「園芸学」、「野菜園芸学」、「観賞園芸学」の姉妹書であり、各エキスパートが最新のデータを盛り込み解説したテキスト。

5,280円

果樹園芸学

結んだものは解け、解いたものはまた結べる、持続可能な文明の象徴、垣根と土塀の作法集。

1,540円

垣根・土塀作法

１６９種もの鉢花の育て方がひと目でわかる。巻頭に効果的な花の飾り方を掲載。栽培アドバイスもていねいに解説。

1,540円

「園芸店で買った花」をすぐ枯らさない知恵とコツ…

Take a master class by one of the world's greatest living bonsai masters! Kunio Kobayashi is one the world's most recognized bonsai artists. In this comprehensive book, he presents all the essential techniques needed to plant and maintain the most popular types of bonsai-from pines, cypress and cedar to flowering trees and other beloved varieties, including grasses. Bonsai Master Class is a book for new fans and longtime aficionados alike, showing you how, with the help of human hands, a bonsai tree can evolve and thrive over centuries. This book provides you with all the vital information you need, including: ●A thorough explanation of the basic bonsai types and styles, and their characteristics ●Guidance in the art of selecting the right plants, pots and spaces to display your bonsai ●Tips on getting started including purchasing the plants, assembling the necessary tools and choosing the soils ●Advice and techniques for planting, repotting, watering, pruning, shaping, wiring and protecting your plants, including a seasonal schedule of tasks for each type of bonsai ●Detailed lessons for specific bonsai varieties like Japanese cypress, red pine, maple, zelkova, sakura and more!

3,850円

Bonsai Master Class

★ 憧れのハーバルライフを 美味しく、やさしく、もっと自分らしく ★ 定番の使い方の一歩先へ * 忙しい日の食卓を豊かにするつくりおき常備レシピ * おもてなしにもぴったりのハーブティーやドリンク * テーブル周りやバスタイムにそのまま飾って小物にして 監修 諏訪晴美(すわ はるみ) ハーバルライフデザイナー Atelier Yukiyanagi 主宰 フレッシュハーブで入れたハーブティーを 外を眺めながらいただくのは 都会で暮らす私にとって何よりも贅沢な時間です。 プランターにハーブを植えれば、 いつでも摘みたてのハーブティーを味わえます。 ハーブティーは数千年もの間、 人間が健康でいるために必要としてきたものです。 私も毎日の料理に、デザートに、バスタイムに活用しています。 そして食卓にもハーブを飾りながら、 家族の心と体の健康を祈り、 笑顔を絶やさない自分でいたいと思っています。 この本には、ハーブの使い方のヒントを たくさん詰め込みました。 みなさまの暮らしに少しでもハーブの香りが お役に立てれば嬉しいです。 ■ Contents ■ ◆ CHAPTER1 ハーブを料理に活用しよう ハーブ料理の基本 Topics1 とりあえずの一品になるクリームチーズのディップ ・・・ Topics17 そのまま食べてもソテーしても美味しいハーブバター ハーブの作りおき料理について/伝統料理に学ぶ Topics18 ドリアやピザにアレンジできるラタトゥイユ ・・・ Topics23 そのまま食べても刻んで和えても美味しいピクルス Special Topics 私の愛用品 ◆ CHAPTER2 ハーブのドリンクやスイーツを作りましょう ハーブティーの入れ方の基本 Topics24 デザート作りもかんたん! フルーツのハーブ ・・・ Topics31 彩りもきれいな花のハーブワイン Special Topics 私の好きなハーブティー ◆ CHAPTER3 お家の中でもハーブを楽しみましょう Topics32 ハーブと花で癒されるかんたんハーブバス Topics40 パウダールームに香るフラワーアレンジ コンテナガーデンを作ってハーブを摘める毎日へ Topics41ペイント&デコパージュでプラ鉢をハーブ柄にリメイク ・・・ Topics44 いつまでも変わらない香りを …etc.

