ブルー系のシックな色、ビタミンカラーで明るい色など豊かな色の組み合わせ。 花店ではあまり並ばない珍しい花を使って生まれる作品の数々。 そんな魅力的なブーケを作る広島の人気花店 「fleurs tremolo」のオーナー 藤野幸信さんが季節の花を束ねます。 一般的な花から染めなど珍しい花まで使った作例33点は 実際に作るのも、見ているだけでも楽しめる作品ばかり。 フローリスト誌で2016年5月号〜2018年4月号まで連載していた 「couleur et nuance de saison」の写真も収録しています。 ■目次 はじめに 必要な道具、花バサミと剪定バサミの使い方 [Printemps 春] 春のはじまりの球根花のブーケ アネモネとスイートピー、ムスカリのトリコロールブーケ パンジーとアネモネのブーケ 春の花のウェディングブーケ レンガ色の春のブーケ ミモザとアネモネのブーケ サクラのブーケ ミモザとパンジーのブーケ 春のいろどりブーケ ポピーと青い花のブーケ [Ete 夏] 赤い花と緑のブーケ ガーベラのサマーブーケ バンダのバイオレットブーケ 緑を束ねる夏のブーケ チランジアとグロリオサの波打つブーケ 色とりどりのサマーポップ ブーケ 時を流れる初夏のブーケ 緑をまとうブーケ [Automne 秋] アンティークローズのオータムブーケ 黄金色のブーケ 実りの秋の赤いブーケ ダリアとバラのオータムブーケ ダリアとランと紅葉のブーケ 紫色の秋のブーケ ヒマワリのオータムブーケ コスモスのブーケ [Hiver 冬] ツバキとランの冬のブーケ ポインセチアのブーケ・ド・ノエル ヤドリギのブーケ キクとアネモネのガーランド シクラメンのブーケ・ド・ノエル ハボタンとマツの青いニューイヤーブーケ ガーベラとチューリップの春を待つブーケ *****************************************************************************

1,760円

季節の色合いを楽しむブーケ…

自然体で生きたいと願うすべての人へのメッセージ。八ヶ岳のふもとに住まい四季折々の自然とともに生きるランドスケープ・デザイナーの森の中の小さな暮らしから生まれた、人生を愉しむ庭づくり。

2,090円

木洩れ日の庭で

3,520円

マンガで読む！母豚に教わる繁殖講座…

今回の特集は「花の天敵利用／土壌病害対策」。 　花卉の減農薬は野菜や果樹に比べて遅れていたが，薬剤抵抗性害虫が増え，薬剤散布労力も増すばかりのなか，いよいよ天敵利用をはじめとした減農薬栽培技術が広がり始めた。また，減農薬栽培された花の需要は，店内装飾用などを中心として徐々に高まりつつある。 　また，トルコギキョウなどのリンドウ科の花卉ではフザリウム立枯病が全国的な問題になっている。それに対抗すべく，薬剤では消毒しきれない作土層深くまで消毒が行きわたる低濃度エタノールを用いた土壌還元消毒が普及しつつある。 　本書では関連研究や事典収録の間に合わなかった事例を収録。キク・バラ・カーネ・トルコギキョウの主流4品目から草花などのサブ品目まで，花卉の減農薬運動・脱薬剤の土壌消毒技術が多角的にわかる本とする。 　このほか，需給ともに高まりを見せるスターチス，コロナ禍でも堅調だったデルフィニウムの基礎技術や育種動向を改訂。水稲育苗ハウス・育苗箱を利用した隔離土耕栽培も収録。

