世界中の人々をとりこにするバラ。 その完璧な美しさには、歴史的な意義や文化への影響、知られざる生態が。 そんなバラの起源を追って3500万年前まで遡り、貴重な図版140点以上と共に、秘められた役割と魅力を解き明かします。 バラに寄せて　はじめに：バラの物語　第1章：科としてのバラ　第2章：いにしえのバラの物語　第3章：ギリシャのバラの物語　第4章：バラに魅入られたローマ人　第5章：宗教とバラ（西暦4-1500年）　第6章：世俗のバラ（1350-1650年）　第7章：立ち止まってバラの香りを嗅いでみよう（1650-1789年）　第8章：ロマンティックローズ（1790-1850年）　第9章：近代・現代分化の中のバラ（1851年以降）　エピローグ：バラ色のガラスを通して　あとがきに代えて：バラに歌を…

2,970円

バラの物語

※発売が2021年3月に決定しました。 〈日本の繊細な園芸文化の代表「花菖蒲」の品種を体系的に網羅〉 〈現代の品種改良の第一人者、積年の集大成〉 日本の古典園芸花として江戸時代から人気の高い花菖蒲の名花を紹介。本編となる品種紹介ページでは、古典園芸種や昭和の名花のみではなく、平成に入り生み出された現代の花菖蒲も多く採り上げ、品種系統別、生産年代順に掲載。野生の花菖蒲の姿や国内の人気品種のほか、外国品種なども掲載しその花姿の比較を可能とします。加えて、花菖蒲が園芸花として成立するまでの歴史と、その後の歩みをたどるエッセイも掲載。愛好家、育種家必読の一冊です。

3,520円

現代花菖蒲図鑑

野菜づくりで誰しもが経験する栽培管理上の 失敗や、いまさら聞けない素朴な疑問。 家庭菜園歴40年の著者が、野菜づくりにまつ わる疑問やトラブル解消法をQ＆Aで解説！ 人気の野菜や新顔野菜など、約60品目の 栽培プロセスもピンポイントでわかる！ トマト 　Q1　苗を購入するにあたって、どんなことに気をつければいいですか？ 　Q2　仕立て方がわかりません。 　Q3　茎を誘引する場合、ひもをかける場所はどこですか？　ほか ナス 　Q1　一番果がかたくて食べられません。 　Q2　花が落ちてしまいます。 　Q3　何回か収穫したのですが、その後は実がつきません。　ほか ピーマン 　Q1　ピーマンの実が左右非対称で、一部がへこんでいます。 　Q2　パプリカがなかなか色づきません。 　Q3　ピーマンの花が落ちます。　ほか ダイコン 　Q1　一年じゅう作れるのですか？ 　Q2　株の中心が食べられて、芯の部分がありません。 　Q3　立派に太ったダイコンができません。　ほか ニンジン 　Q1　3月に種をまいたら、とう立ちしてしまいました。 　Q2　うまく芽が出ません。 　Q3　根元が緑色になりました。　ほか そのほか、ハクサイ、ネギ、アーティチョーク　など60品目

1,430円

新版　これで失敗しない家庭菜園Q&A…

痛い棘と美しい花、恐ろしい形と極上の甘み…複雑で不思議なサボテンは大昔から人間を魅了してきた。その生態、食材としての価値、栽培法、コレクター達の秘話ほか、サボテンと人間の歴史を多面的に描く。カラー図版約120点。

2,640円

サボテンの文化誌

高齢化が進み、いずれ消滅に至るとされる「限界集落」。だが危機を煽る報道がなされているのに、実際に消滅したむらはほとんどない。そこには逆に「限界集落」という名付けをしたことによる自己予言成就ーありもしない危機が実際に起きるーという罠すら潜んでいる。カネの次元、ハードをいかに整備するかに問題を矮小化してきた、これまでの過疎対策の責任は重い。ソフトの問題、とりわけ世代間継承や家族の問題を見据え、真に持続可能な豊かな日本の地域社会を構想する。

