私たちの日々の「食の選択」には、自身の価値観、人生観が内包されているのです。しかし・日常的に意識することはあまりありません。文明以前のヒトは、何を食べていたのか、健康のための果物・食事とは、持続可能な果樹・農業とは、そもそも果物をなぜ食べるのか、など食料システムの中心にある問題について、深く考えることはほとんどありません。本書ではその答えを医科学的事実を基に「果物博士」が初めて提示します。 序章　日本は果物消費量が少ない　第1章　果物をまいにち食べて健康になる　第2章　果物を哲学的、医科学的視点で見直そう　第3章　果樹の生理・歴史・逸話　果物の栄養や健康機能性　第4章　果物を上手に活かす

2,420円

果物をまいにち食べて健康になる…

江戸時代の農村の生活や労働の実態はどのようなものだったのか。百姓村落の構成、年貢を増やしたい旗本と抗う農民、越後出稼ぎの杜氏ネットワーク、働きづめの農事の実態など、さまざまな村と多様な農民の存在を、古文書や日記から分析。彼らの心性をとらえ、その行動原理を明らかにする。農村史の分野から揺れ動く近世史研究の現状に一石を投じる。 はしがき 序章　近世地域社会の幕開け 　第一節　『新編武蔵風土記稿』をよむ 　第二節　慶安期花井庄右衛門の知行地 第一章　近世農業経営の確立ー「肥料資源」をめぐる争論ー 　第一節　慶安・寛文期における「肥料資源」の争奪ー武蔵国比企郡赤沼原をめぐってー 　第二節　入会芝野刈草権争論の展開過程 第二章　貢租をめぐる旗本と農民の抗争 　はじめに 　第一節　旗本内藤家知行と修験宮本坊の対立ー武蔵国比企郡須江村ー 　第二節　旗本日比野家知行と御勝手方賄いー武蔵国比企郡今宿村ー 　おわりに 第三章　近世地域社会における産業形成のネットワーク 　第一節　近世後期における小規模酒造業の展開ー越後杜氏の経営主体形成への模索ー 　第二節　〔補論〕江戸近郊における茶業稼ぎの展開 第四章　「日記」に見る農民生活ー作業をめぐる地域史ー 第五章　近世地域社会をみつめる人々 　第一節　近世社会における人々の鬱屈ー近世人の行動原理ー 　第二節　幕末・明治期における淘宮の展開ー自助論的人格淘冶の修行ー あとがき

3,850円

古文書が語る近世農村社会…

農業ビジネスに参入している（したい）顧客に関わる上で、複雑だと印象をもっている農業関係の法律・税務上の基礎知識から留意点までを、相続・法人経営・補助金制度など項目ごとにわけて分かりやすく解説。多様な農業ビジネスを類型別に分けた解説や、知っておくと役立つ最新の農業などの話題についてのコラムを掲載した、税理士や農業経営アドバイザーが顧客に的確に対応するための1冊 〇複雑な農業ビジネスの法律・税務や補助金制度を基礎知識から留意すべき点まで分かりやすく解説。 〇多様化する農業ビジネスについてその類型ごとに特徴や仕組み、留意すべきポイントを解説し、顧客からの質問や相談に的確に対応できる！ 〇実際に農業ビジネスを経営する法人を顧問先にもつ著者による、実務に役立つ解説で、農業ビジネスに参入している（したい）顧客への対応へ活かせる！

3,300円

この1冊で相談に対応︕税理⼠のための農業ビジネス実務ハン…

メディカルハーバリストの石丸沙織さんと菓子研究家・長田佳子さんは2018年より「herb lesson」を開催してきました。ハーブのテイスティングとそのシェアリングに時間をかけ、教科書的なハーブの知識だけではなく、それらが使う人の心身にどのように響くかを大切にしています。 ハーブティー、ブレンドの考え方、ハーブバス、チンキなどのレメディ、ハーブの風味を味わうお菓子を暮らしに取り入れてみましょう。自分の感覚を大事にする、こころとからだを癒すセルフケアの方法やアイデアをご紹介します。 ハーブとの出逢いを通して、あたらしい自分に出逢える一冊です。