7,700円

最新農業技術　花卉vol.17（17）…

一口に野菜といっても、葉や実、花、芽、莢から種子、茎、塊茎、鱗茎まで、食す部位はさまざま。本書では、75種類の野菜の歴史や特色、栄養士からのアドバイス、健康に役立つ情報を、豊富な美しい図版とともに紹介。民間療法などにみられる伝統的な利用法や料理のヒント、ユニークなエピソードなど、多彩な切り口で魅力を伝えます。読んで、見て、楽しいカラー図鑑です。 ・定番から新しいヘルシー野菜まで75種類のパワーと魅力が満載！ ・健康に役立つ効能がわかる ／ 栄養士からのアドバイス付き 　抗酸化　抗炎症　免疫力向上　コレステロール値・血圧調整　消化を助ける　ほか ・読んで、食べて、タメになる！ 【目次】 はじめに　8 ▼葉　12 ●セロリ　14　●チャード／スイスチャード／フダンソウ　16　●キャベツ　18　●芽キャベツ　20　●ケール　22　●エンダイブとチコリ　24　●レタス　26　●クレソン　28　●ホウレンソウ　30　●ダンデライオン／西洋タンポポ　32 ▼実　34 ●ピーマン　36　●トウガラシ　38　●キュウリ　40　●ズッキーニ　42　●カボチャ　44　●オリーブ　46　●アボカド　48　●トマト　50　●ナス　52　●トウモロコシ（スイートコーン）　54 ▼花、芽、種子、莢　56 ●カリフラワー　58　●ブロッコリー　60　●ヒヨコマメ　62　●アーティチョーク　64 ●ダイズ　66　●レンズマメ／ヒラマメ　68　●ベニバナインゲン／ハナマメ　70　●インゲンマメとサヤインゲン　72　●エンドウマメ　74　●ソラマメ　76　●クロメマメ／ブラックアイドピー　78　 ▼茎、鱗茎　80 ●タマネギとエシャロット　82　●ネギ　84　●リーキ／リーク／西洋ネギ　86　●ニンニク／ガーリック　88　●アスパラガス　90　●コールラビ　92　●フェンネル／ウイキョウ　94 ▼根、塊茎　96 ●ビート／ビーツ／ビートルート　98　●スウィード／ルタバガ／スウェーデンカブ　100　●カブ　102　●ニンジン　104　●ヤムイモ　ヤマノイモ属の塊根を食用とする植物の総称　106　●キクイモ　108　●サツマイモ　110　●パースニップ／アメリカボウフウ　112　●ラディッシュ　114　●ジャガイモ／バレイショ　116 付録 ■ビタミンとミネラル（成分表）　118 ■用語集　　　　　120 ■世界のヘルシー野菜　　　126 ■1日5皿で健康に　　　　142 ■野菜の色は健康のもと　　150 ■キノコ　　　　　158 ■野菜の痩身効果　164 ■興味深い事実　　172 ■世界の野菜地図　182 索引　188　　図版クレジット191

2,200円

カラー図鑑　野菜の秘密…

累計10万部突破の『農で起業する！』シリーズ著者の最新作！ 海外からの団体ツアーのルートにも組み込まれた 観光果樹園の経営をやめたあと、 家庭菜園と貯蓄と年金でどう暮らすか。 後継者への引き継ぎはどうするか。 理論派脱サラ百姓が、 リタイアメント・ライフを楽しく愉快に健康におくるコツを語る。

1,980円

83歳、脱サラ農家の終農術…

人口増加が続く中で食糧問題や環境問題は地球規模で深刻度を増してきている。そのため問題解決型学問である農学，中でも総合科学としての栽培学に期待されるところが大きくなっている。本書は栽培学の全てを詳述した学部学生向教科書。 1.　食料生産と栽培学 　1.1　現代社会の食料問題 　1.2　作物栽培と栽培学 2.　作物の起源と農耕文化 　2.1　栽培植物の出現と特徴 　2.2　栽培植物の種類 　2.3　農耕文化圏と栽培植物の多様性 　2.4　農耕文化・栽培植物センターと栽培植物 3.　作物の遺伝的改良 　3.1　作物の特徴と種類 　3.2　作物の遺伝的改良 　3.3　資源植物の多様性 4.　耕地生態系と環境条件 　4.1　耕地生態系の特徴 　4.2　物埋化学的環境条件 　4.3　生物的環境条件 　4.4　農業立地と景観 5.　作物栽培と栽培管理 　5.1　種物と播種 　5.2　苗と移植 　5.3　土壌管理 　5.4　施肥管理 　5.5　水管理(灌漑・排水) 　5.6　根圏管理 　5.7　植物保護 　5.8　挿し木と接ぎ木 　5.9　整枝・剪定 　5.10　生長調節物質 　5.11　施設管理・養液栽培 　5.12　ポストハーベスト 6.　収量形成と生育判断 　6.1　生長解析と収量形成 　6.2　生育段階と生育診断 　6.3　収量予測とモデリング 　6.4　品質・食味・安全性 7.　栽培様式と作付様式 　7.1　作物の時間的配置 　7.2　作物の空間的配置 　7.3　作業体系と労働生産性 　7.4　作物栽培システム 8.　世界の農業システム 　8.1　世界の農業類型 　8.2　地域別農業システム 9.　環墳問題と作物栽培 　9.1　水不足 　9.2　砂漠化 　9.3　大気二酸化炭素の増加と地球温暖化 　9.4　環境汚染 10.　低投入持続的農業環境保全型農業 　10.1　低投入持続的農業・環境保全型農業 　10.2　節水栽培 　10.3　不耕起栽培 　10.4　精密農業 　10.5　有機農業 　10.6　バイオマス利用 　10.7　パーマカルチャー・アグロフォレストリー 　10.8　ファイトレメディエーション 1l.　今後の栽培研究 　11.1　環境と共生の思想 　11.2　作物栽堵をめぐる社会状況 　11.3　環境行政環境経済と作物栽培 　11.4　農業と自然再生 　11.5　伝統農法の規代的見直し 　11.6　施設型作物栽培と植物工場 　11.7　遺伝子組換え作物の開発と利用 　11.8　栽培研究と普及事業 索　引