1,683円

もっと暮らしに 毎日のハーブ 使いこなしレッスン…

茶はどのように歴史の中に生き続けてきたかー古代中国における喫茶の始まりから世界各国への伝播、そして近年の世界的茶業状況まで、人と茶のかかわりを厖大な文献資料を渉猟して年表形式で綴る。人と茶のかかわり５０００年のデータベース。

3,960円

年表茶の世界史〔2012年〕新…

コケの育成方法から苔ボトルの作成マニュアル、コケ図鑑までー見るだけでも楽しめるコケ入門書の決定版。

1,650円

苔ボトル

旧家の座敷、料亭の床の間、道具商のウィンドウ、美術館のエントランスなど、街には様々な場があります。それぞれの場に出向いて花を活けるというしごとの最初は、場の空気を見ることなのかもしれません。空気に即した花材を採り、器を選び、すでにそこに在るものとの調和を考えたしつらえをすることが花の職人に求められるしごとです。

2,750円

花政のしごと

生ごみ、くず、かす、草、落ち葉など捨てればごみでも、発酵させれば貴重なボカシ肥や発酵肥料・堆肥に変身。身近な有機物を宝に変える知恵を満載。バイオガス活用、天恵緑汁も。日々の暮らしのなかで実践するゼロエミッション,有機物循環社会に向けての技。 ●PART1　家庭でつくれる肥料・堆肥 ●PART2　発酵の原理・基本となるつくり方 ●PART3　素材を活かす個性派肥料 ●PART4　発酵液肥・天恵緑汁 ●カラーページ 落葉かき 自家菜園のあるくらし 自家製肥料で有機栽培 生ごみで肥料をつくる 土をつくる生物たち 土着菌ボカシで稲づくり 天恵緑汁 バイオガスならエネルギーも肥料も自給できる 魚腸木酢 ボカシ肥・自家製発酵肥料 ●PART1　家庭でつくれる肥料・堆肥 図解　生ごみで極上の堆肥を作ろう/ほか にわとり三羽とうさぎ一羽で、すてきな生ごみ堆肥ができます もみがらボカシ、生ごみコンポストで野菜づくり 生ごみ液肥は宝の肥料　元気な野菜が育つ 台所の生ごみ処理はミミズにおまかせ 生ごみ、廃油でつくる有機肥料　果物があまくなった 光合成細菌でにおわない生ごみ堆肥ができた 炭と土着菌でつくる生ごみ肥料 田んぼの除草に成功　野菜は美味豊作　町内のお母さんたちが土着菌ボカシに夢中です 図解　堆肥づくりに挑戦/ほか ●PART2　発酵の原理・基本となるつくり方 土着の微生物、地域の有機物を活かす 土着の微生物をつかまえる・ふやす 土着菌ボカシで有機稲作 ボカシ・わら・もみがら・作物残渣　有機物の使い方 発酵肥料のつくり方　土着菌の特性とユニーク採取法 ボカシ肥料の簡易作成法　回転タンクでつくる 微生物の利用と食文化 古代から自然のこうじ菌で味噌がつくられてきた味噌玉こうじ菌 こうじ菌が好む温度と湿度 こうじ、乳酸菌、酵母、土着菌でつくるドブロク 農耕の歴史の中で肥料の意味を考える ●PART3　素材を活かす個性派肥料 まずはくず類、かす類の性格を知ること コーヒーかすがつなぐおいしいお米とお客さん、くず米ボカシで肥料代が安くなった!きゅうりが甘くなった! 草が生えなくなる、野菜がおいしくなる落葉マルチのふしぎな効果 名前なんてない残飯発酵肥料、やっかいものにこそ光あり 落ち葉のいろいろな活用法 くず大豆・おから・煮汁大豆肥料のつくり方・使い方 同量の米ぬかと混ぜるだけ　おからボカシでうまい米 86歳のおばあさんの手作り肥料、メロンは煮豆が好き イネの育苗も追肥も土着菌ボカシ　ボカシを団子にして投げ込む 自分でつくれるボカシ肥散布機 くず昆布・魚かす　海のものを利用して自家製肥料 炭素率、温度、土壌によってかわる有機質肥料の分解特性 ●PART4　発酵液肥・天恵緑汁 天恵緑汁に挑戦 天恵緑汁　土を上からつくる病害虫の出にくい体質をつくる 天恵緑汁で病害虫に負けないイチゴ栽培 魚のアラでつくる発酵液肥 米ぬか農法の次は大豆農法?古大豆で大きくて立派なトウモロコシ 電気・ガス・液体肥料をつくりだす三万円でできるバイオガスプラント