1,980円

ハーブレッスンブック…

ナバナ、洋種ナバナ、グリーンアスパラガス、ホワイトアスパラガス、ショウガ、ミョウガ、ミツバ、フキ、ウド、ワラビ、タラノキ(タラノメ)、クサソテツ（コゴミ）、エシャレット、軟化・芽物13種の作型の特徴と導入、栽培のおさえどころ、栽培の手順、病害虫防除、経営的特徴が横断的にわかる。野菜つくりの必携入門書。待望の新版！ はじめに この本の使い方 ナバナ 　この野菜の特徴と利用 　秋冬どり栽培 洋種ナバナ 　この野菜の特徴と利用 　洋種ナバナの栽培 グリーンアスパラガス 　この野菜の特徴と利用 　露地栽培 　簡易ハウス栽培 　伏せ込み促成栽培 ホワイトアスパラガス 　この野菜の特徴と利用 　露地栽培 　遮光フィルム被覆栽培 　ホワイトアスパラガス育成袋 ショウガ 　この野菜の特徴と利用 　葉ショウガの栽培 　根ショウガの普通栽培 ミョウガ 　この野菜の特徴と利用 　ミョウガタケの露地栽培 　花ミョウガの露地普通栽培 ミツバ 　この野菜の特徴と利用 　根ミツバの露地軟化栽培 フキ 　この野菜の特徴と利用 　露地普通栽培 　ハウス抑制栽培、促成栽培 　フキノトウの特徴と栽培 ウド 　この野菜の特徴と利用 　緑化ウド促成栽培 　軟化ウド栽培 ワラビ 　この野菜の特徴と利用 　露地普通栽培 　半促成栽培 タラノキ（タラノメ） 　この野菜の特徴と利用 　露地栽培 　ふかし促成栽培 クサソテツ（コゴミ） 　この野菜の特徴と利用 　露地栽培、促成栽培 　山形県庄内地方での栽培 エシャレット 　この野菜の特徴と利用 　露地栽培 付録 　農薬を減らすための防除の工夫 　各種土壌消毒の方法 　被覆資材の種類と特徴 　主な肥料の特徴 著者一覧

2,860円

軟化・芽物　ナバナ類・アスパラガス・ショウガ科・山菜など…

◆農業ダニ類のなかでもっとも重要な位置を占めるハダニについて，基礎科学と応用科学の両面からわかりやすく解説する，「ハダニ類のすべてがわかる」一冊． ◆防除のために重要となるハダニの行動・生態・天敵などの生物学的な基礎知識をしっかりカバー． ◆モデル生物としての重要性，外来種問題，遺伝子解析技術の向上による新しい知見，実験手法を盛り込むことなどの最新の情報を提供． 【主な目次】 第1章　Q&A 第2章　分類と系統進化 　2.1　ハダニ上科の特徴 　2.2　各属の紹介 　2.3　系統進化 第3章　形　態 　3.1　概　説 　3.2　顎体部 　3.3　胴　部 　3.4　脚 　3.5　皮　膚 　3.6　感覚器 　3.7　神経系 　3.8　呼吸器系 　3.9　消化器系 　3.10　生殖器系 　3.11　出糸腺 第4章　生活史 　4.1　生活ステージ 　4.2　発育と増殖 　4.3　性決定と性比 　4.4　共生微生物 　4.5　休　眠 第5章　生理・生化学 　5.1　食性と消化酵素 　5.2　寄主植物の誘導抵抗性と制御機構 　5.3　情報化学物質 　5.4　ホルモン 　5.5　糸 　5.6　農薬作用機構 第6章　行動・生態 　6.1　集団構造と分散 　6.2　天敵と捕食回避 　6.3　繁殖行動 　6.4　生活型と社会性 第7章　遺　伝 　7.1　染色体と単為生殖 　7.2　ゲノム 　7.3　順遺伝学と逆遺伝学 第8章　農業被害と防除 　8.1　野菜・花卉類における被害と防除 　8.2　果樹類における被害と防除 　8.3　薬剤抵抗性発達とその管理 第9章　外来種 　9.1　ハダニにおける外来種の事例 　9.2　植物防疫法と侵入を警戒するハダニ類 第10章　実験法 　10.1　採集法と飼育法 　10.2　標本作成法 　10.3　SEM標本作成法 　10.4　画像処理による食害解析 　10.5　画像処理による行動解析 　10.6　薬剤感受性の検定方法 　10.7　非破壊・古い標本DNA抽出方法，標本の保存 　10.8　RNA抽出 　10.9　ゲノムDNA抽出 　10.10　タンパク質抽出 付録　ハダニ分類表

4,950円

ハダニの科学

多肉植物が好きすぎて夜も眠れない人のために！ 世界中の原種、園芸品種を美しい写真とシンプルな解説で紹介する多肉植物図鑑の決定版。 170余りの属を取り上げ、そこに含まれる約1620 種類の植物を掲載。学名や品種名だけでなく、必要に応じて園芸名、流通名なども明示しました。ワイルドな自生地の写真も盛りだくさんの「見るだけでも楽しい」多肉植物ファン必携の1冊です。

