キャベツは野菜の中で最も購入量が多く、収穫量もジャガイモに次ぐ2位。出荷量の56％が加工・業務用で、巻きが固く歩留まりのよい寒玉系が増え、水田転換畑での生産も拡大。春どりの千葉、夏秋どりの群馬、冬どりの愛知と、周年供給体制が確立されているが、抽台・不結球リスクが高まる4〜5月に品薄となる。今号では生理と品種、各作型の基本技術のほか、スマート農機を活用した栽培、病害虫の耕種的防除法、湿害対策、生育モデルによる生育予測、機械化一貫体系、寒玉系の4月どり作型と低温貯蔵による4〜5月出荷、大産地・千葉県を代表する生産者事例、銚子や三浦半島に古くから伝わる間作技術「2 番挿し」を収録。ブロッコリーは生理と品種のほか、生分解性マルチ、水田での輪作体系、加工・業務用の直播栽培、重要病害・生理障害と対策を収録。ほか新技術として、ナスは台木用品種の病害抵抗性と生育特性、促成ナスの上物収量を増やす日没後加温技術、ニンニクは北海道での露地無マルチ栽培、サトイモは疫病など主要病害と対策を収録。 【執筆者】（執筆順、所属は執筆時） 畠山勝徳　（岩手大学） 福田真知子（農研機構野菜花き研究部門） 大北克久　（タキイ種苗株式会社） 渡邉圭太　（兵庫県立農林水産技術総合センター） 森下俊哉　（愛知県東三河農林水産事務所田原農業改良普及課） 大川佳織　（千葉県農林総合研究センター東総野菜研究室） 小林逸郎　（群馬県吾妻農業事務所） 三苫好治　（県立広島大学） 池田健太郎（元群馬県農業技術センター） 中野伸一　（兵庫県立農林水産技術総合センター） 佐藤文生　（農研機構野菜花き研究部門） 宮永豊司　（ヤンマーアグリ株式会社） 神藤美佑季（愛知県東三河農林水産事務所農業改良普及課） 吉田俊郎　（千葉県海匝農業事務所） 高橋　徳　（農研機構野菜花き研究部門） 小松和彦　（長野県野菜花き試験場） 松野由莉　（石川県農林総合研究センター） 山岸晃雄　（JAおとふけ） 西村文宏　（香川県農業試験場） 宮武宏治　（農研機構野菜花き研究部門） 石橋正文　（福岡県農林業総合試験場） 石井博之　（JA十勝清水町） 黒木修一　（宮崎県西諸県農林振興局）

7,700円

最新農業技術　野菜vol.16（16）…

中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まったリンゴは、美味と健康の果実でありながら原罪と毒の象徴でもあった。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、リンゴの歴史を多面的に描く。カラー図版約80点。

2,640円

リンゴの文化誌

パーマカルチャーは、自然を拠りどころとし、自然と折り合いをつけながら、私たち人間が地球上で持続的に生きていくライフスタイルを基本とするものです。農業、それも多くの化学肥料、化学農薬を投じる慣行農業でなく、より自然の成り立ち、仕組みを理解し、重視する永続可能な農業を基盤としながら、林業、水産業、建築、文化、健康、環境、地域社会のあり方まで暮らし全体の問題を領域としています。

2,860円

パーマカルチャー

日本の食文化を支える代表的な野菜１００余種を取り上げ、その起源、伝播、日本への渡来、栽培、品種、食味等から再考。さらに、奈良・平安時代に利用され、現在はほとんど栽培されていない古典野菜２８種について、特徴や栽培、利用法などを詳述する。新品種育成の陰に滅びゆく野菜を悼み、野菜に秘められた文化財的意義を問い直す、著者渾身の野菜文化論の集大成！資料価値のある図版多数掲載。

