農業のあらゆる側面について予備知識がなくてもわかりやすく学べるように解説した旧版が、今話題の食料安全保障やコメに関する内容を盛り込み大改訂。マクロとミクロの視点から令和の農業を見通せる一冊になりました。

1,870円

最新版 図解知識ゼロからの現代農業入門 第3版…

手のひらサイズどころか、指の上にのせて楽しめちゃうくらい小さな超ミニ盆栽の世界。 小さくても植物魅力がギュッとつまっています。 作り方をプロセス写真で解説している上、アレンジ例も豊富に紹介しているため、これ一冊あれば手軽にかわいく超ミニ盆栽を楽しめちゃいます。

1,980円

つくる・育てる・飾る！　超ミニ盆栽　新装丁版…

日本農業検定3級公式テキスト。農業の役割や現在の状況、都市と農村の交流等を解説する農業全般。地球温暖化の原因や自然環境と農業のかかわりを解説する環境分野。食物のもつ栄養や、日本の食文化、食品表示の見方などを解説する食分野、植物が育つ原理や具体的なプランター栽培の育て方、また、コマツナやジャガイモなど各作物の特徴を紹介する栽培分野。4つの分野の入門レベルから解説。最新情勢にあわせて内容を刷新 食の安全や安心について高い関心と必要な知識を持った「良き農業の理解者・応援団」となるための「農」と「食」の入門書 第1章　農業全般分野 　農業の大切な役割 　農業・農村の現状 　食料自給率は大丈夫 　荒廃農地の増加と対策 　農業の新しい取り組み 第2章　環境基礎分野 　地球温暖化の原因と影響 　自然環境と農業のかかわり 　地産地消の取り組み 　都市農業の役割 第3章　食の基礎分野 　肥満と食習慣 　食生活と必要な栄養素　 　健康な食生活を支える日本の食文化 　和食の基本 　旬を楽しむ食生活 　伝統的発酵食品 　食品選び・表示の見方 　和食と箸 　盛り付けの基本 　食の安全管理 第4章　栽培分野（1） 　種子と発芽の条件 　野菜の生育に適した環境 　葉の気孔と蒸散作用 　光合成と呼吸作用 　作物が育つための養分の補給 　野菜の病気と防除 　野菜の害虫と防除 　プランター栽培の基本（その1） 　プランター栽培の基本（その2） 第5章　栽培分野（2） イネ コマツナ シソ レタス カブ ジャガイモ エダマメ イチゴ

1,760円

改訂新版　日本の農と食を学ぶ　初級編…

宝石蘭とも呼ばれるジュエルオーキッドは、葉が美しく特徴的なランの総称です。近年、パルダリウムやアクアリウム愛好家の間でも人気が高まっています。この新たな植物をテラリウムで育てる方法と魅力を図鑑付きで紹介します。

1,870円

ジュエルオーキッド

この本では、自分で育てたハーブを持て余すことなく、しっかり活用するための様々なレシピを合わせて紹介。 ハーブの基本的な育て方からはじまり、料理やティー、クラフトなど活用方法別におすすめのハーブを掲載した一冊。

1,925円

ハーブの便利帖　新装版…

大人気YouTuber「のりんご」氏の、家庭菜園YouTubeチャンネルが書籍化! スーパーで買った野菜の切れ端や果物の種で「再生栽培」をしている のりんご氏の動画を元に、栽培から学んだ知識や経験を書籍に詰め込んで、 家庭菜園を気軽にはじめられる本ができました！ いざ家庭菜園をはじめようと思っても、栽培する場所がなかったり、 用意しなければいけないものがあたっりして、なかなかはじめられないものです。 それが再生栽培なら、スーパーで買ってきた野菜の種や切れ端から、 立派な野菜を育てることができるのです。 30種類以上の野菜・果物の再生栽培を解説。 もとになった動画も紹介しいているので、ふんだんな情報から、 家庭菜園のノウハウを学ぶことができます! 楽しく! お財布にもやさしく、手軽にできる家庭菜園をはじめましょう! PART1　葉もの野菜・茎菜類 PART2　実もの野菜 PART3　根菜・その他野菜 PART4　果物 PART5　土と肥料づくり

1,650円

YouTubeでわかる！　スーパーで買った野菜・果物で家…

今号の特集は「地球沸騰化時代の花の安定生産技術。 　近年の猛暑の影響により、花卉の多くの品目で高温障害がみられるようになった。着花不良、着色不良などが発生すると、出荷可能本数が減るほか単価の下落にもつながる。 本書では、おもに施設栽培花卉での花ごとに生じる高温障害の症例と、その対策方法を紹介する。また、さまざまな高温対策技術を複合的に使用する方法や換気の最新技術、およびその実践例を収録した。 このほか「花卉園芸用土の設計」「物流危機時代の開花調整」「花の減農薬防除」「環境制御の最新技術」「切り花ヒマワリの育種・栽培」の5コーナーも収録。 本書の読みどころ　--　まえがきに代えて ●花の温暖化対策ーー開花・着色不良を乗り越える スプレーカーネーションにおける花芽分化期の高温遭遇による生理障害発生条件と対策 バラの夏季の高温化における新たな株養成技術 高温期に発生する白バラアヴァランチェ+の花色変化の原因と対策 温室の高温対策技術 切り花カーネーションにおけるLED光源の利用技術 〈事例〉複合的な温暖化対策を取り入れたバラ礫耕養液栽培　　栃木県・田邊正剛さん ●花卉園芸用土の設計 用土の種類と特性 （無機質土壌／火山性砂礫／腐植，有機物／鉱物系素材／ピートモス，ピート／ 　木質副産物／ヤシ資材／ラン栽培培地） 用途に応じた鉢もの用土の設計 食品リサイクル堆肥を利用した花壇苗の栽培技術 竹粉を培土資材とした花壇苗の栽培技術 焼却可能な培養土によるカーネーションとカランコエの鉢花栽培 「DWファイバー」を培土資材としたシクラメンの栽培技術 ●物流危機時代の開花調整 開花日・収量予測に基づいた開花調整 トルコギキョウ／バラ／小ギク／リンドウ ●花の減農薬防除 バラ切り花への微酸性電解水処理による灰色かび病抑制技術 紫外光（UV-B）を利用したデルフィニウムうどんこ病の防除法 ●環境制御の最新技術 アルストロメリアの夏場における複合環境制御技術 スプレーギクの生産性を向上させるための炭酸ガス施用と換気温度 ●切り花ヒマワリの育種・栽培 育種の動向と着眼点　ヒマワリ「サンリッチ」シリーズ その他の宿根草（1）--姫ヒマワリ（ヘリオプシス） 〈事例〉群馬県吾妻郡（旧六合村）の産地形成

