一坪（畳2枚分）の菜園があれば、新鮮野菜が一年中たっぷり収穫できる！ ちょっとしたスペースが畑に変身。 耕す手間なし、除草も楽。空いた時間ですぐできる！ 最小限の面積と作業で楽しむ家庭菜園の知恵とワザが満載。 無農薬・無化学肥料 人気野菜64種の育て方付き 一坪（畳2枚分）のミニ菜園の作り方と使い方、人気の定番野菜64種の育て方をまとめた、ミニマムな野菜づくりが丸ごとわかる決定版！ 家庭菜園専門誌の人気連載から生まれた「一坪ミニ菜園」は、1坪のスペースに16のマスを作り、ワンシーズン16品目、年間32品目を効率よく育てられます。 育てやすく、たくさんとれる！ 家庭菜園がおもしろくなること間違いなしの菜園術です。 ■内容 はじめに プロローグ　一坪ミニ菜園とは？ 第一章扉　ミニ菜園の作り方 ミニ菜園の作り方3ステップ ミニ菜園をつくるための材料／ステップ1　枠を組む／ステップ2　土・資材を入れる／ステップ3　升目を区切る 二章　栽培計画の立て方 科による野菜の分類／知っておきたい野菜の性質2／知っておきたい野菜の性質3／いつ、どこに、どんな野菜を植える？／野菜の相性と組み合わせ方 作付けプランの例1　夏作16種＋秋作16種　定番野菜を年間32品目育てる 作付けプランの例2　春、夏、秋の3作で年間50品目を栽培！ 作付けプランの例3　好きな品種の野菜をいっぱい育てる 作付けプランの例4　立体的に空間を利用して大物野菜に挑む 作付けプランの例5　野菜とハーブで彩るキッチンガーデン コラム／ミニ菜園で使う道具 三章　一坪ミニ菜園の育てワザ 品種の違い／種のまき方、苗の植え方／育苗の方法／ミニ菜園における防虫、保温資材について／ミニ菜園におけるマルチング／ 支柱の立て方、ネットの張り方／堆肥について／肥料について／一坪ミニ菜園の管理作業 コラム／気をつけたい病害虫 四章　野菜の育て方　64種 【春から始める野菜】 トマト／ナス／ピーマン・パプリカ・シシトウ・トウガラシ／キュウリ・ゴーヤー／カボチャ／ズッキーニ／スイカ、マクワウリ／トウモロコシ／エダマメ／オカヒジキ／ラッカセイ／インゲン／オクラ／モロヘイヤ／ジャガイモ／サツマイモ／サトイモ／ショウガ／ゴボウ／ネギ・葉ネギ・ワケギ／ニラ 【秋から始める野菜】 キャベツ・メキャベツ／ブロッコリー・カリフラワー・茎ブロッコリー／ハクサイ／ダイコン・葉ダイコン／ニンジン／レタス・リーフレタス・ベビーリーフ・サンチュ／アブラナ科の葉物と根菜（コマツナ、チンゲンサイ、カラシナ、ツケナ、ナバナ、ミズナ、タカナ、コウサイタイ、サントウサイ、ルッコラ、タアサイ）／コカブ／ホウレンソウ・ビーツ／シュンギク／エンドウ／ソラマメ／イチゴ／タマネギ／ニンニク 【ハーブ】 バジル／シソ／パセリ、イタリアンパセリ／パクチー／ローズマリー／チャイブ おわりに

1,980円

育てやすい＆たくさんとれる　一坪ミニ菜園入門…

「にぎやかな過疎」とは「過疎地域にもかかわらず、にぎやか」という、一見矛盾した印象をもつ農山漁村のこと。14章からなる本文に加え、「農的関係人口」などの基礎用語を、著者独自の視点で解説するコラム「農村再生キーワード」を11記事収録。註には本書の背景の深掘り解説や、参考図書の紹介なども多数盛り込む。農村再生のための政策構想を論じた『農村政策の変貌』（2021年）の続編であり、コロナ後の社会と2025年基本計画以降の展開を見据え、農村の過去〜現在、そして未来への展望まで総合的に見通す一冊。 ■第1部　農村再生の方向ーー持続的低密度居住地域 第1章　持続的低密度居住地域をつくるーー本書の課題 　＜農村再生キーワード・＞低密度居住地域論 　＜農村再生キーワード・＞地域運営組織（RMO）　 第2章　農村たたみ論批判 ■第2部　農村問題の理論と政策 第3章　農村問題の展開ーー「課題地域」から「価値地域」へ 第4章　新しい地域づくりと農村政策 ■第3部　農政と農村政策 第5章　新しい農村政策の意義ーー2020年基本計画を読み解く 　＜農村再生キーワード・＞農的関係人口 第6章　食料・農業・農村基本法の在り方ーー見直しの論点 　＜農村再生キーワード・＞食料・農業・農村基本法の根幹 第7章　農政の展開と展望ーー通史的理解 　＜農村再生キーワード・＞地域農政 第8章　「みどり食料システム戦略」の担い手像ーー補章として 　＜農村再生キーワード・＞農業集落調査 　 ■第4部　国土の広がりと地域政策ーー過疎法・地方創生 第9章　過疎法の展開（1）--2010年過疎法改正の位置づけ 　＜農村再生キーワード・＞第2期地方創生 第10章　過疎法の展開（2）--2021年過疎法を展望する 　＜農村再生キーワード・＞国土形成計画 　＜農村再生キーワード・＞高校魅力化 第11章　コロナ禍と地方創生ーー人口・関係人口 　＜農村再生キーワード・＞　農村インバウンド 第12章　過疎地域の「しごと」づくりーー特定地域組合の可能性と課題 　＜農村再生キーワード・＞　離島振興法 ■第5部　にぎやかな過疎をつくるーー新たな政策課題 第13章　にぎやかな過疎をつくる 第14章　新たな政策課題ーー持続的低密度居住地域の展望