990円

限界集落の真実

世界の“ＢＯＮＳＡＩ”その歴史を探る。盆栽はいつから日本の伝統文化になったのか。歴史をひもとき、織田信長や徳川将軍家、明治天皇や大隈重信らの愛好ぶりを紹介。盆栽ミニ用語集／鑑賞のポイント／盆栽展・美術館・庭園ガイド付き。

1,870円

盆栽の誕生

100円ショップで販売されている植物の紹介から、その栽培方法の基本、100円ショップの商品を利用した栽培のアイデアまで。100円ショップを丸ごと楽しみたい園芸ファンのためのガイドブックです。 《本書の内容》 ミニ用語辞典 section one 100円ショップ植物図鑑 section two 栽培の基本 section three 100円ショップグッズで楽しむ園芸 図鑑索引

1,760円

100円ショップで楽しむ多肉植物…

スリランカの最高級紅茶ブランド「ムレスナ」の魅力を伝える書籍シリーズ第4弾。自宅で楽しむティーアレンジや、プロフェッショナルの紅茶活用法、定番から新作まで100種類を紹介するキューブボックスカタログなど、女性誌的な切り口とビジュアルで、紅茶のある豊かな暮らしを提案します。ムレスナ各店では本書籍と同タイトルのキューブボックスブレンドを同時発売。ムレスナファンはもちろん、幅広い紅茶好きに響く1冊です。

1,628円

LIFE is TEA

庭をつくりたいけれど、「日が当たらない」「スペースがない」。でも、大丈夫！　ちょっとした工夫で庭づくりはできます。本書は、豊富な実例とアイディアを見せながら、いまある環境を生かした庭づくりを提案する一冊です。植物の選び方から花苗の植えつけ方、花壇の作り方、庭を美しく保つための管理や作業など、庭仕事の基本もていねいに解説。迷ったときのQ＆Aも収録。難しく考えず、自由な発想で庭づくりをするための一歩を踏み出しましょう！　Part1：日陰を生かした庭づくり　Part2：狭い場所でのガーデニング　Part3：フェンスや壁面を美しく彩る　Part4：グラウンドカバーをじょうずに使う　Part5：どこでも楽しめるコンテナガーデン

1,430円

日陰と小さなスペースの庭づくり…

絹、生薬、食用、木材、製紙原料…古代から人間の生活を支え、豊かにしてくれてきた桑。おもな桑の特徴、養蚕の起源と伝播、文化や芸術に与えた影響ほか、中国から世界中に渡った桑の木の驚くべき物語。カラー図版約100点。

2,640円

桑の文化誌

これまで約30年「半農半Xという生き方」を発信し続けてきた著者が提案する、地域で創造的に生きるためのキーワード26（1人1研究所、農×旅＝農家民宿、FEC自給圏＋αなど）。 古典的編集手法「AtoZ」は、誰でも簡単に使え、扱うテーマの本質をほぼ表現できる、便利なツール。これを使うと自己探求だけでなく、教育分野、まちづくりや地方創生など、一人ひとりの多様なX（＝生き方・働き方）のアイデアが生まれてきます。あなたも著者と一緒に、AtoZの26のキーワードから「これからの生き方」を見つけてみませんか。 【目次】 はじめにー新しい時代をみんなでつくるための26のかんがえるタネ Introduction 1：AtoZという編集手法とは？ 　AtoZとの出会いの物語／AtoZという重宝なツール／僕のAtoZ本コレクション Introduction 2：AtoZで半農半Xと自分をする 　半農半XのこころAtoZ（本書バージョン）／塩見直紀AtoZ（本書バージョン） Introduction 3：AtoZの魅力を語る 　ここがおもしろい！　AtoZ／AtoZノート Aのことば：間柄 Bのことば：武器収集＆ブリコラージュ Cのことば：カルチャー（耕す、自己陶冶） Dのことば：大地性＆方向性と深さ Eのことば：遠慮のこころ＆将来世代 Fのことば：FEC自給圏＋α Gのことば：ギフト Hのことば：1人1研究所 Iのことば：アイデア＆意味のイノベーション Jのことば：地元学のこころ Kのことば：組み合わせ＆交換 Lのことば：レイヤー（層） Mのことば：○○メーカー＆モチベーション Nのことば：農×旅＝農家民宿 Oのことば：OLD＋OLD＝NEW Pのことば：試作品をつくる Qのことば：Quest（問い続けること） Rのことば：Respect & Inspire（先人知へのリスペクト×若い感性） Sのことば：センス・オブ・ワンダー Tのことば：た・ね（翼と根っこ） Uのことば：生み育てる Vのことば：ビジュアライズ（可視化）＆ビジョンメイク Wのことば：ことば貯金＆コンセプトの創造 Xのことば：多様なX（使命多様性）＆XmeetsX Yのことば：山の神さま＆里山ビジネス Zのことば：前衛でいこう キーワード索引