5,280円

日本の野菜文化史事典…

1年中楽しめる観葉植物。育つタイプ別のカタログ、飾り方、寄せ植え例、寄せ植えプロセスなど内容満載

1,650円

観葉植物百科　新装版…

刊行に当たって（抜粋） 　一般社団法人日本生産者 GAP 協会では、人類の永遠の課題である「人間活動と自然環境との調和」を目指す農林水産業を再構築するために、農業における基本的な約束事をまとめた「適正農業規範（ GAP 規範）」と、これに基づく「適正農業規準（ GAP 規準）」を 策定する活動を行っています。併せて、実際に農業現場で行われる「適正農業管理（ GAP ）」のあり方とその実践に係る学術的活動および GAP の普及・啓発活動を行うことを当協会の定款に記しています。 　これらの目的を達成するために最も基本になる協会の事業が、『日本 GAP 規範』を刊行することです。当協会では、 2010 年 10 月 15 日に『日本適正農業規範（未定稿）』を刊行し公開しました。未定稿の刊行に先立つ同年4月 22 日には、欧州を代表する『イングランド適正農業規範（水・土壌・大気の保護）』をイギリス環境・食料・地域農業省（ DEFRA ）の許可を得て日本語に翻訳し、「イングランド版適正農業規範」を出版し、 GAP の啓発活動を行いました。同時に、 GAP の在り 方とその実践について学び、『日本 GAP 規範』に反映させました。 　本来の「 GAP 理念」を日本の農業に生かすために 、 当協会内に「適正農業規範委員会」を設置して「日本 GAP 規範」の原案作りを進めてきました。全国各地の行政、試験研究や普及指導および JA 営農指導など、現場で活躍する方々からも数多くのご意見をいただき、これらを元にさらに議論を重ねて GAP 規範を編集し、書籍として刊行してきました。 　地球環境、国際的な社会情勢の変化や、それらに伴う人間の価値観の変化によって、 GAP規範として取り上げる内容もまた変化しています。今回出版した『日本 GAP 規範 第 2 版 』は、「世界の GAP ステージ3」で、日本農業と日本国民を守るための日本農業戦略の基盤として、生産現場の適正農業管理体制を築くことを念頭に置き、これまでの内容を大きく見直し、 Ver.2 として刊行致しました。 　2015 年の国連サミットで持続可能な世界を目指す国際目標「 SDGs 」が採択されました。政治や経済の世界でも関心が高まっていますが、残念ながら本質を外れた枝葉末節の議論が多いようにも思われます。そもそも「 GAP 規範」は持続可能な農業を目指すものであり、農業の生産過程で予期せず起こる自然破壊や環境汚染、食品危害等のマイナスの経済効果を起こさせないために行う適正農業管理の行動規範です。 GAP は、その中心に「人間活動と自然環境との調和を目指す」という目標 があり、持続可能性について科学の視点で体系的に把握しようとする極めて実践的な概念です。 　本書を農業現場等で広くご活用いただき、さらに良いものにして行くために、ご意見、ご要望等を賜りますようお願い申し上げます。 　一般社団法人日本生産者 GAP 協会 理事長 田上隆一

3,520円

日本GAP規範　第2版　-環境と人にやさしい農業の実践ー…

最近、「不思議植物」と暮らしはじめました。多肉植物を巡る５つのＳｔｏｒｙ。

1,760円

ときめく多肉植物図鑑…

大学初年級より学べるよう，数式の使用を抑え，極力平易に解説した土壌物理学の標準的テキスト。〔内容〕土の役割／保水のメカニズム／不飽和浸透流の諸相／地表面の熱収支／土の中のガス成分／土中水のポテンシャルの測定原理／他 1.　土とは何か 　1.1　土の役割 　1.2　土の組成 　1.3　水の性質 　1.4　粘土の性質 　1.5　土の構造 2.　土の保水性 　2.1　保水のメカニズム 　2.2　土中水のポテンシャル 　2.3　水分特性曲線 　2.4　水分恒数 3.　土の中の水移動 　3.1　細い円管内の水の流れ 　3.2　飽和流 　3.3　不飽利流 　3.4　不飽和浸透流の諸相 4.　土の中の溶質移動 　4.1　溶質移動のメカニズム 　4.2　潜質の吸着と脱着 　4.3　潜質移動現象とブレークスルーカープ 5.　土の中の熱移動 　5.1　土の温度 　5.2　地表面の熱収支 　5.3　土の中の熱伝導現象 　5.4　比熱，熱容量，温度伝導度 6.　土の中のガス移動 　6.1　土の中のガス成分 　6.2　土の中のガス移流 　6.3　土の中のガス拡散(水蒸気以外の場合) 　6.4　土の中のガス拡散(水蒸気の場合) 　6.5　フィールドで見られるCO2ガスの挙動 　6.6　微生物による土中のCO2ガス発生と拡散現象 　6.7　その他のガス移動 7.　土の中の移動現象を表す基礎方程式 　7.1　連続の式 　7.2　飽和浸透流の基礎方程式 　7.3　不飽和浸透流の基礎方程式(リチャーズ方程式) 　7.4　溶質移動の基礎方程式(移流・分散方程式) 　7.5　熱移動の基礎方程式 　7.6　ガス拡散の基礎方程式 　7.7　移動現象の基礎方程式 8.　土壌物理の測定原理とその活用 　8.1　土中水のポテンシャルの測定原理 　8.2　TDRを用いた土壌水分量の測定原理 　8.3　飽和透水係数の測定原理 　8.4　土の熱伝導率の測定原理 9.　環境問題と土壌物理学 　9.1　土壌物理学の歴史と環境問題 　9.2　溶質移動が関与する環境問題と土壌物理学 　9.3　土の不均一性が問題となる場合の土壌物理学的手法 　9.4　土壌侵食問題に対する土壌物理学の寄与 参考文献 付録　本書に使われた記号 索　引

