 第二章　雁皮紙を漉く村とその姿 第三章　耐久性抜群の和紙を生む三椏　 第四章　局紙用三椏栽培の繁栄と衰退　 第五章　三椏栽培と芳香ある美花の鑑賞 第六章　楮でつくる布　　 第七章　近世の楮紙郷と支配藩財政　 第八章　楮栽培の普及と近年の衰退　 参考文献　　 あとがき

3,410円

和紙植物

19,800円

生活工芸大百科

鑑賞の手引きに、カラー写真で紹介する京都の名庭２０選。

1,540円

京の庭

パリ・スタイルで楽しむ日々の花。アーティストたちの自宅で出会った、美しい花のある暮らしのワンシーン８７。

1,100円

花と暮らすパリのアパルトマン…

美味しい料理法から野菜の起源まで──この一冊であなたも野菜通！　イギリスで教えられたレタスの活き作りとは？　中東で供された驚きのナス料理とは？　野菜がもつ物語を知れば、さらに美味しく食べられる。世界中の野菜を知り尽くす！ 起源、伝播の歴史から、美味しい料理法まで 世界各国の野菜を知り尽くす一冊！ 第1章　赤ん坊はキャベツから生まれる　 第2章　ジャガイモがタラと出会った日　 第3章　トウガラシはなぜ辛いのか　 第4章　ナスは貧乏人が食べる　 第5章　サトイモのナショナリズム　 第6章　テンサイがつくった砂糖 第1章　赤ん坊はキャベツから生まれる　 第2章　ジャガイモがタラと出会った日　 第3章　トウガラシはなぜ辛いのか　 第4章　ナスは貧乏人が食べる　 第5章　サトイモのナショナリズム　 第6章　テンサイがつくった砂糖

990円

世界の野菜を旅する

美しい花を咲かせる「花木」96項目を、早春、春、夏、秋・冬の順に配列。続いてつややかな緑の「常緑樹」37項目と「コニファー」53項目、葉色の変化が美しい「落葉樹」37項目、実の楽しい「実もの」22項目と「家庭果樹」16項目、仕立てて面白い「つる植物」21項目、「タケ＆ササ」10項目の合計300項目715樹種を収録。 　手入れに必要なデータがひと目でわかる管理作業カレンダーや日本のどこで露地植えができるかわかる植栽可能域を表示。どこをどう切ればよいか、基本作業もわかりやすく知ることができる。 早春の花木：ウメ、コブシ、サンシュユ、サクラ、ジューンベリー、モモなど 春の花木：ウツギ、ツツジ、ツバキ、バラ、ハナミズキ、モクレンなど 夏の花木：アジサイの仲間、キョウチクトウ、サルスベリ、ナツツバキ、ムクゲなど 秋・冬の花木：キンモクセイ、サザンカ、ハギ、ロウバイなど 常緑樹：アオキ、オリーブ、シマトネリコ、ソヨゴ、リガストラムなど 落葉樹：エゴノキ、カエデの仲間、クロモジの仲間、ドウダンツツジなど 実もの：ウメモドキ、ガマズミ、コムラサキ、ツリバナ、ピラカンサなど コニファー：イチイ、サワラ、コノテガシワ、ニオイヒバ、ヒノキ、マツなど 家庭果樹：カンキツ類、カキ、ラズベリー、ブドウ、ブルーベリーなど つる植物：クレマチス、ツキヌキニンドウ、テイカカズラ、フジ、ヘデラなど タケ＆ササ類：クマザサの仲間、モウソウチク、マダケなど

