改正基本法は、すでに今年（2024年）5月に国会承認を経ているが、今回の基本法見直しの課題と「穴＝盲点」について、経済学者で淑徳大学大学院客員教授の金子勝さんと元農水省官僚で農政アナリストの武本俊彦さんに語り合ってもらった。 はじめに　淑徳大学大学院客員教授・慶応大学名誉教授　金子勝 現実を直視し、農政の歩みを振り返る 1 大急ぎで「かたち」だけを整えた「見直し」 　5年に一度の進捗点検も履行せずー会計検査院が「おかしい」- 2「疲弊する農山漁村」の実態を把握しているか？ 　　農業のみならず、農山漁村地域が総崩れに 3 必要不可欠な省庁横断的な「定住推進政策」 　　みどりの食料システム戦略もスマート化も実現性が薄い 4 大規模化だけの「成長型モデル」を転換 　新たな「食料システム」の立ち上げこそ急務 5 リスクも不安もない食料を正当な価格で手に入れる 　 適正な価格形成を法制化するには 6 国内産地の衰退は加工・流通業と消費者の「危機」 　 コメ不足報道の裏にある経済格差と貧困に目を向ける 7　有機農業に不可欠な地域における「耕畜連携」 　　農家の「営為を評価しなくていいのか」の視点 補論　何が日本の農村を荒廃に向かわせるのか？ おわりに　農政アナリスト・元新潟食料農業大学教授　武本俊彦 惜別　生活クラブ連合会顧問　加藤好一さんー常に「産地」とともに生きんとした人へー

990円

「食料・農業・農村基本法」見直しは「穴」だらけ！?…

眺めるだけで心がうるおう。 そんな美しい花たちの写真に、花言葉の響きが彩りを添えるちいさな図鑑。 花言葉を知ると、花との距離がより縮まります。 本書を通じて、花のある暮らしを気軽に始めてみませんか。 【花屋さんで買える197種を厳選掲載】 バラ、ガーベラ、ヒマワリといった定番の花から、ピンクッション、プロテアなど人気上昇中のワイルドフラワーまで、花屋さんで買える197種を掲載。 【写真とともに楽しむ花のエピソード】 花名や花言葉の由来など、花にまつわる素敵なエピソードも楽しめます。 【フラワーデータもしっかり掲載】 花屋さんに並ぶ時期の目安、色のバリエーション、日もち、誕生花など、花をもっと楽しむための情報もしっかり掲載。 【充実の索引】 写真つきで探しやすい開花期索引、花言葉から探せる索引など、花名がわからなくても楽しめる工夫をしています。

1,650円

ちいさな花言葉・花図鑑…

1,870円

高糖度・連産のミカンつくり…

ガーデニング業界で多くのファンを魅了する人気園芸店、「フローラ黒田園芸」の黒田健太郎さんによる寄せ植えハンギングのバイブル！ 少ない苗でも華やかでセンスあふれる寄せ植えが誰でも作れる！　黒田さんのアイデアがつまった一冊 ガーデニング業界にもファンが多い、さいたま市にある「フローラ黒田園芸」。 22年に始めたYouTubeの「ガーデニングチャンネル」も大人気です。 なかでも「寄せ植えといえば黒田さん」というほど、そのセンスにはプロからも絶大な信頼を得ています。 本書は寄せ植えの中でも、吊るしたり、壁にかけたりして飾る「ハンギング」を取り上げます。 狭い空間をうまく活用できて管理も手軽なので、ガーデニング初心者にもおすすめです。 黒田さん流の花合わせのアイデアのほか、3鉢程度の鉢数で素敵に飾るコツなどを、ていねいに解説。 茎が伸びすぎてしまった際の切り戻しや植え替え、花期を過ぎた鉢の管理法など、知っておきたい栽培の基本も掲載。 初心者にもわかりやすく、自宅で手軽に花のある暮らしを楽しめます。 *本書は『ハンギングを楽しむ寄せ植えノート』（2015年刊）に新たな項目を大幅に補稿し再編集した1冊です。

1,870円

フローラ黒田園芸のハンギングBOOK…

種まき・苗作りから収穫まで、野菜の栽培プロセスをイラストで徹底解説。 127種の野菜を網羅して掲載。作りたい野菜が必ず見つかる！ トマトやナスなどの定番野菜はもちろん、近年人気のパクチーやミョウガ、ハーブ などの個性派野菜もたっぷり掲載。 家庭菜園の知識を結集した、“一家に一冊”の決定版！！　ビニールカバーつき 【本書の4大特徴】 1．果菜類、根菜類、ハーブ類など、127種の育て方がイラストで詳しくわかる 2．野菜ごとに、家庭菜園で育てやすいおすすめの人気品種を紹介 3．栽培中のよくあるトラブルをQ＆Aで解説 4．栽培カレンダーと栽培のポイント解説で、重要な作業がひと目でわかる