7,700円

最新農業技術　花卉vol.18…

卓越した技術で真夏にホウレン草をつくり、市場の最高価格を誇っていた男、高知県の葉野菜農家が主人公。彼はある日、野菜の「おいしさ」はどこからくるのか？という疑問につきあたる。生食できる赤軸ほうれん草をきっかけに葉野菜生食ブームの一翼を担った、葉野菜農家の潮江旬菜・熊澤秀治氏(高知市)の独自農法「アミノ酸マジック」とは何か？　野菜を微生物がおいしくするメカニズムとは？ また、彼は、それまでゆでて食べるのが当たり前だったトウモロコシの「完全生食」に挑戦する。人気が高まり、東京の百貨店で2026年現在1本1600円にもなった「生でも食べられる」ではなくて「生で食べるための」トウモロコシ。これまで秘密にしていた葉野菜やトウモロコシの栽培技術と、熊澤氏の周りで次々に起こる事件とは? 物語の横軸には作家・宮尾登美子さんと世界的な植物学者牧野富太郎博士ゆかりの幻の土佐在来野菜「牧野野菜」発見のドラマがある。謎のアブラナ科野菜「潮江菜」、山内家の殿様が食べていたという曲がった大根「山内家伝来大根」、黄緑で太いキュウリたち、大型のカブ、数々の豆類など...。失われた野菜との突然の再会から小学生との食育まで、農家や⻘果関係者のみならず、料理人や学生、食に興味のあるすべての方に読んでいただきたい本。ストーリーはドラマチックだが、すべて実話である。 農業と野菜、⻘果流通や市場と野菜、小売業と野菜、飲食店と野菜、メディアと野菜、在来野菜と普通の野菜、小学生と野菜、サイエンスと野菜、野菜にまつわるさまざまな関係を主人公の物語を通じて描いていく。土佐の偉人たちにも愛されていた幻の野菜を、25年探し続けた主人公は果たして見つけることができるのか？　野菜のために生きる男の半生を描くノンフィクションストーリー。 本書は2024 年にAmazon KDP から発表した作品を新装・追補し、書籍JAN コード版として出版するものです。

4,290円

野菜師

イチゴの高設栽培は屈み作業がなくて楽ちんだが、土耕栽培のように地下からの毛管水がないところが盲点。土耕栽培なら、灌水むらがあっても地下からの毛管水や根が自在に伸びて生育むらは起きにくい。高設栽培だと地下からの毛管水がないうえに根張りの空間も限られているため生育むらに直結しやすい。流行りの炭酸ガス施用よりむしろ、こうした養水分管理が重要。 第1章　親株の準備と管理 1、子苗を早めに多く養成するポイント 2、親株の選び方と準備 3、培養土と栽培施設の選び方と設置 4、肥料の選び方と肥培管理 5、親株の植付けと管理の方法 6、病害虫は予防を重視 第2章　採苗と育苗管理 1、育苗計画の立て方と苗の目標 2、育苗用培養土の準備 3、育苗用容器の準備 4、採苗の方法 5、苗の肥培管理 6、かん水管理とかん水方式 7、病害虫の防除 8、花芽分化促進処理の目的と失敗しない注意点 9、花芽分化促進処理の方法 10、その他の育苗管理 第3章　定植前の準備と定植 1、栽培システムの選定と準備 2、土壌診断と施肥設計 3、本圃の準備 4、定植方法のポイント 第4章　定植後の初期管理 1、培養土の水分管理 2、第1次腋果房の花芽分化促進と肥培管理 3、ハウスの被覆 4、株の管理 5、生育初期の生理障害と病虫害防除 第5章　収穫期の管理 1、中休みなく収穫するためのポイント 2．温度管理

2,420円

イチゴ高設栽培の作業便利帳…

コツはたったの3つだけ！ 初心者もズボラさんも大丈夫。 多肉の育て方／増やし方／買い方／寄せ植え…etc マンガでわかる多肉植物の入門書 1章 多肉植物を育てよう！1 多肉の水やりの方法／多肉の水やりのペースって？／そもそも多肉って？／多肉植物の3つのタイプ／多肉植物はどこに置く！？ 2章 多肉植物を買いに行こう！ 多肉ビギナーにおすすめの品種／苗の選び方／買った多肉の植え替えの仕方／多肉を植える土について／激アツ！多肉販売あれこれ 3章 多肉植物を育てよう！2 初夏の多肉の管理のコツ／多肉の葉焼けと夏場の遮光／冬の多肉防寒対策／多肉植物に付く害虫の対策／多肉植物の歴史 4章 多肉植物を増やしてみよう！ 秋は多肉のゴールデンタイム／多肉の仕立て直しと増殖／根詰まりと植え替え／アンティーク風リメイク鉢の作り方／多肉の成長の仕方 5章 多肉植物を寄せ植えしよう！ 多肉も紅葉するの？／多肉の寄せ植えの基本／寄せ植えの影の主役、セダム！／草系セダムの育て方／寄せ植えのコツ／アイディア寄せ植え／寄せ植えの手直し／多肉の花 Column ・多肉植物の育ち方 ・土と肥料と鉢について ・ぼたんさんの寄せ植えギャラリー ・多肉図鑑

