完璧じゃなくても大丈夫！ ほどほどのお手入れでしっかり咲くコツを、ていねいに解説 『NHK趣味の園芸』の人気連載 「教えて松尾さん！はじめてのバラ」が1冊になりました。初心者でもわかりやすいよう難しい言葉を極力排除し、お手入れのポイントが変化する季節ごとに、管理方法を解説。花の咲く春、株が育ち雨が多い梅雨、強光を浴びる夏……。その季節のバラと、どう付き合っていけばいいのか、「必要なこと」「やらなくていいこと」などを、その理由もあわせてわかりやすく紹介します。トラブルの多い病気や害虫、栽培のお悩みQ&Aも！

1,760円

NHK趣味の園芸　はじめてのバラ…

宝石蘭とも呼ばれるジュエルオーキッドは、葉が美しく特徴的なランの総称です。近年、パルダリウムやアクアリウム愛好家の間でも人気が高まっています。この新たな植物をテラリウムで育てる方法と魅力を図鑑付きで紹介します。

1,870円

ジュエルオーキッド

米は、安ければいいのだろうか。20年前、中山間地域である宮城県旧鳴子町は、高齢化・価格下落・大規模農家に支援を集中させる農政により、田んぼを諦める者が増えていた。そこで、農家だけでなく行政職員・鳴子温泉関係者といった地域住民が一丸となって「鳴子の米プロジェクト」を立ち上げた。【つくり手（農家）と食べ手（消費者）が、市場価格を超えた米の価値・食と農の大切さを共有する】仕組みは、今日まで続いている。 本書の執筆者はプロジェクトの実践者とそれに共鳴する識者たち。実践の歴史と仕組みについて振り返り、CSA（地域支援型農業）・地域づくり・食料主権といった様々な視点からプロジェクトに光を当てる。 マンガ 鳴子の米プロジェクト ゆきむすびものがたりーはじまりの1年　佐藤ジュンコ はじめに ■1部　「鳴子の米プロジェクト」とはなんだったか 鳴子の米プロジェクトのはじまりとこれから　安部祐輝 小さな村から国を問い直す 「鳴子の米プロジェクト」が目指すこと　結城登美雄 地域が育んだ新しい米品種 ーー「ゆきむすび」が誕生するまで　永野邦明 鳴子の米プロジェクトはなぜ特色あるCSA（地域支援型農業）になったか　中川恵 ■2部　プロジェクトのここに注目する 小さな社会だからこそできる価値づくり ーー「鳴子の米プロジェクト」に思う　宮口侗廸 「支え合うタネと人」と「食料主権」の視点から 米づくりを通した食と農のシステム変革への挑戦　西川芳昭 地域学習の視点から 地方のひっ迫を招いた社会・経済の仕組みをアップデートしていく共同学習　石井山竜平 農山村の内発的発展の視点から 地域と若者の「二重らせん型成長」　守友裕一 観光業と農業をつなぐ視点から 米を真ん中に温泉地の食を深めたい　桑野和泉 ■3部　地元学としてのプロジェクトー過去から未来へ 地元学としての「鳴子の米プロジェクト」　西大立目祥子 「令和の米騒動」を超えて　プロジェクトはいま NPO法人鳴子の米プロジェクト理事長　上野健夫さんに聞く おわりに コラム 鳴子の米プロジェクト案内 執筆者紹介

1,760円

つながるごはん

リンゴ栽培期間中に普通に発生する病害と害虫の被害・発生・防除を解説するとともに、生態・被害に関する多くの写真を掲載し、病害虫の判定ができる病害虫ハンドブックです。 生産者向けハンドブックですが、家庭菜園で落葉果樹を育てている方にもおすすめです。 1．大きな写真で判定しやすい 病害虫管理の基本は、栽培現場でどのような病害虫が発生しているかを直接、観察することから始まります。 ・病害28種、害虫25種掲載、天敵も紹介。 ・写真は、必要なものを可能なかぎり掲載。 病害：初期の病徴から典型的な病徴、葉や果実などの部位ごとの病徴 害虫：卵、幼虫、蛹、成虫と被害写真 2．予防的な病害虫対策 病害虫の発生条件がわかれば、予防的な病害虫対策を行えます。 発生条件である栽培品種や施肥管理などの栽培管理、乾燥・低温多雨・高温多湿などの気象条件をわかりやすく説明しています。 3．防除とその時期 病害虫の発病/発生部位、予防的な防除とその時期、発生した際の対処方法をわかりやすく説明しています。