2,420円

にぎやかな過疎をつくる…

有機農業に取り組む農家(経営体)は現在、全国に約6万9000戸(2020年センサス)。しかし、その63%は65歳以上で、うち7割は後継者がいない。一方で、新規就農者の約20%が有機農業に取り組んおり、先駆者の知恵や技術が失われてしまう前に有機農業技術を伝承することは喫緊の課題である。 　本書は「共通技術編」「作物別編」の2巻セット。執筆者は合計350名を超え、所属は農林水産省はじめ、各都道府県の農業試験場、普及センター、各市町村役場、大学や農研機構、日本有機農業研究会、日本有機農業学会、民間稲作研究所、自然農法国際研究開発センター、そして農家も100名以上登場!農文協の機関雑誌『現代農業』に登場する農家たちにも、試行錯誤して磨き上げた農業技術を紹介していただく。 　有機農業にはさまざまな農法や考え方があるが、本書はそれらの違いを乗り越えた1冊。ベテランも新人も、農法の違いも関係なく、循環型で持続可能で生物多様性で脱炭素を目指す、すべての農家が有機的に繋がる本という思いを書名に込めた。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 目次 2分冊・内容 第1巻　共通技術編(約1100頁) ■第1部　有機農業とは何か ■第2部　有機農業と炭素貯留、生物の多様性 ■第3部　有機農業の共通技術 ■第4部　農家の有機資材 ■第5部　減農薬の技術 ■第6部　話題の有機栽培 *付録　天敵に影響の少ない農薬一覧/有機JASで使える資材一覧/有機農業の推進に関する法律ほか 第2巻　作物別編(約1100頁) ■水稲 ■畑作・転作作物 ■野菜・花 ■果樹 ■茶 ■畜産 *索引

44,000円

みんなの有機農業技術大事典…

月間750万PVを誇るWebメディア『ガーデンストーリー』で人気のガーデナー、面谷ひとみさんと安酸友昭さんが作る庭を実例に、365日美しい庭の舞台裏をたっぷり紹介します。 全国で話題の美しい個人庭を舞台に、どのように365日を咲き継がせていくのかシーズンごとの庭景色で解説。環境ごとに、「日向の庭」「半日陰の庭」「小径の庭」「狭小花壇」「レンガ花壇」の5つのエリアに分け、それぞれ魅力的な演出方法を紹介します。また、庭がなくても楽しめる寄せ植えもシーズンごとに23実例掲載。ハロウィンやクリスマス、バラのジャム、庭摘みの花のアレンジなど、庭があればこそのワクワクする提案も！　どんな庭の人も、庭がない人も、季節を楽しむガーデニングのヒントが得られます。 季節の見どころとなる主役級の花から、名脇役の小花やリーフ、グラウンドカバーまで、庭作りや寄せ植えに活躍する厳選した咲き継ぐ草花を137種一挙公開！　ガーデナーが長年、庭で育てた経験からピックアップした貴重な花図鑑とともに、一目瞭然で咲き継ぐ流れが分かるフラワーカレンダーも！ 庭仕事を12カ月に分けてリストアップ。毎月ページを開いてガーデニングカレンダーのように使えます。さらに日々行いたいルーティン作業と、タイミングを逃さずやりたい季節の作業も詳しく解説。いつ、何を植え、何を抜き、何を買い、何をすべきか、どうやるべきかが分かり、迷える初心者も楽しいガーデニングの世界へと導きます。 この1冊に365日花であふれる庭づくりのヒントがいっぱいです！ 一年を咲き継ぐガーデンフラワー12カ月 第1章「咲き継ぐ庭」 365日 花あふれる庭の見取り図 咲き継ぐ庭<春　初夏　盛夏　秋　冬> 庭がなくても楽しめる寄せ植え 奥行き35cmで花が咲き継ぐ狭小花壇の四季 第2章「庭の植物選び」 季節を咲き継ぐ植物図鑑<春　初夏　盛夏　秋　冬> 植物にやさしいガーデンツール 庭仕事が楽になるガーデングッズ 庭仕事がはかどるガーデン装備 第3章「12カ月の庭作業」 3月　4月　5月　6月　7月　8月　9月　10月　11月　12月　1月　2月 日々のガーデニング作業 季節のガーデニング作業 庭の病害虫対策

1,870円

おしゃれな庭の舞台裏 365日 花あふれる庭のガーデニン…

花の仲卸さんが厳選した花1000種で構成する花図鑑。開花時の花のサイズ感がわかるように、背景に人物を入れた写真を各品種ごとに掲載しています。また色別に検索できるのもポイントでこれまでに無かった調べやすくて使いやすい花図鑑です。 はじめに VISUAL INDEX 本書の見方 花の基本用語 PART1　通年の大品目 PART2　季節の大品目 PART3　その他の草花 PART4　その他の球根 PART5　葉物 PART6　枝物 PART7　実物 PART8　ネイティブフラワー　 四季の花夏 四季の花秋 四季の花冬 オールシーズンの花 色別検索

3,080円

東京植物図譜の花図鑑1000…

大人気YouTuber「のりんご」氏の、家庭菜園YouTubeチャンネルが書籍化! スーパーで買った野菜の切れ端や果物の種で「再生栽培」をしている のりんご氏の動画を元に、栽培から学んだ知識や経験を書籍に詰め込んで、 家庭菜園を気軽にはじめられる本ができました！ いざ家庭菜園をはじめようと思っても、栽培する場所がなかったり、 用意しなければいけないものがあたっりして、なかなかはじめられないものです。 それが再生栽培なら、スーパーで買ってきた野菜の種や切れ端から、 立派な野菜を育てることができるのです。 30種類以上の野菜・果物の再生栽培を解説。 もとになった動画も紹介しいているので、ふんだんな情報から、 家庭菜園のノウハウを学ぶことができます! 楽しく! お財布にもやさしく、手軽にできる家庭菜園をはじめましょう! PART1　葉もの野菜・茎菜類 PART2　実もの野菜 PART3　根菜・その他野菜 PART4　果物 PART5　土と肥料づくり