4,180円

決定版　野菜づくり大百科…

【推薦！】 ★三神 亮さん［Roast Design Coffee］ コーヒー・バリューチェーンにおける持続可能かつエシカルな経済活動とは？ 本書は現代社会の命題を問う秀作だ。 ★小玉真知さん［ou.bai.tou.ri coffee roasters（1ST CRACK COFFEE CHALLENGE2023 チャンピオン）］ 一杯のコーヒーの価格からスタートする近代経済学の指南書。 責任を持ってコーヒーに携わりたいと考える人のために。 ★松村恵佑さん［ROUTEMAP COFFEE ROASTERS］ 流通、消費、資本経済、市場格差……コーヒーの経済システムが抱える諸問題を解決するためのヒントがここにある。 ********** 〈 一杯1000円のコーヒーは生産農家を救えたか？〉 ◉長年コーヒー業界全般の諸問題に向き合ってきた著者が、脆弱なステークホルダー（零細生産者）に焦点を当てて説く現状と未来。 ◉スペシャルティコーヒーに代表される倫理的かつ持続可能な方途とは？──広範な学術論文や研究を噛み砕き、独自の分析と考察を加えた必携書。 ********** コーヒーの世界を動かしているのは綺麗事の物語ではなく、「需要」と「供給」だ。 持続可能で倫理的なコーヒーを広めていくために、ではどう価値をつけ、どう還流させていけるのか。 世紀をまたいで謳歌された「神話」の終焉。いま解決すべき課題とコーヒーの未来とは。 ■第1章……コーヒー経済学入門 ■第2章……国際的なバリューチェーン ■第3章……農園のあり方 ■第4章……持続可能性を問う ■第5章……解決策──運まかせか否か

3,080円

スペシャルティコーヒーの経済学…

「実家が農家」の人必読！ 継ぐ？ 継がない？ どちらを選んでも知っておきたいあと継ぎの基本 2020 年までの5 年間で130 万戸の販売農家が102 万戸になるなど、農家数が激減しています。 今後さらに減少することが予想されており、その対策として重要になってくるのが「農業の事業承継」、つまり「あと継ぎ」です。 本書は実際に親のあとを継いで就農した若手農家二人が、子どもの立場から見た事業承継について切り込みます。 そもそも事業承継とは何をするのか、新規就農と親元就農の違いとは何か、税務や手続きについてなど、基本知識を軽妙な文章でわかりやすく解説します。 実際に事業承継を経験した著者の竹本家の10 年間の実録ドキュメントも掲載。 具体的な流れやつまずくポイントがよくわかります。 いつかは訪れる実家のあと継ぎ問題、早めに読んで心構えを。

1,980円

今日からはじめる農家の事業承継…

小麦の起源、世界の小麦の生産や流通の動向と今後の展開、日本の取り組みや新たなアプローチなどに触れ、メインで小麦を砕いて使える形にした「小麦粉」について詳しく解説する。

1,980円

今日からモノ知りシリーズ トコトンやさしい小麦粉の本…

ヤギ、アイガモ、ガチョウが草刈り・草取りに大活躍。田んぼや畑、農地まわり、庭先、遊休農地などで、家畜たちはのびのびと動き回り、草刈り・草取りに驚きの能力を発揮する。この本では、家畜の食性・行動特性、「適材適所」の放牧・放飼のやり方、脱走の防止と超獣害対策、繁殖のやり方、日常の世話や健康管理の留意点、卵・肉・糞の利用などをわかりやすく解説する。このほかにニワトリ、コールダック、ブタの放飼・放牧も収録。山あいの農地での著者の15年余りの実践をもとに、草刈り動物で身近に家畜がいる暮らしを始める1冊。 第1章　草刈り動物の魅力 1．草刈りでヤギに助けられる 2．ヤギ、アイガモ、ガチョウ…　それぞれの持ち味 3．ミャンマーでみた畜産の原点 4．山あいの田んぼこそ「小さな畜産」にふさわしい 第2章　草刈り動物を飼うには？ 1．放牧・放飼にも入念な準備 2．家畜の「適材適所」を知る 3．放牧や放飼の場所を考える 4．一年のサイクルを考える 5．冬場のエサ確保は特に重要！ 6．飼料作物（牧草）を育てる 7．脱走と野生動物の侵入を防ぐ 8．日常の世話をイメージする 9．設備、道具をそろえる 10．法令、届出事項を確認する　 11．獣医師を探しておく 12．家畜を入手する 第3章　ヤギを放牧する 1．はじめに 2．ヤギの種類と特性 3．草刈りへの適性 4．放牧・飼育の方法 5．冬場の飼育とエサの確保 6．ヤギを保定するための結び方 第4章　アイガモを放飼する 1．はじめに 2．アイガモの種類と特性 3. 草取りへの適性 4．放飼・飼育の方法 5．水田放飼に向くアイガモとは？ 第5章　ガチョウを放飼する 1．はじめに 2．ガチョウの種類と特性 3．草刈りへの適性 4. 飼育・放飼の方法 第6章　草刈り動物の繁殖方法 1．命のつながり 2．ヤギの交配 3．アイガモの人工孵化 4．ガチョウの自然孵化と人工孵化 第7章　草刈り動物の健康管理 1．はじめに 2．ヤギ　寄生虫に注意 3．アイガモ　清潔な飲み水を確保 4．ガチョウ　ミネラル不足に注意 第8章 　家畜の脱走と野生動物の侵入を防ぐ 1．脱走・侵入の防止は表裏一体 2．家畜の特性に応じた対策のポイント 3．設備の使い方 第9章　ほかにもいる草刈り動物（ニワトリ、コールダック、ブタ） 1．草刈り適性をみつけだす 2．ニワトリで庭先除草 3．コールダックで水田除草 4．ブタの休耕地・林地への放牧　 第10章　卵・乳・肉、そして糞 を利用する 1．家畜の恵み 2．食べて利用する 3．糞を利用する コラム　大型の肉用アイガモ「薩摩黒鴨」 第11章　草刈り動物が開く未来の畜産 1．「小さな畜産」の潜在力 2．ミャンマーでの体験から　 3．小さな畜産は潜在力大 4．水田を畜産の基盤に 5．身近な資源を活かしてこそ 6．おわりに 付録