1,540円

半農半X的　これからの生き方キーワード　AtoZ…

日本人にとってのお茶は、飲食のみにとどまらず、生活文化へも大きな影響を持っている。平安・鎌倉時代に中国から渡来した茶が、寺院や武家から一般の人びとへと広がる過程を、生産・流通・消費を軸に、闘茶や茶屋の幅広い役割などから明らかにする。さらに宇治茶ブランドの誕生、茶の湯の意義の再評価など、茶の歴史から日本文化を見直す。 喫茶文化史へのいざないープロローグ／院政期から鎌倉時代の喫茶文化（平安時代の喫茶文化／宋風喫茶文化の伝来ー鎌倉時代前期／奈良と鎌倉の茶ー鎌倉時代中期／『金沢文庫文書』に見る喫茶文化ー鎌倉時代後期）／室町時代の茶の生産（往来物に見る喫茶文化の広がり／茶園の種類／茶の技術を持つ人々）／室町時代の茶の消費と文化（闘茶の歴史／茶湯と葬祭儀礼／もてなしの茶／『君台観左右帳記』の茶湯／日常茶飯事の時代の到来）／宇治茶と芸能の「茶の湯」（宇治茶の歴史／宇治茶の成長／宇治茶の大改革／芸能の「茶の湯」の誕生）／喫茶文化史のこれからーエピローグ

1,870円

中世の喫茶文化

3,850円

芝生の病虫害と雑草改訂新版…

元プロ格闘家パンチィー山内が、 就農を志す中で見た農業のリアルを綴った作品。 有機農家、定年後農家、畜産農家、農業法人など…… 様々な農家のリアルな世界が描かれています。 たくさんのイラスト画で表現した 大人の「絵本」のような本です。 第1話 悪い有機農家 第2話 のんびり定年後農家 第3話 女性牛飼い 第4話 ブラック系？農業法人(前編) 第5話 ブラック系？農業法人(後編)

1,100円

元プロ格闘家パンチィー山内の就農失敗談…

施設園芸とスマート農業にかかわる技術と動向を「図解」と「事例」でわかりやすく解説。

2,200円

図解＆事例 スマート農業が拓く次世代の施設園芸ースマート…

これが、現代の花伝書。花屋・東信が明かす、フラワーアレンジメントの進化形。

2,750円

東信　フラワーメソッド…

江戸時代中期にはすでに品種の紹介本があったカエデ、モミジ。日本を代表する庭木であり、自然な趣の庭が好まれる今、その魅力が再発見されています。多彩な品種、利用の仕方、栽培のコツを月ごとに詳しく解説しました。

1,045円

カエデ、モミジ

「桜は全部下を向いて咲くんです。ですから中へ入り込んで見て、初めて桜も喜ぶんです。横から見ては、全然あきませんものね」桜守と呼ばれる京都仁和寺出入りの植木職、十六代目佐野藤右衛門が語る、とっておきの桜のはなし。