1,925円

リンゴの病害虫

南アフリカの旧ケープ州を中心に自生する多様性に満ちた球根植物「ケープバルブ」。 今も現在進行形で新種や変異個体が見つかっている植物界のフロンティア的存在とも言える。 本書はこれら植物に分類を試みた、初の図鑑である。 ケープバルブとは　 The natural habitat of CAPEBULB　自生地のケープバルブ　 PROLOGUE　 ●CHAPTER1 ケープバルブ図鑑 ーアルブカー ーブルンスビギア属ー ードリミア属ー ーエリオスペルマム属ー ーゲチリス属ー ーラケナリア属ー ーレデボウリアー ーモラエア属ー ーオーニソガラムー ーペラルゴニウムー ●CHAPTER2 ケープバルブの育て方 CATEGORIZE OF CAPE BULBS　ケープバルブの分け方　 TYPE OF SOIL ケープバルブを育てる土の種類　 COMPOUNDING SOIL　土の配合　 HOW TO PLANT　植え付け方　 CHOOSE A POTS　鉢を選ぶ　 BULB TYPE　球根の種類　 SPLIT BULBS　分球の方法　 Interior of CAPE BULB

2,420円

ケープバルブ図鑑

生理、栽培の基礎から最新研究、実際技術までを収めたカンキツ大百科。

26,400円

カンキツ大事典

安定供給が求められながら、生産量・収量が低迷してきた国産のダイズ。そのダイズに新しい動きが生まれている。各種の栽培技術のほか「そらシリーズ」をはじめとする新しい品種の登場、そして注目を集める有機栽培…。この本では、『現代農業』で取り上げてきた安定300キロを実現している農家の事例、排水、耕うん・播種、栽培管理、地力管理など多収に向けた各種技術、高単価が期待できる有機栽培技術など、ダイズ栽培技術を収録。国産ダイズをたくさんとって、しっかり稼ぐための農家の技術を集大成。 はじめに 【写真解説】話題の極多収新品種「そらシリーズ」はこんな姿 【図解】ダイズの育ちと安定多収のポイント 第1章　ダイズ名人の栽培に学ぶ （山形・萩原拓重／長野・安田大樹） 【疎植のダイズ】出芽半作、初期生育をビシッと揃えて安定300キロどり 【狭畦密植のダイズ】かん水・摘心で安定300キロどり 第2章　収量底上げの技術を見る 部分浅耕播種／小ウネ立て播種／耕し方と播種法 深層施肥／ウネ間かん水／雑草対策／新品種 第3章　地力を上げる、根粒菌を働かす 鶏糞の効果／緑肥の効果／根粒菌の活かし方 第4章　今さら聞けない　ダイズと根粒菌の話（東京農業大学・大山卓爾） 第1話　ダイズはイネの4倍もチッソを欲しがる 第2話　ダイズと根粒菌のねんごろな関係 第3話　チッソを追肥すると根粒は一休みする 第4話　根粒の活動をじゃましない深層施肥 第5話　「ダイズは土を肥やす」は本当か？　 第6話　収量急増中！世界のダイズ生産事情 第5章　注目の有機ダイズの栽培に挑む！ 晩播狭畦密植栽培／培土式除草／不耕起有機栽培

2,200円

農家が教える　ダイズ安定300キロどり…

園芸研究家の三橋理恵子さんが自ら実践しているガーデニングの知識と情報を詳しく丁寧に綴り、イラストレーターの阿部真由美さんの美しいイラストで解説する基本の園芸書。各ページ見開き展開なので、読者が知りたい情報から、読み進めることができるのも本書の魅力です。鉢植えでの植物の管理が充実しているため、狭い庭やベランダでのガーデニングを楽しみたい人には必見の一冊です。 Chapter1では、四季ごとに、草花、野菜、ハーブ、フルーツなどの育て方や管理、その季節にしかできない作業などを幅広く紹介。花の開花期で季節を分けず、来春に向けての秋の準備や夏場の植物の管理といった、ガーデニングをするうえで欠かせないことを作業する季節でクローズアップしています。そのため、1年を通して計画的にガーデニングを楽しむことができるようになっています。 Chapter2では、ガーデニングの基本となる、植え替えや水やり、花がら摘み、切り戻しなど、大切だけれど基本や意味を知らずに作業しがちなことから、土、堆肥、肥料、害虫対策、冬に向けての対策までを紹介。鉢の中の土や根の様子、株分けなど、難しそうに思われる事柄も、イラストで細やかに紹介しているため、大変わかりやすく、実践しやすいことが特徴です。また植物を知るうえで、知っておくと役立つ、原産地や学名についても詳しく掲載しています。ガーデニングをきっかけに、植物についての知識も身につきます。 巻末には、ガーデニングや園芸で知っておきたい基礎用語を150掲載。植物名から掲載ページを探せる植物さくいんも付いているので、便利です。