1,980円

ボカシ肥・発酵肥料

山や緑などの「自然」をイメージさせる香り、うまみの後に苦みや渋みを響かせる、複雑な味の力。紅茶やコーヒーにはない、日本茶の複雑な魅力に魅せられ、「もっと知りたい」という一心で日本語を習得。難関資格（日本茶インストラクター）を取得して日本各地や世界を飛び回り、日本茶の普及に努めているスウェーデン出身の青年、ブレケル・オスカル氏。 彼が日本で新たに発見した日本茶の魅力とおもしろみ……うまみ、甘み、渋み、苦みの主な4要素をお湯の量や温度で自在に調整できる柔軟性、癒しとともに覚醒させることもできる効能、そして世界でもユニークな存在である蒸し製緑茶の歴史やエピソードなど……を、スウェーデン人ならではの視点で展開します。 また、日本茶に人生を賭けた彼が取り組む、日本の茶産業の生産現場の問題や課題の分析、そして生き残りのためのアイディアについても言及。斜陽産業すべてに共通した話題として興味深く読んでいただけるはずです。 そんなオスカル青年のユニークなライフストーリーを追いながら、日本茶の「過去・現在・未来」についての情報の一端を知ることができる1冊。おすすめの品種や基本の淹れ方などの実用ページも充実。日本茶の多面的な魅力を、それぞれに発見していただけるはずです。 ●プロローグ　 ●1章　私はこうして日本茶に恋をした ●2章　良いお茶って何だろう？ ●3章　1つひとつのお茶に宿るストーリーを伝えたい ●4章　おいしいお茶を飲むために知っておきたいこと ●5章　日本茶の現在と未来 ●エピローグ

1,650円

僕が恋した日本茶のこと…

２０２２年に向けて農地税制・法律が大改正！！相続税対策と土地活用をわかりやすく図解！

2,420円

図解都市農地の特例活用と相続対策4訂版…

900円

農業者の消費税改訂

低迷する日本経済復活の切り札は「農業輸出大国化」だ！ 経済・IT・農政のプロたちが描く、新たな農業のビジネスモデルと力強い未来像。 【担当者挨拶】　 「もっと大規模化、もっと企業による組織化が進まなければ、日本の農業に未来はありません」。最初、研究会のメンバーーーいずれも農業・農政の専門家ーーが口々にそう主張するのを末席で拝聴しながら、正直な話、私は強い反発を覚えていました。「じゃあ、安い輸入品に押されながらも、なんとか細々と続けている小規模農家はどうするんだ」と。元来、私は疑り深い性格なので、話を聞いているうちに、「経団連のシンクタンクで行われている研究会だから、はじめから企業寄りのスタンスで結論を出そうとしているんじゃないか」と勘ぐったこともありました。しかし、あるメンバーの次の一言が耳に刺さりました。「日本は農業を守ることにこだわりすぎて、結果的に農業を衰退させてしまったんだと思います」。それから、約半年にわたって、メンバーの皆さんの話を聞き続けました。「日本の農産物の中には、海外で人気が出そうなものがたくさんあるのに、制度やシステムの不備によって『農業輸出大国』になりきれずにいる」「これまでの日本の農政が農業を衰退させてきただけでなく、消費者に高い負担を強い続けてきた」「ITや農政改革、国家戦略特区の創設によって、新しい農業のスタイルが少しずつ日本にも誕生しつつある」……。こうした話を聞き、そして実際に自分でも調べてみることで、「なるほど」と思うことが次第に増えていきました。日本の農業の未来について書かれた本は、いくつか存在しますが、「制度」や「構造」といったマクロな視点から、「何が問題で」「どうすればいいのか」をしっかり論じた本は意外とありません。本書は、農政・IT・経済そして農業の専門家が、それぞれの分野から「日本農業の未来」を分析した真面目でかつわかりやすい本です。日本の農業の未来を案じる方、そして以前の私のように「農業の組織化・大規模化」に対してなんとなく警戒心や反発を感じる方にこそぜひ読んでいただけたらと思っています。ちょっと制度や仕組みや考え方が変われば、すぐに日本農業の明るい未来が見えてくるはずです。（HA） 1　農業輸出大国への道　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大泉一貫 2　自由貿易はチャンスである　　　　　　　　　　　　　　　　本間正義 3　デジタル農業の時代　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　森川博之 4　農政の誤りを正せば日本農業は必ず伸びる　　　　　山下一仁 5　農業の岩盤規制に風穴をあける　　　　　　　　　　　　八田達夫 6　2025年　日本農業はこう変わる　　　　　　　　　　　　　大泉一貫 コラム　これが日本農業の新しいビジネスモデルだ　　　青山浩子　 コラム　　　　　　　　　　　　　　　　青山浩子