3,190円

土壌物理学

全国各地で食品加工のコンサルタントをしながら、自身でも地域農産物の加工を行っている著者が、農産加工のあらゆる疑問に答えます。 少ない資金での起業や農作業との両立のポイント、地域にある素材を生かす加工技術や付加価値を生み出す商品の構成・形状の工夫など、加工の現場で役に立つ情報が満載！ 農産加工所の立ち上げから、商品作り、販売、継続的運営まで、幅広く網羅した農産加工書の決定版です。 ○chapter1　農産加工をはじめたい！ 農産加工品とはどんなものですか？ 少ない資金でも始められますか？ 売り先はどうやって決めればよいですか？　ほか ○chapter2　知識ゼロからの加工所の立ち上げ 加工施設はどのように借りればよいですか？ 加工品の製造・販売に必要な許可は？ 価格はどのようにつけたらよいのですか？　ほか ○chapter3　これで解決！加工の勘どころ 原材料の下処理はどうしたらよいですか？ 加工品の容器はどう選べばよいのですか？ ジャムにカビが生えないようにするには？　ほか ○chapter4　こうして稼ぐ！売れ筋商品をつくる手立て 販売はどのようにしたらよいのでしょうか？ 売れない原因がわからないときの対処法は？ 似た商品が多いなかで、どう差別化したら？　ほか ○chapter5　継続的な加工所運営と地域が潤うしくみづくり 販売計画を見直すときのポイントは？ 新たな人材を育成するにはどうしたら…？ 農産加工で地域を潤わせるには？　ほか

2,200円

Q＆Aでよくわかる　知識ゼロからの農産加工入門…

リラックスしたい / 集中したいときに── 心がやすらぐ“しずくの音宇宙"へようこそ。 「水琴窟」は、地中に埋められた甕の中で、水滴が奏でる響きを聴く装置で、 日本の造園文化が生んだ世界でも類をみないものです。 その音色には聴く人が安らぎを覚え、心を癒やすヒーリング効果もあり、 水琴窟は日本各地の寺社や庭園などに設置されています。 本書は、そんな水琴窟の奏でる神秘的な音色を気軽に楽しんでいただけるよう、 生の音を収録したCDと、効果的なその聴き方をわかりやすく解説しました。 また、水琴窟の歴史、その仕組みと作り方、 さらによい状態の音が聴ける各地のスポットも紹介しています。 第1章 水琴窟の音宇宙(心を癒す水琴窟の魅力 水琴窟はこんなときに聴きましょう 水琴窟の音色のヒーリング効果 ほか) 第2章 水琴窟をもっと知る(水琴窟のルーツは江戸時代に作られた「洞水門」 幻の音、水琴窟の再発見と修復そして、新たな広がり 水琴窟の構造と仕組みの基礎知識 ほか) 第3章 水琴窟をめぐる(成田山新勝寺 池上梅園 高幡不動尊金剛寺 ほか)

1,320円

水琴窟の癒し　CDブック…

野菜の種は自分で採ろう！！昔からの大事な種子を自分の手で次代に伝える！！日本の風土に合って、日本で広く栽培されてきた品目６４種類。誰にでもできる種採り法と美味しいレシピ満載。種から育て、種を採り、豊かな農と食を引き継いでいくための一書。

2,200円

にっぽんたねとりハンドブック…

気持ちよさそうに風にゆれる、りんごやプラムの木。カラフルな花と、おいしい野菜や香り豊かなハーブがすくすくと育つ、フィンランドの１７のお庭をたずねて。ヘルシンキとポルヴォーのミニ・ガイド付き。