1,650円

YouTubeでわかる！　スーパーで買った野菜・果物で家…

安定供給が求められながら、生産量・収量が低迷してきた国産のダイズ。そのダイズに新しい動きが生まれている。各種の栽培技術のほか「そらシリーズ」をはじめとする新しい品種の登場、そして注目を集める有機栽培…。この本では、『現代農業』で取り上げてきた安定300キロを実現している農家の事例、排水、耕うん・播種、栽培管理、地力管理など多収に向けた各種技術、高単価が期待できる有機栽培技術など、ダイズ栽培技術を収録。国産ダイズをたくさんとって、しっかり稼ぐための農家の技術を集大成。 はじめに 【写真解説】話題の極多収新品種「そらシリーズ」はこんな姿 【図解】ダイズの育ちと安定多収のポイント 第1章　ダイズ名人の栽培に学ぶ （山形・萩原拓重／長野・安田大樹） 【疎植のダイズ】出芽半作、初期生育をビシッと揃えて安定300キロどり 【狭畦密植のダイズ】かん水・摘心で安定300キロどり 第2章　収量底上げの技術を見る 部分浅耕播種／小ウネ立て播種／耕し方と播種法 深層施肥／ウネ間かん水／雑草対策／新品種 第3章　地力を上げる、根粒菌を働かす 鶏糞の効果／緑肥の効果／根粒菌の活かし方 第4章　今さら聞けない　ダイズと根粒菌の話（東京農業大学・大山卓爾） 第1話　ダイズはイネの4倍もチッソを欲しがる 第2話　ダイズと根粒菌のねんごろな関係 第3話　チッソを追肥すると根粒は一休みする 第4話　根粒の活動をじゃましない深層施肥 第5話　「ダイズは土を肥やす」は本当か？　 第6話　収量急増中！世界のダイズ生産事情 第5章　注目の有機ダイズの栽培に挑む！ 晩播狭畦密植栽培／培土式除草／不耕起有機栽培

2,200円

農家が教える　ダイズ安定300キロどり…

技能検定 造園（造園工事作業）1級から3級までをわかりやすく解説！ 本書は、技能検定の造園（造園工事作業）に対応した受験対策書です。 多くの受験生が苦労している、検定のメインである実技試験の「庭造り」について、作業手順やポイントを丁寧に解説しています。写真や図を多用し視覚的に理解しやすい構成となっています。 過去に出題された問題を分析し、合格するためのノウハウを解説する「造園工事作業」の1級〜3級の受検者必携の一冊です。 共通技能編 3級編 2級編 1級編

3,520円

技能検定 造園（造園工事作業） 合格テキスト 1〜3級対…

今日から、身近な野菜と果物たちが、違って見える。 思わず誰かに話したくなる、植物たちの不思議と秘密。 人とともに歩みを進めてきた、 植物たちの不思議と秘密を解き明かす。 農学博士の眼から見た世界は、こんなにも不思議と発見に満ちて、面白い！ 読めば必ず、野菜・果物の前を素通りできなくなる！ 美しいイラストと写真で解説し、 やさしい筆致で綴る、驚きと発見の自然科学読本。 【目次】 第1章　驚異の野菜と果物 第2章　観察すれば、植物の本当の姿が見える 第3章　「科」を見分ければ植物がわかる 第4章　人とともに進化を続ける新品種 第5章　身近な毒草との付き合い方

1,870円

今日誰かに話したくなる野菜・果物学…

農機の多くが電子化、農家自らが直す出番はもはやないと思いがちだが、どっこいアナログな箇所もまだ少なくない。‘そっくり交換’より‘修理して長持ち’させる自分でやる工夫、裏技、農機修理コツのコツを紹介。 1章　まだまだできる農機修理、メンテナンス 1　エンジンチェックのイロハ／2　きほんのき、以外の原因 2章　農機修理　基本の工具と、あると便利な電動工具 1　揃えておきたい基本工具／2　その他お勧めの便利工具／3　整備も修理もすいすい　潤滑油、ケミカル用品／4　あるとすごく便利、電動工具／5　簡単修理に便利な各種グッズ 3章　農業機械よくあるトラブル、基本整備編 1　エンジンキャブレターの燃料調整／2　刈払い機／3　管理機・耕耘機／4　トラクタ／5　背負動噴（動力噴霧機）／6　スピードスプレーヤ（SS）／7　田植え機／8　バインダ／9　コンバイン／10　ハーベスタ／11　籾摺り機／12　カッター／13　運搬車／14　チェンソー／15　モア、乗用モア／16　高所作業台車／17　乾燥機／18　発電機 4章　農機別　トラブル前の部品交換編 1　キャブレターの分解、清掃／2　ワイヤーの注油、調整／3　オイルシールの交換／4　Vベルト交換、調整／5　オイル点検、交換／6　プラグの清掃、交換／7　グリスアップ／8　スターターロープの交換／9　燃料フィルターの清掃、交換　--裏ワザ的に／10　冷却ファン、カバー、フィン清掃／11　パンク修理／12　バッテリーメンテナンス 5章　農機別　このやり方で、安く早く直せます！　応用編 1　「軸」の修理と交換／2　取り外しにくいベアリングの交換／3　プラグが入らない！雌ネジがつぶれた…／4　燃料タンクのサビとり／5　燃料ホースで燃料タンク内の不純物除去／7　バインダ、コンバインの刈り刃調整、交換／8　バインダのイライラする結束不良／9　リングギヤ摩耗も、一八〇度ずらせば再利用可／10　噴霧ノズルの凍結破損はハンダ付けで修復／11　破損したFRPの補修 6章　こんな工具、自作しました！ 1　エアーガン／2　穴あけポンチ／3　オイル注入機／4　包丁を再利用したスクレイパー／5　鉛ハンマー／6　ガソリン補助タンク／7　点火プラグテスター／8　古プラグを使ったネジ切りタップ／9　割ホイールの硬いタイヤを入れるには？／10　楽ちん！確実、耕耘爪交換用工具 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2,200円