880円

2025年　日本の農業ビジネス…

久松農園のオーナー、久松達央は年間１００品目以上もの有機野菜をたくましく滋味深く育てることにこだわり、露地栽培する理論派の農業人。久松がもっとも信頼する発想の料理人、横田渉は毎月、久松農園に通い、その日その瞬間に出会った採れたての野菜と向き合い、畑から得たインスピレーションを一皿の創作料理に込めている。久松農園を舞台に２人が求め続ける「農業と食の理想の原点」を追った１年間の記録。

2,750円

久松農園のおいしい12カ月…

美しい花を咲かせる「花木」96項目を、早春、春、夏、秋・冬の順に配列。続いてつややかな緑の「常緑樹」37項目と「コニファー」53項目、葉色の変化が美しい「落葉樹」37項目、実の楽しい「実もの」22項目と「家庭果樹」16項目、仕立てて面白い「つる植物」21項目、「タケ＆ササ」10項目の合計300項目715樹種を収録。 　手入れに必要なデータがひと目でわかる管理作業カレンダーや日本のどこで露地植えができるかわかる植栽可能域を表示。どこをどう切ればよいか、基本作業もわかりやすく知ることができる。 早春の花木：ウメ、コブシ、サンシュユ、サクラ、ジューンベリー、モモなど 春の花木：ウツギ、ツツジ、ツバキ、バラ、ハナミズキ、モクレンなど 夏の花木：アジサイの仲間、キョウチクトウ、サルスベリ、ナツツバキ、ムクゲなど 秋・冬の花木：キンモクセイ、サザンカ、ハギ、ロウバイなど 常緑樹：アオキ、オリーブ、シマトネリコ、ソヨゴ、リガストラムなど 落葉樹：エゴノキ、カエデの仲間、クロモジの仲間、ドウダンツツジなど 実もの：ウメモドキ、ガマズミ、コムラサキ、ツリバナ、ピラカンサなど コニファー：イチイ、サワラ、コノテガシワ、ニオイヒバ、ヒノキ、マツなど 家庭果樹：カンキツ類、カキ、ラズベリー、ブドウ、ブルーベリーなど つる植物：クレマチス、ツキヌキニンドウ、テイカカズラ、フジ、ヘデラなど タケ＆ササ類：クマザサの仲間、モウソウチク、マダケなど

1,760円

くらしを楽しむ　庭木の本…

全国通訳案内士試験の対策にもぴったり 観光、伝統文化、語学習得に役立つと人気のバイリンガルガイドシリーズ、待望の第5巻。 第一章はイラストで基礎知識を紹介する「庭園の見方」、第二章は枯山水など禅の精神性を極めた有名寺院の「京都の庭園」、第三章は江戸時代から続く城や御殿と一体となった有名観光地の「全国の大名庭園」で構成。 写真がふんだんに入り、日本語と英語でわかりやすく解説されており、巻末には観光案内に便利な用語集も付いている。 訪日外国人の急激な増加に伴い多言語情報が必須ないま、日本庭園は憩いの場所としてだけでなく、精神性や美意識の高い憧れの対象だ。 観光ガイドとしてだけでなく、歴史や教義を正しく理解し真の関心を高めるためにも、全英訳付きの庭園バイリンガルガイドは、これからの日本に必携の一冊だ。 【編集担当からのおすすめ情報】 京都をはじめとする観光地、国際空港など、訪日外国人が多く訪れる書店さんで人気のシリーズです。 電子書籍でも全ページ同内容がご覧になれます。 ボランティアガイドさん、通訳案内士さんなど、日本人読者の方々にも大変ご好評いただいています。 Introduction はじめに Chapter 1 第一章 Appreciating Japanese Gardens 日本庭園の見方 Stone Landscapes 石の景観 Water Landscapes 水の景観 Living Landscapes 植栽の景観 The Accessories of a Garden 景物 Chapter 2 第二章 Kyoto Gardens 京都の庭 Chapter 3 第三章 Samurai Gardens 全国の大名庭園 Appendix 付録 Glossary 用語集