1,980円

フィンランドのガーデニング…

日本の美的要素のすべてがつまった庭という空間を、いかに愛で、理解するか。70年をかけて全国の庭園を賞翫してきた京都林泉協会による、鑑賞のための知識を網羅した愛蔵版。地割、石組、垣根、燈籠、石造品、古建築など、構成要素のすべてを解説する。全国1300件の庭園一覧、関係年表、文献目録等研究のための資料も充実。 第一章　庭園鑑賞の基礎知識 日本庭園史概略 　　　庭園の源流　　　飛鳥時代の庭園　　　奈良時代の庭園　　　平安時代の庭園 　　　鎌倉時代の庭園　　　室町時代の庭園　　　安土桃山時代の庭園　　　江戸時代の庭園 　　　明治・大正の庭園　　　昭和の庭園 地割の変遷 　　　池泉地割　　　枯山水 石　組 　　　須弥山・鶴亀蓬莱石組　　　三尊石組　　　滝石組　　　橋石組 苑路と垣 　　　飛　石　　　敷　石　　　垣 石造美術品 　　　石燈籠　　　石塔類　　　手水鉢　　　梵　字 茶室と露地（茶庭） 古建築 　　　柱　　　神社本殿形式　　　屋根と平面　　　組物詳細　　　蟇　股 　　　古建築の要部　　　書院造詳細図 庭園関連用語抄 第二章　全国庭園ガイド 全国日本庭園一覧 庭園遺跡一覧 重森三玲 略歴および作庭年表 第三章　庭園関係資料集成 　　　茶家系譜ならびに歿年　　　茶人系図　　　日本画流派一覧 　　　日本画家系図　　　前栽秘抄伝承関係藤原氏略系図　　　筆道系図　　　佛師系図 　　　私年号表　　　年号索引　　　林泉年表　　　庭園関係書目録 　　索　引

2,640円

日本庭園鑑賞便覧

貴重な芽ばえの写真とともに、草花169種の種からの育て方を詳細に解説。発芽温度などデータ欄も充実。種まき時期別の分類で、今すぐ育てられる花が早わかり。耐暑性・耐寒性をふまえた夏越し・冬越しの方法も紹介。

1,540円

種（タネ）から育てる　花つくりハンドブック…

大人好みのニュアンスのある配色と、ナチュラルかつ大胆なデザインでファンが多いフレンチスタイルのフラワーショップ「フルールドショコラ」店主の、初となる著書。 砂糖菓子の淡いピンク色、野生のひなげしの赤、ボルドーの濃い葡萄色、西洋菩提樹の花の黄緑色、フランス国旗の青…… フランスの文化に根づいた「フランスの伝統色」を用いた美しい配色による、ブーケ、コンポジション、リースといったフラワーアレンジ約130作品を紹介しています。 美しいビジュアルと、色合わせに関する解説で、フローリストや花に興味がある人へは配色やフラワーデザインの見本帳としてはもちろん、基本的なテクニックも丁寧に紹介しているので初心者にもおすすめです。

2,420円

フランスの伝統色でつくるフラワーデザイン…

つるバラ、クレマチス、アサガオ、珍しいつる植物を紹介。 充実した品種図鑑に加え、つるの性質や巻き付く仕組みをわかりやすく解説。 つる植物栽培の醍醐味である仕立て方、植物の組み合わせなどガーデニング愛好家にはたまらないテクニックをまとめている。

2,860円

仕立てて楽しむつる植物…

“人間中心主義”から“生物圏平等主義”への転換を目指した生命共産国家は、なぜホロコーストに行き着いたのか？ナチス農本主義とシュタイナー農法の生命観を、日本を含む同時代史のなかで捉えなおし、真のエコロジーとは何かを探る。

3,080円

ナチス・ドイツの有機農業新装版…

栽培面積では全作物中、第四位のジャガイモ。南米で栽培種として誕生した後、どのようにして世界中に広がり、人々の暮らしにどんな影響を与えてきたのか。アンデスの農耕文化を中心に、四〇年にわたってヒマラヤ、アフリカ、ヨーロッパ、日本で調査を続けてきた著者が、ジャガイモと人間の関わりに秘められた歴史ドラマをつづる。