農機具屋が教える　機械修理・メンテ術…

本書では、花が主役の全国の名所をはじめ、花と暮らす人の実例、長持ちする飾り方やお手入れのコツから、品種名や花言葉いろいろなど、花にまつわるアレコレをご紹介。花の写真満載なので、見ているだけでも癒やされるし、次のお出かけ先だって見つかります。チャプター1：絶景プロデューサー、詩歩さんがめぐる「花の絶景」　チャプター2：花と暮らす素敵な実例　「摘季」脇田ひかるさん、「Shiki」盛亜紀子さん　チャプター3：人気インスタグラマーたちの最愛の庭　チャプター4：北中植物商店　小野木彩香さん「花を飾る日常のこと」　飾り方のコツ、ドライフラワーの作り方　チャプター5：花旅コーディネーター　舩山純さんがおすすめする「今、行くべきガーデン」春夏秋冬、季節の花々　チャプター6：テレビでも人気の山の案内人　橋谷晃さんがおすすめする「花に出会える山」　コラム）人気花の品種いろいろ、素敵な花言葉

1,540円

育てる、飾る、会いに行く　花を愛する見本帖…

キャベツやハクサイは外来野菜であり，導入当時の日本では不人気だった。美味しい野菜として宣伝・普及に尽力し，品種改良を行って産地を形成してきた努力と工夫を，歴史地理学から解き明かす。日本学術振興会出版助成をうけて刊行された研究書。明治?昭和戦前期の野菜の普及に関する貴重な資料を多数掲載，歴史資料をもとに全国各地の野菜生産や消費に関するオリジナル地図も多数掲載。野菜の生産から消費まで幅広い歴史をまとめた内容。

5,940円

近代日本における外来野菜の普及…

何からそろえたらいいの？　何から始めたらいいの？がわかる、園芸初心者に向けた、ガーデニングの始め方ガイド。ベランダやテラス、小さなスペースだって想像以上に充実する、植物との暮らし。暮らしや心にちょこっと余裕が出てきた人、ストレスな日々を送っている人への気分転換となる時間に向けた”気になるガーデニング”の生活への取り入れ方をサポートします。●巻頭インタビュー……憧れのあの人のベランダ＆テラスガーデニング…フラワーアーティスト・前田有紀さん、モデル・kazumiさん　●CHAPTER1……今すぐマネしたいテクニックも満載！こだわりが詰まった達人たちのベランダ＆テラスガーデニング実例集　●CHAPTER2……そろえる道具から花の植え方ハウツーまで網羅ベランダ＆テラスガーデニングの始め方　●CHAPTER3……取り入れたいアイディアからギモン解決までベランダ＆テラスをアップグレード……etc

1,760円

ベランダ＆テラスガーデニング…

おカネも 土地もワザもなし。それでも“農家”やれます！　年に40回は飛行機で飛びまわり、農場で汗を流す。魅力的な農家の情報を発信し、各地の農家をヨコにつなげる。農業のサポーターを自称する著者の、新しい働き方。 一緒にワクワクの旅を── まえがきにかえて 1章　元気で、視野が広くて、そして儲かっている農家ばかり 　　─ フリーだからこそ見えたもの 　農業って、じつは新しい?! 　えっ、この人たち、みんな農家なの?! 2章　おカネも土地もワザもなし 　　─ フリーランスしかないでしょ！ 　知りたい農業の情報がない、そしてわかりにくい 　女子には新規就農ってかなりむずかしい 3章　一宿一飯のお世話になります 　　─ フリーランスの仕事事情 　進んで自分で仕事を作っていった 　農業には様々な関わり方がある─ 幅広いフリーランスの仕事 4章　おためし農業、いろいろご紹介 　　─ こんな関わり方がある 　ゆるく農業に関わってもいいじゃないか 　農業となにかを掛け合わせる 5章　素敵な、ミライの農家たち 　　─ 農業って可能性しかない 　農産物を販売しない農家 　農家の嫁が自分らしい関わり方を模索する 　みんなをミカンのオレンジ色のような笑顔にしたい！ 　有機農業で「自然と経済」を循環させる 　ルックスはモデル⋯⋯でも鶏の卵にかける思いは深く、強い 　飛騨の自然を生かし切る農業 　幅広く農業の可能性を見つけていく 　超健康体の牛を育てる 　自然栽培を推進するまちがある あとがきにかえて

1,980円

フリーランス農家という働き方…

1,760円

お庭を楽しむ参考書「かべちょろ」…

世界人口の増加に伴い食料危機は本当にやってくるのか。まず、実証的な数値からその虚構性をあぶり出し、その裏腹にある地下資源の大量消費を背景とした飽食暖衣の高度消費社会の実際を経済学的に捉える。農と環境からの視点を通して、これまで培ってきた自然と人間の共存のあり方から現代社会の矛盾を見つめた警鐘の書。 序　悪魔の二者択一ーーエネルギー危機か？「生ける屍」か？ 　第1部　偽りの危機と真の危機 第1章　虚構の食料危機 　1 穀物価格の推移 　2 ウクライナ戦争に見る食料供給の根強さ 　3 農業に求められるのは増産ではなく縮小安定 第2章　途上国と地下資源の悲哀 　1 相対的貧困と絶対的貧困 　2 現代社会の化石資源依存 　3 食料自給率のカラ騒ぎ 第3章　食と農の基本問題 　1 魚と肉 　2 国産飼料の危うさ 　3 伝統農法、伝統食の重要性 　4 アンチ地産地消 　5 リーマンショックとコロナショックと農業ブーム 　6 有機栽培の虚像 　第2部　消費中毒と経済成長 第4章　消費中毒仮説 　1 標準的な経済学における消費者像 　2 中毒と伝播 　3 AI開発の意味 第5章　産業革命と経済成長 　1 マルサスの『人口論』 　2 技術と技能 　3 産業革命に関する新知見 　4 疑似桃源郷 　5 消費者の責任 　第3部　未来への旅立ち 第6章　識者のトリック 　1 大学教員の不誠実 　2 知識は思考の屍 　3 本の時代の終わり 第7章　農業と教育の再定義 　1 農業の再定義 　2 学校化社会の偏向 　3 教育と科学を見直す 引用文献 あとがき 事項索引 人名・組織名索引

