2,420円

大玉・高糖度のサクランボつくり…

有機農業の広がりとともに、生命力、自立力が強く、肥料や農薬に頼らなくとも元気に育つタネを求めて自家採種する人が増えています。本書はそのようなタネを育成・採種するために、植物の生殖の基礎知識から、栽培法、交配の仕方、母本の選び方、採種から調整、さらに初心者でも手軽にできる「自然生え育種法」も紹介。

1,760円

自家採種入門

草地の維持管理についての理論と、それにもとづく技術の実際を、具体的に提示した実践的テキスト。

4,180円

草地学の基礎

生ごみ、くず、かす、草、落ち葉など捨てればごみでも、発酵させれば貴重なボカシ肥や発酵肥料・堆肥に変身。身近な有機物を宝に変える知恵を満載。バイオガス活用、天恵緑汁も。日々の暮らしのなかで実践するゼロエミッション,有機物循環社会に向けての技。 ●PART1　家庭でつくれる肥料・堆肥 ●PART2　発酵の原理・基本となるつくり方 ●PART3　素材を活かす個性派肥料 ●PART4　発酵液肥・天恵緑汁 ●カラーページ 落葉かき 自家菜園のあるくらし 自家製肥料で有機栽培 生ごみで肥料をつくる 土をつくる生物たち 土着菌ボカシで稲づくり 天恵緑汁 バイオガスならエネルギーも肥料も自給できる 魚腸木酢 ボカシ肥・自家製発酵肥料 ●PART1　家庭でつくれる肥料・堆肥 図解　生ごみで極上の堆肥を作ろう/ほか にわとり三羽とうさぎ一羽で、すてきな生ごみ堆肥ができます もみがらボカシ、生ごみコンポストで野菜づくり 生ごみ液肥は宝の肥料　元気な野菜が育つ 台所の生ごみ処理はミミズにおまかせ 生ごみ、廃油でつくる有機肥料　果物があまくなった 光合成細菌でにおわない生ごみ堆肥ができた 炭と土着菌でつくる生ごみ肥料 田んぼの除草に成功　野菜は美味豊作　町内のお母さんたちが土着菌ボカシに夢中です 図解　堆肥づくりに挑戦/ほか ●PART2　発酵の原理・基本となるつくり方 土着の微生物、地域の有機物を活かす 土着の微生物をつかまえる・ふやす 土着菌ボカシで有機稲作 ボカシ・わら・もみがら・作物残渣　有機物の使い方 発酵肥料のつくり方　土着菌の特性とユニーク採取法 ボカシ肥料の簡易作成法　回転タンクでつくる 微生物の利用と食文化 古代から自然のこうじ菌で味噌がつくられてきた味噌玉こうじ菌 こうじ菌が好む温度と湿度 こうじ、乳酸菌、酵母、土着菌でつくるドブロク 農耕の歴史の中で肥料の意味を考える ●PART3　素材を活かす個性派肥料 まずはくず類、かす類の性格を知ること コーヒーかすがつなぐおいしいお米とお客さん、くず米ボカシで肥料代が安くなった!きゅうりが甘くなった! 草が生えなくなる、野菜がおいしくなる落葉マルチのふしぎな効果 名前なんてない残飯発酵肥料、やっかいものにこそ光あり 落ち葉のいろいろな活用法 くず大豆・おから・煮汁大豆肥料のつくり方・使い方 同量の米ぬかと混ぜるだけ　おからボカシでうまい米 86歳のおばあさんの手作り肥料、メロンは煮豆が好き イネの育苗も追肥も土着菌ボカシ　ボカシを団子にして投げ込む 自分でつくれるボカシ肥散布機 くず昆布・魚かす　海のものを利用して自家製肥料 炭素率、温度、土壌によってかわる有機質肥料の分解特性 ●PART4　発酵液肥・天恵緑汁 天恵緑汁に挑戦 天恵緑汁　土を上からつくる病害虫の出にくい体質をつくる 天恵緑汁で病害虫に負けないイチゴ栽培 魚のアラでつくる発酵液肥 米ぬか農法の次は大豆農法?古大豆で大きくて立派なトウモロコシ 電気・ガス・液体肥料をつくりだす三万円でできるバイオガスプラント