1,760円

マンガでわかる 多肉植物はじめます！…

自然・文化・感性・知恵…… 豊かな日本を再発見！！ 「足元にある宝もの」を日々の暮らしに生かす実用重視の資格！ 「どこでも受けられるオンライン試験＆検定試験のリニューアル」に完全対応！ 模擬試験つきで最短合格！ 年3回（3・7・11月実施）のチャンスで、和ハーブ使いのエキスパートになれる！ 試験に即したきめ細かい内容で、独学でも合格できる!! 日本原産のハーブである和ハーブは、古くから日本人の生活に密着し、活用されてきました。 その薬用成分や活用法が昨今注目され、西洋のハーブやアロマへの関心とともに、本格的に学ぶ人が増えています。 和ハーブ協会では、この度資格制度をリニューアル。 1階級のみであった検定も2階級に分け、段階的にしっかりと学び、その知識を活用できることを目指します。 CONTENTS ●はじめに 「和ハーブ検定®」とは？ 和ハーブ検定®実施概要 検定対策としてのこの本の使い方 ●第1部 第1章　和ハーブとは何か 植物が人間にもたらすもの 和ハーブと日本人 和ハーブの定義 第2章　和ハーブ・フォークロア 植物食材のそれぞれの役割 地域別の環境に裏づけられる植物食文化 column　和の暦と生きる 第3章　和ハーブ・サイエンス　〜［食］のサイエンス 和ハーブ有効成分の話 第4章　和ハーブ・ライフスタイル　〜和ハーブのある暮らし 和ハーブの入手法と活用準備 もっと楽しく、もっと豊かに。和ハーブ・ライフスタイル column　WA　HERB　TEA column　初めての入浴剤は和ハーブ ●第2部 第1章　和ハーブとは何か 和ハーブの分類学 第2章　和ハーブ・フォークロア 日本の伝統療法 第3章　和ハーブ・サイエンス ［医薬］のサイエンス 参考資料 column　抗酸化のしくみと植物 第4章　和ハーブと産業・社会事業 日本の諸問題を解決する和ハーブ column　植物に関連する健康・美容業従事者が抵触する可能性がある法規 ●第3部 和ハーブ検定　1級・2級模擬試験問題 和ハーブ検定［2級］　模擬試験問題 和ハーブ検定［2級］　模範解答 和ハーブ検定［1級］　模擬試験問題 和ハーブ検定［1級］　模範解答 ●協会概要　一般社団法人　和ハーブ協会 ●巻末資料　基本の和ハーブ・プロフィール 2級 カキドオシ　クサギ クズ　ゲットウ サンショウ　ドクダミ ハッカ　ハマナス ヨモギ　ユズ 1級 イブキジャコウソウ　クロモジ ゲンノショウコ　キハダ セキショウ　タチバナ ベニバナ　ヤブツバキ ヤブニッケイ　ユキノシタ

2,750円

和ハーブ検定　1級・2級　公式テキスト…

お寺や植物園、公園や道路脇の植え込みなどでもよく見られ、家庭園芸でも親しまれる植物、「アジサイ」。本書では、アジサイの植物学的な基礎知識から、さまざまな品種、人とのかかわり、栽培の基本と育種まで、アジサイにまつわるトピックを網羅的に解説。日本のアジサイの名所一覧、生垣・盆栽・フラワーアレンジメントのつくりかたなど、アジサイを楽しむための情報も幅広く紹介。 【本書のポイント】 ●原産地や「紫陽花」「アジサイ」という名前の由来など、意外と知らないアジサイのルーツを紹介。 ●花や葉の特徴、花の色が変化する理由などの植物学的な知識を豊富な写真とイラストを用いて解説。 ●日本原産のアジサイ、北米原産のアジサイ、人の手により品種改良された園芸アジサイを写真で紹介。 ●万葉集にも登場するなど古くから日本で親しまれていたアジサイが世界で愛されるようになった経緯など、アジサイと人とのかかわりを紹介。 ●アジサイ栽培の基本的な知識についてはもちろん、挿し木や接ぎ木、さらには新品種のつくり方まで紹介し、園芸初心者から上級者まで幅広く楽しめる。 ●「日本のアジサイ名所一覧」や「フラワーアレンジメント」など、アジサイを楽しむための情報が満載。

2,860円

アジサイの教科書

スギナ、クズをはじめとする厄介な雑草（難防除雑草）たちの生態的特性（「強み」と「弱み」）とかしこい叩き方、初期除草の知恵（芽生え段階での対策）、草刈りのコツ、除草剤を使いこなすワザなど、わかりやすく解説した雑草対策本の決定版。春と秋の恒例の草刈りが、じつは無駄だった！？　雑草研究の大家、京都大学名誉教授の伊藤操子先生と「根っこ探検隊」を結成。厄介な多年生雑草の本体である地下部を掘り出して恐るべき正体を暴きだし、豊富な写真とイラストで雑草たちの生理・生態に基づく草刈りと除草剤のベストタイミングがあることをやさしく解きほぐす。 【　目次　】 まえがき 雑草名さくいん 厄介な多年生雑草　地下組織のたくらみを暴け！ 　これがオレたち、多年生雑草の生き方さ 　農道の法面　イタドリ、ヨシ、フキ…… 　野菜畑　エゾノギシギシ、ヤマワサビ、コンフリー 　畑まわり　クズ 　多年生雑草の本体見たり！　根っこ探検隊がゆく 　多年生雑草　地下部まるわかり図鑑 多年生雑草の叩き方 　刈り払い＆除草剤のベストタイミングは？ 　スギナ 　休耕田のスギナ　確実な叩き方 　除草剤に尿素を混ぜると見事に枯れる 　クズなどのつる草 　クズ大問題　まるでグリーンモンスター 　林業でのつる植物とのたたかい方 　刈り払い機の刃、曲げればつるが絡まない 　その他の難防除雑草 　キシュウスズメノヒエ　モミガラ燃焼＆冬期湛水が効く 　ナガエツルノゲイトウ＆オオフサモ　田んぼ周りを脅かす2種の特定外来生物 　オオバナミズキンバイ　水草だけど、水陸両生 　アゼ・法面は覆っちゃえ 　雑草抑制ネットで草刈り無用のむらづくり 　「べた〜とシート」でセンチピードグラスがスピード生育 　冬シバ　ハードフェスクでラクラク法面管理 ことば解説 厄介な一年生雑草 　ゴウシュウアリタソウ　アージランで打ち勝った 　アレチウリ　夏前の共同草刈り、晩秋までの抜き取りが確実 　オヒシバ　話題の枯れないオヒシバに立ち向かう 　グリホサート抵抗性のオヒシバ　中干し時期のザクサで抑え 田畑の雑草　防除事典 　雑草を知る、かしこく叩く 　初期除草のための雑草事典　畑雑草編 　初期除草のための雑草事典　水田雑草編 　外来雑草はどこからやってきた？　どう防除する？ 　飼料畑の外来雑草　その生態と上手な叩き方 　除草剤を使いこなす 　畑の土壌処理剤・水田一発処理剤　上手な使い方 　ちょっとだけ　茎葉処理剤の話 　畑の除草剤　よくある失敗とワンポイントアドバイス 　除草剤のRACコードによる分類一覧 初出一覧