2,200円

草刈り動物と暮らす

世界の土はたった１２種類。しかし、毎日の食卓を支え、地球の未来を支えてくれる本当に「肥沃な土」はどこに？そもそも土とは一体何なのか？泥にまみれて地球を巡った研究者の汗と涙がにじむ、一綴りの宝の地図。

1,012円

土　地球最後のナゾ

私たちは、米より先に大麻をつくっていた。 1.名称 2.歴史 3.農 4.衣 5.宗教 6.文化 7.食 8.薬 9.模様 10.法 10のキーワードから解き明かす、とある植物の数奇な物語 〈特別寄稿〉 宮台真司／⻲⽯倫⼦／松本俊彦／佐久間裕美⼦／新垣実／リーバイ・ストラウス ジャパン 大麻。この植物は、日本では「違法な薬物」というイメージが強い一方、海外では医療品・嗜好品・新素材として再評価・解禁され、「グリーンラッシュ」と呼ばれるほどの経済効果をもたらしている。 しかし、日本において大麻は「稲作より早くから栽培され、衣食住に用いられてきた農作物」だったという事実は、あまり知られていない。ほんの70年ほど前まで、大麻は日本人にとって非常に身近な存在だったのである。 本書では、「名称」「歴史」「農」「衣」「宗教」「文化」「食」「薬」「模様」「法」といった10の切り口から大麻を捉え直し、その本質を探っていく。また、各界で大麻に関する情報発信を行っている識者の方々からの寄稿も掲載する。 【内容例】 ・日本人は稲作をはじめるはるか昔、12,000年前から大麻を生活に用いていた ・日本の大麻は「繊維型」で、吸引されることなく、主に布や蚊帳や釣り糸、花火の助燃剤などに用いられていた ・戦後、GHQによって日本の大麻は「違法な薬物」として取り締まられた ・「へそくり」とは、元々は大麻の糸のこと ・相撲の「横綱」は、大麻製 ・多くの七味唐辛子には「大麻の種子」が入っている ・『鬼滅の刃』の禰豆子が着ている着物は「大麻の葉の模様」

1,760円

日本人のための大麻の教科書…

ブルーベリーは樹、果実ともに多くの魅力をもっています。小粒な果実は、アントシアニン色素に富むヘルシー果実。また、可憐な花や鮮やかな紅葉は、五感を刺激することもあって人々に親しまれてきています。このブルーベリーが日本に導入されてからすでに70年余り。栽培面積、生産量とも増やして特産果樹のトップに辿り着きましたが、ここ10年余りは横ばい状態。樹を健全に育てて良果多収をはかるため、基本技術の確立が求められています。 そこでブルーベリーの果樹特性と系統・品種を紹介しながら、植えつけ・仕立て、生育と管理・作業、整枝剪定、生理障害・病虫害対策などをわかりやすく解説します。写真、図表、イラストを多用したブルーベリー栽培の基本がわかる決定版。経済栽培はもちろん、家庭栽培にも役立つ手引書となっています。 【主なもくじ】 良食味・多収のブルーベリー栽培へ　序に代えて 第1章　ブルーベリーの魅力と生態・品種 第2章　苗木の植えつけと仕立て・剪定 第3章　ブルーベリーの生育と栽培管理 第4章　土壌管理と施肥、灌水のポイント 第5章　ブルーベリー樹の繁殖と苗木養成 第6章　病虫害・鳥獣害・気象災害と対策 第7章　果実の栄養成分・機能と主な利用 付属資料1　栽培ブルーベリーの誕生と日本への導入、生産振興 付属資料2　日本のブルーベリー栽培と生果実の流通実態 主な参考・引用文献 苗木入手・問い合わせ先　ほか