1,760円

庭園バイリンガルガイド…

鉢植え１つから。ほんのわずかなスペースでもできる！育て方のポイントを初心者向けに解説。

1,430円

コンテナでつくるはじめての野菜づくり79種新装版…

フィールドで、物言わぬ“いのち”に向き合い、目を凝らし、耳を傾け書き留めた、彼らの声を後世に贈る。農の現場を駆け抜けた30数年の活動記録。 1　きゅうりがものを言った！ 2　今のきゅうりはピカピカに光って 3　「芯」と「根」 ─ きゅうりの褐斑病対策 4　有機質肥料は遅効性じゃない 5　謎の灰色かび病 6　硝酸イオン試験紙が堆肥の流通を担う 7　とまとの根が苦しんでいた 8　とまとは言う、「もっと光を」 9　いちごの温度管理は北斗七星 10　高設栽培いちごを救った亜硝酸チェック 11　ストップ！　ザ・うどんこ病 12　イネの根が白黒する 挿話　ヨーロッパをエッセイする 13　ウマの先生と呼ばれて 14　穴ぼこだらけのなす 15　トラップにかかった先生 16　ハスモンヨトウの天敵見つけた 17　天敵温存型防除に取り組んで 18　天敵が活躍する水田 19　梨園に群がる命に思う 20　ミヤコ。をプロデュース 21　2000頭でも効果十分！　ミヤコカブリダニ 22　チリカブリダニのあてずっぽう放飼 23　カブリダニが働かない…… 24　カブリダニと星の王子さま 25　こまつなの気持ちがわかる女性に

1,650円

農の書置き

簡単！快適！革命的！あなたの栽培法が、きっとみつかる。９人の１２カ月作業カレンダー付き。東北から九州まで。農家の庭から都会の壁庭、ベランダ栽培まで。無農薬でバラ庭づくりを楽しむ９人の愛好家が、土づくり、米ぬか活用法、おすすめのバラなど具体的に紹介します。

1,980円

バラはだんぜん無農薬…

現在、全国各地で盛んに「郷土色」の掘り起しが試みられている。公園と庭園は、誰もがその「土地そのもの」を楽しむことができる、とても身近な地域観光資源。本書でとりあげる300事例以上の自然公園・都市公園・庭園は、どれも緑と水の織りなす美的空間であり、快適空間。地形地質、植生、池水などの自然を素材にし、土地のおもむきである風土性や土地のアイデンティティである地域らしさを表している。北海道のイサム・ノグチのモエレ沼公園や鹿児島の島津光久の仙巌園（磯庭園）を一例にあげても、その土地・風土にこそ誕生した空間であることがよくわかる。公園は、野外・観光レクリエーションの推進、都市環境の保全、美観の創出、防災空間の確保。庭園は、観光・鑑賞・饗宴の場の提供といった機能がある。本書ではこれらの最大の魅力である、地域固有の自然・風景・歴史・文化とのふれあい、楽しみ方を紹介。 第I部　公園・庭園の基礎知識 　1．公園・庭園の定義と種類 　　公園と庭園／公園の種類／地域制公園・営造物公園…土地所有 　2．自然公園 　　自然公園の歴史／自然公園体系／自然公園の風景 　3．都市公園 　　都市公園の歴史／都市公園体系／都市公園の風景 　4．・庭園 　　庭園の歴史／庭園の様式／庭園の風景 　5．公園・庭園のいま 　　自然公園をめぐる動向／都市公園をめぐる動向／庭園をめぐる動向 第II部　都道府県別　公園・庭園とその特色 　北海道 /青森県 / 岩手県 / 宮城県 / 秋田県 / 山形県 / 福島県 /茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 新潟県 / 富山県 / 石川県 / 福井県 /山梨県 / 長野県 /岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 三重県 / 滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 奈良県 / 和歌山県 /鳥取県 /島根県 / 岡山県 / 広島県 / 山口県 /徳島県 / 香川県 / 愛媛県 / 高知県 / 福岡県 / 佐賀県 / 長崎県 / 熊本県 / 大分県 / 宮崎県 / 鹿児島県 / 沖縄県 巻末付録 　付録1　自然公園一覧 　付録2　国立公園の概要 　付録3　日本の都市公園100選 　付録4　日本の歴史公園100選 　付録5　国指定遺跡・名勝の庭園一覧　 全国の庭園一覧／公園・庭園の参考文献／索引