2,090円

新版　イラストで学ぶ、はじめてのガーデニング 花を育てて…

著書累計16万部超 NHK日曜討論（3/2）出演、コメ問題で話題沸騰のジャーナリストの最新作！ 日本全体で年間4兆円※1 コンビニ1店舗468万円※2 「捨てて」いる。 （※1＝消費者庁・環境省・農林水産省（2024年6月）/※2＝大手コンビニの中央値。公正取引委員会（2020年）） 食品ロスは、コロナ禍やウクライナ侵攻、気候変動など、地球規模の事件と繋がっており、貧困や飢餓の問題にも影響を与えている。社会問題として複雑に絡まった因果関係を、多数の事例を挙げながら丁寧に解説する。牛乳、コメ、卵など身近な食べ物をめぐる話題から賞味期限と消費期限、ごみ問題まで、私たちの生活と直結する内容が満載。 コロナ禍のパニック買いと食品ロス／食料高騰と貧困のスパイラル／生ごみを焼却する日本は時代遅れ／食品ロスを減らせば「手取り」が増える ……持続「不可能」な食料システムを暴く！ はじめに 第1章　パニック買いの背後で捨てられる食べもの 1　コメが消えた夏 2　「新しい生活様式」は食品ロスを減らしたのか？ 3　世界一パニック買いをした国 4　コロナの時代の食品ロス 第2章　日本の食の「捨てる」システム 1　大量売れ残りと廃棄を前提としたビジネス 2　牛乳5000トン廃棄の裏事情 3　賞味期限ー厳守ではないことを書き足す知恵 4　牛乳の「賞味期限」で一人ひとりが考えるべきこと 5　「捨てる」が組み込まれた大手コンビニのビジネスモデル 6　高騰する卵の価格から、安すぎる日本の食を考える 第3章　貧困をめぐる実情 1　世界をおおう食料高騰と貧困の波 2　食品ロスと貧困支援をつなぐフードドライブとは 3　子どもの食と居場所はなぜ大切なのか 第4章　ごみ政策と食品ロスの切っても切れない関係 1 　減らすポイントは「量る」こと 2　ごみゼロを実践する 3　ごみ焼却率ワースト1の日本 4　分ければ資源・混ぜればごみ 5　捨てるのをやめてつくり出す、飼料も肥料も燃料も 6　新たな解決策を高校生が切りひらいた事例 第5章　気候変動とほころんだ食料システム 1　食品ロスは温暖化の主犯格？ 2　世界の食品ロスの不都合な真実 3　「食品ロス削減」が気候変動対策に加わったCOP28 4　世界の食料システムのほころび 5　日本の食料システムのほころび 第6章　食べものを捨てるとき、わたしたちは何を捨てているのか 1　食品ロス削減は何につながるのか 2　食品ロス削減のカリスマが説く「三つの3」 3　食べものを捨てるとき、わたしたちは何を捨てているのか 4　自然から頂戴するー『北の国から』に学ぶSDGsな生き方 おわりに 初出一覧 参考文献

1,012円

私たちは何を捨てているのか…

「大粒、種なし、皮ごと」で食べられるシャインマスカット。食べやすい肉質でマスカット香が口の中に広がることもあり、いまだ高価格でも高い人気を保持しています。また、収穫・出荷時期を延長するだけでなく、長期貯蔵を可能にしたことで、国内各地で栽培面積が増えており、ついに巨峰やデラウェアを抜いて首位（2022年産）に立っています。　 果物消費に大変革をもたらした傑作ブドウ「シャインマスカット」。本書ではその品種特性、植えつけ・仕立て、生育と管理・作業、整枝剪定、生理障害・病虫害対策などをわかりやすく解説します。写真、図表、イラストを多用し、シャインマスカットの栽培がわかる実用基礎本。経済栽培はもちろん、庭先栽培でも役立つ栽培手引書となっています。 【主なもくじ】 シャインマスカットの高品質生産へ　序に代えて 第1章　マスカット香の傑作ブドウ 第2章　園地の準備と植えつけ方 第3章　整枝・剪定と仕立て方の基本 第4章　生育サイクルと管理・作業 第5章　土づくり・施肥と灌水管理 第6章　気象災害と生理障害・病虫害 苗木入手・問い合わせ先 あとがき ブドウ栽培に使われる主な用語解説

2,530円

シャインマスカット栽培の手引き…

コメ不足は予測できた。農業白書には「需要が供給を上回る」ことを明示したグラフさえ載っていた。それでもコメが消えたのは、需給をマッチングさせ価格を下げすぎないという、市場原理を無視した減反政策が続いてきたからだ。農相がパフォーマンスで価格介入したところですぐには構造は変わらない。つまり、この人災はこれからも繰り返されるのだ。農業ジャーナリストが抉り出す「日本のコメ」の歪んだ現実。