2,970円

食料危機の経済学

生ゴミを堆肥に変え、土を肥やし、作物を育てる。人が暮らすことで、微生物や生きものの多様性が生まれ、その土地がより豊かになる。人間本来の役割を考え、これからの暮らし方を伝える、パーマカルチャーライフの入門書です。 1章　人は地球のガン細胞なのか？ 地球は巨大な生命体　ガイア理論 ウイルスは地球に免疫細胞 大量絶滅は進化のきっかけをつくってきた 人類の存在意義とは何か 2章　持続可能な暮らしができるまで パーマカルチャーとは何か パーマカルチャーとの出合い 山村の古民家でのパーマカルチャー 等身大のライフスタイルを求めて八ヶ岳へ 家族で始めた持続可能な暮らしの生活実験 林を開墾して得た気付き 農とは何か　植生遷移のコントロール 生活実験の中で気づいた人間本来の役割 竹林の存在で成り立つ持続可能な暮らし 持続可能な暮らしを作るということ 3章　持続可能な暮らしの仕組み 土をつくる（堆肥作り、堆肥小屋など） 農園をデザインする（コンターガーデン、コンパニオンプランツなど） 水をめぐらす（バイオジオフィルター、雨水利用など） エネルギー＆資源を活用する（太陽熱、竹、畑の恵みなど） 道具をあつかう（古道具、動力機など） 4章　いのちとは何か 持続可能な暮らしは「土ができる暮らし」（命とは集める。自己組織化） いのちとは何か　40億年続く仕組み（命とは集め、蓄え、死は拡散する。この連続が自己組織化すると循環という持続する仕組みになる） 生物多様性の本当の意味（ポジティブフィードバックほか） 人間の本当の存在意義 巻末：これまでのおもな仕事集

2,090円

地球再生型生活記

トマト、きゅうり、ナス、コマツナ… 人気の野菜をおいしく育てられる！ マンガとイラストだからよくわかる！ 初心者でも失敗しない、コツが満載 ■初心者でも失敗せずに野菜がつくれる1冊！ 新鮮で安全な野菜が食べられることから、野菜づくりが人気です。しかし、実際に取り組んでみると実がならなかったり、虫に食われたり、枯れてしまったりといった失敗はつきものです。 本書では、はじめて野菜づくりに挑戦する方でもおいしい野菜を作れるよう、わかりやすく丁寧に解説しました。ちょっとしたコツさえおさえれば、誰でもおいしい野菜を収穫することができます。 ■イラストとマンガでよくわかる！ それぞれの野菜ごとに育て方のコツやプロのアドバイスをマンガやイラストを多用しながら紹介しています。長い期間、たくさん収穫するコツ、病害虫を防ぐ方法、最適な収穫時期など、しっておきたいポイントを楽しく学ぶことができます。 ■人気野菜から季節ごとの野菜まで トマト、キュウリ、ジャガイモ、ブロッコリーなど人気の野菜や、コマツナ、ラディッシュ、ゴーヤなどの初心者でも育てやすい野菜をはじめ、春・秋に育てる野菜などを紹介しています。 【目次】 Part1　人気の定番野菜 Part2　初心者でも育てやすい野菜 Part3　春に育てる野菜 Part4　秋に育てる野菜 Part5　野菜づくりの基本

1,540円

マンガ＆イラストでコツがわかる！ はじめての野菜づくり…

お茶に関する基礎知識、茶の木の育て方、家庭で楽しめるお茶づくりをコンパクトにまとめたお茶の教科書です。「あなただけのお茶」を育てて、楽しんでみませんか？ 1 章　基本用語と予備知識 基本用語、チャとは、茶樹の歴史、チャの特性、各部位の特性、チャの木の生育リズム、チャの種類の選定、苗の増やし方 2 章　植付けから茶摘みまで 茶園を作る、幼木期の管理、栽培と収穫の実際（摘採、整枝、せん枝、凍霜害の発生と防ぎ方、病虫害の被害と発生生態 病虫害の防除、施肥、一年間の生育と作業カレンダー、参考図書） 3 章　家庭でできるお茶の作り方 生葉に湯を注いで飲む、白茶を作る、本格的な白茶の作り方、紅茶を作る、明治初期の中国紅茶の製法、釜炒り製緑茶を作る 蒸し製緑茶を作る、ほうじ茶を作る、寒茶を作る、一株のお茶で一年を愉しむ