4,180円

47都道府県　公園・庭園百科…

食料品アクセス確保に資するローカル・フードシステムの観点から、市街地と農地の混在合理性を提示し、都市農地保全の意義に迫る。 第1章　本書の問題意識と課題 第2章　日本における都市農地制度の変遷 第3章　ローカル・フードシステムと都市における食料安全保障 第4章　ローカル・フードシステムにおける農産物の供給方法 第5章　ローカル・フードシステムを支える都市農地保全 第6章　結論

4,070円

ローカル・フードシステムと都市農地の保全…

人口減少社会において、すべての集落を現地で維持するのは不可能に近い。崩壊を放置するのではなく、十分な支援も出来ないまま何がなんでも持続を求めるのでもなく、一選択肢として計画的な移転を提案したい。住民の生活と共同体を守り、環境の持続性を高めるために、どのように撤退を進め、土地を管理すればよいかを示す。 第1章　過疎集落の現状 ……林　直樹 1・1　過疎集落の家・田畑・山林 1・2　過疎集落の生活交通 1・3　過疎集落に残っている高齢者の生活 第2章　予想される国の将来 2・1　田畑の消滅……齋藤　晋 2・2　地域固有の文化の消滅ー山村における生業を中心に……永松　敦 2・3　地域固有の二次的自然の消滅……東　淳樹 2・4　誰も望まない「消極的な撤退」……林　直樹 第3章　すべてを守りきることができるか 3・1　若い世帯の農村移住は簡単ではない……西村俊昭 3・2　定年帰農とその限界……林　直樹 3・3　二地域居住の限界……林　直樹 第4章　積極的な撤退と集落移転 4・1　積極的な撤退の基礎……林　直樹 4・2　仮設住宅の入居方法に学ぶ集落移転……山崎　亮 4・3　歴史に学ぶ集落移転の評価と課題……前川英城 4・4　平成の集落移転から学ぶ……齋藤　晋 第5章　積極的な撤退のラフスケッチ─生活編 5・1　高齢者が安心して楽しく生活できる……林　直樹 5・2　救急医療から考える移転先……江原　朗 5・3　いつどこへ引っ越すのか……林　直樹 5・4　あえて引っ越ししない「種火集落」で山あいの文化を守る……林　直樹・前川英城 第6章　積極的な撤退のラフスケッチ─土地編 6・1　土地などの所有権・利用権を整理……村上徹也 6・2　田畑管理の粗放化……大西　郁 6・3　選択と集中で中山間地域の二次的自然を保全する……一ノ瀬友博 6・4　森林の管理を変える……福澤加里部・大平　裕 6・5　森林の野生動物の管理を変える……江成広斗 6・6　道路などの撤収・管理の簡素化とその効果……林　直樹 第7章　積極的な撤退と地域の持続性 7・1　何を頼りによしあしを判断するのか……林　直樹・山崎　亮 7・2　流域とは何か……前田滋哉 7・3　撤退は敗北ではない……林　直樹

2,530円

撤退の農村計画

これで、あなたもモグラ獲り名人になれる。ちまたの撃退グッズなんて、いくら仕掛けてもムダ。モグラの習性をふまえ、「板きれ」さえあれば確実に生活道がわかり、一〇〇％捕獲できる。