1,760円

くらしを楽しむ　庭木の本…

4,180円

竹垣デザイン実例集

簡単おいしい、体にやさしい、野菜＆ハーブ８２種。

1,430円

一年中楽しめるコンテナ野菜づくり…

ブロッコリー、カリフラワーと新しい仲間のつくりこなし方。ブロッコリーでは茎ブロッコリーやミニタイプ、頂・側花らい兼用種、カリフラワーでは花らいが黄色や紫の品種、ロマネスコタイプなど新しい種類、品種が多く多くなっている。スプラウト(カイワレ)や巨大花らいなど意外な商品も開発されている。また、2本仕立てや2本植えなどの多収技術、側花らいや極早生種、低温にあたっても紫色にならないアントシアンフリー品種の利用などで単価の高い時期に収獲する方法などちょとした工夫で稼げる意外な新栽培法。 第1章　カリフラワー・ブロッコリーの生育特性と栽培 第2章　ブロッコリーの品種・作型選びと栽培の実際 第3章　カリフラワーの品種・作型選びと栽培の実際 第4章　新しい花菜類とその栽培 第5章　ブロッコリー、カリフラワーの新しい栽培法 ●第1章　カリフラワー・ブロッコリーの生育特性と栽培 1.花らいや新芽、茎を楽しむ野菜 2.各器官の成育と花芽分化・花らいの形成 3.花らい形成のための低温要求量 4.花らい形成に関わる低温以外の条件 5.生育の特徴と栽培のねらい 6.異常花らいは播種期と品種選択に注意 ●第2章　ブロッコリーの品種・作型選びと栽培の実際 1.生産の状況と産地 2.収穫時期、作型と品種の選択 3.地域(暖地、中間地、高冷地)の条件と作型の選択 4.早晩性の異なる品種群とその利用 5.定植までの畑の準備 6.播種と育苗 7.定植とその後の管理 8.出らいから収穫までの管理 9.鮮度を保つ出荷方法 ●第3章　カリフラワーの品種・作型選びと栽培の実際 1.再び人気を取り戻してきた 2.収穫時期、作型と品種の選択 3.地域の条件と作型の選択 4.早晩性の異なる品種群とその利用 5.定植までの畑の準備 6.播種と育苗 7.定植とその後の管理 8.出らいから収穫までの管理 9.鮮度を保つ出荷方法 ●第4章　新しい花菜類とその栽培 1.頂・側花らい兼用ブロッコリー 2.茎ブロッコリー 3.色も形も多彩になったブロッコリー品種 4.ミニタイプ品種 5.形が面白いロマネスコタイプのカリフラワー 6.ブロカリとカリブロ 7.カリフラワーにも多彩な色が登場 ●第5章　ブロッコリー、カリフラワーの新しい栽培法 1.人気のスプラウト(カイワレ) 2.花らいを大きくしてカット販売 3.単価の高い時期に売れる栽培のアイデア 4.植え方、仕立て方を変えて多収 5.省力・低コストの栽培と技術 6.減農薬の栽培と工夫 ブロッコリー、カリフラワーの種苗入手先一覧

2,090円

ブロッコリー・カリフラワーの作業便利帳…

14,300円

農業機械年鑑（2024）

本書においては、各国で社会主義体制下の土地・農業システム（土地国公有化と農業集団化）が確立された時期の順序に対応して、下記のとおりロシア、中国、ベトナムの順に、第2章から第4章で各国の土地制度をめぐる歴史的な経緯、現状及び今後の課題について記述している。 各国で社会主義体制下の土地・農業システムが確立された時期の順序に対応して、下記のとおりロシア、中国、ベトナムの順に、第2章から第4章で各国の土地制度をめぐる歴史的な経緯、現状及び今後の課題について記述している。

1,980円

改革30年農業と土地制度…

2000年以降の主食用米消費の動向に関して、公表の統計資料に依拠し、米食の「減少」及び「中食化」の様相とその要因について、産業論的視点から分析。米の消費形態を分析対象の焦点とし、米（食）産業との関わりにおいて把握しようと試みている。 まえがき 第1章　米食の減少要因と世代間の違い 1　はじめに 2　米食の減少と食料消費構造の変化 3　中高年世代で米食が激減 4　米食に対する小麦・肉類消費の影響 5　穀類消費の男女世代間の違い 6　米消費と競合関係にある食品 7　まとめ 第2章　米食の中食化と中食産業の成長 1　はじめに 2　業務用の主食米需要の推計 3　近年は米食の中食化が進展 4　中食産業の成長と業務用米需要の増大 5　米食の中食化はコンビニ・スーパーが先導 第3章　世代間で異なる主食的消費の中食化 1　はじめに 2　中高年世帯の中食で米食が急増 3　中高年世帯の内食は米食からパン食へ 4　主食的「中食」の多様化 5　若年世帯は外食で米食が増大 6　まとめ─米食の中食化は中高年世帯が主導─ 第4章　単身世帯の米食の特徴 1　単身世帯では「食の外部化」が深化 2　「すし・和食」（外食）志向の大きさ 3　男性単身者世帯の「弁当」購入は減少 4　高齢者世帯の内食で米食が激減 5　まとめ 第5章　安くなれば米食は増えるか？ 1　はじめに 2　米購入に対する価格変動の影響 （1）米の購入量と価格変動の関係─「家計調査」から─ （2）消費者の米購入の態度─農水省アンケート調査結果から─ 3　米飯「中食」に対する米価変動の影響 （1）主食的調理食品の価格上昇と購入支出の動向 （2）米価上昇の米飯「中食」産業への影響 4　結論─安さで米消費は増えない─ 第6章　収入水準で異なる主食的消費 1　はじめに 2　米とパンの収入規模別の購入量は正反対 3　弁当と調理パンの購入支出は収入規模に比例 4　収入規模で大きく異なる外食品目 5　おわりに─「中食化」のゆくえ─ 補章　新型コロナウイルス渦の米食の変容 あとがき