1,980円

ボカシ肥・発酵肥料

2024年春、食料・農業・農村基本法が改正される。1999年の制定から四半世紀ぶりの改正である。担い手構造の危機の進行、地球環境問題の深刻化、さらにはウクライナ問題によって明らかになった食料・資材の輸入依存体制の危うさーー。今回の改正では食料安全保障強化に重点が置かれたが、基本法をめぐる最大の課題は、効率性の追求と農業の自然循環機能の持続可能性の促進、この2つの関係にある。そもそも基本法とは何か、農業の自然循環機能とは何か、食料・農業・農村政策と環境政策統合の可能性等について検討する。 I　日本農業法学会2023年度年次大会 シンポジウム「食料・農業・農村基本法改正の法学的検討」 1　総論・企画趣旨説明を兼ねて（楜澤能生） 2　食料・農業・農村基本法の改正ー基本法論からの考察ー（亀岡鉱平） 3　「農業の自然循環機能」をめぐってーこの規定の一層の深化・展開こそが課題ー（中島紀一） 4　食料・農業・農村政策と、環境政策の統合に向けて（島村健） コメント1　里山の視点から見る食料・農業・農村基本法改正─環境政策を中心に─（牛尾洋也） コメント2　集落営農の現状と展望からみた農村政策（楠本雅弘） 5　都市農業の展開状況と食料・農業・農村基本法改正論議の検証（五條満義） 総合討論 II　日本農業法学会2023年度春季研究大会 1　愛媛県における有償ボランティア制度の実績と課題についてー愛媛お手伝いプロジェクトを事例としてー（竹島久美子） 2　食料・農業・農村基本法の検証・見直しについてー基本法検証部会の論点と農業委員会組織の意見ー（柚木茂夫） III　動向 1　学界動向（亀岡鉱平／長友昭／三木敦朗／徳植雅之） 2　農林水産業に関する立法動向（塩見泰央）

4,400円

農業法研究　59

久松農園のオーナー、久松達央は年間１００品目以上もの有機野菜をたくましく滋味深く育てることにこだわり、露地栽培する理論派の農業人。久松がもっとも信頼する発想の料理人、横田渉は毎月、久松農園に通い、その日その瞬間に出会った採れたての野菜と向き合い、畑から得たインスピレーションを一皿の創作料理に込めている。久松農園を舞台に２人が求め続ける「農業と食の理想の原点」を追った１年間の記録。

2,750円

久松農園のおいしい12カ月…

古代中国から現代まで、生と死の両方を象徴する菊の知られざる歴史。菊をヨーロッパに運んだプラントハンターたちの秘話、浮世絵や印象派の絵画、菊と戦争、日本の菊文化ほか、菊のすべてに迫る文化誌。カラー図版約90点。

2,530円

菊の文化誌

愛とロマンスを象徴する特別な花、バラ。3500万年前の化石から現代まで、植物学、宗教、社会、芸術ほかあらゆる面からバラと人間の豊かな歴史をたどる。世界のバラ園、香油、香水等の話題も満載。カラー図版約百点。レシピ付。