2,200円

農家が教える　厄介（やっかい）な雑草の叩き方…

本書は、2013年に刊行し、2017年に増補改訂版を刊行した『ハーブ&スパイス事典』の第3版です。 第3版では、増補改訂版をベースに16ページ増として、ハーブとスパイスを紹介する事典に加え、既存のコラムにある「ハーブティーの基本」「生活の中のハーブ」をひとまとめにして内容を充実させました。 増補ページの内容：ハーブティーの基本／ハーブティーでいたわりタイム／ハーブオイルの基本／ハーブチンキの基本／精油の基本／こんなときはハーブにおまかせ 本編は316種のハーブとスパイスをすべて写真付きで掲載。扱い方や使用の際の注意点、不調に対する効能がしっかり理解できるよう、それぞれ丁寧に解説しています。 また「生薬」としての解説として、医薬品との違い、香りのしくみ、民間療法からメディカルハーブまで利用事情なども掲載。 市販薬に頼りたくない、化粧品や食品などの製品に含まれる材料のことを知りたい、といった敏感な意識に寄り添った、より生活を豊かにするための一冊です。 ＜目次＞ ■ハーブとスパイスの品種紹介を五十音順に解説（以下、一部） アニス、オレガノ、ガーリック、カイエンペパー（チリ・トウガラシ）、カルダモン、キャラウェイ、クミン、クローブ、コリアンダー（パクチー）、サフラン、シナモン、ジンジャー、スターアニス、スペアミント、ペパーミント、セージ、ターメリック、タイム、タラゴン、、チャービル、ディル、ナツメグ、バジル、パセリ、バニラ、パプリカ、ピクリングスパイス、ピンクペパー、フェンネル、フェネグリーク、ベイリーフ、ペパー、ホースラディッシュ、ポピーシード、マジョラム、マスタード、メース、レモングラス、ローズマリー　他 ■ハーブ・スパイス（カイエンペパー、ガーリック、コリアンダー、シソ、ジンジャー、バジル、ミント、ユズ）を使った簡単レシピ ■コラム：ハーブティーの基本／ハーブティーでいたわりタイム／ハーブオイルの基本／手づくりガラムマサラ／濃厚チキンカレー／香ばしいキーマカレー／ハーブチンキの基本／精油の基本／こんなときはハーブにおまかせ ********************** ■ハーブとスパイスの品種紹介を五十音順に解説（以下、一部） アニス、オレガノ、ガーリック、カイエンペパー（チリ・トウガラシ）、カルダモン、キャラウェイ、クミン、クローブ、コリアンダー（パクチー）、サフラン、シナモン、ジンジャー、スターアニス、スペアミント、ペパーミント、セージ、ターメリック、タイム、タラゴン、、チャービル、ディル、ナツメグ、バジル、パセリ、バニラ、パプリカ、ピクリングスパイス、ピンクペパー、フェンネル、フェネグリーク、ベイリーフ、ペパー、ホースラディッシュ、ポピーシード、マジョラム、マスタード、メース、レモングラス、ローズマリー　他 ■ハーブ・スパイス（カイエンペパー、ガーリック、コリアンダー、シソ、ジンジャー、バジル、ミント、ユズ）を使った簡単レシピ ■コラム：ハーブティーの基本／ハーブティーでいたわりタイム／ハーブオイルの基本／手づくりガラムマサラ／濃厚チキンカレー／香ばしいキーマカレー／ハーブチンキの基本／精油の基本／こんなときはハーブにおまかせ

2,420円

ハーブ＆スパイス事典 第3版…

日本農業検定1級公式テキスト。日本農業の現状や世界の農業事情、都市農業の役割など解説する農業全般。生物多様性の保全、環境保全型農業を解説する環境分野。健康的な食事バランス、食品の安全に関する法や食中毒対策などを解説する食分野、植物の生態や繁殖生理、土壌診断や施肥などの栽培技術、各作物の特徴を紹介する栽培分野。各分野の内容を上級レベルで解説。最新情勢にあわせ旧版からデータを刷新。食の安全・安心や農業について高い関心と高度な知識を持った「良き農業の理解者・応援団」となるための「農」と「食」の解説書 第1章　農業全般分野 縄文時代に始まった日本の農耕／世界の人口増加と農耕地面積の推移／世界の食料需給／食料生産の不安定要素の増大／農業生産を支える人達の現状と支援策／先進国で最低の食料自給率／日本は世界有数の食料輸入国／農地と荒廃農地の状況／農業総産出額と生産農業所得／米　生産と消費の動向／野菜　生産と消費の動向／果樹　生産と消費の動向／花き（花卉：かき）　生産と需要の動向／畜産　飼養動向と生産基盤の課題／農業・農村の多面的機能と支援策／都市農業の多様な役割と支援策／水田の活用と飼料用米の増産／農業の6次産業化・農商工連携／地域未利用資源の活用へ 第2章　環境分野 エネルギーの大量消費と環境問題／地球温暖化と温室効果ガスの削減／温暖化の影響／オゾン層の破壊／大気汚染の広がり／世界の森林破壊／世界の海面水位の上昇／生物多様性の保全への取り組み／カーボンニュートラルに向けた取り組み／環境保全型農業への取り組み／鳥獣被害の実態と対策／農業分野の「気候変動適応計画」／世界農業遺産／日本農業遺産 第3章　食分野 食の変化と肥満の増加／主食としての米／食が体をつくる／健康な食事にはPFCのバランスが重要／健康を支える腸内細菌と食物繊維／保健機能食品制度について／食品添加物について／食品の安全に関する法／食中毒の種類と傾向、その対策／日本の食文化＝和食の基本／和食の原型／ユネスコ無形文化遺産に登録された和食／日本の多彩な食材を主菜・副菜に活用／だしと調味料／和食調理の基本／食育とは何か／野菜の栄養素、保存方法、見分け方 第4章　栽培分野（1） 植物の基本生理／光合成作用と呼吸作用／気孔の役割／作物の成長に係る2組の性質／種子の発芽と環境条件／作物の成長と環境条件／栄養成長期に影響を与える環境条件／生殖成長期に影響を与える環境条件／種子繁殖／栄養繁殖／野菜の生育段階と収穫時期／作物を取り巻く環境要素／気候の利用と気象災害の防止／地域の気候を活かす適地適作／栽培環境としての土壌の役割／地力とは何か／土壌診断の基本指標と簡易診断法／「肥料の品質の確保等に関する法律」の制定／肥料の区分と成分保証／これからの病害虫防除／化学的防除（農薬の使い方）／物理的防除／生物的防除／耕種的防除／環境保全型の農薬選び 第5章　栽培分野（2） イネ／キャベツ／タマネギ／ネギ／ホウレンソウ／レタス／カボチャ／キュウリ／スイートコーン／トマト／ナス／ダイコン／ニンジン／サツマイモ／ジャガイモ／ソラマメ／イチゴ／果樹全般／花き／畜産

3,300円

改訂新版　日本の農と食を学ぶ　上級編…

今、新しい不耕起栽培が広まっている。従来から行なわれている不耕起栽培のやり方に加え、生きた草（カバークロップ）で地表を覆い、生きた草の根を土に残すことで、作物が元気に育つ極上の土ができあがる、そんな農業のやり方が、海外で、そして日本で注目を集め、実践する人が増えている。土壌の団粒化や炭素貯留、生物相の改善によって、農業生産の安定に加えて、土壌劣化や気候変動など地球規模の課題解決につながることも期待される。この本では、「耕さない農業」の最前線にいる実践者や研究者が、その技術や理論をわかりやすい言葉で掘り下げ、これからの可能性を熱く語る。

