大規模酪農に失敗し、50歳を過ぎてから、一羽250円のヒヨコを買ってきて有精卵のタマゴ屋を始めた北海道豊浦町の農家のおじさん。その笑えて、泣けて、価値観がひっくり返るSDGsな農業のおはなし。 プロローグーー消えたオスドリ 僕のセンス・オブ・ワンダー 木村秋則自然栽培農学校 ふぞろいなキューリ、真っすぐなキューリ 卵のないタマゴ屋さん 魔法の薬 鶏の餌 一個の角砂糖 1000年の牛 野生の証明 ファーマーズシップ農業 僕の動的平衡 恋するタマゴ 牛乳の未来 食べる生命力 アイヌモシリ アクシデント再び 見える敵、見えない敵 新しい相棒 審判の日 持続可能農業への挑戦 エピローグーーオスドリが鳴いた

1,650円

ふぞろいなキューリと地上の卵…

1,257円

堆肥とことん活用読本…

本書では、家庭菜園で野菜をつくりたいと思っている人のために、なるべく育てやすい野菜や人気のある野菜７６種類を中心に、簡単で安全にできるつくり方を紹介している。また、各野菜ごとに、初心者が失敗しやすい点と、失敗してしまったときの対処法も紹介している。

1,430円

「よくある失敗」と「対策」がわかる野菜づくり…

コロナ禍で地方での活動が見直される今、農村への移住事例やCSA（地域で支える農業）の実際、田舎で稼ぐローカルベンチャーの成功事例などを紹介し、都市生活者がどのように農業・農村と関われば〈農村と都市の共生〉ができるのかを指し示すーー。〈心身共に快適な新しい暮らし方〉と〈持続可能な農村と都市のあり方〉をさまざまな角度から探った本。 はじめにーー今こそ《農都共生ライフ》 第1章 「農都共生」とは何か 　　ウェルビーイングな暮らしのヒント 　　農都共生のメリット 　「グリーンツーリズム」の始まり 　「農泊」というコミュニティビジネス 　「農村と都市の共生による地域再生の基盤条件の研究」（ダイジェスト） 第2章 CSAによる農村と都市の共生 　　CSAとは何か 　「産直」や「生協」とどう違うのか 　　CSAの誕生と歴史 　　日本のCSAのフロンティアーー北海道「メノビレッジ長沼」の取り組み 　　CSAの先進事例ーーファーム伊達家（札幌市）、ビオクリエイターズ（神戸市）、井原山田縁プロジェクト（糸島市） 　　CSA実施のハードルを下げる中間支援組織 　　CSAはエシカル消費をはじめとする社会貢献や環境保全を意識した消費をもたらす 　　日本におけるCSAの展望ーー買い叩かれない社会を作り、会員たちの居心地のよさを創出 第3章 農都共生の国内外の実践事 　「農業・農村の有する多面的機能」と「田園回帰」 　［農泊事例］北海道鶴居村のオーベルジュ 　［新規就農事例］北海道鷹栖町の元・やり手営業マンの米づくり 　［学生活動事例］学生が運営する奈良県御杖村の食材を用いた産直レストラン 　［ICT活用事例］課題を解決するスマート農業 　［温泉宿事例］温泉宿における「食の魅力」の新たな方向性 　［移住・定住事例］移住・定住による地域活性化のための全国の取り組み 　［農村女性の活躍事例］北海道千歳市のファームレストラン「花茶」 　［海外編・フランス事例］農都共生の先進国 　［海外編・イタリア事例］人生を謳歌するアグリツーリズモ発祥の地 　［海外編・スペイン事例］美食と郷土愛の国 　［最後に］生産者と消費者を繋ぐーー帯広市の地元小麦を使う「満寿屋パン」 第4章 農都共生ライフへ向けてーーウェルビーイングに暮らすための〈提言〉 　　1　まずはCSAに参加してみよう 　　2　ローカルベンチャーを起こせ 　　3　すごい地域を見つける、すごい地域に自分でする 　　4　どこのまちにもある“長老モンダイ”を乗り越える おわりにーー都会の人も農村の人もウェルビーイングに