4,950円

栽培学

速く楽しく描ける、４４の基本ワザ＆便利ワザ。

2,750円

すぐ描ける！ガーデンデザインのプレゼンテクニック…

大人好みのニュアンスのある配色と、ナチュラルかつ大胆なデザインでファンが多いフレンチスタイルのフラワーショップ「フルールドショコラ」店主の、初となる著書。 砂糖菓子の淡いピンク色、野生のひなげしの赤、ボルドーの濃い葡萄色、西洋菩提樹の花の黄緑色、フランス国旗の青…… フランスの文化に根づいた「フランスの伝統色」を用いた美しい配色による、ブーケ、コンポジション、リースといったフラワーアレンジ約130作品を紹介しています。 美しいビジュアルと、色合わせに関する解説で、フローリストや花に興味がある人へは配色やフラワーデザインの見本帳としてはもちろん、基本的なテクニックも丁寧に紹介しているので初心者にもおすすめです。

2,420円

フランスの伝統色でつくるフラワーデザイン…

“風邪に効く果実”として昔から親しまれてきた健康果樹の完熟大玉果を安定生産するコツから、砂糖漬け、キンカン湯、ジャム、ゼリーなどのつくり方、果実がもつ健康機能性や加工販売事例まで、まるごと収めた1冊。 第1章　小さなひと粒に大きな力 第2章　キンカンの特徴と品種 第3章　キンカンの導入と栽培のポイント 第4章　キンカン栽培の実際 第5章　施設栽培の管理のポイント 第6章　病害虫防除と生理障害対策 第7章　キンカンの機能性と加工の実際 【目次】 第1章　小さなひと粒に大きな力 1　つくりやすさナンバーワンの果樹 2　医食同源を地でいくキンカン 第2章　キンカンの特徴と品種 1　江戸時代、中国の難破船により伝えられた 2　もっとも小さいカンキツ 3　カンキツと異なる生理の特徴 4　キンカンの品種 第3章　キンカンの導入と栽培のポイント 1　導入の魅力と作型の選び方 2　安定多収栽培のポイント 第4章　キンカン栽培の実際 1　年間の生育管理と適地 2　育苗と植付け、幼木、若木の管理 3　開花結実と着果管理 4　収穫と出荷 5　樹体の健康維持と管理 6　成木の整枝せん定と樹形管理 第5章　施設栽培の管理のポイント 1　施設栽培の二タイプ 2　完熟出荷型栽培の実際 3　早期出荷型栽培 4　栽培事例 第6章　病害虫防除と生理障害対策 1　おもな病害虫と防除法 2　生理障害対策 第7章　キンカンの機能性と加工の実際 1　果実の成分と薬効を活かす 2　キンカンの加工と調理 3　加工販売事例

1,938円

キンカン

花が美しい、実が綺麗、カラーリーフ、紅葉で色づくなどのカテゴリーで分類した庭木170選。新しい品種も豊富に、写真を多数掲載して紹介します。

1,430円

彩りを楽しむはじめての庭木・花木…

有機農業で生きていきたいという夢を実現し、経営的にも成功し、素敵な家をハーフビルドで建て、地元住民と仲良く地域おこし。全国の若手有機農業者のリーダーが、仕事・暮らし・さまざまな自給、そして「最高の人生の選択」を書き下ろし。生き方に迷う若者の指南書。 第1章　有機農業は超面白い 第2章　有機農家の農産加工は美味しくて楽しい 第3章　自分たちでつくる土壁の家 第4章　あらゆる自然エネルギーを取り入れる 第5章　ちょっとしたコツで健康に暮らす 第6章　イノシシ・シカ・サル・ハクビシンと格闘 第7章　日本酒とワインと地域づくり 第8章　農で自立して生きるための極意