2,200円

耕さない農業入門講座…

手間をかけずに、のびのび育つ草木と過ごす見映えのいい庭。 かつ、自分の好みやカルチャーを投影した魅力的な庭。 そんな理想を叶える、14邸の実例とほったらかしOKのメソッドを豊富に解説します。 ・思う存分、自分で施工する、カルチュラルな庭 ・ほったらかしでも魅力的な庭づくりの秘訣 ・限られたスペースで楽しむ、カルチュラルな庭 ・さまざまなこだわりが光る、カルチュラルな庭 ・ほったらかしでも雰囲気がある庭のための極意 ・インテリアとつなげる、カルチュラルな庭

2,200円

新装版　カルチュラル・ガーデン…

過去問題を多数掲載！豊富な施工経験記述の解答例！詳しい施工全般の解答・解説！　本書は、2級造園施工管理技術検定試験の施工経験記述対策用のテキストです。記述例を豊富に収録しています。仕事をしながら十分に勉強時間がとれない方や経験が少なく思うように記述ができない方等のために執筆されました。「施工経験記述の注意点」では、悪い例と良い例を掲載しています。また、施工経験記述以外にも、最近出題された過去問題を記載し、解答例を詳細に記述しています。過去に、どのような問題が出題されたかを把握することで、解答力を養うことができます。 第1章 施工経験記述 1．工程管理 2．品質管理 3．安全管理 4．環境対策 5．建設副産物対策 第2章 過去問題（8回分）

2,970円

2級造園施工管理技士 第2次検定対策…

【日本農業新聞（8月10日） 書評にて「農業経営学を学ぶ必読書」「類書のない好著」として紹介！】 農業経営の特徴と税務会計・与信管理を徹底理解！ 銀行・農協・リース会社の担当者　農業普及指導員　税理士　中小企業診断士 etc.　必読！ 農業与信の現場を知る実務経験者による、他にない1冊です。 【農業経営を知る業界研究に最適】 耕種、畜産など業種ごとの収益モデルとお金の流れ、資金ニーズ、融資審査の考え方など、業界の着眼点を整理。 【個人・法人の税務会計の特徴がわかる】 個人・農業法人の貸借対照表、損益計算書、確定申告書および税務申告書から読み取れる情報を図解。農業の決算書を長年分析してきた著者のノウハウを披露。 【与信管理と経営支援の具体手法を例示】 金融機関の自己査定、保全管理、債権回収の要点を概説し、私的・法的整理の特徴、事業再生手法を紹介。農業の特徴に合わせた実態把握や経営支援に有効な具体策を解説。 「そうだったのか　が満載！」 第1章　農業のいろは Point1　農業とは 1　農業とは　2　農業の業種分類　3　業種ごとの収益モデルとお金の流れ Point2　農業者の資金ニーズ 1　設備資金　2　運転資金　3　借換資金 Point3　農業者の資金調達手段 1　融資　2　リース・クレジット　3　掛け取引・サイト　4　自己資金・役員借入金　5　補助金（補助事業）　6　出資 Point4　融資審査の基本的な考え方 1　審査の目的　2　審査の主な着眼点 Point5　経営実態把握・情報収集の方法 1　ヒアリング・現地調査　2　確定申告書・決算書　他 第2章　農業の税務会計と経営分析 Point1　農業の税務会計の特徴 1　耕種農業と畜産農業の税務会計の特徴　2　交付金、助成金、補助金　3　農業特有の税制とその会計処理　4　肉用牛売却所得の課税の特例 Point2　個人農業者の税務会計 1　損益計算書・収支内訳書　2　貸借対照表　3　確定申告書 Point3　農業法人の税務会計 1　損益計算書と製造原価報告書　2　貸借対照表　3　税務申告書 Point4　農業の経営分析 1　農業の財務分析の特徴　2　キャッシュフローと債務償還可能年数　3　自己資本比率　他 第3章　農業の管理回収と再生支援 Point1　与信管理 1　与信管理と自己査定　2　一般的保全管理　3　債務者の変動・法人の変動　4　時効管理　5　公正証書 Point2　債権回収と事業再生の手法 1　延滞と債権回収　2　債権回収手続　3　私的整理　4　法的整理　5　事業再生の手法 Point3　農業者支援制度と経営改善支援 1　農業者支援制度　2　経営改善支援と経営改善計画　3　事業承継支援　4　事業性評価融資　他

2,420円

これ1冊で丸わかり 農業与信の基本…

米は、安ければいいのだろうか。20年前、中山間地域である宮城県旧鳴子町は、高齢化・価格下落・大規模農家に支援を集中させる農政により、田んぼを諦める者が増えていた。そこで、農家だけでなく行政職員・鳴子温泉関係者といった地域住民が一丸となって「鳴子の米プロジェクト」を立ち上げた。【つくり手（農家）と食べ手（消費者）が、市場価格を超えた米の価値・食と農の大切さを共有する】仕組みは、今日まで続いている。 本書の執筆者はプロジェクトの実践者とそれに共鳴する識者たち。実践の歴史と仕組みについて振り返り、CSA（地域支援型農業）・地域づくり・食料主権といった様々な視点からプロジェクトに光を当てる。 マンガ 鳴子の米プロジェクト ゆきむすびものがたりーはじまりの1年　佐藤ジュンコ はじめに ■1部　「鳴子の米プロジェクト」とはなんだったか 鳴子の米プロジェクトのはじまりとこれから　安部祐輝 小さな村から国を問い直す 「鳴子の米プロジェクト」が目指すこと　結城登美雄 地域が育んだ新しい米品種 ーー「ゆきむすび」が誕生するまで　永野邦明 鳴子の米プロジェクトはなぜ特色あるCSA（地域支援型農業）になったか　中川恵 ■2部　プロジェクトのここに注目する 小さな社会だからこそできる価値づくり ーー「鳴子の米プロジェクト」に思う　宮口侗廸 「支え合うタネと人」と「食料主権」の視点から 米づくりを通した食と農のシステム変革への挑戦　西川芳昭 地域学習の視点から 地方のひっ迫を招いた社会・経済の仕組みをアップデートしていく共同学習　石井山竜平 農山村の内発的発展の視点から 地域と若者の「二重らせん型成長」　守友裕一 観光業と農業をつなぐ視点から 米を真ん中に温泉地の食を深めたい　桑野和泉 ■3部　地元学としてのプロジェクトー過去から未来へ 地元学としての「鳴子の米プロジェクト」　西大立目祥子 「令和の米騒動」を超えて　プロジェクトはいま NPO法人鳴子の米プロジェクト理事長　上野健夫さんに聞く おわりに コラム 鳴子の米プロジェクト案内 執筆者紹介