2,420円

《農都共生ライフ》がひとを変え、地域を変える…

本当においしい食材を探す！ 日本の最高品質の食がここに集結。 贈り物に、お取り寄せに、 ふるさと納税の返礼品探しに役立つ 究極の食材ガイド！ 本書に登場する、フルーツの新品種、希少食材、究極の美味 ・山形県産　大将錦 ・栃木県日光市産　日光完熟スカイベリー ・岡山県産　大和白桃 ・愛媛県宇和島市産　紅花むすめ ・岩手県産　冬恋りんご極甘 ・熊本県益城町産　シンデレラ太秋 ・富山県氷見市産　氷見寒ぶり ・青森県産　大間の本まぐろ ・兵庫県産　神戸牛　但馬玄 ・鳥取県産　鳥取和牛オレイン55　ほか

2,200円

日本の極み　いちどは味わいたい、究極のお取り寄せ食材10…

1,210円

僧侶が起つ

リンゴ、ミカン、イチゴなど、日本全国では様々な果物が栽培されている。その土地でしか収穫されない果物もあれば、同じ果物でも栽培する地域の土壌、気候、風土によって異なった品種のものもあり、非常にバリエーションに富んでいる。 本書は、各都道府県で収穫される果物について、その特徴や地域性とともに、おいしい食べ方や加工法も紹介している。 なおイチゴ、スイカ、メロンは厳密には野菜だが、一般的には果物のように食べられているため（果実的野菜）、ここでは取り上げている。

4,180円

47都道府県・くだもの百科…

1,980円

農をつなぐ仕事

3,300円

育てて愉しい蘭の本

タネは遅くまいて発芽適温を確保し残暑時期まで葉を茂らせる、摘芯・わき芽かきで確実につるを茂らせ花を咲かせ実もならせるなど、成功の秘訣を分かりやすく解説。緑のカーテンに適した品目を網羅。品目ごとに栽培のポイント、よくあるＱ＆Ａなど、役立つ情報を満載。水やりの手間を減らし葉をよく茂らせるためのコンテナの大きさ、品目や栽培条件に合わせたネットと支柱の選び方と設置方法、旅行のときも安心な水やり道具も紹介。

1,650円

花も実もあるよくばり！緑のカーテン…

たびたび食卓にのぼる、お馴染みの野菜。 あるいは最近、街のお店や郊外の畑で見るようになった新顔の野菜。 体によさそうだと期待される場面も増えています。 ただこれらはいずれも、“世にも奇妙な生命”。 祖先は世界各地の雑草、野草のたぐいです。 その恐ろしい生命力、美味なる実や葉、全容未解明の健康効果に、人は幾星霜も魅惑されています。 歴史に隠されたいわく、陽なたぼっこの裏側で作られる成分、予想外の実態や利用法……。 本書では、そんな野菜の摩訶不思議に迫ります。 当たり前のようにあって、実は底なしの野菜ワールドを、あまたの写真とともにご案内。 ー目次ー ●野菜世界への招待状 ●38の野菜にまつわる86話 ・アーティチョークの仲間ーー美女とお酒とあなたの肝臓 ・イチゴの仲間ーーさよならメラニン、こんにちは白イチゴ ・エンダイブーー古典野菜のカオスな調べ ・オクラーー旬が短い美のネバネバ ・カブーー1階は食物繊維、2階はビタミン各種でございます ・カボチャーーカボチャ大王の狂騒曲 ・キャベツーーお母さん、赤ちゃんはどこから来るの？ ・キュウリーー夜明けの畑ですっぽんぽん ・ケールーーさても美しき抗酸化物質の神殿 ・サツマイモーー葉っぱとツルが“医者殺し” ・ジャガイモーー世界でもっとも人気の毒草 ・セロリーー愛、ローマへと続く道 ・ソラマメーー彼女をソラマメ畑に連れてゆけ！ ・トウガラシーー気になる樹に生る原種の蠱惑 ・トウモロコシーーとっても愉しい三姉妹農法 ・トマティーヨ（食用ホオズキ）--悪性腫瘍を蹴散らす天才？ ・トマトーー猛毒の“ラブ・アップル” ・ニンジンーーおねしょ、治します ・ニンニクーー戦争と文明のエンジン ・パースレインの仲間ーーつるっと美味しい天才錬金術師 ・パセリーー生誕そして終焉のシンボル ・ビートの仲間ーー甘い夢はビートにのって ・ホウレンソウーー美味しい秘訣は“5倍量” ・ラプンツェル（マーシュ）--“魔女の野菜”のメルヒェン ・レタスの仲間ーー人生を彩る“野菜のいる暮らし” ……ほか