2,750円

NHK出版　決定版　多肉植物図鑑…

温暖化対応の新・栽培カレンダーや、APG体系での科名変更など、栽培情報を刷新！　栽培図鑑は新野菜が10種ふえて160種以上の育て方を網羅。各野菜にプランター栽培のポイントも。菜園プランから病害虫まで、野菜作りはこの1冊でOK！

2,420円

藤田智の新・野菜づくり大全…

活性化が難しい集落は、30年先まで生き残ることができるか。諦めるのではなく今できることを考えたい。本書では、縮小の最先端である無住集落の事例を多数紹介しながら、再興を意識した前向きな縮小、あえて目標を固定しない「動的な集落づくり」の考え方を提示。撤退＝終わりではない、集落存続の可能性を多面的に描く。

2,640円

撤退と再興の農村戦略…

植物を枯らしまくっていた過去を持ち、現在はガーデニングコーディネーターの著者、みゆき氏がたどり着いたのが、「ずぼらガーデニング」です。 失敗と成功を繰り返す中で、植物の世話には共通点があることに気づき、すぼら管理でガーデニングを気軽に楽しめるように。 これまでのガーデニング実体験からわかったことを、ギュッと1冊に詰め込みました。 春夏秋冬の季節ごとに、ずぼらケアやお気に入り植物を分かりやすく紹介しています。 ガーデニングが難しいなんてもう言わせません！ 初心者の方も、失敗した経験のある方も、この本で、植物のある生活をもっと気軽に楽しんでください。 みゆ庭ってこんなところ ＜春＞ ・3、4、5月のずぼらガーデニング作業 ・みゆ庭を彩る春のずぼらプランツ ・これだけはやりたい、春のずぼらケア ・春のお気に入り植物 ＜夏＞ ・6、7、8月のずぼらガーデニング作業 ・みゆ庭を彩る夏のずぼらプランツ ・これだけはやりたい、夏のずぼらケア ・夏のお気に入り植物 ＜秋＞ ・9、10、11月のずぼらガーデニング作業 ・みゆ庭を彩る秋のずぼらプランツ ・これだけはやりたい、秋のずぼらケア ・秋のお気に入り植物 ＜冬＞ ・12、1、2月のずぼらガーデニング作業 ・みゆ庭を彩る冬のずぼらプランツ ・これだけはやりたい、冬のずぼらケア ・冬のお気に入り植物 MIYUKI's Column これってナゼ？ に答えます　　　　　　など

1,595円

枯らしまくっていた私がたどり着いた！ ずぼらガーデニング…

盆栽に興味があるけれど、どうやってはじめたらいいかわからない…　そんな人におすすめなのが本書。盆栽の育て方、樹形のつくり方を豊富なカラー写真とイラストでわかりやすく紹介しました。紹介した樹種はマツやケヤキ、モミジなど55種類！　クロマツ、アカマツ、ゴヨウマツ、モミジ、カエデなどの代表的な樹種は特にくわしく解説しました。盆栽をはじめて育てる初心者にもわかるよう写真やイラストを多用して手入れの仕方も具体的に解説！　だれにでも盆栽が始められます。それぞれの樹種のページには管理・手入れカレンダー、巻末には盆栽用語解説もつけました。監修の松井孝先生、指導の関野正先生は、ともにその造詣の深さで人気の先生です。この本を片手に盆栽ライフをスタートさせてください。