1,650円

モグラ

「ながさき南部生産組合の現状とこれから」、「ながさき南部生産組合50周年に寄せて（関係者からのメッセージなど）」、「資料篇（ながさき南部生産組合のあゆみなど）」の3部で構成した。 はじめに 第1部　ながさき南部生産組合の現状とこれから 第1章　ながさき南部生産組合　設立50年を迎えてのインタビュー 第2章　ながさき南部生産組合における販売戦略の特徴 第3章　ながさき南部生産組合と地域農業 第4章　ながさき南部生産組合における経営継承・後継者育成 第5章　「世界農業」化のもとでの「合理的農業」の模索とながさき南部生産組合 第6章　ながさき南部生産組合の出口戦略 第2部　ながさき南部生産組合50周年に寄せて 1．50年のあゆみ：5人の農業者集団から社会派の農業法人に 成長した 2．お祝いのメッセージ 3．農事組合法人ながさき南部生産組合50周年記念に寄せて 4．50周年を機に日本農業のリーダーとして更なる発展を期待 5．ながさき南部生産組合の強みと組合員の皆さんへの期待 6．私の好きな言葉の一つに…　「良い人生に　良い食べ物…」があります 7．農事組合法人ながさき南部生産組合創立50周年のお祝い 8．ながさき南部生産組合50周年を祝う 9．ながさき南部生産組合創立50周年おめでとうございます 10．ながさき南部生産組合　創立50周年にあた 11．農業組合法人ながさき南部生産組合創立50周年を祝して 12．これからも日本の農業の先頭を走り抜けてください 13．新時代に島原の地から心ときめく未来を 14．ながさき南部生産組合生産者の皆様と近藤さんへ　 感謝の気持ちをこめて 第3部　資料篇 1．年表：ながさき南部生産組合のあゆみ─人つくり、土つくり、作物つくり─ 2．ながさき南部生産組合に関する過去の著作や資料 3．動画の紹介 あとがきに代えて

2,750円

いのちあふれる農業、未来へ…

本書は動物用ワクチンにバイオ医薬品や生菌剤、飼料添加物の最新情報を加えて編集されています。基礎から応用まで網羅した本書はワクチンの開発から使用に当たっての基本的知識など、研究者、技術者、臨床家と幅広く活用できる1冊となっています。2011年に発行した『動物用ワクチンーその理論と実際ー』の後継の書となります。

9,900円

動物用ワクチンとバイオ医薬品…

現在の一般的な植物に対する「美しい」という価値観とは一線を画す、植物屋「叢」を主宰する小田康平が持つ審美眼。 ふだんは見向きもされない「台木を取るためのサボテン」や「生産農家の片隅に忘れ去られていた多肉植物」などに、植物が持つ「ただただ懸命に生きている姿」に美を感じ、それをより生かす鉢との出会わせ、新しい美しさを生み出す。 そんな小田のサボテンと多肉植物に対する言葉と、惹きつける写真。 植物の楽しみ方／鉢植えに風景を重ねる／歪を愛でる／親木の価値／植物には未来があるからワクワクするのだ／古道具のようなサボテン／接ぎ木の新しい魅力／大地ではない場所で生長を続ける／生と死を併せ持つ姿／接ぎ木の可能性／選ぶという行為／欠落の美／経年変化を味わう／接ぎ木で遊ぶ／必死さこそが心を揺さぶる／切断面から見えること／作り手とサボテンの攻防／懸命に生きる姿／個性が大事／鉢合わせを考える／突然変異の栄枯盛衰／物語の中の植物／骨董品の目線／植物の知恵／コントラスト／極まった個体／愛すべき提灯／サボテンの印象を覆すサボテン／台木だって生きている／刺と棘／植物の色／サボテンの中にある景色／無駄のない形／やっぱり刺が好き／サボテンの密度／日本のサボテン　異国のサボテン 植物がもつ「生命力の強さ」--小田康平に聞く。

3,960円

叢の視点

日英対訳の本文と豊富な写真により、日本庭園の魅力を紹介するビジュアルブック。 日本を代表する第一級の庭園として箱根美術館と桂離宮を紹介。その美と庭師の技を解き明かします。簡潔な解説は、日本文化に興味を持つ外国の方にとどまらず、庭園の鑑賞方法を知りたい日本の読者にもおすすめです。 鞄にすっきり収まるハンディなサイズ(14.2cm×21.0cm、厚さ0.7cm)で旅行や散策のお供に最適。

1,430円

日本庭園　JAPANESE GARDENS…

花職（花を扱うすべての人たち）の知識や技術、地位の向上を目指す全国組織「花職向上委員会」が、 花を生けたり、デザインするにあたっての想いや考え、理論、技術といった基礎をまとめたシリーズ。 本書は、「歴史から学ぶ」ことをテーマに、花のデザイン独自に発展してきた歴史について解説しています。 伝統的なアレンジメントのパターンから学びとれる情報を掲載し、歴史を学びつつ、現代に活かす方法までを幅広く紹介しています。 本シリーズは、初心者から上級者まで、すべての方々を読者対象としていますが、 難しくなりがちなフラワーデザインの理論をイラストやビジュアルを用いてわかりやすくまとめているため、 初心者向けのテキストとしても最適です。 基礎中の基礎が学べる一冊です。 ■目次 Chapter1　空間を操作する…バウハウスと「空間分割」 Chapter2　伝統スタイルで学ぶ…「クラシックフォーム」の歴史 Chapter3　植物から誕生した構成…「空間の動き」自然界からの抽出 Chapter4　花束…「プロポーション」「テクニック」 Chapter5　図形的（グラフィック）…植物で「図形的」を表現する ******************************************************************* Chapter1　空間を操作する…バウハウスと「空間分割」 Chapter2　伝統スタイルで学ぶ…「クラシックフォーム」の歴史 Chapter3　植物から誕生した構成…「空間の動き」自然界からの抽出 Chapter4　花束…「プロポーション」「テクニック」 Chapter5　図形的（グラフィック）…植物で「図形的」を表現する