1,980円

米食の変容と展望

4,138円

大石貞男著作集（4）

土と肥料に関する学問は、農学のなかでもっとも理解しにくいものとされてきた。しかしネ土地の生産力を発展させるためには、土と肥料に関する知識がなによりも必要である。本書はもともと農業高校の「土・肥料」の教科書としてつくられ、使用されてきたものである。むずかしい土と肥料のことをわかりやすく簡潔に述べている。

1,760円

土と微生物と肥料のはたらき…

1,320円

New　Roses（Vol．23）

初心者でも農業現場ですぐに使える結び方ノウハウが詰まったDVDブック。 荷物の固定、果樹や野菜の誘引、支柱の結束などなど、農家にはヒモやロープで結ぶ場面が数多くある。少しでも速く確実に結ぶためにはどうするか、場面に応じたさまざまな工夫を現場で取材。誰でもすぐに習得できるよう、本でじっくり、DVD動画で流れを丁寧に紹介する。 ＜コーナー構成＞荷物の固定／牽引する／誘引する／吊るす／束ねる／牛を結ぶ／ヒモの種類

2,750円

ヒモ＆ロープの結び方…

本書は、山野草の自生地の環境に学び、わが家の庭で魅力を誰でも失敗なく楽しめるよう、勘所をわかりやすく紹介したもの。

1,780円

山野草の庭つくり

本書には、これまで『私のカントリー』誌上で圧巻だった庭実例50軒を掲載しています。 自分の庭に、イギリスやフランス、アメリカのカントリーサイドの風景を再現した癒やしの空間。そんなカントリーガーデンを50軒、誌上で見学することができます。 有名な「Garden Cafe Green Rose」、「Le Jardin Secret」、「The Natural Garden of Sakano」などのローズガーデンはもちろん、『私のカントリー』の人気実例などを、美しい写真でご紹介いたします。 また、オープンガーデンを行っている庭については、その情報も掲載しましたので実際に訪れることもできまず。 周囲の喧騒とは別世界の、花と緑があふれる世界。 絵本の挿絵の世界に迷い込んだような空間。 借景も効果的に取り入れた雑木林のような場所や 洋風ながら侘び寂びを感じる秋の庭。 さらには、家族と友人だけが楽しめる秘密の園。 あなたは、どんな庭を訪ねてみたいですか？ 本書には、そのすべてがあります！ ページをめくって、しばし、日々のあれこれを忘れて 花と緑に癒やされていただければ、幸いです。 Chapter1豪華絢爛！至高のオープンガーデンへの招待状 Chapter2絵本の世界にまぐれこむフェアリーガーデン Chapter3風を感じるグリーンガーデンに癒やされて Chapter4シークレットガーデンで静寂な時間をひとりじめ Chapter5シックな秋色の競演に酔いしれる大人のオータムガーデン Chapter6カントリーガーデンをもっと楽しむための3つのポイント ★カントリーガーデンのアイコンスポット5 ★オープンガーデンのマナー ★ガーデンツアーに選ばれるには