770円

桜のいのち庭のこころ…

2,970円

農業水利のための水路システム工学…

住居への緑のニーズは高まり、住む人のライフスタイルに応じた多様な植栽が求められている。建築主が納得する植栽を提案するには？　本書は、植物の基礎知識及び住空間の各部位ごとの植栽計画を掘下げ、観葉植物、壁面・屋上の植栽も含め、樹種選定からメンテナンスまで、樹木・草花を使いこなす技術を具体的に解説した。 住宅建築に携わるデザイナー、設計事務所の方々からエクステリア、造園に関わる多くの実務者必携！

3,080円

プロが教える住宅の植栽…

日本ミツバチがいなくなったら大変なことになる! 自然環境保護の大切さがわかる、珠玉の一冊! 豊富な写真やイラストが満載! 「ミツバチがいなくなると、その4年後には人類も滅びるだろう。」(アルベルト・アインシュタイン) 「優しくて不思議な日本ミツバチは、私に自然環境の意味や生き方まで教えてくれたのです。 ミツバチと森の繋がりは、自然とともに自由に生きるお手本のようでした。」(本文より) みなさんは「ミツバチ」と聞いて、何をイメージしますか。 海外でミツバチが大量に消えたり、日本で町中に逃げ込んだミツバチの大群が大騒ぎを起こしているのも、どれもが西洋ミツバチのこと。 ほとんどの日本人はもちろん、メディアの人たちや、ミツバチ保護を叫ぶ多くの人たちですら、日本にいるミツバチがみんな同じだと誤解しています。 日本ミツバチと西洋ミツバチ この2種類のミツバチは、それぞれ異なる生態や役割を持ち、自然の森との関わり方も異なるのですが、それを知らずに「都市の養蜂」「地域おこし」「ミツバチの教育」などが、 生態系のリスクも考慮せずに安易に行われていて、新たな誤解と環境破壊を生んでいるのではないか。 著者が本書を執筆した動機は、このような「ミツバチの誤解」を早急に正す必要があると感じたからでした。 今、国内では西洋ミツバチが野生化し、在来種である日本ミツバチは駆逐されながら、生態系が脅かされています。 この構図は、アメリカ大陸に白人が渡米して、原住民のネイティブ・アメリカンを居留区に追いやったことと、とても似ています。 その事実から目を逸らすわけにはいかないと感じた著者は、そこで一念発起! 本書には、日本ミツバチ保護のために命がけで東奔西走されている著者ご夫妻を始め、同じ志をもって活動を続けている多くの優しい仲間たちの、 「熱い思い」と「愛」がギュッ!と詰まっているのです! 日本には外来種の西洋ミツバチだけでなく、野生の日本ミツバチがいる! 「日本ミツバチは、実は住むところがなくて『難民状態』なんです。だから住宅や神社などへ入り込むのだとわかってきました。森に棲めなくなって町に降りてくる熊やイノシシのように、日本ミツバチも、民家に入り込んで生き延びようとしているのです。しかし、ハチが怖いという人が多いため、駆除されてしまうのです。」 「人工林などの森林環境が、日本ミツバチにとっては大きなマイナス影響を及ぼしていることも実感したのです。」 「日本ミツバチは、自分たちを豊かにするには、自分たちだけを満たすのではなく、まず、森を豊かにすることが大切だと知っているようです。」 (本文より)

2,090円

ミツバチおじさんの森づくり　日本ミツバチから学ぶ自然の仕…

鳥インフルエンザや口蹄疫などから北海道の農家を守り続け、新型コロナウイルス対策でも注目される消毒液「クリーン・リフレ」。世間の無理解と戦いながら、安全と消毒を両立させた中小企業経営者の挑戦を描く。