1,870円

有機農業という最高の仕事…

超省力的なダイコン・サツマイモ有機栽培は前作収穫後そのままのウネに後作を植付け，施肥・防除などを省略。2作共通の中高うね，焼酎廃液濃縮液で2作分の施肥，不織布二重被覆で前進化，畦間エンバクで雑草抑制。輪作，緑肥などで省力化，コスト低減を追究した結果，慣行栽培に引けを取らない収量・品質が得られる有機栽培の体系を確立。有機をめぐる国内外の研究も含めて特集。そのほか，土壌病害対策では太陽熱処理，発病抑止型土壌とリン酸，堆肥の肥料効果・土作り効果，水田土壌と造成土壌の特性，土壌中でのリン酸の動態を収録。 【目次】 特集　有機栽培の新技術 　ダイコンーサツマイモ畝連続使用有機栽培体系 　ヘアリーベッチ植栽による土壌改良とダイズ作への効果 　▼有機栽培の研究 　▼生産者事例 土壌病害を防ぐ 　▼進化する太陽熱処理 　▼発病抑止型土壌とリン酸 　▼生産者事例 堆肥の肥料効果,土作り効果 　▼生産者事例 水田土壌,造成土壌の特性 土壌中でのリン酸の動態 特集　有機栽培の新技術 　ダイコンーサツマイモ畝連続使用有機栽培体系 　ヘアリーベッチ植栽による土壌改良とダイズ作への効果 　▼有機栽培の研究 　▼生産者事例 土壌病害を防ぐ 　▼進化する太陽熱処理 　▼発病抑止型土壌とリン酸 　▼生産者事例 堆肥の肥料効果，土作り効果 　▼生産者事例 水田土壌，造成土壌の特性 土壌中でのリン酸の動態

6,600円

最新農業技術　土壌施肥vol.9…

フジは鉢植えでも丈夫に育ちます！　おうちの庭で花を咲かせるコツと楽しみ方に加え，「藤之宮」総代の家系に受け継がれた文化史も紹介。 「野田の藤」に六百年間関わってきた令和の藤守「藤家」当主による“今までなかった“街でフジを楽しむ本。 咲かす。文化を知る。見に行く。 中世初期にはフジの名所として知られていた大阪・野田で、フジを守り続けてきた「藤家」当主によるなんでもガイド！ 実践してわかった上手に花を咲かせる方法から、歴史にあらわれるフジ、文化史、全国の名所まで、この1冊にぎゅっと詰め込みました。フジを楽しむ工夫が満載。 ・フジを咲かすのは難しいと思っていた方へ、じつはベランダでも咲きます。都会ならではの栽培のコツを解説！ ・藤守が語る藤の歴史、文化 ・都会から行きやすい名所33か所を紹介

3,080円

都会にフジを咲かせましょう…

養蜂は巣箱を置くところと蜜源があれば始められる。蜜源が少なければ蜜源を育てることもできる。地域の自然（蜜源植物）を生かし、育てながら、高品質で季節感あふれる蜂蜜の生産と販売のための実際家による入門書。定飼〜小転飼養蜂に最適。 ●第1章　魅力あるミツバチを始めよう 1.養蜂の魅力 2.ミツバチの魅力 3.蜜源植物の魅力 4.失敗を恐れずに始めよう 5.経営収支の目安 ●第2章　ミツバチ導入までの知識と準備 1.ミツバチの生理と生態を知る 2.蜂場を定める 3.種蜂を購入する 4.蜂群を設置する 5.蜂群内容を調べる 6.ミツバチを育てる蜜源植物 ●第3章　安全確実な蜂蜜生産のために 1.蜂群の増勢 2.女王蜂の操作 3.分蜂の防ぎ方 4.群勢の維持 5.採蜜と蜜の分離 6.蜂群の移動 7.病害・害敵 8.蜂群管理のポイント ●第4章　蜜源植物の基礎知識 1.増勢を促す春の蜜源 2.たっぷり採れる夏の蜜源 3.冬に備える秋の蜜源 4.補助蜜源 5.花粉源 ●第5章　蜂産品の生産と販売 1.蜂蜜 2.ローヤルゼリー 3.プロポリス(蜂やに) 4.蜜ロウ 5.花粉 6.蜂の子 7.蜂の毒 8.花粉交配(ポリネーション)

1,760円

ミツバチ

日本にも縁が深い茶文化研究の大家ユーカースの古典的名著！！中国での茶樹発見以来１６００年、世界中に広まり各国で独自の喫茶習慣を生み出し、多くの絵画や文学にも描かれてきた緑茶と紅茶。その長い歴史に秘められた、茶にまつわる伝説・逸話・名言・芸術のすべてを詳述する緑茶・紅茶文化の一大データベース！

2,860円

ロマンス・オブ・ティー新装版…

栽培ブルーベリーの誕生から栽培技術、そして果実の品質や機能性などに関する諸論文をとりまとめて解説。

3,520円

ブルーベリー生産の基礎…

東京はもう終わっている。人が多すぎる東京では仕事で頭角を現すのは難しく、少ない給料のほとんどは住居費などの「東京に住むための経費」に吸い取られる。おまけに子育て環境は酷く、食は貧しい。そんな東京に嫌気が差し、縁もゆかりもない高知県の限界集落に移住した著者は、家賃が８万円から３万円に下がり、収入は約３倍になり、自然豊かな環境で幸せに暮らしている。地方消滅という言葉があるが、人が少なく、ないものだらけだからこそ、地方には確実に儲かるのに未だ手付かずの仕事が無数にあるのだ。「東京」と「地方」の常識が変わる一冊。