1,760円

つながるごはん

山里暮らしを長年営む著者がリアルに役立つノウハウと醍醐味を伝授。 野菜・米・麦作り、発酵食、山菜、きのこ、養蜂、伐木、薪作り、薪ストーブ料理から太陽光発電による工具と車の活用、農具・農機のメンテナンスまで内容の豊富さは圧倒的。 お金に頼りすぎず、知的で爽快で美食な山里暮らしを謳歌するための新たなバイブル。

2,420円

自給知足がおもしろい…

人気上昇中の多肉植物・ユーフォルビアの品種や育て方を徹底解説! ユーフォルビアは 2,000 種以上になる巨大な属で、草花、低木、多肉植物とバラエティに富む。 多肉植物に絞っても 500~1,000 種となり、栽培のコツをつかむには、ジャンルごとの性質や原産地をおさえておくなどの知識と情報が不可欠。 本書では、いま最も信頼できる多肉植物栽培家の一人、鶴岡秀明氏が、 人気種から希少種まで個性あふれる100以上の品種を紹介するほか、 各月に必要な作業、増やし方や病気からの回復法など、ユーフォルビアを美しく育てる方法を 丁寧にナビゲーションする。多肉植物ファンやユーフォルビア愛好家必携の一冊。 1.ユーフォルビアの魅力 綴化を楽しむ/ユーフォルビアの生育型/ユーフォルビアの分布地　ほか 2.ユーフォルビア図鑑 球形タイプ／柱形タイプ／タコものタイプ／低木、コーデックスタイプ 3.12 か月栽培ナビ 1月~12月の各月の管理と作業/植え替え・鉢増し/オリジナル培養土のつくり方/ふやし方(さし木・タネまき・つぎ木)/傷んだ株のレスキュー ほか 4.育て方の基本 株の入手生育サイクル/置き場/水やり/肥料 5.ユーフォルビア栽培Q&A 6.ユーフォルビア学名・和名索引 コラム: 原生地を訪ねる/ハビタットスタイルを楽しむ ほか 1.ユーフォルビアの魅力 綴化を楽しむ/ユーフォルビアの生育型/ユーフォルビアの分布地　ほか 2.ユーフォルビア図鑑 球形タイプ／柱形タイプ／タコものタイプ／低木、コーデックスタイプ 3.12 か月栽培ナビ 1月~12月の各月の管理と作業/植え替え・鉢増し/オリジナル培養土のつくり方/ふやし方(さし木・タネまき・つぎ木)/傷んだ株のレスキュー ほか 4.育て方の基本 株の入手生育サイクル/置き場/水やり/肥料 5.ユーフォルビア栽培Q&A 6.ユーフォルビア学名・和名索引 コラム: 原生地を訪ねる/ハビタットスタイルを楽しむ ほか

1,760円

多肉植物　ユーフォルビア (NHK趣味の園芸 12か月栽…

● 『人新世の「資本論」』著者、斎藤幸平氏 絶賛 「これまでのやり方は曲がり角に来ている。 日本がどのような農業を目指していくべきなのか、 読むほどにもっと深く知りたくなる。 とても勉強になる本、続編を心より期待する」 「自給率100％のコメも化石燃料がないと作れない！」 みんなの知らない食料問題のホント ツイッターフォロワー数8万人の農業研究者が、 農業の現状と食料安全保障について分かりやすく解説 小麦粉や食用油をはじめ、食料品が急激に値上がりしています。 戦争や円安、資源価格の高騰など、輸入で何でも安く手に入る社会は当たり前でなくなりつつあります。 海外から食料や化石燃料の輸入がストップした場合、国内の生産力だけでは3000万人分の食料しか作れないと著者は述べます。 「もしも」のとき、日本は国民をどう養うのか。 農業のみならず、経済・社会など多方面から食料安全保障を問い直します。 豊富なデータをもとに日本農業の現状を明らかにし、国民を養える国にするための方策を考えるきっかけに。 平易な文章で、知識ゼロでもわかりやすい！ 【目次】 はじめに ●第1章 日本は何人養える? ●第2章 飢餓はなぜ起きる? 安い基礎食糧は「貧困の輸出」? なぜ先進国は安く食糧を輸出するのか? 食品ロスはロスなのか? 先進国の穀物だぶつきは安全余裕? 飢餓は食料が足りないから起きるのか? ●第3章 大規模農業はすべてを解決するのか? なぜ大規模農業が求められているのか? 日本は世界第5位の農業大国? 「命にかかわる」ものは安値で低迷? 大規模農業は儲かるのか? 農業人口の減少と政治力 ●第4章 どうして石油が食料生産に関係するのか? 耕地も増えない、農家も減ったのになぜ大量の食料が? 化学肥料なしで、世界は何人養える? 自然エネルギーで全エネルギーをまかなえる? 軽くて大容量の電池を開発できるか? ●第5章 混迷する世界と食料安全保障 高額学費はセレブ層製造装置? 「消費」して地球は壊れないのか? 消耗しない消費は可能か? 「役に立たないなら人はいらない」のか? アメリカのドルが強いのは石油のおかげ?

1,650円

そのとき、日本は何人養える？…

『フードシステム論をめぐる「農」と「食」の提携条件』、『青果物市場の再編と系統共販』、『青果物の契約取引をめぐる主体間関係と理論的課題』、『青果物をめぐるブランド戦略と知的財産管理』などのテーマで青果物のフードシステムと産地・企業の戦略を論じた。 はじめに 序章 青果物のフードシステムの革新と産地の戦略 （一部 理論的展開） 第1章 フードシステム論をめぐる「農」と「食」の提携条件 第2章 食品産業と農業をめぐる主体間関係とフードシステム （二部 流通システムと系統共販・産地の戦略） 第3章 青果物市場の再編と系統共販 第4章 農業の産地間競争をめぐる産業組織論による理論的接近 第5章 量販店の経営戦略と産地の提携条件 第6章 青果物の流通システムの革新と主体間関係 （三部 フードシステムの展開と食品企業と産地の提携） 第7章 青果物の契約取引をめぐる主体間関係と理論的課題 第8章 産地と食品メーカーとの契約生産をめぐる効率性とパートナーシップ 第9章 流通システムの変化と青果物のサプライチェーンの構築 第10章 フードシステムにおける生協産直の戦略的展開 （四部 青果物フードシステム論の拡張） 第11章 青果物をめぐるブランド戦略と知的財産管理 第12章 小売イノベーションと流通システムの革新 第13章 JA直売所の危機と革新の方向 第13章補論 道の駅の企業形態と経営システムの革新 用語解説 あとがき