2,200円

HOW TO GROW YOUR OWN TEA -お茶…

部屋に心安らぐ眺めはありますか？「緑のある暮らし、いいかも」と思ったときが始めどきです。 本書は、背丈ほどもあるシンボルツリーから手のひらサイズのテーブルプランツまで、市場で人気の120種を厳選。その特徴や詳しい育て方、花言葉などとともに大きな写真で紹介しているので、だれでもお気に入りの「子」に出会えるはずです。観葉植物が部屋に1つあるだけでも「眺め」はまったく違ってきます。日々生長していく植物たちのパワーを分けてもらいながら、心癒される日々を過ごせることでしょう。 また、120種すべてQRコードつき。「困った」「分からない」ということがあったときに、すぐに知りたかったことにたどりつくことができるので、どーんとかまえて自分のペースで育てていくことができます。 観葉植物専門の園芸家であり、人気ECサイト「アンドプランツ」のプランツマネージャーとして活躍する佐藤桃子さん渾身の一冊がここに誕生しました。 chapter1　観葉植物についての素朴な疑問 庭木とどこが違うの？ なぜ室内で育つの？ 花は咲くの？　実はなるの？ どんなふうに選べばいいの？ いつ買うのがベスト？ 必要な環境は？ だれにでも育てられるの？ 葉水はぜったいに必要？ 花言葉はあるの？ ペットがいても大丈夫？ 多肉植物は観葉植物の仲間？ chapter2 観葉植物を選ぶ・飾る 部屋のイメージて選ぶシンボルツリー 樹形で選ぶ 葉の形で選ぶ サイズや形状に合わせた飾り方 観葉植物のサイズ 実例に学ぶ　観葉植物の配置と見せ方 chapter3 観葉植物のお手入れ 購入後の管理の流れ あると役立つお手入れ道具 季節のお手入れカレンダー 水やり 肥料 葉の手入れ　 トラブル対策 樹形の手入れ 鉢を選ぶ 植え替える よくある質問 chapter4 お気に入りに出会える観葉植物図鑑

1,760円

決定版　よくわかる観葉植物…

1,760円

DIY　GARDEN（vol．2）

「育て方」より「育ち方」。野菜キャラクターで覚える野菜作り 野菜はそれぞれ、豊かな個性をもっています。この本では野菜をキャラクター化し、各キャラクターに自己紹介をしてもらい、その野菜の個性に合わせた育て方を紹介します。 暑さが好きな野菜もあれば、涼しい気候が好きな野菜もあります。養分少なめで小食な野菜もあれば、隣の養分を奪うほど大食いの野菜もあります。栽培環境の好みが違うのは、生まれ育った環境が違うから。「育て方」より「育ち方」。栽培を成功させるのに必要なのは、」野菜の性格を個性として捉えて、その野菜がしてほしいことを取り入れた育て方をすることです。 プランター栽培は、ベランダや庭先など家の近くの身近な場所で手軽に始められるので、大変な思いをして、遠くの畑に通う必要もありません。タネをまくと、何もなかった土の上に芽が出て、葉が1枚2枚と増え、やがて花が咲いて実がついて……。プランター菜園なら、野菜の育つ様子を間近で観察でき、変化に富んだ楽しい暮らしが体験できます。 日々の成長を観察できるので、とりごろを逃さず、タイミングよく収穫し、簡単に「Farm to Table」を実現できます。キッチンまでの距離が近いので、重くて運ぶのが大変、という苦労もありません。野菜と一緒に暮らしているからこそ、こまめなお世話も可能です。ていねいに様子を見るだけでもよく育ちますから、大収穫にもつながります。 プランター栽培の基本も丁寧に解説しているので、野菜作りが初めての方も安心です。家族で、生活の中で、プランター菜園をスタートさせてみませんか。 目次 part1　春から育てられる野菜　 ミニトマト、ミニカボチャ、ナス、小玉スイカ、キュウリ、エダマメ、ピーマン part2　春と夏から育てられる野菜 ジャガイモ、ニンジン、つるなしインゲン part3　春と秋から育てられる野菜 イチゴ、エンドウ、ソラマメ、茎ブロッコリー、ホウレンソウ、コマツナ、レタス類、シュンギク、ケール、小カブ、ダイコン・ラディッシュ part4　秋から育てられる野菜 ミニハクサイ、ナバナ類、タマネギ part5　ハーブ類 バジル、シソ、パクチー、パセリ・イタリアンパセリ、ローズマリー、タイム、ミント プランターの選び方、培養土の選び方、用意したい資材と道具、置き場所を考える、正しい水やり、基本の作業、培養土をリセットするには コラム よい苗の選び方と苗の植え方、タネのまき方1すじまき、タネのまき方2点まき

1,760円

NHK趣味の園芸　やさいの時間　深町貴子のプランター菜園…

台湾有事で国民は半年で餓死に直面する可能性がある。 生存の危機から国民を救う真の処方箋とは？　 起こりうる危機と対策を徹底検証する。 〇台湾有事などでシーレーンが破壊され食料輸入が途絶する場合、今のコメ生産では半年経たないうちに大多数の国民が餓死する。さらに重要なことは、食料が途絶するときは、石油や肥料原料の輸入も途絶する。これらがないと、農業機械、化学肥料や農薬は使えない。どうすればよいのか？ 〇最も重要な政策の方針は、石油・肥料・食料の備蓄と集荷・配給体制の整備、そして国民を飢えから救うための輸出増加をねらいとするコメの生産増加であり、コメ・麦の二毛作の普及だ。そうした政策で自給率を現在の37％から70％以上に高めることができる。 〇長年、食料安全保障問題に関わってきた著者が、その経験を活かし、国民が飢餓に陥る事態を避けるために、具体的に日本が食料安全保障のために取り組むべき政策を包括的に提示する。 【著者からのメッセージ】 「食料危機を煽るだけでは、問題の解決にはならない。台湾有事などに備えるためには減反を直ちに廃止すべきだが、それだけでは国民を飢餓から守ることはできない。本書の目的は、戦中・戦後の食料事情とそれを解決するために工夫された政策を分析し参考としながら、台湾有事などでシーレーンが破壊され、わが国への食料やエネルギーの輸入が途絶した場合にも、国民を生存させるための政策を研究することである。その際、農政当局や既得権者のウソや矛盾に邪魔されず、またこれらを排除して、ファクツとロジックに基づき、真に必要な食料安全保障政策を提示したい」。（「はじめに」より） はじめに 序　章　食料安全保障の焦点 第1章　なぜ、食料安全保障政策が必要なのか 　　　　--体験的安全保障政策論 　補論　JA農協とは何か 第2章　誰のための食料安全保障か 　　　　--食料・農業・農村基本法改正で危機に対応できるのか 第3章　日本に起こる食料危機 　　　　--ガザは他人事ではない 第4章　アメリカによる食料封鎖の教訓 　　　　--食をめぐる太平洋戦争 第5章　戦後の食糧難の教訓 第6章　食料について知っておくべきファクツ 第7章　食料安全保障の不都合な真実 第8章　日本のコメが世界を救う 第9章　日本に必要な食料安全保障戦略とは？ あとがき 参考文献