1,650円

新装版　はじめての盆栽づくり…

爽やかな香りのゆずは、料理や暮らしに役立つ万能果実。皮や果汁を一年中楽しめる保存のコツから、ゆずこしょうやジャム、ゆず味噌、ゆべしなどの定番加工品の作り方、ゆずシフォンケーキ・ゆずピールショコラなどのスイーツ、大根のゆず巻きや柿巻きなどの郷土料理、ゆずタネ化粧水やタネの黒焼きなど健康や暮らしへの活用術、庭先や鉢栽培のコツ、大きくなった樹を収穫しやすく仕立て直す方法など、ゆずの活用法をまるごと紹介。 第1章　ゆずを長く楽しむ加工と保存のワザ 第2章　ゆずの健康利用法　 第3章　ゆず栽培Q＆A ≪別冊現代農業2020年12月号農家が教えるゆずづくし≫の書籍版です 癒しのゆずスイーツ ゆずシフォンケーキ／ゆずのカップケーキ ／ゆずチーズケーキ ／ゆずようかん ／ゆずピールショコラ ／ゆずの甘酒プリン 第1章　ゆずを長く楽しむ加工と保存のワザ ＜果汁と皮のかんたん保存術＞ 製氷皿でゆず氷 丸ごと冷凍もOK 一年中使いたいなら、外皮、内皮、果汁に分けて冷凍　 たくさん搾りたいときに　ゆずの搾り器3種 ゆず皮粉末を年中フル活用　 ＜わが家の手作りゆずこしょう＞ パラパラ感が人気　30年作り続けたゆずこしょう　 こんな料理にゆずこしょう！ 香り高き絶品ゆずこしょうのコツ 砂糖でまろやか、日持ちする赤ゆずこしょう　 季節によって変わる、三色ゆずこしょう　 果肉入りでごはんのおともになる「食べるゆずこしょう」 ＜マーマレード、ジャム＞ タネのペクチンでよく固まる　低糖マーマレード 長期保存もできる　ゆずジャム ＜保存できるおやつ＞ ゆずのまるごと煮、ゆず茶 ゆずピール、まるごとゆべし わが家で作る高級珍味　柚子釜　 干し柿とゆずの砂糖漬け　 とろ〜り ゆずミルク／ゆずの柿巻き ＜ゆず味噌、漬け物など＞ 味噌を使わないゆず味噌 こうじでつくる、さっぱりゆず味噌 まろやか黒大豆ゆず味噌 ゆず入り納豆こうじ 塩ゆずレモン／ゆずこ／大根のゆず巻き／ゆずと山椒のふりかけ ゆずの丸ごと味噌漬け／乾シイタケのゆず味噌漬け／ナスの柚香漬け ゆずの新芽の天ぷら／ぽかぽかゆず鍋 第2章　ゆずの健康利用法　 ゆずが身体にいいのはなぜか 【図解】ゆずの皮、果汁、タネが身体に効く ＜タネ＞　 ゆずのタネは私の万能薬よ ゆずのタネ液でフケも止まる／ゆずのタネ酢で疲れがとれる ＜皮＞ 気になるニオイが消える！ゆず皮発酵液　 ゆずのカラカラ搾り粕で、いつでもゆず湯 搾りかすのゆずの皮で柱や縁側がピッカピカ ＜果汁・まるごと＞　 乾燥ゆず　かぜの予防やケガの化膿を抑える「常備薬」 傷やかゆみ止めに、お手製ゆず焼酎 風邪予防に　きんかんゆず酒 第3章　ゆず栽培Q＆A ゆずってどんな植物？ 庭先や鉢植えでゆずを栽培するには？ ゆずの樹を低くするには？ 高い樹からラクに収穫するには？ ゆずの搾り粕の使い道は？

1,650円

農家が教える　ゆずづくし…

野菜作りは、道楽だ 農業歴60年以上。スーパーでは見かけることのない野菜やハーブ、食べられる花などを栽培し、飲食店に直接届けている浅野悦男。畑から食卓へ、ひと続きとなる道を拓いた先駆者だ。その一年の仕事をたどり、シェフたちとの交流をとおして磨かれた農業哲学の一端をひもとく。 白い根っこだけが大根だと思うなら、そこで終わり。だけど毎日つぶさに観察していれば、そうじゃないことに気付く人は気付くはずだ。どの状態のものを、どんなふうに使ったら面白いか、おいしいか。レストランの「皿の上」をイメージすることで、可能性はどんどん広がる。1＋1が2で終わらず、3にも5にもなるんだ。（「春─萌芽のとき」より） 【本書の構成】 第1部 春夏秋冬 浅野悦男の農と食 春ーー萌芽のとき 夏ーー灼熱のとき 秋ーー練熟のとき 冬ーー深穏のとき 第2部 匠たちと語るガストロノミーのいま 対談：浅野悦男×奥田政行（「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ） 鼎談：浅野悦男×生江史伸（「レフェルヴェソンス」エグゼクティブシェフ） 　　　　　　　×樋口敬洋（サローネグループ統括料理長） 第1部 春夏秋冬 浅野悦男の農と食 春ーー萌芽のとき 夏ーー灼熱のとき 秋ーー練熟のとき 冬ーー深穏のとき 第2部 匠たちと語るガストロノミーのいま 対談：浅野悦男×奥田政行（「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ） 鼎談：浅野悦男×生江史伸（「レフェルヴェソンス」エグゼクティブシェフ） 　　　　　　　×樋口敬洋（サローネグループ統括料理長）