1,100円

身近な野菜の奇妙な話…

『有機農業と物質循環』、『デメーテル・バイオダイナミック農法』、『連邦政府の「畜産基準の表示義務法」案』、『産の将来をめぐる議論への中小農民団体（AbL）の「意見書」』の4つのテーマで窒素過剰問題とドイツの有機農業を論じた。 はじめに　有機農業のパーパス（存在意義）を考える 第1章　有機農業と物質循環 はじめに 1．人類による窒素の大量放出と農業との連関 2．過剰な窒素が引き起こす問題の顕在化 3．「硝酸塩指令」にみるEUでの政策対応 4．有機農業という本質的な解決アプローチ 第2章　デメーテル・バイオダイナミック農法 1．ドイツの有機農業運動 2．デメーテル・バイオダイナミック農法 3．マリエンへーエ農場 4．ゲルトナーホーフ・シュタウデンミュラー 第3章　連邦政府の「畜産基準の表示義務法」案 はじめに 将来性のある畜産─畜産の国家的表示義務導入のためのキーポイント─ 畜産物表示法のキーポイント 表示のデザイン表示の実施 当局による管理 ファーストステップ：豚肉の表示 養豚の飼育方法の特徴 その他の手順 第4章　畜産の将来をめぐる議論への中小農民団体（AbL）の『意見書』 ドイツでは、ほぼ2時間毎に牛や豚を飼う農場が放棄されている ─2022年に養豚経営は1,900戸、酪農経営は2,200戸が減少 1．地域農業構造にとっての農民的農業 2．食料主権のための気候正義 3．結論とAbLの要望

990円

窒素過剰問題とドイツの有機農業…

農業を始めるために大切なこと、売れる野菜を作るために必要なものとは。新規就農、農業での起業、農業法人、ビジネス経営体、農業の6次産業化、農業マーケティング、女性就農、スマート農業、マーケティング戦略について、農業ビジネスの研究者、実際に農業を始めた人、野菜販売者の声をもとに考える。

1,980円

儲かる農業ビジネス

日の当たるメインスペース／玄関まわり／日陰／デッドスペースー庭の場所やスタイルに合わせて楽しむ宿根草ガイドの決定版。

1,540円

庭をきれいに見せる宿根草の選び方・使い方…

慶応元年に創業し、由緒正しい作庭流派「鈍穴流」の継承者である 造園業「花文（はなぶん）」のルーツから現代に至る150有余年の業績（作品）と営み（生活史）を 秘伝書や大福帳等から説き明かした造園家必読の一大叙事詩！ 「花文」こと山村家は、 五代150有余年にわたり営々と滋賀県東近江市五個荘金堂の地で造園業を営んでいる。 特に明治から昭和の初期にかけては雪月花を愛でる100指に余る「近江商人」の本邸・別荘ならびに有名社寺の作庭を手がけてきた。 その出来映えは「鈍穴の庭」として専門家からも高い評価を得ている。 本書は、山村家に代々保管されている開祖・勝元宗益直筆の秘伝書・自叙伝や庭景図(日本最古の部類の庭園設計図) ならびに歴代「花文」の代表的庭園作品39選、それらを支えた一子相伝の伝統工法や造園道具類の解説。 また、それぞれの庭園ごとに使用された庭園材料(庭石、燈籠、植木等)の種類や単価等が克明に記録されている「大福帳」も掲載。 さらには、これまで不明であった著名な近江商人の別荘庭園の所在の解明や明治期の庭師の生活史の紹介など話題満載。 それらは近代の庭園史上の資料的価値が高い。 「花文」とは… 茶道「遠州流」の中興の立役者として著名な辻宗範の弟子で、 『平安人物誌』『長浜先人誌』でも紹介されている文化的万能天才、勝元宗益が開祖の由緒正しい作庭流派「鈍穴流」の継承者。 近江の地にあっても、近現代を代表する著名な造園家や昭和の初期に胎動した造園系の学協会とも数々の接点を持ち続け、 昭和・平成を代表する造園設計家の戸野琢磨氏や伊藤邦衛氏とも作品づくりで協働している。 地元である「五個荘金堂地区」の美しい歴史的風土の形成・保存にも代々が尽力している。 現代においても造園の生業を支えるために、経営効率の良い石材会社を立ち上げ、グリーンインフラ時代の到来をにらみ、 伝統技法を生かした低環境負荷型「花文」式環濠雨水貯留工法を開発している。 ■目次抜粋 1章 「花文」が誕生した滋賀・近江は庭園の宝庫 2章 「花文」の由来と系譜 3章 鈍穴流開祖・勝元宗益 4章 「花文」代々が書き記した「山村家文書」の全容 5章 鈍穴の庭、歴代「花文」の代表的庭園作品選 6章 近江商人によって育まれた「花文」の庭園業 7章 近代から現代に継承される作庭の流派としての「鈍穴流」の評価と価値 8章 鈍穴流「花文」の作庭を支えた伝統工法や道具類 9章 庭園に使用した材料から見た鈍穴流作庭の特徴について 10章「 山村家文書」に見る近代の庭仕事の手間賃ならびに庭園材料の値段と仕入れ先 11章「 花文」の歩みを彩る歴史秘話 12章「 花文」を守り育てるための新たな挑戦 13章 本書の成果とそこから展望できる今後の造園界が取り組むべき課題 ******************************************