2,200円

ブルーベリー栽培の手引き…

岩崎さんの農の話は、種と実りと人の暮らしが巡りながら土地に根差すことの喜びを気づかせてくれる。 ──皆川 明（ミナ ペルホネン・デザイナー） ＊　＊　＊ 野菜の人生について考えたことは初めてでした。 野菜の一生に寄り添い、野菜と交流し、野菜から学んでいる岩崎政利さんの言葉は詩人のようです。 野菜には人間と同じように個性があり多様性を失えば絶えていくことを、この本を通して知りました。誇らかに花を咲かせる野菜の姿を見てみたい。日本の風景に野菜の花を取り戻したいと思いました。 人間にとって「種」とは何かを、問いかけてくれるすばらしい哲学書です。 ──田口ランディ（作家） ＊　＊　＊ 在来種を守るのに大切な視点は、経済や文化だけでない。 岩崎さんが語る「人と作物の幸せな関係」というもう一つの視点に、目を開かされた思いです。 ──江頭宏昌（山形大学農学部教授 ［植物遺伝資源学 ］ ） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 〈種継ぎ農家が畑で学んだいのちの哲学〉 長崎・雲仙の肥沃な大地で長年にわたり種採りに情熱を注いできた著者が、まだ見ぬ後継者たち、そして野菜を愛するすべての人に向けて綴った。 ──農家であることの喜び、野菜と種がもたらす人生の醍醐味とは。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 施設園芸で化学肥料を極めた若き日から、有機農業と出合いたどり着いた無肥料・不耕起の在来種野菜づくり。 挫折と孤独、そして大いなる喜びもまた──。 在来種野菜と種に人生を捧げつづける長崎・雲仙の農家が語る唯一無二の種採り哲学。

1,870円

種をあやす

ホウレンソウ、シュンギク、ニラ、セルリー、パセリ、パクチー、葉ジソ、モロへイヤ、ツルムラサキ、エンサイ（空心菜）、セリ、トレビス、タルディーボ、プンタレッラ、フローレンスフェンネル、ルッコラ、ルバーブ、葉菜17種の作型の特徴と導入、栽培のおさえどころ、栽培の手順、病害虫防除、経営的特徴が横断的にわかる。野菜つくりの必携入門書。待望の新版！ はじめに　 この本の使い方 ホウレンソウ 　この野菜の特徴と利用 　秋まき秋冬どり栽培 　春夏まき夏秋どり栽培 　ハウス雨よけ夏秋どり栽培 シュンギク 　この野菜の特徴と利用 　ハウス栽培 ニラ 　この野菜の特徴と利用 　ハウス周年栽培 セルリー 　この野菜の特徴と利用 　春まき秋どり栽培 　夏まき冬どり栽培 　ミニセルリー・春まき秋どり栽培 パセリ 　この野菜の特徴と利用 　初夏まき冬どり栽培 　秋まき春夏どり栽培 パクチー 　この野菜の特徴と利用 　露地栽培 葉ジソ 　この野菜の特徴と利用 　露地普通栽培 　ハウス周年栽培 モロへイヤ 　この野菜の特徴と利用 　作型と栽培の手順 ツルムラサキ 　この野菜の特徴と利用 　露地普通栽培 エンサイ（空心菜） 　この野菜の特徴と利用 　エンサイの栽培 セリ 　この野菜の特徴と利用 　冬春どり栽培 トレビス 　この野菜の特徴と利用 　トレビスの栽培 タルディーボ 　この野菜の特徴と利用 　タルディーボの栽培 プンタレッラ 　この野菜の特徴と利用 　プンタレッラの栽培 フローレンスフェンネル 　この野菜の特徴と利用 　フローレンスフェンネルの栽培 ルッコラ 　この野菜の特徴と利用 　ルッコラの栽培 ルバーブ 　この野菜の特徴と利用 　ルバーブの栽培 付録 　葉菜類の育苗方法 　農薬を減らすための防除の工夫 　天敵の利用 　各種土壌消毒の方法 　被覆資材の種類と特徴 　主な肥料の特徴 　主な作業機 著者一覧

2,640円

葉菜2　ホウレンソウ・シュンギク・ニラ・イタリア野菜など…

★美味しいコーヒーがわかる、淹れられる、選べる★ ロングセラー『極める 愉しむ 珈琲事典』が、茨城の名店・サザコーヒーを総監修に迎えてリニューアル。 「モカ」って、豆の品種？ 産地？ 苦味、酸味、コク……、正直、味の違いがわからない！！ そんな今さら聞けない珈琲の疑問に徹底的に答えます。 本書にしか載っていない、「初心者でも絶対美味しく入れられる超簡単なカップオンの淹れ方」は必見。 豆選び、淹れ方、焙煎、アレンジコーヒーのほか、ビジネスシーンで使えるコーヒーに関する教養もたっぷり載っています。 この1冊で珈琲通に！ 《もくじ》 PART1 コーヒーこだわりはじめ PART2 コーヒー豆にこだわってみる PART3 淹れ方にこだわってみる PART4 焙煎にこだわってみる PART5 アレンジを愉しんでみる PART6 ワンランク上のコーヒーの世界 PART7 教養としてのコーヒー PART8 コーヒーカタログ コーヒー用語辞典