2,420円

Farm to Table シェフが愛する百姓・浅野悦男…

タマネギ、ネギ、リーキ、ワケギ、ニンニク、ラッキョウ、レンコン、根茎菜7種の作型の特徴と導入、栽培のおさえどころ、栽培の手順、病害虫防除、経営的特徴が横断的にわかる。野菜つくりの必携入門書。待望の新版！ はじめに この本の使い方 タマネギ 　この野菜の特徴と利用 　秋まき普通・貯蔵栽培 　春まき栽培（東北） 　春まき栽培（北海道） 　北陸秋まき栽培 　セット球栽培 ネギ 　この野菜の特徴と利用 　根深ネギ秋冬どり栽培 　坊主しらずネギの栽培 　夏どり栽培 　東北夏どり栽培 　ワケネギの栽培 　九条系葉ネギの栽培 　小ネギの栽培（雨よけ栽培） リーキ 　この野菜の特徴と利用 　リーキの栽培 ワケギ 　この野菜の特徴と利用 　ワケギの栽培 ニンニク 　この野菜の特徴と利用 　球ニンニク栽培、葉ニンニク栽培 　温暖地での栽培 ラッキョウ 　この野菜の特徴と利用 　普通栽培 レンコン 　この野菜の特徴と利用 　露地栽培 付録 　農薬を減らすための防除の工夫 　天敵の利用 　各種土壌消毒の方法 　被覆資材の種類と特徴 　主な肥料の特徴 　主な作業機 著者一覧

2,420円

根茎菜2　ネギ類・レンコン…

自然に仕える暮らしと仕事。自然農法の創始者が世界の人々に贈る「無為」何もしない生き方と農法。

1,870円

緑の哲学農業革命論

すぐできる、庭木92種の手入れ方法 無農薬・無化学肥料・除草剤なし！ 生き物のにぎわいのある庭をつくる、オーガニック植木屋ならではの、 これまでになかった、庭木との新しいつきあい方教えます！ ◎樹を切るプラスアルファがオーガニック剪定です！ 樹木の特徴をいかしつつ、 病虫害にかかりにくい手入れ法を、多数の写真とともに解説します。 暮らしの中で身近な樹木を楽しみ、活用する方法をていねいに紹介した本です。 ◎庭木の剪定前・後の写真を多数掲載 剪定上達への道は、よい剪定例をたくさん見ること。 実際に著者がお客さんの庭で行った剪定作業の写真です。 はじめに 剪定とはなにかーー庭木と上手につきあうために この本の使い方 庭木編 すべての木に共通する切り方 低木 ツツジ類 ドウダンツツジ　 シモツケ レンギョウ アオキ アセビ クチナシ ジンチョウゲ オオデマリ ヤマブキ ナンテン ユキヤナギ キンシバイ、ビョウヤナギ コデマリ ハギ 刈り込み・枝抜き剪定 ツバキ、サザンカ キンモクセイ カシ類 カラタネオガタマ ヒイラギモクセイ マサキ ピラカンサ モチノキ カナメモチ モッコク ツゲ、ボックスウッド トキワマンサク ふりかえ剪定 柑橘類（ユズ、キンカン） ナツツバキ カクレミノ サンショウ ソヨゴ サルスベリ サンシュユ ジューンベリー ソロノキ エゴノキ ハナズオウ ハナミズキ ヤマボウシ フヨウ、ムクゲ モクレン、コブシ マユミ ネズミモチ モミジ（カエデ） ゲッケイジュ ビワ 直角 ウメ ハナカイドウ ボケ カキノキ 枝垂れ シダレモミジ シダレウメ シダレザクラ 乱れる シマトネリコ オリーブ ギンヨウアカシア ブラッシノキ グミ ザクロ ブッドレア シラカバ 針葉樹 コノテガシワ カイヅカイブキ サワラ、チャボヒバ　 ゴールドクレスト マキ マツ つる性 キウイフルーツ ツタ・キヅタの仲間 ノウゼンカズラ フジ 切り方が特殊な樹種 アジサイ タケ、ササ ヒイラギナンテン ヤツデ シュロ ミツマタ カルミア 基礎編 木を植えるときに考えたいこと 木の高さーー低木・中木・高木とは 木の防御層 オーガニック・スプレー 悪い剪定例 庭仕事の道具と使い方 コラム 植木屋泣かせの「出窓」 ハチに巣をつくらせない ユズの楽しみ 鳥の巣 木が腐ることの意味 光と植物 ザクロの思い出 アリは悪者？ 植木屋とつきあう 参考文献 おわりに 用語索引・解説 樹種名索引