1,650円

「安全」と「除菌」は両立できる…

スパイスを輸入・販売するインドアメリカン貿易商会の３代目、シャンカール・ノグチがお届けするスパイス＆カレー指南書。スパイスについて知り、スパイスでカレーを作りたい人のための情報が満載！香り立つような写真のスパイス図鑑は一見の価値あり！

2,090円

スパイスの世界へようこそ！…

都心から90分、年間900万人が訪れる観光地「秩父」で日本列島の歴史を探る。 3億年前、遠い南洋で生まれた岩石は奥秩父の山々となり、1500 万前に存在した海「古秩父湾」ではクジラが泳ぎ回っていた。 地球の記憶を刻む秩父の地形・地質を巡り、日本列島誕生から大地の成り立ち、人々の暮らしや信仰と大地との結びつきを体感する。 ジオパークとは、奇跡の地球・大地（ジオ：Geo）と公園（パーク：Park）を組み合わせた造語で、現在43地域が日本ジオパークに認定されている。（2021年4月）

1,650円

ジオパーク秩父　公式ガイドブック　秩父に息づく 大地の記…

本書は、持続可能性をキーワードとして、食生活のあり方、農業の技術革新、地域の農林水産業、さらには食料をめぐる国際協力に至るまで、幅広い分野にわたり近未来の農学の挑戦について解説したテキスト・参考書である。食料、資源・環境、技術革新、地域社会の４つの領域から構成されており、客観的なエビデンスを重視して、最新のデータによる図表などを用いながら、身近な話題から国際的な論点まで、わかりやすく紹介する。フードシステムと食の安全、自然災害に取り組む地域づくり、再生可能資源としての水産資源管理、林業の歴史的推移と課題、情報通信やロボットの技術を活用したスマート農業、さらには環境保全型農業と食料資源を支える国際協力、農山漁村の多面的機能などについて、それぞれの分野に精通した著者たちが次世代に向けたメッセージとして発信する。農学部や関連する学部・学科の学生はもとより、これからの農学に関心をもつ読者に有益な示唆を与えてくれる書である。

2,970円

21世紀の農学

ラッカセイの生理生態から、初期生育を高めて安定多収につなげる栽培のポイント、さまざまな加工、茹で落花生についても詳しく紹介。

1,650円

ラッカセイ

日本の朝鮮植民地支配は36年間にわたっていたが、最後の1年間の朝鮮総督は阿部信行だった。最後の1 年間は朝鮮人にとり、最も大きな犠牲を強いられた時であった。この1年間の朝鮮農政の実態と戦時下の朝鮮農民の生活を公文書の記録と新聞報道を中心に検証する。極めて少ないこの時期の戦後の研究に光をあてる。 第1編　植民地末期1年間の朝鮮農政 第1章　阿部信行の天皇への上奏文と農政転換 第2章　朝鮮人対応の変更方針 第3章　阿部総督の上奏文 第4章　日本本省の100 万人労働動員要求 第5章　上奏文と徴兵 第6章　戦時交通・運輸の実態 第2編　植民地における日本人と朝鮮人の乖離 第1章　植民地末期の朝鮮社会と日本社会の乖離 第2章　朝鮮解放前1 年の日本人と朝鮮人の乖離 第3章　新興所得層の出現 第4章　戦時下朝鮮農民の離村 阿部信行朝鮮総督下の朝鮮関係年表