2,530円

バラの文化誌

「しつこい」病気との上手な「別れ方」を、黒星病研究４０年の著者が指南。

1,760円

ナシ黒星病

3大名園を、普段は見られない角度、庭師の視点から捉えた多数の写真 表層の美だけでなく、庭や植物との対話から感じられる庭園美学とは。 日本庭園の四季折々の表情は、多くの人々に賞賛されてきた。その美しさはどのような技術によって形成され、保たれているのか。 40年にわたり宮廷庭園（桂離宮、修学院離宮、仙洞御所）の造園技官を務めた著者が、脈々と受け継がれる技術を明らかにしながら、心を揺さぶる写真とともに、自然の美を表現した庭園の魅力に迫る。 まえがき 宮廷庭園に学ぶ─監修の言葉 ★1部　宮廷庭園の美 ◎1　庭園へのいざない 　桂の月 　いざなう仕掛け ◎2　巡る季節 　庭園の四季 　秋ー季節の始まり 　冬ー命を育む 　春ー芽生え 　夏ー生命の力 　営みを慈しむー水と陽と田圃の姿 ◎3　自然に習う 　自然の理にかなう造形美 　地形をよむ 　流れをよむ 　石を据える 　護岸を整える 　額縁の美 ◎4　次世代につなぐ 　千貫の松が枯れた 　実生のマツ、新しい生命へ ★2部　技を継ぐ ◎1　季節に応じた樹木の手入れ 　御所透かし 　根締め 　広葉樹 　高木（松） ◎2　宮廷庭園の作庭に学ぶ 　御馬車道 　大刈込みの手入れ 　霰零し 　州浜 　垣 ◎3　日々の手入れ 　苔 　流れ 　園路 　おもてなしの心 　宮廷庭園の解説（桂離宮／修学院離宮／仙洞御所） 　揺らぎの言葉─あとがきに代えて

2,750円

桂離宮・修学院離宮・仙洞御所…

1,210円

僧侶が起つ

戦後、主食の安定供給を支えてきた「種子法」が昨年、民間活力を導入するためとして唐突に廃止されました。廃止後の食卓や農家が直面する問題を予測し、廃止は国際条約と憲法が保障する「食の権利」を侵害することを詳しく伝えます。

1,100円

消された「種子法」

整枝・摘果が省ける多本仕立て、潅水・追肥も省ける溝施肥、殺虫剤も不要になる野草帯で、干ばつや病気に強くなり、食味のよい果実が長期間、安定的に収穫できる自然流。

1,870円

トマト・メロンの自然流栽培…

ブルー系のシックな色、ビタミンカラーで明るい色など豊かな色の組み合わせ。 花店ではあまり並ばない珍しい花を使って生まれる作品の数々。 そんな魅力的なブーケを作る広島の人気花店 「fleurs tremolo」のオーナー 藤野幸信さんが季節の花を束ねます。 一般的な花から染めなど珍しい花まで使った作例33点は 実際に作るのも、見ているだけでも楽しめる作品ばかり。 フローリスト誌で2016年5月号〜2018年4月号まで連載していた 「couleur et nuance de saison」の写真も収録しています。 ■目次 はじめに 必要な道具、花バサミと剪定バサミの使い方 [Printemps 春] 春のはじまりの球根花のブーケ アネモネとスイートピー、ムスカリのトリコロールブーケ パンジーとアネモネのブーケ 春の花のウェディングブーケ レンガ色の春のブーケ ミモザとアネモネのブーケ サクラのブーケ ミモザとパンジーのブーケ 春のいろどりブーケ ポピーと青い花のブーケ [Ete 夏] 赤い花と緑のブーケ ガーベラのサマーブーケ バンダのバイオレットブーケ 緑を束ねる夏のブーケ チランジアとグロリオサの波打つブーケ 色とりどりのサマーポップ ブーケ 時を流れる初夏のブーケ 緑をまとうブーケ [Automne 秋] アンティークローズのオータムブーケ 黄金色のブーケ 実りの秋の赤いブーケ ダリアとバラのオータムブーケ ダリアとランと紅葉のブーケ 紫色の秋のブーケ ヒマワリのオータムブーケ コスモスのブーケ [Hiver 冬] ツバキとランの冬のブーケ ポインセチアのブーケ・ド・ノエル ヤドリギのブーケ キクとアネモネのガーランド シクラメンのブーケ・ド・ノエル ハボタンとマツの青いニューイヤーブーケ ガーベラとチューリップの春を待つブーケ *****************************************************************************