2,640円

鳥・虫・草木と楽しむ オーガニック植木屋の剪定術…

農地は、食料生産基地としての性格上、処分や利用方法に多くの制限がかけられており、その見返りとしての様々な税制上の優遇措置がある。これらのバランスを理解した上で、農家の方々の現在及び将来の生活設計を踏まえた意思決定を行うことが非常に重要。農業の持続的な発展のためには、農家の事業や財産の円滑な承継は不可欠なものであり、そのために農家で相続が発生したら相続税はいくらかかるのか、相続が始まる前にどのような手を打つべきかについて、事前に検討しておくことが重要だ。本書は、農業従事者とその後継者の皆様に、農地をめぐる法令上の根拠と税制上の取扱いについて、基本事項と実務を理解していただくことを主眼としてまとめた。疑問や悩みに対する答をＱ＆Ａ形式でわかりやすく解説。

4,620円

改訂版　いまさら人に聞けない「農地・地主の相続対策」実務…

野菜づくり初心者〜中級者までカバーした一冊！ ・家庭菜園初心者からもっと深く知りたい中級者まで満足できる情報量。 ・野菜131種の作業手順をすべて写真で解説。 ・初心者向けの本では取り上げられない、土と肥料と野菜の関係をきちんと解説。 ・栽培後の片付け方、タネの取り方など、家庭菜園の作業にまつわるすべてを紹介。 本書では、131種の野菜を取り上げ、葉もの、実もの、根もの別に、栽培のポイントとコツをまとめています。 栽培方法は、タネまき・植えつけ・土づくり→管理→収穫の順に細かく解説。 それ以外に「知っておくと便利な豆知識」「食べ方」「育ててみたい品種」なども掲載。 また、土壌の物理性、化学性、生物性の情報も掲載しているので、もっと土のことを知りたい方にもおすすめの一冊に仕上がっています。 ※本書は既刊『はじめての野菜づくり110種』の増補改訂版です。

3,278円

はじめての野菜づくり大図鑑131種…

土の中では水と空気が息づいている。ＳＤＧｓ時代に必読の一冊！土中環境の基礎知識から、水害や土砂災害の現地レポート、身近な場所から土中を変える１０の方法まで。

2,200円

イラスト＆写真でやさしく解説よくわかる土中環境…

昔は「和室・床の間・骨董の花瓶」といったイメージが強かった「枝もの」。 しかし、枝ものは、現代住居のさまざまな部屋で ガラスのフラワーベースにさりげなく生けるだけでも、 野性味のある枝ぶりや、爽やかな緑葉、愛らしい花実を十二分に堪能できます。 また枝ものは、寿命がおよそ2週間〜1カ月と生花と比べて長持ちで、 ドライになっても楽しめる植物も多く、かつお手入れが楽など、 実はいまの住居、ライフスタイルに適したインテリアプランツなのです。 ドウダンツツジ、桜、ユーカリ、梅、ミモザ、アジサイ、ユキヤナギ── 本書には、たくさんの枝ものが美しい写真とともに登場。 小さめのお家やモダンなワンルームでも、玄関、リビング、ダイニング、 サニタリー、階段、キッチン、ワークスペースなどに 素敵に飾ることのできるアイデアを紹介します。 また、ただ生けるだけではなく、リースやスワッグ、ブーケ、 ハンギング／ウォールプランツなどアレンジして飾る方法も丁寧に解説します。 四季折々の植物図鑑から、お手入れ方法まで 実用的なページも充実しているので、これ一冊で枝ものを存分に楽しめます。 フェミニンなお花使いだけでなく、 マニッシュなボタニカルライフにも関心がある方、 タイパ優先の現代でこまめに植物をお世話することに自信がない方、 そして木々や花々に癒やしを求める全ての方々にとって、 本書が枝ものをお家に迎え入れるきっかけになれば幸いです。

1,870円

小さな家、ひと部屋からできる枝もののある暮らし…

人気のアガベなど乾燥地帯の植物たちで構成したレイアウトガーデンを解説。スタイリッシュな植物の解説とガーデンの実例集です。本書では日本の気候にマッチした植物の選びかたと育て方、レイアウト実例までを解説。 はじめに いろんなドライガーデンを見てみよう Chapter1　乾燥植物でつくるドライガーデンの暮らし Chapter2　ドライガーデンを盛り上げる植物図鑑

2,530円

乾燥地帯の珍奇植物 ドライガーデン…

過去問題を多数掲載！豊富な施工経験記述の解答例！詳しい施工全般の解答・解説！　1級造園施工管理技術検定の第2次検定対策書。施工経験記述問題は、受検者が担当した造園工事に関する現場施工管理の経験を記述するもので、毎年必須問題として出題されています。最近の施工管理項目のテーマは、「品質管理」、「工程管理」が中心となって出題されていますが、今後、安全管理、環境等幅広い分野から出題される可能性もゼロではありません。本書は、施工経験記述の解答例を豊富に収録し、施工全般について詳しく解説しています。