1,870円

麗しのカントリー庭園を訪ねる。…

1,540円

街路樹はなぜ剪定が必要か？…

ウルグアイラウンド、APECにおけるEVSL協議、日タイEPA交渉、TPP交渉で日本がいかにして農産物を保護したか検証する。 本書の問題意識は2つある。一つは、農林族、農水省、JA全中からなる鉄の三角形が、国際交渉および国内政策意思決定過程でどのように影響力を行使し農産物を保護してきたか。もう一つは、多国間交渉、地域内交渉、二国間交渉のような多層的枠組みの違いが、国内政策意思決定過程と国際交渉過程でいかなる差異を生むかである。 序章　農産物をめぐる貿易交渉における日本の対応 　第1節　はじめに 　第2節　本書の背景 　第3節　本書の目的と課題 　第4節　本書の構成 第1章　通商政策の重層化と日本農業 　第1節　はじめに 　第2節　多国間主義から地域主義へ 　第3節　日本農業の特徴 　第4節　通商政策の重層化と日本農業の要約 第2章　貿易交渉の分析枠組み：2レベル・ゲームモデル 　第1節　はじめに 　第2節　国際政治経済学におけるリアリズムとリベラリズム 　第3節　2レベル・ゲームモデル 　第4節　ウィン・セットを操作するための戦略 　第5節　レベル2を分析するためのモデル 　第6節　分析枠組みの要約 第3章　農産物貿易自由化をめぐる国内政策意思決定システムの変遷 　第1節　はじめに 　第2節　55年体制下における政策意思決定システム 　第3節　政策意思決定システムの変容と経済財政諮問会議 　第4節　おわりに 第4章　ウルグアイ・ラウンド農業交渉における日本の対応 　第1節　はじめに 　第2節　コメ交渉の発端と経緯 　第3節　ウルグアイ・ラウンド農業交渉におけるアクター 　第4節　GATTウルグアイ・ラウンド農業交渉における交渉過程（第1期から第2期） 　第5節　ブラッセル閣僚会議の失敗から農業交渉合意（第3期） 　第6節　コメ交渉における交渉戦略の分析 　第7節　おわりに 第5章　APECのEVSL協議過程と日本の対応 　第1節　はじめに 　第2節　APECの概略とEVSL 　第3節　EVSL協議過程におけるアクター 　第4節　EVSLの協議過程 　第5節　EVSL協議における交渉戦略の分析 　第6節　おわりに 第6章　日タイ経済連携協定における日本の対応 　第1節　はじめに 　第2節　日本のFTA交渉の始まりと農産物の扱い 　第3節　日タイ経済連携協定のコメ交渉過程におけるアクター 　第4節　日タイEPA本交渉前のコメに関する政策過程 　第5節　日タイEPA本交渉のコメに関する政策過程 　第6節　日タイEPAの農産物分野における交渉戦略の分析 　第7節　おわりに 第7章　TPP交渉における日本の対応 　第1節　はじめに 　第2節　TPPの概略と米国 　第3節　TPP交渉におけるアクター 　第4節　民主党政権下におけるTPP交渉への参加決定過程 　第5節　自民党政権下におけるTPP交渉への参加決定過程 　第6節　日本のTPP交渉参加と日米協議 　第7節　TPP交渉における交渉戦略の分析 　第8節　おわりに 終章　貿易交渉における農産物の扱いをめぐる展望 　第1節　はじめに 　第2節　要約 　第3節　本書の結論 　第4節　おわりに 主要参考文献 インタビュー協力者リスト あとがき 索　　引

5,500円

農産物貿易交渉の政治経済学…

現代病の原因は、すべての生命代謝を司る酵素を作ったり活性化させるミネラル・ビタミン不足。医者に見離された現代病を、発酵肥料で育てた健康野菜で見事に克服した著者が、家族を現代病から守る健康法を伝授。米ぬかや油かすなどをコウジ菌、納豆菌、乳酸菌、酵母菌などが分解・合成発酵した発酵肥料には、アミノ酸や、酵素・有機酸に結びついたミネラルやビタミンが豊富に含まれる。この発酵微生物がつくった有機栄養で育てる本来の有機無農薬栽培の健康野菜つくりを紹介。発酵肥料の作り方は、味噌やぬかみそ漬けと同じ。悪臭はせず、台所にある材料で手軽にできる。容器で作る方法から畑の隅で本格的に作る方法、施し方の秘訣まで、わかりやすく紹介。