4,620円

青果物のフードシステムと産地・企業の戦略…

農業は今、大きな変革期を迎えています。人口減少による担い手不足、気候変動の影響、食料安全保障の問題など、かつてない課題が山積する一方で、テクノロジーの進化により新たな可能性も広がっています。本書は、現代農業が直面する課題と、それを乗り越えるためのイノベーションの最前線、いま知っておきたい農業ビジネス事情を網羅的に解説します。

1,848円

農業ビジネス

■選び方、育て方の基本やよくある疑問がわかりやすい 重なった葉が花のようでかわいらしい姿のもの、透き通った葉のあるもの、 綿毛があるもの、ワイルドな肌質のもの、 とげとげしい姿のもの、小石のようにコロンとしたものなど 多肉植物はその姿も魅力も種類によってさまざまです。 また、生育が活発になる時期や管理の方法にも違いがあります。 本書では、はじめて多肉植物を育てる方へ、栽培方法を基本から丁寧に解説しました。 ■長く楽しむ＆無限大のつきあい方＜寄せ植え＞＜増やす＞＜コレクション＞ 多肉植物は一般的な草花よりも長生きし、生涯のパートナーとなってくれる種も少なくありません。 また、初心者でも挑戦しやすい方法で増やせる種類も多く、 長く楽しむことができるのも魅力です。 姿かたちや鉢との組み合わせを楽しんだり、個性豊かな種をコレクションしたり、 寄せ植えで自分だけの鉢をつくるのも人気があります。 ぜひ、長くつきあえる自分だけの楽しみを見つけてみてください。 ■はじめての一株から憧れの希少種まで　多肉植物カタログ【400種以上】 品種カタログは、初心者も直感的に探しやすい、見た目→属名の構成です。 生育型に合わせた栽培カレンダー付きで、おおよその管理方法もわかります。 長年人気の定番種から最近人気の属、憧れの希少種まで、400種以上を収録しました。 【主なもくじ】 part1　多肉植物ってどんな植物？ 教えて先生！多肉植物ってどんな植物？ 多肉植物と過ごす日々 part2　育て方の基本を覚えておこう 基本の育て方1　生育型は3タイプ 基本の育て方2　よい株の選び方 基本の育て方3　適切な置き場と用土 基本の育て方4　水やりと肥料の管理 基本の育て方5　夏と冬の管理 基本の育て方6　病気や害虫の対策 基本の育て方7　あると便利な道具 基本の育て方8　基本の植え替え作業 part3　長くつき合える楽しみ方を見つけよう 姿を楽しむ1　個性あふれる姿形 姿を楽しむ2　鉢にこだわってみる 寄せ植えを楽しむ1　寄せ植えのポイント 寄せ植えを楽しむ2　基本の寄せ植え 寄せ植えを楽しむ3　いろいろな寄せ植え 増やして楽しむ　植物に合わせた増やし方 失敗にめげない　トラブルQ＆A part4　育てたいのはどんなもの？見た目と属で探す多肉植物カタログ 葉がらせん状になるタイプ 葉がぷっくり太ったタイプ 葉が細長く伸びるタイプ 葉を擬態させたメセン類 多様な姿のユーフォルビア 多様性に富んだサボテン 幹や根に水分をためるコーデックス まだまだある個性的な多肉植物

1,650円

よくわかる多肉植物　選び方・育て方・楽しみ方…

【大きな写真とイラストでよくわかる、一番やさしい家庭菜園の入門書です！】 「広い畑がない」 「必要な道具がわからない」 「日々のお世話が大変そう」 「どの野菜を育てるか悩んでしまう」 その不安、この1冊で解決します！ 「こんな野菜を食べたい、育ててみたい」 その気持ちがあれば大丈夫。 初めてでも失敗しない藤田流栽培法で、野菜づくりを始めましょう！ 家庭菜園で育てやすく、人気の春夏野菜22種類の栽培方法を解説。 必要な道具や土作りなど、基本知識も丁寧に紹介。 台風対策から、病気と害虫まで、初心者さんのよくあるお悩みにもやさしく回答。 各野菜の「プランター栽培」のポイントや、藤田先生の土作り動画、作業管理がしやすい「書き込み式チェック表」も収載しています。 これから家庭菜園を始めたい人はもちろん、中級者さんも一度読むとグンと上達すること間違いなしです。 ●本書で育て方を紹介している野菜 ミニトマト、ナス、ピーマン （シシトウ・トウガラシ）、キュウリ、小玉スイカ、カボチャ、ズッキーニ、オクラ、トウモロコシ、エダマメ、インゲン、ラッカセイ、ジャガイモ、サトイモ、サツマイモ、ニンジン、長ネギ、ホウレンソウ、コマツナ、リーフレタス、シソ、バジル 1章　野菜づくり基本のキ ●スタート前の不安を解決しよう！ ●植えつけ・タネまきまでにやることは？ ●管理作業の基本をマスター！ ●プランターで育てる 2章　春夏野菜の育て方 ●ミニトマト ●ナス ●キュウリ　ほか 3章　初心者さんあるあるQ＆A ●プランニング・資材 ●土作り・肥料・栽培 ●病害虫・農薬・生理障害 4章　お役立ちノート ●基本用語解説 ●書き込み式いつ・なにするチェック表 1章　野菜づくり基本のキ ●スタート前の不安を解決しよう！ ●植えつけ・タネまきまでにやることは？ ●管理作業の基本をマスター！ ●プランターで育てる 2章　春夏野菜の育て方 ●ミニトマト ●ナス ●キュウリ　ほか 3章　初心者さんあるあるQ＆A ●プランニング・資材 ●土作り・肥料・栽培 ●病害虫・農薬・生理障害 4章　お役立ちノート ●基本用語解説 ●書き込み式いつ・なにするチェック表