2,090円

基本セオリーがわかる花のデザイン 〜基礎科2〜…

ウルグアイラウンド、APECにおけるEVSL協議、日タイEPA交渉、TPP交渉で日本がいかにして農産物を保護したか検証する。 本書の問題意識は2つある。一つは、農林族、農水省、JA全中からなる鉄の三角形が、国際交渉および国内政策意思決定過程でどのように影響力を行使し農産物を保護してきたか。もう一つは、多国間交渉、地域内交渉、二国間交渉のような多層的枠組みの違いが、国内政策意思決定過程と国際交渉過程でいかなる差異を生むかである。 序章　農産物をめぐる貿易交渉における日本の対応 　第1節　はじめに 　第2節　本書の背景 　第3節　本書の目的と課題 　第4節　本書の構成 第1章　通商政策の重層化と日本農業 　第1節　はじめに 　第2節　多国間主義から地域主義へ 　第3節　日本農業の特徴 　第4節　通商政策の重層化と日本農業の要約 第2章　貿易交渉の分析枠組み：2レベル・ゲームモデル 　第1節　はじめに 　第2節　国際政治経済学におけるリアリズムとリベラリズム 　第3節　2レベル・ゲームモデル 　第4節　ウィン・セットを操作するための戦略 　第5節　レベル2を分析するためのモデル 　第6節　分析枠組みの要約 第3章　農産物貿易自由化をめぐる国内政策意思決定システムの変遷 　第1節　はじめに 　第2節　55年体制下における政策意思決定システム 　第3節　政策意思決定システムの変容と経済財政諮問会議 　第4節　おわりに 第4章　ウルグアイ・ラウンド農業交渉における日本の対応 　第1節　はじめに 　第2節　コメ交渉の発端と経緯 　第3節　ウルグアイ・ラウンド農業交渉におけるアクター 　第4節　GATTウルグアイ・ラウンド農業交渉における交渉過程（第1期から第2期） 　第5節　ブラッセル閣僚会議の失敗から農業交渉合意（第3期） 　第6節　コメ交渉における交渉戦略の分析 　第7節　おわりに 第5章　APECのEVSL協議過程と日本の対応 　第1節　はじめに 　第2節　APECの概略とEVSL 　第3節　EVSL協議過程におけるアクター 　第4節　EVSLの協議過程 　第5節　EVSL協議における交渉戦略の分析 　第6節　おわりに 第6章　日タイ経済連携協定における日本の対応 　第1節　はじめに 　第2節　日本のFTA交渉の始まりと農産物の扱い 　第3節　日タイ経済連携協定のコメ交渉過程におけるアクター 　第4節　日タイEPA本交渉前のコメに関する政策過程 　第5節　日タイEPA本交渉のコメに関する政策過程 　第6節　日タイEPAの農産物分野における交渉戦略の分析 　第7節　おわりに 第7章　TPP交渉における日本の対応 　第1節　はじめに 　第2節　TPPの概略と米国 　第3節　TPP交渉におけるアクター 　第4節　民主党政権下におけるTPP交渉への参加決定過程 　第5節　自民党政権下におけるTPP交渉への参加決定過程 　第6節　日本のTPP交渉参加と日米協議 　第7節　TPP交渉における交渉戦略の分析 　第8節　おわりに 終章　貿易交渉における農産物の扱いをめぐる展望 　第1節　はじめに 　第2節　要約 　第3節　本書の結論 　第4節　おわりに 主要参考文献 インタビュー協力者リスト あとがき 索　　引

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農産物貿易交渉の政治経済学…

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近代造園史

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