1,012円

ジャガイモのきた道

東アジアの主要国における国家、企業、農家といったアクターの行動を分析することで、世界の大豆需給と貿易構造の変化を明らかにする。そして、大豆の輸入地域である東アジアの需給情勢と輸出国であるブラジルの生産情勢を合わせて考察することで、新興国を軸とする大豆経済のダイナミズムを描き出す。 序章 フードレジームでみる大豆経済 第1章　世界の大豆需給と国際市場 第2章 日本における大豆加工業の実態と将来像 第3章 韓国の大豆産業 ─輸入大豆からの接近 第4章 台湾における大豆需給体制の形成と変遷（1964〜2021年） 第5章 中所得段階における中国の大豆需給 第6章 ブラジルにおける大豆生産の現状と大豆生産者の営農意識 あとがき

3,850円

大豆の政治経済学

日本人にとってのお茶は、飲食のみにとどまらず、生活文化へも大きな影響を持っている。平安・鎌倉時代に中国から渡来した茶が、寺院や武家から一般の人びとへと広がる過程を、生産・流通・消費を軸に、闘茶や茶屋の幅広い役割などから明らかにする。さらに宇治茶ブランドの誕生、茶の湯の意義の再評価など、茶の歴史から日本文化を見直す。 喫茶文化史へのいざないープロローグ／院政期から鎌倉時代の喫茶文化（平安時代の喫茶文化／宋風喫茶文化の伝来ー鎌倉時代前期／奈良と鎌倉の茶ー鎌倉時代中期／『金沢文庫文書』に見る喫茶文化ー鎌倉時代後期）／室町時代の茶の生産（往来物に見る喫茶文化の広がり／茶園の種類／茶の技術を持つ人々）／室町時代の茶の消費と文化（闘茶の歴史／茶湯と葬祭儀礼／もてなしの茶／『君台観左右帳記』の茶湯／日常茶飯事の時代の到来）／宇治茶と芸能の「茶の湯」（宇治茶の歴史／宇治茶の成長／宇治茶の大改革／芸能の「茶の湯」の誕生）／喫茶文化史のこれからーエピローグ

1,870円

中世の喫茶文化

早春の鉢花として長く愛されてきたクンシラン。花色や草姿のバリエーションもふえ、ますます楽しみが広がっています。美しい花を毎年咲かせるための上手な栽培術を紹介します。

1,045円

クンシラン

生命を育て、生活の素材としても欠かせない土。身近で馴染み深いにもかかわらず、その素性や働きを私達は意外に知らない。「砂漠化」や「土壌劣化」などの言葉がしばしば聞かれるように、自然と人や生き物の営みが見事にバランスされることで育まれた「土」が、今、危機に直面している。「土」の性質や働きを学びながら、２１世紀の自然と人の関わりの在り方について考える。

1,650円

土とは何だろうか？

日本の有機農業の考え方は歪んでいる。本書は、世界的に見た有機農業誕生から現在まで歴史、各国の有機農業規格、農産物品質・環境への影響、食料供給などの可能性を示し、日本での有機農業の課題を明らかにする。

6,600円

検証　有機農業

イギリスの庭園思想をリードしたのは、「エデンの園」「アルカディア」という相異なる「夢の楽園」に対する憧れであり、「癒しの庭園」を創ろうと試みる中で、２つの庭園観は相克と融合を繰返した。やがて、近代化過程で「神の創った自然」から「人が管理する自然」へと自然観が変り、世界各地の植物がもたらされ、東洋庭園の影響も受け、庭園様式は大きく変貌を遂げた。本書は、英文学、本草誌、ガーデニングの本などを素材に、イギリス庭園史を追い、併せて、日本人の自然観、日本の庭園史との比較を随所で試みる。図版多数。