3,080円

1級造園施工管理技士 第2次検定対策…

「土は捨てずにリサイクル」「水やり楽々」 「無農薬・無化学肥料」「合わせ植えで元気に育つ」 人気の家庭菜園講座が教える、あたらしいプランター栽培のノウハウBOOK マンションのベランダや庭先でOK。はじめてでも失敗しない！ 自然の力を活かして、おいしい菜園ライフを楽しもう！ 無農薬・無化学肥料で、おいしい野菜をプランターで育てる！ 土は捨てずにリサイクル、 水やりも簡単で、しかも合わせ植えで元気に育つ！ 自然の力を最大限に活かした人気の家庭菜園メソッド「自然菜園」。 その考え方やノウハウを盛り込んだ画期的なプランター栽培術が誕生。 マンガとイラストで楽しく、そして詳しく解説します。 プランター栽培がはじめての人はもちろん、経験者にも役立つ一冊。 自然菜園流のプランター栽培で、野菜づくりがもっと楽しくなる！

1,760円

マンガでわかる はじめてのプランター自然菜園…

家庭菜園のノウハウを実践研究、自然菜園教室で教える人気の先生、竹内孝功さんによる解説書。 トマト、キュウリ、キャベツなどの定番野菜に、新装版として旧版になかったサトイモ、インゲン、ササゲ、 エンドウ、ソラマメ、レタス、ホウレンソウ、タアサイを加えて26種類の育て方を詳しく紹介しています。 育苗、自家採種、コンパニオンプランツについても野菜ごとに解説。 後半では菜園のデザイン、種蒔き、支柱立てなど菜園に共通する技と、各野菜のおすすめ品種が記されています。 適地やタイミング、草マルチなど、無農薬の自然菜園はもちろん、どんな畑でも参考になる栽培のポイントが満載。 写真も豊富で、はじめて野菜を育てる人からベテラン菜園家まで、ぜひ手元に置いていただきたい1冊です。

2,200円

新装版 とことん解説! タネから始める 無農薬「自然菜園…

〇不動産売買や建築等をする土地が農地で、転用の届出が必要というとき、どんな手続が必要なのか悩む。 〇本書は、農地の転用についての基礎知識から、手続に向けての相談の仕方、そして手続の方法と流れをわかりやすく解説。 〇農地の自由な利用を制限している「農地法」。 〇でも、なぜこのような制限があるのかを理解し、周囲の環境と調和しながら、転用をできる土地を選べば、転用は決して難しいものではない。 〇本書を足掛かりとして、転用の手続をスムーズに進め、大切な土地の有効活用につなげていただきたい。

1,870円

「農地転用の手続」何をするかがわかる本　-あなたの土地、…

自然に仕え、自然と共生する「農」を考える。不耕起、無肥料、無農薬、無除草による「自然のまま」の画期的な取り組みが、昨今、深刻化する地球的規模の砂漠化と緑の喪失を救う道となる。 はじめに 序　章　人は何によって生きるか 　一　人はパンのみで生きるのではない 　二　ただ生きておればよい 第一章大地の崩壊 　一　イミテーションのアメリカ大陸と近代農業の落とし穴 　二　砂漠化は防げるか 第二章食の崩壊 　一　逆転した日本食 　二　アメリカの自然食ブーム 　三　種子戦争が始まった 第三章文化の崩壊 　一　下駄ばきヨーロッパ探訪記 　二　王様・肉と教会・ワインの農業（カルチャー） 　三　ヨーロッパ文明の沈滞ーー衣食住にみる西洋哲学 　四　パリの平和運動 第四章日本の自然と農業の崩壊 　一　松枯れにみる自然の崩壊 　二　果物実バエの侵入の恐怖 　三　農村哲学の衰え 　四　自然農法の体験と哲理 　五　自然農園の姿と心 　六　自然農法の未来 　七　ブッシュマンの原始生活と理想郷 第五章自然と神と人 　一　さまよう神 　二　自然即神ーー自然が神を創る 　三　時空を超える時間と空間を知らない神 付記一　時空を斬る 付記二　一九八八年度　ラモン　マグサイサイ賞　公共奉仕部門 付記三　インドの緑化 『自然に還る』復刊にあたって