880円

まだ東京で消耗してるの？…

モモの少低温要求性の品種＆台木，果実貯蔵と鮮度保持，大苗利用のシンプル栽培ほか，ナシ溶液受粉，マルチ＋シアナミド処理による幼木の生育促進，GA1回処理が可能な大粒デラ，カキの主枝再生による樹形改造など。 【目次】 口絵　モモ=地球温暖化の中の安定開花技術/　カキ=既存樹の主枝再生による樹形改造法 本書の読みどころーまえがきに代えて ◆モモ,スモモ 安定発芽，貯蔵・鮮度保持ほか 〈技術の歴史と地域別生育期〉 モモ栽培技術の歴史各品種の地域別生育期 〈発芽確保，鮮度保持〉 少低温要求性品種KU-PP1とKU-PP2オキナワ台木利用による安定開花技術果実の貯蔵，鮮度保持 〈生育過程の管理，軽労化，高品質〉 高糖度果実生産のための水分管理大苗を利用したシンプル栽培事例　白鳳ほか　9〜12本/10aの疎植栽培　早期摘蕾で省力、大玉・多収のモモ栽培 〈スモモ　タイプ別整枝・剪定〉 プルーンタイプ 秋姫 ナシ 受粉対策と軽労化　 ナシ花粉の利用実態と課題 溶液受粉技術 低温条件下におけるセイヨウナシ花粉による結実確保 ナシ樹の定植後の生育促進法 ◆ブドウ,カキ 注目技術と新品種 〈ブドウ〉 Fiji-ImageJを用いた生食用ブドウ品種の葉面積指数の推定 大粒系デラウェアを利用したジベレリン1回処理法 〈カキ〉 既存樹の主枝再生による樹形改造法 わい性台木「豊楽台」の開発 主要品種の特性新しく育成された品種 　麗玉・太雅・大豊 　ねおスイート 　秋王 ◆カンキツ 品種分類，精農家事例 主要品種の来歴と栽培化の過程 国内での品種伝搬と在来品種の多様性拡大 中晩カンの生態と栽培技術 ブラッドオレンジ 事例　せとか　加温ハウス栽培　新梢の充実と大玉高品質生産　 　　　愛媛県砥部町・石田慎一さん 　　ふろしき樹冠上部摘果，防除と腐敗果・浮皮対策，除草法　 　　和歌山県海南市・沼田長巳さん ◆リンゴ 新半わい化栽培ほか　 薬剤摘花・果による品種別省力効果と果実品質 リン酸過剰園のリン酸施肥3〜6年中断 JM台　新半わい化栽培

6,600円

最新農業技術　果樹vol.12…

たとえば日本人旅行客にも、インバウンド客にも大変な人気を誇る、京都・東福寺の方丈庭園「井田の庭」。近代日本において「永遠のモダン」を標榜した作庭家・重森三玲による設計で、伝統的な市松模様をサツキの刈込みと葛石(かづらいし)で表現した、大胆な意匠です。 京都には、ほかにも伝統と現代的センスを融合させたすばらしい庭がたくさんあります。本書では、三玲の孫にあたる作庭家・重森千青氏が、京都に行ったらぜひ見てほしい“和モダン庭園"を選び、京都の庭園写真に定評のある写真家・中田昭氏の写真で解説。新旧問わず、「モダン」な庭は、なぜ、見るものにそう感じさせるのか。その秘密を、美しい写真と庭鑑賞のためのキーワードから読み解き、背景にある庭園設計思想などを紹介します。ビジュアル編(第一部。写真＋ミニ解説)には英訳付き! まえがき　 第1部　京都 和モダン庭園案内 解説・重森千青（英訳付）　　写真・中田昭 三千院／慈照寺／詩仙堂／平安神宮／天授庵／法然院／無鄰菴／金地院／宝泉院／実相院／妙満寺／真正 極楽寺（真如堂）／正伝寺／上賀茂神社／龍源院／真珠庵／源光庵／瑞峯院／龍安寺／東海庵／天龍寺／東林院／本法寺／桂離宮／盧山寺／相国寺／梅小路公園／松尾大社／東福寺／龍吟庵／光明院／一華院／醍醐寺 第2部　和モダン庭園鑑賞のツボ 自然の縮景ーー四季、時刻、天候による変化 庭園形態の違いによる楽しみ方 3つの様式／池泉庭園／枯山水庭園／露地 なぜ日本庭園はモダンなのか 植物が果たす役割 植物における見立ての美／植栽表現 永遠不変性を表現する石組 石における見立ての美／石組の妙、石の種類／鶴、亀、蓬莱石組 余白の構成 「借景」--自然を取り込む造園手法 借景の美しい庭園 直線と曲線の妙 「和モダン」な庭園はなぜ生まれたか 付録　モダンな庭園を設計した作庭家たち 夢想疎石／千利休／小堀遠州／片桐石州／第七代小川治兵衛／重森三玲 あとがき 本書（第1部）に出てくる社寺 京都 和モダン庭園マップ