2,750円

食料安全保障の研究

美しく輝く庭の秘密とは。「ナチュラリスティック」を実践・観賞するための”教科書”。 芽出しや枯れ姿も含め、植物の一生を愛で、四季の移り変わりを堪能する「ナチュラリスティック・ガーデン」のニーズ・知名度が、日本でも年々高まっている。本書は、NY のハイライン、シカゴのルーリー・ガーデンなどのプロジェクトを手掛け、世界的な「ナチュラリスティック」のムーブメントの立役者となったピート・アウドルフの植栽哲学や技法から庭づくりの真髄を学ぶ、ガーデナー待望の書。現代の園芸界・ランドスケープデザインの分野において最も革新的な人物の一人であるピート・アウドルフ。なぜ、彼の庭は美しいのか。「自然」を想起させる美しい庭は、放ったらかしで生まれることはない。じつはナチュラリスティック・ガーデンには、植物に対する豊富な知識と、緻密で高度な植栽計画が欠かせないのだ。 「ブロック植栽からブレンド植栽へ」「スキャッタープランツとリピートプランツとは」「構造植物70％の法則」「自然主義植栽においてバラが魅力的でない理由」--。本書では、ピート・アウドルフ流の庭づくりが正面から惜しみなく語られる。「どうすれば美しい景観になるのか」が、豊富な写真や、実際にピート・アウドルフが使用した植栽図とともに綴られており、実践的かつ応用の利く内容である。眺めて楽しめるビジュアル本でありながら、これからのガーデナー必携の理論書。 序論 第1章 植栽 全体像を俯瞰する 第2章 植物をグループ化する 第3章 植物の組み合わせ 第4章 長期的な植物のパフォーマンス 第5章 現代の植栽デザインの潮流 結論 新しい植栽 植物一覧 索引 序論 第1章 植栽 全体像を俯瞰する 第2章 植物をグループ化する 第3章 植物の組み合わせ 第4章 長期的な植物のパフォーマンス 第5章 現代の植栽デザインの潮流 結論 新しい植栽 植物一覧 索引

5,940円

ピート・アウドルフの庭づくり…

広いお庭やバルコニーがなくても、ハーブを栽培し、一年中ハーブにあふれた暮らしができる方法を紹介。育てて楽しめる人気のハーブについてや、料理やお茶、セルフケアに使う方法など。ハーブは毎日取り続けることで、心と体を穏やかに癒やしてくれます。この本では、育て方はもちろん、ハーブの活用法など、豊富な写真やイラストで、わかりやすく紹介します。

1,650円

ハーブと楽しみ方事典…

本書はハンドメイドファンはもちろん、ガーデナーに向けて、モルタル造形の作品を51アイテム掲載しています。 そもそもモルタル造形は、不器用さんでもまったくの初心者さんでも挑戦しやすいハンドクラフトです。 本書を見ながら作っていただければ、いつのまにか世界に一つの作品ができあがっていることでしょう。 土台の形にズレがあっても、塗料がはみ出しても問題なし。 やり直しも簡単ですし、その失敗が味になることも多いのです。 枕木、足場板、アンティークレンガなど、庭づくりに欠かせない造形が満載です。 あなたの庭を、イギリスのコッツウォルズや南仏の景色に変身させるお手伝いをさせてください。 【BASIC ITEM】 アンティークレンガ ステップストーン 小花のステップストーン 小さな葉っぱのおうち 【GARDEN ITEM】 枕木 足場板の花台 バードバス トタン屋根のバードフィーダー アンティークサイン 三つ編み飾りのバスケット ガーランド ウッドバケツ 板壁 ヴォレー窓付きの壁 立水栓 クレッセント鉢　センサーライト付きハウス タイルトレイ コロボックルのソーラーハウス 【FAIRY GARDEN ITEM 】 3連の枕木 ミニミルク缶 森のどんぐりハウス おうちのガーデンピック リースのタブロー ハニーポット レンガ模様の温湿度計 すやすやくまさん トランペットフラワーのおうち 100年前のミニブック アンティークドア アンティークのアイアンフレーム 撮影スポット インターホンカバー コロボックルのソーラーハウス and more…

1,870円

モルタルで作るガーデンクラフト51…

もう、バラは難しくない！ これからのバラの品種と、最高の花を咲かせるテクニック 世界的な育種家、木村卓功さんがノウハウのすべてを注ぎ込んで解説するバラ栽培ガイドブック。 著者が太鼓判を押す世界中の最新品種とその特徴、それらの性質に最適化した栽培テクニックを詳しく解説。 併せて、自分だけの（オリジナルの）バラを生み出す交配テクニックも紹介。 ビギナーから上級者まで、バラ栽培はこの1冊で！ 1　はじめに〜新しいバラの時代の幕開け 2　大好きなバラと暮らす365日 3　次世代バラ品種図鑑（詳細解説38品種＋その他20品種） 4　バラを知る 5　バラを育てる 6　ロザリアンの夢に挑戦〜自分だけのバラをつくる 1　はじめに〜新しいバラの時代の幕開け 2　大好きなバラと暮らす365日 3　次世代バラ品種図鑑（詳細解説38品種＋その他20品種） 4　バラを知る 5　バラを育てる 6　ロザリアンの夢に挑戦〜自分だけのバラをつくる