6,380円

秘伝・鈍穴流「花文」の庭…

ブドウの垣根仕立てやキウイのTバー仕立て…。小さな庭にぴったりの育て方を豊富なイラストで解説。コンパクトな樹形に仕立てれば成りぐせがつき、せん定も樹形維持も容易になる。待望のロングセラー本大判化。 第1章　庭先果樹の基礎知識 1.果樹の生育サイクル 2.花芽のつき方、果実のなり方 3.幹・枝・根の伸び方と仕立て方 第2章　庭先果樹の基本技術 1.庭先果樹園の設計 2.植付けから幼木期の管理 3.成木期の管理 4.知って便利な技術 第3章　庭先果樹づくりの実際 アケビ/アンズ/イチジク/ウメ/オリーブ/カキ/カンキツ類/キイチゴ/キウイフルーツ/ザクロ/スグリ・フサスグリ/スモモ・プルーン/ナシ/ナツメ/ビワ/フェイジョア/ブドウ/ブルーベリー/ギンナン/グミ/クリ/クルミ/サクランボ(オウトウ)/マルメロ・カリン/モモ・ネクタリン/ヤマモモ/ユスラウメ/リンゴ 付録1　主要病害虫と対策 付録2　樹種別施肥設計表(成木期) 付録3　苗木の入手先 付録4　資材の入手先

2,420円

大判　庭先でつくる果樹33種…

どんなに狭いスペースでも、日当たりの悪い場所でも、工夫すれば立派な庭ができます。１本の木に下草や小さな景石を添えるだけでも、殺風景や玄関先や軒先が一変し、落ちついた四季の変化が楽しめます。エアコンも御簾垣風に囲えば添景になります。排水桝を上手に利用すれば、簡単につくばいやししおどしができます。味気ないカーポートも、車体下に小さな花壇をつくれば趣が出てきます。今ある空地を生かすコツを満載しました。庭つくりの楽しみは自分で計画、デザインするところから始まります。やろうと思えば、だれでも土日庭師でできる４１例をイラストでわかりやすく紹介しました。

1,980円

カラー図解　ミニ庭園つくりコツのコツ…

華道でもフラワーデザインでもない、花で心を伝える“装花”。自由で斬新、花の魅力を最大限に活かす、驚きのフラワーメソッドを初公開。日本で唯一の「花人」による初書籍。

1,760円

花と遊ぶ　Flower Method

土と肥料に関する学問は、農学のなかでもっとも理解しにくいものとされてきた。しかしネ土地の生産力を発展させるためには、土と肥料に関する知識がなによりも必要である。本書はもともと農業高校の「土・肥料」の教科書としてつくられ、使用されてきたものである。むずかしい土と肥料のことをわかりやすく簡潔に述べている。