1,760円

京都　和モダン庭園のひみつ…

1,500円

意識と情報がカギを握る農業の経営継承…

料理でいうところの“時短”、ファッションならば“着回しコーディネート”や“高見せ”。 こうしたテクニックは、限られたコストと時間でバリエーションのあるフラワーアレンジメントを作らなければならないフローリストにも役立つのでは？ そんな発想から、本書では、劇的にフラワーアレンジメントのバリエーションが増やせるテクニックとして“時短”“花材選択”“高見せ”のセオリーを解説します。 第1章「時短 〜一手間で見た目を素早く変えるテクニック〜」では、花の向き、グルーピング、ステムの長さ、植生などに着眼した一手間でフラワーデザインを素早く“時短”でトランスフォームさせるテクニックをはじめ、花器デコレーション、手作りオブジェによる変化のバリエーションなど、25パターンのフラワーアレンジメントを紹介。 第2章「花材選択 〜限られた花材で多様にアレンジするテクニック〜」では、花材を花15種枝葉12種に限定し、それらを“適切に選択”してデザインした38パターンのフラワーアレンジメントを紹介。 キーパーにある限られた花材で日々さまざまな要望に応えなくてはならないフローリストにとっては、今すぐ実践したくなるデザインが目白押しです。 第3章「高見せ 〜身近な素材でコスパ良くクオリティを上げるテクニック〜」では、普段の生活で見落としがちな道端の草、枯木、石などにフィーチャーし、それらも立派な花材になり得ることを21パターンのフラワーアレンジメントで紹介。 限られたコストで“高見せ”が必要な時に有用なテクニックとなっています。 著者は、モデル、役者、グラフィックデザイン、フォトグラファーと、フローリストの枠を超えて活躍している後藤清也氏。 紹介しているフラワーアレンジメントはもちろん、写真やイラストも後藤氏が手がけています。 ■目次抜粋 ◇Chapter1　時短 〜 一手間で見た目を素早く変えるテクニック 〜 ・“向き”で見た目を時短チェンジ ・“グルーピング”で見た目を時短チェンジ ・“ステムの長さ”で見た目を時短チェンジ ・“植生の強調”で見た目を時短チェンジ ほか ◇Chapter2　花材選択 〜 限られた花材で多様にアレンジするテクニック 〜 ・私のフラワーキーパーにある花材 ・花 バラ（スタンダード）／バラ（スプレー）／カーネーション（スタンダード/スプレー）／ガーベラ／ダリア／ヒマワリ／アジサイ／トルコキキョウ／アルストロメリア／キク（スプレー）／アスター／シンビジウム／ユリ／アマランサス ・枝もの スモークツリー／ユーカリ／バラの実／ハスの実／キイチゴ／トクサ ・葉もの リキュウソウ／ドラセナ／レザーファン／チランジア／ミスカンサス／アスパラガス ほか ◇Chapter3　高見せ 〜 身近な素材でコスパ良くクオリティを上げるテクニック 〜 ・“イネ科の草”で高見せ　 ・“枯木”で高見せ ・“ツル”で高見せ ・“落ち葉”で高見せ ほか *************************

2,420円

プラスアクション！ 劇的フラワーデザイン…

獣医学教育モデル・コア・カリキュラムに準拠した獣医内科学のテキストで、シリーズ3冊のうちの1冊。この3には神経病学、血液免疫病学、皮膚病学が簡明に解説してある。このシリーズは獣医内科学の予習・復習に最適な1冊である。

4,400円

コアカリ　獣医内科学　3…

灌漑・圃場整備等を扱う農業土木学と，農産物生産・貯蔵・加工等の機械・施設を扱う農業機械学を合わせた農業工学について，基礎から先端までを概観する。〔内容〕農業水利／農地〜土／農村〜里／圃場機械／収穫後技術／農業気象と環境調節。