1,870円

NHK趣味の園芸　新しいバラ…

フランスの庭から ファーマーズフローリストが伝える 野の花の愉しみ、飾り方。 1日1枚、美しい写真と文章で綴るギフトブック パリから南西へ60キロの地にある小さな村シェライユ。 広大な花農園でファーマーズフローリストとして暮らす著者は、フランスならではのナチュラルな花のアレンジを提案。 コロナ禍以降日本でも暮らしに花を取り入れる人が増えているなか、日本のメディアやSNSでフランスの田舎暮らしぶりを紹介して人気を博しています。 本書は1日1枚の日めくり写真と文章で、日常に花があるフランスならでは暮らしと花の取り入れ方を紹介。 季節の移ろいを感じられる365日は、ページをめくるだけでゆったり穏やかな気持ちに。 美しい装幀は、ギフトブックとしてもおすすめです。 「日々の暮らしを共に過ごした草花や果樹たちを 自然の美しさと暮らしを繋げて風景をつくる営みは、 自然の恵みへの感謝と日々を彩る時の流れを感じさせてくれます。 この本からはそんな幸せが静かに伝わってくるのです」 皆川 明 (デザイナー)

2,860円

フランスの庭 花のたより365日…

有機イナ作のカギは雑草対策、その成否は田植えまでに8割が決まる！　イネ刈り後の耕耘・排水によるイナワラ処理、健全な苗の育成、地域の気候や土壌の肥沃度に応じた栽植密度の決定によって、雑草がやる気をなくし、イネが元気になる田んぼができる。積算温度など気象データに基づく栽培暦の組み立てから、秋からの耕耘・排水によるイナワラ処理、育苗、代かき、田植え、その後の栽培管理まで、だれもが夢見る「雑草の生えない田んぼ」づくりのポイントを詳しく解説。　 まえがき 序章　雑草が生えない田んぼ 1．「雑草が生えない田んぼ」はイネが理想的に育つ田んぼ 2．抑草対策はイネ刈り後の秋処理から始まる 3．気候・土壌・地力に応じた技術の組み立て 4．理想とするイネの生育イメージ 第1章　有機イナ作技術のポイント 1．イナワラ分解の重要性と秋処理 2．有機物施用とその効果 3．よい苗を育てる 4．田植え時期と適正な栽植密度 5．田植え後の管理 第2章　栽培暦を組み立てる 1．地域の気候と土質を知る 2．田んぼの状態を知る 3．栽培暦組み立てのポイント 第3章　秋処理、田植え、栽培管理の実際 1．秋処理の実際 2．有機物の施用 3．育苗の実際 4．代かきの実際 5．田植え時の留意点 6．田植え後の管理の実際 7．栽培後の検証 【コラム】有機質資材の作り方とその例 第4章　慣行栽培からの切り替えと新規に始めるポイント 1．慣行栽培から切り替える場合 2．新規で田んぼを借りる場合 3．畑や休耕地から復田する場合 生産者事例 【コラム】田畑輪換を行なう際の留意点 第5章　品質の安定・向上と病害虫対策 1． 品質を安定・向上させるには？ 2．病害虫に強くするには？ 【コラム】メタンガスの排出をどう考えるか？ 終章　持続可能な「農」に向けて 1．近代的な集約農業の課題と有機農業 2．「農」をめぐる課題 3．持続可能な「農」に向けて あとがき／ことば解説／参考文献

2,200円

だれでもできる　有機のイネつくり…

【畑も庭もベランダも必要なし！ お部屋で空き容器で気軽に野菜とハーブを育てよう】 野菜やハーブを育ててみたいけれど、畑も庭も時間もない、とあきらめていませんか。お部屋に窓辺さえあれば、空き容器や食器など、身近にあるものを使って、人気の野菜やハーブを、気軽に育てることができるんです。本書は、野菜・ハーブと容器・植え込み材料の組み合わせで12パターンで栽培法を紹介。食器洗い用のスポンジや水耕栽培用の発泡煉石など、土を使わない栽培も掲載しています。キッチンで育ててそのまま料理に使ったり、食べられるインドアグリーンとして癒やされたり、簡単な栽培法なので子どもと一緒に楽しんだり、学校の自由研究にもぴったりです。 ★本書で紹介している野菜・ハーブと容器・植え込み材料の組み合わせ ・バジル×ふたつきフードパック×食器洗い用スポンジ ・パクチー×さば缶の空き缶×培養土 ・タイム×ジッパー付き密閉袋×培養土 ・ローズマリー×トマト水煮缶×培養土 ・ハーブの寄せ植え×食器×吸水性スポンジ ・小カブ×カップ焼きそばの空き容器×培養土 ・トウミョウ×ヨーグルトの空き容器×培養土 ・ラディッシュ×牛乳パック×培養土 ・ミニトマト×ペットボトル×培養土 ・アマランサス×お菓子の空き缶×培養土 ・ミズナ×ざる＆ボウル×発泡煉石 ・リボベジ×広口の空き容器×バーミキュライト ほかにも野菜・ハーブと容器・植え込み材料を組み合わせれば、可能性は無限大です。 ぜひ本書をきっかけにして、あなただけの楽しみ方を見つけてください。 ・はじめに ・必要なもの ・第1章　ハーブ編 バジル／パクチー／タイム／ローズマリー／ハーブの寄せ植え ・第2章　野菜編 小カブ／トウミョウ／ラディッシュ／ミニトマト／アマランサス／ミズナ／リボベジ ・第3章　もっと楽しむために 日当たりについて／温度について／水やりについて／培養土について／植物の根について／容器の選び方／失敗と対策 Q&A／自分なりの楽しみ方を ・はじめに ・必要なもの ・第1章　ハーブ編 バジル／パクチー／タイム／ローズマリー／ハーブの寄せ植え ・第2章　野菜編 小カブ／トウミョウ／ラディッシュ／ミニトマト／アマランサス／ミズナ／リボベジ ・第3章　もっと楽しむために 日当たりについて／温度について／水やりについて／培養土について／植物の根について／容器の選び方／失敗と対策 Q&A／自分なりの楽しみ方を

880円

お部屋で収穫！　窓辺で育てる野菜とハーブ…

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