968円

コメ壊滅

リースに代表される天然素材のインテリア雑貨。お手入れいらずで、ドライになるまで長くグリーンのある暮らしを楽しめると大人気。とりわけ注目が集まるツリーやフライングリース、フライングボールの作り方を丁寧に紹介するファン垂涎の一冊です! Chapter 1 クリスマスツリー 〈バリエーション〉赤い実が愛らしいブルーバードのツリー／ドライオーナメントと赤い実の対比が美しいツリー／白を基調とした清楚で上品なツリー／白い実がアクセントのツリー Chapter 2 ナチュラルリース 〈バリエーション〉赤い実とカウベルのリース／緑のグラデーションのリース／色違いの実がアクセントのシックなリース／サゴとナンキンハゼの白いコンビが雪のようなリース／いろいろな葉の個性を楽しむリース／ナンテンの葉と実が鮮やかなお正月のリース／モーヴ系の色合いが美しいアジサイのリース／小さなアナベルの花が愛らしいリース／秋の風情を味わう紅葉と月桃のリース Chapter 3 ガーランド 〈バリエーション〉ベツレヘムの星が輝くガーランド／シンプルでかわいい小ぶりなガーランド／松かさとオーナメントが連なる楽しいガーランド／ミモザとユーカリのかわいらしいガーランド／グラスが美しいシャンペトルガーランド／アナベルのグリーンガーランド Chapter 4 フライングリース 〈バリエーション〉アナベルのミニフライングリース／アジサイとグラスのフライングリース／アナベルと緑のノバラの実のフライングリース／松かさのオーナメントつきフライングリース／赤い実のクリスマスフライングリース／森の香りのグリーンフライングリース Chapter 5 フライングボール 〈バリエーション〉アスパラガスのフライングボール／スモークツリーのふわふわボール Chapter 6 スワッグ 〈バリエーション〉ミモザの春色スワッグ／アナベルとリーフのスワッグ／グリーンシャワーのスワッグ／パープルとブラックを基調としたシックなスワッグ／花材をグルーピングしたかわいらしいスワッグ／流れるようなロングリーフが印象的なスワッグ

2,090円

6つの形のナチュラルリース＆.…

不耕起、無肥料・無農薬で農作物を栽培する自然農。奈良県の川口由一さんが提唱しているもので、持続可能な営農形態として担い手が徐々に増えている。著者は農水省を退官後、30年近く自然農を実践。四季折々の野菜、山菜、果物、米など70品目余りを消費者に届けたり、月例の田畑の見学会を開催したりしている。農業の成長産業化、攻めの農業などのフレーズによるコスト競争と市場原理優先の流れに惑うことなく、自然農の専業農家としての一貫した来し方処し方をハプニングやエピソードを織り交ぜながら興味深く披瀝。自然農という生き方、取り組み方が具体的にわかる一書になっている。 推薦の言葉　本書を読了して　川口由一 自然農の営みと恵み　「はじめに」に代えて 第1章　自然農とは何か 第2章　農水省勤務から自然農の道へ 第3章　自然農園の四季と田畑見学会 第4章　求められる技術と健康な作物 第5章　自然農なる農業経営と生き方 第6章　自然農の楽しみ、日々の楽しみ 付属資料　一陽自然農園の作付けと収穫（暦） 自然農　学びの場など全国一覧 自然農を専業にして　「おわりに」に代えて

2,200円

自然農を生きる

本書はハンドメイドファンはもちろん、ガーデナーに向けて、モルタル造形の作品を51アイテム掲載しています。 そもそもモルタル造形は、不器用さんでもまったくの初心者さんでも挑戦しやすいハンドクラフトです。 本書を見ながら作っていただければ、いつのまにか世界に一つの作品ができあがっていることでしょう。 土台の形にズレがあっても、塗料がはみ出しても問題なし。 やり直しも簡単ですし、その失敗が味になることも多いのです。 枕木、足場板、アンティークレンガなど、庭づくりに欠かせない造形が満載です。 あなたの庭を、イギリスのコッツウォルズや南仏の景色に変身させるお手伝いをさせてください。 【BASIC ITEM】 アンティークレンガ ステップストーン 小花のステップストーン 小さな葉っぱのおうち 【GARDEN ITEM】 枕木 足場板の花台 バードバス トタン屋根のバードフィーダー アンティークサイン 三つ編み飾りのバスケット ガーランド ウッドバケツ 板壁 ヴォレー窓付きの壁 立水栓 クレッセント鉢　センサーライト付きハウス タイルトレイ コロボックルのソーラーハウス 【FAIRY GARDEN ITEM 】 3連の枕木 ミニミルク缶 森のどんぐりハウス おうちのガーデンピック リースのタブロー ハニーポット レンガ模様の温湿度計 すやすやくまさん トランペットフラワーのおうち 100年前のミニブック アンティークドア アンティークのアイアンフレーム 撮影スポット インターホンカバー コロボックルのソーラーハウス and more…

1,870円

モルタルで作るガーデンクラフト51…

福岡県の田園地帯にある園芸店「元気で活きのいい植物＆マルシェ オニヅカ」の名物店長「オニちゃん」こと井上盛博店長。YouTube「オニちゃんねる」では、人気ユーチューバーとして、植物愛あふれる寄せ植え作りの動画を毎週配信しています。本書は、そんな全国にファンをもつオニちゃんの寄せ植えをパーフェクトに詰め込んだ一冊。オニちゃんが年間2000点以上制作する寄せ植えの中から珠玉の作品を惜しみなくお届けします。初心者でも作れるシンプルなものから、作り方は簡単なのにばえ度は抜群のものまで、幅広く丁寧に網羅。オニちゃんねるとの動画とも一部連動させ、動画のテキストとしても読める、まさに「学べる・遊べる・楽しめる」保存版です。