1,760円

決定版 極める 愉しむ 珈琲事典…

6年ぶりの大改訂。課題の気候変動への対応を踏まえ栽培管理を1から見直すとともに、茎葉・果実の各種障害、病害虫対策などを充実、さらに高温対策や簡易雨除け栽培の章やミニトマト栽培のコーナーも新しく増補した。 猛暑や集中豪雨等の異常気象で、夏秋トマトの栽培が「以前より作りづらくなった」という声を多く聞く。そうしたなか、より作りやすいミニトマトへの作目転換を図る農家も出始めた。前著『新版夏秋トマト栽培マニュアル』から6年ぶりの改訂となる本書では、こうした気候変動への対応を踏まえ育苗から定植以降の栽培管理を1から見直すとともに、高温対策や簡易雨除け栽培を章を立てて詳しく解説、茎葉・果実の各種障害、病害虫対策を充実させたほか、ミニトマト栽培のコーナーも新しく増補した。 1夏秋トマト 1 栽培の前に押さえておきたい基本事項 2 育苗1(一般管理) 2 育苗2(接ぎ木) 3 本畑の準備 4 定植と定植後の管理 5 かん水と追肥 6 生育診断 7 誘引方法 8 茎葉・花の障害と対策 9 果実の障害と対策 10 茎葉の要素欠乏と対策 11 主な病害虫防除 12 薬害と使用農薬 13 ペーパーポット栽培 14 マルハナバチ 15 簡易雨除け栽培 16 高温対策 2ミニトマト 1 栽培の前に押さえておきたい基本事項 2 本畑の準備 3 定植と定植後の管理 4 かん水と追肥 5 生育診断 6 茎葉の障害と対策 7 果実の障害と対策 8 主な病害虫防除 付録　本書掲載の資材の販売元など

3,080円

最新 夏秋トマト・ミニトマト栽培マニュアル…

「日本農業の現状とM＆Aの必要性」、「一般企業のM＆Aと農業への適用の必要性」、「農業の経営継承と経営成長におけるM＆A」、「事例にみる農業法人のM＆Aの実態」のテーマで、農業法人のM＆Aを論じた。 はじめに 第1部 日本農業の現状とM＆Aの必要性 第1章 農業法人のM&Aとわが国農業の発展戦略 第2章 日本農業の担い手構造の変化と事業継承 第2部 一般企業のM＆Aと農業への適用の必要性 第3章 大手企業のM＆Aの概要とPMI〜経営コンサルタントの視点から 第4章　中小企業のM＆Aと事業継承 第5章 中小零細企業のM&Aの実態と農業M&Aの特質─アドバイザーの視点から─ 第6章 農業のM＆Aと法務 第7章 農業の事業性評価手法とM＆A 第3部 農業の経営継承と経営成長におけるM＆A 第8章 農業経営継承の問題構図とM＆A 第9章 農業経営における経営成長とM＆A 第10章 農業法人のM&Aの取組実態と特性─中小企業と営農類型別の比較を中心に 第4部 事例にみる農業法人のM＆Aの実態 第11章 M＆Aによる農業法人の経営継承の事例分析 第12章 農業参入企業におけるM&A事例 第13章 稲作農業法人の経営成長におけるM＆A 第14章 鈴生グループの事業展開と今後の展開方向 あとがき

3,850円

農業法人のM＆A

本年版は、令和5年版発行後に公布された法令・通知〔新規登載4件、一部改正60余件〕を織り込み、内容の更新を図った最新版です。

7,810円

農地六法　令和6年版

1,650円

もっとおいしくなる！図解有機家庭菜園の野菜づくり…

国内の桜風景を撮り歩いてきた写真家・深澤武が、桜の名所から知られざる桜まで、日本全国約90ヵ所の桜を紹介。 「美しき立ち姿」「里山に咲く」など、テーマ別の章立てで、上質な写真集としても楽しめます。 桜並木や山桜咲く絶景はもちろん、大自然にひそやかに咲くタカネザクラ、近年新種と認定されたクマノザクラなどの珍しい桜も多数収録。 また、江戸時代からさかんに作られた栽培品種、古文書に登場する桜などのコラムも充実。 巻末には野生の桜10種の見分け方解説もあり、桜めぐりの楽しみが広がる1冊です。 【プロローグ】桜色の絶景 【第1章】桜さんぽ道 【第2章】花の競演 【第3章】人と生きる 【第4章】歴史に咲く 【第5章】美しき立ち姿 【第6章】時間を旅する 【第7章】夜桜に会いに 【第8章】桜四季めぐり 【第9章】里山に咲く 【エピローグ】桜に染まる “野生種のサクラ” ★桜コラム ★桜まめ知識 ★桜の栽培品種