1,760円

NHK趣味の園芸　やさいの時間　はじめてでも大収穫！　野…

著書累計16万部超 NHK日曜討論（3/2）出演、コメ問題で話題沸騰のジャーナリストの最新作！ 日本全体で年間4兆円※1 コンビニ1店舗468万円※2 「捨てて」いる。 （※1＝消費者庁・環境省・農林水産省（2024年6月）/※2＝大手コンビニの中央値。公正取引委員会（2020年）） 食品ロスは、コロナ禍やウクライナ侵攻、気候変動など、地球規模の事件と繋がっており、貧困や飢餓の問題にも影響を与えている。社会問題として複雑に絡まった因果関係を、多数の事例を挙げながら丁寧に解説する。牛乳、コメ、卵など身近な食べ物をめぐる話題から賞味期限と消費期限、ごみ問題まで、私たちの生活と直結する内容が満載。 コロナ禍のパニック買いと食品ロス／食料高騰と貧困のスパイラル／生ごみを焼却する日本は時代遅れ／食品ロスを減らせば「手取り」が増える ……持続「不可能」な食料システムを暴く！ はじめに 第1章　パニック買いの背後で捨てられる食べもの 1　コメが消えた夏 2　「新しい生活様式」は食品ロスを減らしたのか？ 3　世界一パニック買いをした国 4　コロナの時代の食品ロス 第2章　日本の食の「捨てる」システム 1　大量売れ残りと廃棄を前提としたビジネス 2　牛乳5000トン廃棄の裏事情 3　賞味期限ー厳守ではないことを書き足す知恵 4　牛乳の「賞味期限」で一人ひとりが考えるべきこと 5　「捨てる」が組み込まれた大手コンビニのビジネスモデル 6　高騰する卵の価格から、安すぎる日本の食を考える 第3章　貧困をめぐる実情 1　世界をおおう食料高騰と貧困の波 2　食品ロスと貧困支援をつなぐフードドライブとは 3　子どもの食と居場所はなぜ大切なのか 第4章　ごみ政策と食品ロスの切っても切れない関係 1 　減らすポイントは「量る」こと 2　ごみゼロを実践する 3　ごみ焼却率ワースト1の日本 4　分ければ資源・混ぜればごみ 5　捨てるのをやめてつくり出す、飼料も肥料も燃料も 6　新たな解決策を高校生が切りひらいた事例 第5章　気候変動とほころんだ食料システム 1　食品ロスは温暖化の主犯格？ 2　世界の食品ロスの不都合な真実 3　「食品ロス削減」が気候変動対策に加わったCOP28 4　世界の食料システムのほころび 5　日本の食料システムのほころび 第6章　食べものを捨てるとき、わたしたちは何を捨てているのか 1　食品ロス削減は何につながるのか 2　食品ロス削減のカリスマが説く「三つの3」 3　食べものを捨てるとき、わたしたちは何を捨てているのか 4　自然から頂戴するー『北の国から』に学ぶSDGsな生き方 おわりに 初出一覧 参考文献

1,012円

私たちは何を捨てているのか…

花のあるくらしをはじめたいあなたに 春夏秋冬楽しめる切り花の魅力が満載！切り花の選び方や管理方法など、切り花を楽しむコツと知識をお伝えします。 街角で花の香りに気づくとき、色鮮やかな緑に清々しさを感じたとき、室内を彩る季節の花を生けるとき。 花や緑は日々の暮らしのふとした瞬間に生活のアクセントになってくれます。 近年は切り花をドライフラワーやスワッグ、リースなどと変化をつけてインテリアに迎えるなど楽しみ方も多彩です。 日本は数多くの高品質な切り花を楽しめる切り花大国。 本書では、一年を通じて手軽に楽しめる切り花や、春夏秋冬の季節を感じられる切り花など、近所のお花屋さんで出合える様々な花を紹介します。 また切り花ライフを楽しむための花瓶の選び方や家庭での管理方法といったフォローも充実。 四季折々の歳事に役立つ切り花選びのヒントや、インテリアになじむリースやスワッグなどといったDIYレシピも掲載。 毎日のくらしに豊かさをプラスする切り花の魅力が満載で、新しく切り花ライフを始めたい方にぴったりの一冊です。 〇はじめに 〇この本の読み方 〇Chapter 1　花と出合う バラ/キク/カーネーション/ガーベラ/ヒマワリ/トルコギキョウ/ユリ/スターチス/アルストロメリア/カスミソウ 〇Chapter 2　季節の花を楽しむ 春　シャクヤク/デルフィニウム 夏　アンスリウム/クルクマ 秋　リンドウ/ケイトウ 冬　チューリップ/ラナンキュラス 四季の移ろいを感じられる枝物を楽しむ 春　ドウダンツツジ/ビバーナム・スノーボール/ヒメリョウブ 夏　スモークツリー/ナツハゼ/ヒメミズキ/アジサイ（在来種） 秋　紅葉ヒペリカム/紅葉ブルーベリー/ベニスモモ 冬　ケイオウザクラ/コデマリ/ミモザアカシア 芳香花を楽しむ　ロウバイ/スイートピー/ニホンズイセン/アリゾナイトスギ 食物連鎖の逆転現象　植物が虫を捕食する！　おすすめの食虫植物3選　ネペンテス/サラセニア/ハエトリソウ 切り花の管理 聞くに聞けない!?お花屋さんQ&A ひとつめの花瓶、ふたつめの花瓶 〇Chapter 3　日本文化とともに楽しむ折々の花 お正月飾り/お花見/お盆とお彼岸 五節供　人日の節供／桃の節供／端午の節供／七夕の節供／重陽の節供 皇室の紋章から仏花までー日本人がキクを愛する理由 「母の日」のはじまり 花ギフトマーケット最大の物日 〇Chapter 4　花に関する新しい歳事 スイートピーの日/フラワーバレンタイン/ミモザの日/ガーベラ記念日/スズランの日/あじさいの日/カスミソウの日/いいマムの日/ 〇Chapter 5　花から世界を知る 花束から世界が見える 植物の宝石箱!?　植物のホットスポット“フィンボス〞 世界中の植物を収集して届ける仕事　「プラントハンター」 華やかなダリアの知られざるヒストリー 異国情緒あふれる植物　ネイティブフラワーが素敵な理由 日本の種苗の底力 〇Chapter 6　花でつくる ドライフラワーをつくる ドライな質感のスワッグをつくる ボックスフラワーアレンジメントをつくる オリジナル染めフラワーをつくる クリスマスリースをつくる あなたに合ったおすすめの切り花 あとがき

2,200円

はじめての切り花ガイド…

技能検定 造園（造園工事作業）1級から3級までをわかりやすく解説！ 本書は、技能検定の造園（造園工事作業）に対応した受験対策書です。 多くの受験生が苦労している、検定のメインである実技試験の「庭造り」について、作業手順やポイントを丁寧に解説しています。写真や図を多用し視覚的に理解しやすい構成となっています。 過去に出題された問題を分析し、合格するためのノウハウを解説する「造園工事作業」の1級〜3級の受検者必携の一冊です。 共通技能編 3級編 2級編 1級編

3,520円

技能検定 造園（造園工事作業） 合格テキスト 1〜3級対…

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