2,640円

イギリス庭園の文化史…

本書の特徴 ▼280種超の有用な天敵を網羅。1000点以上の貴重な口絵写真で同定もバッチリ。 ▼第一線の天敵研究者・技術者、約120名が天敵各種の生態と活用法を徹底解説。 ▼天敵温存植物、天敵温存ハウス、バンカー法など天敵の保護・強化法が丸わかり。 ▼野菜・果樹11品目20地域の天敵活用事例を収録。現場の技術を惜しみなく公開。 ▼天敵に対する農薬の影響がひと目でわかる一覧表などの各種データ、索引も充実。 ※本書では、効果が確認されている天敵温存植物14種(オクラ、クレオメ、ゴマ、コリアンダー、スイートアリッサム、スカエボラ、ソバ、ソルゴー、トウモロコシ、ニンジン、バーベナ、バジル、ハゼリソウ、マリーゴールド)について、具体的な効果と使い方、利用場面(播種時期、植栽スペースなど)まで詳しく解説。 【目次】 はじめに 凡例 用語解説 天敵資材(口絵/解説) 　殺虫剤 　特定農薬 土着天敵(口絵/解説) 　野菜・畑作物 　　保護のみで高い効果/保護と強化で高い効果/保護により一定の効果 　水稲 　　保護により一定の効果/生物多様性の保全対象 　果樹・チャ 　　保護のみで高い効果/保護と強化で高い効果/保護により一定の効果/生物多様性の保全対象 　共通(昆虫病原) 　　保護により一定の効果 天敵活用技術 　天敵の保護・強化法 　　天敵温存植物/天敵温存植物10種の特性と利用場面/天敵温存ハウス/ 　　吸虫管による天敵の採集方法/バンカー法/新たな天敵増殖資材「バンカーシート」 　天敵の同定法 　　日本の主なカブリダニ類19種/農耕地のヒメハナカメムシ類/ 　　チビトビカスミカメ類の酷似種/マメハモグリバエの天敵寄生蜂/ 　　日本の主なクサカゲロウ類 天敵活用事例 　ナス(施設栽培):高知、福岡 　ナス(露地栽培):京都、奈良、岡山 　ピーマン(施設栽培):高知、鹿児島 　シシトウ(施設栽培):高知 　トマト(施設栽培):静岡 　キュウリ(施設栽培):高知 　オクラ(露地栽培):群馬 　イチゴ(施設栽培):栃木、福岡 　カンキツ(露地栽培):静岡、愛媛 　ブドウ(施設栽培):大阪 　カキ(露地栽培):福岡 　クリ(露地栽培):愛媛 資料 　天敵等に対する殺虫剤・殺ダニ剤の影響の目安 　天敵等に対する殺菌剤・除草剤の影響の目安 　天敵資材の問い合わせ先一覧 索引 　対象害虫別天敵/天敵和名/天敵学名/天敵資材名 主な参考文献

25,300円

天敵活用大事典

モナの丘は、誰でも利用できる農業体験型施設。園内は誰でも入れる農業公園になっていて、小さなバラ園やハーブ園では四季折々の花が楽しめます。ヤギやニワトリもいて、餌をあげたり触れ合ったりすることもできます。さまざまな野菜や果物の栽培や収穫体験ができます。レストランの本格的なインド・ネパールカレーは、「おいしくて食べると元気になれる」と評判です。 なぜ私がこのような施設を作ったのかといえば、農業をとおして土に触れ、自然に触れることにより、できるだけたくさんの人に元気になってほしいからでした。いつしか子どもの頃に慣れ親しんだ農業をやりたいという思いが強くなり、とうとう六十五歳で安定していた会社を引退。農業生産法人「グリーンピア相模原」を立ち上げてモナの丘の運営を始めたのです。 人生は一度きりです。みなさんが後悔のない生き方ができるよう心から願っています。　　 　桑田俊夫 .第1章子どもの時の経験を生かそう。 第2章原点の農業体験を生かし、また農業に戻るまで　 第3章　人の力で、人の集まる農園ができた 市長の夢と合致 レストランが全国の条例を変えた 第4章　モナの丘の名産物 温暖化であきらめかけたにんにく栽培 桃の香りの新種イチゴ「桃薫」 第5章　あるものを生かし、受け入れる 第6章　農園を人々の憩いの場に 妻が主導したハーブガーデン　人を集めるライブ 第7章　　農業は五感塾 五感を育むさまざまな取り組みサツマイモ掘り体験　子どものための農業学校

1,650円

農が人を呼ぶ場所「モナの丘」〜六十五歳から実現した私の夢…

1,540円

ノスタルジックガーデン…

ＷＷＯＯＦ農家の幸せ度は日本人平均より大幅に高い。それは、なぜ？有機農業だから？旅人との出会いがあるから？それとも、お金のやりとりがないから？動いてみたら何かが変わるかもしれない。

1,980円

旅とオーガニックと幸せと…

1,045円

ゼラニューム

1章 微生物がすごい土をつくり、おいしい野菜をつくる 2章 「土が大事」ってどういうこと？ 3章 常識をくつがえす「西出式微生物農法」 4章 有機農業って何ですか？ 5章 日本の野菜はおいしいか？ 6章 儲かる農業ってどんなもの？ 7章 新しく農業をはじめる人のリアル 8章 家庭菜園で西出式農法をやってみた！

1,540円

儲かる「西出式」農法…

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