1,870円

オニちゃんの寄せ植えパーフェクトBOOK…

1,430円

日本農業技術検定過去問題集3級（2025年版）…

江戸時代に建設され2019年に世界かんがい施設遺産に登録された茨城県北茨城市の農業用水路、十石堀について、土木技術、教育、地域資源、世界への貢献、歴史など、幅広い視点からその価値と魅力に迫り、地域の未来を展望する。 　十石堀散策イラストマップ 　読者の皆さんへ 　刊行によせて 　はじめに 第1章　世界かんがい施設遺産の現代的意義と保続に向けて 　1　かんがい施設の現代的意義 　2　世界かんがい施設遺産 　3　世界かんがい施設遺産の保続のために 第2章　世界かんがい施設遺産登録への道 　1　あくなき挑戦の始まり 　2　世界かんがい施設遺産の申請条件 　3　協議会の開催 　4　登録活動の開始 　5　登録準備会議 　6　第1回目の申請は落選 　7　再チャレンジに向けて 　8　第2回目の申請 　9　とうとう登録が実現 　10　十石堀の挑戦はここから始まる 第3章　農業土木技術者からみた十石堀 　はじめに 　1　登録申請に向けた支援 　2　登録申請後の取組（再申請に向けた支援） 　3　登録後の史的研究の進展 　おわりに 　資料　世界かんがい施設遺産の登録申請書 第4章　教育資源としての十石堀 　1　概論 　2　各論 　3　教育資源としての十石堀の今後 第5章　地域資源としての十石堀ーエコツーリズムによる散策案内を通してー 　はじめに 　1　散策ルートの開発経緯 　2　エコツーリズム資源としての十石堀 　3　植物観察のねらいー人間と植物の関わりを知るー 　4　自然遊びができる環境は貴重ー世代を越えた伝承ー 　5　地域資源としての十石堀 　むすび 第6章　石炭産業の近代化と十石堀ー水資源をめぐる協調と共存の軌跡ー 　はじめに 　1　南中郷村と石炭産業 　2　経営に不可欠な水資源ー明治期の茨城無煙炭礦と地域社会ー 　3　十石堀の水資源活用をめぐる協調と共存 　おわりに 第7章　世界に貢献する十石堀 　はじめに 　1　マラウイという国 　2　マラウイにおける農業かんがい 　3　小規模かんがいの可能性ー十石堀からの学びー 　おわりに 第8章　十石堀の記録と歴史について 　はじめに 　1　十石堀に関する記録 　2　十石堀という名称 　3　いつどのように建設されたのか 　4　どのように維持管理されてきたのか 　5　100年前の顕彰 　おわりに 　補論　昭和20年代におけるかんがい施設の維持管理について 第9章　聞き語り十石堀 　1　私と十石堀（根本一寿） 　2　沼田家のこと（沼田計守） 資料　十石堀、かつての記憶 　1　日棚地区 　2　粟野地区 　3　松井地区 　おわりに

3,850円

世界かんがい施設遺産　十石堀…

深化し続けるコーヒーの世界へ 市販されているコーヒーに関する本は、豆の選定から淹れ方（一般向けの本）と焙煎（プロ向けの本）にほぼ二分されますが、本書は、コーヒーの発生から、栽培品種、栽培サイクル、生産者規模の分類、生産国・消費国での流通、焙煎のメカニズム、品評会まで、コーヒー業界全体を網羅しています。中でも特筆すべきは、コーヒーの生産地を紐解くテロワール地図です。 自身の専門外の業務についても理解したいというプロの方（カフェ店員、マスター、豆流通、器具販売、飲料企画、マイスター、バリスタ、ソムリエなど）や、コーヒーのことなら何でも知りたい愛好家など、コーヒーにドップリ浸かりたい方におススメします。