2,860円

戦時末朝鮮の農政転換…

刊行に当たって（抜粋） 　一般社団法人日本生産者 GAP 協会では、人類の永遠の課題である「人間活動と自然環境との調和」を目指す農林水産業を再構築するために、農業における基本的な約束事をまとめた「適正農業規範（ GAP 規範）」と、これに基づく「適正農業規準（ GAP 規準）」を 策定する活動を行っています。併せて、実際に農業現場で行われる「適正農業管理（ GAP ）」のあり方とその実践に係る学術的活動および GAP の普及・啓発活動を行うことを当協会の定款に記しています。 　これらの目的を達成するために最も基本になる協会の事業が、『日本 GAP 規範』を刊行することです。当協会では、 2010 年 10 月 15 日に『日本適正農業規範（未定稿）』を刊行し公開しました。未定稿の刊行に先立つ同年4月 22 日には、欧州を代表する『イングランド適正農業規範（水・土壌・大気の保護）』をイギリス環境・食料・地域農業省（ DEFRA ）の許可を得て日本語に翻訳し、「イングランド版適正農業規範」を出版し、 GAP の啓発活動を行いました。同時に、 GAP の在り 方とその実践について学び、『日本 GAP 規範』に反映させました。 　本来の「 GAP 理念」を日本の農業に生かすために 、 当協会内に「適正農業規範委員会」を設置して「日本 GAP 規範」の原案作りを進めてきました。全国各地の行政、試験研究や普及指導および JA 営農指導など、現場で活躍する方々からも数多くのご意見をいただき、これらを元にさらに議論を重ねて GAP 規範を編集し、書籍として刊行してきました。 　地球環境、国際的な社会情勢の変化や、それらに伴う人間の価値観の変化によって、 GAP規範として取り上げる内容もまた変化しています。今回出版した『日本 GAP 規範 第 2 版 』は、「世界の GAP ステージ3」で、日本農業と日本国民を守るための日本農業戦略の基盤として、生産現場の適正農業管理体制を築くことを念頭に置き、これまでの内容を大きく見直し、 Ver.2 として刊行致しました。 　2015 年の国連サミットで持続可能な世界を目指す国際目標「 SDGs 」が採択されました。政治や経済の世界でも関心が高まっていますが、残念ながら本質を外れた枝葉末節の議論が多いようにも思われます。そもそも「 GAP 規範」は持続可能な農業を目指すものであり、農業の生産過程で予期せず起こる自然破壊や環境汚染、食品危害等のマイナスの経済効果を起こさせないために行う適正農業管理の行動規範です。 GAP は、その中心に「人間活動と自然環境との調和を目指す」という目標 があり、持続可能性について科学の視点で体系的に把握しようとする極めて実践的な概念です。 　本書を農業現場等で広くご活用いただき、さらに良いものにして行くために、ご意見、ご要望等を賜りますようお願い申し上げます。 　一般社団法人日本生産者 GAP 協会 理事長 田上隆一

3,520円

日本GAP規範　第2版　-環境と人にやさしい農業の実践ー…

男70歳、「日本みつばち街道」をひた走る！ 失敗や試行錯誤の先に見つけた、僕なりのノウハウ。 さらなる飼育法を求めて、終わりなき旅へ、さあ出かけよう。 希少な日本みつばち飼育に挑戦！ 定年後、週末里山暮らしをする中で出合った日本みつばち。 飼育を始めて6年が経つが、いまだ失敗や試行錯誤の連続だ。 追究しても答えはでない。 答えが出ないからこそ、おもしろい。 みつばち飼育とは、まるで人生のように奥深く、刺激的だ。 日本みつばちとの奮闘の日々から生まれた、僕なりの飼育ノウハウをお話ししたい。 第1章　分蜂　 〜分蜂を制することから飼育は始まる 第2章　待ち箱　 〜みつばちが入りやすい、住みやすい環境づくり 第3章　金陵辺と誘引剤　 〜みつばちをよぶ秘策 第4章　飼育　 〜追究した僕なりの飼育方法 第5章　天敵　 〜希少な日本みつばちを守るには 第6章　トラブルいろいろ　 〜飼育成功のカギは近隣の理解 第7章　遥かなる対馬　 〜ここは、日本みつばちの理想郷 付録　安江式用語説明

1,760円

僕の日本みつばち飼育記…

日の当たるメインスペース／玄関まわり／日陰／デッドスペースー庭の場所やスタイルに合わせて楽しむ宿根草ガイドの決定版。

1,540円

庭をきれいに見せる宿根草の選び方・使い方…

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