1,760円

季節の色合いを楽しむブーケ…

獣医学教育モデル・コア・カリキュラムに準拠した獣医内科学のテキストで、シリーズ3冊のうちの1冊。この3には神経病学、血液免疫病学、皮膚病学が簡明に解説してある。このシリーズは獣医内科学の予習・復習に最適な1冊である。

4,400円

コアカリ　獣医内科学　3…

ウルグアイラウンド、APECにおけるEVSL協議、日タイEPA交渉、TPP交渉で日本がいかにして農産物を保護したか検証する。 本書の問題意識は2つある。一つは、農林族、農水省、JA全中からなる鉄の三角形が、国際交渉および国内政策意思決定過程でどのように影響力を行使し農産物を保護してきたか。もう一つは、多国間交渉、地域内交渉、二国間交渉のような多層的枠組みの違いが、国内政策意思決定過程と国際交渉過程でいかなる差異を生むかである。 序章　農産物をめぐる貿易交渉における日本の対応 　第1節　はじめに 　第2節　本書の背景 　第3節　本書の目的と課題 　第4節　本書の構成 第1章　通商政策の重層化と日本農業 　第1節　はじめに 　第2節　多国間主義から地域主義へ 　第3節　日本農業の特徴 　第4節　通商政策の重層化と日本農業の要約 第2章　貿易交渉の分析枠組み：2レベル・ゲームモデル 　第1節　はじめに 　第2節　国際政治経済学におけるリアリズムとリベラリズム 　第3節　2レベル・ゲームモデル 　第4節　ウィン・セットを操作するための戦略 　第5節　レベル2を分析するためのモデル 　第6節　分析枠組みの要約 第3章　農産物貿易自由化をめぐる国内政策意思決定システムの変遷 　第1節　はじめに 　第2節　55年体制下における政策意思決定システム 　第3節　政策意思決定システムの変容と経済財政諮問会議 　第4節　おわりに 第4章　ウルグアイ・ラウンド農業交渉における日本の対応 　第1節　はじめに 　第2節　コメ交渉の発端と経緯 　第3節　ウルグアイ・ラウンド農業交渉におけるアクター 　第4節　GATTウルグアイ・ラウンド農業交渉における交渉過程（第1期から第2期） 　第5節　ブラッセル閣僚会議の失敗から農業交渉合意（第3期） 　第6節　コメ交渉における交渉戦略の分析 　第7節　おわりに 第5章　APECのEVSL協議過程と日本の対応 　第1節　はじめに 　第2節　APECの概略とEVSL 　第3節　EVSL協議過程におけるアクター 　第4節　EVSLの協議過程 　第5節　EVSL協議における交渉戦略の分析 　第6節　おわりに 第6章　日タイ経済連携協定における日本の対応 　第1節　はじめに 　第2節　日本のFTA交渉の始まりと農産物の扱い 　第3節　日タイ経済連携協定のコメ交渉過程におけるアクター 　第4節　日タイEPA本交渉前のコメに関する政策過程 　第5節　日タイEPA本交渉のコメに関する政策過程 　第6節　日タイEPAの農産物分野における交渉戦略の分析 　第7節　おわりに 第7章　TPP交渉における日本の対応 　第1節　はじめに 　第2節　TPPの概略と米国 　第3節　TPP交渉におけるアクター 　第4節　民主党政権下におけるTPP交渉への参加決定過程 　第5節　自民党政権下におけるTPP交渉への参加決定過程 　第6節　日本のTPP交渉参加と日米協議 　第7節　TPP交渉における交渉戦略の分析 　第8節　おわりに 終章　貿易交渉における農産物の扱いをめぐる展望 　第1節　はじめに 　第2節　要約 　第3節　本書の結論 　第4節　おわりに 主要参考文献 インタビュー協力者リスト あとがき 索　　引

5,500円

農産物貿易交渉の政治経済学…

機械いじりの趣味ではなく、生産の道具としての農機の改良改造の例は数多い。中古を使い、スクラップを使い、それぞれの農家が「わが家に合わせ」て工夫したアイデア農機、農具の一端を紹介。