5,500円

Coffee大図鑑

◎「空気が動かないと水は動かない」--独自の自然観察をもとに提唱する新たな「土・木」施工、環境再生の技術「大地の再生」。杜の造園技師・矢野智徳が長年にわたり培ってきたその思想と技を、実践派イラストレーター・大内正伸のふんだんなイラストと写真で解説。 ◎大地の再生、7つの手法。 1　「風の草刈り」--基本は高刈り、地ぎわ切りは一部だけ 2　「風の剪定」--自然樹形に戻す、風通しのために切る 3　小さな水切りが与える変化ーー表層5cmの水脈と空気流に着目 4　水脈溝と「点穴」は地下部施工の核心部ーー荒治療にはコルゲート管を 5　抵抗柵と植栽土木ーー荒れた里山は有機資材の宝庫 6　沢や水路の再創造ーー流路をつくり泥アクを流域に分散、浸透させる 7　仕上げはグランドカバーーー炭の効用と枝葉のフィルター 小さな庭先や身近な農地、里地・里山から始める「大地の再生」。環境再生をアウトドアする本。 【目次】 プロローグーー屋久島/大地の再生講座にて 1章 「大地の再生」とは? 総則ーー空気視点を取り戻す 2章 技術各論ーー計画(見立て)から各施工法まで 3章 各地の事例からーー田畑・農道・崩壊斜面・庭 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 環境再生の手がかりは、雨と風の動きを丹念に追うこと。雨が降っているとき観察すると、水と空気の動きがよくわかる。自然地形やそこにある構造物、ものの間をすり抜けていく水と空気を読む。地上と地下で滞っているところを探す。そこを再生していく。人目線から外れ、自然目線で探っていくと見えてくる。(by 矢野智徳) Gomyo倶楽部、里山オーナー制度の雑木林、そしてわがアトリエの敷地・畑と、3つのフィールドそのそれぞれで、「大地の再生」方式を実践してみるのが、本当にわくわくするほど楽しみである。(by大内正伸) ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2,860円

「大地の再生」実践マニュアル…

建築家と作庭家がタッグを組む 理想の家と庭 横内敏人× 西村直樹 横内敏人× 名取満 岩瀬卓也× 菊池好己 岸本和彦× 森一也 都市の小さな庭 大野正博／和田 純 工務店とつくる庭 「住むほどに味わいを増す健やかな住まい」、「遊べる庭のある本物の木の家」、「土や虫と触れ合う、小さな林と草原の庭」　他 論　土と緑、庭のあり方 門名理佐／高瀬幸造／古川三盛 実践　雑木の庭づくり 平井孝幸／菊池好己／栗田信三／小林賢二／ひきちガーデンサービス

3,300円

雑木の庭いろいろ

「米国が恐れ、国際資本が狙い、 世界が注目するこの最強の存在を、 私たち日本人だけが知らされていない」 ーー国際ジャーナリスト　堤未果 JAたじま、JA厚生連、JAさが、琉球農協連合会、JA全農、 生活クラブ生協連合会ーーリアル・エピソード満載。 第1章　コウノトリとJAたじま 第2章　ダイヤモンド・プリンセス号と厚生連病院 第3章　佐賀の乱 第4章　キャラウェイ旋風ーー沖縄の農協改革 第5章　遺伝子組み換えとIPハンドリング 第6章　全農「株式会社化」の謀略

1,980円

農協が日本人の “食と命”を守り続ける！…

成田空港が開港し、人知れず消えていった村がある。そこは沖縄の人たちが集い、開墾したことから、「沖縄農場」と呼ばれた。なぜ千葉県に沖縄の人々が開拓村をひらいたのか。そして、どんな経緯で閉村することになったのか。ある日突然、成田空港とみずからのルーツである沖縄の関係を知った筆者は、生き残っている入植者に話を聴く長い旅に出ることになる。貴重な戦後史の断面を記述したノンフィクション！ 1章　「沖縄農場」の誕生／第2章　困難を極めた開墾／第3章　「沖縄農場」を巡る人々／第4章　「沖縄農場」の記憶／第5章　その後の「沖縄農場」

2,200円

地図から消えた「沖縄農場」…

品種・栽培・法律等、多岐にわたる分野を種苗に携わる第一線の専門家が執筆。2018 年以来の改訂となる第2 版では種苗法、植物防疫法の改正やゲノム編集など種苗に関連する最新情報を記載するとともに、見やすさを考え項目のいれかえや図版の体裁も変更。農業関係者必読の一冊。 はじめに 第1章　種苗の意義と重要性 　1．種子と種苗 　2．種苗業界と育種技術の変遷 第2章　種子 　1．種子の構造と発芽 　2．種子の生産 　3．種子の精選と選別 　4．種子の乾燥 　5．種子の検査 　6．種子の寿命と貯蔵 　7．種子の包装と保管 　8．種子の消毒 　9．種子の加工 　10．種子の検疫 第3章　苗 　1．苗の基礎知識 　2．苗の種類と生産方法 　3．育苗技術 　4．苗の取り扱い上の注意点 第4章　球根類 　1．球根植物の特徴 　2．生育周期と花芽分化 　3．球根の栽培 　4．球根類の病害虫 　5．球根のふやし方 　6．球根の掘り上げと貯蔵 　7．店頭での管理 第5章　野菜類 　野菜類　種子の形と大きさ 　　カブ／ダイコン／ゴボウ／ショウガ／ニンジン／ 　　コンニャク／サトイモ／ジャガイモ／サツマイモ／ 　　ナガイモ／ホウレンソウ／カリフラワー／キャベツ／ 　　コマツナ／チンゲンサイ／ハクサイ／ブロッコリー／ 　　ミズナ／シュンギク／レタス／セルリー／アスパラガス／ 　　タマネギ／ネギ／ニラ／ニンニク／オクラ／スイートコーン／ 　　カボチャ／キュウリ／スイカ／メロン／トマト／トウガラシ／ 　　ナス／ピーマン（パプリカ）／イチゴ／インゲン／エダマメ／ 　　エンドウ／ソラマメ／スプラウト 　その他の野菜 第6章　花き類 　花き類　種子の形と大きさ 　　アサガオ／アスター／カーネーション／カンパニュラ／キク／ 　　キンギョソウ／キンセンカ／ケイトウ／コスモス／サルビア／ 　　ジニア／スイートピー／ストック／ダイアンサス／デルフィニウム／ 　　トルコギキョウ／ニチニチソウ（ビンカ）／ハボタン／バラ／ 　　パンジー／ヒマワリ／プリムラ／ベゴニア／ペチュニア／ 　　マリーゴールド／リンドウ 　主な花き類の特性表 　切り花、鉢物、花苗のふるさと（原産地） 第7章　飼料・緑肥・緑化作物 　1．牧草・飼料作物 　2．緑肥作物 　3．緑化作物 　4．主要な飼料・緑肥・緑化作物草種一覧表 巻末関係資料 　1．種苗関連組織・法令・制度等 　2．種苗関連技術事項 　3．園芸関係年表 　4．発芽試験基準概要表 索引 編集委員・執筆者一覧 コラム コラム1　APSA 幕張大会（2001 年） コラム2　改正種苗法による農業者の自家増殖の制限 コラム3　APSA 神戸大会（2013 年）