1,760円

土と微生物と肥料のはたらき…

中山間地域等直接支払制度では、事務処理や会計処理が役員にとって大きな負担。また、多面的機能支払に比べて中山間地域等直接支払については、協定組織の活動や事務について、行政の研修の機会が少なく、指導も行き届いていない。市町村担当者や協定組織からは事務手引き書が求められている。本書は活動記録や帳簿のつけ方、共有資産の管理・運用の仕方など、すみずみまでわかりやすく解説。そのまま使える各種参考様式も完備。共同取組活動のアイデアや会議の進め方などを含め、活動全般の進め方がこの1冊ですべてわかる。 中山間地域直接支払制度の概要 書類作成・提出の年間スケジュール 多面的機能支払交付金の活用 1章／事務処理 1）書類の整理・保管【参考様式】年間活動計画書 2）活動日報等の整理 【参考様式】活動日誌／参加者・支払者名簿／活動記録 3）会計処理 4）共用資産の管理と運用 5）総会等記録の管理と役員選出 【参考様式】総会議事録／役員会議事録／役員名簿 第2章／共同取組活動 1）草刈り 2）土壌流出の防止 3）暗渠排水の改良 4）緑肥作物の活用 5）耕作放棄地の再生 1再生の手順　2栽培作物の選択　3草で判断する栽培作物　4放牧による再生 6）市民農園の開設 7）景観作物の作付け 8）石垣補修と石積み 9）鳥獣被害の防止 1鳥獣被害を防ぐ集落の環境づくり 2防護柵の設置とメンテナンス 10）機械の共同利用 1トラクターの点検・整備 2コンバインの点検・整備 11）農業の6次産業化 1特産物の開発　2地域農産物の加工と販売 第3章／組織運営 1）会議の進め方 2）ワークショップの進め方 3）総会の開催と進め方 4）イベント企画の立案と広報 5）集落戦略の作成82 【参考様式】集落戦略 6）広域化のメリットと進め方

1,540円

中山間地域等直接支払　活動の手引き…

後日、記載。

1,430円

私の花生活2023秋　No．111…

農（農業）と福（障がい者）、その結びつきが思いもよらない価値を生み出し、地域を元気にしていく。そのノウハウや豊富な実例、海外の取り組みを紹介しながら、地域社会の再生をめざす、新たなまちづくり手法のヒントを提案。 「農福連携宣言」 0．多様ないのちが共に学び、共に生きる≪里マチ≫＝「農生都市」 1．これまでの福祉・農業・地域 2．農福連携のその歩み 3．農生業とは何か 【事例報告】スェーデンにおける取り組み 4．地域に生きる農福連携ーー各地の取組みーー 5．農福連携に取り組むために 6．農福商工連携を目指す

2,200円

農福連携の「里マチ」づくり…

1,430円

ペットボトルと牛乳パックを使って楽しむ窓辺de採れたて！…

スリランカの最高級紅茶ブランド「ムレスナティー」の魅力を伝える書籍シリーズ第5弾。 著者のディヴィッド.K氏にとって特に思い出深い35種類のブレンド紹介や、氏が大切にしている35の仕事術公開など、創業35周年を意識したメモリアルな内容。また「紅茶の淹れ方に難しいお作法は要らない」が持論の氏が、家庭でもおいしく紅茶を淹れるコツを特別に誌上レッスン。ムレスナファンはもちろん、幅広い紅茶好きに響く1冊です。

1,760円

TEA is WONDERFUL

物質生産と品質収量、シャインマスカット事例、各生育管理、植調剤利用などブドウを大特集した他、イチジク・リフレッシュ剪定、徒長枝利用で10a3tのカキ、リンゴ、カンキツの基礎生理、アボカド、アテモヤ技術。 【目次】 ◆ブドウ　物質生産理論と基礎技術 その2 　ブドウの物質生産と品質収量/樹勢コントロールと果房管理でシャインをつくりあげる/植物成長調整剤利用の基礎/生育過程と技術　ほか ◆温帯でつくるアボカド、アテモヤ 　栽培技術の基礎/栽培の実際 ◆イチジク、カキ新技術・事例 　-主枝更新徒長枝活用で樹の活力アップ 　主枝を前年枝で毎年更新　-リフレッシュ剪定 　1kmメッシュ気象データ利用によるイチジクの凍害回避と高主枝栽培 　カキ富有、太秋ほか　斜立主幹形、徒長枝活用で安定3トンどり　ほか ◆カンキツ、リンゴ 　-高生産技術を導く基礎生理、品種 　カンキツ　土壌水分と果実 　　　　　　乾燥ストレス指標となる「簡易土壌水分計」の利用 　　　　　　オルソ画像を利用した園内道設計支援システム 　リンゴ　　早期落果の推定と摘果管理 　　　　　　日焼け発生の要因と軽減対策 　　　　　　調理・加工にも向く品種　ほか ◆ブドウ　物質生産理論と基礎技術 その2 　ブドウの物質生産と品質収量/樹勢コントロールと果房管理でシャインをつくりあげる/植物成長調整剤利用の基礎/生育過程と技術　ほか ◆温帯でつくるアボカド、アテモヤ 　栽培技術の基礎/栽培の実際 ◆イチジク、カキ新技術・事例 　-主枝更新徒長枝活用で樹の活力アップ 　主枝を前年枝で毎年更新　-リフレッシュ剪定 　1kmメッシュ気象データ利用によるイチジクの凍害回避と高主枝栽培 　カキ富有、太秋ほか　斜立主幹形、徒長枝活用で安定3トンどり　ほか ◆カンキツ、リンゴ 　-高生産技術を導く基礎生理、品種 　カンキツ　土壌水分と果実 　　　　　　乾燥ストレス指標となる「簡易土壌水分計」の利用 　　　　　　オルソ画像を利用した園内道設計支援システム 　リンゴ　　早期落果の推定と摘果管理 　　　　　　日焼け発生の要因と軽減対策 　　　　　　調理・加工にも向く品種　ほか