1,870円

改良・改造手づくり農機傑作集（第2集）…

SDGsや環境を重視する国内外の動きが加速していくなか、農水省が2021年5月に発表した「みどりの食料システム戦略」。2050年に向けて、農林水産業のCO2ゼロエミッションの実現、農薬の50％削減、化学肥料の30％低減、有機農業の面積を25%（100万ha）に拡大、といった思い切った目標が掲げられている。この戦略には日本農政の大転換として期待の声が上がる一方でさまざまな批判も寄せられている。「みどり戦略」を日本農政（農業）の真の大転換にするためには何が必要かを、識者や農家とともに考え、先進地域に学びつつ提言する。 巻頭エッセイ 早わかり「みどり戦略」--国内外の政策と関連づける こうしたらどうですか？　「みどり戦略」 有機農業を地域で盛り立てる 農家の眼力ーーわが家・わが町から「みどり戦略」をみると やまざきようこ（作家・農業）、内山節（哲学者）、宇根豊（百姓）、鈴木宣弘（東京大学教授）、蔦谷栄一（農的社会デザイン研究所）、小田切徳美（明治大学教授）、吉田太郎（長野県農業試験場・有機農業推進プラットフォーム担当）、齋藤真一郎（新潟県佐渡市・農業）、魚住道郎（日本有機農業研究会理事長）、澤登早苗（恵泉女学園大教授・日本有機農業学会元会長）、植木美希（日本獣医生命科学大学教授）、村上真平（家族農林漁業プラットフォーム・ジャパン代表）、鮫田晋（千葉県いすみ市農林課）、姜乃榮（住民連帯運動活動家)、関根佳恵（愛知学院大学准教授）、粟木政明（JAはくい経済部）、柴山進（NPO法人アグリやさと）、伊藤由理子（生活クラブ連合会会長）、大信政一（パルシステム連合会理事長）、藤田和芳（オイシックス・ラ・大地会長）、林重孝（千葉県佐倉市・農業）、横田修一（茨城県龍ヶ崎市・農業）、松村務（滋賀県近江八幡市・農業）、木村節郎（山口県田布施町・農業）、菅野正寿（福島県二本松市・農業）

1,100円

どう考える？「みどりの食料システム戦略」…

超省力的なダイコン・サツマイモ有機栽培は前作収穫後そのままのウネに後作を植付け，施肥・防除などを省略。2作共通の中高うね，焼酎廃液濃縮液で2作分の施肥，不織布二重被覆で前進化，畦間エンバクで雑草抑制。輪作，緑肥などで省力化，コスト低減を追究した結果，慣行栽培に引けを取らない収量・品質が得られる有機栽培の体系を確立。有機をめぐる国内外の研究も含めて特集。そのほか，土壌病害対策では太陽熱処理，発病抑止型土壌とリン酸，堆肥の肥料効果・土作り効果，水田土壌と造成土壌の特性，土壌中でのリン酸の動態を収録。 【目次】 特集　有機栽培の新技術 　ダイコンーサツマイモ畝連続使用有機栽培体系 　ヘアリーベッチ植栽による土壌改良とダイズ作への効果 　▼有機栽培の研究 　▼生産者事例 土壌病害を防ぐ 　▼進化する太陽熱処理 　▼発病抑止型土壌とリン酸 　▼生産者事例 堆肥の肥料効果,土作り効果 　▼生産者事例 水田土壌,造成土壌の特性 土壌中でのリン酸の動態 特集　有機栽培の新技術 　ダイコンーサツマイモ畝連続使用有機栽培体系 　ヘアリーベッチ植栽による土壌改良とダイズ作への効果 　▼有機栽培の研究 　▼生産者事例 土壌病害を防ぐ 　▼進化する太陽熱処理 　▼発病抑止型土壌とリン酸 　▼生産者事例 堆肥の肥料効果，土作り効果 　▼生産者事例 水田土壌，造成土壌の特性 土壌中でのリン酸の動態