4,180円

新・種苗読本（第2版）…

ニューヨークの空中庭園「ハイライン」などを手がけ、「植物の魔術師」とも呼ばれるピート・アウドルフと、生涯「庭の自然性」を探求したヘンク・ヘリッツェン。宿根草の魅力に注目し、植栽デザインに新しい流れを作り出した世界的ガーデンデザイナーが贈る、一年中美しい庭を叶える植物とその組合せの手法。待望の日本版。 はじめに ■PART 1　植物の紹介 宿根草　　一年をとおして表情を変える草花 オーナメンタルグラス　　庭にナチュラルな印象を与えるグラス ■PART 2　植物の使い方 序章 灼熱　　日差しと乾燥に強い植物 蒼翠　　半日陰で瑞々しく育つ植物 軽快　　軽やかで透け感のある植物 静謐　　庭に安らぎを生む植物 躍動　　庭にエネルギーを与える植物 銀色　　色をテーマに庭を彩る 草深　　風にそよぐオーナメンタルグラス 憂鬱？　草紅葉と冬のシルエットを楽しむ 秋麗　　情趣溢れる秋の植物 骨格　　モノクロの世界で映える植物 点在　　自然なリズムとアクセントを生む植物 個性　　特別な性質をもつ植物 ■PART 3　植栽図と植物の組み合わせ 植栽図 相性の良いご近所さん 植物の植栽密度 植物名の索引 世界のナーサリー 参考文献 おわりに　　日本語版によせて

4,620円

オールシーズン美しい庭…

花の仲卸さんが厳選した花1000種で構成する花図鑑。開花時の花のサイズ感がわかるように、背景に人物を入れた写真を各品種ごとに掲載しています。また色別に検索できるのもポイントでこれまでに無かった調べやすくて使いやすい花図鑑です。 はじめに VISUAL INDEX 本書の見方 花の基本用語 PART1　通年の大品目 PART2　季節の大品目 PART3　その他の草花 PART4　その他の球根 PART5　葉物 PART6　枝物 PART7　実物 PART8　ネイティブフラワー　 四季の花夏 四季の花秋 四季の花冬 オールシーズンの花 色別検索

3,080円

東京植物図譜の花図鑑1000…

有機イナ作のカギは雑草対策、その成否は田植えまでに8割が決まる！　イネ刈り後の耕耘・排水によるイナワラ処理、健全な苗の育成、地域の気候や土壌の肥沃度に応じた栽植密度の決定によって、雑草がやる気をなくし、イネが元気になる田んぼができる。積算温度など気象データに基づく栽培暦の組み立てから、秋からの耕耘・排水によるイナワラ処理、育苗、代かき、田植え、その後の栽培管理まで、だれもが夢見る「雑草の生えない田んぼ」づくりのポイントを詳しく解説。　 まえがき 序章　雑草が生えない田んぼ 1．「雑草が生えない田んぼ」はイネが理想的に育つ田んぼ 2．抑草対策はイネ刈り後の秋処理から始まる 3．気候・土壌・地力に応じた技術の組み立て 4．理想とするイネの生育イメージ 第1章　有機イナ作技術のポイント 1．イナワラ分解の重要性と秋処理 2．有機物施用とその効果 3．よい苗を育てる 4．田植え時期と適正な栽植密度 5．田植え後の管理 第2章　栽培暦を組み立てる 1．地域の気候と土質を知る 2．田んぼの状態を知る 3．栽培暦組み立てのポイント 第3章　秋処理、田植え、栽培管理の実際 1．秋処理の実際 2．有機物の施用 3．育苗の実際 4．代かきの実際 5．田植え時の留意点 6．田植え後の管理の実際 7．栽培後の検証 【コラム】有機質資材の作り方とその例 第4章　慣行栽培からの切り替えと新規に始めるポイント 1．慣行栽培から切り替える場合 2．新規で田んぼを借りる場合 3．畑や休耕地から復田する場合 生産者事例 【コラム】田畑輪換を行なう際の留意点 第5章　品質の安定・向上と病害虫対策 1． 品質を安定・向上させるには？ 2．病害虫に強くするには？ 【コラム】メタンガスの排出をどう考えるか？ 終章　持続可能な「農」に向けて 1．近代的な集約農業の課題と有機農業 2．「農」をめぐる課題 3．持続可能な「農」に向けて あとがき／ことば解説／参考文献