2,750円

にっぽん桜めぐり

「コンパニオンプランツ」と呼ばれる相性のよい野菜同士を近くで育てると、 病害虫の被害が減り、収量アップ、味が良くなる、といったメリットが！ 本書は、相性のよい88の組み合わせと栽培方法を紹介する、 植え合わせワザの決定版。 第1章 一緒に植えるとよく育つ　野菜別コンパニオンプランツ トマト×ラッカセイ／トマト×バジル／トマト×ニラ／ナス×ショウガ／ナス×インゲン／ナス×ダイコン／キュウリ×ナガイモ／カボチャ×トウモロコシ／スイカ×長ネギ　ほか 第2章 順番に植えるとよく育つ　リレー植え栽培 エダマメ→ハクサイ／スイカ→ホウレンソウ／トマト→チンゲンサイ／キュウリ→ニンニク／ダイコン→キャベツ　ほか 第3章 周りに植えるとよく育つ　果樹のコンパニオンプランツ 柑橘類×ナギナタガヤ／ブドウ×オオバコ／ベリー類×ミント／カラント類×ベッチ／イチジク×ビワ　ほか

1,870円

育ちがよくなる！ 病害虫に強くなる！ 植え合わせワザ88…

冬の寒さだけ注意すれば、家庭でも十分育てられます。病害虫の被害も少ないので、無農薬栽培も可能。収穫したての完熟した果実は、格別の味です！基本、トライの２ステップで→今月の作業がすぐわかる！

1,320円

かんきつ類

L型肥料・副成分・ク溶性って何？配合肥料と複合肥料の違いは？など、肥料の種類や性質についての素朴なギモンをQ＆A形式でわかりやすく紹介。また、チッソ・リン酸・カリ・カルシウム・マグネシウムについて、役割と上手な効かせ方、肥料の選び方を楽しい図解に。シンプルで安い単肥の使いこなし方も。肥料のきほんのきがわかり、田畑や作物に合った肥料選びがラクにきるようになる本。 第1章　肥料選びのQ&A 第2章　図解でわかる肥料の働きと効かせ方 第3章　名人の単肥使いこなし術 【目次】 第1章　肥料選びのQ＆A ◆肥料袋からわかること ◆肥料の名前の話 Q　肥料袋に書いてある8-8-8とか14-14-14ってなに？ Q　「追肥専用550」と書いてあるのにN15％、P5％、K20％でした ◆チッソ、リン酸、カリの話 Q　オール14が安いのはなぜ？ Q　L型の肥料って、いったい何のこと？ ◆チッソ肥料の肥効の話 Q　○○日タイプと書いてない肥料はは何日間効くの？ Q　「有機態チッソ」はアンモニア性チッソや硝酸態チッソとどう違う？ （カコミ）硫安と尿素、どっちを選ぶ？ 【図解】　単肥チッソの長所と短所 ◆リン酸やカリの溶けやすさの話 Q　ク溶性リン酸のクって、なんのク？ Q　カタログのリン酸肥料一覧に載ってたWP、CP、SP、TP……。何の略？ ◆副成分の話 Q　肥料の副成分ってなに？　どう効くの？ Q　肥料をまくと、土が酸性になっちゃうの？ ◆肥料の分類の話 Q　「配合肥料」と「複合肥料」、「化成肥料」と「化学肥料」ってどう違う？ Q　「特殊肥料」って、どこが特殊なの？ Q　袋に「有機入り」と書いてあれば有機肥料ですよね？ ◆粒の形と大きさの話 Q　肥料には粒状とか粉状とかあるけど、どれがいいの？ ◆混ぜ方の話 Q　肥料にも混ぜると危険な組み合わせがある？ Q　うまく混ざらなくて、肥料ムラが出ちゃう。 ◆有効期限と保管の話 Q　「生産した年月」から4年もたってる。もう使えない？ ◆肥料の流通の話 Q　肥料袋って、なんで20kgが多いんですか？ ・オーダーメイドBB肥料の時代がやってくる　 ・町の肥料屋さんに聞く　肥料袋からわかること、わからないこと 【カコミ】各元素の働きと過剰、欠乏症状 第2章　図解でわかる肥料の働きと効かせ方　 ・おもな肥料成分の役割 ・そもそも、肥料はどうやって吸われる？ ・作物がチッソを利用するしくみ ・たまったリン酸を使うポイント ・カリの働きと効かせ方 ・石灰（カルシウム）の働きと効かせ方 ・苦土（マグネシウム）の働きと効かせ方 第3章　名人の単肥使いこなし術 ・常識を疑えば、単肥はもっと使える　青木恒男 ・稲作名人が教える　チッソ・リン酸・カリ・マグネシウム・ケイ酸肥料　薄井勝利

1,650円

今さら聞けない　肥料の話　きほんのき…

1,430円

野菜がよく育つコンパニオンプランツの極意…

見かたがわかれば、京都の庭園はもっとおもしくなる！ 目から鱗の庭園の鑑賞術 桂離宮、龍安寺、東福寺、醍醐寺三宝院…… はたまた現代アート、ストーンヘンジと縦横無尽に駆け巡る。 人類1万年の歴史までつながる京都の庭園の美しさの秘密 庭園に秘められた作庭家の思想、真の庭園の味わい方を 美術評論家の著者が教えます。 何度も行ったあの庭も、視点が変われば見え方も変わってくる。 京都の庭園に行きたくなる、観光のおともにもなる1冊です。 【目次】 1 京都の庭園を“耳”で味わう 2 モダンの庭─昭和の作庭家・重森三玲 3 思想の庭─哲学を込めた夢窓疎石 4 月の庭であり、宇宙の庭 桂離宮 5 悟りの感覚を空間で体現する 龍安寺 6 京都の庭園から現代アートへ