3,960円

福岡正信の自然に還る…

パルダリウムとアクアテラリウムのすべてがわかる！ 水槽の中に緑の風景を作り出すパルダリウムやアクアテラリウムの注目度が高まっています。関連する商品も多く販売され、以前より手軽に楽しめるようになりましたが、生物を扱うこともあり多少のコツは必要です。アクアリウム専門誌「月刊アクアライフ」に掲載されたパルダリウムやアクアテラリウムのコツをたくさん盛り込んで皆さんにお届けする保存版です。本書を参考に充実したグリーンライフを! INTRODUCTION ・パルダリウム、アクアテラリウムの世界 ・パルダリウム、アクアテラリウムって何？ ・パルダやアクアテラにはさまざまな楽しみ方がある chapter01 29点の作品紹介 ・パルダリウムアレンジ chapter02 16点の作品紹介 ・アクアテラリウムアレンジ chapter03_16の制作例 ・パルダ＆アクアテラを作ってみよう ・制作＆管理の手引き ・Lecture01_陸地の作り方 ・Lecture02_陸地への給水 ・Lecture03_あると便利な道具 ・Lecture04_植物の取り扱い ・Lecture05_パルダリウムとアクアテラリウムの管理法 chapter04_パルダリウム＆アクアテラリウム植物図鑑 ・使用しやすい植物とは ・日本産のコケ植物 ・日本産のシダ植物 ・日本産の小型着生ラン ・着生ラン／ジュエルオーキッド ・ベゴニア／サトイモ科 ・その他の植物 ・水草 ・タイプ別コケの育成方法 ・パルダリウムで花を楽しむ ・熱帯植物育成Q＆A ・飼ってみたい動物たち chapter05_愛好家訪問、フィールド採集 ・愛好家訪問 ・自然での採集とトリートメント ・景色をハントして水槽に ・使いやすいグッズカタログ

1,870円

新装版 パルダリウムとアクアテラリウム…

★年齢が不安。体力も不安。お金も心配。そもそも何からやればいいかわからない。--でも大丈夫！ ★何歳からでも遅くはない。「農業を始めたい」と思ったらいちばん最初に読む本、ついに登場！ 著者は、「新・農業人フェア」（農林水産省補助事業）の元運営責任者であり、同省へ農業人材確保の提案も行ってきた農業キャリアコンサルタント・深瀬貴範。 リクルートグループで長年人事を務めた“採用のプロ”でもある著者が、セカンドキャリアに農業を考えるすべての人へ「農業の始め方」をわかりやすく解説します。 人生100年時代。 農業で50歳なら、バリバリの若手。 次のステージに農業を選んでみませんか？ 《目次》 ＜1部：まずは農業に触れよう＞ 1章：農業について右も左もわかりません！　 2章：「自分のやりたい農業」のイメージを持つには？　 3章：「週末農業」ってなに？　 ＜2部：さらに農業を深めよう＞ 4章：情報収集のしかたを教えて！　 5章：農業に関する知識や技術を知るには？　 6章：実際に相談に行ってみよう！　 7章：知っておきたい！農地や資金についての基礎知識 ＜3部：おさらいしよう＞ 8章：最後の仕上げ！どんな農業人になる？ ★3つの付録★ ・50歳前後で農業を始めた先輩インタビュー7名 ・初心者が押さえておきたい！農業の用語集 ・全国の相談先一覧

1,870円

難しいことはわかりませんが、50歳でも農業を始められます…

経済発展めざましい中国。だが、取り残された農村部では不満が蓄積しているのではないか？　出稼ぎする「農民工」は虐げられ、「留守児童」は劣悪な環境に置かれているのでは？　1990年代末から中国各地の農村でフィールドワークを重ねてきた著者が実態に迫る。家族の発展を何より重視する精神、末端幹部たちの奮闘、裏金が飛び交う農村選挙、習近平政権が進める都市化の本当の意味ーー現場で農民と酒を酌み交わして初めて見えてくる実像。

1,056円

中国農村の現在

わが国のブドウ栽培は大きく様変わりし、大粒で高品質な新品種が数多くつくられるとともに、開花期のジベレリン処理による種なし果が増え、ブドウは種のないものと考えられるようになった。さらには、栽培面積の多くをハウスがしめるようになった。こうした大変化に対応して、『ブドウの作業便利帳』の内容を全面的に見直し、書き換えたのが本書である。シャイン、巨峰，デラを中心に、高品質多収のすじ道と作業改善の方法を豊富な図や写真でわかりやすく解説した。また、ハウス栽培、園地の造成と植付け、若木の管理も詳しく紹介。

2,200円

新版　ブドウの作業便利帳…

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