6,600円

最新農業技術　果樹vol.9…

4,950円

造園工事総合示方書（技術解説編）…

2,200円

養液土耕と液肥・培地管理…

★ 暮らしに寄り添った情景と彩りを。 ★ 春夏秋冬の個性を映し出した スタイルを参考に! ★ 発想や表現のアドバイス。 ★ お手入れのコツを紹介します。 ◆◇◆ 景色盆栽とは… ◆◇◆ 景色盆栽とは、鉢の中に、 自然の景色を切り取って表現するものです。 そこに、山や丘、渓流、湖畔、 海辺などの美しい景色を描くことができます。 「小さな大自然」こそが、 景色盆栽の醍醐味といえるでしょう。 自らの手でつくり育て、身近に置くことで、 自然に触れるような心地よさを感じさせてくれます。 ぜひ、自分の故郷や憧れの風景なども表現して、 楽しみを広げてみてください。 また、可愛らしさや凛とした格好よさを 備えた景色盆栽は、気軽にインテリアに 取り入れることができます。鉢や敷物、 置き台などのしつらえを工夫すると趣が変わり、 和洋を問わず用いることができます。 ライフスタイルに合わせて、楽しんでみましょう。 ◆◇◆ 著者からのコメント ◆◇◆ 慌ただしい現代では、季節の変化を 味わう機会が少ないのではないでしょうか。 木や草花、土に触れることはおろか、 周囲の景色を眺めたり、足元の植物に 目をとめたりすることもないかも知れません。 そんな日常の中で、家にいながらに 季節を感じさせてくれるのが景色盆栽です。 景色盆栽は、小さな鉢の中でさまざまな自然の 景色が広がる、いわば「小さな大自然」。 四季折々にいろいろな表情を見せてくれ、 私たちの心を癒し、励ましてくれます。 暮らしの中に景色盆栽を取り入れて、 心豊かに過ごしてみませんか。 一年を通して景色盆栽を楽しんでほしいと思い、 本書では、季節ごとに、 たくさんの植物を紹介しています。 こんな植物も盆栽に使えるのか、今度はこれを 育ててみようかなと思いながらページをめくり、 創作のヒントにしていただけたら幸いです。 景色盆栽作家 品品主宰 小林 健二 ◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆ ☆ 第1章 景色盆栽のための盆栽知識のおさらい ☆ 第2章 春の景色盆栽 ☆ 第3章 夏の景色盆栽 ☆ 第4章 秋の景色盆栽 ☆ 第5章 冬の景色盆栽 ☆ 第6章 景色盆栽を魅力的につくるコツ ☆ 第7章 盆栽のメンテナンス

1,892円

四季の景色盆栽 季節の草木を愉しむアイデアとポイント…

12,100円

化学の農業および生理学への応用…

野菜は食材として私たちの前に登場するが、食卓の上のその姿は、彼らの生涯にとっては最期の舞台に過ぎない。本書に描かれた命あるころの野菜たちの素顔を知ると、せっせと種をまき、おいしくなるように努力と工夫を重ねる私たち人類の方が、彼らにまんまと利用されていることに気付かされるのである。全４３種６０点の精緻なペン画イラスト付き。

792円

身近な野菜のなるほど観察録…

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