6,600円

農業工学

1,676円

コニファーガーデン

本書は、「棚田」の歴史や取り巻く民俗、地理的環境とそれに対する人々の工夫や技術などの実態を明らかにし、生態学や経済学、農業土木学や、農政学などの成果をあわせて、「棚田」の現代的意義の解明と「棚田」の継承に向けて各方面の英知と熱意を集めたものである。広く「棚田」に関心のある方々に、現実的な「棚田」保全を啓蒙する。 序文[中島峰広] 本書の構成について[編集委員会] 第1部　基礎編 第1講　棚田とはなにか[志田麻由子] 　1.お米をつくる田んぼ 　2.棚田の分布 　3.棚田の特性 　4.棚田の保全 第2講　棚田の歴史[水野章二] 　1.棚田のはじまり 　2.棚田の展開 　3.放棄と再評価 第3講　棚田と民俗[小川直之] 　1.「棚田民俗学」の視点と方法 　2.棚田の技と知恵ーー畦畔と灌漑水 　3.稲作と米の精神性 　4.稲作地帯の生活文化ーー稲作と焼畑の文化 第4講　棚田での稲作[山本早苗] 　1.棚田に生きる人々 　2.棚田における水利用の知恵と工夫 　3.水を守る組織 　4.断絶を乗り越えて復元した棚田 第5講　棚田の生産性[内川義行] 　1.生産性の指標 　2.棚田の土地生産性 　3.棚田の労働生産性 　4.棚田の整備 第6講　棚田と生物多様性[大澤啓志] 　1.原生自然と二次的自然 　2.農村の生物多様性 　3.生物の生育・生息環境としての棚田の構成要素 　4.棚田の生物多様性を脅かすもの 第7講　棚田がまもる[堀口健治] 　1.農地・農村が発揮する多面的機能 　2.中山間地域が支える多面的機能 　3.棚田がまもる多面的機能 第8講　共生の場としての棚田[浅田大輔] 　1.棚田からの恵み 　2.棚田で学ぶ 　3.棚田の役割の変化ーー人間活動の変化と棚田への関わり 　4.棚田は誰のものかーーこれからの棚田保全活動への期待 第9講　棚田と里山[五十嵐勉] 　1.里山と棚田の関係性 　2.佐賀県唐津市「蕨野の棚田」に見る棚田と里山の関係性 　3.棚田と里山ーーその保全の未来に向けて 第10講　棚田と景観[山路永司] 　1.棚田の景観要素 　2.棚田景観の評価 　3.棚田の文学的評価 　4.棚田景観の金銭的評価 　5.棚田の景観整備 第2部　応用編 第11講　棚田地域の課題[神田竜也] 　1.中山間地域と集落 　2.中山間地域の土地利用問題 　3.中山間地域への支援 　4.中山間地域の可能性と課題 第12講　棚田をまもる[岡島賢治] 　1.棚田の維持管理 　2.棚田の被害と修復 　3.棚田法面と補修 　4.耕作放棄と対策 第13講　棚田で遊ぶ[堀田恭子] 　1.遊びの社会学 　2.日常から非日常へ 　3.遊びの先に見えてくること 　4.非日常から日常へ 第14講　棚田の顕彰[本中眞] 　1.棚田の多様な価値を継承するための施策 　2.各地における棚田の顕彰の事業 　3.名勝姨捨（田毎の月）としての棚田の保護施策 　4.文化的景観の保護制度と棚田 第15講　世界の棚田と顕彰[菊池真純] 　1.棚田の分布と著名な棚田 　2.世界遺産の棚田 　3.世界農業遺産としての棚田およびその地域 付録 　1.日本の棚田百選 　2.重要文化的景観 　3.棚田オーナー制度 　4.全国棚田（千枚田）連絡協議会 　5.NPO法人棚田ネットワーク 　6.世界農業遺産7 あとがき 索引

2,530円

棚田学入門

はじめに／飛鳥・奈良時代の庭園遺構と東院庭園（飛鳥・奈良時代の庭園遺構／庭園デザイン転換の原因／日本庭園史の画期・平城宮東院庭園後期）／平安時代初期における離宮の庭園ー神泉苑と嵯峨院をめぐって（神泉苑の空間構成／嵯峨院の立地に関する考察）／臨池伽藍の系譜と浄土庭園（東アジア諸国における臨池伽藍／平安時代の臨池伽藍）／『春日権現験記絵』に描かれた藤原俊盛邸の庭園（『春日権現験記絵』と藤原俊盛／描かれた俊盛邸／富の世評の記号としての庭園／厩広場の情景と庭内の動物など）／永禄八年の京都の庭園の形態と機能ーフロイス『日本史』の記述から）以下細目略／三宝院庭園／平安神宮神苑築造記録から読む小川治兵衛と近代京都庭園事情