6,600円

最新農業技術　土壌施肥vol.9…

330円

農地関連法制度第4版

1990年の第1版発行以来、累計25万部を超えるロングセラーで、家族経営農家や集落営農、任意組合などで愛読されている。所得税を中心に消費税、国保・介護保険なども豊富な図表でわかりやすく解説する。所得税の仕組みから税金の計算方法、申告書の書き方、各種節税策など満載。令和6年版（第21版）は、肉用牛の売却による農業所得の課税特例や農業経営基盤強化準備金制度の延長、空き家の譲渡所得の3000万円特別控除の改訂および延長、インボイス制度実施に向けた所要の措置など、令和5年税制改正を織込んだ令和6年確定申告用の最新改訂版 最新税制に準拠 所得税の仕組みと税金の計算法をはじめ、消費税、国保、介護保険もわかりやすく解説 インボイス制度　完全対応 「マンガでわかるインボイス制度」＆ポイント解説付き

2,200円

新　農家の税金（第21版）…

高い栄養価と食味が魅力で、中山間地活性化の資源として注目のジネンジョ。 粘り、風味、食味のよさで高値販売できる山の幸。収量低下を招くウイルス病はウイルスフリー種イモへの更新で防ぐ。ムカゴからの種イモ繁殖法、栽培容器利用の省力・安定多収栽培技術、販売方法や食べ方を詳解。 【目次】 第1章　ジネンジョの魅力 1.一度食べたら忘れられない山里の味 2.山間地の活性化に最適の素材 3.ジネンジョとはどんな植物か 第2章　ジネンジョ栽培のポイント 1.栽培の現状と新しい課題 2.ウイルスフリー種イモの繁殖と確保 3.栽培容器利用のポイント 4.ジネンジョ栽培の経営収支と労働時間 第3章　ジネンジョ栽培の実際 1.ジネンジョ栽培の概要 2.ムカゴからの種イモ(一年種イモ)養成 3.ジネンジョ栽培の実際 4.病害虫防除と獣害対策 5.生理障害 第4章　ジネンジョの上手な売り方とおいしい食べ方 1.販売方法 2.貯蔵方法 3.各種ジネンジョ料理 付録 1.ジネンジョ栽培暦 2.種イモおよび資材の入手先 3.ジネンジョ料理専門店案内 第1章　ジネンジョの魅力 1.一度食べたら忘れられない山里の味 2.山間地の活性化に最適の素材 3.ジネンジョとはどんな植物か 第2章　ジネンジョ栽培のポイント 1.栽培の現状と新しい課題 2.ウイルスフリー種イモの繁殖と確保 3.栽培容器利用のポイント 4.ジネンジョ栽培の経営収支と労働時間 第3章　ジネンジョ栽培の実際 1.ジネンジョ栽培の概要 2.ムカゴからの種イモ(一年種イモ)養成 3.ジネンジョ栽培の実際 4.病害虫防除と獣害対策 5.生理障害 第4章　ジネンジョの上手な売り方とおいしい食べ方 1.販売方法 2.貯蔵方法 3.各種ジネンジョ料理 付録 1.ジネンジョ栽培暦 2.種イモおよび資材の入手先 3.ジネンジョ料理専門店案内

1,980円

ジネンジョ

「全社戦略」、「個別戦略（事業戦・マーケティング戦略）」「農業法人のマーケティング戦略の3要素」、「ポジション思考」、「システム思考」、「農業法人の取り組み事業の特性」、「事業戦略作成のヒント」、「マーケティング戦略作成のフレーム」、「マーケティング戦略作成のヒント」の内容で農業法人の経営戦略を論じた。 はじめに 序 経営戦略の必要性 1 概念編 第1章 全社戦略 第2章 個別戦略─事業戦略 第3章 個別戦略─マーケティング戦略 第4章 農業法人のマーケティング戦略の3要素 2 思考編 第5章 ポジション思考 第6章 システム思考 3 戦略作成編 第7章 農業法人の取り組み事業の特性 第8章 事業戦略作成のヒント 第9章 マーケティング戦略作成のフレーム 第10章 マーケティング戦略作成のヒント