2,090円

美術でよみとく京都の庭園…

家庭菜園雑誌「やさい畑」の超人気連載が1冊に！ すぐマネできる栽培ワザをギューッと詰め込みました 定年退職後に有機無農薬栽培を実践してきた菜園愛好家の著者が、その栽培法とテクニックを教えます。 モットーは、「知恵は使うがお金は使わない」。 身近にある廃材や不用品を使って、プロも驚くアイデアで、毎年大きな成果を上げています。 本書では約60種の人気野菜の栽培法を中心に、「落ち葉堆肥」「万能ボカシ肥」といった独自の土、堆肥づくりについても紹介します。 写真とイラストをたっぷり使い、細かい所までていねいに解説しました。

1,760円

知識ゼロからの有機・無農薬の家庭菜園…

ジャガイモは生育日数で収量が決まるから、霜にあわない限りできるだけ早く植えたほうがたくさんとれる・・・・・・。男爵いもは土の中から芽を出しておよそ100日で収穫になり、50日目には茎葉の伸びが止まってあとはいもがせっせと肥大を続ける・・・・・・。そんなジャガイモの育ち方がぜんぶわかる栽培の大百科。ナガイモ、イチョウイモ、ツクネイモ、ジネンジョも収録。多種多様な品種がわかるカラー口絵、調べるのに便利な索引付き。 【目次】 ＜ジャガイモ＞ 日本人とジャガイモ ジャガイモの起源と特性 生育のステージと生理、生態 ジャガイモの品種生態と選択 栽培の基本技術 　普通栽培 　秋作栽培 　冬作・春作マルチ栽培 　早掘り無マルチ栽培 　紙筒移植栽培 　加工用栽培 種いも生産 貯蔵技術 おもな病害虫 当面する技術課題 海外のジャガイモ生産 精農家のジャガイモ栽培技術　 ＜ナガイモ＞ ナガイモ＝植物としての特性 生育のステージと生理、生態 各作型での基本技術と生理 　ナガイモ寒冷地栽培 　ナガイモ普通栽培 　イチョウイモ栽培 　ツクネイモ栽培 　ジネンジョのパイプ栽培 おもな病害虫 精農家のナガイモ栽培技術 ======================================== ＜ジャガイモ＞ 日本人とジャガイモ ジャガイモの起源と特性 生育のステージと生理、生態 ジャガイモの品種生態と選択 栽培の基本技術 　普通栽培 　秋作栽培 　冬作・春作マルチ栽培 　早掘り無マルチ栽培 　紙筒移植栽培 　加工用栽培 種いも生産 貯蔵技術 おもな病害虫 当面する技術課題 海外のジャガイモ生産 精農家のジャガイモ栽培技術　 ＜ナガイモ＞ ナガイモ＝植物としての特性 生育のステージと生理、生態 各作型での基本技術と生理 　ナガイモ寒冷地栽培 　ナガイモ普通栽培 　イチョウイモ栽培 　ツクネイモ栽培 　ジネンジョのパイプ栽培 おもな病害虫 精農家のナガイモ栽培技術

22,000円

ジャガイモ大事典

今、公園ボランティアの活動がアツイ！お掃除・お喋り・草取りゲーム・落ち葉プール・芝生ゴロン・菜園づくり・球根ばらまき・茶話会・お祭・鳥の巣箱作り・手作りフェス…楽しみ方は無限大だ。一人でも仲間とでも、ご近所で、学校で、職場で…始め方だって自由！人生を豊かにするまちの庭づくりを、あなたも始めませんか？