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日本庭園の歴史と文化…

知っていれば、園芸作業が楽になる、時短になる、植物がよく育つ！ 園芸や家庭菜園の作業には、切る、掘る、耕す、まく、しばる、張るなどさまざまな作業があります。何げなく安価な道具を買い、手元にある道具を使ってしまいますが、実は園芸道具には作業ごとに多くの道具が準備されており、その作業にベストな道具を選ぶとよいでしょう。道具は兼用できることもありますが、作業に合った道具を使うと、園芸作業が楽になるとともに、時短となり、結果として植物がよりよく育ちます。 例えば「切る」には、一般的なものだけでも、細い枝や柔らかいものを切る＝園芸バサミ、中くらいの枝を切る＝剪定バサミ、太い幹を切る＝剪定ノコギリ、繊細なものを切る＝摘果バサミがあり、場合によっては高枝バサミや電動ノコギリなど、芝刈り機なども使用します。 剪定バサミは柔らかいひもなどは切れません。逆に、園芸バサミで枝を切ると切り口がつぶれてしまうことがあります。 ところが素人には、なにをどう選び、どう使ったらよいのかわかりません。そこで、園芸文化協会の園芸のプロに、園芸道具や作業を指南していただきます。 はじめに 「道楽」とは、「 道具」で「楽」をすることです Chapter1 切る道具の選び方と使い方 Chapter2 掘る・耕す道具の選び方と使い方 Chapter3 まく道具の選び方と使い方 Chapter4 あると便利な道具の選び方と使い方 Chapter5 身につけるものや小物

1,650円

園芸道具の選び方・使い方　「コツ」の科学　切る・掘る・ま…

花を飾って楽しむ習慣は古代エジプトに始まった！？古代から２０世紀に至るまで、静物画・肖像画・風俗画などの名画に描かれた花を手がかりに、「花を飾る歴史」を２００点の図版で解き明かす。

2,640円

名画に見るフラワー・アレンジメントの歴史…

ナガイモの原産・来歴、生理・生態、基本技術、生産者事例、ブロッコリーの基本技術と生理のほか、ピーマン・ダイコン・サトイモの新技術も収録。 【目次】 ◆ナガイモの原産・来歴と生理・生態 ナガイモとヤマノイモ ヤマノイモ属の原産・来歴と栽培・生産 ナガイモの性状と分類 ナガイモの生理，生態的特性 ◆ナガイモの基本技術と生理 ナガイモ寒冷地栽培 ナガイモ普通栽培 イチョウイモ栽培 ツクネイモ栽培 ジネンジョのパイプ栽培 ◆ナガイモの生産者事例 とかち太郎　地域ぐるみの種いも生産と十分な輪作によるナガイモ経営　北海道帯広市・小泉裕亮 3年1作輪作体系のナガイモ経営　青森県上北郡七戸町・寺澤和夫 ◆ブロッコリーの基本技術と生理 高冷地春まき夏どり栽培 夏まき年内どり栽培 暖地夏まき冬春どり栽培 冬まき初夏どり栽培 ブロッコリーの2花蕾どり増収技術 ◆ピーマン・ダイコン・サトイモの新技術 〈ピーマン〉 ピーマン台木用品種とその特性 日射制御型拍動自動灌水による露地夏秋ピーマンの増収・品質向上と減化学肥料栽培 〈ダイコン〉 春どりダイコンのべたがけ栽培技術 べたがけ被覆による冬どり露地ダイコンの寒害低減技術 臭いや黄変を生じないダイコン品種の栽培と加工 〈サトイモ〉 機械化一貫体系によるサトイモ湛水栽培　栃木県日光市・日光里芋研究会 ◆ナガイモの原産・来歴と生理・生態 ナガイモとヤマノイモ ヤマノイモ属の原産・来歴と栽培・生産 ナガイモの性状と分類 ナガイモの生理，生態的特性 ◆ナガイモの基本技術と生理 ナガイモ寒冷地栽培 ナガイモ普通栽培 イチョウイモ栽培 ツクネイモ栽培 ジネンジョのパイプ栽培 ◆ナガイモの生産者事例 とかち太郎　地域ぐるみの種いも生産と十分な輪作によるナガイモ経営　北海道帯広市・小泉裕亮 3年1作輪作体系のナガイモ経営　青森県上北郡七戸町・寺澤和夫 ◆ブロッコリーの基本技術と生理 高冷地春まき夏どり栽培 夏まき年内どり栽培 暖地夏まき冬春どり栽培 冬まき初夏どり栽培 ブロッコリーの2花蕾どり増収技術 ◆ピーマン・ダイコン・サトイモの新技術 〈ピーマン〉 ピーマン台木用品種とその特性 日射制御型拍動自動灌水による露地夏秋ピーマンの増収・品質向上と減化学肥料栽培 〈ダイコン〉 春どりダイコンのべたがけ栽培技術 べたがけ被覆による冬どり露地ダイコンの寒害低減技術 臭いや黄変を生じないダイコン品種の栽培と加工 〈サトイモ〉 機械化一貫体系によるサトイモ湛水栽培　栃木県日光市・日光里芋研究会

6,600円

最新農業技術　野菜vol.15…

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