2,200円

だれでもできる　有機のイネつくり…

今注目のビザールプランツを取り上げ、上手な育成法をガイドする「GREAT BOTANY」。 vol.2の特集では、流木やコルクなどに貼りつけて育てる「着生植物」にスポットを当てています。 鉢に植え込む必要がないので、その分アレンジの自由度が高く、さまざまなスタイルが楽しめます。 複数の専門家や愛好家によって、小型着生ラン、ビカクシダ、つる性植物、 ティランジア、タンクブロメリアなどを使った、ハイセンスなアレンジが登場します。 　このほか、ディッキアや万年青（オモト）、ハイブリッドアガベなどを深掘り！ いろいろな植物をはじめたくなる内容充実の1冊です。 【CONTENTS】 愛すべき着生植物。 レジェンドインタビュー（三浦基彰さん） ディッキア再発見 作家鉢の潮流 ハイブリッドアガベ 伝統と革新の万年青 好きな植物。好きな部屋。 コーデックス入門（グラキリス） ディープアロイド（原種系アンスリウム） 育成ライトレポート（バレル、セラフィック） NEW ITEM GUIDE ショップインフォ

1,650円

GREAT BOTANY vol.2

★農を守ることこそ真の国防 ★「農業基本法」改正から読み解く ★緊急レポート「令和の米騒動」収載 「日本の農業は、世界で最も過保護である」と日本国民に長らく刷り込まれてきた。 だが、実態は全く逆である。 「世界で最もセーフティネットが欠如している」のが日本の農業なのである。 「対策はせずに疲弊させて、有事には罰金で脅して作らせればいい」わけがない。 第一章　今、何が求められているのか 第二章　なぜ、自給率を重視せず「有事立法」なのか 第三章　今だけ、金だけ、自分だけの農業がもたらすもの 第四章　腰砕けの価格転嫁誘導策 第五章　多様な農業経営体からの後退 第六章　牛は水道の蛇口ではない 第七章　田んぼ「潰し」に750億円 第八章　種をいかに守っていくか 第九章　農を守ることこそ真の国防 緊急レポート　令和の米騒動

1,760円

食の属国日本

2,750円

農とむらに生きた証し　長野県生活改善活動の広がり…

ニンニクはパワーの源として、昔から世界各地で食用・薬用として食べられ、また栽培されてきた。ニンニクを自分で育てると、球だけでなく葉ニンニクやニンニクの芽も食べることができるほか、黒ニンニクなどの加工もすべて自在に楽しめる。ニンニクといえば青森県が一大産地だったが、香川県をはじめ大分県など暖地にも栽培が広がり、直売所向けに栽培する農家や自給する人も増えている。全国のニンニク名人がおもしろい栽培法を編み出しているほか、食べ方も売り方もさまざま。中でも黒ニンニクは手軽に食べられるうえに保存のきく、健康にもよい大人気商品。それぞれの農家で作り方もこだわりポイントも味も違う。本書では、寒冷地と暖地それぞれの作型や栽培のポイントをまとめたほか、農家おすすめの品種・系統や早どり・遅どりできるコツ、農薬を使わない防除の方法や、場所をとらずに長期保存できる方法などを紹介。また、全国の農家から教えてもらった黒ニンニクづくりの裏ワザや、ニンニクの漬け物のレシピ、ニンニクが健康にいい理由などもまとめた。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 〈つくる、食べる、保存する　パワー全開！　ニンニクづくし〉 〈第1章〉　ニンニクをつくる　栽培の極意 　ニンニク栽培の基礎 　ニンニクの品種 〈第2章〉　ニンニクをつくる　農家の栽培術 　早どり・遅どりしたい 　大玉をたくさんとりたい　 　無農薬で育てたい 　ラクに収穫・調製したい 　長期保存したい 　スプラウトにしたい 　ニンニクで減農薬 〈第3章〉ニンニクを食べる 　黒ニンニクの作り方あれこれ 　ニンニクのおやつ・漬け物 　ニンニク卵黄を自分で作る ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

1,980円

農家が教える　わくわくニンニクつくり…

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