2,530円

推しの公園を育てる！…

「カラーリーフ」とは、文字通り、いろいろな色（シルバー・グレー・イエロー・ライム・レッド・ピンク・ブラック・ブラウンなど）の葉のこと。形、模様もさまざまあり、寄せ植えでは、動きを出す、色を引き締める、高低をつける、土の表面を埋める、といった目的で使われます。 種類がたくさんあり、寄せ植えをしようとしたときに、何をどのように使ったらいいか迷うもの。 そこで、本書では、カラーリーフの選び方、楽しみ方がよくわかるように、花が主役でカラーリーフが引き立て役の寄せ植え、カラーリーフだけの寄せ植えをたくさん紹介しています。 カラーリーフの使い方次第で、寄せ植えのセンスがグンとアップすることがわかると思います。 鉢植えだけでなく庭植えの楽しみ方も紹介しています。 また、タイプ別にカラーリーフの図鑑ページを設けていますので、どのような特徴があるのか知りたいときや目的に合ったものを見つけたいときに役立ちます。 PART1　カラーリーフの基礎知識 カラーリーフとは／リーフのタイプ／肥料の使い方／苗の選び方／置き場所／水やり／手入れ　など PART2　寄せ植えのコツ リーフの役割／寄せ植えの基本のつくり方／レイアウトのコツ／色の組み合わせ方／寄せ植えの手入れ／器の選び方　など PART3　花とカラーリーフの寄せ植え 春（マーガレット＋明るいライム系リーフ／オステオスペルマム＋花色が引き立つリーフ　など） 初夏（ニチニチソウ＋斑入りのリーフ／ペチュニア＋複色のリーフ　など） 秋（ポットマム＋明るいリーフ／ルドベキア＋シックなリーフ　など） 早春（ガーデンシクラメン＋早春を彩るリーフ／ビオラ＋流れをつくるリーフ　など） PART4　カラーリーフの寄せ植え シルバー・グレー（シロタエギク＋形の違うリーフ／ヘリクリサム＋落ち着いた色のリーフ　など） イエロー・ライム（ユーフォルビア＋ナチュラル感のあるリーフ／リシマキア＋葉形の違うリーフ　など） 斑入り（ワイヤープランツ＋同じ色調のリーフ／ハボタン＋小さなリーフ　など） レッド・ピンク（アジュガ＋流れをつくるリーフ／クローバー＋ナチュラル感のあるリーフ　など） ブラック・ブラウン（観賞用ケール＋ブラック＆ホワイトリーフ／ヒューケラ＋グラデーションを楽しむリーフ　など） PART5　庭植えで楽しむカラーリーフ 彩りを楽しむ／葉の形を楽しむ／半日陰を楽しむ／グラウンドカバー／花を楽しむ　など PART6　カラーリーフ図鑑 タイプ別　立ち上がる／茂る／広がる／はう・垂れる

1,870円

寄せ植えが映える　カラーリーフの選び方・使い方…

砂利道に轍ができて通りづらい、竹の根が物置にどんどん侵入してきた、大雨で田んぼの土手が崩れた……。むらの中にはそんな悩みが尽きないが、全部を業者に直してもらうとお金はいくらあっても足りない!　そんなとき農家は自分たちで直して乗り切ってきた。農家のコンクリートやバックホーの使い方から砂利道のコンクリ舗装、水路の水漏れ補修、小さい田んぼをつないで大きくする方法、大雨に備えるむらのワザまで収録。ちょっとした補修は、自分でやった方が安い、早い、使い勝手がいいし、自分たちでつくって直すから愛着もわく。 【目次】 1章　農家の土木のための基礎講座 　資材を使いこなす 　　コンクリートとアスファルトの基礎講座 　　砂利道のコンクリート舗装のやり方 　　U字溝の基礎講座 　　廃U字溝の活用方法 　バックホーを使いこなす 　　バックホーの基礎講座 　　バックホーの選び方のポイント 　　バックホーの基本操作　 2章　道路・水路を直す 　道路・水路を直す 　　集落営農の農作業土木班が農道のコンクリート舗装 　　補強資材グランドセルで轍なしの農道に 　　　常温アスファルトで竹の根の跡を補修 　　水路の目地補修のやり方　 3章　田んぼを直す 　田んぼを直す 　　大学生農家 圃場整備に明け暮れる 　　小さな田んぼを疑似的に大区画化する方法 　　自分でできる　地下かんがい法 　石積みを直す 　　誰でもできる石垣修復・基礎講座 4章　豪雨に備える 　鉄砲水を防ぐ 　　水を逃がす・やり過ごすむらのワザ 　　水辺を守る粗朶の使い方 　水路の氾濫を防ぐ 　　田んぼダムのしくみと効果 　　畦畔のかさ上げで貯水量アップ　豪雨に効果あり 　表土の流出を防ぐ 　　キズ物のL字型コンクリート擁壁で土留め 　　放置林の竹で法面の土留め 　　山の木柵と巡視路 1章　農家の土木のための基礎講座 　資材を使いこなす 　　コンクリートとアスファルトの基礎講座 　　砂利道のコンクリート舗装のやり方 　　U字溝の基礎講座 　　廃U字溝の活用方法 　バックホーを使いこなす 　　バックホーの基礎講座 　　バックホーの選び方のポイント 　　バックホーの基本操作　 2章　道路・水路を直す 　道路・水路を直す 　　集落営農の農作業土木班が農道のコンクリート舗装 　　補強資材グランドセルで轍なしの農道に 　　　常温アスファルトで竹の根の跡を補修 　　水路の目地補修のやり方　 3章　田んぼを直す 　田んぼを直す 　　大学生農家 圃場整備に明け暮れる 　　小さな田んぼを疑似的に大区画化する方法 　　自分でできる　地下かんがい法 　石積みを直す 　　誰でもできる石垣修復・基礎講座 4章　豪雨に備える 　鉄砲水を防ぐ 　　水を逃がす・やり過ごすむらのワザ 　　水辺を守る粗朶の使い方 　水路の氾濫を防ぐ 　　田んぼダムのしくみと効果 　　畦畔のかさ上げで貯水量アップ　豪雨に効果あり 　表土の流出を防ぐ 　　キズ物のL字型コンクリート擁壁で土留め 　　放置林の竹で法面の土留め 　　山の木柵と巡視路

1,760円

農家が教える　農家の土木…

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