1,571円

発酵肥料で健康菜園

鳥類の代表的な目のほとんどについて、人工育雛の方法を記述。食性、生理機能、行動、人工育雛とリハビリテーション技術を網羅した今までになかった1冊。

13,200円

鳥類と人工孵化と育雛…

週末農業を楽しめるライフスタイル 週末農業は、必然的にある程度手抜きになってしまう。 この“手抜き"を“手間暇を掛け過ぎない農業"に置き換え取り組んだ実体験。 はじめに キッカケは『ザ！　鉄腕！　DASH‼』 都会の生活に疲れていた　　 日本の食料自給率向上のために　　 安価な食料の提供の必要性を考えて……　 第1章　家庭菜園を始める 先ずはトマトから栽培開始 連作障害って何？？？　　 プランターを一気に増やし、栽培する野菜の種類を増やす コンパニオンプランツとは？　　 後作、前作とは？　　 第2章　手を掛けない週末農業（ほったらかし農業）の始まり プランターでの野菜作りには限界が……　　 果物を育てたい！　　 日本の農業を救いたい！　　 老後の第二の人生の収入源として 目指せ“無農薬”、“無化学肥料”農業 目指せ“ほったらかしの手抜き農業” 第3章　 週末農業日記1（2018〜2019年）：スタート リンゴの初剪定 野菜の区画決定 土壌の問題　　 ブドウ栽培での悩み 第4章　週末農業日記2（2020〜2021年）：停滞 第5章　週末農業日記3（2022年）：学び リンゴの木に花が咲かない　　 DOHOスタイルの勉強会に参加　　 2回目のDOHOスタイル勉強会参加　　 遂にリンゴの木に花が咲いた　　 草むしりの開始　　 本格的な土壌改良の開始　　 第6章　 オモシロイ農法（その1）：週末農業でも簡単に出来る農法 1　自然農法　　 A有機栽培 B無肥料栽培 C不耕起栽培 2　菌ちゃん農法　　 3　DOHOスタイル　　 4　カーボンファーミング　　 第7章　 オモシロイ農法（その2）：簡単な設備の設置や資材で実現できる農法 5　根域制限栽培（ルートラップ）　　 6　根の空気剪定栽培　　 7　Raised Bed（高床式花壇、上げ床式）　　 8　ハウス栽培とバイオマスエネルギーとのコラボ　　 9　ソーラーパネルと農業のコラボ（ソーラーシェアリング）　　 第8章　 オモシロイ農法（その3）：ユニーク過ぎる農法 10　水耕栽培と魚の養殖のコラボ 11　 お米のトレー栽培（Floating Rice Cultivation） 第9章　これから自分が目指す週末農業 1　自分が目指す育て方　　 A農薬について B肥料について C土作りについて D果物の育て方（仕立て方）について E野菜の育て方について F酵素の有効活用と自家製造 2　週末農業の年間計画　　 G果物 H野菜 第10章　週末農業日記4（2023年）：試行錯誤 3回目のDOHOスタイル勉強会参加　　 畑のレイアウトの大改造　　 Raised Bedの本格的な設置開始　　 第11章　週末農業日記5（2024年）：飛躍？ 4回目のDOHOスタイル勉強会参加　 第12章　週末農業のススメ 心の安らぎを得られる　　 安心できる農作物の確保　 社会への貢献　　 老後の余暇の過ごし方として

1,540円

週末農業のススメ

近年国内に流通している切り花バラの品種を上・下刊に分けて1000種以上、全ての品種写真を撮り下ろしで紹介。 今までにない切り花バラ図鑑です。花のクローズアップだけでなく、葉や茎を含んだ花姿も大きくわかりやすく掲載しています。 各品種の違いがわかりやすく、見やすいのが特徴。掲載品種は国内生産のみならず、輸入品種にまでおよび、生産者育種の品種、希少品種、香りの強弱などを表示。トレンドの新品種はもちろん、ロングセラー品種、地域限定など幅広い品種が楽しめます。 バラ好きのみならず、フラワーデザイナー、フローリスト、生産者にも「使える」切り花のバラの図鑑、決定版！図鑑以外にも栽培特性などもわかりやすいコラムで掲載しています。 『上巻』掲載は「レッド」「ピンク」「バイカラー」で526種、『下巻』掲載は「グリーン」「ホワイト」「イエロー」「オレンジ」「ブラウン」「ベージュ」「パープル」その他に分け474種掲載しています。

2,750円

切り花 バラ図鑑1000 上巻…

マイルドなものから激辛のものまで数百種類。メソアメリカで数千年にわたり栽培されてきたトウガラシが、スペイン人探検家によってヨーロッパに伝わり、世界中の料理に「なくてはならない」存在になるまでの物語。レシピ付。

2,420円

トウガラシの歴史

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