3,080円

農業法人の経営戦略

水草を上手に育てるためのノウハウ満載！

1,650円

かんたんきれいはじめての水草新版…

第1部では、消費者や外食産業、国際貿易・協定、地産地消をテーマに、食卓をとりまく全体像と直面する課題を明示した。続く第2部では、穀物や野菜、肉類、油脂、飲料の中から代表的な品目を取り上げ、アグリビジネスが作り出す食と農の見えないつながりを浮き彫りにした。最後に、第3部では、資材、種子、土地，労働という農業生産に欠かせない基本要素を取り上げ、アグリビジネスが食の源流に触手を伸ばすことで、農業を起点に食のあり方を大きく変えつつあることを提示した。 序　章　アグリビジネスと現代社会 第1部　食卓から社会と世界を見つめて 第1章　食の貧困と子どもの危機 第2章　フードビジネスとワーキングプア 第3章　農産物市場の不安定化と国際食料消費構造の変貌 第4章　メガFTA/EPAと食料貿易 第5章　地産地消の空間分析と農業・食料ネットワークの展開 第2部　農場から食卓へ─ブラックボックスを読み解く─ 第6章　コメビジネス─公共とアグリビジネスー 第7章　小麦ビジネス─農商工の連携による国産小麦の挑戦─ 第8章　野菜ビジネス─企業の農業参入と植物工場─ 第9章　ワインビジネス─南米チリの輸出農業とアグリビジネス ─ 第10章　食肉ビジネス─国内鶏肉産業におけるアグリビジネスの新展開─ 第11章　植物油ビジネス─油脂を食生活に浸透させた政治経済動向─ 第3部　食べ物の源流を追って 第12章　植物遺伝資源と種子ビジネス 第13章　スマート農業─農業関連資材産業の新展開─ おわりに：オルタナティブとしてのアグロエコロジー 第14章　多国籍アグリビジネスと海外農業投資─土地投資を中心に─ 第15章　農業労働力のグローバル化─食料輸入大国の新展開─ 終　章　食と農のオルタナティブを目指して

3,300円

アグリビジネスと現代社会…

農業に関わる地表近くの気象，環境の変化と農業の関わりなどを解説〔内容〕気象の仕組み／天気と気候／地表近くの気象環境／作物の気象反応／農業気象災害とその対策／耕地と施設内の環境調節／環境変動と農林生態系／農業気象の調査法

3,960円

農業気象・環境学 第3版…

1,650円

もっとおいしくなる！図解有機家庭菜園の野菜づくり…

食に関わる資料を収集・分析する際の手順や方法についての概説書。食に関わる資料のガイドブック。本書を読むことで、資料にアクセスする能力、入手した資料を読み解く能力、その資料を使って研究を組み立てる能力を身につけることを目指す。各項目を4頁単位にして分かりやすく説明する。

2,530円

食の資料探しガイドブック…

日本の茶は、幕末から明治期の輸出商品として、生糸に次ぐ重みを持つ。「茶顚」として功績が碑に称えられる中山元成の残した記録と、日米間で初めて茶貿易を行ったと語るジョージ・ロジャーズ・ホールの活動を手がかりに、横浜開港時の貿易を通じた日米国際交流を明らかにする。 はしがき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 第1章　中山元成という人　　　　　　　　　　　　 第2章　ペリー来航と中山元成の長崎滞在 　──安政2（1855）年　　 第3章　中山元成の茶売り込み 第4章　アメリカ人ジョージ・ロジャーズ・ホール　──書簡史料の紹介を中心に 第5章　横浜開港初期におけるアメリカへの茶貿易　 第6章　明治期における茶の粗製濫造問題と中山元成の活動 第7章　明治維新後の中山元成　──精製無色茶へのこだわり あとがき　 附録

4,950円

幕末・明治の茶業と日米交流…

５１種のエアプランツと花の図鑑１８付き。管理の基本とレイアウト。

1,650円

エアプランツLife

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